板長壽司壽喜鍋

Ⅰ 日本菜的配料

常見日本料理菜式及調料

一．
菜單常見菜餚分類
一般菜單上常見的類別可以分為以下五類：

1．單點菜餚：日本料理中的各式菜餚，通常以烹飪方式分類，例如揚物（AGEMONO），漬物（TSUKEMONO），煮物（NIMONO），燒物（YAKIMONO），吸物（SUIMONO），蒸物（MUXIMONO）等

2．刺身（SAXIMI）：通指各式生食之海鮮，如魚，蝦，貝類。

3．壽司（SIXI）：包括手卷，握壽司及各式壽司。

4．火鍋類：包括夏朴夏朴鍋，壽喜鍋，寄世鍋等等。

5．套餐類：分為簡餐型的定食組合與正式的套餐組合兩種。

二．

常見料理菜式簡介

1．小菜類：日本料理的小菜變化豐富，套餐中的小菜以清淡開胃為主，用來下酒的小菜味道較重。日本料理的小菜大致分為漬物（TSUKEMONO）及涼拌小菜（SUMONO，SALAD）

（1）．漬物：這里所指的漬物，也就是我們熟知的泡菜，醬菜．用鹽，醋或調味料將蔬果浸漬數小時至數年不等，使其能保存較長時間，可以說是人類最原始的儲物方式之一．而日本人早在千餘年前便開始製作漬物，方式也從最初的粗鹽腌漬，演變出目前的多種口味．
適合以鹽腌漬的材料種類十分多，象是鹽漬小黃瓜，包菜，白蘿卜，梅乾等．因為鹽兼具了調味，脫水的功能，腌漬出的漬物甘甜爽脆，所以至今仍是最常見的腌漬食物的材料之一，用各式味曾腌漬的小菜不但爽脆適口，且具有味曾的獨特香味．另外象是糖漬，醬油滓漬也是常見的漬物口味．常見的腌漬素材除了蔬菜，菌類外也有魚肉類的漬物，甚至蛋類也能用來腌漬，如＂鵪鶉蛋味曾漬＂，就是一道美味的小菜。

漬物除了可以作為下酒菜之外，也常被當作套餐中的開胃菜，通常一道開胃菜中會搭配二到三種口味的漬物，分量少但開胃爽口。另外象是製作壽司用的醋飯，或是吃壽司或燒烤料理中用以清爽味覺的腌漬嫩姜，都是醋漬物。由此可見漬物雖是一道小菜，卻是日本料理中的重要角色。

（２）．涼拌小菜，醋物與沙拉（SUMONO，SALAD）：醋物是用醋涼拌的小菜。涼拌所使用的醋汁除了醋之外，還混合各式調味料或是柴魚，昆布等材料加以烹煮，調味，象是用醋，淡口醬油，砂糖調成的「漬物醋」，酸甜適口，用以涼拌蔬菜或是魚貝類都適合。而用醋，味淋及昆布煮成的「松前醋」多用以素食料理。

涼拌類則泛指一般的涼拌小菜，也稱「和物」。如用芝麻。核桃等料與蔬菜或是豬肉，雞肉等白肉搭配，或是涼拌豆腐，納豆，都是常見的涼拌小菜。

沙拉則是直接沿用西方的沙拉，再加以日本的烹調理念的「混血料理」。用料及做法上十分廣泛，也運用了大量的西方食材，象蛋黃醬，橄欖油，紅酒醋，在內容上無論是各式蔬菜，水果，海鮮或是肉類以至於通心粉都能加以運用。所以在日本料理店除了可以吃到龍蝦沙拉，蘆筍沙拉等西方口味的沙拉外，也有鮑魚沙拉，目魚沙拉等東洋風味濃重的沙拉料理。

