70歲的老人吃什麼肉好

『壹』 專家說「年齡大了，要常吃肉」，哪些肉類適合老年人吃

魚肉、蝦肉、雞肉和牛肉都非常適合老年人食用，這幾種肉類脂肪含量較少，含有豐富的蛋白質和維生素，能給人體提供所需要的營養物質。很多人認為60歲之後不用吃肉，但這種說法是不科學的，越是上了年紀越要補充營養。

1、為什麼年齡越大越要吃肉？

現在很多老年人上了年紀之後，吃飯都會變得小心翼翼，甜品不敢吃，肉也不敢吃，各種高脂肪的東西都不敢吃。但其實隨著年齡的增長，人體對營養的需要也變得越來越高，特別是對於60歲之後身體的抵抗力下降，如果缺乏肉類的話會導致貧血。肉的營養價值要比蔬菜瓜果豐富的多，而身體內所需要的膽固醇，氨基酸等都需要通過吃肉來進行補充。年齡越來越大，一定要注重葷素搭配，不能一直粗茶淡飯。

『貳』 老年人能吃什麼肉不要脂肪多的，血壓高的人也可以吃的拜託各位大神

可以吃雞肉,和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。

『叄』 70歲老人一日三餐吃什麼好

老中醫說：人過70無肉不飽！千萬別讓「健康飲食=粗茶淡飯」騙了您

老年日報
13小時前 · 老年日報官方賬號

50歲以後，您應該怎麼吃！

50歲後，請停止粗茶淡飯

在過去，老年人不沾葷腥是一種教條，葷食是高血壓、高血脂、高血糖疾病誘發的罪魁禍首。而現在，越來越多高齡者，被營養學家、中醫師建議「要吃肉」。

為什麼呢？

「老人健康的關鍵，與其說是疾病，不如說是老化。若要抑制老化，粗茶淡飯不但沒有幫助，反會增加老化速度。」

年紀越大，營養不足，每五位80到84歲的老人就有一位被歸類為「低營養族群」。85歲以上的人，則有1/3沒有攝取足夠營養。

原因是，老年人胃口變小後，三餐要是粗茶淡飯，熱量和營養素就會不足，免疫力因此下降。營養不足，使得因心肌梗塞、狹心症等心血管疾病死亡的風險變大。「若高營養族群的死亡風險是1，低營養族群的風險就是2.5倍」。

而且，小編偷偷告訴您，不吃肉的人比兩天吃一次肉的人患痴呆症的概率要高一倍哦~

肉燉一小時，是營養寶庫

長壽之鄉沖繩的長壽老人，都有吃肉的習慣。他們基本上每天都吃肉，而幾乎沒有人患心血管系統的老年病。

他們喜歡吃肉，但製作方法卻與眾不同。不是頓頓炒肉、炸肉，而是把肉煮2～3小時後，在湯里加上蘿卜或海帶，然後再燉1小時才食用。他們把這種菜叫「營養寶庫」。

這樣子的做法，肉經過長時間的燉煮，其不飽和脂肪的含量明顯增加，膽固醇含量會大大下降。這種肉既含豐富的營養，又不會引起心血管疾病，是延年益壽的營養佳品。

由此可見，影響健康的原因並不是食物本身，而是人類的處理方式、食用量。絕對禁吃葷菜，並不能保證健康長壽。相反，可能造成蛋白質等營養素供給不足，而最終加快衰老，導致死亡。

所以，每人都應安排合理科學的膳食，在葷食方面不應取偏頗態度，只有科學處理好葷素的關系，才能吃出健康，吃出長壽。

延遲老化的飲食要點

1、每一餐都很重要，紅肉白肉都要吃，但不多吃

老年人在吃肉（包括內臟）時，要掌握這樣一條原則：少量、多樣化。肉食多樣化，可增添人的食慾。有人提出：「吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚肉。」這話是很有道理的。

