長壽路牛丸

A. 上海都有點什麼小吃之類的

上海風俗

當今的人口爆炸，住房擁擠，都有「熱島」效應使夏季夜晚的街頭巷尾，連成了一幅無邊無際的消夏納涼圖。這圖卷充滿著市民生活氣息。

日落西山，酷署難熬的市民們紛紛行動起來，搬幾把躺椅，板凳在自家門前、樓下坐定。或湊著燈光打撲克、或海闊天空閑聊天，或乾脆拉線露天看電視，小孩兒側坐在一旁專心致志地拼著「俄羅斯方塊」。這些帶有濃郁傳統氣息的納涼方式，如今依然那麼火紅，從老城廂一直傳布到新村區。

各公園紛紛仿效，競相開設「夜花園」接納遊客。人民公園、復興公園、中山公園、虹口公園。到處都是三五成群的遊客,青年男女,或吉他伴歌，或成雙成對；中老年人，或閑庭信步,或來一段應該腔越調；不到靜園時刻,人們是不會離園家的。最熱鬧的莫過於修葺一新的外灘。每天晚上 7：00 ～8：00以後，乘風納涼的人紛紛涌來，外灘大堤上的人群密度，頓時會超過鬧市時的南京路。

改建後的人民廣場比這於灘將毫不遜色。人民廣場的改造工程於1994年國慶前夕竣工。新的廣場是一個以觀光遊憩為主的綠化廣場。精心布置的草坪、花木與新建的上海博物館、市政大廈、擬建的大戲院及人民公園連成一個整體，整個廣場花團錦族。綠化叢中隱藏不露的音響設備不時關來典雅的樂曲。中心廣場那上海最大的人工噴泉，在燈光照耀下顯得格久壯觀。夜幕降臨，人們從四面八方趕來，整個廣場人山人海。

近幾年興旺起來的夜市，增添了市民納涼的花樣。漫步南京路、北四川北路一帶，常常看見很多人坐在一些大商場的門前，盡情享受著免費供應的冷氣，年輕人則三三兩兩地結伴逛街。進入90年代，滿街都是夜排擋，經濟實惠的特點吸引著萬千顧客。成了上海人消夏的又一好去處。對於有錢人來說，消夏的地方自然更多了，林林總總的夜總會，KTV 包房，卡拉OK、舞廳到處都是，酷熱的天氣使得這些地方的生意格外紅火。這些已經形成了時下上海的夏夜民俗新風。
上海風俗

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上海地處江南，因此，上海的民俗與江南其他地方有不少相同之處。上海 開埠以後，日漸成為一個江海通津、人煙稠密、華洋雜居、五方雜處的城市 ，又給原有的風俗增添新的內容；上海風俗逐漸形成自己的特色。 除夕和春節 除夕，又名"年三十"，指陰歷一年最後一天或這一天的晚上，故又稱" 大年夜"，除夕的"除字"，願意除去，所以除夕又叫"歲除"。按舊俗臘 月二十三日為灶日，應祭灶君。臘月二十四日為小年，從這天起直到除夕， 家家都要打掃衛生，購置年貨，農村要殺豬宰羊。磨糯米粉、做各種點心。 腌制各種臘味。另外還要貼年畫。城裡人則往往買些水仙花、臘梅、天竺等 插在瓶中以增添節日氣氛。當夜幕降臨時，合家團聚，吃年夜飯，又叫團圓 飯，席上菜餚一般是十分豐盛的。夜間通宵不睡，市民一般在家觀看電視節 目，名曰"守歲"，當新的一年鍾聲敲響時，霎時鞭炮齊鳴，迎接新春。春 節是我國人民最重視的一個傳統節日，一片喜氣洋洋。農歷正月初一，是我 國傳統的新年，初一拂曉，人們都穿戴整齊的衣冠，依著長幼的輩分，合家 向長輩拜年，平輩間相互拜年。長輩還要給孩子們送紅紙包的壓歲錢，祝賀 他們又增加一歲。初一下午以及初二、初三出外向親友拜年，現在通訊發達 了，不少人都利用電話拜年。初五，不少人都買了活鮮鯉魚"接財神"。因 "鯉"和"利"讀音相近，再因從水裡抓出活鯉魚穿絲繩貼紅紙的時候，頭 尾翹起，象大元寶似的。初一到初五，街巷十分熱鬧，往寺院進香或逛廟市 者絡繹不絕。商號店鋪在初一到初三都告停業，叫做"封關"，有的停業到 初五，這是一年中職工們唯一休息的日子。初五接財神，晚上吃財神酒。 元宵節 正月十五是上元節，這天晚上稱元霄。鬧元霄算得是件盛事，一般白天吃 餛飩，晚上吃湯圓。元宵節，在舊上海城內外好幾處鬧市搭起高大燈棚，各 種花燈聚集一起，蔚為壯觀。黃浦江上檣帆林立，船隻桅桿上掛起了燈，遙 望似繁星閃爍。在郊野田間同樣到處掛燈，稱作"望田燈"，也是預兆五穀 豐登之意。"耍龍燈"是郊縣一項熱烈的節慶表演，在西郊和嘉定南翔一帶 尤盛，表演時伴以十番鑼鼓，有時數十條龍燈相會表演戲龍珠。婦女們在元 霄還要"走三橋"，據說在月色皎潔的晚上走過三座大橋，便可終年除卻百 病。舊上海城內城外，水渠縱橫，橋梁很多，走過三橋是很容易的。而當時 去小東門外走一走陸家石橋的人就格外多的了。 端午節 農歷五月初五，家家裹糯米粽子，或稱角黍，門上都要掛上菖蒲、艾蓬、 蒜頭，意為"避邪"。正午飲雄黃酒。以蒼術、白芷、芸香等葯物煙熏市內 。以雄黃抹在兒童額上，用來祛濕解毒，消除穢氣，意味著安度炎暑，不染 疫癘。當令的食物是粽子、枇杷、黃魚、大蒜。端午節令人最感興趣的是看 龍舟競渡，過去在黃浦江上的龍舟，多數是從南翔、黃渡等處借來的。 中秋節 農歷八月初八，是賞月季節。家家賞月至深夜。人們出遊看月華，稱作" 走月亮"。舊上海很多人喜歡到小東門外陸家石橋觀賞橋下月影盪漾。"石 梁夜月"便是"滬城八景"之一。中秋等至十八日大潮汛，很多人到東城觀 江潮，也有人到浙江海寧去觀潮。近年來，還有不少人觀看"上海桂花節" 的各種表演。 重陽節 農歷九月初九。以糯米粉和糖蒸重陽糕，糕上插小彩旗以祀神佛。嘉定 和川沙高橋等地則制松糕，都是應景的食品，又以菊花等釀酒，人們暢飲重 陽酒。這天為應古時桓景登高避災的故事，居民又有登高之舉，松江佘山及 豫園大假山都成為登高勝地。

