1. 吃魚會長壽嗎
人怎樣才能健康長來壽，醫葯專家自有很多說法，但有一點是肯定一致的，那就是要常常吃魚。日本是世界上著名的長壽之國，在眾多的長壽因素中，有一個十分重要的原因是日本人普遍喜歡吃魚。因此，醫葯營養專家認為，魚是日本人的長壽之友。
魚肉中含有豐富的優質蛋白質，含有多種人體必須的氨基酸，因此更適合人體所需。醫葯專家最近的研究結果表明，長期低蛋白飲食，可增加老年人腦中風的發病率，因此老年人適當多吃些魚，可以對腦中風起到預防作用。同時，充足的蛋白質還可以延緩人體的衰老進程，對延年益壽有利。魚類的不飽和脂肪酸可防治動脈硬化，因此對冠心病和腦血栓形成、腦出血等嚴重疾病都有防治作用。特別是已確診為動脈硬化的中老年人應把吃魚當成飲食療法的一項重要內容，一般情況下，每周吃１－２次為好，有條件的，每１－２天吃一次則更好。
魚還可以提供豐富的礦物質和維生素，魚鱗、魚骨、魚刺中含有豐富的鈣質，這些經烹飪後都可以吃，以得到豐富的營養。總之，魚的全身都是寶，中老年人應多吃一些，使你健康長壽。
2. 日本女人的長壽秘訣在那
日本女人長壽秘訣
1.吃： 魚和海藻。海藻里含有鉀、鈣、鎂、鐵、碘、維他命C、纖維素、貝塔-胡蘿卜素等，好像豐富維他命這個詞就是為它度身打造的。此外，她們的飲食大部分都由素食即水果、蔬菜、豆類等構成，這都是健康飲食的構成元素。 日本人喜歡金槍魚、青花魚和鮭魚，這些魚...
2.飲： 綠茶。近期一項研究表明，每天飲用6杯茶的人患心臟病的風險比喝1杯以下的人低36%。綠茶是日本的主流飲料，高居排行榜首。因為富含抗氧化劑，綠茶可以降低與癌症、骨質疏鬆相關聯的各種疾病的幾率。
3.嚼： 細嚼慢咽。生活節奏不斷加快，你的吃飯速度是不是也變得像在賽跑呢？在日本，她們接受的教育是要認真吃下每一口食物(使用筷子也有助於減慢進食速度)。這一點很重要的原因是，大腦需要20分鍾時間，才能確認「飽」這個概念。因此，如果你的吃飯...
4.用： 不再用大盤子和淺口盤。摒棄英美式的大盤子，改用小碟或小碗吃飯，使用容量小的餐具更容易控制飲食。
5.想： 修習精神。日本很多人不僅修習身體如空手道，還修習精神。瑜伽、冥想等活動不僅可以減壓，還可以預防痴呆、保護大腦中與集中度、記憶力有關的部分。更重要的是，不要忘了瑜伽有非常好的瘦身效果，放鬆減壓的同時保持美好的身材，你一定想要的。>
3. 女人經常吃魚的好處有什麼
1、女性吃魚能保護皮膚，魚油對皮膚有很多好處，可以調節油脂分泌、有助保濕。另外，研究表明，多吃魚可以保護皮膚免受紫外線的傷害，利於保護皮膚膠原蛋白，從而防止皮膚鬆弛，出現皺紋或下垂的情況。
2、魚肉可使身體更加健康,魚肉營養豐富,味道鮮美,其營養價值優於其它肉類,而且具有多種保健功能。魚不僅含有豐富的蛋白質、人體必需的維生素和微量元素,而且還含有多種不飽和脂肪酸,特別是海魚中含量較高,可以防止膽固醇在血管壁的沉積,常吃魚食品,對防治心血管疾病非常有益。
4. 女人吃魚有什麼好處
女人吃魚有什麼好處
女人吃魚有什麼好處，魚肉的營養價值特別高,女性在生活中如果能適當地多吃些魚,不但可以延緩腦部的衰老,而且對皮膚衰老也有一定的延緩作用,此外，女人吃魚還有許多好處
女性吃魚的好處
女人經常吃魚不僅有補充營養、補鈣的好處，且如果在孕期吃魚在一定程度上有利胎兒健康生長，也可以緩解痛經。建議吃新鮮的魚，如鯽魚、鯉魚、烏魚，新鮮的魚肉以清蒸、清燉為佳，這些烹調方式可以高效保留魚類中多種營養素，同時避免過於油膩不利於消化。此外，吃魚的時候可以搭配蔬菜，如菠菜、大白菜、西紅柿，均衡營養。
1、補充營養： 魚肉中富含蛋白質、微量元素和維生素，如鯽魚魚肉中的蛋白質含量約佔15%-22%，對人體有較好的補益作用；
2、補鈣： 魚肉中鈣含量豐富，有利於高效補充鈣，在一定程度上可以預防骨質疏鬆；
3、有利胎兒健康生長： 根據研究調查發現，經常吃魚的孕婦出現早產和生出體重較輕嬰兒的可能性，遠低於平時不吃魚或很少吃魚的孕婦，深海魚富含Omega-3脂肪酸， 這種物質在一定程度上有防止早產的作用；
4、緩解痛經： 對於部分營養不良的女人來說，可以改善痛經的情況，據研究發現魚類富含的Omega-3脂肪酸對於痛經有緩解作用，痛經者可多攝入這種脂肪酸，如深海鮭魚、鮪魚等。
但痛風患者、肝腎功能損害者，以及對魚類過敏的女人應避免食用，如痛風患者由於體內嘌呤代謝失常引起，而深海魚含有較高的嘌呤物質，進食後可能被身體分解為尿酸，導致血尿酸水平升高，痛風更加嚴重。魚肉中富含蛋白質，過量食用會增加肝腎負擔，不利於肝腎功能損害者恢復。
5、輕松度過生理期： 生理期的時候你是不是經常腰酸背痛、胸部脹痛、手腳冰涼、脾氣暴躁呢？多吃魚吧！魚類中含有的ω-3能夠緩解因血管痙攣和激素水平改變引起的身體不適。同時富含維生素A的魚類能夠緩解特殊時期的視力疲勞。特別是三文魚、金槍魚，絕對是健康又美味。
