長壽食譜表

1. 老年人增強體質長壽的幾款食譜

老年人想要健康長壽，其實有很多的秘訣哦，只是大家對於健康的這個問題不是太了解或者是了解的比較少。其實老年人增強免疫力和體質是健康長壽的首要人物，那麼如何做到的呢，下面的這些食療方法就是不錯的選擇呢，來看看的這些介紹吧。

歸參山葯豬腰

材料：當歸10克、黨參10克，山葯10克、豬腰500克、醬油、姜絲、蒜末、香油、醋各適量。

功效：養血、益氣、補腎。適用於血損腎虧所致的心悸、氣短、腰酸捕、失眠、自汗等症。

用法：將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗凈，將當歸、黨參、山葯裝入紗布袋內，扎緊口，一同放入鍋內。然後在鍋內加水適量，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻後，切成薄片，放人盤子中。再將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻佐餐食。

海參粥

材料：海參適量，梗米100克。

功效：補腎益精、養血。適用於精血虧損、體質虛弱、性機能減退、遺精、小便頻數等症。

用法：先將海參浸透，剖洗干凈，切片煮爛後，同米煮為稀粥。可隨意服食。

落花生粥

材料：落花生米45克(不去紅衣)、懷山葯30克，粳米100克，冰糖適量。

功效：益氣益血，健脾潤肺，通乳。適用於氣虛，血虛諸症以及產後乳汁不足者。

用法：分別將花生米及山葯搗碎，再與粳米拌和，同煮為粥，候熟，入冰糖調勻即可。當飯吃，吃飽。

關於老年人增強免疫力長壽的一些食譜，大家都學會了吧，方法簡單，而且營養價值是比較高的哦，經常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的蛋白質，而且還有調養身心的作用，是老年人健康腸胃的秘訣哦，對身體健康是有很大幫助的哦，大家不妨行動起來吧。

2. 老年人食譜大全及做法(老年營養餐食譜大全)

1、老年人食譜大全及做法。

2、老年人食譜大全及做法 軟爛菜。

3、老人營養餐食譜大全及做法。

4、老年人菜譜家常菜做法。

1.南瓜小米粥：小米健脾和胃、補益虛損、和中益腎;南瓜排毒養顏、強身健體、健脾和胃;枸杞滋補肝腎，益精明目;此款粥非常虛弱的老年人秋季養生之用。

2.材料：小米50g，南瓜50g，枸杞子5g，大米50g。

3.做法：南瓜去皮切小塊，小米淘洗干凈，一起放入電飯煲中，加適量清水熬製成粥，粥快好時加入枸杞子，關火，燜一會兒即可。

4. 芝麻豆漿:黑芝麻補肝腎、潤五臟、益氣力、填腦髓；黑豆清熱解毒、補血養腎、抗老防衰；黃豆補充蛋白質和鈣質、降低膽固醇；豆漿為老年人補充營養必備之品。

5.材料：黑芝麻20g,黃豆和黑豆各30g。

6.做法：黃豆、黑豆、黑芝麻洗凈，提前一晚浸泡，清晨一起倒入豆漿機中，按程序操作即可。

7. 蒸紅薯，紅薯為長壽老人喜愛的食品之一，具有和血補中，促進排便，增強免疫，防癌抗癌，抵抗衰老，防止動脈硬化，預防骨質疏鬆等多種保健作用。

8.材料：紅薯1隻。

9.做法：紅薯洗凈，切成片，直接上蒸屜蒸15分鍾左右即可。

3. 老年人長壽的食譜有哪些

老年人如何做到長壽呢?其實這是一個很簡單的問題，但是卻又很復雜。老年人要保持身體健康，要注意的問題還是有很多的哦，比如說飲食方面，多吃一些營養物質豐富的好消化的食物是很重要的選擇哦。那麼吃什麼比較好呢，下面的這些養生食療方法是不錯的選擇。

