❶ 50歲的老人一直臉色發黃,每年要補一次血,不補血就容易生病。在好多年前就是這樣。
貧血了吧????
貧血患者的食補佳品
芹菜炒豬肝,是一道富含鐵質和葉酸的菜餚。對於貧血傾向的婦女和嬰幼兒是日常食補的佳品。
我們知道葉酸在人體內不僅是脂肪及氨基酸代謝過程中不可缺少的輔助酶,其主要功能是輔助產生紅血球,防止紅血球變型。而鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素。綠葉蔬菜和動物肝臟中存在一定的葉酸和鐵質,其中尤以芹菜、菠菜中含量最為豐富。
原料:豬肝200克,芹菜300克(或菠菜200克),醬油25克,白糖20克,黃酒10克,濕澱粉30克。
製作:1.將豬肝去筋膜,用快刀切成薄片,用澱粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻,待用。2.芹菜打去菜葉,取凈莖六兩,用清水洗凈,切成三公分長的段。3.將油鍋用旺火燒熱,倒入冷豬油,燒至六成油溫,投入豬肝,將其攪散,待變色後,倒入漏勺瀝油。4.鍋中留油少許,繼續旺火,投入芹菜煸炒,待熟前加入醬油、白糖、精鹽,用濕澱粉勾芡,再倒入豬肝,翻炒幾下,在鍋邊淋上少許香醋,即可出鍋裝盤。
特點:豬肝細嫩爽口,芹菜芳香味濃,香中帶酸,味道鮮美。
作用:豬肝每百克含鐵25毫克,芹菜百克含鐵8.2毫克。食用每份芹菜炒豬肝可攝取74毫克的鐵質。本菜餚尤其對婦女有益。
貧血的食補方
根據統計,亞洲女性罹患貧血的比例相當高,平均每四到五個女性中,就有一個是貧血患者;若以年齡分布來看,二十至二十四歲之間,罹患的比例約二成,二十五歲至二十九歲之間有三成。造成女性比男性容易貧血的原因,可以歸因於男性比女性循環血量多、女性較男性更需要鐵質,特別是在生理期、懷孕期,一但鐵質補充不夠,就很容易引起貧血。在臨床上,貧血的表現為皮膚蒼白、面色無華、疲倦、乏力、頭暈、耳鳴、記憶力衰退和思想不集中等。
貧血在中醫的治療辨症上多屬於「虛症」,其食物療養主要是以養心、健脾、補血為原則,在中醫補法中,常以血肉有情之品來調養,並能取得良好的效果。另外有貧血困擾的人,應多攝取維生素C,因為維生素C有助於鐵質的吸收。
血糯紅棗粥
做法:將血糯米五十克、紅棗十枚與適量的冰糖,一起熬
煮成粥即可。
功用:補血。
桂圓蓮子湯
做法:將桂圓二十個、蓮子五十個,加適量清水,煮至蓮
子軟熟即可。
功用:健脾、安神、養血。
龍眼粥
做法:龍眼肉十五克、紅棗十枚、粳米五十克,以起熬煮
成粥。
功用:養心健脾,最適合貧血兼有失眠健忘者。
豬肝湯
做法:豬乾洗凈,切薄片。滾水中放入姜絲、豬肝片,稍
滾一會兒,再加入蔥段、酒,以鹽調味後即可食用
。
功用:補血。
羊骨粥
做法:先將新鮮羊骨捶碎,加水煎湯,棄骨,以湯代水煮
粥。粥成加入蔥、姜、鹽等調味後,食用。
功用:對於貧血具有畏寒者有良效。
阿膠芝麻核桃羹
做法:先將阿膠二百五十克烊化、芝麻二百五十克與核桃
肉一百五十克共搗細末,再加入桂圓肉五十克、適
量冰糖,一起隔水蒸二小時即可。每次加熱吃食二
匙。
功用:本品有補腎安神益血的功效。
參棗湯
材料:紅棗5枚、人參片10克、冰糖1小塊
功能:1.紅棗:味甘、性溫、補中益氣、治虛、潤心肺、生津補血、可養顏抗老化。
2.人參:味甘、性溫、可大補元氣,氣旺則精氣神自然
足。
作法:1.紅棗洗凈,和人參片一起放在小鍋內,加水一杯,小
火燜煮1小時間。
2.加入冰糖待溶化即可。
杞子南棗煲雞蛋
材料:枸杞子20克、南棗10枚、雞蛋2個。
作法:1.將枸杞子、南棗、雞蛋加適量的水一起放在鍋中煮熟
。
2.蛋熟後去殼取蛋再同煮10分鍾。
功效:補虛勞、益氣血、健脾胃。
鯉魚補血湯
材料:黑豆4兩、生薑2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小
