長壽南瓜羹

1. 立夏養生喝什麼粥，8款適合立夏的養生粥

1、皮蛋瘦肉粥
2、陳腎菜乾粥
3、長壽羹
4、生滾粥
5、魚片粥
6、老火粥、
7、三文魚南瓜粥
8、冬瓜祛濕粥

2. 團圓飯 有哪些菜 菜的含義

魚：寓意年年有餘；

豬手：寓意發財就手；

餃子：寓意招財進寶；

年糕：寓意年年高；

吃年夜飯，是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜.豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難以言喻。

人們既是享受滿桌的佳餚盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣東西，一是火鍋.一是魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火;"魚"和"余"諧音，是象徵"吉慶有餘"，也喻示"年年有餘"。

還有蘿卜俗稱菜頭，祝願有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物，預祝家運興旺如"烈火烹油"。最後多為一道甜食，祝福往後的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會喝酒的，也多少喝一點。古代，過年喝酒，非常注意酒的品質，有些酒現在已經沒有了，只留下許多動人的酒名，如"葡萄酒"、"蘭尾酒"、"宜春酒"、"梅花酒"、"桃花酒"、"屠蘇酒"等等。

3. 秋後冬初吃什麼養胃

【在北方】北方進入秋後冬初，溫度會出現明顯的變化。很多人感覺到不適，那這種情況就需要我們好好的調養。

對於養胃的食材，還是很多的，下面簡單的介紹三種乾果食材，可以起到很好的養胃作用，平時可以當小零食吃，也不錯。

秋後冬初養胃可以多吃這三種乾果：

1、核桃

由於天氣變得越來越冷，這種天氣容易刺激心腦血管從而增大心臟的供氧以及供血的能力，在這個階段，養胃的時候，也要注意好好保護自己的心腦血管，而核桃就是一種很好的選擇。

核桃中含有的維生素E，吃核桃養胃，大家可以涼拌核桃仁或者每天吃2-3個核桃即可。

4. 紅薯南瓜粥怎麼做

原料：大米50克，南瓜30克，紅薯30克
製作方法編輯
1、將南瓜和紅落洗凈，去外皮，切成小碎丁備用；
2、將大米淘凈，和南瓜、紅薯一同入鍋，加適量清水混合熬煮；
3、待熬煮至米粒軟爛、湯汁黏稠時即可熄火，待稍涼後餵食寶寶。
原料：南瓜350克，洋蔥1個，黃油50克，肉湯4杯，牛奶2杯，麵粉200克，鮮乳酪半杯，荷蘭芹少許，肉豆蔻、鹽、胡椒各適量。
步驟：
1.將南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋蔥切成碎片，用黃油炒好。
2.炒鍋上火，放入洋蔥末，南瓜片，肉湯，直至煮爛即可。
3.然後將鍋內湯汁濾入另一鍋內，把鍋重新置火上，加入牛奶煮開，將黃油和麵粉攪拌均勻後，一點一點均勻放入，加入適量肉豆蔻、鹽、胡椒，起鍋盛入碗內，放上荷蘭芹末和鮮乳酪的泡沫，使其漂浮湯上即可。
做法二
材料： 南瓜蓉3大湯匙，蘑菇8個，洋蔥半個，鹽適量，鮮奶或忌廉100ml，杞子數粒，牛油10g。
步驟：
1.將洋蔥切碎，南瓜去皮小塊備用
2.平鍋中放適量橄欖油，放入洋蔥碎炒到透明備用
3.將水燒開，放入南瓜塊，煮15分鍾，放入炒好的洋蔥，煮5分鍾
4.用粉碎棒插入鍋中粉碎（或用粉碎機）
5.加入高湯，放入胡椒鹽略煮後，放入牛奶即可 [1]
晟敏做法
材料：南瓜，鮮奶，地瓜，洋蔥
步驟：
1.把南瓜和地瓜煮熟.
2.將煮熟的南瓜和地瓜攪拌至土豆泥狀
3.放入乳酪
4.乳酪溶化後放入洋蔥
5.加入牛奶
6.用小火煮的同時放入鮮奶，
7.加少許鹽
8.小火煮5分鍾
做法三
用料：
洋蔥半個
南瓜100克
調料：
肉桂粉1/2茶匙
白糖1/2茶匙
水適量
製作：
1.南瓜和洋蔥去皮洗凈切塊
2.鍋燒熱，放入適量的橄欖油（色拉油），放入洋蔥、肉桂粉（沒有可不放）翻炒均勻
3.待洋蔥炒至透明，放入南瓜翻炒片刻
4.倒入適量清水，煮20分鍾左右，煮至南瓜軟爛，可以搗成泥狀
5.將煮好的南瓜湯（連湯帶料）一同放入料理機打成泥，再放入適量白糖即可

