長壽順水魚館

㈠ 順水魚館 疊彩城店怎麼樣

魚味道很不錯，菜有點貴，豌豆尖都要12，環境本來不錯，就是飯點小吵。家裡經常來吃，還算周圍不錯的一個聚餐選擇！

㈡ 重慶順水魚火鍋的公司簡介

重慶順水魚飲食文化有限公司【順水魚館】，是中國餐飲五十強——五斗米集團旗下子公司之一，也是集魚餚研發、餐飲連鎖、餐飲標准化研究、物流體系建設為一體的科技型餐飲企業。
順水魚火鍋以開創時尚餐飲先河，打造養生魚餚第一品牌【順水魚館】為發展目標；以團隊共發展、合作共榮辱為企業思想；以重慶為中心建立直營加盟連鎖、面向全國特許加盟聯營為發展業態。誠邀數名餐飲專家及中國魚餚烹飪大師參與研製，結合創新科技力展中國養生魚餚第一品牌。
品牌簡介
重慶餐飲，重慶火鍋，特色魚火鍋，中華餐飲名店【順水魚館】以長江、嘉陵江之兩江漁家文化為立意點，融入十多味名貴滋補中葯材，以重慶餐飲特有的酸辣、麻辣、椒麻、酸菜的創新口感為特點，打造全新重慶火鍋，魚火鍋。順水魚特色魚火鍋具有香味濃郁、湯色亮潤、味道醇厚的特點，男女老少四季皆宜。具有開胃健脾、益智養顏、治痹抗衰、強身健體之功效。
重慶餐飲，重慶火鍋，魚火鍋，【順水魚館】推崇綠色、環保、健康、養生的理念，並立志開創重慶時尚餐飲先河，打造魚火鍋第一品牌，為此，重慶餐飲前鋒--順水魚人將為此目標而永不停歇、努力奮斗！

㈢ 重慶的魚火鍋哪個品牌最好吃

譚魚頭是魚頭裡面不錯的。

便宜一點的有長壽湖片片魚

再有就是周漁府，這家大眾化一點，價位適中，適合老百姓。

㈣ 重慶有什麼魚好吃

中國有句老話叫靠山吃山，靠水吃水

重慶這座坐落在江河之間的城市

託了長江和嘉陵江的福

一年四季，河鮮不斷

怎麼又能少得了吃魚的身影

如何把魚吃出境界，吃出花樣

重慶人民下足了功夫

對魚的把握也是不下於對火鍋的熱愛

1.巴蜀烤魚

巴蜀烤魚是巴蜀江湖菜班裡的一道王牌菜，不少人學成後開店， 巴蜀烤魚吃起來口感酥脆，魚皮吃起來非常有韌勁，特別是加入了濃郁的孜然後，辣味和鹹味比較重。

巴蜀烤魚口味咸辣，採用「先烤後燉」的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝，獨特配方又集合了巴蜀調料的精華，有麻辣，醬香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十餘種口味。非常符合開店客戶百變口味的需求

○ 推薦：巴蜀職校烤魚學習班

○ 地址：大坪單巷子87號

○ 人均：滿足貧困等條件的人員，有補貼。學費實惠

2.水煮魚

水煮魚是我重慶的招牌菜，要選用要流油的肥魚，片成巴掌大的魚肉片，厚重的麻辣與草魚的完美融合，又充分發揮辣椒禦寒、益氣養血功效，口感滑嫩，油而不膩。辣椒麻椒比例搭配完美，辣到停不了口，要求魚片切的厚薄合適！

○ 推薦：翠雲水煮魚

○ 地址：渝北區雙龍大道426-428號

○ 人均：92

○ 推薦：王胖子水煮魚

○ 地址：渝北區兩路雙鳳橋臨港大道21號(近機場)

