50歲的女人吃什麼能美容

『壹』 50歲女人保養 吃什麼美容又養生

多補氣血，烏雞啊，鯽魚啊，豬蹄啊，最最重要的，就是心大，豁達，每天都開開心心的，保證你年輕。

『貳』 50歲的女人美容保養應該吃什麼

‍‍抗衰老食品：洋蔥推薦理由：洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。美味菜式：洋蔥海鮮湯原料：洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個調料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯做法：雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起後放在蒸好的蛋上。鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開後澆在海鮮及蛋羹上即成。
抗衰老食品：西蘭花推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。‍‍

『叄』 女性吃什麼養顏

女人可以吃三白湯進行美容養顏，三白湯是用白芍、白術、白茯苓三種中葯熬制而成的，所以稱為三白湯。堅持服用一段時間的三白湯會讓乾燥的皮膚變得光滑有彈性，會讓黃褐斑、妊娠斑、雀斑等色素沉澱變淡或者消失，恢復白哲的面容。三白湯還有養血、補血的作用，所以可以在非月經期吃三白湯進行美容養顏，但是三白湯不能天天吃，可以間斷服用，另外也可以吃五紅湯補氣、養血，都可以起到美容養顏的作用。但是在平時要保持良好的生活習慣，不能熬夜，要保持心情愉快，營養均衡，不吃辛辣刺激的食物等，對美容養顏都是有一定幫助的。

『肆』 50歲的女人吃什麼水果最好

50歲的女人吃什麼水果最好？
對50歲的女人而言，多吃水果，有益健康和美容，建議多吃水分多，含糖量低，維生素含量高的水果。比如：蘋果，鴨梨，香蕉，葡萄等水果。

『伍』 女人過了五十歲應該吃些什麼補品

《黃帝內經》對女性生理特點早有總結，即「女子以7為數」，一般情況下，49歲、50歲的女人處於絕經期，中醫稱之為「天癸竭」，意思是說，月經結束了，沒有了生殖的能力。現代稱這段時期為更年期。

人參補氣最強，為補虛第一要葯自不必說，更為明顯的效果是食用人參，胃口變好是許多人吃參後的親身體驗。

枸杞子也適合更年期女性進補。枸杞在中醫上，經常用於滋補肝腎。很多女孩子也喜歡用枸杞子泡水喝，可調補肝腎。更年期女性更要多吃枸杞，可以調治肝腎陰虧、頭暈目眩以及腰酸腿軟，對你的身體頗有裨益。女人更年期吃什麼補品?更年期女性可以適當吃些新鮮的桑椹。桑葚可以滋陰補腎、清虛火。更年期女性容易出現手足心熱、煩燥失眠、月經紊亂等問題，常食桑椹具有益腎滋陰、養液療效

『陸』 50歲女人抗衰老吃什麼，50歲女人保養，4種食物美容養生

一、抗衰老食品：洋蔥
推薦理由：洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。
美味菜式：洋蔥海鮮湯
原料：洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個
調料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯
做法：
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起後放在蒸好的蛋上。
3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開後澆在海鮮及蛋羹上即成。

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二、抗衰老食品：西蘭花
推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。
美味菜式：西蘭花豆酥鱈魚
原料：鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜
調料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
做法：
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然後上籠蒸8—10分鍾，取出待用。
2、鍋內放油，下入蔥末、薑末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥後澆到加工好的鱈魚上。
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即成。
三、抗衰老食品：豆腐
推薦理由：除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質，可減少強有力的雌激素活動空間。若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。
美味菜式：黃金豆腐
原料：豆腐、鹹蛋黃、香蔥
調料：鹽、味精、胡椒粉、色拉油
做法：
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起後裝盤。
2、鍋內放油，下入鹹蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鍾。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上，再撒少許蔥花即成。

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四、抗衰老食品：魚肉
推薦理由：能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物(100克青椒含有100mg維生素C)，而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類(諸如松仁)。
美味菜式：太極魚松
原料：草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒
調料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油
做法：
1、草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯一下，待用。
2、雞丁、魚丁分別滑油後撈起。
3、鍋內放少許油，下入魚丁和蔬菜丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最後用澱粉勾芡，取出後裝入盤子的一邊。
4、再用炒魚丁的方法炒雞丁，並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。