5. 為姐姐做一頓早餐該准備什麼

為姐姐做一頓早餐，可以准備三明治，具體做法如下：

主要材料：吐司1片，雞蛋1個，培根2片，黃油8克，芝士碎20克，鹽3克。

1、吐司壓平。

6. 兩歲的孩子吃什麼好

（一）各種糕類食譜 01 雞蛋蒸糕 原料：雞蛋--1個，胡蘿卜--1/5個，菠菜--1棵，洋蔥--1/5個，鹽--若干 製法 （1） 將洋蔥、胡蘿卜、菠菜用開水焯一下，然後切碎。 （2） 將雞蛋搗好之後加凍開水，加蔬菜上鍋蒸制。 02 魚肉蒸糕 原料：魚肉--1/2塊，洋蔥--1/6個，雞蛋--1個，鹽--若干 製法 （1） 將魚肉切成適當大小，加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。 （2） 把拌好的材料捏成有趣的動物形狀，放在鍋里蒸十分鍾。 03 線魚炒飯 原料：米飯--1/4碗，線魚（罐頭）--1/5盒，胡蘿卜、捲心菜、洋蔥--若干，黃油--若干 製法 （1） 將胡蘿卜、捲心菜、洋蔥用開水焯一下後切碎。 （2） 在鍋里塗好黃油，放入 （1）和線魚炒制。 （3） 蔬菜炒制一定程度後加米飯及清湯。 （4） 關火燜2-3分鍾。 04 餛飩 原料：豬肉--20克，干香菇--1個，餛飩皮--2片，肉湯--2杯，韭菜、醬油-- 若干 製法 （1） 將豬肉精肉切碎，泡開的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做餡。 （2） 用餛飩皮包好，放在肉湯里煮，並用醬油調味。 （3） 煮熟之後取出，冷卻並切成小塊。 05 湯面 原料：熟面條--1/2小碗，黃瓜--1/8個，醬油--若干 製法 （1） 將黃瓜切成細絲。 （2） 清湯煮沸後放少量鹽調味。 （3） 將煮好的面條和黃瓜盛入碗里，潑上（2）。 06 醬茄子 原料：茄子--1/3個，沙拉醬、白糖、醬油--若干 製法 （1） 將茄子去皮切成小塊，用油炒一下。 （2） 在炒好的茄子里加入清湯煮爛，加醬油、白糖調味。 （二）各種粥類食譜 07 蔬菜牛肉粥 原料：牛肉--40克，米飯--1/4碗，菠菜--1棵，肉湯--1/2杯，土豆、胡蘿卜 洋蔥--1/5個，鹽--若干 製法 （1） 准備牛肉精肉並磨碎。 （2） 將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟並搗碎。 （3） 將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味。 08 豆腐粥 原料：米飯--1/6碗，肉湯--1/2杯，豆腐1/10塊，鹽--若干 製法 （1） 將豆腐切成小塊。 （2） 將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。 （3） 煮至粘稠時加入適量的鹽調味。 09 雞蛋粥 原料：雞蛋--1/2個，胡蘿卜--1/5個，菠菜--1棵，米飯--1/4碗，肉湯--1/2杯，鹽--若干 製法 （1） 將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。 （2） 將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。 （3） 煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。 10 蔬菜魚肉粥 原料：魚白肉--30克，胡蘿卜--1/5個，海帶清湯--1/2杯，蘿卜--20克，醬油--若干，米飯--1/4碗 製法 （1） 將魚骨剔凈，魚肉燉熟並搗碎。 （2） 將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。 （3） 將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。 （4） 煮至粘稠時放入醬油調味。 11 乾酪粥 原料：米飯--1/6碗，水--1/2杯，乾酪--5克 製法 （1） 將乾酪切碎。 （2） 將米飯入鍋加適量水煮。 （3） 煮至粘稠時中入乾酪，乾酪開始溶化時將火關掉。 12 豌豆粥 原料：米飯--1/4碗，豌豆--5個，牛奶--1/4杯，鹽--若干 製法 （1） 將豌豆用開水煮熟，搗碎並過濾。 （2） 在米飯中加適量水用小鍋煮沸。 （3） 之後放入牛奶和豌豆，並用文火再煮。 （4） 加鹽調味。 13 胡桃粥 原料：糯米--1/3杯，胡桃--5個，紅棗--1個，鹽--若干 製法 （1） 將胡桃夾開把瓤取出，泡在水裡，將其薄皮剝去並搗碎。 （2） 將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。 （3） 將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮。 （4） 煮好後用鹽調味。 