吃糙米長壽

① 糙米有哪些功效 老人吃糙米有什麼好處

吃糙米的作用與功效

糙米中含有大量膳食纖維，除了幫助促進新陳代謝和排毒之外，還可以幫助促進腸道有益細菌增殖，加快腸道蠕動，具有通便，預防便秘，腸癌，調理腸胃機能，凈化血液等作用。

活血造血

糙米胚芽中含有豐富的維生素E，能夠幫助促進血液循環，維護全身機能，並且有一定的造血和活血功能，適當吃糙米能治療貧血，並起到強化體質的作用。

減肥瘦身

研究證明，糙米中的血糖指數遠遠低於白米飯，選擇糙米當主食有利於控制食量，並且也不失飽腹感，並且糙米中含有一種保護心臟免受破壞性蛋白質供給的化合物，肥胖人群適當吃糙米可以起到減肥作用。

提高胰島素敏感性

糙米中含有大量的鋅，鉻，錳，釩鞥微量元素，這幾種元素有利於提高胰島素的敏感性，糖耐量受損的人吃糙米有好處。

小孩子飲食偏好肉類，奶製品，蛋類食品時，會導致體內紅細胞 質量降低，紅細胞質量低，對自然環境的適應能力見托，加上蛋類，牛奶中的蛋白分子易從腸壁融入血液中，形成過敏毒素，刺激人體導致過敏。所以小孩子應該多吃糙米和蔬菜，糙米蔬菜所提供的紅細胞生命力強，也不會有異體蛋白進入血流，能有效防止過敏性皮炎發生。

降血脂

糙米中的膳食纖維和抗性澱粉能夠幫助阻止吸收脂肪類物質，與膽固醇結合，存進膽固醇排出，加之胚芽中的不飽和脂肪酸本來就具有降低膽固醇，保護心臟的作用，高血脂患者多吃糙米能有效降低血脂。

鎮靜健腦

糙米中有作用於大腦血管運動中樞的Y-氨基丁酸，谷維素等營養元素，能夠幫助鎮靜大腦神經，擴張血管，有健腦功能，並有效預防和患緩解高血壓症狀。

防治口腔潰瘍

吃糙米也能保護口腔健康，糙米中的鋅元素和鐵元素豐富，對口腔黏膜的完整修復起到了重要作用，如果是富硒品種的糙米，防治口腔潰瘍的作用更強。

糙米有連接和分解農葯等放射性物質的作用，能夠有效幫助防止人體吸收有害物質，達到預防癌症的作用。

② 吃糙米有什麼好處

現代營養研究發現，糙米中米糠和胚芽含有豐富的維生素B和維生素E,能提高人體免疫功能，促進血液循環．改善人們情緒，使人充滿活力。此外，糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利於預防心血管疾病和貧血症；而且它還保留了大量膳食纖維。膳食纖維完全不會轉化為脂肪。

③ 天天吃糙米，對健康有什麼好處可以做為主食嗎

一、吃糙米的好處：

1、預防高脂血症 糙米具有降血脂作用，可能與其富含的生理活性成分，如γ-氨基丁酸、膳食纖維、谷維素和其他抗氧化成分有關。

2、預防高血壓 研究表明，米糠中含有的阿魏酸具有降壓作用，膳食纖維、谷維素也是調節血壓的有益物質。

3、預防糖尿病及其並發症 研究表明，糙米對空腹血糖水平、餐後血糖水平及胰島素具有良好控製作用，還能緩解糖尿病精神病變和外周神經障礙。

4、改善記憶，預防老年痴呆症 動物實驗表明，糙米有助於提高學習記憶能力，這可能與糙米中含有豐富的γ-氨基丁酸和阿魏酸有關。γ-氨基丁酸在人的記憶過程中發揮重要作用，阿魏酸具有改善記憶的功能。

糙米可以天天吃，但是不適合用糙米當主食的人：

1、4歲以下的兒童 這一年齡段的孩子正處於旺盛的生長發育期，需要吸收大量的營養素，甚至對脂肪也是很需要的，但同時，他們的胃腸道功能還比較弱。粗糧里大量的膳食纖維不適合他們的胃腸道，同時還會影響別的營養素的吸收，所以兒童要多吃細糧。

