重慶長壽的張教授

1. 張三豐只是普通的人，為什麼能夠如此健康長壽

張真人能夠如此長壽，其原因無非有四點，第一他老人家堅持運動，沒事打打太極拳，第二他生活的年代空氣質量比現在好上不止一星半點，第三張三豐做人心態好，第四不讓色慾消耗身體。

01、做運動

無論是古代還是現代，從科學的角度講，愛運動的人身體差不了，愛運動的人也很長壽，張三豐創造了太極，該功夫據說是剛柔並濟，而且現代科學也指明太極有養生效果。張三豐自然知道太極拳的奧妙，他每天勤加練習，鍛煉身體，身體自然比常人康健，自然而然可以達到延年益壽的效果。

04、控制淫慾

據說張三豐一生都是童子身，也有很多書說童子身有延年益壽的效果。我估計這也是他為什麼長壽的原因，在古代很多君王因為貪戀女色而去世，從這點也可以證明以童子身活著確實可以長壽。

2. 祖籍在重慶長壽的名人

赤膽忠心楊應春

鳳鄉之地歷來出厚愛赤誠之人，明朝時，長壽就出了一個深得百姓敬重的愛戴忠臣，叫楊應春。
楊應春舉人出身，學識膽識兼俱。明英宗時，任太僕寺卿。當時北萬的蒙古瓦刺族經常發動騷亂，與朝庭為敵，成了明朝的心腹之患。朝內有個宦官名叫王振，是個奸惡之徒，卻因為善於阿諛奉承，深得明英宗寵信。1449年，瓦刺族再次發動騷擾，王振鼓動好大喜功的英宗御駕親征，英宗競用不懂兵法，且從未打過仗的王振統領三軍，結果在蒙古的土木堡—戰中，明朝三十萬大軍全軍覆滅，英宗成了俘虜，蒙塵塞外。這就是歷史上的「土木之變」。
當時楊應春跟隨英宗被俘後，進入蒙古瓦刺族的軍營中，但他處處大義凜然，威武不屈。瓦刺人羞辱英宗時，他總是挺身而出，厲聲喝止。瓦刺人曾威脅他：你—個奴才，不怕死嗎?楊應春嚴厲地回答：「我是大明臣子，死有何懼?爾等不過猖狂一時，如果識時務，趁早把我們送回京城，不然後悔的是你們。」瓦刺人竟拿他無可奈何。
明英宗被俘之後，明朝政府多方想法營救，楊應春與明朝官員一道，多次與瓦刺人談判周旋，最終讓英宗還朝。但英宗還朝後，皇位已被其弟所得，楊應春再助英宗，「奪門之變」中發揮了重要作用，讓英宗帝位復得。英宗念其功高，封他為太子少保。
楊應春為官清正，名聲很好，又擅長文學，赤膽忠心，深為後人稱道，是我們長壽人的驕傲。

一代鴻儒譙天授
長壽富饒美麗，人傑地靈。自古以來，名人輩出。
兩宋時期，長壽出了個大儒，姓譙名定字天授。少年時就鑽研易經，青年時赴河南，師從北宋哲學家、教育家和理學家程頤，學業精進。後來程頤被貶謫到涪陵，譙定就與他同往，在北山定居，研討易經，成為一代名家。北宋朝庭聞其名，兩次召他入朝為官，他都不去。後來宋高宗再次召他到揚州做官，在赴任途中遇金兵未能到達目的地。此後就歸隱在成都青城山，當地人知道他學識淵博，都尊稱他為譙夫子。
南宋著名愛國詩人陸游與譙定交往深厚，並佩服他的才學。在他-百三十歲生日曾寫詩相賀：寄謝譙夫子，今年一出無?萬緣隨夢斷，百念與形枯。雲護巢松谷，神呵煅葯爐。憑高應念我，百首學征祖。
譙定高壽，一生為人謙讓豁達，博學多才。但晚年卻不知所終，人們認為是他成了神仙雲游四方去了。其實他就隱居在長壽的焦家今鄰割鎮境內，曾在但渡一帶為人講學。一生著述頗多，最有名的是《易傳》，可惜未能流傳下來。宋代的史書都有關於他的記載。

