Ⅰ 包餃子的作文200字
過年了!過年了!親友們都到了奶奶家。高高興興過大年。晚上又要像往年一樣要吃餃子了。中午,我看見奶奶在廚房張羅:剁肉。做餃子皮。包餃子。這時候,我進了廚房。拿了一塊餃子皮,用勺子弄了一半肉碎餃子皮上。大公告成。不太對勁,我做的餃子像湯圓一樣。奶奶做的餃子彎彎的,非常的好看!
奶奶看了看我和我做的餃子,說:『你怎麼把餃子弄成圓的?人家是捏的。』『我說:』奶奶我不會捏。『』後來,奶奶教我一步一步的捏了。
晚上,我終於吃到了自己包的餃子了!
一天晚上,爸爸對我說:「明天我們一起去你奶奶家。」我和媽媽爽快的答應了。
第二天,我們一家來到了奶奶家,當時我看到我奶奶正在包餃子,於是我就學著奶奶的樣子包起餃子來。可是我包上左邊,餡兒就在右邊露出來,我又包右邊,餡兒又從左邊露出來。當時我就火了,把左邊和右邊一起往中間一捏,餡兒一下子從中間冒了出來,濺到了我的衣服上和鞋子上,我成了餡人。我又仔細看著奶奶包餃子,過了一會兒,我又看了媽媽是怎樣包的,然後,我把餡兒放在皮上,一個餃子就包成了。我看著自己包的餃子,心裡美滋滋的。
我學會了包餃子。
今天,我和爸爸、媽媽在家包餃子,准備好了材料,就和爸爸、媽媽開始了。
爸爸、媽媽包白菜肉餡的,我也跟著點點頭。
我們開始包了,爸爸切好菜,媽媽揉好面。我們是按這樣的順序,媽媽擀皮子,爸爸現在皮子上上陷子,然後放下筷子,再把餃子捏住。
我包的第一個餃子沒按好,爸爸說「餃子要按好,如果按不好,下餃子時候會露出餡子的」,聽了爸爸的話我懂了。
我包的餃子不算好看,可是後來我越包越好,媽媽說,你包的餃子水平提高了。
當我吃到自己包的餃子的時候,感覺自己的比爸爸包的餃子還好吃呢,因為那時我自己的勞動成果。
爺爺生病住院了,爸爸從醫院回來說爺爺特別想吃餃子。我寫完作業就和媽媽一起給爺爺包餃子。在媽媽的指導下,我先擀皮,可是我怎麼也擀不圓,還弄得身上都是面。接下來,我學著媽媽的樣子把餡放在皮子的中間,然後把皮捏上。媽媽包的餃子很好看:兩頭往上翹,神氣十足地站著,可是我包的餃子東倒西歪,像得了軟骨病似的,怎麼也站不起來。我沒想到的是,爺爺知道是我包的餃子,非常高興,他把一碗餃子都吃完了,還說:「吃了我孫子包的餃子,我傷口也不疼了。」我聽了比自己吃了餃子還高興。
今天,媽媽對我說:」咱們今天吃韭菜雞蛋餃子.」我聽了很高興,於是我們就行動起來.媽媽和好面,切好了菜之後,我們就開始行動了.我先拿一個餃子皮,再夾了些餡放上去,把口捏好,放在案板上,一個餃子就包好了.再看看媽媽的餃子,一個個挺著將軍肚,可我的還沒有上戰場就趴下了.煮好了餃子,我吃的特別香,因為這是我自己包的.
星期六,我和媽媽到菜場上買了幾張雪白的餃子皮和一些紅紅的肉想回家包餃子。
一回家,我就飛快地收拾好東西,拿出干凈的盤子和雪白的餃子皮,等待著媽媽切好肉。過了一會兒,肉切好了,我趕忙拿出幾張餃子皮,熟練地包了起來。我先拿了一張餃子皮,攤在手上,又放了一些肉。最後,我把餃子皮折成了一個半圓形,用大拇指和食指輕輕地按幾下邊,使邊合在一起。我看著一個完整的猶如貝殼似的餃子粉墨登場,心裡美滋滋的。
當吃到自己做的`餃子時,我覺得這是最好吃的餃子了,因為是自己用汗水換來的。
該煮餃子了,老師把我們包得餃子放進了沸騰的水中,不一會兒,大廚師掀開鍋蓋,餃子就像白鵝飄浮出水面上,「咕嘟咕嘟」地冒泡泡。餃子不一會兒就煮好了。當老師端著餃子走進教室的那一刻,大家高興得又叫又嚷。老師給我們分好餃子,我不顧餃子還是很燙,迫不及待地用筷子夾起一個咬了一口,雞肉的濃香混合著大蔥的清香,撲鼻而來,好好吃哦!我覺得這是我吃過最好吃的一次餃子了。
我吃了一個又一個,直到吃到肚子撐得再也放不下。
今天,我看見爺爺和奶奶在包餃子,覺得很好玩,便想親自試一試。誰知「餃子好吃卻難包」,但是,因為我經常看奶奶和爺爺包餃子,所以雖然是第一次,但是我還是一做便成。只見,我先用左手拿起皮,然後用左手把它輕輕托起。接著,我又用右手把筷子拿起來,小心翼翼地夾了一塊不大不小的肉,再把這塊肉夾進皮里。最後,我又用右手沾了點水,然後把水抹在皮的邊上,再把皮一對折,再在邊上捏幾下,就成了一個小巧玲瓏的水餃了。後來,我又做了好幾個水餃。今天,我吃著自己做的水餃覺得特別香。我一邊吃,一邊還在想:今天的收獲可真大呀!篇九:關於包餃子
今天,我放學回到家,我看見媽媽在包餃子,我說:「媽媽,我來幫你擀皮子吧。」媽媽說:「那好吧。」然後,我就洗過手去幫媽媽擀皮子。我右手拿起擀麵杖,左手拿起一塊面用手一按,面就扁了。把擀麵杖放在面餅上,上下壓,最後再左右壓。一會兒就把皮子擀好了。媽媽誇我擀的皮子有進步。
今天,媽媽對我說:」咱們今天吃韭菜雞蛋餃子.」我聽了很高興,於是我們就行動起來.媽媽和好面,切好了菜之後,我們就開始行動了.我先拿一個餃子皮,再夾了些餡放上去,把口捏好,放在案板上,一個餃子就包好了.再看看媽媽的餃子,一個個挺著將軍肚,可我的還沒有上戰場就趴下了.煮好了餃子,我吃的特別香,因為這是我自己包的.
Ⅱ 舌尖上的中國泡椒鳳爪解說詞
還有一種泡菜是吳童的最愛,姑媽的手藝來自奶奶。新鮮蔬菜加煮熟的鳳爪,浸在泡菜水中,只需一天,就是一道讓人慾罷不能的爽口小菜。帶到戶外與朋友分享,更是絕佳的野餐食品。
Ⅲ 我是食客研究愛好者網友,請問王汁水你外公劉缽缽雞肉是榮樂園德高望重藍光鑒的名徒嗎
首先,謝謝食友愛好研究者的關注。是的,二十年代,為謀生,外公劉缽缽雞肉一一劉獨雲獨自去成都榮樂園當「堂小兒」。由於外公勤快,聰明,好學受到榮樂園(成都著名餐廳)聲著名卓的藍光鑒大師(三次滿漢全席製作)的喜歡。通過幾年努力,很快成為藍光鑒大師名下的一名得力廚師。(最喜歡的徒兒之一)外公代表作有:蟲草鴨子,干燒魚翅。外公不僅繼承發揚了川菜文化,還培養出來一批烹飪技術人才作出了較大的貢獻。由於重重原因,各派爭論四川名菜起源地棒棒雞,魚香肉絲。雖是重慶說是成都。白宰雞起源地樂山又說成是重慶。最終白宰雞起源地還是我們家鄉一一樂山。自豪啊!白宰雞是我們樂山一張知名名片。菜的取名上又看法不一,如蟲草鴨子要改成蟲草全鴨。外公強烈提出起草中國名菜錄中日文化交流一書受到阻礙...傷心提出來他又未寫成..唉...遺憾就是1981年日本東京發行日文版一書。1984年又在東京發行中文版。中國名菜錄錦共九份。廣東2份,北京3份,四川2份,上海2份。外公受阻原因是1929年一1930年留學日本煉瓦亭一一求東洋烹飪文化。那個年代硬說成是日本親密接觸者....回國一年後,1931年抗日發動一37年全面抗日一1945年抗日勝利。多年後,1946年春外公含淚...離開了多年的榮樂園。為了生活,1946年冬外公賣起了缽缽雞肉,取名為:劉缽缽雞。三分錢一大片,正宗的土雞雖沒有雞精,但那味兒好香呢,舊時的童年味兒,吃後難以忘懷的正宗樂山味道。外公雞肉最大的特點是:色,香,味,形,質突出,麻辣濃郁,鮮香純正,味道特別正宗。很快外公的缽缽雞肉就遐邇聞名,不久在樂山一帶巳享有極高的聲譽,由於歷史原因...1966年外公逼迫暫停營業。可惜劉缽缽雞肉就成為上一代樂山人的歷史記憶。解放前雖有才無用呀,多災多難,不幸的一生,流離顛簸一生的外公。飽受艱辛...多年過後,劉缽缽雞肉的外孫子王汁水1996年在樂山夾江東門口從新開業至今....原劉缽缽雞改名為一一夾江王汁水.王雞肉(王氏白宰雞)迎春飯店。飯店祖傳私房菜最為著名地方名菜代表作:王缽缽雞雞肉,椒麻雞,香油兔丁,風爆魚。每逢佳節,王缽缽雞肉遍跡川內外,港.澳.台等地。