每天讓有痛經史的少女吃下兩克魚油，經過三個月之後，這些少女的痛經獲得了改善。專家認為，魚油（包括魚類）富含的ω-3脂肪酸確對於痛經有緩解作用，痛經少女多攝入這種脂肪酸的方法就是常吃魚，最好吃深海鮭魚、鮪魚等。
6、更年輕： 女人一輩子要花很多時間在留住青春美麗的肌膚上，做美容、保健品、小偏方……簡直把自己的臉當成了試驗田。告訴你個最簡單有效的方法——多吃魚。魚類含有白蛋白、球蛋白等等都是增強皮膚彈性、為皮膚提供營養的優質蛋白，同時魚中的不飽和脂肪酸（主要以ω-3為主），能夠抵抗脂質過氧化（這個過程誰也避免不了！）誘發的色素沉著、皮膚暗淡哦~
7、身材好： 如果你是標準的肉食動物，又不想自己的身材沒法要，就堅持吃魚吧。魚肉中動物類飽和和脂肪酸含量遠遠低於牛羊肉，因此熱量要比其他肉類低很多。本身含有的不飽和脂肪酸和蛋白質又都是健康營養素，絕對是減肥瘦身姐妹們的必備食物。不想飢腸轆轆又不健康的減肥，每餐就加些魚肉吧。
女性吃什麼魚更有營養
一、 鯉魚
魚類，是人們生活的必備，對於人體有很多的幫助和作用。健康飲食專家介紹說，魚肉是人們喜歡吃的水產食品，它不僅營養豐富，含大量優質蛋白質，而且脂肪少，吃起來細膩嫩滑，容易消化。近年研究發現，女性更適宜多吃魚，這除了魚肉脂肪少、熱量大，常吃魚不易發胖外，吃魚對女性還有許多一些特殊益處。
尤其是對女性朋友具有補血養氣的功效。有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化(心胸外科 心血管內科)、冠心病(心血管內科)。
二、 大頭魚、鰱魚
常吃魚對身體有非常多的好處，魚類的種類有很多的，常吃大頭魚是補腦效果很好的魚。俗話說，大頭魚的魚頭營養價值豐富，其還有人腦細胞發育需要的卵磷脂，符合人腦吸收的氨基酸，其含有特殊蛋白質，對小孩子的智力發育及其有幫助。
鰱魚有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋養肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脫屑、頭發乾脆易脫落等症均有療效，是女性美容不可忽視的佳餚。
不同的魚類的營養價值也是不一樣的，女性很容易出現氣血不足的情況，所以日常生活中多吃些含有營養豐富的.魚類是一種不錯的選擇。不僅可以健脾開胃，而且還可以防治動脈硬化，對於中老年人群也適用。多吃魚也可以美容養顏，所以你一定不要錯過這樣的食物，大家平時可以多吃魚，沒有壞處。
挑選魚的技巧
魚腮：新鮮的魚鰓蓋緊閉，魚鰓色澤鮮紅，有的還帶血，無粘液和污物，無異味。魚鰓淡紅或灰紅，魚已不新鮮。如魚鰓灰白或變黑，附有濃厚粘液與污垢，並有臭味，說明魚已腐敗變質。
魚眼：新鮮的魚眼光潔明亮，略呈凸狀，完美無遮蓋。不新鮮的魚眼灰暗無光，甚至還蒙上一層糊狀厚膜或污垢物，使眼球模糊不清，並呈凹狀。腐敗變質的眼球破裂移位。
魚鰭：新鮮魚鰭的表皮緊貼鰭的鰭條，完好無損，色澤光亮。不新鮮魚鰭表皮色澤減退，且有破裂現象。腐敗變質的表皮剝脫，鰭條散開。
表皮：新鮮魚表皮有光澤，鱗片完整，緊貼魚身，鱗層鮮明，魚身附著的稀薄粘液是魚體固有的生理現象。不新鮮魚表皮灰暗無光澤，鱗片松脫，層次模糊不清，有的魚鱗片變色，表皮有厚粘液。腐敗變質的魚色澤全變，表皮有厚粘液。腐敗變質的魚色澤全變，表皮液體粘手，且有臭味。
肉質：新鮮魚肉組織緊密，肉質堅實，用手按彈性明顯，手鬆開被按處的凹陷處久久難以平復，手能使肉與骨脫離。
體態：新鮮魚拿起來身硬體直，有的魚如黃牆或鱸魚、烏魚等，上市時為保鮮而放入冰塊，頭尾往上翹，且仍然是新鮮的。若拿在手上肉無彈性，頭尾松軟下垂，就不夠新鮮。新鮮魚魚唇堅實，不變色，腹緊，肛門周圍呈一圓坑狀。不新鮮的唇肉蒼白甚至骨分離開裂，腹部脹大松軟，肛門突出。
第一：護眼
其實經常吃魚的人對眼睛有保護的效果哦。據說魚肉中有大量的歐米伽-3脂肪酸，這種營養素是可以避免黃斑變性的效果，所以可以保護好視力的健康哦。
第二：避免心臟病
經常吃魚跟心臟病有啥關系呢?據說魚肉中的歐米伽-3脂肪酸可以減少心臟病的風險哦。美國研究表示，每周吃兩次左右的魚肉，那麼心源性猝死的風險就會下降36%，而且會降低17%的死亡風險哦。
第三：護腦
經常吃魚有啥好處呢?其實可以保護好大腦哦。魚肉中含有不少的DHA,這種營養素是可以幫助提高腦細胞的發育，可以參與大腦的活動哦，所以常吃魚可以讓大腦更健康哦。
第四：降血脂
其實建議高血脂的人可以適當的吃點魚肉哦，因為其含有的dha是可以幫助降低膽固醇含量，改善血脂偏高的問題哦。