史海鉤沉 墾荒縣令李希賢
清朝建立後，百廢待興。面對-個當時有三億多人口的國家，清朝政府把糧食問題放在第一位，增加糧食的辦法之一就是擴大土地面種植面積，一些勤政有為的官員就千方百計帶領百姓墾荒種地，李希賢就是當時有名的「墾荒縣令」。
李希賢是長壽縣人，生逢康、乾兩代，在山東臨淄、汶上、思縣、館陶等多個縣任縣令。為官任職期間，他深知「倉廩實而天下安」的道理，所到之處便發動百姓疏通河道，興修水利，開荒墾地，且親自參與其中有。在他帶動下，大片大片的荒山、灘塗之地被開墾出來，變成了良田沃土，不但有效解決了當地百姓溫飽問題，還為朝庭儲備了大量的官糧。據清政府史料所載，他為官三十多年間，共計開墾荒地24000多公頃，同時興修水渠無數。因其廉潔能幹，多次得到提升，在山東就升任知洲、知府等職，後來又到雲南省任職。
七十歲時，李希賢告老還鄉，清政府對他好評有加。

陳新甲替君代罪
明朝崇禎時，有一名臣，深通兵法韜略，忠於朝庭，力挽明朝於敗亡，卻因奸臣嫉限，屢遭彈劾，最後替君代罪，捨身成仁。
此人名叫陳新甲，長壽沙石新灘村人。陳新甲進士出身，通曉軍事。但生逢明代崇禎年間，大明王朝腐敗沒落，山河破碎，風雨飄搖。陳新甲與盧象升、楊嗣昌等一幫明臣竭力挽救大明於危亡，陳新甲在遼、沈一帶多次指揮作戰，顯示出卓越的軍事才能。時有奸臣彈劾，但崇禎皇帝對新甲十分信任，並委以兵部尚書重任。
然而，當時的大明王朝已到無力回天的地步，陳新甲與農民起義軍多次作戰，雖然打了不少勝仗，但無法挽救整個敗局，一些奸臣總是抓住機會就大加彈劾，讓陳新甲舉步維艱，曾要求辭官返鄉，但崇禎堅決不同意。
明王朝面對義軍和清軍的雙重夾擊，不堪重壓。清朝趁機派人來議和，欲以不戰而獲利。陳新甲認為朝庭年年征戰，需要緩和，積蓄力量，向皇帝上書准予議和，得到崇禎私下認可。雙方派人進行密談之後，使臣將議和條款和密件送到陳新甲住處，陳當時忙於政事，隨手放在辦公案桌上，下面的人以為是朝庭用的快報，就傳抄後送出去，一時輿論大嘩，崇禎皇帝狼狽不堪，推罪於陳新甲，朝中奸臣趁機再次彈劾，崇禎無奈，只好以〃通敵〃罪揮淚斬忠臣。
陳新甲替君代罪被斬之後，仍有奸臣進讒言大肆詆毀。崇禎心裡再明白不過了，怒斥：如果讓你們處在陳新甲的位置，恐怕更不如。並不準再追究「通敵」之事，將陳新甲送回長壽原藉厚葬。

讓生活充滿詩意——鳳鳴詩詞學會會長譚連興
本月底，我區創建「全國詩詞之鄉」活動將正式啟動。24日，記者就相關問題（以下簡稱「記」）采訪了鳳鳴詩詞學會會長譚連興（以下簡稱「譚」）。
記：請簡要介紹什麼是「全國詩詞之鄉」。
譚：創建「全國詩詞之鄉」是由中華詩詞學會發起和評選的，是一項全國性的文體創建活動。能成功創建全國詩詞之鄉，標志著一個地區有著較繁榮的文化事業、文化氛圍濃郁，精神文明建設比較優秀。
記：我們為什麼要提出創建全國詩詞之鄉？
譚：創建全國詩詞之鄉，是建設社會主義先進文化和和諧社會的需要。區委宣傳部、文廣新局啟動創建全國詩詞之鄉緣於三個原因，一是近年我區經濟發展成就有目共睹，但文化建設、文藝創作相對滯後，創建詩詞之鄉將為繁榮文藝創作搭建起一個有形平台；二是目前全區提出建設人文長壽，建設文化強區，創建詩詞之鄉、繁榮長壽文化旨在為此搭建有形平台。
記：據我所知，目前全國創建「詩詞之鄉」成功者只有近10個城市和地區，長壽開展這項活動時機成熟嗎？
譚：在今年提出啟動全國詩詞之鄉創建，是經過深思熟慮的。一是長壽經濟快速發展，城鄉面貌日新月異，人民生活豐富多彩，這為詩詞業奠定了雄厚的物質基礎，二是區委區府關心和重視此事，為我們創建詩詞之鄉提供了堅持的組織保障；三是長壽區已有來自工廠、農村、機關和學校等各行各業的詩詞會員250多名，詩詞創作有了比較廣泛的群眾基礎。
記：成功創建全國詩詞之鄉，有哪些具體要求？
譚：創建全國詩詞之鄉與創建文明城區一樣，是一個系統工程，具體包括當地黨委政府高度重視、會員規模1000人以上、詩詞教育活動廣泛深入等六項要求。

