長壽市茶油

1. 茶油的功效和食用方法

茶油的健康功效 新的研究表明，不同種類的脂肪酸對健康有著全然不同的作用，有些能導致癌症的發生，有些能防止癌症的發生；有些會增加心臟病的復發率，有些則能降低，因此某種脂肪對身體影響，往往取決於它獨特的脂肪酸成份。 飽和脂肪酸，被認為是壞脂肪（通常指動物脂肪）。地中海克利特禹歐米伽膳食證明：在野茶油、橄欖油中的單不飽和脂肪酸，能有效保護心血管系統，還會降低胰島素、拮抗性糖尿病三類因代謝而引起的疾病的出現率。 在民間，人們在傳統的飲食習慣中十分注重茶油對人體的營養保護作用，長期以來，總結出： 孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發育十分有益。 嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨骼等身體發育很有幫助。 老年人食用茶油可以去火、養顏、明目、烏發、抑制衰老、長壽健康。 有關專家通過對我國65個縣區人群流病學調查結果表明：人體消化吸收的油酸含量越高，冠心病及高血壓發病率及死亡率越低。長期食用茶油地區的居民，冠心病及癌症患者極少。 食用方法： 煎、炒、烹、炸、涼拌、色拉野生原料，未經農葯化肥污染低溫壓榨、未經溶劑處理、未使用任何添加劑，不含黃麴黴素、膽固醇、油性穩定、油煙少，富含單不飲和脂肪酸。 茶樹是寶，經加工後，不僅可作烹調油，還有很多好處，《農息居飲食譜》中記載茶油可潤燥、清熱和利頭目；《農政全書》中有茶油可療痔瘡、退濕熱的記錄；《綱目拾遺》說，茶油可潤腸、清胃和解毒殺菌。 在中國民間產茶油的地方，產婦坐月子時，還會喝用茶油煮的鯽魚湯。另外，茶油對頭發也可以起到很好的養護作用。 《隨之居飲食譜》這樣說茶油，「茶油烹調餚饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌。」顯然，我們的老祖宗早把茶油視為延年益壽和養顏美容的佳品。現在，很多高級化妝品也強調有茶油成分，以表示化妝品的天然性和獨特功效。 不少人受到掉發、分叉、頭發乾燥、白頭發或頭皮屑困擾，不妨試試天然製品茶油--塗用茶油、用茶油護發。洗頭時，可在溫水裡加一點茶油。另外，也可以用茶油徹底按摩頭部，使頭發和頭皮吸收養分，促進頭皮血液循環和新陳代謝，達到防止脫發的效果。市場上有售的利多山茶油，就對護發、防脫發有一定功效。 茶油的分子結構很細，甚至比橄欖油還要細，這和我們日常的食用油不同，所以，使用時不用擔心副作用、有油膩。 1）、涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用於涼拌，而原生茶油在不需加熱的情況下，可直接用於涼拌各種葷、素菜，同時還可以調制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點。 2）、熱炒：營養專家指出「熱鍋冷油」的烹調方式可以保證菜品色、香、味和營養的正確方法。用原生茶油熱炒食品不發黑，清爽可口，不油膩。 3）、煎炸：煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產生過氧化物，對人體極為有害。而純正茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續油炸20小時不變質，不產生反式脂肪酸，品質也不會發生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。 4）、 烘烤：在烘烤前或烘烤時塗抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。 5）、湯菜：在煮湯時或煮湯後加入一匙野茶油，使湯更清鮮味美。 6）、清蒸：在清蒸前或清蒸後加入一匙野茶油，如蒸魚或蒸蛋更清香鮮亮。 5、推薦菜譜：1）、茶油拌面：空腹食用，可調理胃腸、腹瀉、絞腸痧。 2）、茶油煎荷包蛋：每日食用一個，可保護喉嚨、預防中風和高血壓。 3）、茶油炒紅菜：經常食用，可預防糖尿病，婦女產前後抽痙、產後肚皮鬆紋。 4）、茶油拌生雞蛋：茶油一湯匙拌雞蛋生吃，可止咳及潤嗓。 5）、茶油煎雞蛋加前草或丁騎子：前法可調理無水氣的腎臟不適，後者可調理有水氣腎臟不適。 6）、茶油炒杜仲及腰花：可滋陰補血、益脛骨、補肝腎、降血壓、婦女產後坐月子食用，可防日後腰酸背痛。 7）、茶油加姜絲炒肉：可清肝潤肺、消紅煺腫。