第五：護膚
女人吃魚有什麼好處呢?其實可以保護肌膚哦。據說魚油是可以幫助調節油脂的分泌哦，而且魚肉是高蛋白的食物，蛋白質是皮膚所需的營養，所以吃魚可以讓皮膚更健康哦。
5. 經常吃魚好嗎
經常吃魚好
健康吃魚的好處
1.吃魚能減少心臟病的危險
根據最新研究顯示，每周吃幾次魚可以明顯的減少因心臟病或者是其他相關疾病而導致的突然死亡的危險。經常吃魚的人因心臟病發作而致命的幾率要比其他人低81%。
經常吃魚的女性，還能降低冠狀心臟疾病的比例，魚當中含有的豐富脂肪酸，有助於心臟細胞在心臟跳動節奏過快的時候漸漸的趨於平穩一些，從而為救助人員對病人的治療提供寶貴的時間。
2.吃魚能降低膽固醇
魚肉當中所含有的脂肪大多數是不飽和脂肪酸，很容易被人體消化和吸收，而消化吸收之後的脂肪酸在血液當中可以與血膽固醇相結合，把膽固醇從血管當中帶走，從而降低體內膽固醇的含量，維護身心健康。
3.吃魚能降低血脂
經常吃魚，可以降低血脂，經過實驗表明，在相同的水平情況下，一段時間之後吃魚的人比吃素食的人能持續降低血脂水平，二者血脂含量相差40%。
4.孕婦吃魚的好處多多
如果婦女在孕期每周都吃魚的話，未來嬰兒患上濕疹的幾率會大大下降，並且吃魚也能促進胎兒的生長發育，效果是很不錯的。
5.吃魚會促進大腦發育
魚類當中所含有的DHA，它們在人體內主要就是存在於腦部、視網膜和神經當中的，DHA可以維持視網膜正常的功能，嬰兒尤其需要此種養分，促進視力的健全發展，而且DHA也對人腦發育以及智能發展有很大的幫助，也是我們的神經系統成長不可或缺的養分。
6.吃魚有助於發育
魚肉當中含有豐富的蛋白質，每500克魚當中所含有的蛋白質的含量相當於600克雞蛋或者是850克豬肉當中蛋白質的含量。
豐富油脂的蛋白質是我們生命的載體，營養非常均衡，而且還能調節體內的水分平衡，提高免疫力，為細胞輸送氧氣和必需的營養素等功效，可以幫助幼兒、兒童用和青少年發育。
7.魚肉的營養非常全面
魚肉當中含有豐富的礦物質，比如鈣、鐵、鋅等微量元素，其中以含碘和磷居多，除此之外，魚肉當中還能為我們提供豐富的維生素，對身體十分有益。
6. 哺乳期婦女可以吃長壽魚嗎
一般來講，大型且壽命比較長的魚類，含汞量更高，如長壽魚、旗魚、大眼金槍魚、馬林魚、大鯖魚、鯊魚、馬頭魚。
這類魚不建議孕婦、有受孕計劃的女性、哺乳期婦女及兒童吃
7. 經常吃海魚的好處和壞處
經常吃海魚的好處和壞處
經常吃海魚的好處和壞處，魚的營養價值是很高的，而且吃魚有助於人體發育。魚肉中富含蛋白質，每500克魚中所含蛋白質的含量相當於600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質的含量。以下看看經常吃海魚的好處和壞處。
海魚是指海水魚，常見的海魚有帶魚、三文魚、黃花魚、魷魚、鱈魚、金槍魚等。海魚富含鈉、鉀、鈣、磷、鋅、硒等礦物質，對補鐵有益，魚含鈣多，多吃可預防骨質疏鬆症。海魚含有較多的卵磷脂，在一定程度上可增加智力。
控制腦細胞的退化，並且有抗衰老的功效。營養價值海魚含有相當豐富的礦物質，100克海魚一般含碘率達0.02毫克。此外，每100克海魚含磷310毫克，含鈣35毫克，含鉀300毫克，含鈉90毫克，含硫200毫克，含氯120毫克。
海魚含維生素量也相當高，100克海魚一般含維生素A0.15毫克，含維生素B10.15毫克，含維生素B20.20毫克，含尼克酸3.30毫克。尤其是魚子中含有極豐富的維生素B1（1.5毫克/100克）和維生素B2（0.5-2毫克/100克），是一種營養價值很高的保健食品。
功效
1、益智抗衰老：海魚富含鈉、鉀、鈣、磷、鋅、硒等礦物質，對補鐵有益，魚含鈣多，多吃可預防骨質疏鬆症。海魚含有較多的卵磷脂，在一定程度上可增加智力，控制腦細胞的退化，並且有抗衰老的功效。
2、補鈣：沙丁魚、秋刀魚等海魚由於含有豐富的維生素D，可以幫助人體吸收鈣質，有益骨骼和牙齒生長，對於正在生長發育的青少年以及中老年人，無疑是很好的食品。
3、促進發育，有益身體健康：海魚含有豐富的蛋白質，佔15%～20%。海魚的蛋白質與肉類不同，它含有人體不可缺少的`氨基酸，這些物質對兒童的發育以及老年人、病人的健康有十分明顯的作用。
吃魚的好處
1、魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物。
2、魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。
3、魚富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。調低血壓，有利於生長發育。