14 蘋果麥片粥 原料：燕麥片--3大匙，牛奶--1/4杯，蘋果--1/6個，胡蘿卜--1/3個 製法 （1） 將蘋果和胡蘿卜洗凈並用擦菜板擦好。 （2） 將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水 用文火煮。 （3） 煮開後再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。 15 魚肉牛奶粥 原料：魚白肉--1/6塊，牛奶--1大匙，鹽--若干 製法 （1） 將魚肉抬掇干凈，燉熟並搗碎。 （2） 將魚肉放在小鍋里加牛奶煮，之後加鹽調味。 17 芋頭粥 原料：芋頭--1/2個，肉湯--1大匙，醬油--若干 製法 （1） 將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗凈。 （2） 將芋頭燉爛後搗碎並過濾。 （3） 將肉湯及芋頭放在小鍋里煮，並不時地攪一下。 （4） 煮至粘稠後加醬油調味。 18 土豆粥 原料：土豆--1/3個，牛奶--2大匙，熟蛋黃--1/4個，鹽--若干 製法 （1） 將土豆去皮，燉爛，搗碎並過濾。 （2） 將土豆加牛奶用文火煮，並輕輕攪拌，粘稠後加鹽。 （3） 將蛋黃搗碎放在土豆泥里。 19 乾酪麵包粥 原料：主食麵包--1片，牛奶--2/3杯，乾酪粉--1/2匙 製法 （1） 將主食麵包的邊沿剪掉之後撕成碎片。 （2） 把撕碎的麵包加牛奶用文火煮，煮成糊狀後撒上乾酪粉。 也可以用蛋糕來代替麵包做成蛋糕粥。 20 胡蘿卜酸奶粥 原料：胡蘿卜--1/10個，麵粉--1小匙，捲心菜--10克，酸奶--1大匙，肉湯--3大匙，黃油--若干 製法 （1） 將捲心菜和胡蘿卜要成細絲燉爛。 （2） 用黃油將麵粉略炒一下，加入肉湯、蔬菜煮，並輕攪。 （3） 將燉好的材料冷卻後與酸奶拌好。 21 番茄粥 原料：番茄--1/8個，米飯--1/4碗，海帶清湯--1/2杯，鹽--若干 製法 （1） 將番茄泡在開水裡，隨即取出去皮去瓤，切碎。 （2） 將米飯和海帶清湯倒入小鍋是煮。 （3） 煮好後加入番茄，加鹽調味。 22 雞肉粥 原料：雞胸脯肉--10克，米飯--1/4碗，海帶清湯--1/2杯，菠菜--10克，醬油、白糖--若干 製法 （1） 將雞胸脯肉去筋，切成小塊，用醬油和白糖腌一下。 （2） 將菠菜燉熟並切碎。 （3） 米飯用海帶清湯煮一下，再放入菠菜雞肉同煮。 23 裙帶菜紅蛤粥 原料：干紅蛤--2個，干裙帶菜--20克，大米--1/4杯 製法 （1） 將紅蛤和裙帶菜用水泡開之後擰凈水分並切碎。 （2） 將泡好的米加適量的水一起倒入粉碎機磨碎。 （3） 以1：10的比例將米和水調好，加入裙帶菜和紅蛤同煮。 （4） 煮好之後用鹽調味。 24 紅薯雞蛋粥 原料：紅薯--1/6塊，雞蛋--1個，牛奶--2大匙 製法 （1） 將紅薯去皮，燉爛，並搗成泥狀。 （2） 將雞蛋煮熟之後把蛋黃搗碎。 （3） 紅薯泥加牛奶用文火煮，並不時地攪動。 （4） 粘稠時放入蛋黃，攪勻。 25 栗子粥 原料：栗子--5個，海帶清湯--1/2杯 製法 （1） 將栗子煮熟之後去皮，搗碎。 （2） 海帶清湯煮沸後加栗子同煮。 栗子可強腸胃功能，有助於消化。嬰兒腹瀉時食用栗子，效果較好。 桃桃媽 發表於：2005-3-9 15:32:24 26 蔬菜粥 原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡蘿卜、洋蔥--若干，香油、醬油--若干 製法 （1） 大米洗凈用水泡好，牛肉、胡蘿卜、洋蔥切碎。 （2） 用香油把牛肉在鍋里炒一下，再入泡好的大米炒制。 （3） 將大米炒至一定程度後加入胡蘿卜和水，用文火煮爛，再用醬油調味。 27 大醬粥 原料：米粥--1小碗，大醬--1/2小匙，胡蘿卜、洋蔥、菠菜--若干 製法 （1） 將胡蘿卜、洋蔥、菠菜切成碎塊。 （2） 蔬菜加清湯煮制，隨後放入米粥同煮。 （3） 煮好之後放大醬調味。 28 胡蘿卜粥 原料：准備胡蘿卜(紅蘿卜)適量 製作：把胡蘿卜洗凈去除根須 放入蒸鍋內上米蒸熟蒸爛 取出晾涼搗爛成泥 如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖 特點：清香適口胡蘿卜味甘性平 有健脾助消化之功 並含有胡蘿卜素B族維生素 脂肪糖類其中含大量果膠 有收斂和吸附作用 患兒腹瀉食用後可以抑制腸道蠕動 對抑制消化不良 所引起的腹瀉非常合適 29 脊肉粥 豬脊肉是指豬脊背上的精肉 古代人已作為葯用 其性味甘咸平 豬瘦肉含有豐富的蛋白質 並含有較多的碳水化合物 鈣磷鐵等營養成分 可防止發生營養不良 原料： 豬脊肉100克粳米100克 食鹽香油川椒粉各少許 製作： 先將豬脊肉洗凈切成小塊 放鍋內用香油炒一下然後 加入粳米煮粥待粥將爛熟時 加入鹽胡椒粉調味再煮沸即成 特點： 粥有肉香油等調味品 味道極好 此粥補益人體 小兒常食可防止發生貧血

