什麼蒸長壽

『壹』 清蒸長壽魚的做法，清蒸長壽魚怎麼做好吃，清蒸

食材襲
主料
長壽魚
1｜2條

輔料
蔥
適量
姜
適量
山茶油
適量
蒸魚豉油
適量
步驟

1.長壽魚洗干凈，去掉肚子里的黑膜，這個黑膜對身體有害。

2.從中間剖開，切花刀，好入味，魚可以做湯。

3.擺盤，下面鋪滿蔥絲姜絲，放上魚，上面再撒上蔥絲姜絲，一定要多點，不然很腥。

4.鍋開後，把蒸盤放屜上蒸3分鍾，倒掉蒸出的水，澆上蒸魚豉油和山茶油，還有一個買魚贈的蟹味鮮，沒有可以不放。忘了拍蒸鍋了。

5.再蒸2分鍾出鍋，時間長了，肉質吃著會老。

『貳』 美味的清蒸長壽魚怎麼做好吃又簡單，做法

主料

• 長壽魚 ：1條

輔料

• 姜：6

• 蔥 ：20

• 料酒 ：5

• 檸檬：1個

• 魚豉油 ：30

• 耗油 ：3

• 味精：少許

• 白糖 ：少許

• 油 ：15

具體步驟

• 第一步

  長壽魚洗凈，（我感覺它這樣子很兇的）

• 第二步

  去除魚腮，挖出肚子里五臟六腑，肚壁有一層黑膜要撕掉，否則會有苦苦的味道，而且影響視覺留下魚油、魚籽（能用剪刀搞定我盡量不用刀）

• 第三步

  處理好的魚用廚房紙擦乾水分，水分會比較多點，多備幾張紙

• 第四步

  料酒、鹽、薑末，檸檬切小半擠出數滴檸檬汁調均，腌制幾分鍾

• 第五步

  腌制好的料過濾出薑末

• 第六步

  切幾刀魚身，魚尾也切，便於入味

• 第七步

  過濾好的料塗抹於魚的全身，肚子裡面也要抹，腌制幾分鍾

• 第八步

  剩下的檸檬切片去掉檸檬籽，姜絲、蔥絲裝盤備用

• 第九步

  蔥頭切長段放進魚肚，魚籽塞進肚裡

• 第十步

  腌制的魚裝盤，把檸檬片放在魚身上

• 第十一步

  上鍋蒸時讓我擔心的事情還是存在??，這魚的確不小，魚尾露在外面鍋蓋沒法蓋住，此刻腦子里裝的就只有剪刀??

• 第十二步

  好吧，剪掉魚尾放旁邊，你看它的眼睛狠狠地瞅著我??

• 第十三步

  大火蒸15分鍾，眼睛翻白眼兒了，有不少的魚汁，將盤移出鍋

• 第十四步

  拿掉檸檬片，放姜絲、蔥絲

• 第十五步

  奶鍋倒入油加熱至熟

• 第十六步

  把燒好的油淋在魚身上

• 第十七步

  魚豉油、耗油、味精、白糖調成汁澆在魚身上，搞定

『叄』 清蒸長壽魚的做法步驟圖，清蒸長壽魚怎麼做好吃

清蒸長壽魚的做法

• 准備好魚

  

『肆』 請問一下，長壽紅蛤蒸的做法

你好，
材料:

紅肉花蛤，面條過水瀝干備用，蔥切花，蒜剁成蒜蓉

做法

:
1.花蛤洗凈後，去掉一半的殼。放在瀝乾的面仿攔條上。

2.鍋中坐油見熱，倒入蒜蓉，鹽，醬油炒香。

3.將2用湯匙舀在花蛤上。

4.另起鍋在開水中蒸4，5分鍾。

5.起鍋後，撒入蔥花。

6.將少許油在鍋中加備螞胡熱物搭，澆在蒸好的花蛤上即可。

『伍』 長壽的食物有哪些

長壽是很多人的願望，想要長壽的人在飲食上要多加註意，下面我為大家介紹6種長壽的食物，歡迎大家閱讀。

長壽的食物有哪些

1.山葯

山葯不僅有“神仙之食”的美譽，還是極好的.“食物葯”。有利於脾胃消化吸收，並預防心血管疾病。

2.鮭魚

鮭魚是世界上珍貴的魚種，也叫三文魚、鱒魚、大馬哈魚。富含歐米珈-3脂肪酸、尼克酸，有助於降低患抑鬱症、心臟病、癌症、阿茲海默症等疾病的風險。

3.小米

體弱多病的老人常用小米滋補身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。清代有位名醫說：“小米最養人。熬米粥時的米油勝過人參湯。”可見，長壽老人喜歡小米很有道理。

