長壽面一根面

Ⅰ 為什麼長壽面里要放一個荷包蛋啊

長壽面象徵著長長久久，雞蛋象徵著團團圓圓。

在起初，長壽面里是放鴨蛋的，因為古時候的人出遠門，多數使用的交通工具是小船。他們希望這個行程能夠乘風破浪，順順利利到達目的地，而「鴨蛋」意指「壓浪」，就能預祝人們乘風破浪，順順利利，平平安安，團團圓圓。

但是後來雞蛋就比較常用，就換成了雞蛋，這都代表著對生辰之喜的人的美好祝願，希望他的一生長久順遂，團圓美滿。

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在中國民間傳統歷來就有生日吃長壽面的習俗，相傳與漢武帝有關，長壽面主料為高筋粉，配以各種調料，代表人們對未來的一種美好願望。

臉即面，「臉長即面長」，於是人們就借用長長的面條來祝福長壽。漸漸地，這種做法又演化為生日（節日）吃面條的習慣，稱之為吃「長壽面」。

相傳，漢武帝崇信鬼神又相信相術。一天與眾大臣聊天，說到人的壽命長短時，漢武帝說：《相書》上講，人的人中長，壽命就長，若人中1寸長，就可活到100歲。」坐在漢武帝身邊的大臣東方朔聽後就大笑起來，眾大臣莫名其妙，都怪他對皇帝無禮。

漢武帝問他笑什麼，東方朔解釋說：「我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100歲，人中1寸長，彭祖活了800歲，他的人中就長8寸，那他的臉有多長啊。」 眾人聞之也大笑起來，看來想長壽，靠臉長長點是不可能的，但可以想個變通的辦法表達一下自己長壽的願望。

臉即面，那「臉長即面長」，於是人們就借用長長的面條來祝福長壽。漸漸地，這種做法又演化為生日（節日）吃面條的習慣，稱之為吃「長壽面」。一般來說，長壽面整碗只有一根面條。吃的時候最好不要弄斷，這一習俗一直沿襲至今。

Ⅱ 生日為什麼要吃長壽面

為了祝福長壽，是對未來的一種美好願望。

在中國民間傳統歷來就有生日吃長壽面的習俗，相傳與漢武帝有關，長壽面主料為高筋粉，配以各種調料，代表人們對未來的一種美好願望。

臉即面，「臉長即面長」，於是人們就借用長長的面條來祝福長壽。漸漸地，這種做法又演化為生日（節日）吃面條的習慣，稱之為吃「長壽面」。

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吃壽面由來

第一種說法

民間有生日吃壽面的習俗，其由來可有漫長的歷史了。這個習俗源於西漢年間。

相傳，漢武帝崇信鬼神又相信相術。一天與眾大臣聊天，說到人的壽命長短時，漢武帝說：《相書》上講，人的人中長，壽命越長，若人中1寸長，就可以活到100歲。

坐在漢武帝身邊的大臣東方朔聽後就大笑了起來，眾大臣莫名其妙，都怪他對皇帝無禮。漢武帝問他笑什麼，東方朔解釋說：」我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100歲，人中1寸長，彭祖活了800歲，他的人中就長8寸，那他的臉有多長啊。」

眾人耳之也大笑起來，看來想長壽，靠臉長長點是不可能的，但可以想個變通的辦法表達一下自己長壽的願望。臉即面，那「臉長即面長」，於是人們就借用長長的面條來祝福長壽。漸漸地，這種做法又演化為生日吃面條的習慣，稱之為吃「長壽面」。這一習俗一直沿襲至今。

另一種說法

唐明皇即位後，漸漸冷落原來患難之妻王皇後，有一天，王皇後對唐明皇說華民：「三郎你忘了當後我脫下新做的紫色背心換了一斗面，為你做湯餅過生日的事嗎？」這故事反映了唐代人過生日是吃「湯餅」的。湯餅又叫做「水引」，也就是湯面，可見過生日吃湯面的習俗由來已久。

後代因為它是過生日祝壽用的，所以稱作「壽面」。因為中國食品中面條最為綿長，壽日吃面，表示延年益壽。作壽一定要吃壽面，壽面要求三尺，每束須百根以上，盤成塔形，用紅綠鏤紙拉花罩上面作為壽禮，敬獻壽星，必備雙份。祝壽時置於壽案之上。吃壽面是過生時最要緊的飲食。

Ⅲ 長壽面是一根面條嗎

長壽面有的是用一根面條做成的，有些是正常的，普通面條做成的只是代表一定的寓意。

Ⅳ 長壽面怎麼煮

用料：寬面條250g；雞蛋50g；火腿30g。輔料：油適量；鹽適量；姜適量；蒜適量；骨頭湯適量。

1、在鍋中加入適量的清水。

Ⅳ 關於長壽面的詩句

1、過土山寨——宋代：黃庭堅

南風日日縱篙撐，時喜北風將我行。

湯餅一杯銀線亂，蔞蒿數筯玉簪橫。

譯文：天天吹南風放縱篙撐，正好吹北風我將遠行。

面條像銀線一樣散亂分布在碗里，蔞蒿幾片像玉簪橫放在面上。

2、長壽面——近代：楊四祥

鮮鮮鯽魚骨肉連，熱熱一碗長壽面，長長面里藏春情，慢慢傾述舊時戀。

譯文：鮮鮮鯽魚骨肉連連，熱熱一碗長壽面，長臉里藏春情，慢慢傾述過去留戀。

3、江東竹枝詞四首其四——明代：陸深

明月垂楊獨樹橋，橋西熟酒好良宵。

紅香細剝鶯哥嘴，嫩白鮮羹玉面條。

譯文：明月照著垂楊獨樹橋，橋西熟酒好良宵。

細細剝開色紅而味香的茭白，就像鶯哥的嘴一樣。嫩嫩白白，巧作鮮羹，香玉拌面條。

4、《賀陳述古弟章生子》——宋代：蘇軾

郁蔥佳氣夜充閭，始見徐卿第二雛。

甚欲去為湯餅客，惟愁錯寫弄獐書。

參軍新婦賢相敵，阿大中郎喜有餘。

我亦從來識英物，試教啼看定何如。

譯文：鬱郁蔥蔥佳氣夜晚充閭，開始你的第二個雛見徐。

很想去做湯餅客，只有愁錯寫成「玩弄獐書。

參軍新娘賢相等，阿大中郎喜有多。

我也從來認識英物，試教哭著看定怎麼樣。

5、朝飢食齏面甚美戲作——宋代：陸游

一杯齏餺飥，手自芼油蔥。

天上蘇陀供，懸知未易同。

譯文：一碗加了姜蒜的面，親手做成了面片湯，相比於天上供奉的酥酡，不知有什麼不相同。

Ⅵ 長壽面一根面條怎麼做

長壽面一根面條做法很簡單。可以正常和擀麵條的面，面醒好擀成大片，撒上一些乾麵，把面片捲成卷，用刀切成面條，選其中一根最長的就可以。