2. 金浩茶油為什麼被稱為「益壽油」、「長壽油」

金浩茶油的五大特性決定了它具有防衰老功能，具體說明如下：
1、金浩茶油是具有綠色食品性質的食用油脂，茶油是野生木本油料，其生長環境遠離農葯、重金屬等各種污染。自開花到果實成熟達一年之久，吸盡天然養分，享盡日月滋潤，因此釀就的茶油自然是純正「綠色食品」。
2、金浩茶油的高營養易消化特性對於中老年人非常重要。由於人們普遍不注意保養和缺乏衛生保健知識，導致過早衰老，年過35歲，有的系統（特別是消化系統，如膽囊和肝臟功能）加速退化，嚴重影響人體補充營養物質。吃茶油一方面可保護並改善消化系統，另一方面能使人體充分攝入營養成分。
3、金浩茶油的降血脂性能可有效保護心腦血管系統，預防人類第一殺手——心腦血管疾病。茶油含有山茶苷、山茶皂苷和茶多酚等特定的生理活性物質，其中山茶苷有強心作用，山茶皂苷有溶血栓作用，能防治血管硬化所致的多種心血管疾病，而茶多酚具有降低膽固醇、化學預防腫瘤等多種作用。特別適合中老年人食用，因而茶油在國際上被稱為「長壽油」。
4、抗氧化性對於防衰老特別重要。防衰老學說有很多，但是其要點主要為兩點：①.盡量減少體內有害物質，防止它破壞人體組織細胞和器官。②.保證均衡充足的營養，使細胞有足夠的原料修復，維持細胞修復能力，這樣就可以使細胞組織保持最佳狀態，避免衰老。金浩茶油既能清除體內有害物質——自由基，又能快速充分補充營養物質，所以它有良好的抗衰老特性。
5、金浩茶油良好的生物膜流動性能夠軟化血管。隨著年齡增長，血管逐漸硬化和脆化，嚴重影響血液循環的正常運行。俗話說人老老在血管上，茶油能很好地保養血管，使血管保持「年輕態」。
6、茶油富含天然抗氧化成分維生素E、維生素D及生理活性物質甾醇、生育酚、角鯊烯等，這些物質能夠調節免疫活性細胞，增強免疫功能，消除人體自由基，促進新陳代謝，可保持充沛的精力。對提高人體抗病能力，延緩人體衰老有重要的作用。
醫學上有實際年齡和生理年齡之分。現實生活中，人們的生理年齡往往大於實際年齡，也就是「未老先衰」，食用茶油能夠大大降低生理年齡。在吃茶油的人群中，長壽老人的比例明顯增多，百歲老人也不少。據世界衛生組織調查，中國南部尤其是廣西巴馬、江西婺源、浙西山區、湘西山區等地的居民心血管疾病死亡率最低，在歷史上都是長壽之鄉。除了那些地方生態好之外，其主要原因，就是他們長期食用茶油。