4.蘿卜

蘿卜是地地道道的老人保健食品。中醫認為，它能化積滯、消食積，療痰咳失音，治吐血、消渴、止痢、祛頭痛、利小便等;生吃可以止渴、清內熱、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，並有補益功效。

5.黑巧克力

製作巧克力的原料是可可豆，它裡面含有豐富的天然抗氧化物“類黃鹼素”，可以降低血壓、防止血小板凝塊，有利於血管暢通，也使罹患心臟疾病的風險大為 降低。

6.海帶

熱量低且充滿膠質丶礦物質的海帶是很適合現代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助順暢排便。最大的優點是，海帶熱量低，做為宵夜點心不用擔心發胖，很適合愛美的女性。

『陸』 長壽魚的做法大全

1.長壽魚洗干凈，去抄掉肚子里的黑膜，這個黑膜對身體有害。

2.從中間剖開，切花刀，好入味，魚可以做湯。

3.擺盤，下面鋪滿蔥絲姜絲，放上魚，上面再撒上蔥絲姜絲，一定要多點，不然很腥。

4.鍋開後，把蒸盤放屜上蒸3分鍾，倒掉蒸出的水，澆上蒸魚豉油和山茶油，還有一個買魚贈的蟹味鮮，沒有可以不放。忘了拍蒸鍋了。

5.再蒸2分鍾出鍋，時間長了，肉質吃著會老。
小貼士
蒸時多放蔥姜，去腥味。蒸的水要倒掉，不然會影響肉的鮮味。
向你推薦： 長壽魚的做法

『柒』 常歲怎麼蒸

來自紐西蘭的長壽魚，最長壽命可達200年，成魚必須長到30歲開始變色，才能生育小魚。用新鮮香茅、茴香和腌漬8年的咸檸檬蒸制，也算是對得起它的長壽了。
初級
蒸
咸鮮
二十分鍾
主料
長壽魚身1塊
輔料
8年咸檸檬1哥
蒜瓣4顆
新鮮香茅1把
新鮮茴香5根
姜4片
蔥一撮
配料
生抽2勺
味淋2勺
糖1勺
紹酒4勺
鹽適量
香蒸長壽魚的做法步驟
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1.用鹽抹全魚身
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2.去8年咸檸檬1顆
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3.和蒜頭一起切碎
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4.碗中墊蔥姜，剁碎的咸檸檬和蒜茸鋪在魚身，放薑片
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5.鋪上香茅
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6.蓋滿茴香草，隔水中大火8分鍾
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7.潷去湯汁，生抽、味淋、糖拌勻，淋在魚身
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8.繼續蒸2分鍾，出鍋
小竅門&溫馨提示
第一輪蒸完的湯汁一定要潷去，不然腥味很重

『捌』 長壽食物有哪些

讓人長壽的食物1、海帶
海 帶，熱量低且充滿膠質、礦物質，很適合現代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助順暢排便。最大的優點是，海帶熱量低， 做為宵夜點心不用擔心發胖。海帶與醋最搭配，醋可讓海帶軟化，可以試試用醋涼拌海帶。加上冰塊的海帶湯，可以凸顯醋的酸味，口感更清爽，幫助排便不長胖。
讓人長壽的食物2、白菜
在中醫看來，白菜可以退燒解熱、止咳化痰。現代科學發現，白菜的營養價值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門的抗癌明星。白菜豐富的纖維和維生素C，可以補足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質的人，不適合大量吃生冷的白菜，如泡菜。吃火鍋時，別忘了盡可能多加點白菜，消解燥熱之氣，止咳化痰還抗癌。
讓人長壽的食物3、蕎麥
研究發現，蕎麥含有強力抗氧化物，可以降血脂、 增強血管彈性、防止血液凝結，是很好的護心食物。此外，其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫，纖維含量是一般白米的6倍，所以有「凈腸 草」之稱。可以將蕎麥面涼拌、煮湯。也可以將蕎麥和米飯一起蒸或熬粥，降壓助睡眠。
讓人長壽的食物4、大蒜
大蒜可以消炎又殺菌。在沒有抗生素的年代裡，大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時必備鹽跟大蒜，鹽用來補充礦物質，大蒜則用來殺菌和預防疾病。近來，大蒜也被發現可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。

