『壹』 怎樣做長壽面簡單做法
長壽面有多種做法
1、回族做法：清水燒開，調味，下入手擀麵。盛入碗中，加1--2個荷包蛋，配上蔥花，青菜，番茄，淋上香油。
2.漢族：雞蛋炒熟，蔥花熗鍋，加水燒開，調味，加西紅柿，下入龍須面，淋香油，放青菜，盛入碗中，再放1--2個荷包蛋。
3、新疆做法：中筋粉，加鹽，鹼，和成較軟的面團，搓成長條，浸入油中養1小時及以上，待水燒開後，從一端開始，邊拉長邊下入鍋中，俗稱一根面。
原料：高筋粉，清水，鵪鶉蛋，聖女果，尤菜心，香菇，榨菜丁，骨湯各適量，油、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇各少許。 製法：1、將精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻，加入水調和成面團，和硬扎軟餳30分鍾。 2、將餳好的面放在案上，搓成粗細均勻長條（稍細），然後盤入油盤內，直至將和好的面盤完。 3、將盤好的面直接甩拉進開水鍋內，煮熟撈入碗中。 4、把滾燙的骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調好味，倒入面內，面上再擺上熟鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最後撒上榨菜丁即可。 特點：麵筋利口，營養豐富，是老人過壽的最佳食品之一
拓展資料
長壽面就是普通的手擀麵或者龍須面 。由於面條的形狀是又長又瘦，同時其諧音是長壽，所以吃長壽面就寓意著長命百歲 。面條起源於中國，已經有有四千多年的歷史 。由於以前人們的生活水平比較低，買不起蛋糕，為了讓生日過得更有意義，人們就用面條來慶祝自己的生日 。
『貳』 怎樣做一條長長的長壽面
長壽面的做法
原料：高筋粉，清水，鵪鶉蛋，聖女果，尤菜心，香菇，榨菜丁，骨湯各適量，油、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇各少許。
製法：
1、將精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻，加入水調和成面團，和硬扎軟餳30分鍾。 2、將餳好的面放在案上，搓成粗細均勻長條（稍細），然後盤入油盤內，直至將和好的面盤完。
3、將盤好的面直接甩拉進開水鍋內，煮熟撈入碗中。
4、把滾燙的骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調好味，倒入面內，面上再擺上熟鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最後撒上榨菜丁即可。
特點：麵筋利口，營養豐富，是老人過壽的最佳食品之一。
『叄』 怎樣擀出一根長壽面
方法如下：
1.將面團材料放在和面盆裡面，先用筷子攪拌成棉絮狀，再進行和面，大概得揉10分鍾吧。家裡有麵包啟謹機的親，就更方便啦。將面團稿旁頌材料全部放進麵包機裡面，開啟「和面」程序15分鍾，即可。
2.揉好的面團蓋上保鮮膜醒30分鍾以上，醒發好的面團光滑有彈性。
3.面團擀成一個圓餅狀。在面餅上面撒適量乾麵粉，然後再擀成一個大面片。
4.一般長壽面就是一根面條，要擀出一根面條有點難度。所以我用了一個工具，__......就是一把剪刀。用剪刀將面片剪出一根長長的面條，粗細、長短根據自己的需要來剪哦！
5.煮一鍋開水，水開後放入幾粒食鹽（防粘）。將面條放進鍋里，煮熟後撈出，放入涼白開水裡過涼。
6.青菜也用水灼一下哦！煮熟後撈出，備用。
7.將對蝦放入高湯里煮熟，放入鍵鄭醬油和食鹽，熬煮好，備用。8.將面條、青菜、對蝦、醬牛肉放入面碗里，淋上適量的高湯。
『肆』 怎樣做長壽面
長壽面的做法