『柒』 中年女人吃什麼補品好，可以調理氣色

中年婦女一般吃燕窩、人參、銀耳等補品比較好。1、燕窩：燕窩是較好的補品，具有滋陰、潤肺、美容養顏的功效。除了這兩種功能外，還可以幫助人們促進人體的新陳代謝，幫助女性清除體內的一些毒素或死細胞，使女性更加美麗。2、人參：是溫暖的性質，有助於療養和改善婦女的感冒症狀。同時，還具有多種滋養作用。這是一種很好的補品，飯後有很多副作用，但在服用過程中要注意劑量。如果長時間大量服用，會對健康造成很大危害。3、銀耳：銀耳一直被認為是燕窩的替代品，燕窩具有很好的保濕和美白效果。同時，銀耳中含有大量的膳食纖維，可以幫助胃腸蠕動，從而減少脂肪的吸收，從而幫助人們更好地達到減肥的目的。建議平時多做有氧運動，保持愉快的心情，減少壓力，參加更多的娛樂活動。

『捌』 50歲女人保養品

50歲女人保養品

50歲女人保養品，一般來說女性到了50歲左右就步入了更年期，這個時候激素水平下降，免疫力下降，容易煩躁，那麼就需要尤其要關注飲食的健康。以下分享50歲女人保養品

50歲女人保養品1

1、原花青素

原花青素是迄今為止發現的強效的自由基清除器，能保護肌膚免受紫外線的傷害，預防膠原纖維及彈性纖維的退化，使肌膚保持應有的彈性及張力，避免皮膚下垂及皺紋產生，促進皮膚的健康，使肌膚年輕化。

此外，原花青素在歐洲還被譽為「口服化妝品」，食用後能夠促進新的皮膚細胞不斷產生，死細胞得以清除，鬆弛的皮膚變得較有彈性，延緩了皺紋的出現，減少甚至能祛除色斑，使皮膚更加紅潤有光澤。

自然界有很多種不同的花青素，他們來源於不同的水果和和蔬菜如紫甘薯、越橘、酸果蔓、藍莓、葡萄、黑加侖、紫胡蘿卜和紅甘藍等，顏色從紅到藍。因此，女人們想要抗衰老的話，不妨常攝入這些食物。

2、抗氧化

抗氧化顯然是近幾年來美容界的熱門字元。為什麼需要抗氧化?因為紫外線在滲入皮膚後，會產生有害的自由基，這些自由基會破壞皮膚彈性纖維，刺激黑色素細胞增加分泌，從而導致皮膚乾燥鬆弛，加速衰老。

所以需要通過補充抗氧化物質來幫助減少自由基的產生，比較常見的抗氧化物質有維生素C、維生素E、胡蘿卜素和茄紅素。

3、補充雌性激素

雌性激素對女人來講非常重要，它是維系女人第二特徵的重要因素。雌性激素可以使女人的皮膚看上去柔嫩、細膩。但是隨著年齡的增長，雌激素的分泌量也隨之減少，皮膚失去以往的光澤和彈性。

大豆異黃酮是從黃豆中提取的一種天然植物雌激素，它能有效補充人體雌激素，改善骨質疏鬆和骨質增生，延緩衰老，消除自由基。這樣能夠調節身體激素同時也能提高免疫力，緩解更年期症狀。

50歲女人吃什麼營養品?

1、榛子，含有豐富維他命e，可以有效緩解衰老、防止皺紋的生成。

2、開心果的果仁還含有豐富的維生素E，具有抗衰老及增強體質的作用。在古代波斯國國王開心果被稱為「仙果」。

3、花生中含有2。93毫克的維他命e，可以起到增強記憶力、抗老化、滋潤肌膚及延緩腦功能衰退的作用。

4、杏仁富含維他命E，以及一種被稱作類黃酮的抗氧化劑，它是一組被發現於葡萄酒、茶和果蔬中的植物性營養成分。這些抗氧化物質能夠幫助細胞抵禦氧化損傷，預防心血管疾病。

