堅果長壽

1. 中國人均壽命提至77，健康長壽的方法有哪些是有效呢

每天要早睡早起，飲食要清淡，要保證積極樂觀的心態，要多出去參加社交活動，每天要進行適當的運動。

2. 常吃堅果對身體有什麼好處

眾所周知，在堅果裡面含有大量的維生素以及礦物質，每天吃一小把堅果有利於身體健康，但是有一部分人群會擔心吃堅果導致身體發胖，其實適當吃保健效果是非常棒的，不妨跟著小編了解一下。

5、葵花籽

葵花籽裡面含有大量的微量元素，只要每天吃一小把葵花子就可以滿足身體所需要的維生素e，另外裡面含有的蛋白質可以和肉類相媲美。裡面含有人體所需要的精氨酸，那麼緩解中風、冠心病，降低血壓，保護了血管的彈性，但是糖尿病患者要少吃。

溫馨提示

以上5種堅果的補益效果不一樣，不管是什麼樣的堅果，一定要控制量，吃太多的話反而不利於身體的健康。

3. 老年人吃點堅果類食品有什麼好處

一類是富含脂肪的堅果，脂肪含量最為豐富；當然其蛋白質、微量元素和脂溶性維生素的含量也較多；如花生、核桃仁、杏仁、葵花子、松子、白瓜子、西瓜子等。


另一類是富含碳水化合物的堅果，含有的澱粉最為豐富，當然也含有其他的一些營養成分；如蓮子、栗子、榛子、芡實、腰果等。

堅果是植物的精華部分，堅果類食品營養成分相當豐富；蛋白質含量較高，接近於豆類而遠高於糧食類，對人體有一定的營養價值。

堅果含有豐富的維他命E、無機鹽和微量元素，而維他命E的抗氧化、抗自由基的作用能在人體內得到充分發揮，能修護皮膚組織，延緩衰老，令皮膚光華細膩。

因此，老年人可以常吃些堅果，更有利於營養均衡，延緩人體衰老。


老年人可常吃3種堅果

1、花生

花生又名落花生，和黃豆一樣被譽為「植物肉」、「素中之葷」、「長壽果」等等。

花生中的脂肪含量可高達50%，多為不飽和脂肪酸，膽固醇很低，是我們最主要的油料作物之一。當然，由於特有的香味，也經常作為零食，以及用於熬粥。花生中的蛋白質含量僅次於大豆，而且極易被人體吸收。

從營養與健康方面考慮，花生最恰當的吃法是煮、蒸（新鮮的花生）、花生米也經常用於熬粥、煲湯等進食。如果油炸的花生米當零食吃，一定要有所控制，不要進食太多，尤其是老年人。


2、核桃

核桃是養生佳品；據測定，每100克核桃中含脂肪50～64克，核桃中的脂肪大部分為亞油酸，少部分為亞麻酸。

每百克核桃的蛋白質含量為15～20克，亦為優質蛋白。

每百克核桃的糖類含量為10克。

核桃中還含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素（維生素B2）、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質等營養物質。素來有吃核桃補大腦、美容等說法。

核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低；鉻有促進人體對葡萄糖的利用、膽固醇代謝，因此，中老年人應常吃些核桃。

建議多吃原味的核桃，不吃（或少吃）經過深加工，含有更多添加劑的核桃仁。

當然，老年人牙口與胃腸不好，核桃有比較堅硬，因此在進食的時候要注意細嚼慢咽，更有利於人體的健康。


3、松子

松子是松樹的種子，像花生、瓜子一樣，屬於綠色食品。

松子的營養價值和葯用價值都很高，脂肪含量高於花生，碳水化合物含量更低，也含有一定量的蛋白質。所以松子中的能量也是非常高的。當然也含有豐富的礦物質與各種脂溶性維生素，也是非常不錯的零食。