○ 人均：61

3.來鳳魚

重慶「江湖菜」流行之鼻祖，端上桌的來鳳魚，紅油、青椒、嫩白的魚肉色香味絕妙。花椒的麻、海椒的辣、魚肉的鮮嫩配合得完美無缺，完全是生活的重要調味劑！

○ 推薦：老城來鳳魚

○ 地址：璧山新生街11號(南街老醬油廠對面)

○ 人均：暫無

○ 推薦：大江龍 .老院子

○ 地址：璧山璧青大道白羊路砂之船藝術商業廣場

○ 人均：57

4.郵亭鯽魚

1999年的重慶，郵亭鯽魚之火爆超過了泉水雞、燒雞公，僅儲奇門濱江路一帶就集中了十幾家大中型的郵亭鯽魚店。味道麻辣鮮嫩，輔之小調料，花生脆香、榨菜醇香、火蔥的芳香，均在口中迸發出來，味道一流。

○ 推薦：曾老幺魚庄

○ 地址：渝中區長濱路218號(濱江公園對面)

○ 人均：73

○ 推薦：郵亭鯽魚

○ 地址：永川興龍大道協信中心商業街2樓15-2-44號(協信中心二樓15-2-44-45)

○ 人均：31

5.豆腐魚

正宗三溪口豆腐魚，是一家主要經營川菜的餐廳。他們家的豆腐魚最出名，很多人都是沖著這道菜去的，魚肉嘗起來酥軟細嫩、口感多樣、魚香味濃、辣香濃郁、麻味綿長、常食不厭、增進食慾，令人回味無窮。

○ 推薦：北碚三溪口豆腐魚

○ 地址：北碚區三溪口高速路出口附近(近頤尚溫泉)

○ 人均：49

○ 推薦：三溪口豆腐魚

○ 地址：南岸區騰龍大道彈子石國際社區江御組團底商(福民路旁)

○ 人均：暫無

6.酸菜魚

重慶人喜麻辣，酸菜魚算是重慶江湖菜的一個異類。正宗的做法，其酸菜、泡椒、泡姜一定是自家老壇泡出來的，而不是從市場上購買的。從口感上，辨識度也會很明顯，不僅肉質滑嫩鮮美，辣味也並非干辣，而是與酸菜結合後的酸辣爽口味。

○ 推薦：鄒開喜酸菜魚

○ 地址：九龍坡區白市農科大道288號驛(溫泉大門對面)

○ 人均：暫無

○ 推薦：順水魚館（江北店）

○ 地址：江北區觀音橋北城天街附9號

○ 人均：49

7.星湖魚

「星湖魚」取衛星湖野生魚為基本材料，無胡椒、尖椒類辛燥作料，亦無味精調理，備其純香純味，不腥不膩，不燥辣且鮮美的特點，入口鮮香，粑糯鮮嫩，魚湯清香，微伴酸辣，充分展現了巴渝菜品特色，又具有自創獨特的風格。

○ 推薦：永川星湖魚

○ 地址：永川人民大道468號7棟5—1號

○ 人均：46

8.耗兒魚

在重慶的江湖菜屆，耗兒魚也絕對是可以圈點的一道硬菜。不管麻辣泡椒還是水煮干燒，這種肉多刺少的魚，都能完美呈現出它的鮮味。

○ 推薦：吊鍋耗兒魚

○ 地址：渝中區上大田灣62號附1號(市體育館旁)

○ 人均：70

○ 推薦：宜隆耗兒魚

○ 地址：渝北區龍溪鎮松石大道159號(鵝藝空間旁)

○ 人均：70

9.紙上烤魚

烤魚的另一個版本，一張白紙裡麵包著一條魚，懷著忐忑的心情打開紙的時候，一股濃烈的蒜香撲面而來，哇！好香！！！再用筷子夾上一塊魚肉放進嘴裡，魚肉入口即化，只留下一種悠悠忽忽的感覺，不由得再次伸出了筷子。

