長壽菜涼拌

㈠ 涼拌長壽菜怎麼做好吃

用料：
長壽菜
紅蘿卜絲，蒜薹，香菜
方法：
1.長壽菜先泡開，洗好，剪好。
2.放入海鮮醬，鹽，糖，米醋，雞粉，香油，麻辣油。
3.把配菜切好，適量就行。
4.然後就開拌了，到最後在灑點香油即可。

㈡ 怎樣涼拌海帶絲好吃

涼拌菜做起來簡單，吃起來開胃，正餐前來上一盤，做為餐前小菜還是很受歡迎的，今天我們就分享一道涼拌海帶絲的做法，喜歡的趕快學起來吧。

首先我們把從超市買回來的海帶絲放在盆中清洗干凈，由於海帶絲太長，放上案板上面切上幾刀，放在盤中。

接下來我們再取出半個胡蘿卜，和海帶絲拌在一起用來配色，把胡蘿卜先切成薄片，再改刀切成細絲，絲盡量切細點，切的越細越好入味。

准備幾粒大蒜，拍扁後切成碎末，倒入盆中，大蒜比較出味，大蒜還有一定的殺菌作用，涼拌菜一般都會放點蒜泥或是蒜末。

如果不喜歡大蒜的味道，可以把大蒜換成小米椒，切上兩個小米椒也可以。

現在把胡蘿卜絲和海帶絲焯一下水，鍋里燒水，水開後先把胡蘿卜絲倒入鍋內，焯水30秒後。

再倒入海帶絲，然後快速焯一下水。

撈出後用清水沖洗，海帶絲焯水能減少海帶的腥味。清水沖洗胡蘿卜絲吃起來口感會更脆，把胡蘿卜絲和海帶絲瀝干水分。

現在我們開始調味，盆里加入食鹽，白糖，再加入生抽，香醋，花椒油，辣椒紅油，用勺子攪拌均勻化開調料。

調料的量可以根據自己的口味，食鹽一盤菜一般就用2克，花椒油，和辣椒紅油喜歡吃辣的就多放點，不喜歡吃辣就少放點。

倒入蒜末，再次攪拌均勻，倒入胡蘿卜和海帶絲，用顛盆的方式翻勻。

最後再加一點香菜，就可以裝盤了上桌食用了。

好了，這道簡單好吃的涼拌海帶絲就做好了。

海帶富含多種維生素，礦物質元素含量也很高，是一種低脂肪、高蛋白的食物，經常食用會增加人體對鈣的吸收，多吃海帶既能果腹又不會發胖，海帶有著含碘冠軍的美譽，還有長壽菜之稱，多吃海帶准沒錯。

㈢ 馬齒菜涼拌做法

隨著人們生活水平的提高，青綠柔嫩的野菜，憑借著豐富的營養、鮮美的味道、富含極高的葯用價值，已備受老百姓追捧，甚至走上了富麗堂皇的餐桌。雖然大家已對其越來越情有獨鍾，但是，野菜味美是否人人皆宜食用，還是要因人而異，具體情況具體分析，特別是本身知道自己腸胃功能不好的人，更要謹慎對待。
1、馬齒菜能治糖尿病
馬齒菜，又叫馬齒莧﹑長壽菜。一般為紅褐色，葉片肥厚，為長倒卵形，因為樣子像馬齒而得名。它含有蛋白質﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營養物質。由於其中含酸類物質比較多，所以吃的時候會覺得稍有些酸味。
馬齒菜的葯用功能是清熱解毒，涼血止血，止痢消炎，解毒療瘡，葯食兩用。因為它含有豐富的去甲腎上腺素，能促進胰島腺分泌胰島素，調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恆定，所以對糖尿病有一定的治療作用。此外，它還含有一種叫做3W的不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成，對心血管有保護作用。
馬齒莧性寒味酸，它對痢疾桿菌、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等多種細菌都有較強抑製作用，有天然抗生素的美稱。它可以治療的病症有：腸炎、痢疾、尿血、尿道炎、濕疹、皮炎、赤白帶下，各種癰腫、瘡癤、乳痛、痔瘡出血、毒蛇蛟傷以及肺結核等等。它的吃法有很多種，焯過之後炒食﹑涼拌﹑做餡都可以。比如馬齒菜炒雞蛋，蒸馬齒菜餡包子，或煮點清熱止痢的大蒜馬齒菜粥。
2、吃蒲公英對肝有好處
蒲公英，又叫黃花地丁、婆婆丁、黃花三七，很多人都在野外見過。它的花粉里含有維生素﹑亞油酸，枝葉中則含有膽鹼﹑氨基酸和微量元素。
蒲公英具有清熱解毒、消腫散結及催乳利尿的功能。現代研究證明，它具有廣譜抗菌的作用，還能激發機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。蒲公英對治療急性乳腺炎十分有效。無論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗，被廣泛應用於臨床。不過在沒有專業醫師指導下還是不要擅自使用為佳。