松子一般都是作為零食食用，由於含有較高的脂肪，能量較高，因此也不宜進食過多，尤其是需要減肥的朋友。


對於老年人而言，吃堅果當零食的話，最佳的時間是在午飯前（中午11點左右；）以及下午5點前後，如此可以避免空腹而造成的血糖過低現象。

當然，還有很多其他的品種，比如開心果、杏仁等等，營養價值都比較高，合理進食，可以更好地彌補其他食物中的營養不足。

4. 吃堅果有什麼好處

平時大家應該都吃過堅果，堅果的類型特別多，有的堅果可能大家都還沒有見過。大家吃的都是一些比較常見堅果，比如說桂圓，紅豆，紅棗，核桃等等，這些堅果比較常見，對於堅果這種食物它是有很好的功效，具體有哪一些，接下來小編就和大家聊一聊。
一、堅果
堅果它是閉果的分類，果皮堅硬，內含一粒或者多粒種子，比如說板栗，杏仁等堅果，堅果是植物的精華部分，一般都富含營養成分，比如說蛋白質油脂礦物質維生素較高，對人體生長發育增強體質，預防疾病有極好功效，根據目前權威機構研究得出，每周使用兩次以上堅果能夠降低人心臟病風險。這是有醫生專家進行健康研究過。

5. 經常吃堅果對人體有什麼好處

堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素比較高，對人體生長發育、增強體質，預防疾病有很好的功效。

建議:吃堅還應該注意，每天適宜吃30克左右，多吃容易使人發胖。如果有人不小心多吃了堅果，最好要減少一日三餐的用油量和飲食量，不要在吃飽喝足後在傻傻大吃堅果了。

6. 吃堅果的好處有哪些 吃這些堅果健康又長壽

堅果是我們平時比較常吃的零食了，堅果的種類繁多，我們常見的堅果有核桃、瓜子、杏仁、花生等等，那那您知道吃堅果有哪些好處嗎，吃堅果是我們又要注意些什麼呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
吃堅果的好處有哪些
抗憂郁之果：葵花籽

葵花子含有β-胡蘿卜素，可防止人體皮膚下層的細胞壞死，可使頭發變得柔軟秀麗。維生素B8，能治癒憂鬱症、神經衰弱。
養生之寶：核桃

據測定，每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，蛋白質為15～20克，蛋白質亦為優質蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質。糖類為10克，以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素(維生素B2)、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質等營養物質。
腎之果：板栗

板栗富含柔軟的膳食纖維。健脾胃，補腎強心。血糖指數比米飯低，糖尿病人可適當品嘗。每天只吃6～7粒。中醫認為栗子治腎虛、腰腿無力最好。但是吃多了容易胃不舒服。
抗癌之果：杏仁
杏仁是比較適合老年朋友的，杏仁中的營養物質進入人體後，那能夠有效地選擇性破壞癌細胞、潤肺滑腸、降低膽固醇。

心臟之果：開心果

開心果果仁是高營養的食品，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。由於開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。開心果又是滋補食葯，它味甘無毒，溫腎暖脾，被益虛損，調中順氣，能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。開心果有很高的熱量，並且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應少吃。
長壽之果：松仁

松仁的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。一般地說，幼年和青年血壓增高趨勢，隨著年齡的增長而增多更為明顯。所以，防治高血壓要從娃娃抓起，這樣可以起到事半功倍效果。

7. 吃堅果對身體有什麼好處

堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質，油脂，礦物質，維生素較高，對人體生長發育，增強體質，預防疾病有較好的功效。

堅果之王：榛子營養全面，豐富。常食對心臟病、癌症，血管病有預防和治療作用。還可以明目鍵腦。

長壽之果：松仁的脂肪成分是油酸和亞油酸。具有降血壓、防止動脈硬化，防止因膽固醇增高引起的心血管疾病。

腎之果：板栗富有柔軟的膳食纖維，鍵脾胃，補腎，強心。血糖指數比米飯低，糖尿病的人可以適當品嘗。每天吃6——7個。中醫認為，板栗治療腎虛，腰腿無力最好。

抗癌堅果：杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質，能選擇性的破壞癌細胞。南太平洋斐濟人最愛吃杏和杏製品，被稱為「無癌長壽國」，苦杏仁治療咳嗽氣喘，有小毒。甜杏仁治療體虛滋補，無毒，潤肺滑腸，降低膽固醇。適合老人體弱者。

