長壽葉子湯怎樣做

『壹』 蔬菜湯怎樣做

雖說現在氣溫並不高，還時不時的下著小雨，但是給身體補水卻不能缺少的。尤其的在春天，萬物都在開始復甦的時節，多喝點湯湯水水對身體還是很有好處的。這里說的湯湯水水除了那些葷菜的湯汁外，也要多喝一些蔬菜湯，給身體補充不一樣的營養也是必須的呢！

所以，今天我分享的這10道家常蔬菜湯的做法您一定不要錯過，做法上來看是很簡單了，但是營養卻是一點不簡單哈！

青菜肉絲湯

1、食材准備：青菜一把，青菜掰開洗凈備用；肉絲一塊，肉塊洗凈切成肉絲備用。

2、肉絲湯鮮嫩的小竅門，肉絲腌制一下：鹽、料酒、生抽、糖、生粉用筷子攪拌均勻。

3、燒沸水，將腌制好的肉絲用筷子抖落進去，腌制好的肉絲放進沸水中幾秒鍾就煮熟了，所以煮肉絲的時間不宜過長，否則肉絲就老了。將青菜放進去，稍稍煮幾秒鍾即可。關火，放油鹽調味。

肉圓海帶湯

1、食材准備：干海帶提前泡發，洗凈，切小條備用。准備好肉圓的肉餡，裡面添加：香蔥末、鹽、蚝油、生抽、五香粉、糖朝著一個方向攪拌上勁，攪打的過程中適量加些涼水，這樣打出來肉末吃起來不會柴。香蔥幾根，洗凈切斷。

2、鍋裡面煮沸適量開水，先加油鹽調好味。然後用勺子將肉圓一個個的放進去，煮熟（基本上肉圓飄起來就可以了）。

3、加入之前准備好的海帶條，再次煮開。裝碗撒上香蔥段即可。

菠菜豬肝湯

1、食材准備：菠菜一小把洗凈瀝干水；豬肝先洗凈切片，用清水浸泡五分鍾，再洗凈，瀝干水，加適量料酒、生粉、鹽抓揉均勻，腌制3-5分鍾。

2、燒一點開水，先放油鹽調味。用筷子將豬肝一片片的放進去煮熟。

3、然後將菠菜放進去，燙軟即可。

西紅柿肉絲濃湯

1、食材准備：西紅柿一個，洗凈切薄片；瘦肉洗凈切粗絲；香蔥一根，洗凈剁碎。

2:、先將肉絲放入准備好的碗內勾芡一下：生粉、鹽少許糖，攪拌入味，放置一旁。

3、熱鍋熱油先將西紅柿片放入鍋內加少許糖炒翻炒出西紅柿汁水，再倒入適量的熱水，加鹽調味。再將肉絲放入鍋內，煮一分鍾即可熟透。最後起鍋之前倒入一小碗生粉水勾芡一下，讓湯汁濃稠。裝碗之後撒上蔥末即可。