4、魚富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。
5、魚富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
吃魚的壞處
食用魚並不是越多越好，過量食用會引起各種瘡疥
1、痔瘡患者忌食：魚是動風發物，內含豐富的蛋白質，痔瘡患者食用魚容易加重病情，不利康復。
2、女性在生理期忌食：魚性質偏涼，我們煮食魚時又喜歡放很多辛辣調味料，女性在生理期食用魚可能會因為強烈刺激而引起痛經的症狀。
3、忌食魚膽：魚膽中含有膽汁毒素，人體食用後可引起中毒而造成肝腎、腦細胞和心肌損傷或引起神經系統和心血管系統疾病。
預防抑鬱症
研究發現魚中含有一種特殊的脂肪酸，這種脂肪酸可幫助緩解精神緊張，起到平衡情緒等作用。因此喜歡吃海魚的日本人得精神憂鬱症的'機率也相對較低。特別是產婦在妊娠期，產後適當吃些海魚對預防產後抑鬱症具有很大的幫助。
預防哮喘病
老話常說魚生火，肉生痰，因此很多人認為吃魚會引起哮喘病。因此很多有呼吸道方面的疾病都不敢吃魚。事實上多吃一些魚類不僅不會對哮喘病人產生危害，同時還有益於減少其疾病的發生機率呢。
預防老年痴呆
海魚中的DHA是保持腦細胞活力必需的營養物質，其可幫助改善神經的信息傳遞。對於提高記憶力，增強反應能力等均有著很大的幫助，故多吃海魚可幫助預防老年痴呆症。
預防老中風
調查顯示日本人患腦中風的機率比其它地區的人要低很多，而這其實和日本人素來喜歡吃海魚有著很大的關系的。研究發現海魚中的蛋白質、硫氨基酸可影響血壓的調節機制，促進尿鈉的排出。因此也就可起到減少老中風發病的機率了。同時通過研究發現海魚中的魚脂含有豐富的不飽和脂肪酸其具有軟化血管，減膽固醇的作用。對於保護整個心腦血管具有很大的幫助。
美容抗衰老
海魚中含有豐富的鈄、硒、鈣、特別是核酸的含量更加豐富，其可幫助延緩衰老。
預防癌症
研究發現海魚中的魚脂中含有豐富的脂肪酸對預防腫瘤細胞的擴散有抑製作用。
吃魚的好處
（1)保護視力
中央視網膜退化是老年人視力下降的常見原因。而法國大規模研究發現，富含歐米伽—3脂肪酸的魚可以降低因衰老導致眼睛黃斑變性的風險。
（2)降低心臟病風險
在美國，心臟病仍是導致成年人死亡的首要原因。不過，哈佛大學公共衛生學院通過觀察發現，每周通過吃一兩次魚攝取2克左右的歐米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的風險降低36％，並減少17％的死亡可能。
（3)提升腦力
「如果即將面臨一個重要任務或考試，建議你多吃點魚。」一項刊登在美國《公共科學圖書館—綜合》雜志上的研究指出，將富含歐米伽—3脂肪酸的魚油作為膳食補充劑提供給一組18~25歲的年輕人，6個月後，他們的腦力得到了穩步提高。究其原因，研究人員認為，歐米伽—3脂肪酸可以影響記憶的存儲功能。
（4)預防類風濕性關節炎
瑞典卡羅林斯卡醫學院針對3.2萬名婦女的研究顯示，每天攝取210毫克歐米伽—3脂肪酸，相當於每周吃1條多脂魚或4條瘦肉魚，可以使類風濕性關節炎的患病風險降低52%。
（5)促進發育
富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要，可以促進胎兒大腦和神經系統的發育。2007年，發表在英國醫學雜志《柳葉刀》上的研究發現，每周食用3~4份包括魚類在內的海鮮食品（約340克），可以顯著提高出生後嬰兒的智力水平、語言表達能力以及運動能力。
（6)延長壽命
一項經過16年觀察的新研究發現，吃魚的確可以助人長壽。研究人員發現，攝取魚肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27％，堅持吃魚的人會比不吃的人多活兩年。
（7)預防哮喘
兒童時期多吃魚可以有效預防哮喘。荷蘭一項針對7210名兒童的研究顯示，在6~12個月內開始吃魚的孩子，到4歲時，患哮喘的風險可降低36％。研究人員推論，這可能和多吃魚有助抗炎有關。
（8)保護皮膚
魚油對皮膚有很多好處，可以調節油脂分泌、有助保濕。另外，研究表明，多吃魚可以保護皮膚免受紫外線的傷害，利於保護皮膚膠原蛋白，從而防止皮膚鬆弛，出現皺紋或下垂。
（9)提高精子數量
飲食習慣對想要懷孕的朋友相當重要。美國馬薩諸塞州總醫院生育中心發現，喜歡吃鮭魚、青魚和金槍魚等的男性，精子數量比其他人多出34%。
8. 女性吃魚的好處
不同地域的人們生活不同，飲食習慣也不同，夏季飲食和健康有著非常密切的關系!健康飲食需要包含哪些營養呢，尤其是對於女人來說更是如此!很多的女人夏季的時候都不愛吃飯，經常吃一些零食來達到減肥的目的，其實有些食物是非常適合女性食用的哦!