5、板栗是我國特產，素有「乾果之王」的美譽，在國外它還被稱為「人參果」。板栗中有大量的維他命e，可以滋養肌膚。

6、核桃含有大量的'維他命e，這是人體肌膚最理想的美容劑，可以起到緩解疲勞的作用，並且還能減少腸道對膽固醇的吸收。

7、腰果中豐富的維他命可以起到抗氧化的作用，能夠有效延緩肌膚衰老，保持年輕狀態。

50歲女人保養品2

1、絕經後的女人吃什麼

每天適當吃一些炒酸棗。酸棗裡面有一種化學物質。這種化學物質可以舒緩女性在絕經後的緊張的神經。可以避免女性因為處在絕經後整天神神叨叨的狀態。

女性在絕經後吃一些緩解抑鬱的食品,可以避免女性在更年期出現抑鬱,從而改善女性心理,讓女性保持愉快的心情。這類食品常常以甜食為主。在心理學上,適當的甜食可以提高人的幸福感和愉悅度。因此如果女性在絕經後,可以每天適當吃一點甜食,讓自己每天都可以保持愉快的心情。

2、絕經後可吃養腎類保健品

女性絕經後,臉上出現黑眼圈,眼袋,腰疼等。因此補腎對女人來說也是同樣重要的。補腎類的保健品常見的有腎寶等。女人腎好了,脾氣也就會好起來。心情也會開朗起來。心情好了,也不會出現什麼抑鬱,老是對自己愛人疑神疑鬼或者整天嘮嘮叨叨,對什麼都不滿。女人心情好了,生活也就美好了。

3、絕經的表現症狀

潮熱出汗是圍絕經期婦女最主要和最特異的症狀。發生率為70%~80%,25%~50%可持續5年以上。表現為陣陣發熱,起自胸部,湧向頭頸部,可波及全身,接著為突發性出汗,伴有頭暈、心悸、乏力,持續數十秒至數分鍾不等,發作次數從每天20餘次到每周1~2次不等。

既往曾有人測得發作時會有皮膚溫度上升,發作後降至正常,可能與發作時血流速度加快有關,沒有更多的臨床意義。潮熱發作時,雖然有血管擴張,但並沒有血壓變化。

絕經是什麼原因引起的

生理性絕經是卵巢功能自然衰退的結果,意味著卵巢生殖功能終止。婦女卵巢普遍在生命歷程的中期階段開始衰老,生殖力終止明顯早於人類特有的一個明顯生物學特徵。

遺傳因素對絕經婦女的影響,人體的DNA序列及其變異,反映了人類的進化過程。研究不同人群和不同個體的DNA序列變異,有助於了解人類的生理變化、疾病的發生發展,以及對葯物治療的反應。

婦女生育力在30~35歲即開始下降,接近40歲時明顯下降。從規律月經到絕經,通常要經歷一段不規則月經期。此期卵泡成熟不規律,有排卵或無排卵,周期有正常、長、短或完全不能預料。因此,周期長度及其變化也可用於反映卵巢功能。當無卵泡發育、絕經,生殖功能即終止。

多大年齡絕經才算正常

一般來說,女性由於年齡的逐漸增大,身體各項機能的衰退,特別是卵巢功能逐漸退化,大多在50歲左右,其卵巢基本功能消失,卵巢停止每個月一次的排卵,我們將此稱為女性絕經。

資料表明,不同地域的女性其平均絕經年齡各不相同,歐美的女性為52歲,亞洲女性為50歲,而非洲的女性48歲。此外,干寒地區的女性平均絕經年齡較溫濕地區的女性要早。海拔高的地區女性平均絕經年齡比海拔低的地區的女性絕經年齡要早。

一般來說,身材矮小、體重過輕、營養匱乏的女性相對而言,其絕經年齡要比身材健壯、營養豐富、體重適中的女性要早3—4歲。身體患有慢性消耗性疾病、內分泌不正常、代謝紊亂的女性絕經的年齡要早於身體健康的同齡女性。性生活不和諧、夫妻關系不和睦,精神長期抑鬱的女性其絕經年齡也相對要早。

50歲女人保養品3

女人要保持年輕該吃什麼

平衡荷爾蒙的飲食

據臨床證實，許多女性荷爾蒙的失調問題，基本都是由於食入了過多的雌酮所引起的。由此我們可以確定，如果在飲食中加入一些有助於控制雌酮水平的食物，並且確保所吃的食物能夠全面平衡荷爾蒙的分泌，那麼影響女性荷爾蒙失調的問題是不是就迎刃而解了呢?

