孕婦東星斑長壽魚

㈠ 東星斑哪些人不能吃

孕婦不能多吃：

東星斑，Plectropomus leopars (Lacepède, 1802)，鮨科鰓棘鱸屬的一種魚類，東星斑顏色鮮艷，很適合飼養在兇猛魚的混養缸。石斑是很兇猛的掠食者，會吞掉任何它能吞掉的魚。

也會吃掉觀賞用的蝦及其他甲殼類動物，不像炮彈魚，石斑魚會整個吞下獵物而不是咬食，不會騷擾它們吞不下去的魚，可以和其他品種的石斑魚混養，但會和其他星斑打架，食物包括各種海魚、魷魚、貝類及蝦，需要經常提供一些活食，足夠的營養會保持它的色彩。

石斑的種類繁多，東星斑的色澤有藍色、紅色、褐色及黃色等，體形比一般斑魚瘦長，頭部細小。藍色的眼睛中有烏黑的瞳仁。東星斑因為頭部細小，肉較多，而且顏色雪白。

自從東星斑被列為受保護的魚類後，政府已經嚴厲禁止人們捕抓這種魚，因此東星斑已經成為稀有品種的魚類。

東星斑的色澤分藍色、紅色、褐色及黃色等，體形比一般斑魚瘦長，頭部細小，藍色的眼睛中有烏黑的瞳仁，身上布滿白色的幼細花點，形似天上的星星，因而稱為星斑，兩三斤重的東星斑在市場上的價格是每公斤360元左右，餐廳則遠高於此價。

而尾紋九棘鱸體長橢圓形，側扁，體呈深紅色至紅褐色，後方較暗，頭部具許多細小，橘紅色點及不規則之紅褐色斑駁，體側有時具細小淡斑及6條不顯著的不規則橫帶。

另外，它的背鰭及臀鰭軟條部具許多細小橘紅色點及鰭膜具橘色緣，腹鰭橘紅色且具藍色緣，這些需要認真觀察，和東星斑的體態略有不同。

㈡ 東星斑魚怎麼做好吃

食材

• 東星斑魚 1條

• 蚝油 25克

• 生抽醬油 15克

• 蔥絲 30克

• 姜絲 10克

• 老黃酒 少許

• 鹽 適量

• 豆豉醬 半勺

方法/步驟

• 1

  將東星斑魚先解凍，然後颳去魚鱗，清理內臟，接著清洗干凈

  

㈢ 孕婦可以吃東星斑魚嗎

孕期很多准媽媽都非常關注自己的飲食營養，哪些食物可以多吃，哪些食物不能吃，這些都是非常講究的。但是，有些孕媽媽在飲食上存在很多不好的習慣，尤其是很多飲食禁忌一定要多加註意。那麼，孕婦能不能吃東星斑？

東星斑是一種魚類，孕媽媽是可以吃的。但是，一定要注意煮熟煮透，平時的營養搭配要均衡。深海東星斑的魚肉內含有二十幾種人體所需要的微量元素和維生素，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點。魚骨內還有珍貴的「腦黃金」成份，能激活腦細胞，提高記憶力，延緩大腦老化。

東星斑含有豐富的蛋白質，孕婦食用可以為腹中胎兒提供能量和發育所需的原料。因此，孕婦吃東星斑對自身和胎兒都有好處。身體正常的孕婦，吃東星斑沒有什麼嚴重的禁忌。但是，東星斑是海鮮，懷孕期間不能多吃，一般一個星期吃一次到兩次就可以了。

如果孕婦有痛風，是不可以食用東星斑的，尤其是痰濕體質的孕婦一定要少吃。有的女性在懷孕之後，偏食雞鴨魚肉和高檔的營養保健品，有的也只吃葷菜不吃素菜，有的不吃內臟，有的不吃牛奶、雞和蛋。這些不健康的飲食習慣都會造成孕婦身體營養單一。

㈣ 東星斑有哪些營養價值對人體有什麼好處

滋補肝腎、延年益壽深海東星斑多自然生長於100米以下的深海，污染少，生長時期長，在幾十年上下，故其肉質相當有咬勁，營養價值更是其他海產品所不能比擬的。

同時深海東星斑容易消化，吸收率極高，85%-90%為人體需要的各種需要，有助於人腦及視力的發展。深海東星斑的魚肉內含有二十幾種人體所需要的微量元素、維生素，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點；魚皮的膠質層含有大量的「角沙烯」成分，是特效美容元素；魚骨內還有珍貴的「腦黃金」成份，能激活腦細胞，提高記憶力，延緩大腦老化。

俗稱：星斑 東星班

英文名：Miniatus Grouper

學名：Cephalopholis miniata

分布：印度洋西部

飼養要求： 水溫:24~27 PH:8.1~8.4 比重:1.020~1.025

兼容性：小心

性情：兇猛

最小水族箱尺寸：800升

食性：肉食

體長：長達35(厘米)