㈣ 涼拌菜吃起來很滑,要放什麼

野菜當道 涼拌瓜子菜：入口很滑、很脆，酸酸甜甜
瓜子菜學名叫馬齒筧回，是一種可以吃而且生答命力很強的野菜，別名肥豬菜、蜆肉菜、老鼠耳等，在民間也叫長壽菜。

因為葉子長的象一顆顆的瓜子，所以也把它叫瓜子菜，多長於路旁、田邊、河邊沙地。它除含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營養成分外，也含有大量去甲腎上腺素和多量鉀鹽。
做法：取其嫩莖和嫩葉，用開水燙軟，取出切細炒吃或涼拌亦可。

入口的口感卻像蕨菜，很滑、很脆，酸酸甜甜的感覺，伴著淡淡的清香，在夏天吃來感覺十分清爽。

㈤ 涼拌長壽菜怎麼做

食材
主料
馬齒莧
200g

輔料
蚝油
適量
蒜末
適量
香醋
適量
鹽
適量
步驟

1.剛採的新鮮的長壽菜。

2.將菜在鹽水中版泡幾分鍾，用清水洗凈，熱水焯2分鍾左右，過涼水。

3.控水加入蒜末和適量香權醋。

4.加入蚝油和適量鹽。

5.裝盤，酸甜可口。
小貼士
馬齒莧的吃法很多，除去根部並洗凈後，可以直接炒著吃；也可以將它投入沸水中，焯幾分鍾後，切碎拌菜吃，還可以做湯、餃子餡、和在面里烙餅吃。

㈥ 涼拌袋裝長壽菜可以和黃瓜一起拌嗎

你好自，可以的，沒什麼沖突
不宜和黃瓜搭配食物有
葵花籽+黃瓜：會導致腹瀉
哈密瓜+黃瓜：會破壞維生素C
芥藍+黃瓜：會破壞維生素
娃娃菜+黃瓜：會降低營養價值
花生+黃瓜：會導致腹瀉
火龍果+黃瓜：會破壞維生素C
櫻桃+黃瓜：會破壞維生素C

㈦ 涼拌杏仁長壽菜怎麼做

食材准備：原料：杏仁200克，青豆50克，聖女果30克，紫心蘿卜10克，木耳8克調料：鹽、味回精、香油、白糖各適量答具體步驟：1、將杏仁、青豆洗凈，用開水焯一下，用清水沖涼，控凈水分2、聖女果、紫心蘿卜、木耳洗凈，均切成丁，備用3、將杏仁、青豆、紫心蘿卜、木耳內調入鹽、味精、香油、白糖，拌勻後裝入盤中，撒入聖女果即成

㈧ 涼拌長壽菜怎麼做好吃，涼拌長壽菜的家常做法

涼拌長壽菜的做法步驟11.剛採的新鮮的長壽菜。
涼拌長壽菜的做法步驟22.將菜在鹽水中泡幾分鍾回，用清水洗凈，熱水焯答2分鍾左右，過涼水。
涼拌長壽菜的做法步驟33.控水加入蒜末和適量香醋。
涼拌長壽菜的做法步驟44.加入蚝油和適量鹽。
涼拌長壽菜的做法步驟55.裝盤，酸甜可口。

㈨ 涼拌長壽菜怎麼做如何做好吃

食材
主料
馬齒莧
200g

輔料
蚝油
適量
蒜末
適量
香醋
適量
鹽
適量
步驟

1.剛採的新鮮的長壽菜。

2.將菜在鹽水中泡幾分鍾，用清水洗凈，熱水焯2分鍾左右，過涼水。

3.控水加入蒜末和適量香醋。

4.加入蚝油和適量鹽。

5.裝盤，酸甜可口。
小貼士
馬齒莧的吃法很多，除去根部並洗凈後，可以直接炒著吃；也可以將它投入沸水中，焯幾分鍾後，切碎拌菜吃，還可以做湯、餃子餡、和在面里烙餅吃。

㈩ 涼拌長命菜馬齒莧的做法步驟圖，怎麼做好吃

涼拌長命菜馬齒莧的做法

步驟：

1.馬齒菜去掉老根（擇成適口的段），清專洗干凈。

2.鍋里燒開屬水，撒少許鹽，滴幾滴清油下馬齒菜過水撈出濾干。

3.取一碗加入蒜碎 蔥碎 雞精 生抽 泡椒攪拌均勻成料汁。

4.鍋中放油爆香花椒。

5.花椒油趁熱澆在料汁中。

6.焯水的馬齒菜碼在盤中，澆上料汁即可。

小貼士

馬齒莧有本身的酸味，此涼拌菜無需加醋了，生抽是鹹的，剁椒也是鹹的，不要加鹽了。馬齒莧的葉子非常容易掉，洗的時候一定要輕手。