就針對這個問題，列出保持女性荷爾蒙分泌平衡的關鍵飲食方案，即「平衡荷爾蒙的飲食」：蔬菜和水果在飲食中是非常重要的。它們富含大量的營養物質，包括維生素、礦物質、抗氧化劑和植物纖維等。

維生素和礦物質對人體健康可謂至關重要。因為如果你的身體中含有人體所必需的營養物質，那麼你的身體就等於有「保健工具」在進行自我治療。新鮮的蔬菜和水果是最佳的選擇——如果可能，最好選擇綠色食品——如果你不能買到新鮮蔬菜和水果，那麼速凍蔬菜要好於罐頭製品。

多食含抗氧化劑食品

蔬菜和水果最重要的作用之一，就是能向我們人體提供抗氧化劑。抗氧化劑能夠保護我們不受自由原子基的影響。

我們都知道，氧氣對我們的生存來講是絕不可缺少的。但是，氧氣同時又可以發生若干化學反應，使其他分子「氧化」。而這種氧化又會生成自由原子基。自由原子基是一個相當復雜的概念，但是簡單地說，就是它們在化學上是非常不穩定的原子，會對人體造成各種各樣的危害。

在我們的日常生活中，種種污染、吸煙、油炸或燒烤食品，以及太陽中的紫外線等，都會引發這些自由原子基。自由原子基與我們人類的很多疾病都有關，包括癌症、冠心病、早衰等。自由原子基通過破壞健康細胞，加速了人體的衰老過程，並且能夠破壞細胞核中的DNA，從而引起細胞病變和癌變。不過，我們所吃的食物中的抗氧化劑，恰恰可以避免體內生成自由原子基。而維生素A、維生素C、維生素E以及微量元素硒和鋅等，都屬於抗氧化劑。

維生素A——橙子等黃色水果;胡蘿卜、南瓜等蔬菜;魚等。

維生素C——水果(尤其是柑橘類水果);綠葉蔬菜如椰菜、菜花等;漿果類如草莓、藍莓、覆盆子等;以及馬鈴薯和甜薯等。

維生素E——堅果、種子、鱷梨、蔬菜油、魚油等。

硒——巴西果、金槍魚、捲心菜等。

鋅——南瓜、葵花籽、魚、杏仁等。

多吃蔬菜和魚類

每天盡可能多吃不同種類的蔬菜，原因不說你也該知道。另外，喜歡海鮮的人注意了，不要認為什麼海鮮都好，我們需要的其實只是魚肉中含有的豐富?脂肪酸，它能夠防止在心臟病中猝死，減緩抑鬱症、老年痴呆、骨質增生以及視力減退。脂肪酸在鮭魚、沙丁魚、鱒魚中含量豐富。好的脂肪酸在一些堅果里如胡桃，還有玉米油蓖麻油以及橄欖油中也很豐富。少吃煎炸類食品、人造黃油及其他不健康脂肪酸。

多吃咖喱保年輕

姜黃素，一種包含於咖喱中使其帶有黃色的辣素，也是一種潛在的化學抗衰老劑。在印度，這種物質常被用於包紮傷口。在東亞，人們普遍使用咖喱。這也是為什麼東亞人患各種癌症、帕金森和老年痴呆症比較低的原因。如果你不喜歡印度飯的味道，那最好保證每天補充500mg到1000mg姜黃素。

雙倍補充維生素D

如果說你非要補充一種維生素，那專家建議你補充維生素d。維生素d由皮膚受光產生，但是隨著人的衰老，這一過程也漸漸減弱。目前大約一半人的維生素d是缺乏的。這一問題能導致骨質疏鬆、血管硬化和多種癌症。沒有任何一種維生素能這么大范圍地普遍缺乏，除非你能大量食用魚肉來補充。

『玖』 五十歲女人抗衰老食補吃什麼

適合女性的十大抗衰老食物

抗衰老一直是女人們所津津樂道的話題。但你了解嗎?除了運動之外，吃一些能夠抗衰老的食物也會讓你永遠18歲哦。那吃什麼能夠抗衰老呢?下面，現在我為大家解析，一起來了解吧!