土豆肉片湯

1、食材准備：鮮瘦肉一塊，洗凈切小片，腌制十分鍾：鹽、糖、生抽、老抽、五香粉、生粉，攪拌均勻；土豆削皮切長條，清水沖洗掉澱粉；香蔥洗凈切大段。

2、燒一鍋沸水，先將土豆條放進去煮一下，看到土豆變色了即可。

3、用筷子將肉片放進鍋內，稍微煮兩分鍾就能熟了，時間不宜過長，否則肉片就老了。然後關火放油鹽調味，起鍋後撒上香蔥即可。

瓠子片酥肉湯

1、食材准備：豬肉切粗絲，選擇全瘦肉，抓一把生粉粉放進切好的肉絲裡面，放一點點鹽，生抽、料酒抓揉一下，直到山芋粉都融合了。

2、瓠子削皮去內瓤切薄塊，熱鍋熱油將瓠子片加鹽翻炒炒變軟，加適量開水煮沸。放入腌好的肉絲，煮開。不用煮太長，肉放進去就能熟的。

3、這道湯裡面的酥肉絲很嫩的吆，湯裡面放入一點鹽調味。裝盤，撒入蔥花即可。

絲瓜肉圓豆腐湯

1、食材准備：絲瓜一根，削皮

『貳』 長壽面的湯怎麼製作

骨湯長壽面的做法- -

原料：高筋粉，清水，鵪鶉蛋，聖女果，尤菜心，香菇，榨菜丁，骨湯各適量，油、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇各少許。
製法：1、將精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻，加入水調和成面團，和硬扎軟餳30分鍾。
2、將餳好的面放在案上，搓成粗細均勻長條（稍細），然後盤入油盤內，直至將和好的面盤完。
3、將盤好的面直接甩拉進開水鍋內，煮熟撈入碗中。
4、把滾燙的骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調好味，倒入面內，面上再擺上熟鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最後撒上榨菜丁即可。
特點：麵筋利口，營養豐富，是老人過壽的最佳食品之一

『叄』 長壽花可以吃嗎長壽花的葉子也可以吃嗎具體吃法是個怎麼樣的

也可以吃啊 我覺得這個能吃 但是不好吃啊 不好吃的話 那你吃的話 那你就把它煮熟唄 打湯喝唄

『肆』 葉子瘦肉湯怎麼做好吃

主料

• 瘦肉：50

• 葉子 ：4片

輔料

• 鹽 ：適量

• 水 ：適量

• 姜：適量

具體步驟

• 

  第五步

  5.中小火煮10分鍾，加入適量的鹽即可

『伍』 長壽三絕湯怎麼做

長壽三絕湯的做法：

1.干鹿鞭發透,切成絲。核桃花泡軟,切成段。二者分別加湯,調味,蒸軟,潷去湯汁(湯汁留用)。

2.將鹿茸、菟絲子、巴戟、枸杞、藏紅花加水燒開,煮30分鍾,取潷出的湯汁倒入鍋中,加濃湯、鹿鞭絲、核桃花,調味,勾芡,盛入碗內,上面擺放燙過的豌豆莢即成。

『陸』 桑葉煲湯的做法

桑葉怎樣吃最好呢，我就愛煲湯這一法子，桑葉湯是四季適宜的清補靚湯，配上骨頭、扁豆、薏米等煮湯，湯質鮮甜味美，清熱去濕美白。
用料
主料桑葉450克豬骨 400克蜜棗 2個薏米 15克白扁豆 20克薑片8克淡菜 15克
輔料鹽5克
桑葉湯的做法
1.桑葉把枝與葉分開。
2.取湯鍋加入適量的水，把桑葉枝、白扁豆、薏米，蜜棗、薑片、淡菜放入水內，煮20分鍾，再撈起桑葉枝不要（白扁豆、薏米提前泡透。
3.另取一個鍋，把豬骨頭煮去血水，再撈出。
4.再把骨頭放入湯內，大火煲1小時，湯色有點變濃。
5.這時候就把桑葉放湯內與其它材料一塊煲40分鍾左右。
6.桑葉湯基本上是差不多了，就下鹽調味即可關火。
7.鮮味有益的桑葉湯就可以喝了，我最愛吃煲過湯的桑葉，好吃！

『柒』 長壽草如何食用

長壽草煎蛋
原料：掐一把長壽草的葉子，2隻雞蛋。
配料：少許油、鹽、料酒。
做法：
1、長壽草洗凈切絲，雞蛋磕到碗里打散，加少許料酒，去腥味，加鹽。
2、 做鍋加熱，放適量油，煎成蛋餅，用鏟子切成小塊。
長壽草為多年生宿根植物，大草本；株高 80~120 公分，莖葉內含黃色液汁，莖直立，多分枝。廣泛分布於亞熱帶和北亞熱帶地區。性寒、味甘，有益氣，安神，降血壓之功效，目前主要種植於南投縣、嘉義縣、桃園縣、苗栗縣等山區。

『捌』 請教長壽湯怎樣做

今天分享的這款湯，葉子曾經在家宴的時候煲給友人喝，這位友人很喜歡養生，笑稱我的這湯絕對稱得上「長壽湯」，說裡面用到了被成為「長壽果」的花生，有延年益壽的枸杞，還有以臟養臟的豬心，這些都是長壽的食材，還有其他健脾益胃的配料，所以給了很高的評價。