著名國畫家施乃揚:胸有萬千情意 畫有萬千神韻
長壽的女婿、著名國畫家施乃揚將攜平生數百件力作，來長舉辦個人畫展。記者日前走近施乃揚，對這位當代中國畫壇奇傑進行了專訪。
施乃揚，祖籍天津，字仲魯，號紫雲軒主。畢業於浙江美院（現中國美院），師從著名國畫大師吳弗之，作品筆力蒼勁，墨彩酣暢，注重神情表現，工小品、善巨幅，1997年被中國美協授予「中國畫壇百傑」稱號。
「溪山為寫真，水墨見精神」。在多元格局的當代畫壇，施乃揚繼承傳統而不囿於傳統，工寫結合並能出新。他的山水畫歸於在傳統基礎上寫意的一路，蒼勁、渾厚，骨法用筆，以「寫」抒中國畫之「最」， 在中國畫壇享有很高聲譽。
據稱施乃揚早年頗是喜愛京劇。那時，他的一個鄰居是當地有名的京劇演員，且畫得一手好畫。受其影響，施乃揚結實了不少當地書畫界朋友，隨後一起到天津文化館學畫，王學仲、孫奇峰等先後成為他的導師，他也因之打下非常堅實的傳統繪畫基礎。後因崇尚海派繪畫風格，施乃揚考入浙江美院，成為著名國畫大師吳弗之先生的高足，學畫七年，得到嚴格的教誨，博眾家之長，釀造出了扎實的傳統筆墨功底。
清人笪重光曾說「從來筆墨之探奇，必系山川之寫照」，施乃揚十分崇尚「外師造化、中得心源」的創作之道，故在施乃揚的山水畫里，既能感到吳弗之等繪畫大家的風韻，又不失施乃揚自己的構思和運筆特點。
藝術創作原於生活又高於生活，「筆墨當隨時代」，這既是時代賦予藝術家的社會責任，同時也是藝術家觀察力、思想性和藝術修養的綜合體現。施先生多次游歷灕江、新疆、西藏等名川大山寫生，年輕時又有過在綿陽地區當知青的經歷，與山川朝夕相伴。這使他對大自然的原生之美、天籟之美、地貌之美；對山水畫的皴法之美、筆墨之美、意境之美更有一層特殊的情思和感悟，在創作中十分講究天人合一，很注重人與大自然的和諧對應統一。他的畫中，畫理與哲理、藝術與科學是相融相通的，給觀眾以可行、可游、可局之感。在其作品《湘西歸來看人間仙境》中，注重氣韻、神情的表現，但見湘江東去、波濤翻滾，巨浪在山崖下猛烈沖刷，捲起千堆雪，而流峰波谷間，一葉飛舟正借風而下，整個作品充盈著積極、大無畏的氣概，令人自然而然聯想到「壁立千仞、無欲則剛」、「路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索」一類的句子。
筆墨和意境是中國畫的靈魂。施乃揚強調筆墨的發揮和心象的展示，他說，山水畫藝術不是對大自然簡單的復制和發揮照相機的功能，而是通過畫家的"心領神會"、構思、取捨、筆墨等技法，創作出物我相融、天然宛成、超越自然詩一般的藝術境界。其墨寶最大氣的是山水畫卷，壯觀恢宏，墨彩酣暢，大氣磅礴。他一幅346×92公分的巨幅山水《浮雲游之意》和《青山無古今》等寫意山水畫作，山峰疊嶂，層次分明，巧妙地將彌漫的山嵐、雲海、近峰遠山演繹成虛實變幻、雲蒸霞蔚、層林盡染的人間仙境，令人嘆為觀止。《陽氣動林梢》一畫中，他又在傳統的基礎上，大膽而又充分地運用 現代繪畫點線面有機結合的多種元素，氣韻生動，氣勢磅礴，更是耐人玩味。
近些年，施乃揚開始更加註重控微索微，博古創新，在「匠心獨具」與「灑脫大氣」間找到了統一之道，運筆更具匠心，作品筆力更加蒼勁大方和形神飛揚。他的《陽氣動林梢》一畫，在傳統的基礎上，大膽而又充分地運用現代繪畫點線面有機結合的多種元素，氣韻生動、氣勢磅礴，更耐人尋味。
生宣紙上的工筆是國畫中的至難，可施乃揚卻能舉重若輕，觀他的花鳥魚蟲之畫作，便可知其大家功力。如《九龍戲月》、工筆寫意合一的《荷花圖》和《相親》、《相伴》等佳作，寥寥幾筆，就將魚蟲或花鳥各種最優美的瞬間動態，用最經濟的筆墨和亮麗的色彩出神入化地表現出來，讀之令人賞心悅目，美不勝收。不過最令人拍案叫絕的，還數他一幅長18米的《大吉圖》，群雞薈萃，雄姿英發，情態各異，生趣盎然，充滿了形態和動態之美感，濃墨重彩間，用宣紙特有的渲染效果，濃淡干濕的幾筆就將雄雞之神氣躍然於紙上，筆墨之間又互為浸染，讓"墨生五色"既自成肌理又渾然一體，恰到好處，令人不得不為其高超的藝術靈氣拍手叫好。
鴛鴦戲水，恩愛和諧；寫意山水，氣象萬千。在施乃揚筆下，一切都可以成畫，萬物都可以出意境：駿馬威武、牡丹華麗、蘭花清幽。不過最喜愛的還是觀賞施乃揚畫竹：鋪紙、提筆、蘸墨，運筆時或輕或重、或快或慢，紙上的墨跡或濃或淡、或粗或細……騰落跌宕、筆起筆落之間，但見墨竹幾桿、竹葉幾片立即躍然紙上，錯落有致，布局精巧，虛實之間意境無限……
施乃揚與長壽是有緣分的。今年四月他首次來長，美麗的長壽水山和熱愛文化的長壽給他留下了深刻印象，故此後不久，他便決定來長舉辦個人畫展，為促進長壽與區外文化的文化交流注入自己的一個因子。施乃揚對長壽也是深情的，他接受采訪時說：「我祝願長壽明天更美好，祝願長壽人民人人長壽！」