7. 日常養護腸胃可以吃些什麼調理呢

推薦六款養胃食譜，胃不太好的朋友可以常吃！

一、山葯排骨湯

山葯排骨湯是以山葯、排骨為主料製作而成。

難易指數：★★

製作步驟：

1、山葯洗凈去皮切段，排骨洗凈用開水焯燙後撈出，姜切片

2、將切好的山葯浸泡在水中

3、准備高壓鍋，依次放入排骨、薑片、料酒和香葉，倒入足量的清水

4、開大火煮開後轉小火燜煮30分鍾

5、放入山葯，大火煮開

6、最後添加鹽、蔥花和雞精調味即可起鍋

說到健脾胃，山葯絕對是不得不提的食材，它具有滋養強壯、助消化的功效。這道山葯排骨湯集合山葯和排骨之長，營養最大化，可以一試哦。

8. 南瓜根的功效與作用

1、南瓜根是一種中葯材。南瓜根是有利於濕熱的功效，在日常生活中常用於剛生產完的產婦出現乳汁不通的現象，可以用南瓜根，直接熬湯食用效果不錯。

2、南瓜根入葯後，它能消腫止痛，也能活血化瘀。在人們出現咽喉腫痛，口舌生瘡時，你可直接服用就能減輕症狀。另外南瓜根還能去除人體內風濕毒氣，預防風濕性關節炎，也能起到一定的效果。