B. 廣州的特產有哪些

現如今，人們對於美食的要求是越來越高了，總是幻想著在家就可以吃到全國各地的美食。如果出去旅遊的話，肯定會帶一些當地的特產回來。一方面給自己留個紀念，也可以給送給親朋好友留個念想。身為北上廣深之一的廣州，估計很多人對於這個地方還是比較好奇的。然而廣州到底有哪些特產呢？要說廣州的特產從文化方面來說，有粵綉。從小吃方面來說，有很多糕點等等。

1、從文化方面來說，廣州有粵綉、廣州三彩等等

廣州粵綉是四大名綉之一，有著很長的歷史文化背景，特別受到了大家的歡迎。然而廣州的三彩也是比較有特色的，開始於明代，是廣州的彩瓷的簡稱，是特別有文化氣質的一種工藝品，瓷器上面有人物、山水風景、花鳥魚等等。

不得不說，廣州有很多好吃的好玩的，如果單純的舉例子的話，可謂是數不勝數。還是希望大家去廣州遊玩的時候，自己去逐一品嘗。面對那些好玩的，也可以買一些回來把玩，也是不錯的一種選擇。

C. 廣東什麼吃的最有名

廣東名小吃系列： 安鋪雞飯 白雲鳳爪 百侯薄餅 百味山西麥子王 百樣水果百樣甜 爆冷冰碟雪糕 薄餅 薄皮鮮蝦餃 簸箕炊 草粿 叉燒包 長壽路吃長壽面 腸粉 潮安強力 潮安溪口 潮汕「錢仔米果」 潮汕的傳統米果食 潮汕蚝烙 潮汕朥糕 潮汕鹵水鵝掌 潮陽蛋卷 潮州春餅 潮州腐乳餅 潮州粿條 潮州老婆餅 潮州魚蛋粉 炒糕粿 池塘蓮花 初嘗石鍋魚 除聞八寶 除聞烤雞 除聞涼拌 除聞燜狗 除聞樹葉 捶肉丸 春餅 醋溜魚 脆皮咕嚕肉 達埠魚丸 大夏天吃冰菜 丹灶慈菇 當榴槤遇上蛋撻 得心齋醞豬蹄 鼎湖山茶餅 東莞臘腸一段古 豆腐花 豆腐花「混」得出色 娥姐粉果 番禺缽仔 番禺發財 番禺風味 番禺家鄉 番禺煎芋 番禺老火 番禺牛腩 番禺沙灣 番禺沙灣 番禺消暑 番禺魚生 番禺蒸蓮 蜂巢芋角 佛山蠶蛹 佛山大可 佛山得心 佛山汾寧 佛山佛山 佛山佛山 佛山皇後 佛山金源 佛山金源 佛山九層糕 佛山應記 糕餅 關爺宮前尖米丸 關於「佛公餅」的傳說 廣東風味 廣東粽子 廣州白切 廣州白雲 廣州吃雞好去處 廣州的「湯丸王」 廣州雞仔餅 廣州拉腸 廣州涼粉 廣州梁英 廣州蜜汁 廣州牛丸 廣州皮蛋 廣州榮華 廣州燒鵝 廣州象形 廣州杏花 龜苓膏 貴嶼油餅 果滑冰 粿汁 合水粉葛 合水西瓜 和味炒田螺 和味牛雜蘿卜 荷包飯 鱟餜 黃板 燴番薯 葷素雪糕 活海參 機粽 雞頸板 激冰冰激凌 煎堆 姜奶 酵粿 金箔干蒸 金瓜芋泥 九記路邊雞 九江煎堆 韭菜餜 韭菜粿 菊花糕 卷煎 開煲狗肉 拉腸 老媽宮粽球 老徐炒糕粿 老友食家「燒骨粥」 雷州狗肉煲 里水霸王鴨 里水金絲蝦 粒粒脆 廉江安鋪 廉江白切 廉江白粥 廉江簸箕 廉江燉狗 廉江裹蒸 廉江精製 廉江糯米 廉江甜薯 兩英番薯粥 蓼花 臨牙勁射口水 琳琅滿目的小食 溜鍋板 綠茵白兔餃 羅村竹筍 蘿卜板 蘿卜牛腩 茅山粥家莊「豬雜粥」 美利權硬雪糕 覓食：坊間糖水鋪 棉城冬瓜糕 棉城鱟（米果） 面線 南乳肉 釀豆腐 牛肉燒麥 牛丸粉 濃濃的荷葉香——籠仔 糯米雞 糯米甜糟 糯米粥 乒乓餜 蒲怡軒砂鍋粥 朴枳粿 普寧豆乾 清水鯇圓 清遠小吃--刀切糍 瓊姐瀨粉 肉粥 薩其馬 汕尾小吃 燒魷魚 生地水蟹湯 石馬番豆 鼠曲粿 薯粉糕與落湯糍 水晶球 水庫大魚頭 桃粿 提拉米蘇 田艾板 甜薯羹 甜湯 甜丸卵 味窖板 翁田眼鏡螺 無米粿和豆糕粿 五果湯 西關名小吃：咸煎餅 西樵大餅 蝦醬 蝦米筍粿 夏日透心涼 仙城束沙 鮮蝦荷葉飯 鮮蝦雲吞 香艷布甸的輕薄記 宵米 小妹點菜：蟾蜍粥 小飲小食在佛山 小魚蟹小螺貝的腌吃 蟹黃灌湯餃 新奇士燉蛋不可不試 星期五冰淇淋 雪糕都有辣味 雪蛤膏專門店 鴨母捻 延壽堂葯糕 鹽（火局）雞 楊枝甘露 銀湖旅遊中心-田園美 銀興粥店 魚翅餃 魚餃 魚露 魚絲面、魚包 魚頭窩 芋泥 芋味三絕 雲吞面 砸棕 蘸仔鴨 肇慶裹蒸 蒸腸粉 豬骨煲