塊、胡椒粉適量。
做法:1.鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗乾凈,加少油在鍋中,
略煎至金黃色。
2.將黑上去瓤丹並清洗乾凈,放入鍋中,不用放油,炒
至豆衣裂開,再用清水洗乾凈,備用。
3.紅棗去核,生薑去皮,陳皮洗乾凈,備用。
4.水煮滾,先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮10分
鍾,再轉文火煮一個半小時,最後放入鯉魚,煮30分
。
功效:滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫。
紅棗羊骨糯米粥
材料:羊脛骨1~2根(豬骨也可)、紅棗30枚、糯米一杯
作法:1.將羊脛骨(或豬骨)敲碎。
2.紅棗去核。
3.將以上材料加入適量的水於鍋中熬煮。
功效:補脾益血、滋腎健骨。
女人貧血的經典食療方
貧血是指血液中缺少紅細胞或紅細胞的主要成分血紅蛋白。
治療貧血的幾款食療方
造成貧血的原因主要有紅細胞過度破壞,造血不良和失血。
貧血在祖國醫學屬「虛證」范疇,虛證常見有血虛、氣虛、陰虛、陽虛等。患者可根據自己的病情,選擇適宜的食療方法進行調治:
1、龍眼肉15克,紅棗3-5枚,粳米100克。同煮成粥,熱溫服。
功效:養心補脾,滋補強壯。
2、新鮮羊骨2斤(1000克),粳米200克。
羊骨洗凈捶碎,加水熬湯,去渣後,入粳米共煮成粥。食用時中適量調米溫服,10-15天為一療程。
功效:補腎壯骨。
得了貧血就要先補血嗎?--我國是世界上缺鐵性貧血發生率較高的國家之一,發生率達到15%~20%,其中婦女兒童貧血率高達20%以上,貧血嚴重威脅婦女健康。>>詳細閱讀
3、糙糯米100克,薏苡仁50克,紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。
功效:滋陰補血。女性貧血該怎麼補?
4、制首烏60克,紅棗3-5枚,粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣,加入紅棗和粳米煮粥,將成,放入紅糖適量,再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器,煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。
功效:補肝益腎,養血理虛。
5、雞蛋2個,取蛋黃打散,水煮開先加鹽少許,入蛋黃煮熟,每日飲服2次。
功效:補鐵,適用於缺鐵性貧血。
警惕孩子缺鐵性貧血--當減肥瘦身成為都市生活的主題時,另一種營養缺乏性疾病卻以不可思議的速度攻佔了現代家庭中的最小成員,這就是缺鐵性貧血。>>詳細閱讀
6、豬肝150克,菠菜適量。豬肝洗凈切片與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻,放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟,或用豬肝50克洗凈切片,放入沸水中煮至近熟時,放入菠菜,開鍋加入調米,吃肝吃菜喝湯。
功效:補鐵,適用於缺鐵性貧血給孩子吃一款「補血菜」。
❷ 醫生請問50歲貧血吃什麼補血最好
如果貧血不十分嚴重,就不必去吃各種補品,只要調整飲食就可以改變貧血的症狀。 比如首先要注意飲食,要均衡攝取肝臟、蛋黃、谷類等富含鐵質的食物。還可以每天早中飯後喝二杯德蒲故雪和茶,是調理和改善氣血不足症狀很好的方式。如果飲食中攝取的鐵質不足或是缺鐵嚴重,就要馬上補充鐵劑。維他命C可以幫助鐵質的吸收,也能幫助製造血紅素,所以維他命C的攝取量也要充足。其次多吃各種新鮮的蔬菜。許多蔬菜含鐵質很豐富。如黑木耳、紫菜、發菜、薺菜、黑芝麻、蓮藕粉等。