【紅棗糯米粥】

山葯、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮，放入適量白糖。

功效：有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，適用於病後體弱及貧血、營養不良、食慾不振等。這樣的食療方法可以有緩解營養不良的作用，對於食慾不振的情況有所改善的哦。

4. 長壽養生食譜

導讀：長壽養生的方法有哪些？生老病死是每個人一生中必須經歷的事情，但是人們還是會想盡方法來讓自己更加的長壽，那麼長壽養生的方法有哪些？

魚+豆腐

作用：味鮮，補鈣，可預防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質疏鬆症等。

原理：豆腐含大量鈣質，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應。

豬肝+菠菜

作用：防治貧血。

原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。

羊肉+生薑

作用：冬令補虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。

原理：羊肉可補氣血和溫腎陽，生薑有止痛祛風濕等作用。同食，生薑既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。

雞肉+栗子

作用：補血養身，適於貧血之人。

原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。

鴨肉+山葯

作用：補陰養肺，適於體質虛弱者。

原理：鴨肉補陰，並可消熱止咳。山葯的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補肺。

如何長壽

長壽秘方一：呵護肝臟少喝酒

男人對肝臟的傷害，首當其沖就是酒精。有關專家研究發現，每天酒精量達160克以上者，10年內酒精性脂肪肝發生率為92%。因此，護肝先從戒酒開始，除少量紅酒，白酒啤酒都不宜多飲。吃蔬菜。三餐安排突出蛋白質與維生素的地位，對延緩肝臟組織老化，肝細胞的修復、更新與解毒能力大有裨益。此類食物包括蛋類、魚、禽、豆製品、動物肝臟等。

長壽秘方二：保衛前列腺多吃蔥蒜、喝紅酒

每天大蒜或蔥的攝入量超過10克的人，比攝入量少於2克的`人患前列腺風險降低50%。另外，每天喝一兩杯紅酒能幫助男性減少患前列腺癌的風險。和諧規律的性生活則能疏通前列腺血管，因而起到前列腺保健的作用。

長壽秘方三：繞開肺癌首要條件是戒煙

有研究顯示，30歲以前戒煙能使肺癌的風險降低90%，戒煙5年後，由於吸煙所致的口腔和食管腫瘤風險也會降低一半。多吃堅果。堅果富含元素硒，尤其是開心果。開心果中的維E也可以保護肺部，降低患肺癌的風險。

長壽秘方四：關照結腸少吃肉

威脅結腸健康的因素依次是：吃肉過多、缺少運動、膳食纖維攝入較少。保證每天充足的蔬菜和穀物攝入很有必要。比如，可以在做米飯時添加一些粗糧，爭取佔到總量的1/4。富含膳食纖維的食物有芹菜、韭菜、白菜、蘿卜、小米、大麥、燕麥等。徒步運動。每天進行一定時間的有氧運動，可以防止食物在身體里逗留過長的時間。徒步方法很多，晨跑以及下班步行回家都是不錯的方法。

長壽秘方五：強壯腎多喝水多吃藍莓

如果你每天至少喝兩公升的水，那麼你得腎病的幾率就會降低80%。藍莓中則富含一種可以抑制細菌在膀胱組織附著的物質。按摩強腎。腰為腎之府，常做腰部按摩，可預防中老年人因腎虧所導致的腰酸背痛等症。兩手掌對搓至手心發熱後，分別放至腰部，上下按摩腰部，至有熱感為止。可早晚各一遍，每遍約200次。