當然，靠吃來長壽這個並不科學，吃只是其中的一部分，一個人是否長壽，因素太多，不管長壽不長壽，身體健健康康是關鍵，人到中年就悟出一個道理：淡看浮華，唯念安康。


朋友還說這湯叫」3+3+3「秘方，是指我用了豬蹄、豬心和山葯這三種主材，花生、黃豆、蓮子這三種輔材，還有紅棗、枸杞、茯苓這三種配料，其實我還加了三個核桃，另外正好家裡黃豆不多，就加了一些鷹嘴豆，不管幾加幾，只管這樣搭配出來味道還行，吃著養生，同樣從營養角度上實現了食物多樣化和營養互補的原則。


豬心因為含有輔酶Q10，輔酶Q10與運動耐力密切相關，高水平輔酶Q10可以降低心衰風險、維持強而有力的心跳，輔酶Q10還是一種重要的抗氧化劑，豬心有益於補心，是真正算得上吃哪補哪的食材，豬心同時還是鐵、鋅、硒和B族維生素的優質來源。

這個湯在黃豆豬蹄湯的基礎上這樣進行了改良，營養更佳，很適合秋冬季節喝。


另外很多朋友反饋煲的豬蹄湯中豬蹄腥味重不好吃，對於這個，豬蹄去腥味的妙招各家有不同，在農村的時候把豬蹄用柴火燒一燒再洗一洗，不僅減少腥味還增加香味，在城裡可以用鑄鐵鍋把表皮煎一煎來達到同樣的效果。

但葉子今天的方法更簡單，這樣做出來豬蹄一樣沒有腥味，不啰嗦了，來看看具體做法吧......


【食材】

豬蹄500克、豬心一個、山葯500克、黃豆100克、鷹嘴豆100克、蓮子20克、花生50克、茯苓20克、紅棗6個、枸杞一小把、核桃三個、生薑一塊、鹽適量、料酒適量、花椒一小把、大蔥一段、香醋少許、黃酒一點點

【製作步驟】

1、准備好原材料。


2、黃豆和鷹嘴豆清洗干凈，如果時間允許可以泡兩個小時後過濾掉水後用，沒時間的話直接洗干凈直接煲湯也可以。


3、豬蹄斬小塊，豬心切片。


4、山葯切成塊。


5、其他配料處理干凈。


6、鍋里加入足量水，加入薑片、大蔥段、一小把花椒，適量料酒，將豬蹄和豬心冷水入鍋煮。

煮開後改成中火繼續煮半小時，一邊煮一邊撇去浮沫，半小時後撈出豬蹄和豬心。

這樣做有利於去除腥味，同時也能去除一些油脂。


7、砂鍋里水燒開，加入豬蹄和豬心，同時放入黃豆、鷹嘴豆、花生、蓮子、茯苓、紅棗、枸杞、核桃、薑片，再次燒開後改成小火，蓋上蓋子慢慢煲。


8、一小時後加入山葯，蓋上蓋子再小火煲一個小時。


9、根據口味加入適量鹽、醋和少許黃酒。


10、成品圖。


【小貼士】

一、食材不一定要一模一樣，根據自家情況來酌情增減。

二、有琺琅鍋的朋友這個湯可以用琺琅鍋來做，時間會短一些。


葉子的小廚，國家一級營養師、美食作家、國宴傳承人，專注於養生美食的簡單、創意、改良做法

『玖』 長豆角葉兒湯怎樣做，才能美味又鮮，老人小孩都贊不絕口呢

長豆角葉兒湯怎樣做，才能美味又鮮，老人小孩都贊不絕口呢？

長豆角葉帶有豐富多彩的維他命C，及其鈣、鐵等礦物，是葯食兩用的蔬菜水果，假如你還沒有吃過長豆角葉，可真的是可惜了。長豆角的葉子表層十分的光潔，用手去摸一下還有點絲綢的覺得，它並不像別的長豆角類的葉子，上邊還會生一層有點硬的小毛毛。