第一種：三文魚

想不到吧?肉質紅紅、味道超級鮮美的三文魚竟然在滿足我們味蕾需求的同時，也為女人抗衰老提供了很好的幫助。這其中的秘密在於，三文魚紅紅的肉質中，含有一種神秘的成分——即迄今為止抗氧化能力最強的自然物質——雨生紅球藻精華，又被稱為蝦青素。


雨生紅球藻精華的抗氧化能力到底有多強?還是用數字來說話——是維生素E的1000倍!番茄紅素的20倍!β胡蘿卜素的10倍!葡萄籽的17倍!花青素的150倍!茶多酚和葉黃素的200倍


!用來對比的這些物質，將會在下面介紹的食物中出現，成為不同食物具有抗氧化能力的主要因素。也正憑借這珍貴的雨生紅球藻精華成分，三文魚才會成為美國《時代周刊》抗氧化食物排行榜中唯一的肉類。但先別盲目跑去超市購買，因為野生三文魚所含的雨生紅球藻精華要遠超過養殖的三文魚，我們挑選時一定注意三文魚的來源。

第二種：西紅柿


有句笑話說，西紅柿紅了，醫生的臉綠了。這雖然有些誇張，但卻說出了一個事實，即西紅柿的確能夠增強人體抵抗力、抗衰老、抗氧化，尤其能讓女人們保持年輕狀態。這主要的因素在於西紅柿裡面的番茄紅素成分，它也具有抗氧化能力。這有臨床數據支持：美國哈佛醫學院針對47000多名男性進行研究顯示，一周之內吃西紅柿醬或其他煮熟的西紅柿的次數超過2次的男性，患前列腺癌的幾率要少於2次的男性低20%。


有一點需要注意，由於番茄紅素是脂溶性的類胡蘿卜素，因此生吃的效果遠低於西紅柿和其他調味料一起做熟後食用的效果。難怪會有那麼多人喜歡吃番茄炒蛋了.


第三種：香菇等真菌類植物

說到香菇具有抗氧化功能，可能很多人沒有聽過。但靈芝呢?這個在我國古代就頂「延年益壽」頭銜出現的真菌類植物，其抗氧化、抗衰老的作用有目共睹。大家或許不知道，香菇和靈芝一樣，具有抗氧化能力的主要原因是擁有名為多糖的物質。多糖的抗氧化性很穩定，無論是高溫加熱，還是氧氣環境，絲毫不會影響抗氧化能力的表現。針對女人抗衰老這個問題，既然靈芝吃不起，那廣大女人們就多買點香菇來吃吧。


第四種：綠茶

其實綠茶的功效遠不止我們所熟悉的去油解膩、清新口氣，它同樣也具有抗氧化、抗衰老的不錯功效。在其中起到關鍵性作用的是綠茶中的茶多酚物質。但你知道嗎?茶多酚雖然具有抗氧化能力，可它卻特別地「嬌嫩」，最明顯地表現就是「不禁曬、不禁暴露」——由於茶多酚對氧氣和光照都特別敏感，只要將綠茶暴露在空氣中，或者日曬下，裡面的茶多酚就會迅速散失。因此，要充分利用綠茶的抗氧化作用的話，就一定要喝密封、避光冷藏的茶葉。這樣來看，要是嫌每次都密封、避光操作麻煩的話，那種多密封包裝、一次性小袋的茶葉比較適合「懶人們」。


胡蘿卜素，對眼睛視網膜很有好處，因此很多針對眼睛的葯物都加了菊花作為配料之一就是這個道理。萬壽菊是含有葉黃素最高的一種植物，市場上銷售的的葉黃素主要是從萬壽菊中來提取。但葉黃素和茶多酚一樣，也很敏感，怕光、怕曝露於空氣中，因為這樣其氧化能力會因氧化而迅速減弱。所以，正確喝菊花茶的方法，是凍干脫水，然後密封避光保存。那些乾的菊花茶，幾乎沒有任何抗氧化能力表現了。

