Ⅰ 九十歲老人的健康食譜
人體衰老是生命過程中的自然規律。老年學認為,45歲是生命的分界時期。在45歲以前是發育成熟時期,45歲以後就開始進入初老期,而65歲以後就真正地進入老年期了。一進入老年時期,人的各種生理機能便逐漸衰退,出現兩鬢斑白、耳聾眼花、皮鬆肌萎、皺紋增多、腰酸背痛、步履蹣跚、抵抗力下降,疾病頻頻,這是生命的必然過程。世上絕無靈丹妙葯可以使人長生不老,但善守養生之道,持之以恆,卻能夠推遲衰老的到來,達到延年益壽的目的。
年老體衰,並不意味著老年人對營養的需求減低。相反,老年人的平衡膳食更為重要。首先,老年人要保持適當的體重。體重在理想范圍的老年人各種疾病的患病率最低。老年人因為基礎代謝率下降,體力活動明顯減少,他們每日所需的能量低於中年人。老年人的能量供給與體重密切相關。超重,尤其是肥胖的人,易患高血壓、高血脂、冠心病和中風。而低重,尤其是消瘦者,因營養不足,免疫力低下而易患慢性支氣管炎、肺心病及其他呼吸系統疾病。因此,要注意調節熱量攝入,以保持理想體重。
隨著年齡的增長,許多退行性病變也逐漸增多。在很多國家和地區,心臟病是危及人類生命的「第一殺手」,其病因是體內脂肪過度堆積導致為心臟供血的冠狀動脈堵塞。那麼,如何預防心臟病呢?最無痛苦又簡單易行的方法是少吃高脂肪,尤其是少吃動物性脂肪(魚、禽除外)的食物;還應限制能量及食鹽的攝入量;供給足量的蛋白質;適當補充一些維生素及微量元素。
老年人容易出現股骨頸骨折,原因之一就是骨質疏鬆。因此在膳食中要注意補鈣,以乳及乳製品為最好,蔬菜和豆類特別是大豆以及芝麻醬、瓜子、發菜、海帶、小蝦米等含鈣多。生物體內進行氧化時可以產生化學性質較為活潑的基團,稱之為自由基,它能引起細胞生物膜的脂質發生過氧化作用,使生物膜被破壞,導致細胞病變,甚至死亡。自由基是人體逐漸走向衰老甚至罹患諸如癌症、心血管等疾病的重要原因,而食物中含有抗氧化劑,包括維生素A和胡蘿卜素、維生素E、維生素C、硒、半胱氨酸等,可以選用富含這些營養素的食物。
延年益壽是大家的良好願望,遵循養生之道,才是邁向長壽成功之路。
蜂蜜,蜂王漿,蜂花粉,蜂膠,它們都是純天然的,不含任何添加劑,經常食用對人體有較好的保健作用,提高身體免疫力,增強抗病能力。
肉類適量,粗纖維,豆製品,不推薦營養品,合理的膳食更重要,早點一定要牛奶或者豆漿,我奶奶今年九十了,還天天幹活呢,老人需要適量的運動(遛彎)早晚各一袋牛奶,常年如此。
還有就是一個好心情.