久負盛名,還有專業的成熟的技術如白宰雞(棒棒雞,缽缽雞)汁水,魚.火鍋.鹵肉汁水,紅油等27個糸列成熟產品起源地原創一一樂山,汁水的搖藍是樂山,夾江王汁水一一汁水「鼻祖",專業汁水四川首創。多年來一直受到食友及知名人士一致好評推薦。給川內外食友留下美好的印象。後人王汁水自立.自信.自強,深深的知道三代人半個多世紀的不懈努力.勤奮,熱情,虛心.不驕.不躁才創造出來之不易的知名老店一一夾江王汁水(風風雨雨走過74個春秋),這是川內外人對老店的一種信賴,更是對熱情.好客,虛心的樂山人民的一種肯定,我愛家鄉,更愛家鄉的樂山味道,後人更加懂得珍惜,發揚光大....為了保護這塊知名老牌子,2020年王汁水向北京國家知識產權局再次遞交。(商標申請圖案加文字)注冊之中...做樂山沒有最好,只有更好的正宗白宰雞。說明:此文已多次修改,根據母親及母親大伯伯舅舅的後人,外公同仁.徒弟的後人....榮系後人及川菜烹飪文化學者親人及親人後人,社會知交友人後人,日本煉瓦亭外公學友後人(指1929年一1930年外公在日本求學西點.燒烤烹飪文化時認識的同窗學友的後人)及努力餐外公朋友的後人等等的大力支持,對外公生前支持過為外公深感不幸一生的所有:故人.友人及友人後人再次表示感謝。部分材料由家族祖譜提供。侵權必究,由四川夾江王汁水原著。
Ⅳ 包餃子作文
昨天,我和媽媽一起做餃子。
媽媽把弄好的面拿了出來,放在了面板上,反復的揉,我感覺很好玩就和媽媽說:媽媽,讓我揉揉好嗎?媽媽答應了。我高興的跑去衛生間洗手,洗了手,接過媽媽手中的面,我揉來揉去,但是感覺揉的不對勁,心想:哦!我知道了,我揉成了長條,而媽媽揉的是圓團,我說怎麼那麼不對勁。揉完面,就要搓小球了,媽媽一邊揪我一邊搓。搓完就要擀皮了,媽媽一手拿擀麵杖,一手拿著面球,來回來的換位置,一會兒把面球變成了麵皮。唉!可是我好期待做餃子啊!時間一分一秒的過去了!終於要做餃子了,我興奮的拿起一個餃子皮放在手心裡,放上拌好的菜,捏呀捏,一個餃子就做好了,我在和媽媽做的餃子做對比,感覺我做的餃子很別扭,哦!原來我做的餃子很長,媽媽做的餃子很漂亮,我不服氣,我繼續做。當我做完第五個餃子的時候,在和第一次的做比較。感覺進步多了。雖然沒有媽媽做的好看,但是媽媽還是誇獎我做的很不錯。
一會兒香噴噴的餃子就出鍋啦!其實做餃子一點兒都不難。只要你認真、用心,做什麼事情都能做好。
包餃子一般是在冬天做的事情吧。即使那天我在冬至的時候和我的家人一起包餃子。
冬至到了,我很高興,又可以吃上一頓山珍海味了。那就是餃子。每次都是媽媽包餃子給我們吃,這一次,我想自己體驗一下包餃子的樂趣。我一個下午都在期待。終於到了晚上,包餃子的時候了,我有蓋世英雄似的說了一句:今晚,由我親自出馬!媽媽聽了,坐在一旁看著我。
我學著媽媽平時的樣子開始包,首先,我把麵皮放在手上,然後把餡放進去。對折成一個半圓。我慢慢地捏了起來。我根本不費吹灰之力就包好了第一個餃子。我不小心捏了一下。啊我慘叫了起來。那些肉餡都飛到了我的臉上。媽媽走過來了,她以為我手中拿的一片白色的東西是紙巾。往我臉上一抹。那可是包餃子的麵皮啊!我徹底毀容了。媽媽邊笑邊給我賠不是。我整頓好後,又彎下腰來,拿起麵皮,專心致志地包著起來,我重復著這些動作,顯得有點不協調。我包了好久,終於包完了一大盆餃子,接下來只要放到鍋里,就可以了。
一個個餃子都像跳水運動員一樣,一個接一個撲通撲通地跳了下去。煮到一半時,我發現鍋蓋的透明處出現了一點黃色,一個個黃色的點在鍋里跳舞。等煮好時,我慢條斯理地打開了鍋蓋。啊,原來是有一個玉米豬肉餡的餃子炸開了。不過我覺得,這只是讓湯的味道更好罷了。
煮餃子時,我累倒在地。原來媽媽包餃子的時候,比我掃大街時,辛苦多了。我終於也體會到了平常媽媽的辛苦了。我猛站了起來,把那一鍋熱騰騰的餃子搬到了桌子上,看著這些餃子,我頓時感到很有成就感。被媽媽和家人贊揚的時候,我又感到很光榮。不僅給予了我勞動最光榮的稱號。大家邊吃著我做的餃子,邊聊天。大家都誇我煮的餃子很好吃。
父母平時都很辛苦,應該得到我們的體諒,我們長大了該學會照顧父母了。
耶耶的歡聲笑語打破了原有的安靜,原來今天下午我們要去包餃子了。我們一路唱著歡快的歌走進了食堂,一眼就看見家委會的爸爸媽媽們准備好豐盛的食材早就在那等著了呢!
我急忙跑到桌子旁,拿了一個餃皮,用勺子挖了一勺韭菜餡放到了餃皮上,由於挖得太多,包漏了,但我還是繼續努力包著。我突發奇想,包了一個小籠包,還包了一個糖三角。有人居然包了一個肉夾饃,陳士渠本來想包一個漢堡,也是因為餡太多,包成了一個飛碟,真是太搞笑了。很快,各種各樣的餃子呈現在桌子上,有湯包形的、有糖三角形的、有肉夾饃形的、還有飛碟形的,這可是我們組的傑作呢!
等了好久,終於可以下餃子了。當餃子端上桌子的時候,熱騰騰的餃子像冒著煙的耳朵,我興奮地把餃子往嘴裡一塞,哇,真是太好吃了!正在這時,就聽一聲:搶餃子啦!其它組的同學一窩蜂地沖過來,我們還沒怎麼吃,餃子已經所剩無幾了。哈哈,可能是我們的餃子太好吃了吧,很快被一掃而光。
正當我吃得很爽的時候,活動卻接近尾聲了,我感覺我還意猶未盡。這真是一次令人難忘的活動。
我和我的祖國一刻也不能分割在耳熟能詳的歌聲中,三(2)班全體師生和學生家長在學校食堂動手包餃子的活動來慶祝祖國70周年生日。
我們分成四個包餃子組在老師和學生家長的帶領下認真學習包餃子。有香菇雞蛋餡、韭菜雞蛋餡、有瘦肉餡還有白菜肉餡這么多的美味餡我們要把它們統統藏在白肚皮里。我一開始嘗試著擀麵皮,將面團擀成薄一點兒圓麵皮。可是面團總是不聽我的話,從手中跑老跑去,終於了一個圓形臉蛋的麵皮,我及時遞給了晁樂涵。晁樂涵接過麵皮認真的包了起來,突然,笑著說:LOOK!這像不像艾子彧?我們全組哈哈大笑起來。
過了好一會大盤里漸漸張出好多餃子來,定情一看餃子的形狀千奇百怪,有的是月牙形的、有的是太陽花形的、有的是包子形的還有的是餛飩形的,其中一隻餃子開了口露出瘦肉餡就像花兒咧開了嘴朝著我笑。
伴著咕咕的肚皮叫聲餃子也一盤盤的端上來了,我們爭先恐後拿筷子夾起來就往嘴裡塞。吃著嘴裡的同時忙著夾到碗里還時時看著盤子里的,生怕被搶光了。大家都美美的享受餃子的美味,此時一種特別開心心情油然而生。
最後大家一個個捧著圓滾滾的肚皮回教室,上樓梯時我們幾個匍匐的前行。我們不由大聲呼喊:太好吃了,下次還要包餃子!
今天是大年三十兒,我高興得不得了。因為晚上我可以幫爺爺奶奶包餃子了。
晚上,爺爺奶奶包餃子。我決定幫他們包餃子,他們先教我擀皮兒,再教我拿著皮兒往餃子皮里放餡兒。餃子我包得很慢,一次包的餡兒多了,一次包的餡少了,但我不會放棄,我繼續包,包了很多個,我包完的餃子有的扁扁的,站不起來,東倒西歪,像癱瘓了似的
此時,我看到我的餃子這樣,感覺有點兒傷心。但是我不會放棄,繼續包,在我的努力下,餃子終於個個亭亭玉立排隊站成一排排,和爺爺奶奶包的不相上下。
過了十幾分鍾,我和我爺爺奶奶就包完了一盤。到第二盤時,奶奶說:咱們包幾個帶福氣的餃子吧,錢太臟,我們包糖餃子吧。我喜歡包糖餃子,一會就包完了四個,我奶奶說:不讓我再包了,不能包太多。我聽到這句話時,想:如果不能包糖餃子,我可以用面往餃子上粘些笑臉。於是我粘了兩個笑臉餃子,然後又用了很長的時間粘了一個福字餃子。
時間過得真快,沒多久,我們就包完了三盤,爺爺奶奶開始煮餃子了。他們先把水放進鍋里,然後水燒開了,把餃子放進去。一會,我聞到餃子香噴噴的味道,我口水都快流出來了。
包餃子是一件有意義的事情,我喜歡包餃子,你喜歡嗎?