推薦幾樣家常的補血食物: 黑豆:我國古時向來認為吃豆有益,多數書上會介紹黑豆可以讓人頭發變黑,其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好,如果是在產後,建議用黑豆煮烏骨雞。
發菜:發菜的顏色很黑,不好看,但發菜內所含的鐵質較高,用發菜煮湯做菜,可以補血。
胡蘿卜:胡蘿卜含有很高的維生素B、C,同時又含有一種特別的營養素-胡蘿卜素,胡蘿卜素對補血極有益,用胡蘿卜煮湯,是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜,我個人的做法是把胡蘿卜榨汁,加入蜂蜜當飲料喝。
麵筋:這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應,麵筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。
菠菜:這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物,菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿卜素,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿卜,那就多吃點蔬菜吧。
金針菜:金針菜含鐵數量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,鐵質含量豐富,同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。
龍眼肉:龍眼肉就是桂圓肉,任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
蘿卜干:蘿卜干本來就是有益的蔬菜,它所含的維生素B極為豐富,鐵質含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物,它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。
需要注意的是:貧血者最好不要喝茶,多喝茶只會使貧血症狀加重。因為食物中的鐵,是以3價膠狀氫氧化鐵形式進入消化道的。經胃液的作用,高價鐵轉變為低價鐵,才能被吸收。可是茶中含有鞣酸,飲後易形成不溶性鞣酸鐵,從而阻礙了鐵的吸收。其次,牛奶及一些中和胃酸的葯物會阻礙鐵質的吸收,所以盡量不要和含鐵的食物一起食用。
❸ 50歲的女人補血吃什麼
50歲的女人,正處於更年期,這時可以適當吃點三七粉,活血用的,對身體比較好,要堅持吃..
❹ 女人補鐵重要嗎,不補鐵會有啥症狀
鐵是產生血紅蛋白的重要元素,血紅蛋白可以幫助紅細胞在你的身體中攜帶氧氣,所以如果缺鐵會導致貧血。如果已經開始出現以下的14個徵兆,就趕快去醫院做個鐵蛋白檢測吧!
1、容易疲倦
易乏是最常見的缺鐵表現,同樣也是最不容易發現的。女性通常習慣了在快節奏的生活中疲倦的感覺,並視為生活的一部分。然而,鐵的缺少會阻礙氧氣的供給,讓身體得不到足夠的能量補充。如果你疲倦的時候伴隨著虛弱、急躁或者精力不集中,那麼就要想辦法解決缺鐵的問題了。
2、月經過多
導致女性缺鐵的最大威脅就是月經過多。在經期大量的流失血液並得不到有效的補充會讓鐵的成分大量缺失,如果你每隔兩個小時就需要更換衛生棉條的話,趕快去看婦科醫生吧。
3、臉色蒼白
血紅蛋白讓你的皮膚看起來紅潤。關注你的嘴唇、牙齦和下眼瞼,如果顏色明顯不正常的話,可能缺鐵的情況已經發生了。
4、呼吸短促
血液中帶氧含量很低的話,會產生缺氧的感覺。如果你發現在通常運動量,如爬樓梯和適量健身運動之後發生呼吸短促的現象,那麼極有可能就是缺鐵了。
