養胃長壽面

⑴ 天天吃面條會對身體有什麼影響

面條是非常好吃的食物，現在有很多人都非常喜歡吃面條，面條的種類和烹飪方法也是多種多樣。那如果天天吃面條對我們的身體會有影響嗎？其實面條和米飯一樣，是我們日常生活中常見的主食，尤其是在北方，所以經常吃面條並不會給我們的身體帶來什麼不好的影響。除此之外，面條還含有很高的營養價值。

吃面條的好處

1.富含蛋白質、維生素、礦物質

面條含有的人體所必需的物質比較豐富，能夠提供人們的日常所需，所以面條也有「長壽面」之稱，不僅與它的形態寓意好有關，同時也是因為它的營養價值高。

2.面條的熱量低，不容易發胖

面條的脂肪含量較低，但能夠給人飽腹感，所以每天食用適量的面條是不容易發胖的，喜歡吃面條的人不用過分擔心會發胖的問題。

3.面條易消化，能夠養胃

面條相對來說是比較好消化的，也比較容易吸收，能夠減輕胃的負擔，給胃起到保護的作用，同時如果是湯面，還可以起到暖胃的作用。面條煮好後用熱水過一下，能夠把殘余的澱粉去掉，或是在吃的時候加一點陳醋，更能夠幫助消化。

吃面條的小貼士

1.面條最適合中午的時候吃

面條作為主食的一種，含有大量碳水化合物，能夠提供能量，使人感到飽腹。面條中含有B族維生素，對腦細胞有刺激作用。而早上適合吃蛋白質更豐富的食物，晚上不適合吃得太飽，適合吃更易於消化吸收的食物。

2.面條適合溫溫的吃

面條的做法和吃法都非常多樣，不同的做法製作出來，面條的食用溫度不相同。但太熱的食物都會對食道造成傷害，溫度太低的食物對腸胃也會有不好的影響。所以，溫度適中的時候食用是最合適的。

3.並非越筋道的面條營養越高

面條的筋道程度和麵粉中的蛋白質含量相關，蛋白質含量越高，面條就會越筋道。但在維生素和礦物質方面，對面條的筋道程度並沒有影響。因此就憑借面條筋不筋道來判斷面條的營養價值是不合理的。

4.要注意與其他食物均衡搭配

面條雖然營養價值較高，但還是作為主食中的一種，在食用的過程中，仍需要搭配蔬菜、肉類等食材保證營養的均衡。在製作和烹飪過程中，還可以保持口味的清淡，更有益於身體健康。同時，也可以和其他主食交替食用，保證飲食的豐富性。

⑵ 長壽面能用我們平時吃的面條做嗎

真正的長壽面是一碗只有一根面條的，就是很長的一根面條~但是以我們的技術很難做出來
1、水燒開把面條放進去煮，
2、加點想加的材料比如蔬菜、蝦、魚丸之類的，
3、看差不多了加點醬油、雞精、鹽、香油和蔥花，就可以了

⑶ 不是說死面不好消化嗎面條是死面，為啥都說好消化、養胃

吃面條的好處： 1.面條含有一定量的蛋白質，是維生素和礦物質的主要來源，含有維持神經平衡的必需維生素，還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質，因此吃面條能使人長壽，故有「長壽面」之說； 2.吃面條能使人清醒，注意力集中，緩慢地、有規律地向大腦輸送葡萄糖； 3.面條是運動員的最佳食品，能為運動員肌肉的工作提供必需的葡萄糖； 4.不會引導起肥胖，吃面條不會增加體重，已列入減肥食譜； 5.有抑制食慾的特點，面條在胃中的消化比較慢，長時間有飽脹感，不易飢餓； 6.能夠分解脂肪，面條不含脂肪，可使胰島素保持在正常、穩定的水平，保持血糖的長期穩定； 7.面條不含膽固醇，適合高膽固醇患者食用； 8.面條是用硬小麥和全麥麵粉製作的，纖維素含量很高，與用去麩小麥製作的白麵包不同，精製麵粉缺乏很多營養，因此面條比麵包的營養價值高。