今天是冬至,都說冬至要吃餃子。這不,我跟爸媽購買好包餃子要用的食材,早早的回家准備了。
首先要和面,我先將好多麵粉倒入盆中,接著往裡面不停加水,然後左手握住盆的邊緣,右手一直將麵粉揉和,揉啊揉,總算是把面揉和的像樣了些。
接下來我們要拌餡了,先將豬肉剁成肉泥,再將白菜切成碎丁。然後加入醬油、油、鹽、蔥花等調料,攪拌均勻餡就拌好了。
終於可以包餃子了,我激動不已,於是趕緊跟爸媽搶著擀麵皮,我先從盆里拿出一團面,搓成一個圓條,用刀切成小段,再拿出一些麵粉均勻地撒在面板上,然後把一個個小段揉成圓球後壓扁,左手拿著麵皮,右手拿著擀麵杖,一邊擀皮一邊轉麵皮,雖然我的確是這樣做的,但擀出來的皮外薄里厚,皮都粘到一起了。我不好意思的笑了笑,撇了撇嘴。
爸爸媽媽將皮擀好後就准備包餃子了,我這時又開始羨慕包餃子的堂姐了,於是便自告奮勇包餃子,躍躍欲試,爸媽欣然同意了。我心急火燎地拿起一張餃子皮,用勺子挖了一些餡放在皮上,然後用手攏了攏餡。可是餡還是那麼多,我手忙腳亂,胡亂地將餃子皮捏了幾下,可捏最後一下時,餃子餡突然噴涌而出,撒了一地,我有些氣餒了。就在這時,堂姐對我說,別急,慢慢來,心急吃不了熱豆腐,熟能生巧,多包幾次就好了,聽了堂姐的話我又嘗試了一次,這次我把餡放的很少很少,餃子也成功包好了,可是餃子卻又白又扁,像個彎彎的月牙。我想起了堂姐的話,自己慢慢地對自己說,沒問題,我一定行,於是我又包了十幾個餃子,現在一看我包的餃子,個個都是鼓鼓的,像一個個胖胖的大元寶。
我們把餃子下入鍋中,香氣撲鼻而來。吃著我自己包的餃子,我感到餃子比平時好吃一百倍,也感到了心底里由衷的自豪。
終於到星期六,忙碌了一周的爸爸媽媽可以過個愜意的周末啦。媽媽問我:咱們午飯吃什麼?你最想吃什麼?我不假思索地脫口而出:餃子!當然是餃子!吃了整整一星期的大米飯,煩都煩死了,今天我要吃香噴噴的餃子啦!想想就直流口水。媽媽慈愛地摸摸我的頭笑眯眯地說:好,好,今天就給你包餃子吃。
媽媽和爸爸就開始忙碌起來了,爸爸負責和面,媽媽負責攪餡,不一會兒,准備工作就緒。接下來,爸爸媽媽開始分工合作包餃子。媽媽熟練地把爸爸擀的餃子皮托在手裡,用小勺舀起餡料填進餃子皮,然後把餃子皮對折,用右手食指和大拇指在頂部捏一下,用其他的手指攏住餃子皮的邊緣,用力擠壓幾下,一個餃子就捏好了。
媽媽動作嫻熟,輕松地包了十幾個餃子。我躍躍欲試,說:媽媽,原來做餃子並不難呀!我也想試一試。媽媽笑著說:看起來簡單的事情,做起來不一定容易。我說:沒那麼誇張把?不信我包給你一個看看!
我信心滿滿地學著媽媽做起樣子包起來。放餡、對折、捏邊,一切是那麼的順利,我得意洋洋地向媽媽眨著眼睛,怎麼樣,我包得不錯吧?
我的閨女呀,快瞧瞧你的餃子吧,皮被餡撐開了,露餡啦,哈哈!爸爸帶著嘲笑的口氣說。
我著急地向媽媽求救:餃子爆開皮了,怎麼辦呀?媽媽?媽媽語重心長對我說:看起來簡單的事情,做起來真不一定容易!我謙虛地點點頭。
媽媽拿過包子認真地研究著:你看,餃子餡是從底部漏的',是你擠壓的時候用力太大了。咱再包一個,這次用力小一點。我小心翼翼按照媽媽的要求又重新包了一個,果然沒有像上次那樣裂開了。媽媽豎大拇指為我點贊,爸爸向我投來贊許的目光的日光。
餃子煮出來了,我心滿意足地吃著熱氣腦騰的餃子,心裡別提多美了!
今天,媽媽在肉店裡買了些肉餡兒,准備回來包餃子。
我也想包餃子,於是,請求媽媽:媽媽,我可以幫您包餃子嗎?
媽媽笑眯眯的對我說:可以,不過得先洗干凈手。
我激動地說:遵命!
我飛快地洗完了手,和媽媽、爸爸一起開始包餃子。
媽媽首先拿出了餃子餡,那餃子餡半紅半綠,陣陣飄香,聞著香味,我的口水都要流出來了。媽媽又拿出和好的面和一個托盤。我看著這些材料,心想:我一定能包出最漂亮的餃子。
媽媽負責擀皮,我和爸爸包餃子開工了!
爸爸包的餃子彎彎的像月亮,白生生地躺在托盤里,我包的餃子像醉漢,個個東倒西歪。怎麼這樣啊?一次不行就兩次,兩次不行就三次。在媽媽的指導下,我又拿起一張餃子皮,放一小塊餡在餃子皮里,再對折,用手指在對邊上捏幾下,一個完美的餃子就做好了。我很興奮,一連做了六七個。
包完餃子後,我再看看托盤里的餃子,有的像元寶一樣,圓溜溜的,好看極了;有的像士兵一樣,排著整齊的隊伍;有的像頑皮的小孩兒一樣,活潑可愛。
終於要煮餃子了,餃子像一隻只小白鵝被趕進了鍋里,濃濃的香味滿屋飄散,引得我饞蟲直跳。
餃子終於出鍋了。我搶先夾起一個餃子,大口咬了下去,皮兒爽滑,肉餡香濃,吃得我滿嘴流油。爸爸和媽媽看著我,都笑了。
從這次包餃子,我明白了一個道理:萬事開頭難,但只要堅持不懈,就會有所收獲。
我已經很久很久沒吃餃子了,於是今天我准備親自做餃子。
包餃子的第一步是和面,我准備好了水和麵粉,我看著母親非常輕松,不一會就和好一團面。看著母親我已迫不及待了,迅速的將手放進面里,麵粉像螞蟻一般粘在我手上,當我拿出來時我的手上早已爬滿了麵粉,我費了九牛二虎之力才和好了一團面。
接下來要切韭菜和剁肉。我先將韭菜放好,一刀下去韭菜被分成一粒粒。切著切著,我感到非常無聊,正在我發呆時,菜刀像不受控制一樣,切向我的手。我猛然回神,躲開了菜刀的進攻,雖然還是被切到了一點。切韭菜的過程令我驚心動魄,但勞累程度卻不及剁肉的一絲一豪。我又拿起那准備圖謀不軌的菜刀,切起肉。一開始還很輕松,不一會兒就感到了累意。然後,我又拿起了一把水果刀來一起切,結果好久都沒有剁好,此時我已經不想再切了,可那個想吃餃子的胃卻不許我這樣做。我把吃奶的力氣都拿出來,終於把肉剁好了。
把餃子的材料准備好了,開始包餃子了。我把一張餃子皮粘水,放上料。因為我太貪心了,放了很多料,把小白娃娃的肚皮撐破了一個洞,當我把那個洞補上時,另一個口又開了,我只好拿另一張餃子皮包上了。我只好重振旗鼓,又包了一個,有了上一個的經驗,這次我只放了一點料,好不容易包好一個,正當我想把它當作我的得意之作時,它卻想不開跳進了水裡。我心灰意冷,悲痛萬分。可我漸漸的找到了感覺,包出了一個個形態各異的餃子,有小太陽、有花、還有山冠形狀的。
晚上吃著我勞動的成果,我覺得比外面的好吃多了,我深深地體會到了古人說的自己動手,豐衣足食。果然勞動過的食物才是最美味的。
冬至到了,姥姥叫我們去吃餃子,為什麼要吃餃子呢?媽媽說:中華民族有冬至吃餃子的民俗,這是為了紀念張仲景。傳說有一年冬天特別冷,很多人的耳朵被凍爛了。張仲景讓弟子支起大鍋,把羊肉葯材包在面中做成耳朵的形狀,煮熟後讓人們吃,治好了很多人的耳朵。為了紀念他,每年冬至人們都要吃餃子。所以有句諺語冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管。
這一天正好是星期天,我一定要參與包餃子。媽媽說:包餃子不能心急,心急吃不了熱豆腐。我說:知道啦,知道啦,快來教我吧!說完媽媽就開始手把手的教我包餃子。
餡兒和面團都是姥姥事先准備好的,看起來包餃子非常簡單,但真要是包起來卻是一件不容易的事。剛開始我包的餃子不是掉餡了,就是破了忙的我手忙腳亂,真不知道該怎麼辦。不包了,乾脆我來擀皮兒吧。擀餃子皮兒也是一件技術活兒。想要把皮兒擀的又圓又薄。要把面團摁得圓圓的。一隻手拿著擀麵杖擀另一隻手要不停地轉面團。就這樣不知不覺的我擀了許多的餃子皮兒,姐姐一直說你慢點兒。雖說包的樣子很難看。媽媽說只要把邊緣捏緊。就這樣,我擀姐姐包,姐姐擀我包。我們輪流的包餃子。不一會兒我們包了滿滿的一大盤子,雖說賣相不好但看到這是我們努力的成果,我感到很高興。
功夫不負有心人。不一會兒。我就學會了包餃子,通過這次包餃子,我知道包餃子看似小事,其實也是有一定的學問,我還明白了做什麼事都不能著急,要有耐心才行。
暑假生活就像一個萬花筒,豐富多彩,有滋有味,令我難忘。
今天,媽媽說要包餃子吃,於是,一大早就帶著我去趕集啦。我們先來到肉攤前,買了兩斤瘦肉。然後,去買了一些豆腐。我奇怪地問:「媽媽,餃子里為什麼要放豆腐呢?」媽媽笑了笑,耐心地告訴我:「這樣會使餃子的餡兒更加鮮美。」接著我們還去買了蔥和芹菜。
一回到家裡,我就嚷嚷著要和媽媽一起包餃子,媽媽說要先把餡兒配好。說干就干,媽媽先把瘦肉剁好,然後將切好的蔥花拌著豆腐一起加入瘦肉末里拌勻。我迫不及待地問:「媽媽,現在可以開始包了嗎?」「等一下就好了。」媽媽一邊說一邊往餡兒里加入料酒、食鹽、味精、白糖等佐料。
終於開始包餃子啦,我興奮地拿起一張餃子皮,學著媽媽的樣子,將餃子皮攤在左手心裡,舀了一勺香噴噴的餡兒,放在皮上,輕輕折幾下,再小心翼翼地將餃子皮捏起來。
不一會兒,我的第一個餃子就誕生了。咦,我的餃子怎麼扁扁的?再看看媽媽的,一個個都很飽滿,看起來特別精神抖擻。
媽媽說,我的餡兒放的太少了。於是,我又重新拿起一張餃子皮,放了一大勺餡兒,可調皮的餡兒偏偏和我作對,老是往外鑽。呀!餃子皮破了,餃子餡兒弄的我滿手都是,黏糊糊的。看來,餡兒業不能放的太多。
這下我吸取了前兩次的教訓,繼續細心地包著,捏著……終於一個我包的完美餃子出爐啦!看著媽媽贊許的眼神,我心裡樂開花!
今天是寒假的第一天,爸爸媽媽為慶祝我優異的期末成績,決定今天包餃子!早上媽媽買了一些野菜、餃子皮和肉。我高興極了,不住地說:「今天吃餃子嘍了!