5、心跳加重
心臟超負荷工作會引起心律不齊、心臟雜音、腫大甚至心臟衰竭,同時會有缺鐵性貧血症狀發生。所以當心臟問題發生的時候,時刻關注身體中的鐵含量是不讓病情惡化的手段之一。
6、不寧腿綜合征
大約15%的不寧腿綜合征患者都有缺鐵現象。醫學表明,身體中鐵含量越低,這種病症越嚴重。
7、頭痛症
雖然在缺鐵的情況下氧氣還是會優先供給給人的大腦,但即使這樣也達不到腦補供氧的正常標准。如此一來,腦部動脈就會膨脹,從而導致頭痛。
8、對泥土和冰的渴望
有異食癖的人是缺鐵症狀的體現,比如說像粉筆、泥土或者紙張。幸運的是,大多數女性選擇的是冰。
9、無緣無故的焦慮
就算你的生活壓力並不大,缺鐵也會讓你變得焦慮。缺氧導致身體中交感神經系統的快速運轉和心跳的加快,盡管你是在放鬆的狀態下。
10、脫發
當你的身體感應到鐵的不足時,會優先供應那些要害器官和組織而不是你的頭發。這種棄車保帥的生理行為則直接導致脫發,甚至每天掉落100根以上。
11、素食主義者
營養學家指出,雖然肉類(包括家禽和魚)中富含的血紅色素鐵的成分是植物中的兩到三倍,但是均衡營養的搭配也可以讓素食主義者獲得足夠的鐵。比如鐵含量非常豐富的綠葉菜、全麥食品和豆類搭配富含維生素c的青椒、漿果和西蘭花就是很好的組合。
12、甲狀腺功能衰退
鐵的缺失影響你的甲狀腺功能並降低新陳代謝,從而導致缺乏精力、體重上升或者體溫降低等問題的出現。
13、懷孕
雖然葉酸導致產前壓力,但是腹中的嬰兒也同樣需要鐵,他們會攝取母體中的鐵。更重要的是,大多數孕婦會因為分娩流失大量血液,這讓鐵也同樣流失掉。所以,如果你孕育的是多胞胎、幾次懷孕相隔太近或者經常嘔吐,那請你快去補充些鐵吧。
14、腹腔疾病或炎症性腸道疾病
腹腔疾病或炎症性腸道疾病會嚴重影響鐵的吸收,在這種情況下,就算你確保了飲食中足夠的鐵成分也無濟於事。
如何得到更多的鐵
鐵的需求因人而異,特別是女性。19到50歲的正常女性每天需要攝取18毫克的鐵,孕婦則需要27毫克每一天,母乳喂養期9毫克就夠了,而經期的輕重也左右鐵需求量的多少。50歲以上的絕經女性,每天8毫克鐵的補充即可。扁豆、菠菜、牛肉、堅果、雞肉或者鷹嘴豆中都含有豐富的鐵元素。
但是,鐵的攝取不是越多越好。特別是上年紀的人,超量的話會破壞你的內臟器官,提高糖尿病、心臟病以及癌症的風險。所以,達到你的日攝取量就好。
❺ 50歲的人吃什麼保健品好些
50歲適合吃的保健品有:鈣和維生素AD,中年人補點鈣是個很好的想法,可以強筋壯骨。要提高他們的機體免疫力,六味地黃丸,阿膠,滋補,這就是中醫說的男補腎女補血。
老年人可以服用這樣一些保健品,
一是抗衰老類
的保健品,其主要功能是抗自由基。比如硒、維生素E、番茄紅素等,體恆健牌的硒維康口嚼片效果就不錯。
二是提高免疫
力、促進新陳代謝功能的保健品。
三是改善腸道功能的保健品,如乳酶生等。
具體選擇保健品時應該注意以下六個步驟:
一、認清屬性,就是看自己是否屬於某保健
品列舉出的特定人群。
二、找到自身需求。
三、認識產品中的有效成分(功效成分)。
四、注意生產單位和批准文號,看是否有「健」字型大小。
五、看產品說明書上注
意事項里是不是有「適宜人群」,如果沒有此項說明,至少可以判斷此種保健品是不正規的。
六、有的保健品說明裡還列舉出了「不適宜人群」,購買前一定要仔細
閱讀對照。
❻ 50歲的中年婦女一般吃什麼營養補劑比較好
50歲挺特殊的年齡,可以吃點蜂王漿,富含高蛋白、維生素B類、葉酸、泛酸、乙醯膽鹼、及多種人體需要的氨基酸和生物激素等。蜂王漿對人類醫療、保健等具有奇特的功效,治療更年期綜合症也有輔助作用。
❼ 一個人缺少鐵元素會怎麼樣