魚肉是人們喜歡吃的水產食品，它營養豐富，含大量優質蛋白質，而且脂肪少，吃起來還細致嫩滑，容易消化。近年研究發現，女性更適宜多吃魚，這除了魚肉脂肪少、熱量低和女性常吃魚不易發胖外，吃魚對女性還有以下一些「特殊益處。
1、女性吃魚輕松度過生理期
生理期的時候你是不是經常腰酸背痛、胸部脹痛、手腳冰涼、脾氣暴躁呢?多吃魚吧。魚類中含有的ω-3能夠緩解因血管痙攣和激素水平改變引起的身體不適。同時富含維生素A的魚類能夠緩解特殊時期的視力疲勞。特別是三文魚、金槍魚，絕對是健康又美味。丹麥專家發現，每天讓有痛經史的少女吃下兩克魚油，經過三個月之後，這些少女的痛經獲得了改善。專家認為，魚油(包括魚類)富含的ω-3脂肪酸確對於痛經有緩解作用，痛經少女多攝入這種脂肪酸的方法就是常吃魚，最好吃深海鮭魚、鮪魚等。
2、女性吃魚能預防乳癌
研究表明，魚類中含有的必需氨基酸和不飽和脂肪酸能夠有效降低乳腺疾病的發病風險。特別是黃魚、帶魚、魷魚等海產品，含有豐富的微量元素，能夠抑制癌細胞生長，保護乳房健康。有研究稱，日本、韓國、北歐冰島女性的乳腺癌發生率較低，這與她們經常吃深海海產品有關。魚類中含有的必需氨基酸和ω-3脂肪酸可抑制癌細胞形成，阻止癌細胞繁殖。如果每周吃兩次魚，可降低乳腺癌的復發率。研究表明，魚油對治療乳腺癌和淋巴癌效果較好。防癌可選擇食用沙丁魚、青魚、黃魚、墨魚等。
3、女性常吃魚能減少抑鬱症發生
女性從海魚中攝取的ω-3脂肪酸越多(指每周吃魚2～3次)，她們出現抑鬱症的可能性越小。科學家解釋說，ω-3脂肪酸是大腦的'關鍵「建築材料，食物中缺乏ω-3脂肪酸，大腦中一種叫血清素的化學物質也會相應較少，血清素含量少會引起或加重抑鬱症。
4、女性吃魚更年輕
女人一輩子要花很多時間在留住青春美麗的肌膚上，做美容、保健品、小偏方等，簡直把自己的臉當成了試驗田。告訴你個最簡單有效的方法—多吃魚。魚類含有白蛋白、球蛋白等等都是增強皮膚彈性、為皮膚提供營養的優質蛋白，同時魚中的不飽和脂肪酸(主要以ω-3為主)，能夠抵抗脂質過氧化誘發的色素沉著、皮膚暗淡。
5、女性吃魚身材好
如果你是標準的肉食動物，又不想自己的身材沒法要，就堅持吃魚吧。魚肉中動物類飽和和脂肪酸含量遠遠低於牛羊肉，因此熱量要比其他肉類低很多。本身含有的不飽和脂肪酸和蛋白質又都是健康營養素，絕對是減肥瘦身姐妹們的必備食物。不想飢腸轆轆又不健康的減肥，每餐就加些魚肉吧。
結語： 只有吃的健康身體才會健康，很多的女人平時只知道一味的吃水果，其實有很多的食物也是可以幫助我們守護健康的哦!希望上述介紹的這些夏季飲食常識，能夠幫助廣大的女性朋友們更好的合理安排自己的飲食，也要記得分享給朋友們哦!
9. 女人吃魚的好處和壞處
女人吃魚的好處和壞處
女人吃魚的好處和壞處，魚在我們中華文化的中華傳統文化中隨處由此可見，魚含有豐富的蛋白質以及其他各類營養物質，很多人都喜歡吃魚，下面為大家介紹女人吃魚的好處和壞處。
吃魚對身體的好處較多，包括提供能量及營養、促進消化吸收、保護心腦血管、增強記憶等。吃魚一般不會對機體產生壞處，但如果魚肉的處理方式不當或因自身原因不宜吃魚，可能引起寄生蟲感染等。
一、好處：
1、補充能量及營養：魚肉含有豐富的蛋白質，且人體吸收率較高，能為機體補充能量。此外，魚肉中富含維生素A、維生素D以及磷、鎂、鐵等微量元素，有助於促進人體生長發育及增強體質；
2、促進消化吸收：魚肉肌纖維較短，蛋白質組織結構鬆散，水分含量較多，所以易消化吸收；
3、保護心腦血管：魚肉的脂肪含量較少，且為ω-3系列脂肪酸，即DHA、EPA，可降低血液粘稠度，降低甘油三酯水平，是高血脂患者的良好選擇，可起到一定的預防心腦血管疾病的作用；
4、增強記憶：魚肉中的DHA參與腦部神經細胞的生長發育，與機體記憶形成密切相關，可在一定程度上起到增強記憶的作用。
二、壞處：
1、寄生蟲感染：生魚片製作過程中如果不進行特殊處理，可能攜有大量寄生蟲，進食後可能患有肝吸蟲病；
2、其他危害：對魚肉過敏的人群，吃魚後可出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等過敏症狀，嚴重時可引起過敏性休克，這類人群不建議吃魚。魚肉富含蛋白，代謝後可轉化為嘌呤，尤其海水魚，多屬於高嘌呤食物，大量攝入易誘發或加重痛風，所以痛風患者需控制魚肉攝入量。
吃魚的好處
魚的品種多種多樣，大家一般把魚分成兩類---海水魚和魚類。無論是海水魚還是魚類，僅僅衣食住行的海域不一樣罷了，其所含的營養元素大概是同樣的，所不一樣的只不過各種各樣營養元素的是多少和味覺的覺得不一樣罷了。
魚類相對性於別的雞脯肉鵝肉生豬肉這類的禽畜肉較為其肉質地具備鮮嫩美味、營養豐富的特性，是一些維他命、礦物的優良來源於。吃魚能夠為人體出示身體需要的營養元素，並且又比別的禽畜肉類食品少許多不健康的要素。
下列症狀的人則最好是少吃或不要吃：
1、痛風病人。一些淡水魚嘌呤含量較多，而痛風是因為人體內的嘌呤代謝產生混亂造成的。