中國老一輩報業巨子——陳銘德
提起全國發行量最大的晚報——上海《新民晚報》，我們大家都不會陌生。它的前身為《新民報》，其創始人之一便是我們長壽人——陳銘德。
陳銘德1897年出生在長壽，青年時代深受"五四"思想影響，後加入孫中山先生領導的國民黨。1923年應約到北平《國民日報》當編輯，5年後到南京國民黨中央通訊社任編輯，在此期間，陳銘德對國民黨中央通訊社的言論專制深感憤怒，萌發創辦民間報紙、讓民眾自由抒發心聲的想法。1929年9月9日在南京創刊，剛過而立之年的陳銘德與另外兩名中央通訊社編輯吳竹似、劉正華在南京創立《新民報》，其宗旨為"作育新民"。
辦一切事業，領導人的思想可以決定這個事業的發展方向和歷史命運。陳銘德之所以被譽為"中國報業巨子"，其偉大就在於他對於中國民主和自由、對振興中華鍥而不舍的追求，在於他根深蒂固的"民本思想"。1937年抗戰爆發後，《新民報》的經濟壓力更大，對於如何處理好爭取上流社會支持和充分表達民意之間，陳銘德和其夫人季惺女士曾經深情地說過這樣一句話：我們要給股東的事業以及當時的社會關系以鼓吹，但同時，也要懂得報紙要在社會上站住腳，不替人民群眾說話是不行的！"
正是因為這著深刻的親民愛民思想，不論是抗戰時期，還是國民黨統治時期，《新民報》總能以切中時弊，以能說真話、言真事而深受各個層次人群的歡迎，成為老百姓的一味"心葯"，故當時社會上曾流傳一句話叫"要紓解苦悶，看新民報"。 周總理曾為《新民報》題詞："全民團結，持久斗爭。抗戰必勝，建國必成"。
經歷過無數風風雨雨，新民報的坎坷經歷為主線，勾勒了在舊中國驚濤駭浪中新民報篳路藍縷，從一家地方報紙脫穎而出，一躍成為中國最大的民營報紙之創業過程，國民黨統治後期，《新民報》停辦，衍生出《新民晚報》等報系，如今，《新民晚報》已成為中國三大晚報之一，陳銘德開啟的辦報事業隨著社會進步邁進了新時代。
除了親民情結，陳銘德身上還有最難能可貴的一個品質：有用人之心,也有容人之量。"文化相輕"的事從未在他身上發生過，很年輕的時候他就被人們稱作"劉備"，贊譽他有容人、惜才之雅量。所以，在為中國報業發展奠基的同時，陳銘德還團結和激勵了一大批進步作家、報人和青年革命知識分子。夏衍曾親自主編過《新民報》晚刊《西鄉夜潭》，後來，吳祖光、孫伏園、施白蕪、陳白塵等都曾擔任過《新民報》副刊主編，在抗戰八年中，《新民報》所擁有的作者群，幾乎把先後來川的文化界各方知名人士羅致無遺。
可以說，《新民報》既開啟了中國民間報業、文化人士辦大報的先河，也記錄了中國一個時代的變遷，更反映了包括張恨水、張友鸞、張慧劍、趙超構等一代優秀知識分子，在中國共產黨的影響下，爭取民主進步，言論自由的滄桑經歷，從而呈現出一幅既鮮明又熟悉的歷史文化圖像。而陳銘德，就是這幅"歷史文化圖像"的主筆。