2、三餐份量均衡

三餐份量平均分配，可以讓肝臟穩定合成白蛋白，使合成代謝反應安定運作。

3、食物選擇上，充分攝取動物性蛋白質並選取高抗氧化食物

動物性蛋白質食物含人體必需胺基酸，建議攝取量比國際飲食參考攝取量再多一些。抗氧化食物可以清除體內自由基，減緩老化速度，比如一些深海的魚。

4、不要只挑軟的吃

咀嚼能力，反映身體的老化程度。為了維持咀嚼能力，建議選擇適當食物，每口食物慢慢咀嚼。

5、維持口腔環境的清潔

每半年到牙醫報到一次，檢查牙齒、洗牙，保持口腔環境清潔，以維持咀嚼能力，減少心腦血管疾病的並發症風險。

6、每周多出去吃幾次

50歲以後，小編建議大家積極創造想吃的慾望。就算一個人，也可以到不同的餐廳用餐，挑戰味蕾。一周來一次，穿上最喜歡的衣服，帶上自己的夥伴們，出門享受一次年輕！

7、多燉少炒

在蒸、炒、燉、煲等烹飪方式中，最適合中老年人的是燉和煲。

讓食物成為葯品

讓葯品成為食物

老友們要多研究

適合的飲食

身體才能更加健康

『肆』 老年人吃什麼肉好

一般來說，人到老年以後活動量就會減少，新陳代謝緩慢，基礎代謝也比青壯年降低10%到15%，消耗的熱量也會相應降低，因此老年人的熱量供應，要根據具體情況適當地減少，以避免身體超重，增加心臟負擔，因此老年人的飲食要注意以下幾點：

1、老年人要控制吃甜食和果糖。因為果糖在體內容易轉變為甘油三酯，能夠促進動脈粥樣硬化。老年人少吃果糖，還可以避免熱量過多，身體過胖，對防止高血壓和動脈粥樣硬化有一定的作用。

2、老年人要適量地食用蛋白質。老年人的體內代謝是以分解代謝為主的，這是由於老年人機體里內分泌腺功能改變的結果。所以老年人需要比較豐富的蛋白質，不過數量以每天每公斤體重供給1克到1.5克蛋白質就可以了。 3、對老年人來說，蛋白質的質量比數量更為重要。因此，每天吃的蛋白質中，最好有一半是優質蛋白質，如瘦肉、乳類、蛋類，魚蝦，豆類等。

4、 老年人要注意少吃脂肪高的食物。一般地說，體重一百斤以下的老年人每天吃的脂肪數量不要超過一兩，最好是多吃一些豆油、芝麻油、花生油、玉米油等植物油。

5、老年人要注意鐵的供應。人到老年後，血液循環系統功能減退，血流速度和血流量都降低。這就要求血液中有較多的血紅蛋白，來彌補這種功能的衰退。因而在飲食中除了吃足量的蛋白質以外，要多吃含鐵質較多的綠色菜以及海帶、豆製品、芝麻醬等。

6、老年人還要多吃一些含鈣多的食品。因為隨著年齡的增長，老年人對鈣的吸收會不斷減少，老年人身體里缺少鈣質，容易發生骨骼脫鈣，骨質疏鬆等症。因此要注意吃牛奶、豆漿、豆腐腦、小蝦米、排骨湯等食物，也可以服用一定數量的維生素D或魚肝油，以補充身體的鈣質。

7、老年人要吃含有多種維生素的食品，如鮮棗、柑桔、山楂、革霉等新鮮水果。平時要多吃新鮮的蔬菜和粗米面。

8、老年人的飲食宜淡不宜咸。因為飯菜太咸，會增加身體里的納離子的含量，增加循環血流量和鈉的瀦留，引起血管收縮，血壓升高，造成腦血管障礙。

一日三餐是獲取身心健康的物質基礎，老年人由於其身體的特殊性，因此老年人的飲食安排絕不應固守一種模式，而要勤於變化，所以在飲食方面也應作相應調整，以適應節律的改變，主要有幾下幾個注意點：

1、早餐：應堅持低糖低脂的原則，選擇瘦肉、禽蛋、蔬菜、果汁、低 脂奶，輔以穀物、麵食。

2、午餐：以高蛋白食物為主。美國心理學家斯普林觀察發現，40歲以上的男女，在進食碳水化合物為主的食品(如麵食)後4小時內，精力比不上那些以攝入蛋白質食物為主的人。奧妙在於，蛋白質進入體內後會解出酪氨酸，進入腦後轉化成使人振奮的多巴胺與去甲腎上腺素，從 而使人精力充沛。