D. 廣州有什麼好吃的

1、粵菜：
粵菜以廣州菜作為代表，廣州菜是在匯集我省各地優秀民間美食的基礎上不斷地吸取我國各大菜系之精華，借鑒西方食譜之所長，融匯貫通而成一家的。廣州菜用料廣博，選料精細，技藝精良，善於變化，品種多樣。1956年「廣州名菜美點展覽會」上介紹的萊品便有5447個。與菜品有淵源關系的點心815款，小吃品數百個。廣州菜是粵菜的主體和代表。廣州菜的烹調方法有二十一種之多，尤以炒、煎、燜、炸、煲、燉、扣等見長，講究火候，制出的菜餚注重色、香、味、形。口味上以清、鮮、嫩、脆為主，講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。時令性強，夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁。較為常見的廣州菜色有白切雞、白灼海蝦、明爐乳豬、掛爐燒鴨、蛇羹、油泡蝦仁、紅燒大裙翅、清蒸海鮮、蝦籽扒婆參等。
2、早茶：
「飲茶粵海未能忘。」廣州人喜愛飲茶，尤其愛飲早茶。早上見面，其他地方的問候語大多是「吃了嗎」，廣州人則往往是「飲咗茶未啊？」（喝茶了嗎？）。廣州人所說的飲茶，實際上指的是上茶樓，不僅飲茶，還要吃點心，一盅兩件，優哉游哉；不僅飲早茶，還要飲下午茶、夜茶；不僅填飽肚皮，還順便傳播新聞、敘說友情、洽談生意。由此可見，飲茶在一定意義上已經超越了單純「茶」的范疇，已經成為社會交際方式的一種。飲茶構成了嶺南文化別於其他文化的一個顯著特質。廣州老字型大小的茶樓有：陶陶居、陸羽居、怕香居、南園、北園、泮溪、大同、惠如、三如、多如、巧心、得心、正心、福來居、西華居、美珍居等。
3、嶺南佳果：
廣州的水果品種有500多種，其中以荔枝、香蕉、木瓜、菠蘿分布最廣，產量最多，質量最好，被譽為嶺南四大名果。此外，還有芒果、楊桃、石榴、龍眼、白欖、烏欖、黃皮、楊梅、菠蘿蜜、三華李、西瓜等。 廣州地處亞熱帶，熱帶亞熱帶水果品種繁多，一年四季都有鮮果上市，故有"水果之鄉"的盛譽。廣州果樹栽培歷史可追溯到漢代，史書載，當年漢武帝便向嶺南征貢"御橘"，三國吳交址太守士燮向孫權進獻的"瑞橘"，指的都是甜橙，而非今日通常講的柑橘。 據調查，廣州的水果有40個科、77個屬、132個種及變種、500多個品種，其中引進國內外優良品種33個。著名品種有增城掛綠荔枝、黃登菠蘿、羅崗甜橙、石硤龍眼、芳村花地甜楊桃等。近年培育了細核淮枝、八月熟荔枝、紅江橙、大果龍眼、穗中紅番木瓜、翠寶西瓜等品種。
4、特色小食
廣州名餅「雞仔餅」，原名「小鳳餅」，據說是清咸豐年間廣州西關姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創制，其成為名餅卻在半個世紀之後，廣州河南成珠茶樓因中秋月餅滯銷，制餅師傅急中生智，把制月餅的原料按小鳳餅的方法製作，並大膽地用搓爛的月餅和豬肉、菜心混合為餡料，再調以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和鹽，製作出甜中帶咸、甘香酥脆的新品種「成珠小鳳餅」來，因其異味香脆而受到顧客青睞。小鳳餅形狀像雛雞，故又稱雞仔餅。其後，又進一步改進，務求精製巧作，並改進包裝，罐裝或盒裝，遠銷東南亞。