2、老年人 老年人新陳代謝慢，腸胃功能減退，吸收營養的能力本來就比較差，經常吃粗糧，會攝入大量膳食纖維，吸收功能就會更差。

3、腎功能不好的人 腎功能不好的人對蛋白質的攝入是有限制的，而且要求攝入優質蛋白質，但不管是粗糧還是細糧，裡面的植物蛋白，大多不是優質蛋白。這類人應該多補充肉、蛋、奶等優質蛋白。

4、大病初癒者和大手術恢復期的病人 患者在整個恢復期都需要大量優質蛋白的攝入，粗糧不僅可能會引起腹脹不適，還會干擾優質蛋白質的吸收。住院治療的病人也不適合天天拿粗糧當主食。

(3)吃糙米長壽擴展閱讀：

吃慣白米飯，糙米難下咽，不妨將糙米和白米搭配在一起同煮，在蒸米飯的時候，用1份糙米加2份精米。煮米粥時，可以加上雜豆、紅薯、南瓜、紅棗等調節口感。

糙米口感較粗，質地緊密，煮起來比較費時，可以先將糙米浸泡在20℃的溫水中兩小時，再放入高壓鍋中煮20分鍾。

④ 三色糙米的功效和作用有哪些

三色糙米是糙米、紅糙米、黑米三種類型的米混合而成，具有較高的營養價值。這種食物和全麥相比，蛋白質含量雖然不多，但是質量較好，主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體很容易消化吸收。具有排毒排便、降低血糖、促進骨骼發育、促進血液循環等功效。

三色糙米富含粗纖維，可以減慢消化的速度，有利於控制餐後血糖的上升速度，而且三色糙米中的含糖量比大米少很多，所以高血糖的患者適宜吃三色糙米，以幫助降低血糖。

(4)吃糙米長壽擴展閱讀：

注意事項：

三色糙米飯不能作為主食，要跟其他食物搭配，保持營養均衡。如果只吃三色糙米飯的話，容易導致營養失衡。

三色糙米表皮有一層很強的纖維，很難被人體消化和吸收。所以在煮之前需要泡一段時間，這樣才能煮軟，利於人體吸收。

腸胃不好的人盡量少吃三色糙米飯，因為三色糙米飯不易消化，腸胃不好的人吃了之後容易造成腹脹。三色糙米中富含膳食纖維，腹瀉的人吃多了可能會加重腹瀉症狀。

⑤ 米飯是我們常見的主食，吃米飯可以長壽嗎

米飯是我們常見的主食，吃米飯可以長壽嗎？

大米相比於其他主食更容易被人體消化，這樣一來餐後血糖上升的速度也就會很快，如果還不存在運動等外界方式代謝（消耗）這些血糖，您的身體總是處於高血糖狀態，時間一長自然也就會增加患糖尿病的風險。

米飯便是一種主食，和別的大部分主食一樣

米飯便是一種主食，和別的大部分主食一樣，關鍵為身體給予發熱量、糖類與碳水化合物和少許的蛋白，如果是糙米飯，還能夠給予充足的膳食纖維、鉀和B族維生素，營養成分更高一些一些。

由於攝入主食的具體目地之一便是給予充足的糖類與碳水化合物（包含木薯澱粉），因而，很多人擔憂米飯木薯澱粉成分高，吃多了很容易長胖，提升心血管疾病和糖尿病患者風險性，也就是欲加其罪何患無辭了。由於你將米飯換為別的主食（例如饃饃、苞米），一樣是含有澱粉熱量高的，吃多了一樣非常容易發胖。

⑥ 三色糙米的功效和作用是什麼

三色糙米是糙米、紅糙米、黑米三種類型的米混合而成，具有較高的營養價值。這種食物和全麥相比，蛋白質含量雖然不多，但是質量較好，主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體很容易消化吸收。具有排毒排便、降低血糖、促進骨骼發育、促進血液循環等功效。

