① 40至50歲得了高血壓應該怎麼吃才更健康
1,減少鈉鹽
每天每人不超過5g
2減少膳食脂肪，補充適量蛋白質
改變以豬肉為主的膳食結構，提倡多吃魚，雞肉，鴨肉，牛肉以及補充大豆及製品
3注意補充鉀合鈣
多吃蔬菜水果，還有赤豆，扁豆，冬菇，紫菜。
4限制飲酒
② 高血壓一天的食譜
三餐 飲食安排應少量多餐，避免過飽；高血壓患者常較肥胖，必須吃低熱能食物，總熱量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，動物性蛋白和植物性蛋白各佔50%。不伴有腎病或痛風病的高血壓病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐應少而清淡，過量油膩食物會誘發中風。食用油要用含維生素E和亞油酸的素油；不吃甜食。多吃高纖維素食物，如筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥等，以及少量魚、蝦、禽肉、脫脂奶粉、蛋清等。 低鹽 每人每天吃鹽量應嚴格控制在2-5克，即約一小匙。食鹽量還應減去烹調用醬油中所含的鈉，3毫升醬油相當於1克鹽。咸（醬）菜、腐乳、鹹肉（蛋）、腌製品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高，應盡量少吃或不吃。 高鉀 富鉀食物進入人體可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用，可以在食譜中經常"露面"。這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。魚不論對哪種高血壓患者，魚是首選的，因為流行病學調查發現，每星期吃一次魚的比不吃魚者，心臟病的死亡率明顯低。 果蔬 每天人體需要B族維生素、維生素C，可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。有人提倡，每天吃1-2隻蘋果，有益於健康，水果還可補充鈣，鉀、鐵、鎂等。補鈣有人讓高血壓患者每天服1克鈣，8星期後發現血壓下降。因此應多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪裡蕻、蒜苗、紫菜等。 補鐵 研究發現，老年高血壓患者血漿鐵低於正常。多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物，不但可以降血壓，還可預防老年人貧血。 飲水 天然礦泉水中含鋰、鍶、鋅、硒、碘等人體必需的微量元素，煮沸後的水因產生沉澱，對人體有益的鈣、鎂、鐵、鋅等會明顯減少，因此對符合標準的飲用水宜生喝。茶葉內含茶多酚，且綠茶中的含量比紅茶高，它可防止維生素C氧化，有助於維生素C在體內的利用，並可排除有害的鉻離子。此外還含鉀、鈣、鎂、鋅、氟等微量元素。因此每天用5-10克小花羅布麻茶葉（相當於2-3杯袋泡茶）開水沖泡，長期服用，對人體有益。 以上飲食原則，高血壓病人若能落到實處，持之以恆，必會有益於健康。 根據科學實驗證明，芹菜對高血壓的預防和調養有著顯著的效果。高血壓食療方 10方 （1）芹菜粥：芹菜連根120克，粳米250克。將芹菜洗凈，切成六分長的段，粳米淘凈。芹菜，粳米放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後轉用文火燉至米爛成粥，再加少許鹽和味精，攪勻即成。 （2）菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上籠蒸後，取出曬干或陰干，然後磨成細末，備用。粳米淘凈放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至半成熟，再加菊花細末，繼續用文火煮至米爛成粥。每日兩次，晚餐食用。 （3）綠豆海帶粥：綠豆、海帶各100克，大米適量。將海帶切碎與其它2味同煮成粥。可長期當晚餐食用。 （4）荷葉粥：新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖少許。將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫熱食。 （5）醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日後食用，每天早上吃10～15粒，有降壓、止血及降低膽固醇作用。 （6）糖醋蒜：糖、醋漫泡1個月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，並飲其糖醋汁20毫升，連服1個月，適用於頑固性高血壓。 （7）羅布麻五味子茶：羅布麻葉6克，五味子5克，冰糖適量，開水沖泡代茶飲。常飲此茶可降壓，改善高血壓症狀，並可防治冠心病。 （8）何首烏大棗粥：何首烏60克、加水煎濃汁，去渣後加粳米100克、大棗3～5枚、冰糖適量，同煮為粥，早晚食之，有補肝腎、益精血、烏發、降血壓之功效。 （9）淡菜薺菜湯：淡菜、薺菜或芹菜各10～30克，每日煮湯喝，15日為一療程，對降壓有效。 （10）胡蘿卜汁，每天約需1000毫升，分次飲服。醫學研究證明，高血壓病人飲胡蘿卜汁，有明顯的降壓作用。 降壓食物 蘿卜：味辛甘性涼。可消積滯、化痰熱、散淤血、解酒毒、降血脂、軟化血管，常吃能預防冠心病和動脈硬化。主要吃法是蘿卜豬骨湯、蘿卜海帶瘦豬肉湯，清淡味美。 玉米：味甘性微寒。能清胃熱、利小便，降血脂。主要吃法是肉片蛋花玉米、海參瘦肉玉米。 冬菇（或鮮菇）：味甘性平。可益胃氣，降血脂，治佝僂病，治貧血。主要吃法是冬菇瘦 豬肉湯、鮮菇鯇魚湯、冬菇雞腳湯等。 黃豆：味甘性寒。可健脾寬中，潤燥消火，降膽固醇。主要吃法是番茄黃豆煲瘦豬肉、黃豆馬鈴薯兔肉湯等。 大棗（黑棗）：味甘性溫。可補脾和胃，養血安神，益氣生津，滋補肝腎，降膽固醇。主要吃法是黃豆大棗火腿湯、大棗花生排骨湯、大棗花生八寶粥等。 豆腐：性味甘涼。可益氣和中，生津潤燥，清熱降火，降膽固醇。主要吃法是豆腐魚頭湯、豆腐白菜湯等。 海帶：味甘性寒。可軟堅、行水。可降膽固醇，冠心病者常吃海帶有益。主要吃法是煲海帶綠豆瘦豬肉湯、蒜蓉海帶絲等。 山楂：味酸甘性微溫。可消食積、散淤血、驅絛蟲、止痢疾，並可強心、擴張血管和降血壓、降低膽固醇等。主要吃法是山楂麥芽魚片湯、山楂銀耳湯等。 牛奶：味甘性平。可補虛補鈣，益肺胃，生津潤腸，並降膽固醇。主要吃法是牛奶煲雞湯、牛奶沖雞蛋等。 花生：味甘性平。可悅脾、降膽固醇。主要吃法是花生大棗雞肉湯、山葯花生瘦豬肉湯等。 食物的宜和忌 1、碳水化合物食品： 適宜的食品---米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。 應忌的食品---蕃薯（產生腹氣的食物）、干豆類、味濃的餅干類。 2、蛋白質食品 適宜的食品---牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶製品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆製品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐） 應忌的食物---脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚等、香腸） 3、脂肪類食品 適宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉醬 應忌的食品---動物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚 4、維生素、礦物質食品 適宜的食品---蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜）水果類（蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜） 海藻類、菌類宜煮熟才吃。 應忌的食物---纖維硬的蔬菜（牛蒡、竹筍、豆類） 刺激性強的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜） 5、其他食物 適宜的食品---淡香茶、酵母乳飲料 應忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉）酒類飲料、鹽浸食物（成菜類、成魚子）醬菜類、咖啡