3、 晚餐：應以高糖、低蛋白食物為主，糖類會增加血清素的分泌，可 防失眠。肉類、蛋類等高蛋白質的食物宜加以限制。

老年食譜四季求「變」，一年四季氣候變化很大，因此飲食的安排也更應有所不同。

1、春季：要突出溫補陽氣類食物的地位，如選擇蔥、蒜、韭菜等蔬菜。同時，根據「春日宜省酸增甘，以養脾氣」的原則，大棗、瘦肉、禽蛋、 魚、豆類等都是佳品。

2、夏季：首先要注意補足水分和鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質，還應注意補充富含氮及維生素B和維生素C的食物。每天食用蔬菜不少於500克，豆腐不少於100克，雞蛋1個，少量瘦肉，應少吃油膩食品。另外夏季 苦味食物值得推薦，如苦瓜等。

3、秋季：氣候乾燥，易使人產生「秋燥」症狀，如咽干、唇裂、口渴、便秘等，這一季飲食要點是養陰潤肺，芝麻、蜂蜜、梨、蓮子、銀耳、葡萄、蘿卜類為度秋佳品。同時要多喝開水、淡茶或牛奶、豆漿，少吃辣椒等燥熱食品。

秋季易傷津液，故平時要多飲些開水、淡茶、豆漿以及牛奶。還應多吃蘿卜、西紅柿、豆腐、柿子、香蕉等，這些食物具有潤肺生津，養陰清燥功效的食物，同時要禁煙、酒以及辣椒等燥熱之品。

4、冬季：天氣寒冷，是閉藏之令。進食要點是「保陰潛陽」，即多吃斂陽護陰的食物，如胡麻仁、龜、鱉、蓮藕、木耳等。同時，天氣寒冷，宜增加熱量，加強抗寒能力，故狗肉、羊肉等高熱量食物不可冷落。另外，冬天應多吃些新鮮蔬菜，以免缺乏維生素，應多吃些胡蘿卜、油菜、 菠菜、豆芽菜等。

最有益老人健康的食物 ：

1、褐米

2、雞蛋

3、牛奶

4、菠菜

5、香蕉

6、雞肉

7、鮭魚肉

8、黑果越橘

『伍』 70歲以上的老人吃什麼有營養

老人家應多吃蔬菜水果 豆製品 菇類 （特別是豆製品，菇類能提高免疫力），肉類食物就不要吃太多了。總之飲食結構應該是低脂肪，低動物蛋白，低熱量，低鹽，低糖，高維生素，和多纖維素.世界衛生組織評出十大垃圾食品：1、油炸食品；2、腌制類食品；3、加工類肉食品; 4、餅干類食品;5、汽水可樂類食品 ；6、方便麵類食品；7、罐頭類食品；8、話梅蜜餞類食品 ；9、冷凍甜品類食品；10、燒烤類食品。最好不吃或少吃. 世界衛生組織提出六大保健飲品：1綠茶，2紅葡萄酒（每日100毫升），3豆漿，4酸奶，5骨頭湯，6蘑菇湯。最好多吃。膳食對健康的影響是長期的結果，只要堅持不懈，養成合理飲食習慣，戒煙少酒，不熬夜，每天睡足八小時，保持適量的運動，每天運動半小時以上，跑步游泳都很好。多開窗戶，保持室內空氣流通。就一定會有健康長壽身體。

『陸』 人到老年應該吃什麼肉，對身體才最好

引言：人到老年需要注意的情況有很多，像在飲食上是最需要注重的。像老年人應該盡量的不要去吃一些大魚，大肉是容易導致腸胃引起不適，腸胃上不舒服引起腹脹腹瀉和消化不良的。那麼人到老年應該吃什麼肉對身體才最好呢？接下來我們來了解一下吧。

三、鴿子

鴿子湯是非常適合各種年紀的人服用，鴿子湯可以滋補身體。鴿子湯是一種對身體有極大滋補作用的一道美食，鴿子湯具有強身健體的作用，男性經常吃鴿子可以起到很好的補充體力補腎益氣，起到強身健體的作用。而且還是一位很好的滋補養生的營養品，多吃乳鴿可以使細胞得到充足的營養，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢，可以起到很好補身體的作用。