3. 據傳太極宗師張三豐活了219歲，在古代他是怎麼養生的

張三豐是修道習武之人，發明了太極拳運動，勤練武功，所以身體健康長壽，但若說他活了200多歲，我覺得並不可信。不過張三豐比常人長壽肯定是真的！

張三豐是明朝道士，隱居於武當山，據說因為發明了太極拳運動，活了兩百百多歲，由於他健身有方，終年不著棉衣，人稱「張半仙」。張三豐的太極拳運動一直延續到現在，可見真的很厲害。

現在社會為什麼這么多人練張三豐的太極拳，因為練習太極拳，除了可以身體健康長壽之外，還有其他好處，比如緩解壓力，減少焦慮抑鬱的情緒，減少慢性疾病的風險。經常練太極拳還可以讓自己有個好的睡眠質量，更可以增加免疫力。

4. 10位中醫專家的長壽方

導讀： 每個人都想活到100歲，可是有些人明明生活中已經特別注重保養了，卻還總是會生，這可真坑爹呀！但是，不要著急，下面我們一起來學一下10位超厲害的老師，看他們是的吧！

10位師方

1、鄧鐵濤（95歲，廣州葯大學終身教授）

：一是不爭名不爭利，心態上凡事順其自然。二是飲食有節，起居有常。三是要，每天早上打八段錦。他推薦，「我沖涼有個秘方，冷熱水交替，是相對的冷熱交替。這樣血管的收縮擴張就像是做了一次血管 *** 一樣。」

2、朱良春（94歲，江蘇名中醫，擅用蟲葯治腫瘤） ：60年長期堅持吃一種「養生粥」，所用材料：綠豆50克、薏仁50克、蓮子50克、扁豆50克、大棗30克、枸杞10克、黃芪250克（普通人每天30克就可以了）。做法：將前五類洗凈入砂鍋，加入黃芪水，急火煮沸後慢火燉40分鍾，加入枸杞一起再煮。每天取五分之一，早飯前和晚上各吃一半。

3、顏德馨（91歲，上海中醫領袖，氣血「衡法」大家）

秘方：人體的長壽與衰老均與氣血。氣血流暢、循環周身，則臟腑和調、健康長壽。「我吃的膏方主要就是一些健脾、補氣、活血的葯物，不外乎紅花、桃仁等。提倡每天早上空腹用開水沖服，不主張一天服兩次。」顏老說。

4、陸廣莘（84歲，中國中醫科學院教授，大家）

長壽秘方：吃東西要，有時候一個雞蛋能吃上半天。陸老常說：「要帶著一種享受的態度去吃東西」。他每天都會吃2個雞蛋，他認為雞蛋里含有大量的卵磷脂，能夠抗衰老。每天早起，陸老都會用手搓耳朵、揉肚子，讓經脈血液流動暢順。習慣晚上睡前泡腳，能讓自己休息更好。

