沖繩飲食長壽

Ⅰ 不戀愛也可以愛上沖繩，長壽之鄉偶遇最美民宿

搜索「沖繩民宿」，結果會出現當地特有兩個詞：「Ogimi」或「Igimi」，這是一個特殊村莊的名字。它位於沖繩北部森林一個名叫Yanbaru的山脈。你會發現，它遠離東京的喧囂的街道、大阪繁華的小巷，更特殊的是，65歲以上的老人占這里總人口1/3，這是個長壽村。

早晨，陽光透過窗欞灑滿窗檯，舒緩的大海波浪和家中叮叮當當的聲音，共同營造出一種熟悉而舒適的配樂，喚醒了我，美好的一天從愉快的早餐開始。

洗碗時柔和的叮當聲，柴狗Pinto的是不是幾聲吠叫，還有家裡做飯的味道，而這種味道只有當外婆在廚房時才會出現。

感覺很像是我小時候在外婆家的日子。就像我的媽媽經常做的那樣，在我和我的夥伴推開卧室門的那刻，男主人Morio Taira和女主人 Etsuko 就已經把當地最豐盛的早餐擺上了餐桌:沙塔·安達吉(沖繩式的甜甜圈)、本地香蕉和自釀酸梅湯。

我們和民宿主人第一次見面是前一天，Morio Taira一家非常熱情好客，尤其是他們夫婦，對我們的照顧無微不至，感覺就是在照顧孩子一樣。這是一個山村，生活肯定沒有城裡方便，反過來呢，城裡也沒有這里有人情味。

在Yanbaru，大約28個家庭開了民宿，住在這里，融入這個村子的里，就會發現這里生活也是多姿多彩：Igeis家種植著純天然的西紅柿，Miyagis家山茶花熱情似火，而Nakaimas家則用他們種植的shikuwasa樹木製作木炭，諸如此類。

Tairas家的兩層鄉村大別墅坐落在58號公路的一個小彎道上，這條公路連接Igimi和一個名叫鹿兒島的縣。自從2010年他們家開民宿以來，一直都是日本學生在這住宿，很榮幸，我們是第一組在這居住外國人。

這就是沖繩人所說的yuima-ru，意思是人們之間有著千絲萬縷的聯系。相當於多米諾骨牌：如果一個人跌倒，另外的所有人都會受到影響。 

Morio退休在家，他已經83歲了，滿頭白發，臉色紅潤。他養大了四個孩子、10個孫子孫女和6個曾孫子（好大一家子），前20年在美國之聲上班，而後20年在一家名為NTT的信息通信科技公司上班。算得上家庭事業雙豐收，可這並不意味著他在家裡就無所事事，頤養天年，相反他每天還是忙忙碌碌的，操持著這個家。

如今呢，Morio當選了老年人協會主席，他把更多了時間用到了這里，同時他照料著他的香蕉和龍果農場，而每周五他會抽出時間下圍棋和國際象棋，或者去釣魚。

74歲的Etsuko阿婆是非常慈祥，有著棉花糖一樣的發型，每次從阿婆手裡接過食物，都會發現她溫柔的看著你。我們所有人都喜歡看她的笑容，我想在她家住這段時間，我們都會胖上幾斤，真是痛並快樂著。

晚餐，我們吃到牛肉飯，我們聊起來為什麼Igimi如此特別。這里的常住居民有3,200人，其中34%的居民是65歲以上的老年人。 

在Yanbaru，平均壽命超過97歲，名副其實的長壽之鄉，所以每年9月7日當地會舉辦一個名為Kajimaya Day的慶祝活動，給老年人送去祝福。

「這是一個宜居的地方，」Morio告訴我們。 

更重要的是，我們這里有很棒的社區，他說。這就是沖繩人所說的Yuima-ru，即人們之間有著千絲萬縷的聯系。相當於多米諾骨牌：如果一個人跌倒，另外的所有人都會受到影響。 

由於這種聯系，使得每個人都有自己的角色，這產生另一個沖繩哲學叫做Ikigai：每天早上是什麼讓你起床？是什麼激勵你做得更好，做得更多？對於Tairas，他們的Ikigai經營著這個雙層民宿。「如果你什麼都不做，你會覺得自己老了，」莫里奧說。