2、滲出性病症病人，如血小板低、血友病、維生素B12欠缺等。由於魚類中常含的20碳5烯酸，能抑制血小板凝結，進而加劇滲出性病症病人的病症。
3、肝硬化患者。肝硬化時，機體無法造成凝血因子，加上血小板偏低，非常容易造成流血，假如再服用含有20碳5烯酸的金槍魚、大青魚、藍鰭金槍魚等，會使病況大幅度惡變。
4、結核病人。服食異煙肼這類葯時，假如服用一些淡水魚，非常容易產生過敏症狀。輕則惡心想吐、頭痛、皮膚通紅、眼結膜充血;重則會出現心悸、嘴唇及臉部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸不暢等病症，乃至會引起高血壓和腦出血。
孕婦吃魚的好處
魚類的營養非常全面
魚肉富含優質的蛋白質、優質的不飽和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、維生素D和鉀、鈣、鋅等礦物元素，這些都是胎兒發育的必要物質。
另外，魚肉中豐富的牛磺酸也有促進大腦發育的'作用，它除了可以直接影響腦細胞的增殖與成熟外，還能間接刺激人體對鋅、銅、鐵及其他16種游離氨基酸的吸收與利用。
吃魚能使孕婦心情好
魚體內有一種特殊脂肪酸，與人體大腦中的「開心激素」有關，常吃魚可維持「開心激素」的濃度處於正常狀態，使孕婦獲得一份好心情，有助於優生。 准媽媽淡漠時准爸爸要幫她積極起來。
多吃魚有助於預防早產
早產的原因有很多，除了可避免的因素，盡量預防之外，科學家證實，多吃魚不但有助於產下足月的嬰兒，還能讓新生兒更健康強壯。研究者認為，魚肉中豐富的 omega-3脂肪酸能延長妊娠期，防止早產，從而增加嬰兒的體重。
科學家對8000名婦女孕期的飲食習慣進行了研究，結果發現，經常吃魚的婦女發生早產幾率較小。統計數字表明，從不吃魚的孕婦早產率為7、1%，而每周至少吃一次魚的孕婦，早產率只是1、9%。
孕婦吃魚可減少抑鬱
有關統計數據表明，孕婦重症產後抑鬱症發病率大約10%，而初產婦則更高可達13-15%。一項新研究表明，孕媽咪吃魚可以降低產前或產後憂郁。這是因為她們可以獲得一種叫做Ω-3脂肪酸的營養物。
孕婦在妊娠末三個月從海魚中攝取的Ω-3脂肪酸越多，她們孕期及產後發生抑鬱的危險就越小。盡管魚類營養豐富，可是有些種類的魚體內卻含有汞，這種物質可經胎盤進入胎兒體內，不僅會影響其生長發育，導致生長發育遲緩，甚至會對大腦發育造成損害。因此，吃魚也不是越多越好。
孕婦多吃魚寶寶視力好
女性懷孕時應多吃油質魚類，如沙丁魚和鯖魚，她們的孩子就有可能比較快達到成年人程度的視覺深度。這是由於，油質魚類富含有一種構成神經膜的要素，被稱為omega-3脂肪酸。而omega-3脂肪酸含有的HDA與大腦內視神經的發育有密切的關系，能幫助胎兒視力健全發展。第7～9個月到出生前後的胎兒如果嚴重缺乏HDA，會出現視神經炎、視力模糊，甚至失明。
孕婦吃什麼魚最好
1、孕婦吃墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
2、孕婦吃鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、清熱解毒等功能。同時，對於孕婦來說有安胎通乳的功效。
3、孕婦吃青魚有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。
4、孕婦吃黑魚有補脾利水，清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。孕婦吃清蒸黑魚可催乳補血。
5、孕婦吃鰱魚有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。豆腐煮魚就是一種很好的搭配方式，兩種高蛋白食物的氨基酸得以互補對孕婦更好。
6、孕婦吃鯽魚有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治孕婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。
10. 女人天天吃魚的好處
女人天天吃魚的好處
女人天天吃魚的好處，魚肉是營養豐富的食物，多吃魚對身體有很多好處。魚肉的肉質鮮嫩，吃起來口感也不錯，但是在吃魚的時候要注意魚刺，下面為大家介紹女人天天吃魚的好處。
一、女性吃魚輕松度過生理期
生理期的時候你是不是經常腰酸背痛、胸部脹痛、手腳冰涼、脾氣暴躁呢？多吃魚吧！魚類中含有的ω-3能夠緩解因血管痙攣和激素水平改變引起的身體不適。同時富含維生素A的魚類能夠緩解特殊時期的視力疲勞。
特別是三文魚、金槍魚，絕對是健康又美味。丹麥專家發現，每天讓有痛經史的少女吃下兩克魚油，經過三個月之後，這些少女的痛經獲得了改善。魚油(包括魚類)富含的ω-3脂肪酸確對於痛經有緩解作用，痛經少女多攝入這種脂肪酸的方法就是常吃魚，最好吃深海鮭魚、鮪魚等。