鐵元素是人體健康不可缺少的微量元素,成年人體內鐵元素的含量約為3g~5g,其中2/3集中在血紅蛋白內。人體內鐵元素的含量雖少,但有著重要的生理作用,鐵是人體中血紅蛋白的重要組成成分。血紅蛋白之所以能把氧輸送到全身的每一個細胞中去,又把各個細胞在代謝過程中產生的CO2運走,與其組成中含有鐵元素有著密切的關系。人體中的血液是紅色的,也是由於血紅蛋白中含有鐵元素。 由於新陳代謝,人體內每天損失的鐵元素約有1mg,而每天攝取食物中可以補充人體內損失的一部分鐵元素。若從食物中攝取鐵元素的量大於損失鐵元素的量時,多餘的鐵元素會被儲存在骨髓、肝臟、脾臟中;當人體從食物中攝取鐵元素的量小於損失鐵元素的量時,儲存的鐵元素就會逐漸消耗而減少。 人體內鐵元素的含量不宜過多,倘若長期攝入大量含鐵量高的食物,可能會發生組織損壞、肝和脾功能性障礙、皮膚色素沉著等病症。 如果人體長期缺少鐵元素,或對鐵元素的吸收受到障礙時,人體內就難以產生血紅蛋白,造成血色素降低,甚至發生缺鐵性貧血。此時血液供氧能力降低,膚色蒼白,使人感到疲乏無力,影響人體的全面生理功能。 為了滿足人體對鐵元素的正常需要,在日常飲食中應多吃一些富含鐵元素的食物,如菠菜、毛豆、豌豆苗、小白菜、雪裡蕻、綠莧菜、芹菜、香椿等蔬菜,豆類、豆製品、動物的肝和腎及蛋黃里也含有較豐富的鐵元素。奶里含鐵量較少,牛奶里含鐵量更低。 人體對各種食物中鐵元素的吸收率不同,一般吸收率為1%~30%。人們對無機鐵鹽比對有機鐵鹽更容易吸收,對2價鐵鹽(Fe2+)的吸收率比對3價鐵鹽(Fe3+)的吸收率大3倍。所以在給缺鐵性貧血病人補充鐵時,最好用2價鐵鹽,如硫酸亞鐵及維生素C等酸性物質。 近些年來世界衛生組織大力提倡使用中國的鐵鍋、鐵鏟來烹調食物,以補充一些人體需要的鐵元素。
❽ 50歲男人貧血吃什麼好
海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、橘子等均含有豐富的鐵質,也常用桂圓肉、大棗、花生內衣作為補血食品。
為了促進鐵質的吸收,還應吃一些酸性的食物,如西紅柿、酸棗、酸黃瓜、酸菜等。 一般來說動物性食品鐵吸收率較高,大約20%左右,植物性食物吸收率低,約在10%以下。雞蛋中的鐵吸收率低,所以不能滿足於吃雞蛋。大豆中的鐵吸收率高,可適量食用。
蛋白質是構成血紅蛋白的重要原料,貧血病人應多食用含蛋白質豐富的食物,如牛奶、魚類、蛋類、黃豆及豆製品等。
此外,補血還要注意五點:
1、神養:
心情愉快,保持樂觀的情緒,不僅可以增進肌體的免疫力,而且有利於身心健康,同時還能促進骨髓造血功能旺盛起來,使皮膚紅潤,面有光澤。
2、睡養:
充足睡眠能令你有充沛的精力和體力,養成健康的生活方式,不熬夜,不偏食,戒煙限酒,不在月經期或產褥期等特殊生理階段同房等。
3、動養:
經常參加體育鍛煉,特別是生育過的女性,更要經常參加一些體育鍛煉和戶外活動,每天至少半小時。如健美操、跑步、散步、打球、游泳、跳舞等,可增強體力和造血功能。
4、食養:
女性日常應適當多吃些富含「造血原料」的優質蛋白質、必需的微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12等營養食物,如動物肝臟、腎臟、血、魚蝦、蛋類、豆製品、黑木耳、黑芝麻、紅棗、花生以及新鮮的蔬果等。
5、葯養:
貧血者應進補養血葯膳。可用黨參15克、紅棗15枚,煎湯代茶飲;也可用首烏20克、枸杞20克、粳米60克、紅棗15枚、紅糖適量煮粥,有補血養血的功效。
❾ 為什麼老年人不能亂補鐵
對於老年的貧血患者,首先應查清造成貧血的原發疾病是什麼,其治療的版重點在於解除引發權貧血的病因,千萬不能盲目補鐵。
雖然正常濃度的鐵對維持大腦的正常功能是必需的,但如果體內鐵負荷過多,使得機體的鐵儲存系統飽和,便可對人體造成損傷。最近,學者們在對鐵與老年痴呆症進行大量研究後認為,鐵的蓄積可加重老年痴呆患者的病情。