⑷ 麵食禁忌人群

面條是非常好吃的食物，現在有很多人都非常喜歡吃面條，面條的種類和烹飪方法也是多種多樣。那如果天天吃面條對我們的身體會有影響嗎？其實面條和米飯一樣，是我們日常生活中常見的主食，尤其是在北方，所以經常吃面條並不會給我們的身體帶來什麼不好的影響。除此之外，面條還含有很高的營養價值。

吃面條的好處
1.富含蛋白質、維生素、礦物質

面條含有的人體所必需的物質比較豐富，能夠提供人們的日常所需，所以面條也有「長壽面」之稱，不僅與它的形態寓意好有關，同時也是因為它的營養價值高。

2.面條的熱量低，不容易發胖

面條的脂肪含量較低，但能夠給人飽腹感，所以每天食用適量的面條是不容易發胖的，喜歡吃面條的人不用過分擔心會發胖的問題。

3.面條易消化，能夠養胃

面條相對來說是比較好消化的，也比較容易吸收，能夠減輕胃的負擔，給胃起到保護的作用，同時如果是湯面，還可以起到暖胃的作用。面條煮好後用熱水過一下，能夠把殘余的澱粉去掉，或是在吃的時候加一點陳醋，更能夠幫助消化。

吃面條的小貼士
1.面條最適合中午的時候吃

面條作為主食的一種，含有大量碳水化合物，能夠提供能量，使人感到飽腹。面條中含有B族維生素，對腦細胞有刺激作用。而早上適合吃蛋白質更豐富的食物，晚上不適合吃得太飽，適合吃更易於消化吸收的食物。

2.面條適合溫溫的吃

面條的做法和吃法都非常多樣，不同的做法製作出來，面條的食用溫度不相同。但太熱的食物都會對食道造成傷害，溫度太低的食物對腸胃也會有不好的影響。所以，溫度適中的時候食用是最合適的。

3.並非越筋道的面條營養越高

面條的筋道程度和麵粉中的蛋白質含量相關，蛋白質含量越高，面條就會越筋道。但在維生素和礦物質方面，對面條的筋道程度並沒有影響。因此就憑借面條筋不筋道來判斷面條的營養價值是不合理的。

4.要注意與其他食物均衡搭配

面條雖然營養價值較高，但還是作為主食中的一種，在食用的過程中，仍需要搭配蔬菜、肉類等食材保證營養的均衡。在製作和烹飪過程中，還可以保持口味的清淡，更有益於身體健康。同時，也可以和其他主食交替食用，保證飲食的豐富性。

⑸ 養胃的面條簡單做法

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首先將蔥，蒜，姜，切好，備料。
其次是要將澱粉加入適量的水，成為糊狀。
還有要把雞蛋打散，加入一小勺的水，打勻即可。
把生菜切小一些。
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開火，把鍋燒熱，放入適量的油，等待油熱後，放入姜，蔥，翻下後，放入切碎的生菜，放入適量的鹽，十三香，雞精。翻幾下後出鍋。
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在鍋里加入適量的水，燒開。
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等待水開後，把面條折成一小段一小段的，然後放入開水裡煮，等待苗條接近熟的狀態，將澱粉倒入鍋里，讓澱粉融入面條，使湯成為糊糊的狀態，然後倒入炒熟的菜，使味道融入面條。待面條煮的爛一些更好。待菜的味道融入湯汁後，在鍋里放入雞蛋，倒進去雞蛋後，用筷子將鍋里的雞蛋打碎。即可出鍋。