中午到了,媽媽已經在桌子邊包餃子了,我在一旁看著,覺得包很簡單,手就開始有點癢癢了。我便偷偷地走到桌子前,看了看媽媽包餃子的樣子。
我先把餃子餡用筷子夾到餃子皮上,然後把餃子皮用手一點點的捏,嗯?怎麼感覺手上濕濕的,一看原來皮破啦,媽媽說:「你放的餡太多啦!怎麼能包住呢?」
我又拿了個餃子皮,少放了點餡,一點點的又捏住了,這次沒漏,我高興的把它放到了箅子上,可是卻怎麼也立不起來。媽媽又說:「你放的餡太少啦,怎麼能立起來呢?」我有點灰心啦,這時候媽媽說:「你照我的樣子來就能包好啦!」
媽媽把餃子皮托在手心上,然後夾一筷子餃子餡,放在餃子皮的正中間,再把餃子皮對折一下,用雙手的拇指和食指熟練的一捏,一個胖乎乎的餃子就呈現在我的面前。
我照著媽媽教的方法開始包啦,第一個餃子的樣子很難看,但總算有點模樣啦。接著就是第二個、第三個,包的一個比一個好。
餃子包好啦,要開始下鍋煮啦。媽媽先燒開一鍋水,然後把餃子一個個輕輕的下進去,再用勺子背輕輕的推著,生怕把餃子弄破了。
不一會兒,鍋開了,媽媽又往鍋里添了半碗水。不時的用勺背輕輕的推著,我問媽媽為什麼要添水呢?媽媽說:「煮餃子要滾三滾,餃子才能煮透,皮筋陷軟」。鍋又開了,媽媽又往鍋里添了半碗水,然後和以前一樣用勺子輕輕的推著。
餃子煮好了,要開始撈了,只見媽媽用漏勺把餃子盛出來,結果我包的煮爛了兩三個,不過,吃著自己的勞動成果,心裡還是美滋滋的。
今天,小桔燈老師要教我們包小餃子。
首先,老師先給我們做一個示範,老師先拿出潔白又光滑的餃子皮,它的質感非常軟。老師再夾出適當的肉餡,然後再把肉餡放到餃子皮上邊。接著,老師把餃子的邊緣處沾上水,讓那個餃子皮增加粘性。然後,老師輕輕的把餃子皮對折,再把餃子皮折上漂亮的花邊。最後,一隻小巧琳瓏的餃子就這么完美的呈現在大家的眼睛裡了,還有餃子的外形真的很像一個月牙兒呀!後來老師讓我們自己動手做做看。
對於我這個天才中的天才,當然是小菜一碟了!我迫不及待的想要躍躍欲試,我拿出餃子皮,和老師一樣照模照樣的做,我也在餃子皮的邊緣沾上一點水,然後再小心翼翼的對折,我做的餃子不像餃子,不像餃子,就可以說是人不像人,鬼不像鬼,真是餃子中的「惡魔」呀!我仍然不放棄,有一句話「失敗乃是成功之母」呀!我要加百分之九十九的汗水和百分之一的靈感,才能做出完美的餃子。我又充滿了自信,我又開始包餃子皮了,這一次,我夾了一大把的肉,只見餃子「砰」的一下,餃子就像氣球一樣破裂了,原來是餃子露餡了。
這次我知道了一個道理,做事不能太驕傲。
Ⅳ 包餃子作文
在平時的學習、工作或生活中,大家對作文都不陌生吧,作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。相信許多人會覺得作文很難寫吧,以下是我為大家整理的包餃子作文,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
每當我看見媽媽用熟練的手法包餃子時,我都羨慕不已,懇求媽媽教我包餃子。這周,媽媽終於抽出時間,教我包餃子了。我高興地跳了起來。
開始包餃子了。媽媽先給我做示範。我看見媽媽包的餃子圓鼓鼓的,覺得包餃子很簡單。於是我迫不及待地學著媽媽的樣子,小心翼翼地拿起一張麵皮,像是捧著寶貝似的,在中間放一勺肉餡,在麵皮的邊上沾一點水,把麵皮對摺合上,最後再輕輕地捏出幾道波浪式花紋,可是這些小胖子各個都露了餡。我顯得有些氣餒,媽媽好像看穿了我的心思,便說:「別急,慢慢學,媽媽相信你!」聽了媽媽的話,我信心十足,又仔細地觀察媽媽的手法,發現餡不能放太多,要給餃子兩邊留點空間,還要放中間。我又試著包了一個,可是沒包好,又改了好幾次,變成了包子,媽媽有些哭笑不得。我吸取了前幾次的教訓,又開始認認真真地包了起來,這次總算成功了。但放在媽媽包的餃子中間,還是顯得不夠完美。有的鼓鼓的,像是挺著個將軍肚;有的扁扁的,好像營養不良。雖然餃子相貌不好,但我總算學會了包餃子了。
把餃子放入鍋里煮熟,盛一碗,一咬,鮮嫩多汁,好吃極了!可不是,吃著自己包的餃子,就是香啊!
這一次,我不僅學會了包餃子,還知道一分耕耘一分收獲,只要付出不懈的努力,就會獲得成功。
今天上午,我和媽媽一起去農貿市場買菜。哇!菜市場里真是人山人海,你瞧,菜市場里有各種各樣的菜,有小白菜、豆腐、肉、蛋,以及各種海鮮
這時媽媽對我說:「你想吃餃子嗎?」我興奮地說:「當然可以啦!這可是我的最愛,」於是,媽媽帶我來到二樓,買了一些新鮮的豬肉,又買了一些蔥和餃子皮。媽媽把買回來的食材清洗干凈,把肉放到絞肉機里攪碎,放上一些蔥花,倒到大碗里,再加上一些調料,餃子餡就做好了,這時我迫不及待地對媽媽說:「我可以和您一起包餃子嗎?」「當然可以啦!」媽媽對我說,於是,我先拿起一張餃子皮,緊緊地握在手中,又拿起勺子,把肉放在餃子皮上,可我放得太多,肉掉在了地上,媽媽說:「別灰心,繼續加油吧!」聽完媽媽的話,我又從新拿了一張餃子皮,這次我把肉放少了一點,小心翼翼地包了起來,雖然包得不太好看,但是終於包上了,在我和媽媽的共同努力下,我們包了一大盤餃子。
最後,媽媽把餃子放到鍋里,一分鍾、兩分鍾、三分鍾餃子終於煮好了,我嘗了嘗,味道還真不錯,心裡想:自己包的餃子就是好吃。
今天是大年三十兒,我高興得不得了。因為晚上我可以幫爺爺奶奶包餃子了。
晚上,爺爺奶奶包餃子。我決定幫他們包餃子,他們先教我擀皮兒,再教我拿著皮兒往餃子皮里放餡兒。餃子我包得很慢,一次包的餡兒多了,一次包的餡少了,但我不會放棄,我繼續包,包了很多個,我包完的餃子有的扁扁的,站不起來,東倒西歪,像癱瘓了似的
此時,我看到我的餃子這樣,感覺有點兒傷心。但是我不會放棄,繼續包,在我的努力下,餃子終於個個亭亭玉立排隊站成一排排,和爺爺奶奶包的不相上下。
過了十幾分鍾,我和我爺爺奶奶就包完了一盤。到第二盤時,奶奶說:咱們包幾個帶福氣的餃子吧,錢太臟,我們包糖餃子吧。我喜歡包糖餃子,一會就包完了四個,我奶奶說:不讓我再包了,不能包太多。我聽到這句話時,想:如果不能包糖餃子,我可以用面往餃子上粘些笑臉。於是我粘了兩個笑臉餃子,然後又用了很長的時間粘了一個福字餃子。
時間過得真快,沒多久,我們就包完了三盤,爺爺奶奶開始煮餃子了。他們先把水放進鍋里,然後水燒開了,把餃子放進去。一會,我聞到餃子香噴噴的味道,我口水都快流出來了。
包餃子是一件有意義的事情,我喜歡包餃子,你喜歡嗎?
今天,我學到了好多,包了好多餃子。
我媽買了餃子皮、菲菜、肉和五香乾。媽媽先把餃子餡做好就開始了,我先把餃子皮平放在我的手掌心,然後把手放在水裡浸一下,把手在餃子皮周圍劃上半圈,然後把餡挑上一點,放在餃子皮的中間,再合攏起來,接下來就是我一直無法攻克的一步了,你要弄出四條清晰的紋路,我只弄得出兩條,這讓我十分苦惱,我只好嘗試著其他得辦法。
我在做一個餃子的時候,我靈光一現,把最後一步改了,我做出四個清晰的紋路了!我開心的把那個餃子給媽媽看,媽媽也很開心,我做出的餃子雖然不能和媽媽的餃子比,可是已經可以有跟媽媽比的機會了。我相信過不了多久我就可以超過媽媽了。
我突然發現這個世界好神奇,我認為我不能做出四個紋路,可是我做到了。我有許多我認為的不可能,可是,我經歷了這么多事後,我發現沒有什麼不可能,只是因為你堅持的時間,研究的深度不夠,你只要用心,努力你就會打破那個不可能,讓這一切變得可能。
一個美味的餃子的背後不知道有多少努力,我真的學到了好多,你只要堅持,困難就會被打破。
昨天晚上,爸爸晚上不在家吃飯於是我和媽媽還有姐姐在家裡包餃子。
我午覺醒來,媽媽就對我說:「要不咱們在家包餃子吧!」我說:「行,隨便。」媽媽讓我在家准備一下,她去買餃子餡,包的是韭菜雞蛋的餃子。媽媽下樓了,走之前對我說:「小子,你必須幫忙哈!」我愣了一下,心想:媽媽要鬧哪樣啊?長這么大從沒有幫忙包餃子……我於是去干自己的活了。不一會,響起了清脆的敲門聲——媽媽回來了。我急忙去開門,媽媽氣喘吁吁地進了家門,掂了一兜子菜。韭菜啊、雞蛋啊、洗衣粉啊……媽媽還沒坐到沙發上就讓我去摘韭菜,把臟的去掉。(是買好的韭菜)我就馬不停蹄地摘韭菜,媽媽負責和面,不一會媽媽得面和好了,我的韭菜才弄了四分之三,於是媽媽過來幫忙,不過5分鍾韭菜便摘好了。
我說:「媽媽,咱們開始包吧。」媽媽說:「不急不急等你姐姐回來再弄。」媽媽給姐姐打了個電話,姐姐本應該是和初中的朋友韓小瑩出去玩的,這不被媽媽傳喚過來了,姐姐下了班就往家趕,六點半的時候到家,媽媽對姐姐說:「珊珊,你也來幫忙,咱倆一塊包餃子。」姐姐就不情願的過去和媽媽一起包餃子,她們母女倆包著餃子,我看著電視。姐姐和媽媽不一會就包好了一大盤餃子,餃子在媽媽的手裡,下了鍋,像一個個運動員下水游泳一樣。餃子煮好了,媽媽盛了盤。
我嘗著我和姐姐媽媽一起勞動的結果,十分高興。
過年的時候吃一吃熱騰騰的餃子是一件在幸福不過的事情了,不過,能吃一自己親手包的餃子那滋味一定會更甜!