5、路志正（91歲，中國中醫科學院主任醫師，「首都國醫名師」）

長壽秘方：路老每天早上起來都會吃生薑，認為生薑配合紅棗、紅糖養生效果很好，但生薑只能早上吃切忌晚上吃。陸 *** 慣早上搓臉和晚上睡前沐足，晚上沐足有助於把血引下來，讓大腦容易進入睡眠狀態。

6、周仲瑛（84歲，南京中醫葯大學前任院長）

長壽秘方：周老每周5個半天給人看，對他來說，一輩子最大的快樂就是給患者看病。他生活規律，不熬夜。「有求皆苦、無欲則剛」，淡泊名利，，很有氣度。

7、唐由之（85歲，北京中醫眼科名家，曾為 *** 主席做金針撥障術）

長壽秘方：養生要養心，心胸要開闊，知足常樂，保持一個豁達、平和的心態。現在每周開診2次，樂於接受新事物，不斷思考，讓腦子經常。另外要保證充足的睡眠，每天至少7小時的睡眠時間，中午也要保證有一定時間的午休。

8、李振華（87歲，河南中醫學院原院長）

長壽秘方：李老從醫60餘年，注重脾胃，吃東西很清淡，飲食有節，不會暴飲暴食。注意，，冬天在客廳里環繞走15分鍾。書法養生，調養性情。

9、張琪（90歲，哈爾濱，全國中醫腎病首席）

長壽秘方：精神愉悅、心情舒暢是。對不如意事或閑言碎語要從客觀上分析、一笑了之。飲食營養順其自然，既不要暴飲暴食，也不素食清淡，不要一提有膽固醇的東西就不敢吃，他主張膳食均衡，葷素搭配，一味吃素或者飢餓減輕體重都不可取。

10、張學文（76歲，陝西中醫學院主任醫師，首屆國醫大師中最年輕者）

長壽秘方：張老對病人很好，許多病人到張老的家裡求他看病，他來者不拒。張老倡導豁達做人，「心寬，腿勤，」。

科學生活 健康延壽

人的壽命60%取決於自己的生活方式。如果有了較好的遺傳因素和醫療條件，又有良好的生活方式，延緩衰老以至健康長壽就有可能。良好的生活方式要講究科學，科學的生活方式有四項：就是心理平衡，合理膳食，適量運動，健康生活。限於篇幅，這里只說說合理膳食和健康生活。

合理膳食，推薦「二少三多」食物

老年人由於其生理上的弱點很容易發生高血壓、高血脂、高血糖，而且這三者有著密切的。以最常見亦是最重要的老年高血壓而言，世界衛生組織就提出過高血壓「三高四低」飲食原則（即高蛋白質、高維生素、高纖維素、低鈉、低脂肪、低能量、低膽固醇）。

少吃鹽

高血壓病人有60%對鹽敏感，鹽里所含的鈉使體內積聚過多的水分，從而升壓並加重心臟負擔，限鹽可改善高血壓。

少吃肉

關於少油膩，具體地說就是老年人最好不吃肥肉和葷油，因為動物脂肪富含飽和脂肪酸以及膽固醇，會提高血液中的低密度脂蛋白（稱為有害的血脂），使它在動脈壁上沉積如粥樣的斑塊，形成動脈管腔狹窄，甚至堵塞，造成動脈供血區發生缺血性變，在心臟是心肌梗死，在腦就是腦梗死。所以不論是否有高血脂，老年人最好少吃豬肉，而宜於從乳、魚、蝦、蛋、豆類中攝取必需的蛋白質。

多吃魚

魚類蛋白質容易消化，不論深海魚、淡水魚都含有不飽和脂肪酸，對高血脂、高血黏度有良好治療作用，有利於病的防治，因此老年人最好是多吃魚。

多吃豆

大豆的蛋白質組成有人體不能合成而必須從食物中攝取的8種必需氨基酸，所含脂肪主要是不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，故而對有高血壓、冠心病、動脈硬化的老年人特別適合。大豆還被發現有一種新的功能，它所含的成分如櫟精、黃豆甘、反式白藜蘆醇等的化學結構與人體分泌的雌激素極為相似，故稱為植物雌激素。缺少雌激素而產生更年期綜合征、骨質疏鬆等症的婦女，多吃大豆或豆製品對健康有利。