Ⅱ 90歲的老人吃什麼好
不一定要三餐,記住,要少食多餐。。但是不要刻意改變老人的生活習慣~
下面列舉一些營養易消化的食品:
易消化的食物有:水果、青菜、豆腐、綠豆粥、鮮奶、各類蛋、魚等等
助消化的食物肯定易消化,如山楂、籮卜、湯菜等
酸奶,稀粥,魚湯,肉湯有營養,易消化
松花粉、螺旋藻有營養少雜質,還有利於傷口癒合。還要注意富含纖維類食物的攝入,有利於腸子蠕動(莖葉類和薯類)。
易消化的高蛋白質、低脂肪、高維生素和富含鐵質的食物有;綠色蔬菜類、菠菜、纖餅、芹菜、黃豆製品、香菇、黑木耳、猴頭菇、蘋果、
平時老人應注意的一些問題:
一: 老年人的飲食特點:
一、不貪肉。老年人膳食中肉類脂肪過多,會引起營養平衡失調和新陳代謝紊亂,易患高膽固醇血症和高脂血症,不利於心腦血管病的防治。
二、不貪精。老年人長期講究食用精白的米面,攝入的纖維素少了,就會減弱腸蠕動,易患便秘。
三、不貪硬。老年人的胃腸消化吸收功能減弱,如果貪吃堅硬或煮得不熟爛的食物,久而久之易得消化不良或胃病。
四、不貪快。老年人因牙齒脫落不全,飲食若貪快,咀嚼不爛,就會增加胃的消化負擔。同時,還易發生魚刺或肉骨頭鯁喉的意外事故。
五、不貪飽。老年人飲食宜八分飽,如果長期貪多求飽,既增加胃腸的消化吸收負擔,又會誘發或加重心腦血管疾病,發生猝死。
六、不貪酒。老年人長期貪杯飲酒,會使心肌變性,失去正常的彈力,加重心臟的負擔。同時,老人多飲酒,還易導致肝硬化。
七、不貪咸。老年人攝入的鈉鹽量太多,容易引發高血壓、中風、心臟病及腎臟衰弱。
八、不貪甜。老年人過多食甜食,會造成功能紊亂,引起肥胖症、糖尿病、瘙癢症、脫發及消耗胰細胞,不利於身心保健。
九、不貪遲。三餐進食時間宜早不貪遲,有利於食物消化與飯後休息,避免積食或低血糖。
十、不貪熱。老年人飲食宜溫不宜燙,因熱食易損害口腔、食管和胃。老年人如果長期服用燙食熱刺激,還易罹患胃癌、食道癌●食物的種類宜雜
二: 可以選擇的食物如下:
少吃多餐,加添高營養小食如花生醬麵包、豆腐 花、腐竹
Ⅲ 活過90歲的老人,他們有什麼長壽秘訣
活過90歲的老人,他們有什麼長壽秘訣?只有21個字
人類的健康和壽命與多種因素有關,主要包括大方面:遺傳因素、社會環境因素、醫療服務站因素、氣候因素和生活方式因素。其中健康的生活飲食方式佔到約60%的比重。根據專家的調查發現,多數長壽老人的秘訣總結起來其實只有一句話21個字:能吃能喝不健康,會吃會喝才健康,胡吃胡喝要遭殃!
詳細來說可以分為以下5點:
1、每天吃好2頓飯
2、每天睡好8小時
3、每天運動30分鍾
4、每天要笑30分鍾
5、每天一定要排便
他們還告訴我們想要長壽應該多吃這幾種不起眼的食物:
白菜
白菜的營養價值很高,種類也多,它是最熱門的抗癌明星,具有止咳化痰抗癌的功效。中醫也認為,白菜可適用於退燒解熱。
大蒜
大蒜是殺菌和預防疾病的救命葯,更是行軍中的必備之物。在現代醫學上,大蒜還可以調節血脂,降低膽固醇,具有消炎殺菌的作用。
蕎麥
蕎麥含有豐富的抗氧化物,可以增強血管的彈性,降脂降壓,防止動脈粥樣斑塊凝結,是預防心腦血管疾病的天然葯。而且它含有豐富的纖維素,是很好的大腸清道夫。
海帶
海帶含有豐富的可溶性纖維,它比一般的纖維更容易消化吸收,能夠幫助順暢排便,且它含有的礦物質和低熱量,更是適合人們食用。
Ⅳ 「精力管理02」90歲老人的養生之道
如果說一位90歲高齡的老人還在上班,帶研究生,參加創新的科研項目,還堅持每天早晨打一場網球,還能騎著電動車,這一切都得歸功於有一個比較健康的身體,所以說健康是成功之本!老人的很多經歷和經驗,不僅適合於老年朋友,對年輕的我們,也能提供很多警醒,讓我們提前了解幾十年後的狀態,從而想想現在的我們應該怎麼辦?