2．吸物（SUIMONO）：「湯」這個字在日語中是熱水或溫泉的意思，而不是漢語中表示的用來喝的湯。因此在日語中湯類被稱為「吸物」，或是「汁（JIRU）。日本料理中的湯大多做法簡單，口味清淡，一般常見的是清湯或是味曾湯。象是懷石料理的套餐會穿插一道二道湯，但分量通常不多，因為其主要的功能在清除前道菜的餘味，好品嘗下一道料理。

3．炸物（AGEMONO）：日本料理中的油炸類料理在日語中被稱為「揚物」或「炸物」由於油炸可以讓食物表面香酥，內部則仍保持滑嫩。魚肉，蝦，各式蔬菜都可以油炸，油炸的料理方式大致可分為五類：

（1）
素炸：食物不沾裹任何粉類或麵糊，直接下油鍋炸。油炸時為使食物酥脆，必須使水分發揮殆盡。因為口感較干，所以素炸過的料理會淋上調味汁或是放入火鍋中烹煮，例如炸豆腐，炸茄子等。而素炸的芋頭塊則是絕佳的火鍋料。

（2）
干炸：將食物的表面拍上一層麵粉或是藕粉，入油鍋炸的做法稱為「干炸」。因為可以保持食物的形狀與色彩，所以這種做法常被用來油炸整條的魚或豆腐。

（3）
麵包粉炸：這是源於西方的烹調方法，傳到日本後經過不斷消化吸收及改進形成了日本料理常用的烹調手法。所謂「麵包粉炸」既將食物表面依次拍上麵粉，蛋糊和麵包粉，然後入油鍋中加熱的油炸方法。特點是油炸後的食物表面鬆脆可口並有麵包獨特的香味，食物的內部則鮮嫩富含水分。「麵包粉炸」的食物一般都是直接食用，但在日本料理中常油炸後的食物再次烹煮作成各式蓋澆飯的面類的主料，這是日本料理較為獨特的烹調方法。

（4）
面衣炸（天婦羅）：將食物完全包裹以雞蛋，水，麵粉調和的麵糊中再下油鍋炸，如此食物表層麵皮鬆脆，又能保持食物水分和鮮嫩。適合用來炸蝦，魚及各類蔬菜，是日本料理中最受歡迎也是最普遍的油炸料理。

（5）
面衣變化炸：除了以上提到的麵粉，麵糊外，也有衍生出來的變化炸法。做法是是將食物沾上雞蛋，在沾上海帶，芋頭絲，粉絲，芝麻，杏仁之類的素材下鍋油炸，風味獨特，口感特色則是香脆富嚼勁。

4．燒物（YAKIMONO ）：我們將高溫炙熟食物的方式稱為烤，日語中則以「燒」表現，因此日本料理稱燒烤菜餚為「燒物」。燒烤料理在日本料理的各式菜餚中算是主菜，所以烹調的食材多以魚，肉類，蝦，貝類為主。燒烤方式大致分為直火燒與間火燒二種，再從不同的調味或器具衍生出幾種主要的燒烤方式：
（1）．直火燒：將食物於火上直接燒烤

＊
素燒：食物不經調味，直接於火上燒烤，如此烤出的魚不但得以保持原味，更有去腥功能．

＊
鹽燒：以鹽抹變食物表面再燒烤既可，多用以烤新鮮的魚貝類或牛肉．此種方法能充分發揮出食物的本身滋味．

＊
味曾燒：一面燒烤一面塗上鹽和醬油，最後再塗上味曾醬燒烤，風味獨特醇厚，除了魚之外，白蘿卜和豆腐等易吸收醬汁，且風味甘甜的材料，也適合用來烹制味曾燒．

＊
照燒：將味淋，醬油製成的濃調味汁，一面烤、一面烤一面刷在食物上，如此反復數回至食物熟透，稱為照燒．通常脂肉較厚的魚類或是肉類，如照燒銀鱈魚，照燒豬肉等．

＊
蒲燒：既在燒烤長條形魚時，將魚腹刨開，以竹簽橫穿魚身，乍看之下很象蒲葉的形狀，便稱為「蒲燒」。蒲燒料理中最為著名的的就是蒲燒鰻，也就是蒲燒鰻，也就是一般熟稱的烤鰻魚。