二、女人吃魚還有這些好處：
1、女性吃魚可防乳癌
日本、韓國、北歐冰島女性的乳腺癌發生率較低，這與她們經常食用深海海類有關。魚類中含有的必需氨基酸和omega-3脂肪酸可抑制癌細胞形成，阻止癌細胞繁殖。
如果每周吃兩次魚，可降低乳腺癌的復發率。魚油對乳腺癌和淋巴的癌效果較好。防癌可常選擇食用沙丁魚、青魚、黃魚等，墨魚的墨汁也含有獨特的抗癌物質。
2、女性糖尿病患者吃魚能防止並發症
患有糖尿病的婦女發生心血管疾病的危險性特別高。女性糖尿病患者吃魚越多，在16年內她們發生心臟病的可能性就越小。
觀察還發現，每周吃魚5次以上的糖尿病人群中，得心臟病的危險性最小，與很少吃魚的患者相比，前者心臟病的發病率能減少64%。不管是對糖尿病患者還是非糖尿病患者，每周至少吃兩次魚是非常合理而有效的。
3、女性多吃魚能防中風和心血管病
經常吃魚有助於減少女性中風的危險，如果每周吃魚5次，婦女中風的發病率可減少52%。其原因是魚肉中含有的不飽和脂肪酸可以抵消飽和脂肪酸，降低血脂，特別是甘油三酯及低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)，這種脂肪酸還能防止血小板凝集，可起到預防血栓形成、防止心血管疾病及腦中風的功效。
輕松度過生理期： 生理期的時候你是不是經常腰酸背痛、胸部脹痛、手腳冰涼、脾氣暴躁呢？多吃魚吧！魚類中含有的ω-3能夠緩解因血管痙攣和激素水平改變引起的.身體不適。同時富含維生素A的魚類能夠緩解特殊時期的視力疲勞。
特別是三文魚、金槍魚，絕對是健康又美味。丹麥專家發現，每天讓有痛經史的少女吃下兩克魚油，經過三個月之後，這些少女的痛經獲得了改善。專家認為，魚油（包括魚類）富含的ω-3脂肪酸確對於痛經有緩解作用，痛經少女多攝入這種脂肪酸的方法就是常吃魚，最好吃深海鮭魚、鮪魚等。
更年輕： 女人一輩子要花很多時間在留住青春美麗的肌膚上，做美容、保健品、小偏方……簡直把自己的臉當成了試驗田。告訴你個最簡單有效的方法——多吃魚。
魚類含有白蛋白、球蛋白等等都是增強皮膚彈性、為皮膚提供營養的優質蛋白，同時魚中的不飽和脂肪酸（主要以ω-3為主），能夠抵抗脂質過氧化（這個過程誰也避免不了！）誘發的色素沉著、皮膚暗淡哦~
身材好： 如果你是標準的肉食動物，又不想自己的身材沒法要，就堅持吃魚吧。魚肉中動物類飽和和脂肪酸含量遠遠低於牛羊肉，因此熱量要比其他肉類低很多。本身含有的不飽和脂肪酸和蛋白質又都是健康營養素，絕對是減肥瘦身姐妹們的必備食物。不想飢腸轆轆又不健康的減肥，每餐就加些魚肉吧。
挑選魚的技巧
魚腮：新鮮的魚鰓蓋緊閉，魚鰓色澤鮮紅，有的還帶血，無粘液和污物，無異味。魚鰓淡紅或灰紅，魚已不新鮮。如魚鰓灰白或變黑，附有濃厚粘液與污垢，並有臭味，說明魚已腐敗變質。
魚眼：新鮮的魚眼光潔明亮，略呈凸狀，完美無遮蓋。不新鮮的魚眼灰暗無光，甚至還蒙上一層糊狀厚膜或污垢物，使眼球模糊不清，並呈凹狀。腐敗變質的眼球破裂移位。
魚鰭：新鮮魚鰭的表皮緊貼鰭的鰭條，完好無損，色澤光亮。不新鮮魚鰭表皮色澤減退，且有破裂現象。腐敗變質的表皮剝脫，鰭條散開。
表皮：新鮮魚表皮有光澤，鱗片完整，緊貼魚身，鱗層鮮明，魚身附著的稀薄粘液是魚體固有的生理現象。不新鮮魚表皮灰暗無光澤，鱗片松脫，層次模糊不清，有的魚鱗片變色，表皮有厚粘液。腐敗變質的魚色澤全變，表皮有厚粘液。腐敗變質的魚色澤全變，表皮液體粘手，且有臭味。
肉質：新鮮魚肉組織緊密，肉質堅實，用手按彈性明顯，手鬆開被按處的凹陷處久久難以平復，手能使肉與骨脫離。
體態：新鮮魚拿起來身硬體直，有的魚如黃牆或鱸魚、烏魚等，上市時為保鮮而放入冰塊，頭尾往上翹，且仍然是新鮮的。若拿在手上肉無彈性，頭尾松軟下垂，就不夠新鮮。新鮮魚魚唇堅實，不變色，腹緊，肛門周圍呈一圓坑狀。不新鮮的唇肉蒼白甚至骨分離開裂，腹部脹大松軟，肛門突出。
魚刺卡住怎麼辦
橙子皮化解魚骨。魚刺鯁喉時，可剝取橙皮，塊窄一點，含著慢慢咽下，可化解魚骨。
用維生素C軟化。細小魚刺鯁喉，可取維生素C1片，含服，徐徐咽下，數分鍾後，魚刺就會軟化消除。
飲鴨涎水。取活鴨子1隻，倒捉鴨腳讓其鳴叫，流出口涎， 用干凈杯碗接盛，慢慢喝下滋潤喉嚨，細小魚刺很快便會溶化。
飲井水。魚刺卡喉，如果喝醋也不見效，可在次日清晨，喝1碗井水，即可消除魚刺。
1、吃魚的好處
（1)保護視力
中央視網膜退化是老年人視力下降的常見原因。而法國大規模研究發現，富含歐米伽—3脂肪酸的魚可以降低因衰老導致眼睛黃斑變性的風險。
（2)降低心臟病風險
在美國，心臟病仍是導致成年人死亡的首要原因。不過，哈佛大學公共衛生學院通過觀察發現，每周通過吃一兩次魚攝取2克左右的歐米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的風險降低36％，並減少17％的死亡可能。
（3)提升腦力