E. 廣州有什麼特色小吃啊知道的解答一下

廣州特色食物大概分幾種：小吃、海鮮、粵菜、茶點。

小吃是指一些逛街時在街邊隨處可以買到的零食，大多是一些流動的攤販（廣東叫走鬼的）販賣的。魚蛋是麵粉+魚肉做成的丸子，以咖喱汁煮熟，街頭隨處可見的7-11便利店的咖喱魚蛋可一試，2.5元/串/四個。這種零食你可以在逛北京路的時候嘗遍。北京路是廣州一條購物步行街，比天河城便宜比上下九路時尚。在那條街上，你可以嘗KFC樓下有家大卡司的珍珠奶茶，也可以買視線所及的各種串燒串烤。在靠新大新那邊街口有家店叫「食街」的，蘿卜牛雜是一絕，可惜分量越來越少。如果還不滿足，走出新大新那邊街口，左轉前行20米，有條小巷叫大馬站的，這是小吃一條街，你們請隨意。
海鮮是北方人來廣東的一大吸引點。怎麼也比北方便宜了太多。春節前後海鮮市價不高，品種也算豐富。幾乎所以大一點的粵菜酒樓都供應海鮮，可是不便宜。我個人推薦廣州大道北，天河立交橋後，天龍酒店與時代廣場之間的食為鮮，價廉物美。前幾日看見，羅氏蝦是8元/斤，花蟹是13元。貝類也很豐富。如果你們全家住在河南（珠江的南岸），不想走這么遠，那麼還有兩個退而求其次的選擇，廣州大橋橋腳客村公交車站的東江海鮮連鎖店總店，那裏海鮮味道不錯，但價格稍高一點。或者海印橋腳的明記，也算可以。
粵菜是指可登大雅之堂的廣東正餐菜系。大凡本地酒樓，都會有一些做的出彩的拿手菜。一定要試試廣東的老火湯，飯前飲用，如果你不知道那些材料是什麼，只管問今日例湯是什麼，就要那個，嘗嘗，營養很豐富的。粵菜以清淡為主，可以要條清蒸魚，很體現廣東人火候功夫的。你還會發現，這里的青菜比別處綠很多，一因陽光二因做法。西蘭花和菜心和生菜都是常用的飯市青菜。如果覺得太清淡食之無味，那麼還有一種O者O者系列的類試燒菜但做法絕對不是的可以選用。還是再聽聽服務員推薦吧。
茶點在廣東盛行。早茶下午茶夜茶，各個時段交叉出現在飯市之間。本地人喝茶就近，外來喝茶去老字型大小，因為目的當然不一樣。建議去上下九路逛街的時候一並完成。上下九所在附近稱為西關，是廣州最古老的區域，至今還有很多有特色的古舊建築，因而老字型大小也是特別的多，通常這些酒樓是分時間段分別供應粵菜和茶點的。著名的陶陶居、蓮香樓和廣州酒家一分號都在這里。價格稍高一點但絕對正宗。14：00-17：00下午茶，各種點心分幾類價格，大抵都幾元錢一份，小碟小碟的，有叉燒包、鳳爪、排骨、蘿卜牛肚、豬腳姜、粥粉面等。廣州的珍珠粉腸和布拉腸粉是獨到的。炒牛肉河粉又是另一種風味。艇仔粥與及第粥材料豐富可作代表，不過我還是更喜歡白粥里附送的潮式小菜。

1. 新聯腸粉店

地址：多寶路88號 口味 27 環境 9 服務 13 人均 7元
「典型嘅西關老鋪」。腸粉「又平又大碟」，「非常好食」，每次想起來「都要流哈啦子」。住果頭嘅人，「無人唔知呢間鋪」，「日日都好多人排隊」。可惜「環境差D」，「買也匆匆，食也匆匆」。吃的話最好「早上去」，「一般從 下午就開始不營業了」。 2. 源記腸粉店
地址：華貴路93號 81836268 口味 26 環境 8 服務 11 人均 9元
西關老字型大小。生意「從早到晚都系旺到不得了」，因此「食材保證新鮮」。腸粉「用傳統的方法製作」而成，「又薄又滑」，而且「碟頭大」，「加上一碗馳名的艇仔粥就一流啦」。環境「十分麻麻的」，「成間鋪先得兩副牆」，人人 都「來也匆匆、食也匆匆、去也匆匆」。不過營業時間長，「是宵夜的好去處」，「曾看到有人晚上2、3點開著Benz來吃」。 3. 達揚燉品
地址：文明路160號-1 83327931

口味 26 環境 6 服務 12 人均 9元
「非常老字型大小」。環境「好差」，空間「好細」，有時甚至「要坐系路邊食」。不過「似乎吾影響他生意」，「仲好多人幫襯」。皆因他既燉湯「真系好特別」，「料足又夠火候」。「次次去都系點」原只椰子燉竹絲雞，有「淡淡既椰 子清香」，「真系好清甜」，「『飲』過返尋味」。價錢又「吾貴」，經常會「特登過去飲」。 4. 巧美面館
惠福東店：惠福東路401-403號(近起義路) 83374754 口味 24 環境 11 服務 11 人均 14元
「大眾老百姓的好去處」。面「爽口彈牙」；湯據說是「按照傳統」加入「大地魚」熬成，「很鮮美」。但「最出名」的還是雲吞，有「很多種口味」，而且每種都有自己「獨特的口感」（推薦五寶雲吞，可以五種口味「一次嘗遍」） ，美中不足的是分量比較「少」，每次吃一碗都覺得「未夠喉」。鋪面太「小」，等位「有些麻煩」。 文昌南店：文昌南路31號 東華東店：東華東路690號 東華西店：東華西路170號 前進店：前進路9號
5. 銀記腸粉店
上九路店：上九路79號 81713013

口味 23 環境 6 服務 8 人均 10元
老字型大小，傳說中的「腸粉之王」。他家的腸粉，採用「最正宗的做法」——用布拉腸；皮「很薄」，「晶瑩剔透」，「讓人看了就有食慾」；吃起來「口感極佳」，「香滑細膩」；醬料的味道也「很好」。量「很足」，價格「實惠」， 「有閑情的話，還可以在一邊現場觀看製作過程」。環境「不是很好」，但人氣「很旺」，「常常要等位」。 惠福東路店：惠福東路519號