心臟之友：開心果主要含單不飽和脂肪酸，這類脂肪很穩定，所以，開心果不象其他堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少患心臟病機會。科學家計算，一次吃10粒開心果相當吃了1、5克單不飽和脂肪酸。

此外，葵花子也是瓜子中的佼佼者。葵花子含有B-胡羅卜素，可防止人體皮膚下層的細胞壞死，可使頭發變的柔軟秀麗。近期醫學專家研究認為，葵花子含有維生素B8，能治療憂鬱症和神經衰弱。

吃堅果還要注意，每天適宜吃30克左右，多吃使人發胖。如果不小心多吃了堅果，就要減少一日三餐的用油量和飲食量，不要在吃飽喝足後大吃堅果。

8. 常吃堅果有什麼好處

1.清除自由基。
自由基非常活潑，會與人體內的細胞組織以及DNA發生反應，從而產生毒性和損壞作用。研究表明，一些堅果類食物如葵花子具有較強的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
2.降低心臟性猝死率。
由於堅果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心臟危險因素並做到合理飲食後，吃堅果與降低心源性猝死明顯相關。與很少或從不吃堅果的人相比，每周吃2次或2次以上堅果者，發生心源性猝死和因冠心病死亡的危險性均較低。
3.調節血脂。
富含單不飽和脂肪酸的美國大杏仁對高脂血症患者的血脂和載脂蛋白水平有良好的調節作用。
4.提高視力。
咀嚼強度對提高視力起著一定的作用，多吃堅果可以提高視力。眼睛的睫狀肌對眼球晶狀體具有調節作用，而睫狀肌的調節功能有賴於面部的肌力，面部肌力的增強則得益於咀嚼強度。現代人的食物日趨軟化，進食時咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量變弱，睫狀肌對眼球晶狀體調節功能降低，視力也就容易隨之下降。所以，要提高視力，就要多吃較硬的食物，並長期堅持對食物進行充分咀嚼。
5.補腦益智。
對於大腦的發育來說，需要的第一營養成分是不飽和脂肪酸。堅果類食物中含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%~20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。堅果中對大腦神經細胞有益的維生素B1、B2、B6，維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高。
吃堅果營養價值高，尤其是對改善腦部營養很有益處，特別適合孕婦和兒童食用，但是食用時也要注意控制量的問題，堅果類食品都含有一定的油脂，多吃還容易發胖

9. 吃堅果好不好

堅果營養豐富，吃起來又脆又香，是大家常備手邊的零食。研究發現，每天吃一把堅果(約20克)可使冠心病、癌症和早亡、糖尿病的發病風險降低。那麼，吃堅果到底有何具體好處呢?吃堅果都有何注意事項呢?一起來看看吧。

這些理由讓你愛上堅果

核桃降血脂。美國斯克蘭頓大學文森教授及其研究小組發現，核桃富含多種抗氧化劑，其中多酚含量位居堅果類榜首。每天吃45克核桃，能預防多種疾病、降低「壞膽固醇」水平、輔助降血脂。

開心果助降壓。常吃開心果的2型糖尿病患者，血壓控制情況更好。美國賓夕法尼亞州立大學研究小組對30名40~74歲的2型糖尿病患者展開對比研究。結果發現，每天吃點開心果能顯著降低血壓。兩把開心果(約40克)含鉀量比一根香蕉還多。鉀能幫助調節血壓、平衡吃鹽過多產生的負面作用。常吃開心果還有助於預防血管狹窄，改善機體對心臟的神經控制。

每天吃50克杏仁護心。英國伯明翰大學海倫·格瑞費思教授及其團隊以年輕、中年和心血管高風險(高血壓或超重)男性為對象，研究發現，每天吃50克杏仁的參試者，其血液中抗氧化劑(維生素E)的水平明顯更高，這有利於緩解高血壓、保護心臟。

堅果要適量食用

從養生角度講，吃堅果不能過量，否則容易生痰生熱。

為延長保質期、保證口感，市面上的堅果加工方法多為烤、炒、油炸，高油高糖高鹽，吃多了容易上火。同時，堅果油脂含量高，中醫認為膏脂難以運化，容易化生痰熱。比較隱蔽的風險是，這種上火很多人不會想到是吃堅果造成的，長時間積累疊加，會使「火」久郁體內，逐漸演變為「痰濕」，出現舌苔厚、口黏膩、雙腿沉重、乏力等表現。