「如果即將面臨一個重要任務或考試，建議你多吃點魚。」一項刊登在美國《公共科學圖書館—綜合》雜志上的研究指出，將富含歐米伽—3脂肪酸的魚油作為膳食補充劑提供給一組18~25歲的年輕人，6個月後，他們的腦力得到了穩步提高。究其原因，研究人員認為，歐米伽—3脂肪酸可以影響記憶的存儲功能。
（4)預防類風濕性關節炎
瑞典卡羅林斯卡醫學院針對3.2萬名婦女的研究顯示，每天攝取210毫克歐米伽—3脂肪酸，相當於每周吃1條多脂魚或4條瘦肉魚，可以使類風濕性關節炎的患病風險降低52%。
（5)促進發育
富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要，可以促進胎兒大腦和神經系統的發育。2007年，發表在英國醫學雜志《柳葉刀》上的研究發現，每周食用3~4份包括魚類在內的海鮮食品（約340克），可以顯著提高出生後嬰兒的智力水平、語言表達能力以及運動能力。
（6)延長壽命
一項經過16年觀察的新研究發現，吃魚的確可以助人長壽。研究人員發現，攝取魚肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27％，堅持吃魚的人會比不吃的人多活兩年。
（7)預防哮喘
兒童時期多吃魚可以有效預防哮喘。荷蘭一項針對7210名兒童的研究顯示，在6~12個月內開始吃魚的孩子，到4歲時，患哮喘的風險可降低36％。研究人員推論，這可能和多吃魚有助抗炎有關。
（8)保護皮膚
魚油對皮膚有很多好處，可以調節油脂分泌、有助保濕。另外，研究表明，多吃魚可以保護皮膚免受紫外線的傷害，利於保護皮膚膠原蛋白，從而防止皮膚鬆弛，出現皺紋或下垂。
（9)提高精子數量
飲食習慣對想要懷孕的朋友相當重要。美國馬薩諸塞州總醫院生育中心發現，喜歡吃鮭魚、青魚和金槍魚等的男性，精子數量比其他人多出34%。
2、魚肉去腥的方法
1、魚肉去腥味
鯉魚、草魚是我們經常吃的魚，但是這些都是土腥味特別重的魚。一不留意，做出來的魚肉就腥味很大，所以去腥是第一步。
魚肉去腥的方法
1把魚破肚以後用溫水把魚多洗上兩遍。但是一定要記住是溫水千萬不要用燙的水。
2把魚泡在一個盆子中，然後往水中放入花椒，大料，生薑。可以選擇倒一點醋或者料酒來消除腥味。
3把魚頭用刀剁下來就可以從截面看到一個類似於繩頭的肉，可以把那條線用手抽出來，那樣就可以減少魚的腥味。
4洗魚的時候，一定要把魚的內臟洗干凈，會去除不少腥味。
5溫茶水去味法：將魚放在溫茶水裡浸泡一下可去魚腥味。
6白酒去味法：魚洗凈後，用白酒塗滿魚身，1分鍾後用水洗去，能除腥味。
7紅葡萄酒去味法：先把魚剖開，用紅葡萄酒腌一下，酒中的鞣質及香味可將腥味去掉。
8橘皮去味法：燒魚的時候放入一點橘皮，可去腥。
9牛奶去味法：燉魚時，在鍋內放入牛奶，這樣不僅能去腥，而且可以使魚變得酥軟而美味。炸魚的時候，現將魚放入牛奶浸泡片刻，即可去腥，而且增加鮮味。
2、燉魚入味
吃燉魚是件很糾結的事兒，魚小刺多，魚大難入味。燉魚的話建議選擇2-3斤的魚，洗干凈之後在魚身上劃上幾刀，提前用鹽和料酒，蔥姜腌一腌，讓魚肉入味。燉的時候，要小火慢燉，俗話說「千燉的豆腐，萬燉的魚」魚燉的越久越入味。
3、煎魚不散
外焦里嫩的煎魚非常好吃，但是煎魚比較費事兒，一不小心就會把魚煎的四分五裂的。如果讓魚保持完整，也是有竅門的。煎魚的時候，做一個麵粉雞蛋糊，先把入好味的魚放在麵粉中粘一遍，然後薄薄的掛一層蛋液，煎出來的魚，形體非常的漂亮哦。
4、煎魚不粘鍋
可在燒熱的鍋里放油後再撒些鹽，也可凈鍋後用生薑把鍋擦一遍。還可把鍋燒的熱一點，油溫高一點，再放入魚，魚遇到高油溫表皮會立即變硬，不會粘鍋，然後再改用小火把魚煎透。
5、蒸魚不腥
都說蒸魚能夠最大限度的保持魚的鮮味和營養，所以魚最健康的吃法就是蒸著吃。蒸魚如果想要魚不腥，蔥，姜，蒜是離不了的，蒸魚因為時間短，所以調料多放一些，味道厚重一點，能夠很好的覆蓋魚腥味。
6、蒸魚用開水
蒸魚時先將鍋內水燒開，再蒸魚，切忌用冷水蒸。因為魚在突遇高溫時，外部組織凝固，可鎖住內部鮮汁。蒸前最好在魚身上灑一些雞油或豬油，可使魚肉更加滑嫩。還可以封上保鮮膜，防止魚的鮮味跑掉或滴上蒸鍋水沖淡魚的味道。
7、燒魚不碎
大愛紅燒魚，偏偏燒魚的時候，魚經常是整條的進鍋，出鍋的時候就變成了兩半兒截。燒魚要想不碎，最好的辦法就是先用油炸一遍，讓它定型，二次烹煮的時候也千萬不能拿鏟子來回翻，要拿勺子把魚湯多次的淋在魚身上，讓它入味。整個過程如果能不翻動魚，就盡量不要翻。
8、鮮美魚湯
魚湯有多鮮美自然不用多說，但是熬好魚湯也是有竅門的。魚要先煎，之後再倒入熱水小火慢燉，最好放幾片豆腐一起燉煮，這樣做出來的魚湯，顏色純白，營養豐富，味道也特別鮮美。
9、凍魚放奶燒
烹制長時間放在冰箱里的魚時，可適當在湯中放些鮮奶增加魚鮮味。魚從冰箱里取出後，最好自然化凍，也可放在置有少許鹽的容器中解凍，目的在於凍魚肉中的蛋白質遇鹽會慢慢凝固，防止其中液體流失，而失去營養。