我仔細品味我的晚餐，更多是品味於Morio在煮牛肉時的人生哲理。很快發現我們又吃撐了，估計胖幾斤是跑不掉了 。

由於台風「曲米」的突然來襲，在「Igimi民宿體驗活動」中的許多活動都被中斷了，包括在布尼亞加亞湖上劃獨木舟，在丘魯米海潛水，甚至農場採摘都不能進行了。

但是生活不會因為天氣惡略而停止。生活同樣不會放慢的腳步，你會把你的注意力轉到你之前可能沒有注意到的事情上。那天早上，Etsuko擺在我們面前的早餐是炸魚（由Morio捕到的）、燉牛肉、煎蛋卷、味噌湯和米飯組成的，這就是生活。我敢肯定，我可能再也不會有機會嘗到如此美味的味噌湯和米飯了。

在欣賞完當地傳統的三弦琴表演後，Morio決定向我們展示Yanbaru，天是不是會下雨已經不重要了。第一站，他心愛的農場，那裡有受歡迎的香蕉和龍果（哎呀，他們是仙人掌的果實！）。

Morio開商務車載著我們爬上山坡，來到了石山天文台(請注意，這位83歲的老人的車技比四十歲的年輕人來的都要好)，在那裡，如果不是即將到來的台風使地平線變灰茫茫，我們就可以欣賞到太平洋的壯麗景色了。

Morio發現一棵樹並迅速摘下幾片葉子時，他的眼睛裡充滿了兒時的回憶。「試試看，」他說，「把一個放進嘴裡」。我按他的建議嚼了一片葉子。驚喜的是，竟然葉子是肉桂味道的。

吃完一頓家常便飯，然後向主人道別，我們前往塔塔瀑布。穿上橡膠短靴，我們在剛沒腳踝的潺潺溪水中趟水前行。在我們頭頂上，鳥兒啁啾，蜻蜓飛舞，兩岸綠樹成蔭，芳草萋萋，一派鳥語花香。

我們跨過巨石，趟過溪水中的鵝卵石，慢慢穿過齊腰深的河水，沿著倒地樹干形成的野橋，可能在野外就是這樣。我不知道我的同伴感覺如何，但2.4公里長途跋涉雖然辛苦，可我依然鬥志昂揚，活力四射，就像這清澈的溪流，從我的身體里流過一樣，帶走我的城市疲憊。

塔塔瀑布不是一條特別壯觀的瀑布，相反不是很起眼，它甚至都沒有人造瀑布那樣高。盡管瀑布不大，可它仍然猛烈地撞擊著河面，展示著它的力量，我們也不能被它嚇著，大家輪流跳入河的更深處，真是一方凈土，一片世外桃源。我想到了沖繩的說法，Nankurunaisa：一切都會好起來的。 

是的，即使台風即將來臨。

沖繩人認為健康飲食有助於長壽。蔬菜是他們飲食中的很重要的一部分，在70歲的老闆、廚師兼營養師Emiko Kinjo看來，長壽並不神秘，就是把自己農場出產的水果蔬菜擺上餐桌而已。

而事實上，Emiko的長壽便當套裝（1，700日元約170元人民幣），其中就包括90歲以上Igimi居民經常吃的食物，其中包括維生素和苦瓜等成分，糙米，海藻，沖繩豆腐，一種比其他地方更結實的豆腐，以及她在咖啡館對面花園里種植的各種新鮮時令蔬菜。

當然，Igimi的明星產品是shikuwasa，一種當地特產的柑橘，據說它是補充維C人體充電站，相當美味。可以把它擠在海鮮上去腥味，也可以直接做鮮榨果汁，它的身影在醬油，醋，味噌等調味品中也能找到 - 甚至可以作為調味品，在如蘇打水，薯片和方便麵，咳嗽，非健康的食品中出現。 

美好的時光總是短暫的，我們不得不繼續啟程，前往下一站Kaichu-doro。

Ⅱ 韓國濟州島VS日本沖繩，哪個更值得一去

導語：盛夏已至，酷暑難耐，只能待在家裡吹空調?NO!盛夏避暑好去處。。。韓國“夏威夷”PK日本“夏威夷”看看哪個更值得去~

韓國濟州島VS日本沖繩，哪個更值得一去

簽證：

去濟州島不需要簽證,對於中國公民這是很大的便利，說走就可以走了。但是去日本就要簽證啦!