如何健康吃堅果，記住兩點就夠了。一是控制量。不建議每天都吃，每周吃3~5次就行了，每次也不要吃太多，以一小把為宜。二是盡量生吃。少吃或不吃炒制、炸制的堅果，可考慮吃生堅果，或吃煮熟的堅果，比如放進粥或米飯中。

這幾類人應少吃堅果

干堅果類食品通常採用烤和炒的方式烹調，容易引起口腔和咽喉的乾燥，因此咽喉疾病患者不宜食用;學齡前兒童、尤其是3歲以下的幼兒食用時應有家長照顧，最好將堅果碾碎，避免發生嗆入氣管的危險。

堅果含有大量膳食纖維和油脂，有「滑腸」作用，腹瀉患者禁食，而且肝膽功能不良者也應慎食含高脂肪的堅果。

高澱粉的栗子吃多了容易膩膈滯胃、肚子脹氣，所以脾胃不好、大便稀溏的患者要少吃。而且由於澱粉類堅果碳水化合物含量高，通俗地講就是糖分高，因此糖尿病人應少吃。

花生衣有增加血小板數量、抗纖維蛋白溶解作用，故高黏血症者吃花生時宜去皮。

此外，腰果、花生等堅果含有多種過敏原，對於過敏體質的人來說，可能會使其身體出現不同程度的過敏反應，應慎食。

10. 經常吃哪種堅果最好

堅果：早餐或者午餐後2-3小時吃比較合適，因為正餐食物消化的差不多，可以補充堅果了。晚上盡量不吃或者少吃，堅果油脂含量很高，晚上活動少容易積累在身體中導致肥胖。
水果：水果宜在飯前吃

很多人在吃水果的時間上，存在一個極大的誤區：把水果當成飯後甜品，其中的有機酸會與其他食物中的礦物質結合，影響身體消化吸收；水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內食物濕潤程度的作用，因此飯後吃水果還會加重胃的負擔。

專家指出，吃水果的正確時間是飯前1小時和飯後2個小時左右（柿子除外）。首先，水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利於身體必需營養素的吸收。其次，水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量麵食的1/4，同等豬肉等肉食約1/10。先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入。第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時間，降低代其氧化、腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。

另外，我們也要注意，不要在晚上睡覺前吃水果，不然充盈的胃腸會使你的睡眠受到影響。千萬別以為吃水果是件小事，消除了這些誤區，才能培養出真正對健康有益的生活習慣。

普通人飯前一小時,和飯後一小時

人們通常認為飯後吃水果最佳，台灣一教授卻提出新見解，強調飯前一小時吃水果最為有益。其理由是：水果屬生食，吃生食後再進熟食，體內就不會產生白細胞增高等反應，有利於保護人體免疫系統，從而增強防病抗癌能力。飯後吃水果則無此種保護作用。此外，飽食之後吃水果，所含果糖不能及時進入腸道，以致在胃中發酵，產生有機酸，引起腹脹腹瀉，故餐後需待一小時後再吃水果。

夏秋季節瓜果梨桃應有盡有，當人們在享受水果帶來的豐富營養的同時，對水果一族還應該有怎樣的認識呢？
大家都知道，水果不僅含有豐富的維生素、水分及礦物質，而且果糖果膠的含量也比其他食品高，這無疑給人們的健康提供了充足的營養成分。但有人在超市賣水果的地方觀察了近一個小時，有30人買水果，其中20多人是沖動性購買。在調查中還發現，有不少的消費者還真是不太了解吃水果的學問。比如說，在挑選水果的時候，他們往往是缺乏指向性，隨意性比較大。另外，有的消費者不了解水果的屬性，不知道如何針對自己的健康狀況去選擇水果。同時，值得一提的是，現在有很多女性乾脆就把水果當主食，來減肥美容。那麼，這種做法到底對不對呢？

