❶ 我老公過生日；我想親手做長壽面給他吃，可是是怎麼樣做的
我們北方人，米面都喜歡吃。南方人不喜歡吃面，既然不會做還是不要強求了，干點兒力所能及的來表明自己的心意比什麼都強！！
❷ 米面的做法
米面就是用大米做成的面條，也就是米線。米面是我們常見的一種食物，更是一種常見的小吃原料，米面的做法多種多樣，口味也非常的豐富。那麼米面的做法有那些呢？下面就為大家介紹米面的做法有哪些，請看具體介紹。
一、素菜炒米面
材料：米面300克，包心菜250克，水發香菇10隻，茭白一隻，適量的蔥花。
做法：
1、米面泡水30分鍾備用。包心菜洗凈切絲、香菇切絲、茭白洗凈切絲備用。
2、鍋內倒入適量的食油，開中火。
3、鍋熱後放入香菇絲、茭白絲翻炒。
4、然後加入泡好的米面繼續炒。
5、待面炒熟放入包心菜絲、細鹽繼續炒。
6、面熟、菜熟加入適量的味精、胡椒粉、蔥花炒勻即可。
二、黃秋葵米面湯
材料：黃秋葵三根，米面50克，熟豬肚50克。
做法：
1、黃秋葵洗凈切絲備用。熟豬肚切絲備用。
2、鍋內倒入適量的水煮沸，放入米面燒煮。
3、面煮沸後加入熟豬肚絲、黃秋葵絲一起煮。
4、面熟後加入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花拌勻即可。
三、米面炒年糕
材料：米面100克，年糕200克，娃娃菜150克，黃秋葵4根，水發香菇10隻，香腸50克，適量的蔥花。
做法：
1、米面泡水30分鍾備用。年糕切成條，娃娃菜切成絲，黃秋葵切成絲，水發香菇、香腸切成粒備用。
2、鍋內放入適量的食油，開中火，放入香腸、香菇翻炒。
3、倒入泡好的米面翻炒，面炒熟加入年糕繼續翻炒。
4、面糕熟後加入適量的鹽翻炒，然後加入娃娃菜、黃秋葵繼續炒。
5、面、糕、菜熟後加入蔥花及味精、胡椒粉拌勻即可。
四、鹹菜米面湯
材料：鹹菜末100克，米面干100克，適量的大蒜末。
做法：
1、鍋內放入適量的清水，加入鹹菜末和適量的食油燜煮。
2、水開後放入米面干繼續燜煮。
3、面熟後放入適量的鹽、味精、胡椒粉、大蒜末即可。
米面除了上文介紹的幾種做法之外，還有很多很多種做法，大家可以盡情發揮，添加自己喜歡吃的食材，和米面搭配起來，可以混搭成各種不同風味的米麵食品，愛怎麼搭就怎麼搭，因此大家不要僅局限於本文介紹的做法，多發揮一下自己的想像力。米面好吃又營養，喜歡吃的朋友不妨可以回家試一下哦！
❸ 一個人的長壽面的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
高筋粉 500克
冷水 200克
面鹼或小蘇打 1茶勺
鹽 1茶勺
干澱粉 適量
一根4米的長壽面的做法
1.鹽鹼水
先用冷水將鹽、鹼化開。然後再將鹽鹼水倒入麵粉中，和成面團。一根4米的長壽面的做法 步驟1
2.揉-醒面
進行第一次揉面，揉20分鍾左右，得到一個表面有些粗糙的面團。此時，用濕布蓋上面團，醒面。一根4米的長壽面的做法 步驟2
如果懶的話：醒半小時，然後再揉5分鍾，就開始擀麵條。
如果勤快的話：醒10分鍾，然後進行第二次揉面，揉3分鍾，再蓋上濕布醒5分鍾。最後進行第三次揉面5分鍾，然後再醒5分鍾。一根4米的長壽面的做法 步驟3
反復揉面-醒面這個過程，可以讓面條更加勁道、爽滑、有韌性。一根4米的長壽面的做法 步驟4
3.擀麵片
先將面團上撒干澱粉，不是麵粉，也可以用玉米面。一根4米的長壽面的做法 步驟5
將面團擀壓成可以卷在擀麵杖上的長度，再在面團上撒干澱粉防粘。一根4米的長壽面的做法 步驟6
將面片卷在擀麵杖上。一根4米的長壽面的做法 步驟7
用手輕輕按壓著面片擀，時刻感受面片的薄厚程度變化。一根4米的長壽面的做法 步驟8
並且經常打開面片，撒乾粉上去，次數寧多勿少。同時將面片換個方向角度再擀，以保障整個麵皮薄厚均勻，擀成2毫米厚的面片即可。一根4米的長壽面的做法 步驟9
4.剪面條
用剪刀從面片邊緣開始剪，直到剪完整個面片，注意中間不要剪斷。一根4米的長壽面的做法 步驟10
小貼士
1.和面：冷水、鹽、鹼；水：麵粉=40:100的硬面團。
2.擀：多撒乾粉防粘；多方向多角度擀，以防薄厚不均勻。
3.存儲：按照小份兒分好，2天之內吃完，放冰箱冷藏；吃不掉的可以放冷凍，再吃的時候直接開水下鍋煮即可，無需解凍。