③ 50歲,高血壓(也有慢性結腸炎), 以下食譜可以吃嗎
食譜不錯。
④ 50歲的有高血壓的女性應該怎樣飲食
-- 高血壓的飲食注意及食療方法
一、疾病概述
1.血壓是指血液在血管中流動時對血管壁產生的壓力。心臟收縮時血壓較高，舒張時血壓則較低。血壓由兩個數字組成，例如120/80mmHg,意思是"收縮壓為120毫米汞柱，舒張壓為80毫米汞柱。
2.高血壓是指動脈血壓超過正常值的異常情況。1999年世界衛生組織規定：高血壓是指收縮壓≥140毫米汞柱和/或舒張壓≥90毫米汞柱（經非同日兩次檢查核實）。
3.高血壓通常沒有症狀，少數人可能有頭暈或頭痛等症狀。然而很多病人即使患高血壓多年，甚至血壓很高，仍然不會感到不適。所以，高血壓最大的危害在於它是"無聲殺手"，因此，大多數的高血壓是患者是在體檢啊就醫時發現的。一旦發現，不論輕重，都應盡早治療。
4.高血壓是冠心病、腦卒中的重要發病因素，必須早發現、早治療、長期控制、千萬不要等閑視之。
5.早期高血壓和動脈粥樣硬化都是可以逆轉的，不可失掉保健時機，從從都應做都應做到未病早防、有病早治，不可等病到晚期才發現。
二、防治要點
1.預防和控制高血壓單靠服降低壓葯是不行的，要有良好的生活習慣和自我保健的意識。
2.正常成人至少每年測血壓一次。
3.高血壓患者已採用預防保健措施，但血壓仍不能恢復正常，則需按醫囑服降壓葯，而且要按時服葯不可遺忘，每月找有關醫生進行復查，找出對患者本人效果最好的降壓葯及用法，主張長期堅持服葯並維持血壓正常，不可自行停葯。
4.老年高血壓患者收縮壓不可降得過低，要由本科生指導用葯。
5.嚴重且血壓有波動的年輕高血壓患者，應進行詳細檢查，繼發性高血壓除外。
6.保持體重正常，預防肥胖、預防高血脂、防止動脈粥樣硬化，食不過飽、不吃肥肉、少吃糖果零食，不吃動物內臟，這些有助於預防高血壓發生。
7.戒煙戒酒。
8.科學飲食，按需進食。主食米面加雜糧、常吃豆製品，不吃肥肉，少用動物油。瘦肉魷禽每日少量，少吃內臟，雞蛋可一天一個，牛奶或豆漿一杯，青菜水果多吃有益，綠茶是最佳飲料。食鹽日攝入量在5克以下為好、醬油、鹹菜都要少吃。
9.生命在於運動，最好天天運動如打球、跑步、打拳、爬山、游泳，病人老人可在床邊坐位或床上卧位做體操及自我按摩。家務勞動和工作中體力勞動不能代替體育鍛煉。無論何種運動也都有個限度，應按自已在運動前後脈搏的變化及自我感覺來調整運動量。
10.加強精神心理衛生，有適當的文化消遣活動，保持心胸開朗、想得開，放得下，能夠做到助人為樂，知足常樂，自得其樂。
11.樹立自我保健意識、終生堅持。
三、建議食品及食品方法
1.磷脂
磷脂中的膽鹼對於控制血壓具有明顯作用。
2.螺旋藻
螺旋藻中含有大量絲氨酸和蛋氨酸，又有較高含量的維生素B6，這就為膽鹼的合成提供基礎，膽鹼作用於人體，可以使血壓降低。
螺旋藻富含不飽和脂肪酸，特別是γ-亞麻酸、二十二碳烯酸、花生四烯酸等，也能降低血脂減輕減輕血管粥樣硬化，因此螺旋藻在降血脂和降血壓方面有很好的功效。
高血壓患者如缺鉀，會使腎小球受害，千造成病情惡化，螺旋藻中含 鉀量是蔬菜的十倍左右，因此食用螺旋藻有明顯的補鉀健腎作用。
3.菊花
菊花能較來穩地降低血壓，並能顯著擴張冠狀動脈，增加冠脈流量，減慢心率，對心腦血管缺血和血栓形成有預防作用。對於心肌醒塞及冠狀動脈供血不足者，能減少病變區范圍及降低病變的程度，效果顯著。