難養度：一般

種屬：海水魚類,輻鰭亞綱,鱸形目,姥鱸科

簡述
顏色鮮艷，很適合飼養在兇猛魚的混養缸。石斑是很兇猛的掠食者，會吞掉任何它能吞掉的魚。也會吃掉觀賞用的蝦及其他甲殼類動物。不像炮彈魚，石斑魚會整個吞下獵物而不是咬食。不會騷擾它們吞不下去的魚，可以和其他品種的石斑魚混養，但會和其他星斑打架。食物包括各種海魚、魷魚、貝類及蝦。需要經常提供一些活食，足夠的營養會保持它的色彩。

特 點： 石斑的種類繁多。東星斑的色澤有藍色、紅色、褐色及黃色等，體形比一般斑魚瘦長，頭部細小。藍色的眼睛中有烏黑的瞳仁，身上布滿白色的幼細花點，形似天上的星星，因而稱為「星斑」，至於「東」字，是因為它產自中國東部的東沙群島。
東星斑因為頭部細小，肉較多，而且顏色雪白。

在潮菜中，東星斑常被用作生炊。東星斑的外皮光滑，炊熟的魚皮裂開，見到那雪白的魚肉，頗吸引人。

自從東星斑被列為受保護的魚類後，政府已經嚴厲禁止人們捕抓這種魚，因此東星斑已經成為稀有品種的魚類。

[東星斑]
一等品：通體淡紅，或紅色斑塊（紅東）
二等品：紅中帶黑，色澤較暗（澳東）
三等品：略帶粉色（養東）
四等品：通體黑色或黑色斑塊（黑東）
（個體大較為便宜）

㈤ 哪些是深海魚

1、石斑魚

石斑魚蛋白質的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。魚皮膠質的營養成分，對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用，被稱為美容護膚之魚。尤其適合婦女產後食用。

2、馬鮫魚

由於以魚蝦等水生動物為食，故馬鮫魚生得渾身肥滿，是一種經濟價值較高的海產優質魚類。馬鮫魚肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素。

3、多寶魚

膠質蛋白含量高，味道鮮美，營養豐富，具有很好的滋潤皮膚和美容的作用，且能補腎健腦，助陽提神；經常食用，可以滋補健身，提高人的抗病能力。中國的食用方法為清蒸、清燉，也是做生魚片的好材料，其魚頭、骨、皮、鰭也可以做湯。

4、銀鱈魚

銀鱈魚一般比較適合5大人群食用，分別是孕婦產婦、嬰幼兒、青少年、白領、中老年人，因為銀鱈魚所富含「魚油」，而魚油的主要成分是不飽和脂肪酸，同時不飽和脂肪酸分別是由DHA和EPA組成，其中DHA可以健腦明目、增強記憶力、促進腦部發育、預防憂鬱症、緩解壓力。

而EPA則可以降低血脂血壓學粘度、防治關節炎、改善情緒和安胎的作用，這額都是這五類人群所最需要的。

5、沙丁魚

沙丁魚中含有能防止心血管病的廿碳五烯酸。還含有核酸、牛磺酸及硒等多種營養成分，葯用價值非常高，堪稱醫葯中的瑰寶。可防止血栓形成，對治療心臟病有特效。沙丁魚具有生長快、繁殖力強的優點，且肉質鮮嫩，含脂肪高。清蒸、紅燒、油煎及腌干蒸食均味美可口。

據有關資料介紹，沙丁魚中含有一種具有5個雙鍵的長鏈脂肪酸，可防止血栓形成，對治療心臟病有特效。

㈥ 東星斑怎麼做

秘制燒汁焗東星斑

材料:
東星斑1條約650-700克（東星斑為深海魚類，北京市場售價約400元/斤）。調料韓國燒汁20克，色拉油1000克，雞湯250克，蜂蜜10克，味精15克，雞精10克，干辣椒10克，老抽5克，生粉22克，白醬油5克。
做法:
1、殺好的原條東星斑用干凈毛巾擦乾，加入白醬油、5克味精攪勻腌漬5分鍾後再加15克生粉塗抹魚身。
2、鍋內放油1000克大火燒至160℃，然後放入上漿後的東星斑，改小火炸3-4分鍾至魚身呈金黃色撈起控油放入錫紙盤中。
3、凈鍋上火放入雞湯，入燒汁、蜂蜜、10克味精、雞精、干辣椒、老抽小火燒開後，用生粉6-7克勾芡，然後淋到東星斑上。小訣竅:燒汁味道偏咸，稍有甜味，可用糖中和一下口味，而白糖的甜沒有蜂蜜那麼純，而且蜂蜜能使燒汁的顏色更鮮亮。

酸湯明爐東星斑

材料:
活東星斑750克，金針菇、西紅柿、青筍、西蘭花各100克，秘制貴州酸湯、上湯、沙司各適量
做法:
1、東星斑洗凈，剁下頭、尾，調味後用酸湯煮好，裝盤。
2、金針菇、青筍氽水，入盤中墊底。西蘭花氽水、裝盤。
3、將魚肉改刀成蝴蝶片形，放入湯內煮至入味，撈出瀝去湯汁，擺在西蘭花上，用原湯收汁打芡，淋在魚片上即成。創新說明此菜在貴州名菜酸湯魚基礎上加以改變，造型新穎，富有創意。