3. 聽說長時間食用山茶油能夠延年益壽，是真的嗎

任何產品無論是長期食用還是過量食用，都有可能給我們的身體帶來不良反應。那麼這么優質的山茶油是否也會有有害物質，長期吃山茶油是否也會有壞處，這也是我們比較困惑的一個方面。下面一起來說說山茶油的利與弊。茶油富含維生素A、B、C、E、鈣、鐵、鋅、胡蘿卜素及多種對人體有益的微量元素。角鯊烯是一種重要的生理活性物質(植物油中僅含橄欖油和茶油)，具有良好的富氧能力，能抗缺氧和疲勞，提高人體免疫力，增強胃腸吸收。茶油中的茶多酚和山茶苷具有明顯的降低膽固醇和抗癌作用，對人體心血管健康有益。長期食用茶油具有明顯的預防心血管硬化、降血壓、降血脂的作用，還具有預防癌症、肝炎的特殊功效。茶油有清熱燥濕，殺蟲解毒的作用。經常吃茶油可以使皮膚嫩滑，起到美容保健的作用。茶油被美國健康研究合作委員會主席Simo Oples博士譽為「世界上最好的食用植物油」。茶油具有很高的營養價值和保健功能。它含有約90%的不飽和脂肪酸，脂肪酸組成與世界公認的極品橄欖油相似，因此也被稱為「東方橄欖油」。茶油富含必需脂肪酸。作為中國的傳統特產，是非常健康的食用油。茶油和橄欖油的脂肪酸組成、營養成分和油脂特性相似。茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質，如茶皂素、茶皂素、茶多酚等。其中，茶皂素具有強心作用；山茶皂具有溶栓作用，可防治血管硬化引起的各種心腦血管疾病。茶多酚有許多功能，如降低膽固醇和化學預防腫瘤。特別是老年人吃茶油可以受益，所以茶油又叫「長壽油」。所以我們不用擔心長期食用山茶油會給我們帶來不可避免的壞處。相反，因為你長期食用山茶油，你會發現你身體的很多不好的狀況都一一得到了改善，你的皮膚一直保持著良好的狀態。
您好，據中醫介紹，長期食用茶油可以降低人體血清中的膽固醇，對高血壓、心腦血管疾病、肥胖症等疾病有明顯療效。同時具有護膚等功效。，消化吸收率達99%以上。尤其對產後恢復能起到很好的保健作用，是油中之王。茶油色澤清亮芳香，油酸含量高，易被人體消化吸收，食用茶油有益人體健康。而且茶油耐儲存，不易酸敗，是很好的儲備物資。因此，茶油在食品中佔有重要地位，在工業、醫葯、美容等方面有許多用途。用茶油炸制的食品色澤黃亮，味道鮮美。它是烹飪食物、加工罐頭和製作人造黃油的最佳油。茶油不僅具有預防高血壓和心腦血管系統的作用，還具有清熱燥濕、殺蟲解毒的作用。每次服用生茶油50-100ml，可清胃潤腸，治氣腹痛。
山茶油作為一種純天然食用油，富含維生素、亞麻酸等營養元素，對身體有很多好處和作用。
當然，山茶油是最好的高端食用油，富含油酸(78%以上)和角鯊烯、茶多酚等多種山茶油特有的營養成分。我家一直在吃好世界山茶油。這款茶油採用野生山茶花果實製成，營養健康，安全放心，不含農葯化肥。買茶油最好選擇正宗的野生山茶油。

4. 茶油駭人聽聞的功效與作用

茶油

據中醫論述，長期食用茶油，能降低人體血清中的膽固醇，對高血壓、心腦血管疾病、肥胖症等疾病有明顯療效。同時，具有養顏護膚等功效，消化吸收率達99％以上，特別是對產婦後復原能起到良好的保健作用，是油中之王。

茶油色清味香，油酸含量高，易為人體消化吸收，且食用茶油有益人體健康，加之茶油經久耐藏，不易酸敗，故又是好的儲備物質。因此，茶油在食用中佔有重要地位，在工業、醫葯、美容等多方面有多種用途。 用茶油煎炸食品，顏色鮮黃，味香可口，是烹飪食品、加工罐頭、製作人造奶油的最好油料。茶油除有預防高血壓、心腦血管系統的功效外，還有清熱化濕、殺蟲解毒的作用，每次服生茶油50－100ml，能清胃潤腸，可治療氣腹痛等。