5. 壽宴菜譜有哪些菜

1.炒麵線

2.清蒸龍蝦

3.清蒸角蟹

4.豬肚燉豬肚菇

5.清蒸中鮑魚

6.四色拼盆（豆腐，土筍凍，魷魚片，牛舌）

7.肉未冬瓜小海參煲

8.魚鏢蟹肉湯

9.清蒸石斑魚

10.水果拼盆（蓮霧，櫻桃）

11.花生湯（湯圓湯）

12.小蛋糕點

6. 長壽最佳食譜是怎樣的

飲食是供給機體營養物質的源泉，是維持生命活動和生存的必不可少的條件，飲食務求適宜、適量、適口，否則就不能吸收精微，反遺後患。
科學家認為：膳食中的營養不良或熱量過高（脂肪、糖、蛋白質等），維生素過量，均能使壽命縮短。因為過量攝入脂肪、熱量，營養過剩與失衡，其結果是肥胖症多發，各種富貴病——冠心病、高血壓、脂肪肝、糖尿病等發病率上升，發病年齡日趨提前。同時，國內外很多科學家也認為：食物和飲食習慣與人體許多癌症的發生及發展有著密切的關系。據有關資料表明，約有1/3的癌症與飲食有關。
美國《時代》周刊報道，在全美因患癌症而死亡者當中，35％因飲食發病。在德國，1/3的癌症死亡病例是消化器官腫瘤。很顯然，飲食對此起著決定性作用。
為了健康長壽，世界各國營養學家、醫學家都在著力探索人們合理食物結構問題，開列了一系列最佳食譜。
美國布魯斯·詹納博士認為，近年來，各種各樣的推薦食譜，泛濫成災，這些食譜有的明智達理，有的荒謬可笑，針對這種情況，他指出日常若以下列十大食物為基礎，那麼人們在保健強身方面將有頗多受益。
①雞；②比目魚；③脫脂牛奶；④蘑菇；⑤椰菜；⑥馬鈴薯；⑦糖松糕；⑧乾麵食；⑨香蕉；⑩柑橘。
他認為這是最佳食物結構。還有英國營養學家米里亞姆?波留寧博士經過多年的研究之後，提出了12種「超級」食品，認為它們價格便宜，味道鮮美，食用方便，能供應人體所需要的營養，保證身體的健康。這些食品是：干杏、燕麥、罐裝沙丁魚、胡桃、豌豆（小扁豆）；花莖甘藍、胡蘿卜、柑橘、全營養麵粉、動物肝臟（肝臟醬）、低脂牛奶（酸乳酶）和橄欖油。波留寧博士解釋說，她之所以挑選這12種食品，並冠以「超級」的美稱，主要是因為它們含有各種維生素、纖維質和脂肪酸。在一般情況下，能有規律地用上述食品或其中的一些，就能保證身體所需要的全部營養，使體內各個系統達到最佳的「運轉水平」。

7. 70歲老人一日三餐吃什麼好

老中醫說：人過70無肉不飽！千萬別讓「健康飲食=粗茶淡飯」騙了您

老年日報
13小時前 · 老年日報官方賬號

50歲以後，您應該怎麼吃！

50歲後，請停止粗茶淡飯

在過去，老年人不沾葷腥是一種教條，葷食是高血壓、高血脂、高血糖疾病誘發的罪魁禍首。而現在，越來越多高齡者，被營養學家、中醫師建議「要吃肉」。

為什麼呢？

「老人健康的關鍵，與其說是疾病，不如說是老化。若要抑制老化，粗茶淡飯不但沒有幫助，反會增加老化速度。」

年紀越大，營養不足，每五位80到84歲的老人就有一位被歸類為「低營養族群」。85歲以上的人，則有1/3沒有攝取足夠營養。

原因是，老年人胃口變小後，三餐要是粗茶淡飯，熱量和營養素就會不足，免疫力因此下降。營養不足，使得因心肌梗塞、狹心症等心血管疾病死亡的風險變大。「若高營養族群的死亡風險是1，低營養族群的風險就是2.5倍」。