用菊花泡茶，微甘而香，並能生津泣喉、祛風清熱。如果經常在綠茶中加入菊花泡飲，這種"菊花茶"對於各種感染以及動脈硬化等具有很好的預防保健效果。
4.鈣補充劑
鈣的膜穩定作用：鈣結合在細胞膜上可降低細胞膜通透性，提高興奮閾，使血管平滑肌鬆弛，防止血管緊張。
高鈣可對抗高鈉所致的尿鉀排泄增加，而鉀離子對穩定細胞膜起重要作用。維持足夠多高鈣攝入，可抵抗高鈉的有害作用。
有學者認為，血壓升高與甲狀旁腺有關。甲狀旁腺可產生一種耐高熱的多肽物質，這是引起高壓的罪魁禍首，稱為"致高血壓因子"。"血壓因子"的產生受低鈣飲食刺激，而高鈣飲食可抑制其產生。
四、食用方法
輕度：每日磷脂5粒，螺旋藻5粒，綠茶製品3克，鈣3粒，以上食品一次連續食用30天。
中~重度：每日磷脂10粒，螺旋藻5粒，綠茶製品3克，鈣3粒，以上食品一次連續食用180天。
維持量：每日磷脂5粒，螺旋藻5粒，綠茶製品3克，鈣3粒。
1、飲食應適量。
高血壓患者忌一次性進食太大。「飲食自倍，腸胃乃傷」，過量進食可損傷脾胃的運動消化功能，導致痰濁內生，如果痰濁上蒙清竅，可以誘發心肌缺血，導致心絞痛的發生。
2、控制食鹽量。
科學結果證實，鈉鹽的攝入量與高血壓病正相關。
例如，阿拉斯加的愛斯基摩人食鹽的攝入量極低，幾乎未見高血壓。相反，日本北部家村的居民平均每天攝入25克以上的食鹽，高血壓的發生率幾近4%。
所以，有效地限制鈉鹽的攝入量，是高血壓病綜合治療中的基礎治法。即便是鹹肉、腌制禽蛋、鹹菜的攝入量也應嚴格控制。
3、鉀是一種抵抗高血壓的有力保護者。
研究發現，低鉀可使對鹽敏感的大鼠血壓增高。臨床觀察表明，氯化鉀可使血壓呈規律性下降，而氯化鈉則可使之上升。
一些日本居民盡管膳食中鈉鹽含量很高，但由於同時攝入大量的鉀，因而高血壓的發病率也未見增高。
鉀有益血壓調節的方式有以下幾種：
第一，鉀是天然利尿劑，利尿劑減少了體內的液量，而且減少了心臟泵抽的水量，因此減少了心臟和血管的工作負荷，結果降低了血壓。
第二，鉀能抑製造成血壓升高的特殊酶和激素。
第三，鉀放鬆了血管壁的肌肉，因此造成血液流動的阻力減輕和血壓降低。
4、鈣是一種能夠降低血壓的礦物質，並且可以幫助預防高血壓。
研究證實，膳食中鈣不足可促使血壓升高，因此，及早注意飲食中鈣的供應和吸收，對高血壓防治是有益的。
含鈣較多的食物有大豆及豆製品，奶及奶製品，魚、蝦、蟹、蛋、木耳、紫菜，雪裡蕻等，這些在日常生活中均應注意適當攝入。
5、服用鎂補品對高血壓患者也有極好的幫助。
鎂的食物來源包含豆莢、糙米和其他的谷類、玉米花、核桃、菠菜、綠花椰菜、青豆、玉米、橡子形南瓜、白又甜的馬鈴薯、魚和脫脂牛奶。
6、蛋白質與高血壓。
研究表明，多攝入優質蛋白質使高血壓的發病率下降，即使高鈉飲食，只要攝入高質量動物蛋白，血壓也不升高。
所以，在日常生活中一味強調素食來預防高血壓是不可取的。我們在飲食中應適當地選擇動物蛋白，如雞、鴨、魚、牛奶等。要注意：適當攝取蛋白質。
7、忌三高食物。
高脂肪、高蛋白質、高熱量等食物簡稱為「三高」食物。
常見的有豬肉、豬油、奶油、乳酪、油炸食品、烤鴨、巧克力、冰淇淋及各種動物內臟等。
如經常大量地吃這些食品，可以造成肥胖病、血脂過高，從而引起血行不暢，加速動脈粥樣硬化過程，使血壓難以控制，容易突發中風。
8、戒煙限酒。
因為香煙中的有害物質，能使腎上腺的兒茶酚胺分泌增加，引起血管收縮，使血壓升高。另外，香煙中的尼古丁還能刺激心臟，加快心跳。
所以，高血壓患者必須戒煙。少量飲酒對人體並無害處，尤其是適量地飲一些紅酒，對心血管還有一定好處。
但如長期大量飲酒，就會損傷動脈壁，加重動脈壁，加重動脈硬化程度，使血壓難以控制。
9、高血壓病患者可以適量飲一些清淡的綠茶，以清肝明目，有利於降低血壓。
但不要飲濃釅的紅茶，因為紅茶中含茶鹼量大，而茶鹼可以興奮大腦神經，引起興奮不安、失眠不寐、心慌、心悸等不適，從而導致血壓升高。
⑤ 求高血壓人一日三餐的食譜，請舉出具體要吃的食物 一般幾天一循環 謝謝。。。
1、飲食上要注意：低脂肪、低鹽、低膽固醇、無糖飲食、補充維生素和高纖維素
2、鍛煉：慢跑，每周堅持3-4次