原料：高筋粉，清水，鵪鶉蛋，聖女果，尤菜心，香菇，榨菜丁，骨湯各適量，油、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇各少許。
製法：
1、將精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻，加入水調和成面團，和硬扎軟餳30分鍾。 2、將餳好的面放在案上，搓成粗細均勻長條（稍細），然後盤入油盤內，直至將和好的面盤完。
3、將盤好的面直接甩拉進開水鍋內，煮熟撈入碗中。
4、把滾燙的骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調好味，倒入面內，面上再擺上熟鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最後撒上榨菜丁即可。
特點：麵筋利口，營養豐富，是老人過壽的最佳食品之一。
主料
寬面條 ：250雞蛋 ：50火腿 ：30
輔料
鹽 ：適量姜 ：適量骨頭湯 ：適量蒜 ：適量油 ：適量
具體步驟
長壽面的做法圖解一
第一步
1.准備好食材。
長壽面的做法圖解二
第二步
2. 油菜去蒂，白玉菇去蒂，番茄切片。
長壽面的做法圖解三
第三步
3. 鍋中放油，打入雞蛋，煎熟。
長壽面的做法圖解四
第四步
4.鍋中放清水，大火煮沸，放入面條，大火煮熟。
長壽面的做法圖解五
第五步
5. 倒入白玉菇，魚丸，蝦，油菜，番茄，鹽，白鬍椒粉，香油。
長壽面的做法圖解六
第六步
6. 大火煮熟即可使用。
『伍』 面條卡通簡筆畫圖片
面條卡通簡筆畫圖片1
面條卡通簡筆畫圖片2
面條卡通簡筆畫圖片3
面條卡通簡筆畫圖片4
面條卡通簡筆畫圖片5
面條卡通簡筆畫圖片6
面條的故事
中華面條除了南北文化各異，其實很多面款亦含不同意義或有其背後獨特故事。
傳統中華面條——長壽面。中國人每逢生辰設於宴會最後必吃食品，因面條長長的，寓意長命百歲。古時吃長壽面象徵祝福新生男嬰長命百歲，此世俗一直沿襲下來。吃面時要將一整條面一次過吞下，既不可以筷子夾斷，亦不可以口咬斷之。吃長壽面除寓意長壽外，也代表敬老。有傳黃帝於冬至當日得道成仙，自此以後的每一個冬至都以吃長壽面代表敬老，所以長壽面又稱「冬至面」。其實有關「長壽面」的意義眾說紛紜，以上僅屬其中。
壽辰時吃的面線亦會稱為「壽面」。面線以福州最出名，有多種叫法：結婚時送予女方的`會叫「喜面」；孕婦於產期吃的稱「福面」；以面線相贈親友的則是「太平面」 ；老弱及病者吃的，屬健康食品的，面線會被稱為「健康面」。民間有傳面線乃九天玄女為母親王母娘娘祝壽而費煞思量所准備之賀禮。因而做面線的人家中都會供奉九天玄女的神像。福州面線的品種繁多，有雞蛋面線、龍須面線、銀絲面線等。(引：《中國名食掌故》)
又例如先前曾提過的「冷淘」，原由當今中國唯一女皇帝——武則天所創。據說武媚娘年輕時天姿國色，十四歲巳被選入宮當才人。因要與青梅竹馬的愛人常劍峰分開，臨進宮前他倆到一麵店吃面。有見當日天氣炎熱，媚娘靈機一動，與老闆研製出柔軟可口的「冷淘」。巧遇當天是媚娘生日，為了懷念當年情境，致以後每逢武則天壽辰之日心命御廚烹煮冷淘，直到壽終正寢此習都並未曾變改。(引：《中國名食掌故》)
陝西岐山面又有著另一故事，岐山面又稱「和氣面」。話說西周時，殷紂王妒忌周文王姬昌功績，將他囚禁在羑里的城堡。後來周文王回到家鄉，鄉親見他因受苦而變得消瘦，都帶來大量食物予之補身。周文王為答謝大家對他的愛護，便親自做面、並以大家帶來的食物煮麵招呼。當面吃完，大家將剩下的湯倒回，再滔面。這種只吃面、不喝湯的吃法被稱為「和氣面」。(引自《名食故事》)
另：「面條」為經典黑幫史詩電影《美國往事》的主人公。
『陸』 春節必吃的食物及寓意簡筆畫
春節必吃的食物及寓意簡筆畫