1. 老並不可怕,要保持良好的生活和運動習慣
「老化是正常的,不要害怕」,不該動的刀不動,堵了血管也要堅持身心愉悅的運動!
一個人的心態很重要,要正確看待自己的健康狀況。 人老了各種器官都隨著老化這是自然現象,例如眼睛花了、牙齒掉了,甚至於腰酸背痛、行動不方便了,這都是一種自然現象,不應該說是病,當然隨著個人先天、後天的各種條件會有所不同。這些現象有人早出現,有人晚出現,也有的在有生之年從不出現。我要說的這種老化現象出來了,大家不要過於緊張、過於害怕,心態要放寬,有病治病。
堵塞三根主動脈,6年後不用再去醫院,靠的就是一股韌勁!
2005年老人被查出心血管三根主動脈堵塞,堵塞最嚴重的一根已經達到75%,這個指標是要放支架或不放支架的分界線,許多朋友都勸老人停止打球,幾位大夫也勸老人裝支架,不能再激烈運動。可是老人的自我感覺良好,並且不甘心就這樣變成一個病人。於是經人介紹老人去看了一位年青的醫生,他幫老人做了系列檢測後說:「如果當你打完球感到心理和生理上都很舒服,你就繼續打球。」這個結論讓老人非常振奮。
六年後老人去醫院復查,見面不到5分鍾,醫生就告訴老人:「你的情況很好,以後不必再來了。」 老人當時可開心了。至今13年過去了,老人仍每天清早堅持打球40分鍾,打球出一身大汗,身體感到特別舒服,從此老人除了採取每半年檢查一次的辦法,一切生活照常~
但他的一位朋友就沒有那麼幸運了,那位朋友打球已經幾十年,比老人打得還好,一次體檢膽固醇偏高,對於老人這個年齡是非常正常的現象,可是他緊張得不得了,球也不打了,到處看病就醫,很快體質大幅度下降,沒有幾年就坐輪椅了。
血管病是個代謝病,人活著就要吃飯,體內就會產生代謝,吃糖會在血管上掛糖,吃油就會在血管上掛油。血管就像家裡的水管,不出問題只是使用的時間不夠長或者保養得非常好。
一輩子遠離血管病,最重要的一個字就是動 ,想要血管暢通,可以借鑒下面幾招:
1.1 六種食物通血管
蘋果: 可使積蓄體內的脂肪分解,對推遲和預防動脈粥樣硬化發作有明顯作用。
海帶: 能防止血栓又能降膽固醇、脂蛋白,抑制動脈粥樣硬化。
茶葉: 含有茶多酚,能提高機體抗氧化能力,降低血脂,緩解血液高凝狀態。
大蒜: 含揮發性辣素,可消除積存在血管中的脂肪,有明顯降脂作用。
洋蔥: 能舒張血管,降低血液黏度,減少血管的壓力,具有降血脂,抗動脈硬化的功能。
茄子: 保護心血管、降血壓,茄子含豐富的維生素P,是一種黃酮類化合物,有軟化血管的作用。
1.2 三件事要放心上
減肚子: 肚子大,內臟脂肪堆積,血管壁容易有脂肪堆積,導致血流阻力變大,血管壁彈性變差。把體重、腰圍控制在正常范圍內,女性腰圍最好別超80厘米,男性別超85厘米。
別生氣: 當人特別生氣時,心臟會釋放如兒茶酚胺、腎上腺素等物質,會進一步摧毀血管,在這個過程中機體還會釋放一些炎性物質,這些炎性物質可以刺激血管,生長出動脈粥樣硬化斑塊、或使已有狹窄、斑塊進一步發展,甚至導致急性心肌梗死。
喝杯茶: 茶多酚是茶葉中的主要物質,可以防止微血管壁破裂出血,還可以降低膽固醇,抑制動脈粥樣硬化。可以每天泡一兩杯綠茶喝。
2. 年紀大了對手術要慎重!