9. 南瓜小米粥怎麼煮好吃

小米南瓜粥，香滑濃稠有竅門，隨手一做香噴噴，學會不用再買啦！

天氣越來越冷，早上只想喝點熱乎乎的暖暖胃。

年過四十，一向體質不錯的我也總感覺這不舒服那不舒服了。一番體檢下來，果然胃裡有了些許的問題，「胃炎」，雖說不是大問題，但每天總是隱隱作痛，讓人好不擔心！

問醫生開了點葯，但胃病最主要的還是靠養！各種滋補湯暖胃的羹米粥吃起來！

用它做早餐，滋潤又暖胃，隨手一做香噴噴，每年冬天吃掉幾十斤！

冬天暖胃，小米和南瓜絕對是佼佼者！

現在人們都講究養生，越來越多的人把粗糧列入了日常食譜當中，比如燕麥、玉米、黑米之類，都有很高的營養價值，但要說起哪種粗糧能養胃，不少人都會想到小米。

小米煮粥，素有「代參湯」的美譽，不僅是調養脾胃的高手，還是清新口氣、幫助消化，緩解失眠的秘密武器，小米也稱得上是穀物界的「黃金搭檔」，能跟各種食材搭配，讓營養翻倍。

南瓜是廣受百姓喜愛的家常菜，雖然價格便宜，但它卻有著「營養全能王」的美譽，能幫人快速補充天然營養素。南瓜在某些國家被譽為「神瓜」，因為它既可為糧，又可為菜。

最重要的是，南瓜具有抗癌作用，用南瓜搭配小米煮成香噴噴的粥，養護脾胃，助長壽，是冬天養生之佳品！

小米南瓜粥看似簡單，但要做的好吃也是有學問的呢！怎麼做才金黃細膩？小竅門交給你哦——

【小米南瓜羹】

食材：小米一碗 南瓜一塊 食用油適量

做法：

准備適量小米提前用清水泡發30分鍾，也可以頭天晚上泡發後放入冰箱冷藏。

將泡好的小米放入電飯鍋中，用煮粥鍵煮熟。水量在小米的1.5倍以上，盡量多一些也沒有關系，但是水不能少，所以一開始水要一次性加夠。

將新鮮的南瓜去皮去瓤，洗凈後切去外皮，然後切成厚薄均勻的片狀，稍微切薄一點。南瓜選擇新鮮的，水分含量會大一些，切面越黃的甜度會越大一些。

切好的南瓜放入電飯鍋，用「營養蒸」鍵蒸15分鍾左右，將南瓜蒸熟蒸透。蒸好的南瓜筷子可以輕松的穿透。我用的是臻米ufo飯煲壓力鍋，這款鍋既是飯煲，又是壓力鍋，煮飯、燉湯自帶微壓，煮出來的米飯顆粒分明口感好，能縮短烹飪的時間，省時又省力，烹飪的時候能根據食材智能控制時間，再也不用擔心將鍋燒干啦！

蒸好的南瓜拿出來，用叉子按壓成泥。越細膩越好，追求口感的話可以用料理機再打一遍，喝起來會更香濃。

切好的南瓜放入電飯鍋，用「營養蒸」​鍵​蒸15分鍾左右，將南瓜蒸熟蒸透。蒸好的南瓜筷子可以輕松的穿透。我用的是臻米ufo飯煲壓力鍋，這款鍋既是飯煲，又是壓力鍋，煮飯、燉湯自帶微壓，煮出來的米飯顆粒分明口感好，能縮短烹飪的時間，省時又省力，烹飪的時候能根據食材智能控制時間，再也不用擔心將鍋燒干啦！

小米粥很容易煮熟，但是時間煮久一點，口感會更好，也更香濃。煮好的小米粥稍微放涼一點，上面會凝結成一層厚厚的米油。外面很多的粥都是加澱粉來增稠的，我們還是自己煮，更加香甜可口。一碗非常美味的南瓜小米粥就做好了，早餐喝上一碗，暖心暖胃，以後也不用出門去買了。

小貼士：

小米比較硬，提前充分泡發，煮出來的小米口感更好。

如果不是很追求賣相，南瓜泥可以稍微搗碎即可。加入食用油可以讓小米粥更細膩油亮。