要想長壽吃羊肉要想健康喝羊湯

A. 喝羊肉湯對身體有什麼好處

1、溫中養胃

羊肉性溫，所以羊肉湯具有一定的養胃功效，對脾胃有一定的調節作用，可用於脾胃虛寒、體弱、身體發涼等症狀。

2、補肝明目

羊肉湯有很好的利肝明目的作用，幫助改善視力不清晰、眼花等問題，同時羊膽還有一定的解毒作用。

3、強身補腎

很多中老年人的腰腿酸痛多與腎臟虧虛有關，偶爾喝一些羊肉湯，可以活血養氣，調理腎臟功能。

4、美容補血

羊肉湯的脂肪含量較低，不宜發胖，同時羊肉湯中大量的優質蛋白質以及鐵元素對預防女性缺鐵性貧血大有裨益。羊肉湯中含有比較豐富的鐵元素和蛋白質，可促進血液循環，加快新陳代謝，具有一定的通氣、補血的功效。

5、增強免疫力

羊肉中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵等礦物質以及有機磷類物質，營養價值比較高，可補充人體營養，增強身體的免疫力和抗病治病的能力。

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喝羊肉湯的注意事項：

1、因為羊肉性溫，所以喝羊肉湯建議搭配蔬菜一起食用，起到一定清涼、解毒、去火的作用。

2、喝羊肉湯時不要過多食用含有鞣酸的食物，因為羊肉中含有比較豐富的蛋白質，蛋白質會與鞣酸進行反應，對腸胃消化不利，可能會出現便秘的情況。

3、上火、口腔潰瘍、牙齦腫痛者不要過多食用羊肉湯，因為羊肉本身是一種發物，而且還是性溫的，過多食用可能會使病情加重。

B. 70歲的老人，吃羊肉湯，有好處麽

老年人可以吃羊肉嗎?老年人怎麼吃羊肉

羊肉是家庭常見的冬季滋補品，但是卻被很多老年人所排斥。老年人不能吃羊肉嗎?老年人怎麼吃羊肉更健康?羊肉的常用做法，不外乎爆、烤、涮、燉幾種，哪種更有利於老年人養生。
吃羊肉時配豆腐不上火
羊肉性溫熱，常吃容易上火，因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物，一起食用，極易上火。
吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜做成一道菜，則能充分發揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱。
做羊肉的時候，調料的搭配作用也不可忽視、最好放點不去皮的生薑，因為姜皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風濕的作用，還能去掉膻味。烹調羊肉時應少用辣椒、胡椒、生薑、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品;可以放點蓮子心，它有清心瀉火的作用。
燉羊肉營養最好
這些做法中，燉羊肉由於在煮的過程中保持了原湯原汁，能最大限度地保證營養不丟失。除了可以配蘿卜外，配山葯、栗子、核桃仁一起燉，更是營養全面。山葯益氣補脾、又助消化;栗子補腎壯腰、益胃平肝，根據《易經》中「以上補上、以下補下」的原則，栗子還是補腦的佳品;核桃仁溫補肺腎，定喘潤腸。此三樣與羊 肉同燉，營養豐富，溫補而不燥，培元又固本。
涮羊肉算是大家最喜歡的一種吃法了。涮肉由於涮的時間較短，所以營養也不易流失。
羊肉雖營養，但如果做不好的話，不僅起不到進補的效果，還有可能對身體造成一些傷害。那麼經過以上的介紹，您知道冬季該怎樣健康吃羊肉了嗎?