5年前也是體檢發現老人肝上長一個東西,B超不能定性,趕緊轉到協和醫院,誰知協和做了一系列的檢查。三次CT、肝血池試驗……都是不能定性,最後那位大夫建議不管三七二十一,手術取出異物。老人身邊的家人當時也不懂,認為早取出總比晚取出更好,便同意手術。碰巧當時沒有床位,要回家等待,這時老人兒子從美國趕回來,堅持多找幾家醫院檢查,協和雖好,也不要在一家醫院等待。他們立刻聯系了其他醫院,幾位大夫同時會診,一下子拍了12張核磁共振片,有11張明確是血管瘤,另有一張看不清,結論是良性血管瘤。
後來一位心血管專家告訴老人,幸虧沒有隨便手術,這個年齡不能輕易動大手術,往往會引起心臟出問題,必須要慎重,絕不能病況沒有搞清楚就動刀。
不久老人聽到了一個消息,有個同行也是肝上長出一個莫名其妙的東西,他就在對此物未定性的情況下做了切除手術,也是年過八十,手術後大傷元氣,半年時間就離開了!所以提醒上了年紀的老人,有了病,首先心態要好,別慌亂,不要輕易動刀,要記住,不管怎樣修復,老態是回不去的,必須和餘下的人生長期共存。
寫道這里,突然想起了我老公的舅公,第一次見舅公時,他說話聲如洪鍾,中氣十足;面帶紅光,臉上一點老年斑都沒有;從走路和身形根本看不出這是一位接近90歲的老人。第二年9月份老人就90歲了,家人春節期間就商量著要好好慶祝一番。舅公三月份例行體檢時發現肺部有一塊陰影,醫生建議要好好復查一下,舅公就在兒子的安排下去醫院進行了復查,初步篩查是良性腫瘤,醫生建議手術拿掉。家人商量並徵得老人同意之後直接動了手術,結果手術後再也沒有走出醫院,都沒有挨到9月份生日就與世長辭了。如果當時了解了這位老人的養生之道,也許就是另外一個結果了。
3. 堅持鍛煉50年,健康生活一輩子!
健康的三要素是:心態好;生活有規律;堅持鍛煉。
老人從40歲開始,堅持每天鍛煉至今已五十年,鍛煉方式多種多樣,一定要選擇適合自己,又有興趣的項目,一開始老人選擇跑步,每天清晨一個人跑,但時間久了總感到很寂寞,那時老伴退休了他們就改為雙雙學打太極拳,堅持兩年,總覺得太極拳不出力,兩拳下來也不出汗,就改為游泳。老人感受到游泳是一項非常全面的鍛煉,也很適合老年人活動。但是受游泳池開放時間的限制,如果游泳一小時,前後准備工作幾乎要花去三小時,一上午都沒法上班,時間的損失太大,最後老人選擇打網球,並且習慣每天清晨四點半起床、先做功課。6點出門到球場,一場球打下來出一身汗,回家洗個澡,一身輕松。早飯後就可以保持精神飽滿的工作。這樣老人鍛煉上班兩不誤,而且他們還有一個非常友好團結的老年球隊,相互關心,相互照顧。這個團隊,這項運動,帶給老人健康、快樂和友誼,是老人晚年幸福生活中的一個重大源泉。
Ⅳ 那些活到九十多歲的老人,他們都有哪些養生秘訣
想要健康長壽,一定要記得通過多吃來改變自己。我們都知道,病從口入。如果生活中不注意控制自己的嘴巴,什麼都亂吃,也會生病。那麼90歲老人長壽的秘訣是什麼呢?