首先,把肉、蘑菇、蔥花剁碎,在混在一起,放一點油和鹽,攪拌均勻就製成了餃子的餡兒,用哪個手指沾一點水在餃子皮中,最後把餃子合攏,捏緊,兩手一合,餃子就包好了——這是媽媽給我做的示範,這餃子圓鼓鼓的,活像只可愛的樹袋熊,接下來看我的了!「這么簡單的事,我肯定做得好」我心裡暗暗想。
我和學著媽媽一樣包,也許我沒有用心在包,包出來的餃子橫看豎看都像個耷拉著的瘦老頭,但我並沒有輕易放棄,我繼續行動著。
功夫不負有心人,經過一番周折,我終於包好了我的第二隻餃子,但怎麼看都像只營養不良的樹袋熊,不過比剛才的那個「瘦老頭」好多了。
光做著一模一樣的餃子,多沒創意啊,何不來一點有趣的!我把擀好的面捏成一個球中間挖了一個洞,塞進餡兒,然後又小心翼翼的把洞口封上,再搓,一個圓球就製成了!我又拿來了牙簽盒棉線纏上,輕輕一拉,橫著來,豎著來,多拉一些就成了一個足球。之後,我又做了很多創意餃子——巧克力餡兒餃、酒心餃子、麻辣餃、「白加黑」餃……
我們把餃子放進鍋中,半個小時後,餃子出爐了!輕咬一口,那個香勁兒啊在我嘴裡徘徊著,不僅嘴裡是甜的,心裡也是甜的……
今天,開心作文社搞了一個有趣的活動,你想知道嗎?我告訴你,是快樂包餃子,更是快樂吃餃子。
我和媽媽在前一天就在家准備了我們組五人的肉餡、胡蘿卜、還有麵皮。看著媽媽的准備好的食料,我就
到了開心作文社的時候,老師就叫到了我的名字,說:「王一帆、馬上傑、高蒲陽、王一然……在第一張桌子。」我和媽媽趕忙把東西放在桌子上,媽媽還拿了菜板、鍋、菜刀……等人都齊了,我們就開始包餃子了。
媽媽先把面和好,然後就開始包了。包了一會兒,我看了看我的餃子,歪溜倒塌,不是露餡就是皮厚。再看媽媽包的餃子,就像挺立在站場上大將軍,精神威武,而我的呢?好像還沒到戰場就趴下了。媽媽說:「做什麼要慢慢來,急於求成是做不好的!」之後,我在媽媽的指導下,又包了不少餃子,終於跟媽媽包的一樣了。
一個小時過去了,我們包的餃子被放進了開水鍋里,等到餃子煮熟的時候,我們已經流了不少口水。媽媽把餃子端到桌子上,我們爭恐後搶著,狼吞虎咽地吃了起來。
再看同學,吃著自己包的餃子,特別開心。
可能是因為前一天晚上興奮地久久難以入睡,到達基地的第二天早上,我本想多睡一會兒緩緩神的,可是不到六點鍾,就被「定時鬧鍾」劉富梅給轟醒了,劉富梅生得高大壯實,好像永遠又使不完的勁兒。唉,既然被轟醒了,那就起床吧。畢竟對今天的活動項目,我們都是充滿無盡的期待的。
我們今天上午的課就是「包餃子」。這次我們平生第一次在戶外包餃子,而且所有的活兒都得我們自己包干,這讓我們很多人都驚訝不已,卻又有種莫名的渴望。
老師讓我們選出四個組長,於是我很光榮的當上了組長。真是「不當家不知柴米貴」,組長要乾的事兒可真多,要完成自己的任務,又要指揮別人,協調全組的進度,更何況大家現在亢奮得很,個個搶著爭著,都迫不及待地想動手,沒人平靜地聽我指揮。
就這樣,我們七手八腳,先擇韭菜,再把韭菜清洗干凈切碎,拌在肉餡里。我們每人輪流攪十下,可好玩了。
最有趣的是包餃子的環節,平時在家從未動過手的我們,包的餃子奇形怪狀,有飛機形的,有戒指形的,甚至還有大餅形的。老師實在是看不下去了,開始手把手地教我們。經過老師的指導,那些外表醜陋的餃子,漸漸的變成了圓圓的胖胖的大餃子,顏值著實增加了不少。接著就是煮餃子我們等啊等啊,好容易盼到可以吃了,個個放開肚皮,大吃一通。我們每個人都吃了兩三碗,這絕對是我們吃過的最香的餃子了。
通過這節課,我明白了一個道理:只有自己付出過努力的東西,才是最棒的!
餃子是中國人的傳統食品,我們一家都很喜歡吃餃子。
春節的早上,我伸伸懶腰從床上跳起來,一路跑一路叫:「爸爸、媽媽,新年好,快起來包餃子啦!」爸爸、媽媽被我一叫,也一骨碌爬了起來,開始了包餃子的工程。
我們分工合作。爸爸做肉餡,媽媽揉面,我燒水。我們干起來都十分有勁,不到半個小時,肉餡弄好了,餃子也弄好了,水也快燒開了。媽媽便熟練地包起餃子來,我和弟弟也學著包起來,我好不容易包了三個,累死了,還真難學啊!媽媽說:「我就天生會做啊,不吃點苦,努力學,怎麼能學得好呢?」我聽了有點慚愧,便吸取教訓,重新揚起風帆,認認真真地包了起來,這下做得更快了一些。這就使我明白了一個道理:學什麼都應該刻苦。
過了大概半小時,揉的面已經全部做成了餃子,我和弟弟燒的水也已經在鍋里翻江倒海了。媽媽便把餃子放進鍋里,煮了起來。媽媽在中途還加了一些佐料,使餃子更加好吃,約摸過了十多分鍾吧,媽媽便把餃子撈起來,分成了四碗,在每碗中還放了一些湯。我媽剛弄好湯,我便搶了一碗津津有味地吃個痛快!由於吃得太快,舌頭都火辣辣的。
我們一家都吃得滿嘴是油,笑得合不攏嘴。
啊,真是一個快樂而難忘的`春節啊!
今天下午放學時,老師說,明天要包餃子,讓大家記住要帶的一些物品。還說,這是一項親子活動,可以帶家長來。回家後,我和媽媽准備好了要帶的東西,媽媽說她明天和我一起去參加,真是太好了!我心想,明天一定很熱鬧。
終於到了這一天的下午,奶奶給我帶好了餃子餡,我便急匆匆地上路了。一到學校,同學們個個都在「整裝待發」。
終於可以包餃子了,可我包餃子的時候動作一點兒也不熟練,因為以前我從來沒有包過餃子,也沒有向媽媽請教過,看起來很簡單的動作到我這兒卻怎麼也弄不明白。餃子皮在媽媽手中服服貼貼的,怎麼到我這兒就這么「調皮」的呢?後來,媽媽手把手地教我:「大拇指應該放在這兒,中指放在這兒,食指放在這兒……在媽媽的教導下,我終於包得越來越好了,餃子也越來越成型了。
現在開始吃自己包的水餃啦!第一個我吃到的是別人包的水餃,很不錯。第二個是我自己包的,感覺更香了。
啊,這次活動我過得真開心!看來,吃餃子容易,包餃子難。什麼事情都應該動手做才行!
星期一上午,爸爸、媽媽帶我和妹妹去奶奶家包餃子!路上我開心得不得了!
到了奶奶家,我第一個沖進家門,跑到桌子旁,學著媽媽的樣子,先用勺子舀了一勺餡放在餃子皮上面,然後把兩邊的餃子皮捏在一起,把它捏一個花邊,一個、兩個……
包了一會兒,我發現媽媽包的餃子都像是在門口的將士,站的很直。而我包的像天天躺在床上的病人,有氣無力。我開始思考:是不是餃子餡放少了?於是,我又拿起餃子皮,舀了一大勺放在餃子皮上,可這次因為陷放太多了,餃子皮被捏破了。我又想了想:是不是我把餡放太多了?我又拿起餃子皮,舀了一點點,包起來。可這次因為餡太少了,包的扁哈哈的,媽媽在旁邊,笑得嘴都合不攏!
但我並沒有灰心,一次次嘗試,每一次的嘗試都比上一次有進步。在我包第十個時我成功了,終於可以和媽媽包的一樣了,我高興極了!
包完餃子,爸爸親自為我們煮餃子。過了一會,熱騰騰的餃子出鍋了!這可是我第一次吃自己包的餃子,我真開心!
我下次還要和爸爸媽媽一起包餃子,享受這幸福的美味。
今天,國慶節放假第一天,媽媽決定吃餃子。於是我和媽媽去市場買來了麵皮和肉餡,准備包餃子。
媽媽開始包了,我也跟著包起來了。我學著媽媽的樣子,拿起一張麵皮,放在自己的手心上,然後,我拿起一雙筷子夾起了肉餡放在皮面的中心。接著,用水在麵皮的外圈塗了一點兒。然後,我把麵皮翻了過去,與對面合上,用手在邊上捏一捏,再在邊沿折上幾個角,這樣一來,餃子就包好了。包了一會兒,我看到我包的餃子有兩只松開來了。我拿起這兩只餃子又塗了一點水,再捏。可是,我的兩只餃子還張開嘴巴。我去問媽媽,媽媽說:「你塗的水太少了。」我又仔細看了一遍,點點頭說:「媽媽,我知道不裂的方法了。」「那你接著再包吧。」媽媽微笑著說。我試了試,餃子果然不裂開了。功夫不負有心人,我包了30多隻餃子,看著排著整整齊齊隊伍的餃子,我心裡開心極了!
等到媽媽煮好了後,我迫不及待地吃了一隻,似乎覺得這餃子特別鮮美。是啊,因為我付出了汗水,所以覺得那麼鮮美。
放假的第一天我學會了包餃子,也體會到了勞動的無限的樂趣。
今天,媽媽在肉店裡買了些肉餡兒,准備回來包餃子。
我也想包餃子,於是,請求媽媽:媽媽,我可以幫您包餃子嗎?
