砂鍋長壽面

Ⅰ 砂鍋面配方和做法

准備好，雞蛋、面、海帶、豆芽、胡蘿卜，調和油等材料，具體做法如下。

Ⅱ 用什麼鍋煮麵條是最好的究竟好在了哪裡

面相信大家都經常吃，而目前國內習慣吃面條的人約有8億人，之眾尤其是北方人，作為日常生活中非常常見的一種主食，大多數人都喜歡吃？但如何把面做的更好吃？相信大部分吃貨都知道，無非是、湯、面、鹵三大要素，雖然是這么說，但是外在因素也尤關重要，比如我們今天說的為什麼要用砂鍋來煮麵？下面就讓小編為大家科普一下吧！介紹之前我們還是回顧下吃面的好處！

Ⅲ 媽媽生日求菜譜

做生日大餐菜譜，一般菜的數量做成雙數，今天正逢家中老人生日，做了八道家常菜，有葷有素、有魚蝦有肉，還有甜點和冷盤，最重要的是配上一個大蛋糕，熱熱鬧鬧，全家都開心。

Ⅳ 砂鍋煮麵條怎麼做好吃

用紫砂鍋煮麵條步驟如下：
1、紫砂鍋加入清水（也可以放鹵好的肉，更具風味）燒開，將面條放入沸水裡；
2、等面煮開兩次,放入洗好的小白菜.讓面蓋住小白菜,菜蔬後,放入食鹽；
3、然後撒上香菜,起鍋.如果怕太油膩,可以放入少量醋,味道更好；
4、面做好後,不用再加其他任何作料就非常好吃了,放了其他東西反而影響味道。

Ⅳ 雞湯長壽面的做法步驟圖，雞湯長壽面怎麼做

用料
土雞 一隻
小蔥
薑片
紅棗
長壽面一根
雞湯長壽面的做法
將土雞清洗干凈，剪去雞尖放專入湯煲中

將小屬蔥、薑片和紅棗洗凈

往湯煲中倒入沒過土雞的涼水

蓋上蓋子，開火將水煮沸，撇去浮沫

蓋上蓋子，轉小火慢煲2小時以上,中間不要開蓋，要一次加足水量

最後在煲好雞湯後放鹽，轉大火繼續煲10分鍾後關火

將雞油撇出，在小砂鍋中倒入適量的雞湯

待煮沸後，加入長壽面條煮制沒有硬芯關火

加入雞翅、雞腿和適量的青菜即可

小貼士
1.煲雞湯時一定要冷水下鍋，這樣雞肉與水溫逐漸同時升高，從而可以充分釋放雞肉的營養與香味。
2.煲雞湯時要先開大火燒開後再轉文火，因為使用的土雞肉質夠好，因此無需事先焯水，等水沸騰後撇去浮沫
轉文火即可。（使用土雞煲湯，調味料只需放入一把小蔥、兩片薑片和一顆紅棗即可，紅棗可使雞湯更鮮美）

Ⅵ 面條怎麼做才最好吃

第一，可以做炒麵：把肉片跟辣椒（辣椒切絲或片）用油和醬油炒一下，把小白菜切成絲，雞蛋煎成煎蛋備用。面條煮成六七分熟的樣子撈出來用冷開水浸涼，瀝干水分。鍋里放油，油熱後把先前准備好的肉片炒辣椒、白菜絲先炒一下，再把瀝干水分的面條倒進去一起炒個幾分鍾，最後盛出來把煎蛋放上去就可以吃了~ 第二就是湯面了，很簡單，也是先把肉片用辣椒用油跟醬油炒好（最好放一點水燜煮一會兒，蓋交有湯的話面湯更有味道）做成蓋交~雞蛋可以隨你愛好做煎蛋或水煮蛋~面條煮到七八分熟的時候，放入洗凈切好的白菜，再煮一會兒，盛入面碗，倒入做好的蓋交和雞蛋，就可以吃拉~~ PS 煮麵條，人們習慣將水燒開，再放進乾麵條去煮，這種方法其實不對。因為乾麵條進入沸水的短時間內，面條表面迅速軟熟，形成一層「隔膜」保護層，阻止沸水再滲入乾麵條內部，造成了「硬蕊」面。這樣煮，既費時又不易熟。 正確的煮法是，在煮麵的水沸騰前2－3分鍾將乾麵條放進鍋里，使乾麵條有一個被水滲透的機會，待水滲透乾麵條後，煮麵水也沸騰起來，面條很快就會被煮熟了，這樣煮又省時又容易熟。