3、保持良好的心情，不急、不燥、不怒、不悲
這是高血壓患者基本注意的三條。
⑥ 高血壓飲食禁忌及食譜 血壓高飲食禁忌及食譜
1、高血壓飲食禁忌：
（1）偏咸、辛辣的食物，如熏醬、腌制的肉、魚、蔬菜等，易造成水鈉瀦留，血壓升高、加重心功能惡化。
（2）不易飲濃茶及咖啡，易造成心率加快、血壓升高，還會影響睡眠。
（3）不易抽煙、飲酒。
（4）不易吃油大及含糖高的食物：易出現體重上升，增加肥胖幾率，隨著體重的上升血壓也會上升。
2、高血壓的食譜：
（1）高蛋白、低脂、低糖食物：如精瘦肉、海參、豆製品。
（2）富含維生素的水果、蔬菜。
（3）天然菌類植物。
（4）堅果。
⑦ 50歲左右的人應該吃什麼降血壓
1. 飲食對於高血壓的重要性：民以食為天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦，膽固醇不高也不低。
2. 高血壓患者的飲食宜忌：
①碳水化合物食品：
適宜的食品---米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。
應忌的食品---蕃薯（產生腹氣的食物）、干豆類、味濃的餅干類。
②蛋白質食品---牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶製品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆製品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐）
應忌的食物---脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚等、加工品（香腸）
③脂肪類食品
適宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉醬
應忌的食品---動物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚
④維生素、礦物質食品
適宜的食品---蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜）水果類（蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜）
海藻類、菌類宜煮熟才吃。
應忌的食物---纖維硬的蔬菜（牛蒡、竹筍、豆類）
刺激性強的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜）
⑤其他食物
適宜的食品---淡香茶、酵母乳飲料
應忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉）
酒類飲料、鹽浸食物（成菜類、成魚子）
醬菜類、咖啡
3 高血壓病人應注意的飲食習慣
① 首先要控制能量的攝入，提倡吃復合糖類、如澱粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這類糖屬於單糖，易引起血脂升高。
② 限制脂肪的攝入。烹調時，選用植物油，可多吃海魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓並發症有一定的作用。
③ 適量攝入蛋白質。高血壓病人每日蛋白質的量為每公斤體重1g為宜。每周吃2-3次魚類蛋白質，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。如高血壓合並腎功能不全時，應限制蛋白質的攝入。
④ 多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品，如土豆、茄子、海帶、萵筍。含鈣高的食品：牛奶、酸牛奶、蝦皮。少吃肉湯類，因為肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進體內尿酸增加，加重心、肝、腎臟的負擔。