『玖』 清蒸長壽魚的做法步驟圖，清蒸長壽魚怎麼做

步驟
清蒸長壽魚的做法步驟11.將魚仔細的刮凈魚鱗，清洗干凈
清蒸長壽魚的做法步驟22.去內臟和魚鰓，剪掉魚鰭，為了美觀，只保留尾鰭，將魚腹內的一層黑膜撕掉，否則會很腥
清蒸長壽魚的做法步驟33.在魚身上均勻的劃上口子，方便入味和成熟
清蒸長壽魚的做法步驟44.用蔥姜絲、料酒、少許鹽塗抹魚身兩面及腹內，腌制10分鍾，將腌出的湯汁倒掉
清蒸長壽魚的做法步驟55.把魚頭和魚腹撐開，將魚立在盤子里，這樣造型比較好看
清蒸長壽魚的做法步驟66.蒸鍋燒開，放入長壽魚，旺火蒸10分鍾
清蒸長壽魚的做法步驟77.蒸好之後取出，撿去蔥姜，篦掉湯汁
清蒸長壽魚的做法步驟88.將蔥白切細絲，蒸魚豉油和開水按1:1混合
清蒸長壽魚的做法步驟9

『拾』 哪些葯膳能夠養生長壽

蟲草鴨塊蟲草3克，鴨肉150克，蔥、姜、黃酒、鹽衫燃、胡椒粉適量。將老雄鴨褪毛、去臟洗凈後，取腿或胸部帶骨鴨肉150克，切成小塊(麻將牌大小)放在沸水中焯去血水漂凈。蟲草去灰屑洗凈待用。蔥切段，姜切片。把蟲草、鴨肉及調料均置於汽鍋中，加水適量，上籠用旺火蒸2小時。取蔥、姜，倒入炒鍋內，用旺火燒沸收汁，然後用濕生粉勾芡即可。

補肺腎、止喘咳，適用於喘咳、自汗、陽痿、遺精等肺氣虛、肺腎兩虛；病後體弱、精神萎靡、食慾叢笑不振者、患老年性慢性支氣管炎者。

本膳方量為每人份。虛寒泄瀉、感冒初起、喜熱畏寒者忌用。

枸杞子炒肉絲枸杞子15克，豬瘦肉100克，冬筍30克，豆油30克，鹽、糖、味精、濕澱粉適量，麻油少許。將豬肉切絲，冬筍肉在沸水中焯熟，切絲。枸杞子洗凈，置高粱酒中浸7日後用(不浸酒亦可用)。把炒鍋燒熱，放入豆油15克，燒至七成熱，肉絲下鍋煸炒至八成熟時盛起。起油鍋再放豆油15克，油六成熱時，放入冬筍絲煸炒片刻，加枸杞、肉絲、鹽、糖、味精略加翻炒，用濕澱粉勾芡、澆麻油即可滲塌含。

滋肝補腎、滋陰補血，適用於體虛乏力、精神萎靡、眩暈、心悸、陽痿、腰痛等症，也可供體虛神衰、性慾減退、貧血者常用之膳食，無病之人強身益壽。

本膳方量為每人份。消化不良、腹瀉者忌用。

參歸豬心湯黨參25克，當歸12克，豬心1個，鹽適量。將豬心剖開洗凈，黨參、當歸切片裝入紗布袋封口備用，豬心切片。把豬心與黨參、當歸放入盛器中，加水適量，隔水燉煮1小時以上，去葯，用鹽調味即可。

益氣、補血、寧心，適用於自汗、心悸、失眠等心血虛症。

本膳方為每人份。常食有益，但量宜減半。

又方：四味鹵豬心，上方中再加入五味子、黃芪各12克。4味葯物均裝入紗布袋中，加清水1000毫升先煎1小時，去葯留汁。將豬心一剖為二，放入葯汁中，加鹽適量，用文火煮1.5小時。取出豬心，用旺火煮汁至濃稠，澆在豬心表面。可作冷盤用，功效同上方。

芝麻鴨子雄鴨1隻，芝麻150克，雞泥100克，荸薺150克，蛋清1個，鹽、味精、料酒、姜、蔥等適量。將鴨宰殺後，除去毛樁，從背上開膛去五臟，洗凈；用開水氽一遍，放入盆內，上籠蒸爛。將鴨涼後去骨，分為兩半，用雞泥、蛋清、芝麻、碎荸薺、豆粉、味精、料酒、鹽抹在鴨內膛肉上，用溫油炸酥，撈出控去油即成。

本葯膳可補肺腎、清肺止咳，尤適用於小便不利、便秘等症。