第五種：葡萄

葡萄和葡萄酒的抗氧化能力，主要體現在葡萄籽中的花青配糖體成分。這個物質的抗氧化能力較強，是維他命C的20倍、維他命E的50倍。用葡萄釀成的紅酒因經過發酵，其抗氧化能力得以進一步提高。因此臨睡前喝上一杯葡萄酒，不但對睡眠質量有好處，更主要的是可以讓身體防止衰老，保持年輕。但對於吃葡萄的人來說，會處於「兩難」境地。我們吃葡萄多數會吐掉葡萄籽，但殊不知被吐掉的葡萄籽才是抗氧化、抗衰老的寶貴物質;但如果讓我們吃葡萄時候仔細地咀嚼葡萄籽，那怪怪的味道恐怕又會讓很多人接受不了。


這也是為何葡萄酒會比葡萄價格更貴的一個原因了：除了附加人工等成本外，葡萄酒釀造過程中會包括葡萄籽，另外加上發酵的過程，進一步提升了抗氧化能力;而作為水果的葡萄或飲料的葡萄汁因其少了發酵的過程，抗氧化、抗衰老的成分就少了許多。


第六種：堅果

營養師建議女人們要攝取含有維生素E的食物，但又要適量，否則過猶不及。為什麼呢?這是因為具有抗氧化、抗衰老功能並且還能修護皮膚組織，要數含維生素E的堅果類食物了，像腰果、核桃、榛子、花生等。但如果攝取過量，也會有致胖的危險，這是因為堅果類食物含有高油脂，由高油脂所造成的氧化反應還會損害維他命E的抗氧化作用。


第七種：大蒜

大蒜屬於典型的「外丑內美」類型抗氧化食物。說它外丑，一是長得平淡無奇，沒有鮮艷的顏色;二是大蒜的味道實在是不敢恭維;說它內美，是大蒜所所含有的硫化物具有抗氧化還原作用，不但可有效降低體內膽固醇，還可預防高血壓及心血管疾病。它不但具有抗氧化、抗衰老的功效，還有促進血液循環、加速新陳代謝的功能，能幫助排毒減重呢!


第八種：藍莓

新的研究已經表明，紅色、紫色以及藍色的水果，包括藍莓、黑莓以及黑色的葡萄將是21世紀的抗氧化食物。這些食物當中富含花青素，其抗氧化能力也非常強。花青素是一種強大的抗氧化營養成分，如果吃不到新鮮的藍莓，可以嘗試罐頭或是冷凍的藍莓。花青素已經被證明可以防止膠原蛋白分解，這種蛋白主要集中在肌膚、關節以及血管中，負責為大腦輸送養分，並保持肌膚的彈性，一旦這種蛋白分解人體就會漸漸衰老。


在抗氧化能力上，花青素要比維生素E還強50多倍。花青素在鹼性條件下是藍紫色，在酸性條件下是紅色。很多的水果以及植物性食物其紫色的成分都是花青素，而紅色的成分也


是花青素。

第九種：萬壽菊

想必菊花茶大家都喝過，我們有飲菊花茶明目的傳統。但為什麼喝菊花茶能明目呢?其原因就在於菊花裡面含有強抗氧化物質葉黃素，雖然抗氧化能力不如三文魚中含有的雨生紅球藻精華，但能夠和後者一樣通過血腦屏障的一種類胡蘿卜素，對眼睛視網膜很有好處，因此很多針對眼睛的葯物都加了菊花作為配料之一就是這個道理。萬壽菊是含有葉黃素最高的一種植物，市場上銷售的的葉黃素主要是從萬壽菊中來提取。但葉黃素和茶多酚一樣，也很敏感，怕光、怕曝露於空氣中，因為這樣其氧化能力會因氧化而迅速減弱。所以，正確喝菊花茶的方法，是凍干脫水，然後密封避光保存。那些乾的菊花茶，幾乎沒有任何抗氧化能力表現了。


第十種：柚子

柚子的抗氧化能力，主要體現在富含的生物類黃酮，這是一種強大的抗氧化成分，其可以與有毒的金屬物質捆綁在一起並將這些毒物趕出體外。生物類黃酮還有助於使得維生素C在人體組織中更為穩定，這有助於起到抗炎症和抗癌的作用。生物類黃酮在水果中的含量較高，同時也有助於人體吸收。這種黃酮分子量都比較小，不需要在腸道進一步水解就可以被吸收，因此不會容易被破壞，能較好地保持原有形態性狀，在身體內發揮作用。