夏季大家吃西瓜的也挺多的。西瓜不能空腹吃，因為西瓜是防暑降溫非常好的一種食品，從咱們中醫講，它性干寒。另外，它的水分比較多，空腹吃了以後，它使您的胃液稀釋了，胃液稀釋以後胃酸就少了，這樣容易引起消化不良、食慾減退，還有就是容易影響胃腸的蠕動。番茄里頭有粘膠酚，這些東西容易和胃酸結成不可溶解的塊狀物，影響胃腸道的功能，所以也不宜空腹吃。
空腹時不宜吃的水果還有香蕉、柿子、橘子、荔枝、甘蔗。

在瓜果旺季，對於不同體質的人來說，吃水果也是很有講究的。虛寒體質的人基礎代謝率低，體內產生的熱量少，在吃水果的時候應該選擇溫熱性的水果。這些水果包括荔枝、龍眼、石榴、櫻桃、椰子、榴槤、杏等等。相反，實熱體質的人由於代謝旺盛，產生的熱量多，經常會臉色潮紅、口乾舌燥，這樣的人群要多吃些如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、芒果、黃瓜、番茄等涼性的水果。而平和類的水果如葡萄、菠蘿、蘋果、梨、橙子、芒果、李子等，無論是虛寒體質或者實熱體質的人均可食用。

平常我們在看望病人的時候，總是喜歡帶些水果，但您知道嗎？不是所有的水果都適合病人吃，買水果的時候要考慮病人的病情。潰瘍和胃酸過多的人不宜吃酸梨、檸檬、楊梅、李子等含酸較高的水果，以防有損潰瘍癒合。哮喘的病人不宜吃棗等易生痰助熱，有礙脾胃功能的水果。便秘和有痔瘡的患者不宜吃柿子、山楂、蘋果、蓮子，因為這些水果含鞣酸較多，會澀腸止瀉，加重病情。患有貧血的病人也不宜吃含鞣酸較多的橙子和柿子等水果，因為鞣質易與鐵質結合，從而會阻礙肌體對鐵的吸收。腎炎、浮腫和腎功能不好的病人不宜吃香蕉，因為香蕉中含有較多的鈉鹽，吃了會加重浮腫，增加心臟和腎臟的負擔。

我們吃的水果都有自己的醫療保健作用，在患病的時候，如果您有選擇地對症吃水果，就會對自己的身體康復大有幫助。相反，如果您只是盲目地去選擇，不但無益，反而會有損於自己的健康。看來，這吃水果還真有不少的學問，我們還真得上點心多學學。吃水果的最佳時間應在飯前一小時，飯後兩到三小時時為宜。

大多數人都有這樣一個飲食習慣，那就是飯後吃水果，不論是宴會的上菜程序，還是大多數人的日常飲食均是如此。營養專家認為，飯後吃水果實際上是一種飲食誤區，這種習慣實際上對健康不利，易導致體重超重和肥胖現象的發生。
部分營養專家日前在重慶召開的首屆中國西部營養和健康、亞健康學術論壇會上表示，當前影響我國居民健康的最主要問題之一就是攝入熱量過多。飯後吃水果往往是在吃飽或 吃得過飽的基礎上，再添加食物，而這部分的熱量幾乎全部被儲存。相反，飯前進食一定量的水果有很多好處。
首先，水果中的許多成分均是水溶性的，有維生素C以及可降低血液中膽固醇水平的可溶性的植物纖維、果膠等。其消化吸收不需要復雜消化液的混合，可迅速通過胃進入小腸吸收。空腹時的吸收率要遠高於吃飽後的吸收率。其次，飯前吃水果有利於健康飲食「八分飽」的把握。水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量麵食的四分之一，同等豬肉等肉食的約十分之一。先進食低熱量的食物比較容易把握總的攝入量。第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短其在胃中的停留時間，降低其氧化腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。
營養學家建議，從水果本身的成分和身體消化吸收的特性分析，建議成年人最好在每頓飯前吃水果(柿子等不宜在飯前吃的水果除外)。兒童正處於長身體時期，部分婦女屬於中醫講的「脾胃虛寒」體質，不宜或不適應飯前吃水果。這部分人群可兩頓飯之間加食一次水果，而不要在飯後立即吃水果。