文昌店：文昌北路345號之一之二 百靈路店：百靈路86號 光復中路店：光復中路236號 江南西店：江南西路19號 文明路店：文明路199號

天河南店：天河南二路36號
6. 寶華麵店
地址：寶華路十五甫 口味 23 環境 13 服務 12 人均 11元
「老店就是老店」，粗面「爽口」，幼面「彈牙」，湯底「鮮香撲鼻」，「又濃又正」。「招牌」的鮮蝦雲吞「皮薄餡多」，「爽滑鮮美」；金牌豬手面「吃了一次就想吃第二次」；牛三星「好味、有嚼頭」。肚子餓時來一碗這樣的面 ，伴著「木桌圓凳」、「醬、醋、辣椒瓶」，聽著「熙熙攘攘的說話聲」，「西關老店」「親切純朴」的感覺撲面而來。 7. 堅記麵店
長壽東總店：長壽東路299-301號 81888486

口味 23 環境 9 服務 12 人均 8元
「用料最足、爽口彈牙」的面條，「童叟無欺」的「蝦殼豬骨」湯底，「老臣子級別」的服務員，甚至「咁多年」不變的環境，都彰顯著這間「經典老字型大小」的堅持。而「次次去都那麼多」的人、「根本不可能停」的煮麵的手則代表了 食客們的肯定。愛吃面如你，還不快點揣上「幾元錢」，到這兒邊品嘗美食，邊「懷舊一番」。 長壽西店：長壽西路20號
8. 同記雞粥粉麵店
地址：長壽東路福廣里3號

口味 23 環境 3 服務 11 人均 21元
「老字型大小的西關美食」， 雞粥味道「很好」，口感「鮮美」；白切雞「皮脆肉滑」，蘸著醬油吃尤其「好味」。其他的粉面就「比較普通」。雖然店「小」、「難找」，環境也「不敢恭維」，但真正愛吃的人還是「很想去光顧」。 9. 八珍菜館
地址：北京路324號 83190252 口味 23 環境 8 服務 9 人均 12元
「有咗好耐歷史」的鋪頭。很多人「小學時」就在這門口買煎餃，「一晃眼」「十多年」過去了，這兒的煎餃還是那麼「正」——聞起來「實在是香」，餡的味道也「調得剛剛好」，而且價錢「不貴」，「10塊錢就能吃飽」。因此，就 算環境「差」，人「多」，油煙又「大」，只要聞到那煎餃的「香味」，還是會義無返顧地一頭鑽進去。 10. 又一軒食館
地址：多家連鎖店 口味 23 環境 13 服務 12 人均 14元
酸辣米粉，「獨步廣州」——「超大」一碗，配料有「酸筍、豬肝、瘦肉、粉腸、生菜」等，米粉「很有彈性」，「酸辣惹味」，不去試下「絕對人生不完整」。「不能吃辣的」可以選田螺雞米粉，也是「尋常不太能吃到的好味道」。 價格「適中」，都可以接受。 11. 老班長餐廳
地址：農林下路81號(中國銀行旁路口內) 87655493 口味 22 環境 10 服務 12 人均 20元
「很有北方特色」的小食店，有「十多年」歷史了。包子是「一大籠地上」，「最中意」濃香豬肉包和牛肉灌湯包，「皮薄餡靚」，「一啖咬落去會有好多湯汁流出來」；冷盤「自己拿」，「像在自己家一樣隨便」，「最喜歡」無骨鳳 爪，「酸酸辣辣」的「開胃」又「解膩」；還「送一碗小米粥」，「又香又綿」。就是環境差點，「桌子矮」，「凳子小」，人又擠，不過「新裝修後已經比原來舒服多了」。 12. 佳味香桂林米粉店
地址：黃埔大道棠石路偉城街2號103鋪(天河國稅局對面) 85698562 口味 24 環境 8 服務 9 人均 5元
每次去，「必吃」酸辣米粉。料「很多」，湯味「很濃」，聞到香味便已「食指大動」。價格是「市區少見」的便宜。而且「營業到凌晨2點」，對於夜貓族和附近加班的白領來說，晚了「起碼有東西可以醫肚子」。 13. 荔灣名食家
地址：第十甫路99號首層 81391405 口味 21 環境 10 服務 10 人均 14元
「南信」的甜品和雲吞面、「伍堪記」的粥、「歐成記」的面，「三大美食名吃」匯集在一起。品種「個個有名銜」，吃著就覺得好有「傳統文化風味」。味道「當然不錯」，價格也「便宜」。生意「好」，店面卻「小」了點，必須「 眼明腳快」地「搶」位子。不過只要東西好，也就不那麼介意啦。 14. 太平沙財記
總店：北京南路太平沙16號(近太平沙牌坊) 83362800 口味 21 環境 10 服務 10 人均 12元
「老字型大小」。十年前，「爛台爛凳」，「人頭涌涌」。現在，環境「變了」，價錢「變了」，但那碗「香噴噴」的牛腩粉依然「不變」——粉「有韌勁」，「爽口彈牙」；牛腩選料「精」，燜得「剛好」，「夠爛」又「入味」；湯也「 夠濃」，再稍微加點那個「著名」的「自製」辣椒醬「帶出牛肉的香氣」，真是「太美味」了。P.S.北京南路的總店整體水平較高。 中華廣場店：中山三路33號中華廣場7樓美食城內 泰康店：泰康路158號 海聯店：海聯路18號 天河店：天河南二路 大南路店：大南路185號
15. 楚味鴨頸
建設六店：建設六馬路48號(近宜安廣場) 83836787