最適宜旅遊時間：

濟州島

濟州島位於韓國領土的最南端,屬於亞熱帶氣候,春秋季節是最適宜游覽濟州島的。夏天的氣溫還是比較舒服的;年平均氣溫在16℃左右，夏季最高氣溫33.5℃，冬季最低氣溫1攝氏度。

沖繩

沖繩屬於亞熱帶氣候，冬暖夏涼，一年四季都適合去度假。4月份到10月份：為沖繩的夏天，此時適合享受海水浴。

地理概況：

濟州島

濟州島是韓國第一大島，也稱耽羅島，包括牛島、卧島、兄弟島、遮歸島、蚊島、虎島等34 個屬島，這些島嶼都是垂釣和游覽的勝地。相傳濟州島是由索羅滿勒女神取漢江的土撒落在南海堆積而成，所以又有“神話之島”的美稱。全島呈東西長的橢圓形，面積1825 平方公里。島上有45 個熔岩洞窟，最大的洞窟是萬丈窟，還有霹雷摩芝窟、黃金窟、挾才窟、蛇窟、輪盤窟、昭天窟等，全島洞窟的總長度約有1.4 萬米。

沖繩

沖繩是日本最靠南端的縣，是由南西群島南半端的幾十個小島組成。沖繩群島橫跨一千多公里的海域，從九州一路延伸到台灣。 沖繩縣可以分為三個主要地區：以沖繩本島為中心的沖繩群島，宮古島周圍的宮古列島，以及石垣島周圍的八重山列島。

飛行時間：

濟州島

濟州島離中國近,飛行的時間短,路途幾乎不會浪費什麼時間。1小時的時差幾乎可以忽略中國人去那裡不會有什麼不適應的感覺。

沖繩

地理位置優越，沖繩離杭州太近了，飛機行程僅需2小時, 行程不會很累。

遊玩項目：

濟州島

濟州島海底漫步

濟州島海底漫步(Seawalker)項目，受到了許多潛水愛好者的喜愛。遊客在專業潛水人員的指導下，帶上透明氧氣玻璃頭盔，漫步在深邃而神秘的海底，可以欣賞到海底五顏六色的美景，期間也會有魚兒不停地沖撞你的身體。

濟州島亂打秀NANTA

《亂打秀》!它將帶您感受真正的韓國，從文化藝術的角度來了解最原始純粹的韓國!如果您擔心因為不懂韓語而無法看懂《亂打秀》，那麼，您大可不必有此顧慮。利用煎鍋、湯勺、刀等廚具，再加上韓國的傳統音樂，四物游戲，以及一個幽默的故事，亂打秀堅持不懈的努力將韓國的民族文化在一個半小時內展現的淋漓盡致。

濟州島HERO塗鴉秀

什麼是HERO塗鴉秀?HERO塗鴉秀是將立體影像在觀眾面前展開夢幻現場繪畫技術和最先進的媒體藝術相結合的新概念表演藝術。我們將通過10多種的美術技術使麥克爾傑克遜，李小龍，超人等英雄人物重生舞台上。通過觀看演出愉悅的85分鍾內，不間斷的精彩表演將給觀眾們帶來無限的歡樂和感動!

沖繩

沖繩美麗海水族館

不來美麗海水族館就不算到過沖繩，水族館分為三大區域，分別是水族館，海邊區和海洋博公園。只有在這里，才能欣賞到鯨鯊和前口蝠鱝種群在海水中游動的壯觀景象。

沖繩潛水

沖繩是距中國最近的潛水勝地，一年四季都可潛水，沖繩海水的透明度，在世界的潛點中是屈指可數的。條件好的時候，能見度達到30米以上。通過晶瑩透明的海水讓潛水員們欣賞美麗的珊瑚礁和色彩斑斕的魚群。

購物：

濟州島

除了吃和逛，去韓國最重要的就是買買買啦，濟州島擁有很多的免稅店，樂天免稅店，新羅免稅店等，可以讓你逛個夠。

沖繩

在沖繩的最大都市那霸，“國際通”是最熱鬧的一條購物街。既然稱為國際通，這條那霸市的`中心商業大道，自然充斥著各種稀奇古怪而又傳統道地的大小商品，因此，常有人稱此街為“琉球的銀座”呢!