媽媽笑眯眯的對我說:可以,不過得先洗干凈手。
我激動地說:遵命!
我飛快地洗完了手,和媽媽、爸爸一起開始包餃子。
媽媽首先拿出了餃子餡,那餃子餡半紅半綠,陣陣飄香,聞著香味,我的口水都要流出來了。媽媽又拿出和好的面和一個托盤。我看著這些材料,心想:我一定能包出最漂亮的餃子。
媽媽負責擀皮,我和爸爸包餃子開工了!
爸爸包的餃子彎彎的像月亮,白生生地躺在托盤里,我包的餃子像醉漢,個個東倒西歪。怎麼這樣啊?一次不行就兩次,兩次不行就三次。在媽媽的指導下,我又拿起一張餃子皮,放一小塊餡在餃子皮里,再對折,用手指在對邊上捏幾下,一個完美的餃子就做好了。我很興奮,一連做了六七個。
包完餃子後,我再看看托盤里的餃子,有的像元寶一樣,圓溜溜的,好看極了;有的像士兵一樣,排著整齊的隊伍;有的像頑皮的小孩兒一樣,活潑可愛。
終於要煮餃子了,餃子像一隻只小白鵝被趕進了鍋里,濃濃的香味滿屋飄散,引得我饞蟲直跳。
餃子終於出鍋了。我搶先夾起一個餃子,大口咬了下去,皮兒爽滑,肉餡香濃,吃得我滿嘴流油。爸爸和媽媽看著我,都笑了。
從這次包餃子,我明白了一個道理:萬事開頭難,但只要堅持不懈,就會有所收獲。
太陽公公早早地探出頭來,那一天,陽光燦爛,我突然心血來潮,提議全家一起包餃子。
我們一家懷著喜悅的心情,准備著包餃子前的必需品。奶奶拿來了一盆麵粉,放點水,不停搓揉。爸爸和爺爺分別拿出一塊鮮嫩的豬肉,用刀剁成碎末。媽媽知道餃子里只有肉不好吃,又拿出芹菜,用小刀切成條。我和表姐當然也不閑著,我們把一個個面團加工成餃子皮。經過我們的精心製作,終於完成了包餃子前的工序。
一切准備就緒,開始包餃子了。我先把餃子皮平放在手掌心上,然後舀一勺肉餡放在餃子皮中間。我從左往右捏餃子皮旁邊的部分,一個漂亮的餃子就包好了。我還在其中一個餃子里放了辣醬,吃到了這個餃子的人就算「中獎」了。
過了一會兒,三盆餃子都包好了。奶奶開始下餃子。下餃子時,香噴噴的氣味飄了出來,我們全家都直流口水,期待起來。大約十五分鍾後,餃子好了,表姐先吃上了一口,邊點頭邊說;「真好吃呀!」「自己的成果當然美味!」我說。正當我們聊天說笑時,媽媽「啊」的尖叫了一聲,原來是「中獎」了,我遞出早就准備好的一元硬幣,說「祝媽媽二零一七年財源滾滾!」說完,全家就大笑了起來。
周末又到了,這周我和爸爸、媽媽決定包餃子吃。
下午我和媽媽去菜市場買材料,需要買餃子皮、鮮肉……等等。爸爸負責把肉剁成肉餡兒,媽媽把剁好的肉餡添加醬油、鹽、味精進行調味。一切准備就緒,我們開始包餃子了。媽媽提醒我們一定要洗手,手有很多細菌,不然餃子全是細菌。我拿起一張餃子皮,攤在手心裡,在餃子皮上加了一點肉餡兒,不能加多了,因為餃子皮會撐開,也不能少加,不然就沒有口感。把餃子皮對折,這一步我試了很多次,餃子還是沒有粘在一起。包出來的餃子要麼是一坨,要麼是松開的。我非常沮喪,我心想我一定要包出最好的餃子。媽媽在一旁說:「沒事,加油」!在媽媽的鼓勵下,我重新拿起一張餃子皮,把肉餡放在餃子皮中間,餃子的邊緣在沾一點水,對折,兩手使勁向中間壓,經過我的努力,我終於成功啦!包出了一個漂亮的餃子。我興奮的跳了起來。我把包好的餃子放在冰箱格子里,一排排潔白的餃子排著整齊的隊伍,像一個戰士站在那裡。看著那麼美麗的餃子,心想明天早上的早餐可以大吃一頓了,看著一盤熱騰騰的餃子,蘸上美味的蘸碟,吃在嘴裡甜在心裡,甜里包含著我的失敗到成功。這一天我都充滿了快樂的能量。
媽媽告訴我:「自己動手,豐衣足食」。
Ⅵ 過年包餃子作文500字
在平凡的學習、工作、生活中,大家或多或少都會接觸過作文吧,作文可分為小學作文、中學作文、大學作文(論文)。那麼問題來了,到底應如何寫一篇優秀的作文呢?以下是我為大家整理的過年包餃子作文500字,歡迎閱讀與收藏。
今晚上,我們一家人圍在電視機旁,一邊看電視,一邊包餃子,這次我也加入了行列。
媽媽先包給我看,然後再教我包,我先拿一個餃皮,包不好,弟弟笑著說:「你包的像一隻死老鼠,不要吃你包的餃子」。大家都笑我,然後媽媽就教我怎樣包,先拿一個餃皮放在手心裡,在夾一點菜放在餃皮里,然後先捏住中間,在捏兩邊,包的像小船一樣,這樣餃子就算包好了。按照媽媽叫我的方法,我又包了第二個,第三個……一個比一個漂亮。
沒過多久餃子包好了,於是我又搶著煮餃子來。但媽媽不讓,媽媽在鍋里倒上水,但水不開,媽媽只顧著和我說話沒注意,把餃子擦著鍋邊推入鍋內。哇!餃子就像坐上了滑梯,穩穩當當地進鍋了。媽媽說你看著吧,等餃子浮上來就證明餃子熟了。餃子熟了是叫我,媽媽走了,我用勺子在水裡盪了盪蓋上鍋蓋。餃子時而浮在水面,時而潛入水底,時而簇擁在一齊,時而擴散開去……這時,水花越翻越大,鍋里的水越升越高,不好,水要溢出鍋了。我用勺子盪,用嘴吹都無濟於事,看樣貌它們熟了。我一邊嚷餃子熟了,一邊撈出一個張嘴就嘗。哎呀!是生的!媽媽看了說:「一開怎樣能熟呢?」媽媽繼續點上火,剛平靜下來的餃子又開始運動了,水又上漲了,媽媽不慌不忙地加了些冷水,果然,鍋里一下子平靜了下來。媽媽說,要加兩次冷水,餃子才能熟呢!
經過三次加水,餃子被煮得胖乎乎,白生生的,個個腆著小肚子,然後可愛極了。我把餃子撈入盤中,端上了桌。
晚上我吃了我自我包的餃子,心裡想在我包的餃子真的好吃啊!
「再玩一會兒我就回家了。」我對和我一起放煙花的小夥伴說著,小夥伴好奇地問:「這么早,你回家幹嘛啊?」我笑嘻嘻地告訴她:「回家和家人一起包餃子。」小夥伴後來是什麼反應,我已經忘了,我想要說的只是那句「回家和家人一起包餃子。」的台詞。
過年包餃子是我過年最喜歡的一項活動,從我很小的時候就已經有了愉悅體驗的一項活動。和爸爸媽媽,有時候爺爺奶奶或者外公外婆一起,圍在餐桌邊,桌上擺著和好的麵粉,正在擀著的麵皮,以及三種口味的餃子餡兒。空氣里除了餃子餡兒的香味,剩下的都是我和家人一起包餃子的幸福,縈繞在我們家的餐廳里。
「哎呀,我們家小妹今年包的餃子漂亮了啊!」媽媽看著我包了一排的餃子調侃我,我低著頭不好意思的笑了。過去我包的餃子,可以說是拿不出手的餃子,常常是要麼好看,但是在煮的過程中就餃子皮和餃子餡兒分家了,要麼就是捏得緊緊的,已經看不出來是餃子還是包子了。爸爸在旁邊低調地包著最美的餃子。每年爸爸包的餃子,都是媽媽眼中最美的餃子,當然了,也是我眼中,最美的餃子,之所以先提到媽媽眼中最美的餃子,是因為媽媽包餃子的水平高要求也高,只有爸爸那種看著就是拿捏有度的餃子才能入媽媽的法眼,這一次我的餃子得到了媽媽口中「漂亮了」的好評,我已經羞紅了臉。
待我們把所有的餃子餡兒都包進了餃子皮里,我們餐桌上已經擺滿了分盤裝好的餃子,整整齊齊的,依舊是爸爸包的餃子最美,一眼就能看到的美,媽媽包的餃子最有「內容」,我包的餃子則如媽媽說的是「漂亮了」的餃子。
不過我們過年包餃子的活動基本上算是圓滿完成了,吃是一個愉快的體驗,但最開心的時刻,也就是一家人圍著桌子包餃子了。
從呀呀學語的嬰兒成長為三年級小學生,我試過很多的第一次。最讓我難忘的是第一次學習包餃子。
那天,爸爸媽媽在家學習包餃子。餃子圓圓的,胖胖的,像一隻只小天鵝。看得我手癢癢的,我想:我也要學著學習包餃子。說干就干,我就模仿媽媽的樣子開始學習包餃子,好不容易才包了一個,剛放進盤子里就漏了餡,看著露出的餡,我就像泄了氣的皮球,灰心極了。一屁股坐在沙發上看電視,看我沮喪的樣子,爸爸說我來教你吧,我高興的說你說話要算數奧,爸爸先包了一個餃子做示範,我照著包了一個,卻還是不會,爸爸只好一步一步詳細的把要領告訴我:首先,把一片餃子皮放在左手的中心,再挖上一勺香噴噴的肉餡,用手沾一點水塗在餃子皮的邊緣,然後再用大拇指中指捏緊,一個漂亮的餃子就包成功了。
按照爸爸教的,我又包了一個,雖然沒有爸爸包的好看,但我也覺得很開心。然後就開始煮餃子了,等水開了,把餃子一個個輕輕的丟進鍋里,再加入幾次涼水,等水再次開了,餃子就熟了。我盛了幾個,用筷子夾起一個,然後沾一點調味醋,放進嘴了,輕輕一咬,那香味頓時滿嘴都是,那一頓飯,我吃的特別香。