茶油濕食用油中品質極佳的上等植物油，不含膽固醇、黃麴黴素，不含任何防腐劑和人工調味劑，脂肪酸組成合理，不飽和脂肪酸含量達90％以上，油酸含量超過80％，極易被人體吸收，對人體心腦血管、消化、生殖、神經內分泌、免疫系統都有很好的促進作用。長期食用，能降低人體血清中的膽固醇降低血漿纖維蛋白、血脂。對高血壓、肥胖症等有明顯改善作用。 茶油是一種極好的食用油，它是一種高分子化學物，其主要成份是油酸和亞油酸為主的不飽和和脂肪酸，其含量達90％以上。茶油是炎黃色澄清透明油狀液體，茶油對人體沒有危害作用，食用後容易被人體消化吸收，同時又能促進脂溶性維生素的吸收，故而油質好。茶油中不含膽固醇，食用後不會使人體血清中膽固醇增加，不引起血管硬化和血壓增高，茶油耐儲藏，不易酸敗，不含致癌物質－黃麴黴素，因而可預防癌症。 茶油能清腸胃的吸收功能，可以平衡腦垂體功能，提供生育酚，促進內分泌激素分泌，對神經塞弱、神經功能下降、老年疾病－老年痴呆症有很好的改善作用。 野山茶油，又名「月子油、長壽油」。在台灣和福建，女人懷孕養孩子一定要吃茶油，台灣人稱茶油為「月子寶」。 實踐證明，孕婦在孕期食用茶油，產後妊娠紋少，不發胖，增加母乳，有益於胎兒的正常發育。產婦坐月子吃茶油，就不怕風吹，可以出去走動。

除此之外,民間還流傳著「一茶(油)二麻(油)」的說法：野山茶油能抗紫外線，防止曬斑及去皺紋。雲南是著名的產茶區，當地的女士常用野山茶油梳頭，搽面及用茶籽洗頭；雖同處高原，紫外線強烈，當地的婦女的皮膚卻能保持雪白嬌嫩，而鄰近的西藏婦女的皮膚卻粗糙不堪。 茶樹是寶，經加工後，不僅可作烹調油，還有很多好處，《農息居飲食譜》中記載茶油可潤燥、清熱和利頭目；《農政全書》中有茶油可療痔瘡、退濕熱的記錄；《綱目拾遺》說，茶油可潤腸、清胃和解毒殺菌。 在中國民間產茶油的地方，產婦坐月子時，還會喝用茶油煮的鯽魚湯。另外，茶油對頭發也可以起到很好的養護作用。 《隨之居飲食譜》這樣說茶油，「茶油烹調餚饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌。」顯然，我們的老祖宗早把茶油視為延年益壽和養顏美容的佳品。現在，很多高級化妝品也強調有茶油成分，以表示化妝品的天然性和獨特功效。 不少人受到掉發、分叉、頭發乾燥、白頭發或頭皮屑困擾，不妨試試天然製品茶油--塗用茶油、用茶油護發。洗頭時，可在溫水裡加一點茶油。另外，也可以用茶油徹底按摩頭部，使頭發和頭皮吸收養分，促進頭皮血液循環和新陳代謝，達到防止脫發的效果。市場上有售的利多山茶油，就對護發、防脫發有一定功效。 茶油的分子結構很細，甚至比橄欖油還要細，這和我們日常的食用油不同，所以，使用時不用擔心副作用、有油膩。

將茶油作為葯用油收藏，茶油因其富含多種營養成份，內服、外用都有很好的效用：

一、孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發育十分有益。

二、嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨髂等身體發育很有幫助。

三、老年人食用茶油可以去火、養顏、明目、烏發、抑制衰老，對慢性咽炎和預防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統疾病有很好的療效。

四、茶油又能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋。雲南是著名的產茶區，當地的女士常用茶油作梳頭、搽面及用茶籽洗頭。所以，雖地處高原，紫外光強烈的地區，很奇怪，當地的婦女皮膚卻能保持雪白嬌嫩，而鄰近的西藏婦女的皮膚卻粗糙不堪。

五、用一毫升桃仁油（ Peach Kernel），十滴山茶油（Ti-tree），五滴薰衣草油（Lavender），混和後搽面部，對暗瘡有顯著療效。因山茶有殺菌及增強免疫作用。而薰衣草又有消炎及收縮孔作用。此外，對黃褐斑、曬斑，都很有效果。