Ⅵ 老年人如何保養
老年人的保養
要求和成年人基本相同,但由於老年人生理、心理以及免疫機能上的變化而有其特殊性,因此,飲食上也應順其改變。老年人的膳食應注意:
(1)老年人應適當限制總能量的攝入,但蛋白質的供給必須充足,尤其應注意食物的用量和消化吸收率。如黃豆蛋白質含量高、質量也好,但老年人咀嚼不便,最好食用豆製品,如豆漿、豆腐、豆腐乾等。每日飲200毫升豆漿可得蛋白質6克。雞肉不僅蛋白質含量高,且肉質松軟,脂肪分布較均勻,故較易消化。魚肌肉纖維較短,含水分多而含飽和脂肪少,肉質細嫩,蛋白質消化率高達87%-98%。因此,雞、魚更適合老年人食用。糧食的蛋白質含量不高,但因是主餐,進食量較大,如200克麵粉可提供20克蛋白質,故可作為蛋白質的來源之一。但老年人對麵粉的凈利用率低於青年人。如主副食搭配適宜,在吃糧食的同時注意適當食用豆製品或動物性食品,可以充分發揮蛋白質互補的作用,提高食物的營養價值。
(2)老年人每日脂肪總攝入量應限制在總熱量的20%-25%。老年人所需的亞油酸等飽和脂肪酸和飽和脂肪酸應保持適當的比例,一般以1.25:1為宜,因此宜選用植物油和飽和脂肪酸少的瘦肉、魚、禽以及野味肉,不宜多吃肥肉及豬油、牛油。
(3)應充分供給富含鈣、鐵及維生素A、維生素B2、維生素C的食物。富含鈣的食物有蝦皮、芝麻醬和乳製品等。乳類含有營養價值較高的蛋白質和鈣,也是維生素A、維生素B2的良好來源,只是含鐵較少。新鮮綠葉菜及紅、黃色瓜果類(如胡蘿卜、南瓜、杏子等),含維生素A、維生素C較豐富,也宜多選用。海帶、紫菜中鉀、碘、鐵的含量較多,對防治高血壓、動脈硬化有益。經常選用貽貝、淡菜、海帶、蘑菇、花生、核桃、芝麻等則可增加必需微量元素鋅、硒、銅等的攝入量,也有助於防止高血壓和動脈硬化。
(4)老年人還應適當選用粗糧,如小米、玉米、燕麥、紅薯等。食用粗糧制的麵包比精白麵包具有更高的營養價值,它含維生素B1較多,因而有助於維持老年人良好的食慾和消化液的正常分泌。同時,所含的食物纖維可刺激腸道使其蠕動增加,可防止因食物纖維不足而發生大便乾燥,甚至便秘等。
另外,由於老年人牙齒脫落往往咀嚼不好,消化吸收功能差,菜餚烹調應使之既易於消化,又能最大限度地保存食物中原有的營養成分。膳食安排以少食多餐為宜,一天可三餐主餐,兩次加餐。食譜應多樣化。早餐要注意質量,晚餐量不宜多和注意清淡。還應忌煙、酒、咖啡和辛辣刺激性強的食品。總之,平衡膳食是增強老年人體質和延緩衰老的基礎。
Ⅶ 90歲的老人吃什麼補、身體最健康
個人覺得,不用刻意去補什麼,老人應飲食清淡,粗細搭配,多吃新鮮的蔬菜水果,吃易消化的,富含膳食纖維和蛋白質的食物。
Ⅷ 90歲的老人吃什麼最補、身體最健康
一般來說,人到老年以後活動量就會減少,新陳代謝緩慢,基礎代謝也比青壯年降低10%到15%,消耗的熱量也會相應降低,因此老年人的熱量供應,要根據具體情況適當地減少,以避免身體超重,增加心臟負擔。 老年人要控制吃甜食和果糖。因為果糖在體內容易轉變為甘油三酯,能夠促進動脈粥樣硬化。老年人少吃果糖,還可以避免熱量過多,身體過胖,對防止高血壓和動脈粥樣硬化有一定的作用。 老年人要適量地食用蛋白質。老年人的體內代謝是以分解代謝為主的,這是由於老年人機體里內分泌腺功能改變的結果。