後來,我又學會了月牙餃等。餃子也越包越漂亮,但最讓我難忘的還是第一次學習包餃子,因為它讓我明白了只要肯用心,沒有事情是學不會的。
今天是農歷的臘月二十九,也就是中國傳統節日除夕。一早,媽媽就去菜市場買來了餃子皮和肉,爺爺飛快地把包餃子的餡也做好了,包餃子的工作是萬事俱備,只欠東風了,於是我們就開始包了起來。
我和媽媽包的餃子是花見花敗,而爺爺包的餃子是花見花開,好看極了。於是我就開始注意了爺爺包餃子的步驟:原來是這樣的,先把一張餃子皮全部展開,平鋪在左手的手心裡,然後再用湯勺舀半勺餃子餡放在餃子皮的中間,最後把餃子皮對折起來用手把餃子皮周圍捏成一條一條的褶,這樣一個漂漂亮亮的餃子就包好了。於是我就按葫蘆畫瓢起來,可是讓我生氣的是我包的餃子還是奇形怪狀的。爺爺說「餃子的外表好看不好看不是最重要的,好吃才是最重要的。」這時我有了一個異想天開的想法,我先准備了兩張餃子皮,將兩張餃子皮的邊緣給粘好,再用勺子弄一大勺餃子餡,再將另一張餃子皮蓋上,將周圍給墊起來,最後把周圍的邊緣全部捏緊,這樣一個圓形的餃子就包好了,可是我按照這個做法做完後,卻包了一個「花籃」。「其實這樣的包法也是有好處的,一個餃子皮只能放小小的一勺餃子餡,但是這樣包法餃子餡多又不會在餃子下鍋的時候漏出來」,我自我安慰道。
晚上吃著自己包的餃子,真的很開心。
大年初一,有親自從遠方來,我們大家全都聚集在外婆家,高高興興過大年。中午又像往年一樣要吃餃子。
外婆在廚房張羅大鼓:做餃子皮、剁肉餡、包餃……忙得不亦樂乎。我擔心外婆累壞,便主動請求幫忙,外婆心疼我,但經不住我的請求,答應。
我吃過餃子,看過別人包餃子,卻沒有親手動過,這回我可得大顯身手。我隨手拿一張餃子皮,用勺子舀滿滿一勺肉餡放在餃子皮上。我心裡十分得意:嘿嘿,沒學就會,天才啊!正在我得意非凡的時候,那肉餡就像個不聽話的孩子,讓我束手無策:當我把左邊的皮捏好,肉餡從右邊鑽出來;等我捏好右邊的皮,肉餡又從左邊逃出來。這可讓我為難,怎麼辦才好呢?我左思右想,傷透腦筋,還是一點頭緒也沒有。
正在我疑惑不解的時候,姐姐看到我這般模樣,無奈的說:「我的小妹妹啊,用腦子想想,少放點餡兒,不就不會多出來嗎?」說得對呀,我怎麼沒有想到呢,真是一語驚醒夢中人啊!我找姐姐說的,放回一半肉餡,包起人生的第一個餃子。大功完成,但是不太對勁,因為我根本不會捏餃子的先後順序,包的`就是個「四不像」。外婆在一旁耐心的教我,可是我怎麼都學不會,凡是不能強求,這是沒有辦法的,我包的「四不像」只好自個兒吃。
我雖然包得是四不像,但這是我第一次包的餃子,它凝聚我的心血。嚼著它,這碗「四不像餃子」別提有多好吃!
我國傳統的春節一到,背井離鄉的遊子都紛紛歸鄉,與家人團聚,感受家的溫暖。春節有許多傳統,都作為古老的文化傳承下來:放鞭炮、包餃子、拜年、送紅包、貼對聯等。一直以來,我是多麼盼望春節的到來,這些習俗神秘的吸引著我,每次都令我心情澎湃。尤其是包餃子,更令我記憶猶新。
大年三十的晚上,老媽讓我幫包餃子。我想包餃子不挺簡單的,先剁菜就可以了,我接過刀就開始剁,剁菜這種小事不是張飛吃豆芽——小菜一碟嗎?可是刀在我手中可變的不聽話了,我要往東它卻往西,我要往西它卻往東,我肺都快要氣炸了,我不得不說:「我被打敗了。」
終於開始做餃子了,我激動得一蹦三尺高。我迫不及待地拿起一小塊面粗手粗腳地幹了起來。不知怎麼搞的,餃子皮一會兒擀得像鵝蛋一樣扁圓,一會兒擀得像蛤蟆身上的疙瘩,凸凸凹凹的,可就是擀不圓,把我搞得不知如何是好。最後,老媽只好自己擀了。開始包餃子嘍,我馬上拿來一個餃子皮,用勺子把肉包了起來,我一按一捏,本以為能做得很好,可是太難看了,別說像什麼餃子了,那不是一個粗造的大手嗎?我不泄氣又拿起了一個餃子皮,放上肉,包了起來,我認真的這捏捏那按按。過了一會兒,終於包好了,老媽看了看滿意的笑了。
真是功夫不負有心人啊!我終於包好餃子了。
今天是大年三十,白天,媽媽對全家人說:「今天是大年三十,我們晚上一起來包餃子吧!」。聽完這話,我馬上歡呼起來:「我最愛吃餃子了,太棒了!」,「不過,有一個小小的要求,每個人都要參與進來哦!」媽媽這明明是在挖苦我,我從來沒有包過餃子,這次肯定要出洋相的。
到了晚上,媽媽端來一大盆餃子餡與十幾張餃子皮。「大家動起來吧!」我拿起一張餃子皮,放了一大勺餃子餡,先把上面捏住,然後再一點一點兒捏下面。由於我放的餡太多了,餃子便「脹破了肚皮」,我連忙拿起一張「大衣」給餃子裹上。我的一舉一動恰好被坐在一旁的表姐看到了,她對我說:「注意看我的動作。」只見她拿了一張餃子皮,放了一勺餃子餡,輕輕地把邊緣一點兒一點兒捏緊,最後,兩只手從餃子兩邊猛地向中間擠壓,鬆手時餃子上已經有了一圈很好看的花邊邊了。表姐又對我說:「這個動作不僅讓餃子更好看,而且可以把餃子皮捏得更緊,煮的時候餃子就不會爛了。」我心裡想:原來包餃子還有這么大的學問呀!
我於是照著表姐的樣子包了起來,呵,還真管用。我包了一個又一個,越包越快,越包越好。我還學到了一個技巧:如果餃子皮太小,就把它往四周拉一拉就變大了。我還學會了包各式各樣的餃子,有貝殼餃子,有鑽石餃子,還有老鼠餃子呢!
不一會兒,餃子包完了,我跟奶奶把煮好了的餃子端上桌子,一家人一邊看著春節聯歡晚會,一邊吃著熱氣騰騰的餃子,心裡無比高興。
現在,我可以對所有人說:「我會包餃子嘍!」
今天是農歷臘月二十九,也就是中國傳統節日除夕。一早,媽媽就去菜市場買來了餃子皮和肉,外公飛快地把包餃子的餡也做好了,包餃子的工作是萬事俱備,只欠東風了,於是我們全家就開始包了起來。
我和媽媽包的餃子是花見花敗,而外公包的餃子是花見花開,好看極了。於是我就開始注意了外公包餃子的步驟:原來是這樣的,先把一張餃子皮全部展開,平鋪在左手的手心裡,然後再用湯勺舀半勺餃子餡放在餃子皮的中間,最後把餃子皮對折起來用手把餃子皮周圍捏成一條一條的褶,這樣一個漂漂亮亮的餃子就包好了。於是我就按葫蘆畫瓢起來,可是讓我生氣的是我包的餃子還是奇形怪狀的。外公說「餃子的外表好看不好看不是最重要的,好吃才是最重要的。」這時我有了一個異想天開的想法,我先准備了兩張餃子皮,將兩張餃子皮的邊緣給粘好,再用勺子弄一大勺餃子餡,再將另一張餃子皮蓋上,將周圍給墊起來,最後把周圍的邊緣全部捏緊,這樣一個圓形的餃子就包好了,可是我按照這個做法做完後,卻包了一個「花籃」。「其實這樣的包法也是有好處的,一個餃子皮只能放小小的一勺餃子餡,但是這樣包法餃子餡多又不會在餃子下鍋的時候漏出來」,我自我安慰道。
晚上吃著自己包的餃子,真的很開心。
春節到了,全家人一起熱熱鬧鬧地包餃子。還沒等奶奶把面和好,我就開始嚷嚷:「我也要包餃子!」奶奶笑眯眯地看著我說:「別著急,等會兒皮擀好了叫你。」
別看我一副躍躍欲試樣子,告訴你們吧,其實我還從來沒包過餃子呢!難怪奶奶要笑我。等啊等,爺爺終於把圓圓皮兒擀好了。我伸出右手飛快地拿起一張皮兒放在手心,接著又迫不及待地用左手拿筷子去夾餃子餡。我平時都是用右手拿筷子,現在用左手夾餡可真費勁,餃子餡一下子灑到處都是。媽媽看著我笨手笨腳樣子,連忙做示範:「拿反了,拿反了,像我這樣,左手拿皮兒,右手去夾餡,這樣不僅順手,而且待會兒包起來也方便。」唉,真是出師不利。我急忙把皮兒換到左手,輕輕地把餡放在餃子皮中間。
接下來該捏餃子了。我學著媽媽樣子,先把餃子皮對折,接著把兩麵皮兒往一塊捏。沒想到這裡面餡兒可真不聽話,它們爭先恐後地從我手指縫里往外跳。我剛把這邊捏好,那邊餡兒又露出來了。再把那邊捏好,我手又沾到餃子皮上了。我忙得手忙腳亂,只好又沾了點麵粉,這才完工。
看著我包歪歪斜斜躺著餃子,我不好意思地笑了。唉,真是看著容易做起來難啊!平時看大人包餃子動作那麼嫻熟,心想不是什麼難事,沒想到我包起來還真挺難。
媽媽看出了我心思,鼓勵我說:「沒關系,已經很不錯了,再多練習練習,一定能包好。」就這樣,在媽媽鼓勵下,我一鼓作氣,又包了好幾個,果然越包越好。這下我高興了,一邊包,一邊還讓大家猜謎語:一群胖胖小白鵝,撲通撲通跳下河。熱浪之中游幾圈,飛上桌子解飢餓。你們猜是什麼?哈哈,當然是餃子啦!