Ⅶ 砂鍋燜面的做法大全，乾麵條怎麼做燜面好吃

砂鍋素燜面
燜面是中國中部和北部地區的特色傳統麵食小吃，流行於山西，陝西，河南，河北，北京、天津、內蒙古，遼寧，安徽，湖北等長江以北大部分地區，又稱為蒸面、鹵面、爐面、壚面、烀面、糊面。主料是麵粉，配料主要是捲心菜，三八女性網豆角和豬肉。其他隨自己喜好而加。可以加入蘑菇，香菇，土豆丁，也很好吃，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效，今天我用的砂鍋來做燜面，用了胡蘿卜，洋蔥，小白菜，好吃又健康！
1.洋蔥，胡蘿卜，小白菜，全部清洗干凈
2.洋蔥切塊，胡蘿卜切菱形片，小白菜留出莖部，八角幾塊
3.蔥斜切，姜切兩片
4.面條自己做，和面，餳面，下劑，抻條，煮麵，不用煮太熟，水開一會就行，半熟即可，因為後面要燜的，撈出過水瀝干
5.上鍋上灶，倒入適量油，小火
6.下入八角，薑片炒香
7.下入蔥炒香
8.下入胡蘿卜翻炒一會
9.下入洋蔥翻炒一會
10.下入鹽，味精，冰糖，生抽，老抽
11.翻炒均勻
12.下入適量熱水，大火燒
13.將半熟的面條放入砂鍋中
14.加蓋，燒開後轉小火燜
15.5分鍾後開蓋，將面條翻一翻後，加蓋繼續燜5分鍾
16.開蓋，下入小白菜莖，用筷子翻炒一下，均勻即可

Ⅷ 鴨血砂鍋面條的做法，鴨血砂鍋面條怎麼做好吃

用料
材料
用量
鴨血 50克
雞腿 1隻
生菜 1株
豆瓣醬 1勺
蒜末 2瓣
生薑 適量
鹽 適量
味精 適量

做法
1. 准備材料和米線專用砂鍋1隻
2. 雞腿切丁後焯水1分鍾。
3. 鴨血切塊後焯水30秒。
4. 炒鍋加少許底油，放入切好的雞丁，翻炒至變色。加入蔥、姜、料酒、少量豆瓣醬炒勻。
5. 加入鴨血炒一兩分鍾，起鍋。
6. 裝盤備用。
7. 炒鍋中加入適量的水，沸騰後加入面焯水30秒，之後用冷水沖洗下。（面條會更勁道哦！！）
8. 砂鍋中加入水和適量的雞湯，煮開後放入面條，煮2分鍾。
9. 關火前放入生菜、鹽、味精，再將炒好的雞丁、鴨血倒在砂鍋上即可。

Ⅸ 砂鍋面條的做法

、把海帶，姜，黃豆芽，胡蘿卜絲放到砂鍋內加水燒。

3、把濕面條准備好，蔥在切一些，火腿腸切成片，雞蛋先拿一個出來准備著。

4、把青菜葉洗幾片，

Ⅹ 怎麼用砂鍋煮麵條

將砂鍋中添入4分之3的水（奶湯也可以）然後放入，
然後放入，番茄，蒜薹，木耳，如果有素肉的話，適當的放點，放大紅袍（火鍋底料）加味，（鹽，味精，雞精）待水滾以後下下入面條。出鍋的時候放入青菜，淋入香油。
中醫科學院營養部主任王宜介紹砂鍋菜不宜多吃常吃，因為大家常用的普通砂鍋是以黏土為主，加入長石、石英，經過高溫燒制而成，雖然用其烹制食物具有獨特風味，但如果加熱時間過長，動物性食物原料蛋白質降解，水的化解能力減弱，凝膠液體大量析出，使其韌性增加，食用時口感差，不利於人體的消化吸收。