三色糙米富含粗纖維，可以減慢消化的速度，有利於控制餐後血糖的上升速度，而且三色糙米中的含糖量比大米少很多，所以高血糖的患者適宜吃三色糙米，以幫助降低血糖。

(6)吃糙米長壽擴展閱讀：

注意事項：

三色糙米飯不能作為主食，要跟其他食物搭配，保持營養均衡。如果只吃三色糙米飯的話，容易導致營養失衡。

三色糙米表皮有一層很強的纖維，很難被人體消化和吸收。所以在煮之前需要泡一段時間，這樣才能煮軟，利於人體吸收。

腸胃不好的人盡量少吃三色糙米飯，因為三色糙米飯不易消化，腸胃不好的人吃了之後容易造成腹脹。三色糙米中富含膳食纖維，腹瀉的人吃多了可能會加重腹瀉症狀。

⑦ 吃米飯真的可以長壽嗎 哪些米最養生

中國人一直都很關注長壽問題，大多數人特別是老年人更喜歡在飲食方面來養生。隨著各類養生節目的普及，越來越多的人都開始了養生。有的人不禁會問「吃米飯真的可以長壽嗎」，今天小編就帶領大家一起來了解一下米飯的養生功效，還有其他哪些種類的米也養生，女人應該吃哪些米最好以及米飯的養生做法吧。

吃米飯可以長壽

大米歷來就有「五穀雜糧，穀子為首」的美稱。自古以來，中國人就非常關注自己的飲食，一方面也是因為我國物產豐富，能夠用來食用的食物有很多。有不少人經常會關心吃什麼東西長壽的問題，其實這個主要是食材配合做法來養生的問題。那麼吃大米可以長壽嗎？

老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品，小米是穀子去皮後的顆粒狀糧食，體弱有病的老人常用小米滋補身體。祖國醫學認為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。清代有位名醫說：「小米最養人。熬米粥時的米油勝過人參湯。」可見，長壽老人喜歡小米很有道理。

長壽的「秘訣」介紹完了，讓人很驚訝的是，這些「飲食佳品」都是很常見的，只不過很少有人相信進食這些常見的食品就能長壽，相信的人也很難堅持。不過，只有相信才能得到，正在為自己找尋長壽秘方的你，不妨試一試。

米飯的養生功效

遠離失眠，讓你一覺好夢到天亮

為什麼普普通通的大米就能治失眠?這是因為有些失眠是由於邪氣干擾了心經，使得心不踏實，讓人不能安眠。而大米能夠驅除干擾心經的各種邪氣，恢復經絡的通暢，自然也就能夠恢復心的安寧和踏實。

大米粥是最好的心理醫生

1.常喝大米粥讓人心神安寧，心情放鬆

大米營養豐富，含有各種維生素等成分，能夠補充人體五臟六腑所需，所以人的身體也會養得好，不管是精力還是皮膚，都會有明顯的改善。此外，大米既然能夠恢復心經的通暢，保證心的安寧，大米是食物里的「菩薩」。

2.大米粥能幫助控制情緒，避免沖動

從中醫的角度講，人愛沖動的成因是火氣擾心；從現代醫學的角度講，這就是比較嚴重的心理疾病。火氣上擾，讓人的情緒、行為失常，這在傳統中醫里是很難治療的，然而，吃大米飯能讓控制不了自己情緒的人逐漸恢復正常。由於大米能讓各經經氣回歸原位，所以，理論上它確實是治療火氣擾心所致心理疾病的最佳良葯。

養生要吃六種米

最滋補的是粳米

日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。用粳米煮粥以養生延年，在我國已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產婦和老人。粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用於脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病後體弱等病症，但糖尿病患者應注意不宜多食。

最助消化的是糙米

所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的「淺黃米」。糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。米糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養，能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率。糙米適合一般人群食用，但由於糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，谷萬里建議煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜，然後連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時以上。

最補腎的是黑米

黑米營養豐富，含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高於普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健，有利於兒童骨骼和大腦的發育，並可促進產婦、病後體虛者的康復，所以它是一種理想的營養保健食品。谷萬里指出，黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。經常食用黑米，對慢性病人、康復期病人及幼兒有較好的滋補作用。由於黑米不易煮爛，應先浸泡一夜再煮。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜於食用。

最排毒的是糯米

糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量澱粉等營養成分。糯米有補中益氣、養胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效、可用於虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、消渴多尿、氣虛自汗、痘疹癰癤等病。谷萬里同時提醒說，糯米不好消化，不宜食之過量，老人、小孩、脾胃虛弱者尤應注意。