春節必吃的食物及寓意簡筆畫，過年是我們非常隆重盛大的節日，是我們一年的收獲和總結，新的一年每一個人都有美好的祝願，孩子們也能開開心心。下面分享春節必吃的食物及寓意簡筆畫。
1、過年吃餃子寓意招財進寶
在中華民俗中的,除夕守歲吃「餃子」,是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。「餃子」又名「交子」或者「嬌耳」,是新舊交替之意,也是秉承上蒼之意,是必須要吃的一道大宴美食。吃餃子取「更歲交子」之意,「子」為「子時」,交與「餃」諧音,有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。此外,餃子因為形似元寶,過年時吃餃子,也帶有「招財進寶」的吉祥含義。餃子餡料的選擇和寓意有著直接關系,最常見的韭菜餡寓意著久財之意,因為久即時間長、久遠,謂之久財。冬季典型的白菜肉餡即百財之意。最後還有南京人愛吃的酸菜,據說有算財之意。
2、過年吃雞寓意有計
除夕一桌豐盛的團年飯桌上,自然少不了雞。除夕晚上吃年夜飯,在許多地方開席時首先要吃的菜就是雞,因為寓意吉利。年菜必須有一隻雞在餐桌上,因為「吃雞起家」。廣州本地客家人拜神還要用雞鵝做「頭生」,都會選「走地雞」,喻求生生猛猛。
3、過年吃年糕寓意年更比一年好
湖南春節第一餐要吃「年糕」,意為「一年更比一年好」,而少部分湖南的苗族人民,春節第一餐吃的是甜酒和粽子,寓意可「生活甜蜜,五穀豐登」。
4、過年吃煎堆寓意金銀滿屋
對於老廣來說,過年做煎堆,意味著「煎堆碌碌,金銀滿屋」。早在明末清初屈大均在《廣東新語》中已有記載:「煎堆者,以糯粉為大小圓,入油煎之,以祭祖先及饋贈親友者也。」在以前,做煎堆是件隆重的事,要把孩子們都趕出製作間,要一邊炸一邊說吉利話,以祈求來年好遠。
5、過年吃樟茶鴨寓意齊齊整整
四川人認為,過年最重要的就是一家子齊齊整整,所以菜式都是全鴨(樟茶鴨)、全魚(香烤桂魚)、全蹄膀的,體現「全」的概念;含豬耳、牛尾的菜(湯)則代表「有頭有尾」。
6、過年吃如意菜寓意「升」和「發」
上海人春節的菜餚講究好意頭,一定要吃的東西還真不少。除魚肉雞鴨外,還添上炒塌棵菜和糖醋銀絲牙兩樣菜底,另外必備如意菜(即黃豆芽)和發芽豆,象徵著「升」和「發」。
春節吃什麼水果好
1、過年吃西柚好
西柚可消食去腸中惡氣:營養價值非常高,蛋白質、粗纖維質、醣類、鈣質、鈉質、磷質、鐵質、維生素C及P都含量豐富。在不少減肥餐單中,都可見到西柚的蹤跡,西柚的營養價值甚高,其豐富的纖維亦有助保持腸胃暢通。
2、過年吃菠蘿好
菠蘿能幫助消化和排毒:營養價值比較高,其中所含的蛋白質、糖類、礦物質、維生素A、B1、B2、C及E對身體健康都有幫助。菠蘿含有一種叫菠蘿朊酶的物質,它能分解蛋白質,溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環,消除炎症和水腫,幫助消化及排走體內毒素。菠蘿更有促進新陳代謝及消除疲勞之效,在過年時喝飽吃醉或玩得疲倦時食,可作提神之用。
3、過年吃獼猴桃好
獼猴桃促進腸胃蠕動:含有豐富的礦物質、糖類、維生素B1、B2及C。由於獼猴桃蘊含豐富營養素,一向被視為潔腸美容食品,可促進腸胃蠕動,令排泄暢通,更有改善高血壓的奇妙功用,亦可有助消除疲勞。
春節飲食要注意什麼
1、清淡少油膩
過分「充足」的營養使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病在人群中的發病率明顯升高。節假日活動量比上班時要少，人們又常睡個「懶覺」，幾天假期又長幾斤體重是常見的問題之一。因此最好注意調整一下自己的飲食，應該比平時更清淡些，減少脂肪的堆積。
2、蔬菜勝良葯