『柒』 70歲老人吃什麼營養好

70歲老人適宜吃清淡軟糯的食物。

『捌』 人到老年時吃什麼肉對身體會有好處呢

一旦人的年紀不斷的變大，身體內的新陳代謝速度也會隨之而變得緩慢，如果在生活的飲食當中吃太多的大魚大肉的話，就有可能會導致體內出現消化不良而引起的便秘和腹脹的情況。雖然吃一些肉會對身體造成一定的影響，也有可能會導致身體內的血脂和血壓升高，但是長期的只吃蔬菜水果的話，也會讓體內出現營養不良的情況，對於老年人來說身體內所需要的營養元素是非常多的，在日常的飲食當中一定要適當少吃一些肉來補充體內的營養，增強人體的抵抗力和免疫能力。在吃肉的時候有一定的講究，並且要選擇一些對身體有所幫助的肉製品下面，讓我們具體來了解一下。

根據上文所介紹的，我們能夠了解到人在老年的時候可以吃很多的肉，給身體帶來一定的幫助，但是也需要根據自身的身體素質來選擇不同的肉製品。其次在生活中也要多選擇吃一些蔬菜水果來補充體內的維生素和纖維素，促進體內的消化，能夠使一些營養元素達到充分的吸收。

『玖』 70歲老人吃飯少,吃什麼補營養

老人的機體功能不斷下降，如果不注意飲食的營養均衡搭配，很容易會出現營養不良的現象，長期營養不良對老人的健康會造成很大影響，所以要及時調理，要保證一日三餐的食物搭配多樣化，老人的飲食要軟爛容易消化，這樣才可以保證營養吸收。

老年人的消化好吸收能力都嚴重下降，再加上節約慣了，飲食上總是隨便對付，食物的種類也很單調，長期這樣是必然會出現營養不良的，因此也影響了身體的抗病力，很容易患上各種疾病，所以老人要更加關注自己的飲食，保證營養攝入充足，專業健康才可以得到保證，多吃下面6種食物可以改善老人營養不良。

1、豆漿：老人可以經常喝豆漿，它的營養物質非常豐富，也更加容易被吸收，食用價值一點不比牛奶差，而且經常喝豆漿還可以預防很多種癌症。

2、扇貝：老人的牙齒不是很好，所以要吃容易咀嚼的食物，扇貝就非常老人食用，它肉質柔軟，而且營養豐富，富含鎂和鉀。而且製作簡單，直接蒸熟就可以食用，老人朋友可以經常吃扇貝補充營養。

3、雞腿：雞腿的肉質比較嫩滑，營養也很高，富含蛋白質，但是脂肪含量很低，是非常適合老人食用的肉類，老人經常吃雞腿可以保證足夠的營養攝入。

4、豆腐：豆腐是很適合老人食用的食物，它不用怎麼咀嚼，而且營養價值也比較高，蛋白質含量特別高，也容易被吸收，有益氣、補虛、保護肝臟、促進代謝的作用，老人常吃豆腐可以補充很多種營養。

5、魚：老人的血管和心臟都不是很好，所以肉類不可以多吃，但是要補充營養不可以不吃肉，這種情況選擇吃魚就是最合適的了。魚營養豐富但是脂肪含量很低，對老人來說是非常適合的營養食材，每周吃魚的人身體更健康。

6、蘋果：蘋果飲食非常適合老人食用的，因可以幫助老人補充維生素，也可以顯著降低患老年痴呆症的風險。

單一的食物是無法滿足人體營養需求的，不同食物含有的營養物質也不同，所以老人要保證飲食多樣化，老年人由於身體功能下降，這個時候更需要注意保持平衡而全面的營養，希望家人多關注老人的飲食，讓老人的飲食更健康。

『拾』 老年人吃什麼肉好 老人適合吃什麼肉

土豆牛肉湯
材料：土豆、牛肉。
做法：開始的時候先把牛肉洗凈切換，然回後也把土豆答洗凈去皮切換，然後一起放入鍋中燉煮，把牛肉燉到爛的時候再加入相應的調味料即可出鍋。
小雞燉蘑菇
材料：雞一隻、蘑菇。
做法：剛開始的時候先把雞給洗凈切塊後放入鍋中用旺火燉，這個時候再把蘑菇給洗凈，等鍋中的水開的時候再加入蘑菇，換使用小火慢慢的熬煮。等差不多雞燉爛後再加入調味料。
魚頭豆腐湯
材料：魚頭、豆腐、薑片。
做法：先把魚頭取腮洗凈後放入鍋中熬煮，這個時候再把豆腐洗凈切塊。等鍋中水開的時候再加入豆腐，這個時候要把洗凈切成絲的姜絲放入鍋中一起熬煮才能去掉魚的腥味，再慢慢的煮到魚湯的味道變成乳白色即可。