最養顏的是薏米

薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本植物之王」。薏仁米營養豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。谷萬里介紹說，中醫認為，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺經，對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛等症有治療和預防作用。薏米對於美容的功效也十分顯著，它能夠使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點，對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯療效。但應注意，大便燥結、精液不足、小便多者、孕婦不宜多食。

最養胃的是小米

小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分。由於小米非常易被人體消化吸收，故被營養專家稱為「保健米」。小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養康復良品。谷萬里指出，由於小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。

女人得吃這三種米

糯米

糯米味甘性溫，有補中益氣、止汗止渴等作用，適用於氣虛引起的汗虛、氣短無力等症狀，適合陽氣虛弱、脾胃虛寒者食用。糯米一般煮成粥更容易消化吸收。但糯米黏膩，咳嗽痰多、舌苔厚膩、消化不良者少吃為宜，其餐後血糖反應較高，糖尿病患者也不宜多吃。

小米

小米味甘，有健脾益氣的作用，含有鈣、鐵、維生素E等營養成分。小米一般煮粥、做飯或磨成粉做成各種食品。小米性偏涼，尤其適合心煩、發熱、口舌生瘡者食用，但脾胃虛寒者不宜食用。

黃米

黃米味甘，性溫，能益氣補中，還有除煩止渴、解毒的功效，有發熱煩渴、咳嗽、胃痛等症狀的人可多食。黃米除了含豐富的蛋白質之外，其維生素E含量在谷類比較突出。黃米可用於煮粥、做米飯和釀酒。與糯米類似，黃米性質黏膩，消化不良和糖尿病患者應少吃。

米飯治病的食用方法

補虛的粳米

從今天的科學角度發現粳米中含有豐富的蛋白質，人體必需的氨基酸種類也比較全面。同時含有脂肪、鈣磷鐵和維生素B族等。所以，粳米適合一切體虛無力、久病初愈、兒童、老人等消化力弱等人群。

粳米粥

在《隨息居飲食譜》中記載「病人、產婦，粥養最宜。」而煮粥時上層的米油更是富有養生功效。《綱目拾遺》中記載米油具有滋陰長力，肥五臟百竅，利小便通淋。所以，粳米煮粥是最適宜養生粥之一。

炒米治療脾胃虛弱

利用粳米炒焦之後，煎水服用，具有治療嬰兒吐奶、嘔吐、減肥等功效。其原理是在炒制過程中米內所含有的澱粉被分解、破壞，變成活性炭。在食用之後不會造成肥胖，同時可以將附著在腸道內的脂肪、毒素等一同吸走。所以，可以清腸減肥。

補腎長壽的黑米

黑米屬於糯米一類，自古黑米就有「葯米」、「壽米」、「貢米」等美稱，現在更有「世界米中之王」和「黑珍珠」等美譽。首先黑米可補腎，中醫認為黑色入腎，而現代醫學也證明了這一點，在《本草綱目》和《神農本草經》都記載了其具有補腎滋陰、健脾胃、益氣活血等功效。其次，黑米具有抗氧化長壽作用，黑米之所以呈現黑色是引起其中含有大量的花青素，花青素具有抗氧化作用，可以抵抗自由基對人體細胞壁的氧化，增強免疫力，起到抗衰老作用。

1.黑米紅糖粥

利用黑米煮粥至粘稠，食用時加入紅糖，口感粘糯、甜。具有補腎、補血、暖胃等功效。

2.養發三黑粥

利用黑米、黑芝麻、黑豆以及核桃等一同煮粥，食用。黑色入腎，而發為腎之華，所以這三黑食物一同煮食，在補腎的同時也在美化腎的花朵——頭發。

3.黑米蓮子粥

黑米和蓮子以5：1的比例進行煮粥，食用時可加入紅糖或者冰糖。蓮子具有補脾止瀉、止帶、養血安神和益腎等功效，和黑米同時補腎滋陰效果更甚，可補體虛者，健康人多吃可延緩衰老，養血安神，促進睡眠。所以，米我們雖然天天吃，但是吃對還可以治病，長壽。