六、茶籽殺蟲效果很好，可以治癬疥。可作洗發劑及護發素使用。茶油能抗菌、抗病毒及殺微菌。能防止頭癬、脫發、皮屑（Dandruff）及止癢。

七、茶油也可直接搽用以防治蚊蟲叮咬，有很好的止癢效果，濃的茶油可以去除疣（Virus）。

八、茶與桉混合使用，可以治療感冒及咽喉『卡他』症（Catarrh），順氣除痰。

九、在中國傳統的中葯方中常以茶油調制各種葯膏、葯丸。

醫用茶油的美容功效

1．預防妊娠紋：

孕期5-7個月是妊娠紋的高發期，經常會有肚皮癢脹的感覺，有的還會出現小紅點，這是妊娠紋的徵兆。請睡前清洗皮膚後，用2-4滴茶油塗勻皮膚，輕輕按摩5-15分鍾。一般用一次癢、脹感覺就會消失，情況嚴重者請每天多用1-2次。孕期體重過快增長是產生妊娠紋的主要原因，一方面請堅持使用茶油滋潤皮膚外，請一定注意控制體重過快增長，同時使用托腹帶，減少肚肚的拉伸負荷。

2．淡化和祛除妊娠紋：

睡前清洗皮膚後，用1-2滴茶油塗勻皮膚，輕輕按摩皮膚5-15分鍾。一般產後1年內一周可見效，產後1年後一般20天見效，完全淡化則需要堅持按摩2個月。

不同部位妊娠紋的按摩方法如下：

、腹部：以肚臍為起點，以順時針方向不斷地畫圈按摩，畫圈時應由小至大向外擴散，直至均勻地塗滿整個肚皮為止。、臀部：塗抹時可將雙手放在臀部下方，用手腕的力量由下往上、由內至外輕輕按摩即可。、大腿：以膝蓋為起點，由後側往上推向髖部10次。、乳房：塗抹乳房時，可以乳溝做為起點，以指腹由下至上、由內至外輕輕畫圈按摩，直至貼近下巴的脖子為止。、背部：雙手由脊椎的中心往兩側10次。

3．護膚保濕：早晚洗臉後，用1-2滴醫用茶油直接塗臉，皮膚細嫩動人，空調房內也可達到24小時保濕；（茶油只能鎖住水分和保濕，不能補水，皮膚特別乾燥者請同時補水。）

4．面膜：洗臉後，用1-2滴醫用茶油直接塗臉，輕輕按摩一下，再用蘆薈水或玫瑰露+珍珠粉泡紙膜敷臉15分鍾，皮膚迅速細嫩美白，一次見效。每周2-3次。

5：去斑：睡前洗臉後，用2-3滴茶油直接塗臉，堅持20天左右，臉上的黃褐斑、雀斑可淡化。

6．消痘：洗臉後，用1滴醫用茶油直接塗痘痘處，輕輕按摩一下，1-2次見效。（如因內分泌失調常年長痘請同時配合中醫調理）

7：護發：洗頭後，於一盆清水中滴2-3滴茶油，然後把頭發過一次晾乾即可，一次見效。（適應於頭發枯燥、開叉、脫發、頭皮瘙癢等情況）

8．除皺 ：對付惱人的細紋、魚尾紋或者眼部細紋，可以用兩滴茶油加上少許蘆薈膠拌勻後抹於細紋處，一旦塗上去就吸收了，馬上看不出紋路（外出時不用洗掉可以直接上妝）

9．上妝：在抹粉底之前先塗一點茶油，即可營養皮膚，又可防止妝粉脫落，經常化妝的女士一定有這樣的體驗：工作太疲勞，或者睡眠不足時，不容易上妝。這時，你可求助於茶油。方法是在基礎化妝品中滴1～2滴茶油，揉搓後均勻塗抹於面部，皮膚馬上就變得亮澤而生動。