靠近鼻部聞一聞味兒，並不是清爽味道，可是炒過或是熬湯後就十分美味，快來看看這道美味的長豆角葉兒湯是怎麼做出來的吧。籌備的食物有：長豆角葉子，雞胸肉。夏季少吃豬肉多吃雞胸肉，低脂高蛋白，老少咸宜。

第四步

大火燒開後，調職適當的鹽、生抽醬油、味精、耗油調料，轉文火燉煮3min以內，淋入麻油就可以出鍋了。這兒友情提示長豆角葉子下鍋之後，燉煮的時間段一定不要太長，自身葉子就非常容易熟，時間長了就過度酥爛，口味和口感便會差一些。

長豆角葉子和雞胸肉簡直就是仙人配搭，做出來的湯美味無比，實在太好吃了，即養分又低脂肪，重要葉子又不用花錢，順手摘來便是一道美食，這個季節人消化能力較為弱，就應當多吃一些那樣容易消化又口味淡的食物，不必吃得過度油膩感，提升腸道的壓力，要輕松地，健健康康的渡過這一美好的時節。

『拾』 葷湯百葉怎麼做

1.夫妻肺片
[原料]
牛肉、牛百葉和其他牛雜（肚、心、舌、頭皮等）、老鹵水各300克，辣椒油、油酥花生未、醬油各150克，芝麻面100克，花椒面25克，八角4克，味精、花椒、肉桂各5克，精鹽125克，白酒50克。(用料未必嚴格)
[做法]
1、將牛肉、牛雜洗凈。牛肉切成重約500克的大塊，與牛雜一起放人鍋內，加入清水（以淹過牛肉為度），用旺火燒沸，並不斷撇去浮沫，見肉呈白紅色，潷去湯水，牛肉、牛雜仍放鍋內，倒人老鹵水，放人香料包（將花椒、肉桂、八角用布包紮好）、白酒和精鹽，再加清水400克左右，旺火燒沸約30分鍾後，改用小火繼續燒1．5小時，煮至牛肉、牛雜酥而不爛，撈出晾涼。
2、鹵汁用旺火燒沸，約10分鍾後，取碗一隻，舀入鹵水250克，加入味精、辣椒油、醬油、花椒面調成味汁。
3、將晾涼的牛肉、牛雜分別切成4厘米長、2厘米寬、0．2厘米厚的片，混合在一起，淋入鹵汁拌勻，分盛若干盤，撒上油酥花生未和芝麻面即成。
[特點]
製作精細，色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。
關鍵: 牛肉、牛雜必須反復洗凈，去除異味。用於拌制牛肉和牛雜的鹵汁要濃，使其得味起鮮。
2.姜蔥牛百葉
材料：牛百葉1000克，姜25克，蔥40克，淺色醬油100克，白糖15克，味精3克，植物油100克。
做法：
1：牛百葉用石炭100克及清水500克拌勻，泡腌10分鍾，搓去黑色薄衣，漂洗干凈，切成小塊，用盆盛起；姜，蔥分別切成細絲。
2：中火燒熱炒鍋，下油燒沸成熟油，用碗盛起。隨即放入醬油.白糖.味精.加水50克煮沸，成調味佐料，用碗盛起。
3：旺火燒沸水鍋，把牛百葉塊用漏勺盛著放入燎至剛熟取出，上碟或分小碗盛。
4：將姜絲.蔥絲分放在牛百葉表面，加入調味料和熟油，便可食用。
涮著吃最好吃,我每次吃涮羊肉都要點,還有幾種吃法:
白菜牛百葉湯(推薦:夏日家庭常菜)
起油鍋放入生薑、牛百葉爆一下，加清水適量，大火煮沸後，加入白菜文火煲1小時(上桌前可加適量味精)

-2-
爆炒牛百葉:
多放些油先翻炒佐料(川味的用泡辣椒,湘味的用尖椒,加上姜蒜),加酒和醬油,然後下牛百葉,炒十下速起鍋.

紅油百葉：

把百葉切成一寸長的細絲，用開水焯過後，控干水分（要點：控水時放一點點鹽，這樣可以把百葉中的水分也空出來，涼調的時候不會水水的），放蔥末，香菜末，鹽，糖，味精，醋，香油和老乾媽辣醬里的紅油一拌。成了！