⑤ 限制鹽的攝入量：每日應逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊後，一平蓋食鹽約為6g。這量指的是食鹽量包括烹調用鹽及其他食物中所含鈉摺合成食鹽的總量。適當的減少鈉鹽的攝入有助於降低血壓，減少體內的鈉水瀦留。
⑥ 多汔新鮮蔬菜，水果。每天吃新鮮蔬菜不少於8兩，水果2至4兩。
⑦ 適當增加海產品攝入：如海帶，紫菜，海產魚等。
⑧ 高血壓飲食都要注意些什麼 50歲
1、控制熱能攝入 每餐不要過飽，因為飽食可使高血壓患者的血管舒張調節功能降低，從而引起血壓的顯著波動。
2、適當限制鈉鹽的攝入量 WHO已建議每人每天食鹽攝入量以低於5克為宜，同時要少吃腌、熏食品以及醬油、味精等含鈉高的食物。
3、適當限制脂肪和膽固醇
4、可適當吃些魚和大豆以及製品，多食含鉀、鎂、碘和鋅高的食物，避免某些食物與葯物之間的不良反應。
食物的選擇：
1、多吃能保護血管和降血壓及降血脂的事物：降壓的食物有芹菜、胡蘿卜、番茄、荸薺、黃瓜、木耳、海帶、香蕉等。降血脂的食物有山楂、大蒜、洋蔥、海魚、綠豆等。此外草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、銀耳等蕈類食物營養豐富，味道鮮美，對防治高血壓病，腦出血，腦血栓都有較好效果。
2、禁忌食物 所有過鹹食物及腌製品，如蛤貝類，蝦米、皮蛋、含鈉高的綠葉蔬菜等。煙、酒、濃茶、咖啡，以及辛辣的刺激性食品。
3、膳食要求 宜少量多餐，每天4~5餐為宜，避免過飽。
⑨ 女性50歲的高血壓怎麼調理
您好，葯物治療為主，同時合理飲食有助於預防高血壓：1.飲食宜清淡。食鹽限入量為每天5克；2.食用油以植物油為主；不用豬油,肥肉及蛋黃；以防止高脂血；3.少吃高熱量飲食，如糖類和脂肪內，防止肥胖；4.多吃，魚類，雞鴨等禽類，少食豬肉，雞蛋。5.增加含鉀的高的食物，如油菜，菠菜，木耳，香姑和含鈣高的牛奶；6.多吃蔬菜特別是含纖維素高的蔬菜。
⑩ 高血壓食譜做法步驟 高血壓食譜如何做
1、酸辣蕨根粉
主料：蕨根粉60g、小米椒1個、熟花生米2g。
輔料：辣椒油3g、鹽適量、胡椒粉2g、白糖粉1g、香菜2g、大蒜2g、醋6g。
做法：先把蕨根粉用開水煮軟，後撈起，用涼水過涼，撈起瀝干水分。把香菜洗凈切末;小米椒洗凈切圈;大蒜用搗蒜器搗成泥。接著把蒜泥、鹽、白糖和粉醋一起裝在小碗里，攪拌均勻。把蕨根粉裝在大碗里，把調味汁倒入拌均勻，再加胡椒粉、辣椒油拌勻，最後撒上熟花生米和香菜末即可。
2、芹菜豬肉夾餅
主料：豬肉100g、芹菜200g、青紅辣椒50g、夾餅300g。
輔料：油適量、鹽適量、味極鮮2g、啤酒2g、澱粉少許、香油2g、姜1g、西紅柿醬2g、雞精1g。
做法：先把毛芹菜洗凈去掉葉子，切小丁;瘦肉切小丁，用澱粉、啤酒、香油和味極鮮腌制10分鍾。姜切末;青紅辣椒洗凈切丁;夾餅蒸熱。熱鍋涼油，加薑末和瘦肉丁翻炒均勻，後加芹菜丁和辣椒丁翻炒。最後再加鹽、雞精以及西紅柿醬翻炒勻出鍋即可。
3、花菇炒肉
主料：新鮮花菇200g、瘦肉150g、青辣椒兩個。
輔料：植物油13茶勺、鹽1茶勺、生抽2茶勺、姜2g、雞精2g、澱粉1茶勺、香油2茶勺、啤酒1茶勺。
做法：先將新鮮花菇用淡鹽水浸泡、洗凈、切絲;青辣椒洗凈切段，姜切末。然後用澱粉、啤酒、生抽拌均勻後，再加香油拌均勻。熱鍋涼油，待油熱7成後，就下入肉絲翻炒均勻，等到變色時撈起。再次熱鍋涼油，至油熱8成後下入薑末和青辣椒翻炒出香味，再加花菇翻炒出香味，同時加鹽、肉絲和生抽翻炒均勻。最後加雞精翻炒均勻即可。
4、蝦仁蘑菇湯
主料：蘑菇150g、蝦仁50g、雞蛋2個。
輔料：油少許、鹽少許、香菜適量、蒜末少許、醬油少許、水適量。
做法：將蘑菇放入水中洗凈，然後切成丁;蝦仁備好。鍋中油熱後，加入蒜末煸香，將蘑菇倒入，炒勻。
接著將蝦仁倒入，炒至蝦仁變紅，便加入少許醬油，加適量水煮開。然後倒入打散的蛋液，加一勺鹽拌勻，灑入香菜盛出即可。