10．卸妝：用茶油輕擦面部，能有效除去油彩與化學品，使面部不受侵蝕。在化妝棉上滴兩滴茶油來卸妝，它可以把頑固的彩妝卸掉。

11．蚊蟲叮咬：即可塗即刻止癢止疼，效果比皮炎平好

12．燒燙傷、破皮、刀傷：即可塗即刻止疼，不去皮，不起水泡。

13．小孩紅腫、奶蘚、濕疹：直接塗，1-2天見效（如有濕疹有擴散現象，請停止使用，待擴散停止後再用）

14．皮膚乾燥、皴裂和瘙癢：直接塗，馬上見效

15．刮痧：於刮痧處（脊樑骨）滴5-10滴茶油，用調羹來回反復刮10-15個來回，至皮膚發紅為止。

16．黑眼圈和眼袋：每日早晚茶油按摩眼部十分鍾，可以消除黑眼圈和眼袋，感覺十分舒服

17．嘴唇乾燥：以茶油塗唇，保持唇部濕潤，雙唇晶亮而性感，無須擔心吞吃含鉛唇膏之害。

18．毛孔粗大、皮膚粗糙或線條不好：可通過每天用茶油按摩而改變。

19．防曬和防輻射：可通過每天塗用茶油，達到防止紫外線和電腦輻射的作用。 祛斑美白止癢除疣－茶油神奇小貼士 一、孕婦後期皮膚拉伸，易出現瘙癢和乾裂現象，每天清晨用山茶油塗抹，可預防緩解。

二、產婦分娩後食用，即補身，又可讓傷口早日癒合。

三、用於嬰兒尿疹、濕疹，山茶油直接塗於患處，安全有效。

四、茶油具有活血化瘀的功效，能消紅、退腫，特別適用於嬰幼兒摔傷、碰傷，安全有效。

五、每天清晨空腹生食1匙山茶油，輕松解決孕婦便秘；用10—15毫克茶油加三分之一蜂蜜，每天早晚各服一次，連服3—5天可治老年便秘。

六、民間還用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。

七、山茶油具有保濕、滋潤、烏發養顏功能，用於護發，可防頭發斷裂和脫發，浴後擦身，增強皮膚彈性，並可防治老年人冬季皮膚瘙癢。

八、睡前在眼睛周圍抹一點山茶油，可消除眼袋。

九、山茶油是最好的護手霜、潤膚露，冬季早晚用少量茶油抹於嘴唇，可防止嘴唇乾裂。

十、輕敷茶油於肝臟，可消腹部漲氣。

健康功效

新的研究表明，不同種類的脂肪酸對健康有著全然不同的作用，有些能導致癌症的發生，有些能防止癌症的發生；有些會增加心臟病的復發率，有些則能降低，因此某種脂肪對身體影響，往往取決於它獨特的脂肪酸成份。飽和脂肪酸，被認為是壞脂肪（通常指動物脂肪）。地中海克利特禹歐米伽膳食證明：在野茶油、橄欖油中的單不飽和脂肪酸，能有效保護心血管系統，還會降低胰島素、拮抗性糖尿病三類因代謝而引起的疾病的出現率。

在民間，人們在傳統的飲食習慣中十分注重茶油對人體的營養保護作用，長期以來，總結出：

孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發育十分有益。

嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨骼等身體發育很有幫助。

老年人食用茶油可以去火、養顏、明目、烏發、抑制衰老、長壽健康。

有關專家通過對中國65個縣區人群流病學調查結果表明：人體消化吸收的油酸含量越高，冠心病及高血壓發病率及死亡率越低。長期食用茶油地區的居民，冠心病及癌症患者極少。

保質期

山茶油適宜儲藏在陰涼乾燥避光處，最佳溫度 10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結晶物，這是正常現象，不影響食用，外界溫度高自然會消失（註：極品山茶油經過冷凍處理不會有此現象）。由於山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質期可長達兩年，比一般食用油長得多。

山茶油鑒別和影響

油的品質本身包含兩個含義：

一個是油本身的內在成份上的差異。比如很重要的不飽和脂肪酸酯的含量是越高越好。而不飽和酸含量根據我們對各地油的跟蹤，得出結論是，海拔越高，相對不飽和酸含量越高，這和植物生長周期有關。比如江西三清山的紅花茶籽品質（不飽和酸更高）就越高。但是需要說明的是，差異在2-3%左右，其實對於茶油含不飽和酸91%以上來說，影響和差異是幾乎可以忽略。