而且，小編偷偷告訴您，不吃肉的人比兩天吃一次肉的人患痴呆症的概率要高一倍哦~

肉燉一小時，是營養寶庫

長壽之鄉沖繩的長壽老人，都有吃肉的習慣。他們基本上每天都吃肉，而幾乎沒有人患心血管系統的老年病。

他們喜歡吃肉，但製作方法卻與眾不同。不是頓頓炒肉、炸肉，而是把肉煮2～3小時後，在湯里加上蘿卜或海帶，然後再燉1小時才食用。他們把這種菜叫「營養寶庫」。

這樣子的做法，肉經過長時間的燉煮，其不飽和脂肪的含量明顯增加，膽固醇含量會大大下降。這種肉既含豐富的營養，又不會引起心血管疾病，是延年益壽的營養佳品。

由此可見，影響健康的原因並不是食物本身，而是人類的處理方式、食用量。絕對禁吃葷菜，並不能保證健康長壽。相反，可能造成蛋白質等營養素供給不足，而最終加快衰老，導致死亡。

所以，每人都應安排合理科學的膳食，在葷食方面不應取偏頗態度，只有科學處理好葷素的關系，才能吃出健康，吃出長壽。

延遲老化的飲食要點

1、每一餐都很重要，紅肉白肉都要吃，但不多吃

老年人在吃肉（包括內臟）時，要掌握這樣一條原則：少量、多樣化。肉食多樣化，可增添人的食慾。有人提出：「吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚肉。」這話是很有道理的。

2、三餐份量均衡

三餐份量平均分配，可以讓肝臟穩定合成白蛋白，使合成代謝反應安定運作。

3、食物選擇上，充分攝取動物性蛋白質並選取高抗氧化食物

動物性蛋白質食物含人體必需胺基酸，建議攝取量比國際飲食參考攝取量再多一些。抗氧化食物可以清除體內自由基，減緩老化速度，比如一些深海的魚。

4、不要只挑軟的吃

咀嚼能力，反映身體的老化程度。為了維持咀嚼能力，建議選擇適當食物，每口食物慢慢咀嚼。

5、維持口腔環境的清潔

每半年到牙醫報到一次，檢查牙齒、洗牙，保持口腔環境清潔，以維持咀嚼能力，減少心腦血管疾病的並發症風險。

6、每周多出去吃幾次

50歲以後，小編建議大家積極創造想吃的慾望。就算一個人，也可以到不同的餐廳用餐，挑戰味蕾。一周來一次，穿上最喜歡的衣服，帶上自己的夥伴們，出門享受一次年輕！

7、多燉少炒

在蒸、炒、燉、煲等烹飪方式中，最適合中老年人的是燉和煲。

讓食物成為葯品

讓葯品成為食物

老友們要多研究

適合的飲食

身體才能更加健康

8. 適合老人吃的菜譜大全

第一道：胡蘿卜炒肉

別看這道菜這么簡單，像要做好吃可難著呢，可是奶奶硬生生就將這道胡蘿卜炒肉做出了美食的味道與顏值，詢問了下奶奶，這個胡蘿卜都是她親自切的，斜著切，厚度也差不多，先炒肉炒出香味之後在開始炒胡蘿卜的。

第二道：煎燜臘魚

這道菜製作手法也有點小困難噢，臘魚是事先製作好的，因為每到過年就會製作臘魚臘肉這些嘛，然後這道菜是先煎再燜煮噢，先起油鍋，將臘魚煎到金黃色之後在開始蓋好鍋蓋燜煮，收汁即可。

第三道：黃魚火鍋

這是在家裡自製的小火鍋，因為小時候我一到冬天就很喜歡吃火鍋，奶奶也依著我，剛開始奶奶還不會做這個小火鍋呢，後來沒辦法我喜歡吃，又不能一直在外面吃，因為不太干凈，所以就只好學做，誰知道這一學就越來越棒了。

第四道：酥肉燉雜燴鍋

這道菜就有點有趣了噢，奶奶放了很多肉跟蔬菜進去，一起用干鍋的做法做出來，不過還真別說雖然有點雜但是還是蠻好吃的。而且也很下飯，奶奶每次做這個的時候都會放很多辣椒，說是取暖，第一次聽說以辣取暖呢。