這天,我包餃子雖然沒有大人們包漂亮,可餃子煮好後,我卻吃得格外香,因為這裡面也有我自己勞動成果呀!
上周二,班主任郭老師告訴我們同學,下周一我們班要舉行一個有趣的活動,那時,全班沸騰起來了,同學們很想知道是什麼活動,大家都在競相猜著,可是老師就是不告訴我們是什麼活動。直到周四,老師才告訴我們,這個活動就是包餃子。同學們一聽說是「包餃子」,都高興得跳起來,真想今天就是下周一,讓我們都來顯顯包餃子的本領。
第二天,老師讓我們每個同學自己申報下周一在包餃子活動中所要帶的東西,大家申報都十分踴躍,毫不吝嗇地提出了自己所帶的東西。老師感到很滿意。
終於盼到了周一。第一節課上,大家想到「包餃子」這三個字,心就像要跳出來似的。到了第二節課,老師上了半節課,就開始組織包餃子的活動了。首先,老師讓我們先把桌子六張一合,然後把預先准備好的絞皮、餡心和包餃子的工具放在這合起來的大桌子上。「包餃子競賽現在開始!」老師一聲令下,大家立即行動起來,用筷子快速地把肉餡放到絞皮上,然後將絞皮對折,再將邊子小心翼翼地捏起來。大家捏的餃子雖然形狀各異,姿態百出,但看著自己的勞動成果,每個同學的心裡都喜滋滋的。
同學們餃子包好了,老師在一邊做著另一份事兒——燒開水煮餃子。水燒開以後,老師把我們包的餃子放進鍋里煮。不一會兒,餃子煮好了,同學們看到快要出鍋的熱騰騰的餃子,口水都快流出來了。
等到老師把煮好的餃子盛到大碗里,個個都搶著吃,我也趕忙加入了爭搶的行列。直到大家的肚子都吃得像一個個圓圓的大西瓜。
我想,包餃子真有趣。它培養了我們的動手能力,更使我們體會到學校的生活豐富多彩。
「爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符。」這是王安石寫的《元日》。今天是大年三十,晚上要按照習俗吃餃子,爸爸上午從菜市場買來了材料,我准備包餃子。
我拿出韭菜,用清水沖沖,拿出盆,在盆里加水和食鹽,我加食鹽的原因是寒假作業本上有一篇說明文,講鹽可以殺菌,讓植物活得更久,我很快就把泥土,雜物清洗趕走,韭菜變得很乾凈。我特別自豪。
我把韭菜放到切菜板上,我像一個醫生,他像一個病人,快死了,要捐獻身體讓人吃飯,我一下想到了支援武漢的醫護人員,明明怕死還去,真勇敢!!!為了滿足韭菜的心願我這不來幫他了嗎!我用刀把他切好了切成渣渣,媽媽聽見了來看,哎呀媽呀,嘴巴一下子張的老大了,皺了皺眉毛,問我咱家沒有養豬,你准備豬食幹啥?我的自信心一下子被射穿了,自信心灰飛煙滅!我悶悶不樂的說:「媽媽,這是餃子餡。」
爸爸拿來了肉,我切的很小和螞蟻一樣大,可是太慢了。爸爸走過來教我,爸爸切的太快,我的肉全被他切完了!可是肉還是太大了!我用刀把他切的很小。各種調料,韭菜,肉混合在一起加個雞蛋,攪拌一下,了事。我在上面寫了個胡,可很快就沒了!
爸爸拿來了餃子皮,我用水沾沾邊上,加上餃子餡對折,反過來,兩頭捏一下。完成了,我又做了好多。做好了,媽媽說味道還不錯。我得意的說:「那當然!」
雖然樣子不好看,但我盡力了,不過味道不錯!
在星期六的晚飯准備吃餃子。媽媽拌好了一盤豬肉餡,我湊過去一聞,好香呀!新鮮的瘦肉拌著雪裡蕻,還夾雜著一段段綠綠的蔥,看著就好吃!開始包了,媽媽和姐姐先用勺子舀了一小勺餡放在餃子皮中間,再用手指沾一下水,塗在皮的邊緣,然後一手托著餃子皮,一手把皮合在一起捏緊。
我站在一旁看得津津有味,覺得很有意思,就試著問姐姐:「我能試試嗎?」姐姐說:「可以,不過你得先去洗手,保證自己包的要自己吃。」我才不管三七二十一滿口答應。我學著媽媽和姐姐的樣子包了起來。可是看山容易畫山難,我手中誕生的餃子好難看呀!砧板上媽媽她們包的像一個個威武的將軍有稜有角,而我的卻像一團爛泥。我不甘心,又做了一個,開始還有點像樣,可突然左邊的皮破了,我趕緊拿來一張皮補救,真是屋漏偏逢連夜雨,右邊的皮也破了,我只好又拿了一張皮補救。
七拼八湊中,我用三張皮包了一個巨型餃子。媽媽一看樂了,說:「你的餡放得太多了。」我不服氣,又包了一個餃子等著媽媽評價,媽媽看了哭笑不得,說:「你這點餡,還不夠塞牙齒縫呢,餡要放得不多不少才合適。」經過媽媽的細心指導,後面的餃子漸漸包得有形了,我還別出心裁地把餃子包成了餛飩的形狀呢!
終於下鍋了,吃著自己親手做的餃子, 我感覺味道特棒!
平時吃餃子,總是到飯館去,餃子雖然很香很好吃,但是,我老是覺得好像缺些什麼,終於,這個謎底被我識破了。
星期天,經過我們全家舉手錶決,決定今天包餃子吃。媽媽從菜十里買回了餃子皮、韭菜和豬肉,她先把豬肉剁成肉末,再把韭菜切碎,然後把肉末和韭菜放進一個大碗里攪拌均勻。然後;我就和奶奶、媽媽一塊兒包起餃子來。只見媽媽左手拿著一張餃了皮,右於拿著一雙筷子,夾了一點餃子餡兒放到餃子度中間,然後用筷子蘸了一點清水,塗在餃子皮邊緣,接著把一半餃子皮蓋到另一半餃子皮上,對齊二後用於把它捏牢,一個餃子就做好了。
我也照著媽媽的樣子包了起來 一個、兩個、三個……一個一個餃子就這樣包好了。我們把餃子端到廚房,小心地將餃了放進沸騰的水鍋里,開始煮餃子。媽媽告訴我,餃子很容易粘住鍋底,所以要經常用鍋鏟翻一翻。
過了一會 餃子煮熟了,我便用鍋鏟把它們盛山來。一個個白胖胖的餃子散發著香噴噴的熱氣,讓每個人聞後都會「口水流下三千尺,疑是銀河落九天」。
吃著自己做的餃子,聞著它淡淡的香味兒,我終於知道在飯館里缺少的東西了。
我想這個小秘密如果不告訴你們 你們也應該猜到了,只有自己親手去做,那樣東西才會更否更好吃。
在中午吃過團年飯後,剛把鍋碗瓢盆刷洗干凈,我們就又開始為晚餐做准備了。
爺爺吩咐我們包餃子。聽爺爺這么一說,我們頓時樂開了花。我和表妹趕緊去洗手准備包餃子。姑姑負責擀麵,爸爸、表妹和我包餃子。姑姑把面團捏成長條形,然後用刀把它切成一小團一小團,再把小面團擀成薄薄的麵皮。起初,姑姑覺得面團有點濕,擀起來有些黏,於是就又往面團里添了一些乾麵粉。當姑姑擀出麵皮時,我們就包了起來。爸爸事先給我們做了示範,包出了一個類似元寶的餃子。接著,我和表妹就照樣包了起來。可我和表妹還是不得要領。因為表妹在包餃子時,添加的肉餡較少。所以她包出的餃子干癟癟的,幾乎都是些麵皮。姑姑見表妹包的餃子不像樣,就取消了她包餃子的資格。表妹受不過,就哇哇大鬧起來。姑姑拿她沒辦法,就分了一個小面團給她當橡皮泥玩,將她穩住了。我和爸爸繼續包。我包的餃子比表妹包的要好些,但包的不夠緊,很有可能散開。爸爸說我包的餃子是半成品,於是在此基礎上有加了一道工。隨著時間一分一秒的過去,桌面上的面團越來越小,餃子的數量越來越多。奮戰了一兩個鍾頭,我們總算完成了爺爺交給的任務。
看著那一行行排列整齊的餃子,我們開心地笑了。在此,我衷心祝願大家在羊年得意洋洋。
不同的年齡有不同的樂趣,每一個人喜歡的東西也不一樣,孩子們覺得玩是最高興的,年輕人,成年人追求物質上面的享受,在春節的時候我有一個樂趣就是包餃子。
過年也是每一個孩子都很期待的,過年可以收到壓歲錢,可以吃好多好東西,今年的過年我在姥姥家裡面,我很高興。
大年初一,我起得很早,外面已經老早就響起了鞭炮聲,姥爺和舅舅拿著大盤跑到門口去放,我捂住耳朵不敢出門,外面還下著小雪,過一會兒家裡就來了客人,後來我和舅舅去給姑姥爺拜年,回來之後客人也走了。姥姥把下好的餃子盛出來,大家一人一碗。
大年初二的那一天,姥姥說家裡面有客人要來,我們需要多包一些餃子,我跑到姥姥的身邊我是包餃子嗎?我也想寶,但是俺姥姥搖頭沒有答應我,可是我卻沒有聽姥姥的話,偷偷的拿了一個餃子皮學著大人的樣子,把餡弄進皮里,但是,我就是怎麼也包不住。我只包了兩個,還是被姥姥發現了,我就不再包了,客人來了在我家吃飯,姥姥整了一桌豐盛的菜,我看了之後,可以想像很好吃,好了,可以盛餃子了,我是自己盛的,我舀了我包的那兩個餃子,太好吃了。
初六那一天媽媽來把我接走了,我回到了家,媽媽說:「包餃子吃吧!」我說,嗯。我去超市買了餡,回到了家裡,媽媽和好了面,媽媽擀麵皮,不一會兒,一個又圓又薄的麵皮就浮現在我眼前。於是,我就上洗手間洗洗手,洗好了手之後我就包餃子了。我把包好的餃子放在案板上,與媽媽包好的相比較。呵,媽媽捏好的餃子一個個挺著將軍肚,活像個打了勝仗的大將軍;而我的呢,還沒上戰場就趴下了。
每一年的春節包餃子是我最高興的事情,也是我覺得最有趣的事情,我希望每年的春節我都能和家裡人一起包餃子,感受到家庭的溫暖。