工藝不同影響茶油差異。

1.浸出工藝：壓榨後的剩餘茶籽餅，用化學溶劑浸出茶油。優點：出油率高，產量大，節省成本。缺點：營養成分降低，屬化工。

2.壓榨工藝：在古法的基礎上工業化壓榨茶油。優點：控制好低溫可以保留油茶所有原有營養成分，物理壓榨。缺點：出油率低，成本高。

5. 茶油為什麼被稱為是「益壽油」、「長壽油」

茶油的五大特性決定了它具有防衰老功能，具體說明如下:
1.茶油是具有綠色食品性質的食用油脂
茶油的生長環境遠離農葯、重金屬等各種污染，自開花到果實成熟達一年之久，吸盡養分，享盡日月滋潤，因此釀就的茶油是「綠色食品」。

2.茶油的高營養易消化特性對中老年人重要
由於人們普遍不注意保養和缺乏知識，導致過早衰老，有的人年過35歲系統(特別是消化系統，如膽囊和肝臟功能)便加速退化，嚴重影響人體吸收營養物質。吃茶油一-方面可保護消化系統，另方面能使人體攝人營養成分。

3.茶油的保護性能
茶油能保護心腦血管系統，防止人類的心腦血管病。

4. 茶油對於防衰老特別重要
防衰老學說有很多，但是其要點有以下兩點:①盡量減少體內有害物質，防止它破壞人體組織細胞和器官。②保證均衡充足的營養，使細胞有足夠的原料，維持細胞能力，使細胞組織保持好狀態，避免衰老。茶油既能除掉體內有害物質一自由基， 又能快速地補充營養物質，所以它有良好的防衰老特性。

5.茶油良好的生物膜流動性
隨著年齡的增長，血管逐漸硬化和脆化，嚴重影 響血液循環的正常運行。俗話說:「 人老老在血管上。」茶油能很好地保養血管，使血管保持「年輕態」
醫學上有實際年齡和生理年齡之分。現實生活中，人們的生理年齡往往大於實際年齡，也就是「未老先衰」。食用茶油能夠大大下降生理年齡。在吃茶油的人群中，長壽老人的比例增多，百歲老人也不少。據世界衛生組織調查，中國南部尤其是廣西巴馬、江西婺源、浙西山區、湘西山區等地的居民心血管病發病率低，在歷史上都是「長壽之鄉」。除了這些地方生態環境好之外，其主要原因就是他們長期食用茶油。

摘自由國家林業局油茶產業發展辦公室、國家林業局科技司、國家油茶科學中心主編，浙江科學技術出版社出版的《茶油營養與健康》。

6. 得幸福山茶油是哪裡產地的，有什麼功效

得幸福山茶油是廣西長壽鄉天峨縣的，那邊的森林覆蓋率森林覆蓋率達82.6%，也被稱為「森林王國」，廣西的土壤還是富硒土壤，酸性土壤，很適合山茶樹生長，與生俱來多擁有一種長壽元素的「富硒茶油」，自然具有同類產品望塵莫及的先天優勢。
主要功效是降三高、減脂，此外,山茶油還含有橄欖 油中所沒有的生物活性物質如山茶甙、山茶皂甙、茶 多酚等,其中山茶甙有強心作用。還可以護發，煙點較高，烹飪時不會產生油煙，保護女性皮膚，功效挺多的

7. 什麼是茶油，喝茶油有什麼好處

茶油一直被稱為「東方橄欖油」，茶油憑借它完美的健康比例和營養功效，深受老人、孕婦、亞健康、健身和愛美人士的歡迎。而它也在民間被譽為「長壽油」和「月子油」，也是世界衛生組織首推的健康食用油。

直接喝的茶油——這要看具體的質量標准如何，不是什麼茶油都可以直接喝的。

首先直飲和烹飪最大的差別在於：熱烹會讓茶油裡面珍稀的熱敏性營養成分流失（如亞麻酸、亞油酸、維生素類、角鯊烯、輔酶Q10等），而直飲會相對保留更多。這也是為什麼市面上有的非常優質的茶油會用來做直飲茶油，因為做飯的話簡直是暴殄天物。

山茶油直飲對特定人群有一定的養生作用。

實驗室專職副主任、湖南省林業科學院經濟林研究所所長肖志紅個人就是一名典型的痛風患者，目前他也正在嘗試通過這個直飲茶油來預防痛風的復發。對於目前直飲茶油推廣的難點，他個人認為，在於其功能如何從高端食用轉化為醫療保健用。