口味 21 環境 14 服務 17 人均 19元
「招牌」的鴨頸，雖說「不是很健康」，「與武漢的相比」口味上也「有一定差距」，但總的來說「有嚼頭、有味道」，「一吃就停不了」。還「細致地分為微、中、重辣」三種口味，感覺很貼心。「愛吃辣又愛啃骨頭」的人，不妨來 「一份重味的鴨頸」，再配上「一大瓶冰鎮的可樂」，一邊看著「最愛的片子」，一邊「啃」，那種感覺真是「爽」啊！ 體育西店：體育西橫街2號 機場崗貝店：崗貝路179號111鋪 洛溪新城店：洛溪新城吉祥南街24棟A4鋪 金碧花園店：工業大道南金碧二街178號 16. 大班燕窩粥城
地址：天河東路15號 87503133 口味 21 環境 13 服務 14 人均 57元
粥和粉都做得「很精緻」，「味鮮」又「有營養」，而且「大大」碟，「幾頂肚」。「品種幾多」，「豐儉由人」（「千萬不要被它的招牌迷惑」）。生意「幾好」，但去吃常「要拼桌」，比較「郁悶」。 17. 滿記艇仔粥
地址：珠江隧道芳村出口(近白鵝潭酒吧街)

口味 21 環境 7 服務 9 人均 9元
芳村食粥的「首選」之地。粥底「很靚」，「清甜綿滑」。相對於「3元一碗」的價格來說「用料算是很豐富」——艇仔粥「確實功夫做足」，「出曬名也應該」；螺肉粉腸粥「有好多螺肉」，粉腸都「又爽又脆」。其他的小炒也「很平 」，「十幾就有了」。不過，小店「環境不敢恭維」，而且「晚上6點到凌晨4點」營業，白天去恐怕要「白跑一趟」了。 18. 風味館
地址：越秀南路161號(芬蘭浴館對面) 口味 20 環境 8 服務 11 人均 9元
雖然店面「不起眼」，但越秀路一帶吃牛三星「一定要到這家」。牛三星、辣咸酸、湯「配合得正好」，「又酸又辣」，「怎麼都吃不厭」，「下了班有事沒事都會來吃一碗」。還有各式粉面供應。分量都「好少」，但價格「不算貴」 。 19. 愉園美食
海珠店：江南大道中163號(電信局營業廳對面) 84245290 口味 20 環境 10 服務 10 人均 10元
呢度D鮮蝦雲吞面「出曬名」，既「大隻」，又「好味」。碟頭飯系「即點即炒」，雖然「系比街邊盒飯貴D」，但「好夠鑊氣」。「次次來都好多人」，「肩碰肩」咁吃嘢，雖然系咁都「無所謂」啦。 荔灣店：龍津東路653號