多果菜

要多吃蔗菜水果以增加維生素和纖維素。

健康生活，改變不良生活方式

健康生活的反面就是不良生活方式。在中總有一些人吞雲吐霧、酒醉飯飽、熬夜無度，可謂是「不良生活方式」於一身，久而久之難以倖免於病。

忌煙酒無度

吸煙的危害最大，是肺癌、喉癌、冠心病、慢性氣管炎的高危因素，不但危及本人健康，而且吸煙者呼出的冷煙霧中煙焦油、煙鹼、苯並芘氨等有害物質的含量，與吸煙者吸入的熱煙霧相比要高得多，使家人被動吸煙，亦由此而受害。

適量飲酒雖可增進食慾、擴張血管、加強循環，但大量飲酒會大大增加體內能量，易使人發胖。長期過量飲酒還會出現程度不等的慢性酒精中毒，損害神經系統，出現步履蹣跚、語無倫次。損及肝臟更為常見，最初為脂肪肝，及後轉為肝硬化。

忌「酒醉飯飽」

飲食上除了少油膩、低能量，還要「吃飯七八分飽」。目前倡議的是「早飯飽、中飯好、晚飯少」，這「晚飯少」就是為了睡覺後使消化系統得到休息而不是繼續工作，同時避免餐後血糖繼續升高。酒醉飯飽一般都是在晚餐時，與「晚飯少」相悖，所以這是一種最不良的生活方式。

忌熬夜泡吧

有些中、老年人經常熬夜打牌或泡吧，生活不規律，打亂了人固有的生物鍾，影響了人對環境的和對的抵抗力。有實驗證明，長期生活在無規律而多變環境中的動物會很快衰老，其壽命大大縮短。

長壽，並非要活上100歲，實質上是健康延壽。如何達到此目的，需要找到切實可靠的方法，更重要的是具備堅持的決心。以上列舉的科學生活方式，讀者可按自身的特點量身裁衣，採取適度的措施，形成對個人的最佳方案。

長壽必做的「十一點」

人到老年，身體各器官功能逐漸衰弱，牙齒開始脫落，消化及吸收力也慢慢減退，胃口自然大不如前。在食量縮小的情況下保證飲食品質，可以遵循以下11個原則。

數量少一點

老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3，胃液的分泌量也下降為年輕時的1/5，因而稍一吃多，就會肚脹、不消化。所以，老人每一餐的進食量應比年輕時減少左右，同時要保證。

質量好一點

一般老人每公斤體重需要1克蛋白質，應以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆等優質蛋白質來源為主。

多一點

多吃對保護心血管和防癌很有好處，老人每天都應吃不少於250克的蔬菜。

菜要淡一點

鹽吃多了會加重腎負擔，並可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴散的幾率。因此，老人每天食鹽的攝入量應控制在5克左右，同時要少吃醬肉和其它鹹食。

品種雜一點

要葷素兼顧，粗細搭配，品種越雜越好。每天主副食品（不包括調味料）不應少於10種。

飯菜香一點

這里說的「香」，不是指多用鹽、味精等調味料，而是適當往菜里多加些蔥、姜等調料。聞著香噴噴的飯菜，老人一定能胃口大開。

食物熱一點

生冷食物多性寒，吃多了會影響脾胃，甚至造成損傷。因此，老年人要盡量避免生冷食物，尤其在嚴冬更要注意。

飯要稀一點

把飯做成粥，不但軟硬適口、容易消化，而且具有健脾養胃、生津潤燥的效果，對益壽延年有益。但老人不能因此頓頓都喝粥。在胃容量相同的情況下，同體積的粥在營養上和饅頭、米飯相差很多，長此以往，可能會營養不良。

吃得慢一點

易產生飽脹感，防止吃得過多，並可使食物消化更好。

早餐好一點

早餐應佔全天總熱量的～40%，質量及營養價值要高一些、精一些，但不宜吃油膩、煎炸、干硬以及 *** 性大的食物。

晚餐早一點

晚餐吃得太晚，不僅影響睡眠、囤積熱量，而且容易引起尿路結石。人體排鈣高峰期是在進餐後的4～5小時，如果晚餐吃得過晚或經常宵夜，那排鈣高峰到來時，老人可能已經上床睡覺了。老人的晚餐最佳時間應在晚上六七點，而且不吃或少吃宵夜。

溫馨提示： 長壽方法並不像人們想像的千奇百怪，它們都源於最基礎的生活，如果你也有長壽的願望，那就試試方法吧！