⑹ 哪些麵食能養胃

其實，麵食本來就是養胃的。
麵食是用麵粉製成，而麵粉則來自小麥。
小麥性平，味甘。不過與大米相比，略兼濕滯，所以一般都要碾粉做成面製品或乾燥成麥片食用。其養胃生津之力稍差，但益氣充形效果卻有勝之。所以北方人體格、氣魄亦較南方人為強。大致來說，胃氣好的人宜食糙糧、麵食為佳，而胃氣弱則宜食細糧、米穀為宜。另外，麵食是否容易消化，還與它的加工有關。面如果經過發酵，其滯氣之性就會大為減輕，更助於人體消化。面條雖然沒有經過發酵，但由於經過細切水煮，不但不會滯腸胃，還有養胃氣的功能。
麵食雖然比米食要濕滯，它有一點作用是米食不能及的，就是能養心氣。中葯裡面有個「淮小麥」，就是專用來養心安神。這個作用雖然很平和，但如果作為一種食物來說，對體質還是有影響的。所以北方人大多心寬氣和，相比之下南方人多少有些「小家子氣」。
一般來說，麵食的養胃功用如下：
麵食易消化,而且熱量高，可多吃。麵食還有健脾養胃的作用,對脾胃虛弱者有保健作用。
吃麵食時,因為易消化,胃酸就分泌得少，胃不致疲勞。
最養胃的是面條，面條里有鹼，其面湯是很有營養的。
烤過的麵食還有養胃的作用，很適合有胃病的朋友食用。
吃點干饅頭片、乾麵包片對緩解胃病有好處。
老年人吃帶餡的麵食，有益健康。

方便麵里的食品添加劑分別起著增色、漂白、調節胃口、防止氧化、延長保存期等多種作用，這些食品添加劑按規定都是可以使用的。因此，偶爾吃方便麵是無關緊要的。但是，一些人經常拿來當早餐或懶得下廚房時把它當飯吃，更有甚者長年累月吃方便麵，這就有礙身體健康了。
油脂：為了延長保存期，大多數品種的方便麵都用油炸過，油脂經過氧化後變成氧化脂質。它積存於血管或其他器官中，形成老化現象，加速人的老化速度，引起動脈硬化，易導致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。
食鹽：一包方便麵含鹽約6克，而一個人一天食鹽的攝取量以6克為宜，所以方便麵含鹽量明顯偏高。經常吃方便麵會因攝入食鹽過多而易患高血壓，且損害腎臟。
磷酸鹽：磷酸鹽添加劑可以改善方便麵的味道。但是，人體攝磷太多會使體內的鈣無法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。
防氧化劑：方便麵從製成到消費者，短時為一兩個月，長時竟達一兩年，其中添加的防氧化劑和其他化學葯品因長期貯存，受環境影響，已經在慢慢變質，食後對人體有一定的害處。
為此，有關專家建議最好少吃方便麵。為了防止和降低方便麵對人體的危害，吃方便麵時，將泡方便麵的湯倒掉，再兌上開水或別的湯，以減少其中的鹽及其他有害物質。另外，吃方便麵時可加些含維生素豐富的蔬菜，如菠菜、青椒等，以便沖淡各種添加劑對人體的危害。 人體的正常生命活動需要六大要素：即蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。只要缺乏其中一種營養素、時間長了，人就會患玻而方便麵的主要成分是碳水化合物，湯料只含有少量味精、鹽分等調味品，即使是各種名目的雞汁、牛肉汁、蝦汁等方便麵，其中肉汁成分的含量非常少，遠遠滿足不了我們每天所需要的營養量。因此，在吃方便麵的時候要注意以下幾點：

一是方便麵只適於救急，如臨時就餐不便或受到條件限制吃不到東西的時候食用。一天最多吃一次，也不能天天吃。

二是喜歡方便麵或確實由於條件限制、需要較長時間吃方便麵時，應該酌情增加一些副食，以補充營養的不足。如食用些香腸、牛肉乾、肉脯、肉鬆、熟雞蛋（約100克左右）、鹵肉等。還可以在方便麵中加一些香油或豬油（約25克左右）。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜，如黃瓜、西紅柿、蘿卜、地瓜、荸薺、藕、香蕉、梨、桔子等，數量應該保持在250—300克左右。

