長壽菜冷盤

1. 馬齒莧的做法

馬齒莧的做法
1、馬齒莧涼拌

把馬齒莧涼拌著吃，相信是很多人都特別喜歡的，因為涼拌出來的馬齒莧味道非常的清爽，而且原汁原味，特別是對於胃口不佳的時候，如果能夠製作一些涼拌馬齒莧來吃的話，肯定會非常的享受，讓自己的胃口也會變好，馬齒莧的涼拌做法並不復雜，只要將馬齒莧先在開水中燙熟，然後放入盤中加入一些調味品進行攪拌，放溫以後就可以享用了，涼拌馬齒莧的做法跟涼拌黃瓜的做法基本上差不多。

2、馬齒莧煮湯

把馬齒莧煮成湯來喝的話，也是非常有營養的。馬齒莧煮湯喝，雖然口味上面要比涼拌的差一些，但是營養價值上面卻非常的高，做法也非常方便，只要將馬齒莧清洗干凈，然後切成小段狀，放到砂鍋中加入三碗清水，然後用大火把它煮開即可。煮好的馬齒莧湯是非常清淡的，雖然喝起來比較清淡，但是卻能夠很好的養護我們的腸胃，能夠有助於消化。對於腸胃不好，吃飯不香的人，可以經常製作馬齒莧煮湯來喝，在補充營養的同時，能夠調理自己的腸胃健康。

3、馬齒莧炒著吃

如果你特別喜歡炒菜的話，那麼不妨把馬齒莧炒著吃，炒著吃的話是非常清香的，而且他的做法跟炒其他的蔬菜是差不多的，第一步還是要先把它清洗干凈，然後在燒熱的鍋中放入一些植物油，再把洗凈切好的馬齒莧放進去爆炒，最後加入食用鹽就可以了，味道非常清香，營養價值豐厚。
1、馬齒莧涼拌

把馬齒莧涼拌著吃，相信是很多人都特別喜歡的，因為涼拌出來的馬齒莧味道非常的清爽，而且原汁原味，特別是對於胃口不佳的時候，如果能夠製作一些涼拌馬齒莧來吃的話，肯定會非常的享受，讓自己的胃口也會變好，馬齒莧的涼拌做法並不復雜，只要將馬齒莧先在開水中燙熟，然後放入盤中加入一些調味品進行攪拌，放溫以後就可以享用了，涼拌馬齒莧的做法跟涼拌黃瓜的做法基本上差不多。

2、馬齒莧煮湯

把馬齒莧煮成湯來喝的話，也是非常有營養的。馬齒莧煮湯喝，雖然口味上面要比涼拌的差一些，但是營養價值上面卻非常的高，做法也非常方便，只要將馬齒莧清洗干凈，然後切成小段狀，放到砂鍋中加入三碗清水，然後用大火把它煮開即可。煮好的馬齒莧湯是非常清淡的，雖然喝起來比較清淡，但是卻能夠很好的養護我們的腸胃，能夠有助於消化。對於腸胃不好，吃飯不香的人，可以經常製作馬齒莧煮湯來喝，在補充營養的同時，能夠調理自己的腸胃健康。

3、馬齒莧炒著吃

如果你特別喜歡炒菜的話，那麼不妨把馬齒莧炒著吃，炒著吃的話是非常清香的，而且他的做法跟炒其他的蔬菜是差不多的，第一步還是要先把它清洗干凈，然後在燒熱的鍋中放入一些植物油，再把洗凈切好的馬齒莧放進去爆炒，最後加入食用鹽就可以了，味道非常清香，營養價值豐厚。

2. 像麥穗一樣的冷盤叫什麼

龍須草。龍須菜中富含豐富的「磷脂蛋白」，養顏價值極高，龍須菜中的磷脂蛋白質含量高達21%，在18.22%的總氨基酸中，必需氨基酸41.2%，谷氨酸23%、色氨酸8.7%，支鏈氨基酸的含量也較高，經查詢資料顯示像麥穗的冷盤叫龍須菜，又名長壽菜、核桃紐。

3. 莧菜是春天的長壽菜，有哪些美味又健康的製作方法嗎

清炒莧菜、莧菜炒肉片、莧菜豆腐湯、涼拌莧菜等都是莧菜美味又健康的製作方法，做好以後口感好，營養價值高。

莧菜是一種高營養的健康蔬菜，它分為分為紅莧菜和綠莧菜兩種，紅莧菜營養價值比綠莧菜更高。新鮮的莧菜適合清炒或者做成蒜香莧菜，做的時候要把新鮮線材洗凈以後，切成段准備適量的色拉油在炒鍋中放食用油加熱後放入蔥花炒香把莧菜如果用大火快速翻炒，炒軟後放入適量食用鹽調味，也可以把大蒜去皮以後剁成蒜末，把它放在熱油中炸出香味以後，再把現在入鍋翻炒，炒軟後放食用鹽調味，這樣做出的莧菜蒜香濃郁特別好吃。

三、涼拌莧菜

用莧菜做涼拌菜也是它簡單又健康的製作方法，做的時候要把新鮮的洗凈以後放在沸水中焯燙，兩分鍾以後取出放在冷水中降溫，然後再去掉水分，切成段狀放在干凈的大碗中，放入蒜泥和精鹽，再放味精、醋以及芝麻油調味，喜歡吃辣椒的還可以放辣椒油調味，這樣會讓做好的涼拌莧菜香辣可口特別好吃。

4. 餐館里有個叫 長壽菜的冷盤，黑色的，吃起來肉肉津津的，到底是什麼東西啊長在哪裡呢

學名羊棲菜，是一種海洋藻類植物食品

5. 涼拌馬齒莧的正宗做法

馬齒莧涼拌菜的做法：

主料：馬齒莧400克2人份。

輔料：大蒜適量、小米辣適量、醬油適量、紅油適量、白糖適量、蔥適量、鹽適量。

方法如下：

1.提前將原料准備好，馬齒莧摘去較老的根和葉子，清洗干凈待用。

6. 涼拌馬齒莧怎樣做，酸辣開胃特下飯，老公最愛吃呢

涼拌馬齒莧怎樣做，酸辣開胃特下飯，老公最愛吃呢？

今天去農村走訪調查包扶的困難戶，到村內見到大爺大門口鐵將軍上鎖，問一問隔壁鄰居，才懂得他來菜園灌溉鋤草了。沒法去菜園聯系他吧，理清了包扶指南，將帶的福利品送到，幫他拔一下菜園中的野草。想不到干農活也有收獲，菜園旁邊許多嫩嫩螞蚱菜，那麼好的食材，在農村沒人把它當回事兒，很多人全是當它們是野草扔掉的，我把它當做寶貝一樣帶到城內，就拿它做一道冷盤，很簡單，香辣健脾開胃特下飯菜。

第二步

添加醋和適量生抽醬油。倒入適量涼拌醋和耗油。把所有食材拌勻就可以。小提示：拌冷盤一定多放一點新鮮的蒜泥，不但可以提升口感，還可以除菌。馬齒莧一定要吃嫩的，新鮮，假如年紀大了，就不適合拌冷盤吃完。