節日的餐桌菜餚豐盛，頓頓離不了魚肉葷腥。然而，人們卻常感覺疲勞倦怠、胃腸脹氣。這時，少沾些葷腥，多吃點蔬菜，便可解除身體危機。新鮮蔬菜是一種鹼性食物，不僅含有豐富的纖維素，可解油膩，維持胃腸正常蠕動，預防便秘，而且能中和體內多餘的酸性物質，維持人體新陳代謝的需要。
3、水果不可少
節日飲食雜亂，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清熱、解毒、潤腸功效，還能調節改善人體的代謝機能，預防各種疾病，增進身體健康。但要注意的是，水果與蔬菜的消化時間和過程都不同，應分開食用，否則水果中的大量酵素，會使蔬菜的纖維素腐壞，無法被腸胃吸收。
4、主食不可忘
春節期間，人們大都習慣於多吃菜、少吃甚至不吃主食，這是不可取的。糧食是碳水化合物的主要來源，它參與脂肪、蛋白質的代謝過程，使其完全氧化，減少有毒物的生成，還為人體提供膳食纖維。因此在品嘗美味的同時，應避免無限量地吃菜，將一部分胃口留給主食。
5、寧可少吃一口
聚餐家宴常常是很豐盛的，豐盛的菜餚和相互之間的布讓往往使人食慾旺盛而「吃撐」了，造成胃腸的不適甚至消化系統疾病的發生。小到消化不良「拉肚子」、打嗝腹脹「反酸水」，大到急性胰腺炎危及生命。最好的預防方法就是自我節制。
1、 餃子
餃子是中國傳統食品之一，在除夕這一天，北方人早就准備好了一大鍋餃子，就等著凌晨十二點的鍾聲響起去下餃子。一家人其樂融融吃著餃子，聊聊天的畫面好不溫馨。
2、 長面
長面又被稱作為長壽面，人們吃完長壽面寓意著身體健健康康，長命百歲。令人難忘的就是小時候媽媽做的長壽面了，不知道為什麼，總感覺那天吃面特別好吃，令人難以忘懷。
3、 湯圓
湯圓算是過年餐桌上必不可少的一道美食了，是用糯米搓成圓形，讓後再放入鍋里進行煮熟。在除夕這一天吃湯圓，寓意著事事如意，合家團圓。
4、 魚
除夕夜吃什麼？當然少不了魚這道菜品啦！在這一天吃魚寓意著年年有餘，大吉大利。雖然魚很好吃，但大家在吃的時候，要小心被魚刺卡主哦。
第一，北方人春節少不了餃子。
對於我國的北方人來說，春節的第一頓必吃的食物就是餃子。因為在北方人的習俗裡面，餃子，寓意有進寶之意。餃子裡面有的在裡面會放上糖，這代表著吃了之後，日子會變得更加的甜美。有些餃子裡面會放了發生，這代表著人吃了之後可以變得更加的長壽。有的.餃子裡面放了一枚銅錢，他的意思是誰吃到了這一枚銅錢的餃子，那麼接下來的路就會財運滾滾來。在北方人裡面，餃子和面條要一起煮，這也叫做金絲穿元寶。這是非常吉利的意思。
第二，重慶人春節少不了扣肉。
在重慶這個地方，對於重慶人來說，過年扣肉是必不可少的。扣肉看起來非常的簡單，但是要真正做到肥而不膩，而且味道非常好吃的話，是要下一番功夫的。
第三，廣東人春節少不了橘子。
在中國的廣東地區，有很多小輩在給長輩拜年的時候都要做磕頭。而長輩就要用紅紙包著錢，或者是拿上柑橘賞給小輩。而且我們會發現，如果你到廣東地區的家裡人做客的話，你會發現他們在吃飯之前都會先吃橘子，作為飯前的水果。
如何避免春節暴飲暴食
第一，多吃一些幫助消化的食物。
我們可以多吃一些幫助我們消化的食物，例如蘿卜。蘿卜裡面含有的膳食纖維，可以促進我們胃部的運動，解除油膩的作用。蘿卜也可以配合著洋蔥一起烹飪，洋蔥解除油膩的效果也非常好，而且還幫助我們消化。吃蘿卜對於我們胃部脹滿有著緩解的作用，而且洋蔥幾乎是不含脂肪的食物，可以幫助我們潤腸，能夠減少油膩感。
第二，吃慢一些。
慢食是避免暴飲暴食的最有效以及最簡單的方法之一。你不僅可以花時間去真正享受你吃的東西，而且還可以給你的大腦以及身體足夠的時間來消化食物。所以我們在吃東西的時候，可以養成慢食和品嘗美食的習慣。
第三，喝大量的水。
根據調查發現飲用大量的水，特別是在用餐之前，會讓你感覺到更加的飽。而且喝水也可以抑制你的食慾，這樣子你在吃飯的時候就不會攝入過多的食物。