昌崗中路店：昌崗中路
20. 林林牛雜
西關店：第十甫路137號 口味 18 環境 7 服務 10 人均 6元
代表了「廣州精華」的老字型大小，「那麼小小的店裡」總是「站滿了人」。「擠呀擠」之後才能「抓到一碗牛雜」，給「酥香」的蘿卜、「軟嫩」的牛雜澆上「特製的面豉醬和辣椒醬」，「熱辣辣」地吃掉，真是「太幸福了」。 荔廣店：德星路9號荔灣廣場地下
21. 大可以腸粉店
人民北店：人民北路(近藍寶石大廈) 口味 21 環境 10 服務 10 人均 10元
腸粉「小有名氣」，「拍得住『銀記』」。燉品量「足」味「正」。其他飯同粥、面也都「可以一試」。價錢「很實惠」。每迴路過總見裡面「坐得滿滿的」，感覺是「很貼近百姓」的那種店。 昌崗店：昌崗路 六榕店：中山六路將軍西泮園街12號 江南西店：江南西路50號 天河南店：天河南一路
22. 久久丫鴨頸王 口味 18 環境 13 服務 17 人均 15元
喜歡他家重辣的鴨脖子。就算「辣到流眼淚」，「嘴巴麻很久」，可只要「一啃起來就收不住口」。經常買來「當零食」，「下酒也是個好搭檔」。P.S.吃不了太辣的可以選微辣或者中辣，一樣好味。 23. 林師傅食雜店
海珠店：海珠中路251號 81375158 口味 20 環境 9 服務 8 人均 8元
「街頭傳統小食店」，食「雜」的好地方。牛雜和牛腩「味道非常好」，「吃完還想吃」，時不時就會「專門過去回味一下」。幾家分店裡，海珠店的味道同用料最為「正宗」，「其他分店就差咗D」，「出品不大穩定」。 西華店：西華路 周門店：荔灣路周門街174號 惠福店：惠福西路甜水巷24號 三元里店：三元里
24. 西關人家
地址：德星路9號荔灣廣場南塔4樓4DZ(下九路) 81380308 口味 19 環境 12 服務 10 人均 31元
「雲集」了各種各樣的「西關小吃」，「好大隻」的裹蒸棕、「富有創意」的雪影豆沙……「隨你挑」。價格「不貴」。 裝修及侍應的衣著都很有「西關特色」，讓人「彷彿置身於30年代的廣州西關茶館」。很適合「帶外地朋友」來這里，「一次吃遍廣州美食」。不過人「實在太多」，「常要等位」。 25. 一家香花溪牛肉粉
崗頂店：天河路631號1樓 87598132 口味 19 環境 11 服務 13 人均 13元
給人感覺「很正規、很傳統」的店——鋪面「干凈」，座位「舒服」，桌上「調料齊全」，「除了醬油、香醋、辣椒醬外，還有花椒粒和生蒜頭」。服務「比較好」。食物以「粉、面、飯」為主。招牌的牛肉粉，裝在「北方的大碗」里 ，牛肉「嫩而不膩」，粉條「爽滑筋道」，湯底用「大大的勺」舀，「好味」又「方便」。「一兩周吃一次保證回味無窮」。 廣園店：松柏東街22號豐盛酒店1樓 棠石店：棠石路天河軟體園內
26. 味然香
建設五馬路店：建設五馬路 口味 18 環境 8 服務 11 人均 8元
雖說與「正宗潮汕風味」相比「還有一定差距」，但牛筋丸和牛肉丸還是「彈牙、味濃」，都「幾美味」；魚皮餃「真材實料」，「魚肉做成」的外皮新鮮「爽口」，「別有一番風味」；辣椒醬也「一級棒」。「路邊小吃店」的環境， 勝在「比較干凈」，「讓人放心」，加上「大眾化」的價格，當個「日常小食」，挺好的。P.S.一些原料可以外賣。 五羊店：五羊新城寺右新馬路 海珠廣場店：起義路1號海印繽繽廣場1樓 越華路店：越華路 先烈中店：先烈中路81號黃花崗科貿街E幢111、E211之二鋪
27. 吉之島
天河城店：天河路208號天河城廣場B1層
地圖、推薦菜、圖片>
口味 19 環境 14 服務 15 人均 50元
日本開過來的連鎖賣場。有「好多種小吃」可選擇，比如各種壽司、魚生、燒烤串串、涼皮、涼面等……味道「好」，價格「便宜」。逛街逛餓了，正好鑽進來找吃的。不過經常是「買好了找不到位子」，就看見「一圈圈的人站著解決 剛剛到手的食物」。 中華廣場店：中山三路33號中華廣場2-3樓 28. 穗銀腸粉店
地址：東川路94號之一 83861967
口味 19 環境 2 服務 3 人均 8元
以前的銀記，現在換了名字。腸粉依然是招牌，「粉薄、爽滑、味鮮」，用的醬油都「獨具特色」。雖說小店「又熱又擠又臟」，還「經常要等位」，但「為了美食，沒辦法啦」。 29. 粥家莊
天河店：天河路561號摩登百貨1樓 61212032
口味 18 環境 10 服務 9 人均 15元
雖說環境「一般」，座位「太擠」，服務也「不怎麼讓人滿意」，但這里的粥真的「值得推薦」——品種「多」，味道「鮮」，更重要的是「熬得都很糯」，吃下去感覺「很舒服」。不論是飢腸轆轆的「上班族」還是「減肥愛美」的MM 都喜歡來這兒點上一份粥，配著煎餃或腸粉，花「很少的錢」就可以「吃得走不動」。 白雲店：西槎路橫窖段39號 海珠店：江南大道中217號之二 體育西店：體育西路48號
30. 味稻粥城
地址：人民北路903號流花湖公園勐苑茗紅廳 86680108
口味 18 環境 18 服務 11 人均 40元
主打「美味」的潮汕粥——粥中「極」品。選擇「多」，而且下粥菜的品種也「非常豐富」，每次路過都「有想吃的沖動」。店就在流花公園內，「占盡地利」，環境自然「沒話說」。關門「比較晚」，「和朋友們宵夜」挺不錯的。可 惜價格「貴」了點，服務也實在「不敢恭維」。P.S.建議夏天不要坐草叢邊的位子，以免遭大蚊子咬。 31. 味千拉麵
地址：天河路宏城商業廣場C區08-09號2樓 87545688
口味 18 環境 13 服務 13 人均 28元
拉麵「款式比較多」，「口味獨特」——據說秘訣是「奶白色」的湯底，「很香濃」。小食「種類也很多」， 味道「還過得去」，但是「分量比較小」，「適合女生吃」。環境還不錯，「很有日本的特色」。價格偏「貴」，「性價比不高」。逛街累了，可以「順便歇歇腳」，「填填肚子」。 32. 林華牛羊蛇雜屋
東山店：東華東路618號 87765431
口味 18 環境 11 服務 9 人均 11元
一家小吃店能「開上十年光景」，「必有他的過人之處」。牛羊雜湯「味道好正」；「中午11點後」供應的蛇雜湯是「把蛇皮、蛇肝、蛇腸等和中葯一起煲」，「湯底濃白」，吃了「排毒」又「養顏」；多種老火湯、燉品「夠料又夠味 」；還有煲仔、腸粉等，「都不錯」。花不多的錢，可以吃得很舒服。 越秀店：起義路178號 33. 蘇記美食
中山五路店：中山五路威利達商場A02鋪 83398487
口味 18 環境 11 服務 9 人均 9元
出品的牛雜，雖然「沒『林林牛雜』好」，但「真材實料」，也「很不錯」了。特別是牛肚，「又淋又香」，「比一些酒家茶市做的都靚好多」。「只要路過」都會買點來吃。飯也「還行」，但「另點」湯的話有點貴。服務「一般」。 昌崗東店：昌崗東路253號之一
中華廣場店：中山三路33號中華廣場7樓美食城內 廣百店：北京路295號廣百新翼大廈9樓美食廣場內 人民中店：人民中路603號 文明店：文明路168號 34. 張太公竹篙粉
地址：盤福路98號(近27中) 83517240
口味 18 環境 10 服務 10 人均 18元
張記的竹篙粉「確實有其特色」——真是「薄得可以」，而且「入口潤滑」，再配合個「香辣的將軍醬」，「實在有D欲罷不能的感覺」。「幾個朋友去」點「兩三碟粉加個例牌羊肉煲」就「足夠食」了。 35. 華輝拉腸
國泰店：環市東路376號國泰賓館首層 83868295
口味 17 環境 14 服務 11 人均 13元
出品「很是讓人驚喜」——拉腸「用料足」，而且「夠薄」，「夠爽滑」，醬油調得「剛剛好」。品種也「比較豐富」。雖然分店「越開越多」，但出品「都一樣正」。環境「干凈整潔」，「比大多數的粥粉面類小食店好」。價錢都「 幾大眾化」。是「幾個好朋友隨便吃飯聊天的好地方」。 天河店：天河東路128號首層 新港店：新港西路68號富景花園1樓 江南大道店：江南大道中332號 同福店：同福西路198號 36. 佳叔湯丸王
江南西店：江南西路41號之8 84494394
口味 17 環境 10 服務 14 人均 7元
「老廣州都有印象」的湯圓店，鋪面「小小」，卻總是人頭「涌涌」。湯圓「以各種甜品做湯水」，種類「多」，個頭「大」，「又香又滑」，「甜糯適中」，喜歡的人「連吃三碗」都不過癮。不喜歡的人就覺得「甜到暈」，完全「沒 有傳說中的那般美味」。 寶華店：寶華路10號地下 東山店：中山三路77號 文明路店：文明路130號 前進店：前進路33號蘭亭穎園3號鋪 37. 珍珍小食店
地址：西華路183號 81098947
口味 17 環境 0 服務 4 人均 8元
「起碼有十年以上」歷史的老店。做的牛腩、牛丸、豬腸都「有嚼頭」但又「不粘牙」，「夠淋、夠入味」。環境不怎麼樣，高峰期食客「挺多」，「不足十平方米」的空間不但「早已坐滿」，還「有好多人在後面等位」。 38. 大班雲南米線
建設六馬路店：建設六馬路44號 83839724
口味 17 環境 12 服務 10 人均 23元
雖說和傳說中的過橋米線「有差距」，缺乏那種「令人驚艷」的味道，但「在廣州算是比較地道了」。米線湯底「很淡」，「比較適合廣東人的口味」，但量「不是很多」。也可以點菜吃飯。中午或傍晚經過時，可以進去試一下。 天河東店：天河東路179號
東川店：東川路 東山口店：農林下路3號 東風東店：東風東路744號
39. 燒鵝瀨粉店
西湖路店：西湖路41號(近廣州百貨) 83332130
口味 17 環境 10 服務 11 人均 12元
屬於「一般的小吃麵店」。招牌燒鵝瀨粉「真不錯」，量也「特別足」。叉燒「偏肥」，但「汁好正」。甜點味道就「很一般」。服務員「態度不大好」，而且上菜「速度慢」。價格「比其他快餐貴」，但「物有所值」。P.S.可以打電 話叫外賣。 長壽路店：寶華路140號 40. 強記雞粥店
東山總店：東川路47號 83828613
口味 16 環境 8 服務 10 人均 10元
分店「不少」，營業時間「好長」，是「逛街累了填肚子」的地方。雞粥是這里的「招牌」，雖然味道「沒那麼刻骨銘心」，但米「夠爛」、「夠粘稠」，「用料十足」，價錢「公道」。其餘腸粉面飯什麼的「一般」。有些分店還保留 著「叫號拿菜」的傳統。服務態度「不怎麼好」。 41. 伍湛記
龍津東路871號(近龍津商貿大廈) 81881194
口味 16 環境 7 服務 7 人均 10元
廣州「老字型大小」。「最出名」的是及第粥，「好好味」。其他粥和腸粉也「都不錯」——艇仔粥「粥很細」，「配料很足」；腸粉「韌性還是差點」，不過「性價比很高」。服務的質量「和店一樣老」，有待改進。