所以老年人需要比較豐富的蛋白質,不過數量以每天每公斤體重供給1克到1.5克蛋白質就可以了。對老年人來說,蛋白質的質量比數量更為重要。因此,每天吃的蛋白質中,最好有一半是優質蛋白質,如瘦肉、乳類、蛋類,魚蝦,豆類等。 老年人要注意少吃脂肪高的食物。一般地說,體重一百斤以下的老年人每天吃的脂肪數量不要超過一兩,最好是多吃一些豆油、芝麻油、花生油、玉米油等植物油。 老年人要注意鐵的供應。人到老年後,血液循環系統功能減退,血流速度和血流量都降低。這就要求血液中有較多的血紅蛋白,來彌補這種功能的衰退。因而在飲食中除了吃足量的蛋白質以外,要多吃含鐵質較多的綠色菜以及海帶、豆製品、芝麻醬等。 老年人還要多吃一些含鈣多的食品。因為隨著年齡的增長,老年人對鈣的吸收會不斷減少,老年人身體里缺少鈣質,容易發生骨骼脫鈣,骨質疏鬆等症。因此要注意吃牛奶、豆漿、豆腐腦、小蝦米、排骨湯等食物,也可以服用一定數量的維生素D或魚肝油,以補充身體的鈣質。 老年人要吃含有多種維生素的食品,如鮮棗、柑桔、山楂、革霉等新鮮水果。平時要多吃新鮮的蔬菜和粗米面。 老年人的飲食宜淡不宜咸。因為飯菜太咸,會增加身體里的納離子的含量,增加循環血流量和鈉的瀦留,引起血管收縮,血壓升高,造成腦血管障礙。 老年人對油性大、比較粘的食品,要盡量少吃,還要避免暴飲暴食。 此外,在蔬菜的烹調,主食的製作上,還要照顧老年人的生理特點。老年人的牙齒一般都松動脫落,咀嚼能力比較差,同時胃、腸分泌的消化液減少。因而主食應該松軟可口,蔬菜要多用嫩葉,要切的細碎一些,吃肉宜選用肉末,烹調的火候可稍大一些。
Ⅸ 90歲老人,血管年齡僅有30歲!他的保養秘訣是什麼
俗話說「血管與人同壽,血管不老人不老」,人活著離不開血液的滋養,血液在血管中流通,倘若血管好,血液流通的順暢,身體各部位和組織可以得到充足的血液的滋養,身體狀態就會好,身體會健康顯得年輕。
這個裡面含有豐富的果酸、檸檬酸、氨基酸、超氧化物歧化酶,可以幫助提高血清溶血素水平,降低血脂,清除血管垃圾,讓血管保持暢通。
同時裡面還含有多糖、多肽、黃酮類、皂甙類等多種抗衰老活性成份,可以幫助清除血管內的活性氧,減少血管老化,保持血管年輕態。
3、少生氣
李奶奶的子女們總說,老人家脾氣非常好,在生活中和鄰居朋友家人的相處都很愉快,不會去計較一些小問題,心態特別好,如果是經常生氣的人,他們情緒波動大,就會容易導致血壓升高,從而導致心腦血管疾病的發生。
4、定期做體檢
李奶奶會定期去體檢,這樣的話可以提早發現藏匿在身體上的疾病,比如血壓血脂偏高的話,做一個血常規檢查,就能了解到是否存在血液黏稠度偏高的症狀,避免病情進一步加重。
Ⅹ 長壽老人的日常飲食是怎樣的
每天早做到早睡早起,而且每天要鍛煉上一小時,因為一個好的身體是鍛煉出來的,不是吃出來的,鍛煉鍛煉身體可以使自己的身體的血液循環通暢,使自己的機體的免疫功能得到調節。第二點,每天必須要吃青菜,喝酸奶,因為青菜富含豐富的維生素,可以補充人體內許多種營養物質,酸奶呢,含有豐富的乳酸菌,喝上之後可以潤腸,所以這兩種食物是可以多吃的,第三點,多喝點水,多吃一些牛肉,羊肉,因為這些個肉相對於豬肉來說還是比較安全的,因為現在的豬肉要麼就是瘦肉精,要麼就是激素,非常的不健康,而羊肉和牛肉他們都是吃草長大的,還是比較安全的。