三是患有腸胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃泡麵。

總之，方便麵作為一種方便食品，偶爾吃一些對身體沒有害處，但經常吃就會有損健康了。

⑺ 老人都說面條最養胃，這是真的嗎

從健脾養胃的方面而言，這二者並沒有哪一個比哪一個更健脾養胃，事實上這2種食材歸屬於一類食材，全是正餐，糖分，全是身體每日需要的食材，但是對於每日要吃哪一種，徹底在於口感，終究這2種食材里都有雜糧，例如小麥麵粉也是有黑麥麵粉，全麥粉，而白米飯中也有各種各樣米。如：燕麥片、黎麥、黑米、黑豆、黑米這些，自然面點和米都能配搭一些高粱米，那樣營養成分更豐富，味兒也更強。

因此不必一有胃脹痛的就喝湯、吃面條等。健脾養胃應當從綜合性的方面而言：

1.飲食搭配平衡多種多樣，每頓飯都需要留意營養搭配，要有正餐、有蔬菜水果、有蛋白類的食材，如：廢棄物或魚、或生雞蛋、豆類食品等，由於這種食品還可以協助提高人體抵抗能力，只需每頓飯的量可控性，不容易提升胃的壓力，反倒有益於胃疾的修復。

2.要少吃多餐。

3.少食多餐。

4.少吃刺激的食材，

6.不要吃寒性的食材。

7.忌酒煙。

8.維持愉快的情緒。

⑻ 養胃的面條怎麼做

茄汁牛肉麵 材料：牛肉250g、面條500g、番茄200g、黃油適量、鹽適量、蔥適量、芹菜適量、料酒適量、黑胡椒粉適量、生抽適量、雞精適量、白糖適量。 做法： 1、准備材料。 2、牛肉洗凈，切成小粒，用生抽、料酒腌漬入味。 3、番茄洗凈，去蒂切成小丁(也可以先用熱水把番茄燙一下，去皮，放料理機中打碎)。蔥頭、芹菜分別擇洗干凈切粒。 4、黃油放鍋里熔化，下入蔥頭粒炒出香味，下牛肉粒炒散。 5、再放入番茄丁，邊炒邊攪動，將番茄炒碎、炒出茄汁。 6、加芹菜粒、高湯、鹽、料酒、黑胡椒粉，燒沸煮5分鍾，放雞精調好口味。 7、另起鍋加清水燒沸，將面條下入煮熟。 8、撈入碗內，澆上茄汁牛肉鹵汁就行了。 面條怎麼做最養胃：玉米面條 材料：玉米面條500g、黃瓜300g、香油適量、鹽適量、辣椒油適量、醋適量、蔥適量、蒜適量。 做法： 1、將干玉米面條放在盆中放入適量的水泡四個小時左右。 2、玉米面條泡開後，放入蒸鍋中，大火蒸二十分鍾。 3、將蒸好的玉米面條放到開水中煮七八分鍾，煮軟即可。 4、黃瓜去皮切絲。 5、放入蔥花、蒜、鹽、香油、雞精、辣椒油、醋拌勻。 6、玉米面條煮好後，撈在碗中，放入拌好的黃瓜絲即可。 面條怎麼做最養胃：高湯素絲面 材料：面條100g、雞蛋1個、娃娃菜1棵、小油菜2棵、油適量、鹽適量、小蔥適量、濃醇高湯1支、香醋半勺、醬油1勺、白糖1茶匙、花椒油1茶匙、香油1茶匙、大蒜適量。 做法： 1、材料准備好。 2、娃娃菜和小油菜洗凈，每棵切成四瓣，小蔥切碎。 3、雞蛋放冷水鍋中煮熟，剝殼切成兩半備用。 4、取一大碗，放入香醋、醬油、白糖、花椒油、香油和鹽，攪拌均勻。 5、炒鍋內入適量油燒至五分熱，下入蒜沫和小蔥炒香，倒入大碗中。 6、同時煮鍋內入適量水燒開，把娃娃菜焯熟。 7、取出娃娃菜，往煮鍋里擠入一支濃醇高湯。 8、放入面條煮開，撈入大碗中。 9、最後放入小油菜焯熟。 10、擺盤，把煮鍋里的湯汁倒入大碗中即成。