全長達1.6公里的國際通，是二次大戰後琉球復甦的象徵，街道兩旁林立著各大百貨公司、美食餐廳、精品服飾店、大型購物中心、各類的娛樂場及各式各樣最新流行信息及商品，合理的價格保證讓你滿載而歸。

美食：

濟州島

濟州島四面被大海環繞，因此盛產海鮮。特別是濟州作為海女之鄉而聞名，可以品嘗到剛捕到的海鮮，其新鮮程度超過你的想像，不愧為海鮮天堂。沉靜的比目魚，鮮活的鮑魚，蠕動的海參，優雅的魷魚……無論走在哪個景點，只要是靠近海邊的地方，大到酒店賓館，中到酒樓飯店，小到席地而置，大大小小，林林總總，總能看到各式各樣的海鮮。海鮮已經成為當地飲食文化的代表。海鮮小火鍋、海膽海帶湯、烤玉鯛、生魚片、鮑魚粥，僅僅是這一連串好聽的菜名，就足夠引誘出你的口水了吧。

沖繩

位於亞熱帶的沖繩，其食文化是以那獨特的材料和獨特的烹調技法為特色，而形成幾種和日本本土相對不同的食文化系列。而且沖繩菜提倡醫食結合、長壽不老的思想。沖繩的三大長壽食品是豬肉、豆腐和海帶。

Ⅲ 粗茶白飯無憂,紅花苦酒人愁。今時不復明日,久經俗世不周。

我按我的理解解釋一下，如果不當請多見諒。
粗茶白飯無憂：老百姓的平常飯菜雖然平常，但吃得心安,活得踏實。
紅花苦酒人愁：有些人成天花天酒地，吃喝玩樂，但是由於所處的位置或是錢來路不明，活得誠惶誠恐。
今時不復明日：今天情況，明天再也不會出現了。
久經俗世不周：即使在社會時間長了，也有事情考慮不周全，不全面。

Ⅳ 日本沖繩縣居民平均壽命較高，很重要的一項原因是該縣居民：

深受福建文化影響，和大和人格格不入，愛唱歌跳舞，愛好和平性格溫順平和很少發脾氣，飲食搭配合理，愛吃苦瓜、豆腐、魚等，歸根究底就是中國飲食養生的接班者和受益者，中國養身飲食文化就是沖繩人壽命高的源泉，沖繩的飲食文化大概在古代從福建泉州港口傳過去，連沖繩代表性的三弦和空手道都是從福建傳過去的，還有閩人三十六姓帶過去的造船技術和航海技術。

Ⅳ 純素食的人都怎樣了

素食主義者是什麼樣的群體？素食主義真的是所有人的未來嗎？

這是一個焦慮的時代，和賺錢一樣讓我們焦慮的，還有健康。

你身邊一定也有這樣的朋友，一到吃飯點餐，他們就高喊：

少油少鹽！

越淡越好！

這，還能不能一起愉快地吃飯了？

有機、輕食、健身餐……在這樣的飲食新風尚下，素食主義，吸引了越來越多人的注意。

他們是一群怎樣的人？他們的素食餐桌又是怎樣的呢？

本文就來帶你探索一下素食主義者的世界。

素食，表現出回歸自然、回歸健康和保護地球生態環境的返樸歸真的文化理念。

在美國有1/10人口、英國有1/6人口已經或正在考慮成為素食者。

一度大火的安妮海瑟薇、威廉王子、張傑謝娜、大S汪小菲等人紛紛搶著辦的素食婚宴。

素食成為一種新的時尚生活方式，在全世界逐漸流行起來。

其實，素食並不是最近才出現的，它在數千年前的古希臘和印度就已經是有跡可循的。

它源於一種萬物平等、不殺生、慈悲為懷的古老哲學。

隨著佛教和其他東方哲學地傳播，大舉流行。

肉食者通常指雜食動物，意味著動物和植物都吃，人類被認為是雜食動物。

素食主義者與食草動物的飲食習性十分相似。

但也存在更具體的劃分：

素食者（Vegetarian）指的是不吃肉類的素食者，但他們的飲食中仍包含乳製品和雞蛋。

純素者也被成為嚴格素食者（Vegan），他們的飲食中禁忌所有的肉、雞蛋、乳製品或者任何動物製品，同時，純素者也不會使用動物製成的其他物品，比如蜂蜜、皮毛大衣以及你家裡的真皮沙發。