○ 推薦：巫山紙包魚

○ 地址：渝中區大坪正街106號附13號

○ 人均：51

○ 推薦：哈哥紙上烤魚

○ 地址：大渡口松青路1058號

○ 人均：47

10.酸湯烏魚

以烏魚為主的清湯火鍋，雖然是清湯，因為它的含肉率高，又無肌間細刺，老少皆宜，所以在重慶美食屆也有一席之地，火鍋魚本是上火的，可酸湯烏魚結合了川菜中的精華，既是清湯火鍋又是酸湯魚，好吃；味美；清香。

○ 推薦：龍液酸湯烏魚府

○ 地址：渝北區新牌坊一路錦綉廣苑74號(易初蓮花對面)

○ 人均：61

○ 推薦：鍾加壹酸湯烏魚府

○ 地址：渝北區北部新區紅葉路8號(錦上華庭大門旁)

○ 人均：53

11.北渡魚

一鍋被紅油覆蓋得透不出丁點兒熱氣的北渡魚，將活魚快刀打甲去鱗後下入沸水鍋內，鍋中大把撒辣椒，大瓢加花椒、及大蒜和一些特有調料，燒土灶，用粗碗，打幾個滾起鍋淋上沸油，大盆裝魚，吃完魚後加上素菜，即營養又爽口、即便宜又實惠。帶著濃郁的江湖菜風味。

○ 推薦：翠竹老牌北渡魚

○ 地址：綦江高速路出口轉盤左行900米(第三組紅綠燈處左轉)

○ 人均：63

○ 推薦：順風樓北渡魚

○ 地址：沙坪壩區大學城U城天街1-6-0241(大門入口扶梯上行一層右前方)

○ 人均：50

12.太安魚

俗稱坨坨魚，和大家常吃的「水煮魚」比起來，「太安魚」並不算辣，但味道更富有層次感，每咀嚼一下，便有一次不同滋味，膏腴嫩滑，回味無窮。

○ 推薦：潼南太安魚

○ 地址：沙坪壩區童家橋69中職業中學大門旁(近童家橋正街2號)

○ 人均：33

○ 推薦：聚合鮮太安魚

○ 地址：南坪東路聖保羅醫院對面的街走下去300米再右轉100米即到

○ 人均：43

13.安安魚

創辦於1991年，烹飪方式獨特，煮的魚嫩而不膩。用魚精心選料，其特點主要是麻、辣、嫩、鮮。在當地可是相當的火爆！魚吃起來，爽滑、鮮嫩，絕對安逸巴適，吃了一回還想第二回！

○ 推薦：梁平安安魚

○ 地址：梁平318國道大河壩水庫旁

○ 人均：暫無

○ 推薦：重慶安安魚食府

○ 地址：沙坪壩區雙碑美食街8號(近1號線雙碑站)

○ 人均：暫無

14.魚火鍋

重慶愛吃火鍋，連魚都可以拿來做火鍋，味道繁多，麻辣、清湯、酸辣，魚切成薄薄的一片，兩邊分開，連而不斷，十分考驗師傅的功夫，跟涮肉一樣，湯滾下肉，魚肉一卷就可以吃了。也有走豪放派的，魚肉切塊扔進去，吸足了味兒。

○ 推薦：長頭渝

○ 地址：沙坪壩區磁南街18號(近磁器口車站)

○ 人均：73

15.羅非魚

冷鍋熱魚，老油做出來的，所以把味道放大了，魚肉少刺，味道麻辣咸香，調料是一大碗蔥、香菜、花生米、黃豆、榨菜，加入原湯，吃起來口感很豐富。

○ 推薦：橋頭羅非魚

○ 地址：九龍坡區謝家灣鵝公岩大橋北橋頭

○ 人均：43

○ 推薦：羅氏羅非魚

○ 地址：渝中區區人和街86號附1號(810終點站對面)