F. 廣州最好吃的潮汕牛肉丸

超喜歡吃潮汕牛肉丸，炒粿條這些的，在廣州也吃過很多家的牛肉丸，不過多數都是一般般呢了現在。不知道是食物價格貴了，偷工減料呢，還是自己挑剔了。
潮汕牛肉丸做的不錯的一般是街邊了，所以我一般碰到就會進去吃，不管名氣怎樣，福合埕的東東,之前不錯，還有一家粵潮牛肉，出品也一般。
最讓我記憶深刻的是一家去朋友家玩無意逛到的，真的好吃到，覺得牛肉丸就應該是這樣的味道。其他的味道真的是玷污了牛肉丸的名聲……
不過地址超級復雜，看饕餮們想吃就自己試一試吧。我隔段時間就會想去吃
地址：東圃珠村盈彩美居小學對面的一條街，有兩家，我忘記名字了，你可以都試試，我試過最好吃的是從小學過對面，一直往下走，下面的一家，老闆是潮汕來的，我一般吃牛筋丸，還有果條，味道真的好好，哈哈，口水ing……
味道我說一下，這家首先非常彈牙，爽滑脆口的感覺，而且鹹味適中，可以輕松的吊出牛肉筋的味道，不會說淡淡的只是彈牙，也不會是說很咸而沒有味道。
對，說到這里，還想到一家，就是地鐵長壽路站，恆寶廣場出口，潮寶，這家的湯底和我說的這個一樣，但是呢，他的肉丸也彈牙，但是就是鹹淡稍微不夠，這樣無法吊出牛肉、牛筋的感覺。當然咯，其實也算是可以給85分的了，他家也很多人排隊的。呵呵
總之，盈彩美居小學對面的潮汕小店是我吃過的廣州最地道的牛肉丸，應該說是全廣東，都可以了。因為我自己潮汕都經常吃，哈哈。地鐵是五號線
三溪站
盈溪路出口
然後坐別人的三輪車5塊到小學門口

G. 廣州哪裡有好吃的地方

廣州美食：抄蘿卜牛腩、老婆餅、避襲風塘蝦餃。

3、避風塘蝦餃

咬下去咔呲一聲，蝦餃酥脆，蝦仁餡很嫩、留汁，和炸蒜、豆豉、辣椒一起吃，更香！