素食主義是一種生活方式，是什麼原因讓這么多的人選擇這種飲食方式呢？

有些人因為主張盡可能地避免對動物的各種壓榨、虐待，堅持素食飲食。

也有人是因為常年有病在身，只是出於對健康的考量，覺得停止食用動物製品會緩解病情。

還有人是環保主義者。堅持素食會減少全球碳排放。

他們推行素食主義的方式是以身作則，不強迫他人。

純素飲食真的如宣傳的那麼好么？

芬蘭知名素食博主Virpi Mikkonen，她從22歲開始純素飲食。

在堅持純素飲食十幾年後，她覺得自己的身體有諸多不適：

臉上出疹子，得了流感很久都不會痊癒，指甲也容易斷。心情低沉，頭痛，頭暈，心跳不規律，甚至停經提前進入更年期。

在醫生的建議下，她只能放棄純素飲食。

澳洲健身博主Sarahs Day在6個月的全素飲食後，失去了所有的肌肉。

她的身體需要大量的蛋白質來支持運轉。

她開始渴望每一個動物飲食，於是不再素食。

素食和肉食哪一種飲食對於人類來說更合適呢？

從進化角度來說，肉食者的飲食似乎是我們大腦智慧發展的原因，因為吃肉可以攝入更多蛋白質。

在日本沖繩，傳統的飲食被認為是最健康、最長壽的。

沖繩島的百歲老人比例是世界上最高的。

島上的130萬人口中，有740位百歲老人。

傳統沖繩人的飲食是基於大量的植物碳水。

雖然他們主要吃素，但也會在特定節日吃肉，通常是豬肉。

當然，即使如沖繩島民一般，遵循健康的飲食習慣，並不意味著我們會百病不生或長生不老。

在今天，選擇飲食方式是一個非常「個體化的事情」。

素食的選擇不再顯得刻意，不再需要以對生命的負疚感來支撐自己的主張。

它開始變得自然，開始成為人到了一定階段的選擇。

就彷彿一個人不斷添置許多新奇玩意後，突然覺得應該把家裡弄乾凈一些。

不論是哪種飲食方式，都沒有絕對的優劣可言。

如今，素食餐館已經遍布世界各地。

一些著名品牌的五星級飯店內均有專門的素食服務，或設立專門的素食餐廳。

世界上絕大多數的航空公司均提供多種風格的素食餐飲。

任何一個人都可以選擇適合自己的生活方式和飲食習慣，

如何找到這份「適合」，或許是一個更值得思考的問題

Ⅵ 為什麼沖繩縣是日本最長壽的縣

因為沖繩人心情樂觀愛好和平，喜歡吃苦瓜炒雞蛋和海帶燉豬肉的食品，每周吃幾次魚，遠離日本本土的污染，沖繩地區溫度氣候都很好。

Ⅶ 日本為什麼是世界最長壽的國家

其實日本是一個不太愛運動的國家，但是他們卻能達到平均壽命83歲，男性80.5歲，女性86.83歲的成績。這主要是他們生活習慣和生活環境、以及政府政策造成的。

3、日本人的生活保障措施比較好

在日本，他們的人均收入都是比較高的，所以生活水平也就比較好。而且他們的政府對於這方面也很重視。他們推有三種保險制度，可謂於全方面保護了他們，讓他們病有所醫，不會顧慮太多高昂醫療費的問題。政府還在每個街道設立相關的健康管理中心，對每個人的腰圍都有控制，一旦超標，由政府負責監管。

所以日本人能夠長壽，主要是他們自己就能對自己負責，懂得養生之道。而且他們政府也落實了每一個對居民有利的政策。

Ⅷ 沖繩飲食有什麼特色，必嘗的美食有哪些

沖繩的美食，受到了中國大陸以及美國的影響，同時又保留著自己的獨特風味，很值得吃貨們來品嘗一下它的絕妙。在日本，自然環境優美的地方，食材也很天然，味道純正，而沖繩正是這樣一個地方。介紹三個「吃貨街」。

那霸市的市中心國際通匯集了沖繩的美食。

在國際通，不用東奔西跑就能買到你喜歡和需要的東西。諸如沖繩遠近聞名的黑糖，沖繩海鹽等地方特產。特別是極具地方特色的海鹽冰淇淋，那清爽的口感不知虜獲了多少少女的芳心，我想假如能帶走的話，「吃貨們」一定不會放過這塊「肥肉」的。

Ⅸ 世界上百歲老人都有一些共同點，他們有什麼長壽的秘訣

一、勤勞

不知到你注意過沒有，但凡長壽的人，都有一個共同的特點就是一生愛動，包括各種勞動、體育運動等， 的確，據我國100多壽星的長壽資料，他們有一條共同的長壽秘訣，那就是熱愛勞動、堅持勞動和體育鍛煉。

養成多吃鮮水果蔬菜，植物油和不去麩糧食，少吃肉類和動物脂肪的所謂「地中海型的飲食習慣」。專家認為，這種飲食習慣能在很大程度上防止心臟病、癌症等惡性疾病的發生。