○ 人均：50

16.梭邊魚

梭邊魚火鍋不但具有魚頭火鍋的特色口味和特點，同時也具備冷鍋魚不燥而爽口的特色，魚肉厚無刺，皮滑肉嫩、肥美味濃，味道辣而不燥、口感爽滑細膩、魚肉嫩而鮮美，再配以原湯特製的味碟而別具一格的風味特色。

○ 推薦：竹葉三和魚

○ 地址：九龍坡區楊家坪動物園輕軌站(往毛線溝方向100米)

○ 人均：47

○ 推薦：土豆腐梭邊魚

○ 地址：江北區五江路14號附20號(五里店煙草公司，或者重慶咨詢對面)

○ 人均：49

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㈤ 劉學明的人物經歷

劉學明 男，1972年出生，重慶順水魚館的聯合創始人、總經理。
重慶順水魚飲食文化有限公司總經理，有著近20多年的部隊後勤管理及餐飲企業先進的運營管理經驗。
劉學明先生畢業於解放軍後勤工程學院，在部隊服役11年，從事軍隊後勤保障工作。長期研究膳食搭配、餐廚管理以及企業運營。
劉學明先生曾經在部隊見義勇為，勇斗長途汽車上的5名持刀劫匪，獲得所在部隊記一等軍功。
2005年，劉學明先生加盟中國餐飲50強企業五斗米集團，以股東制店經理身份參與管理「鴨棚子」單店，掘到了人生的第一桶金。
2007年擔任重慶長壽區餐飲商會秘書長，2008年擔任重慶長壽區餐飲商會黨支部書記。
2009年，劉學明出任五斗米集團旗下重慶順水魚飲食文化有限公司總經理，開始順水魚館特色魚火鍋品牌的建設與運營。順水魚館2010年開始試運營，成為重慶餐飲界魚火鍋連鎖的一朵奇葩。

㈥ 重慶最好吃的魚火鍋是哪家

1：順水魚館

順水魚館的菜以魚為主打，是排名第一的重慶魚火鍋店加盟特許連鎖品牌。順水魚館主打養生魚餚，以淡水魚、大河魚、海水魚等數十種魚類為主，精心製作出綠色環保、健康養生的美味魚火鍋，受到消費者的一致推崇!

2：福祺道魚火鍋

福褀道魚火鍋號稱中國魚火鍋第一文化領導品牌，以傳播純天然無污染健康養生文化美食為使命，打造了一個顛覆傳統魚火鍋的奇跡，是與完美結合的時尚餐飲項目。福祺道魚火鍋精選優質天然活魚、綠色有機蔬菜以及獨家料包，讓人回味無窮，吃了還想吃!福祺道魚火鍋還有眾多加盟支持，能夠讓加盟商順利加盟，長久盈利!

3：瑞余烤魚堂

瑞余烤魚堂加盟，只需要一口大缸就能做出美味佳餚，節省人工，避免污染。還有獨家料包，採用多種中葯以及香料製成，標准化、流程化操作，無須經驗就能開店，輕松實現創富夢想!

4：魚火餚

魚火餚精選優質魚肉和綠色蔬菜，經過獨家公益，使魚肉肥而不膩，鮮甜無腥，口感細膩，美味爽口，越吃越想吃，久久回味!加盟魚火餚，一店頂三店，既能經營魚火鍋，又有經典烤魚，夏季還有清爽粥底鍋，讓你賺錢樂不停!

㈦ 最新全國十大火鍋排名是怎麼樣的

最新全國十大火鍋排名是：燙起泡火鍋、小天鵝火鍋、周師兄火鍋、李大廚火鍋、養生火鍋、羊肉滋補火鍋、山城火鍋、花園火鍋、漁夫火鍋、海底撈火鍋。推薦：海底撈火鍋。

截至2017年12月，海底撈已在全球開設320家餐廳，包括中國大陸296間，另外24間分別位於新加坡、台灣、香港、澳門、韓國、日本及美國，2017年全年收入106.37億元，按年增36.2%，盈利10.28億人民幣，較2016年之7.35億元增四成。