＊
雲丹燒：將蛋黃與海膽醬拌勻，燒烤鮑魚，蝦類以及目魚等海產時，一邊燒烤一邊將其均勻塗抹在食物上，約塗抹三次左右，如此燒出的食物呈明黃色且滋味濃郁。

（２）．隔火燒：既食物與火間隔的燒烤方式：

＊．包燒：用錫箔紙包住食物悶烤，如此湯汁便不會蒸發，風味得以保存。例如奶油局螃蟹便是如此。

＊．串燒：將食物串在竹簽上的燒烤，在平日最常接觸到燒烤種類，從小販或是正式料理店都能見到的燒烤料理。

＊．鐵板燒：以燒熱的厚鐵板上烹調，適合烹調肉類食物，是略帶熱炒風味的燒肉料理。一般分為由廚師為客人服務的鐵板燒和顧客自助燒肉料理。

＊．鐵鍋燒：在平口鐵鍋上燒肉，例如牛肉壽喜燒火鍋。

＊．岩燒：在燒熱的石頭上燒烤食物，西方也有此類的燒烤方式。

＊．殼燒：將貝殼或是蝦類等有殼的海鮮帶殼在火上燒烤而成。

＊．資燒：將整條魚或蝦固定在竹簽上，保持其原形的燒烤方式。

＊．壺燒：多用於有螺殼的海鮮，做法多為將螺肉取出切成小塊，與蔬菜等材料放入殼中，澆上以醬油，味淋，酒調治成的「八方出汁」，用來燒烤。

＊．松葉燒：將食物放在松葉上燒烤，如此烤出的食物便會帶有松葉的清香。

＊．網燒：將小碳爐上擺放烤網，用來燒烤食物。

５．煮物（NIMOMO）：日本料理中的＂煮物＂便是以燉煮或是紅燒的方式所烹調的菜餚．一般以菜餚的色澤或以食物的形狀也有以各式風味調味料來命名分類：

（１）以食物的色澤分類：

＊．白煮：一般指以砂糖和鹽烹煮的煮物．如白蘿卜白煮，芋頭白煮等．

＊．櫻煮：指以醬油，砂糖與料理酒煮成褐紅色的做法．近似於中國的紅燒．

＊．青煮：則是以少量的醬油，砂糖，鹽大火煮開，讓蔬菜能保持原來青綠鮮嫩的原色，口感較清淡．

＊．照煮：調味汁與上文提到的照燒相同，以醬油，味淋，砂糖調治的煮汁將菜餚熬煮到出現光澤．

（２）以食物形狀分類：

＊．殼煮，具足煮：是以連殼或蝦類的足部不去除，而直接下鍋煮的方法．

＊．資煮：是將食物以完整的形狀烹煮，如＂魚姿煮＂，＂茄子資煮＂等．

（３）以各式風味調味料分類：

象清淡的＂鹽煮＂＂醋煮＂．以味曾或醬油為主要煮汁的＂味曾煮＂，＂醬油煮＂．或是濃郁的＂咖喱煮＂及＂番茄煮＂都是具有特殊風味的調味煮物．象大家熟悉的＂關東煮＂則是從關東地方的料理成為家喻戶曉的美食，特色是在於將魚丸，竹輪，蛋丸，菜卷之類的材料用竹簽串成一串串下鍋同煮，是種美味的地方小吃．

Ⅱ 板長壽司,板前壽司有什麼不同

它們是屬同一集團的

Ⅲ 壽喜鍋鍋底什麼味道

壽喜鍋，是一種菜品。一種牛肉火鍋，在日本很普及，分為日式壽喜鍋、台灣日式壽喜鍋等等。而吃法也各種各樣，比如日本人一般加上蘿卜的汁水配白飯來吃。
做法一

用料

食材
用量
香菇
6瓣
牛肉片
一盒
鵪鶉蛋
10個
鮮茼蒿
70克
海帶結
70克
金針菇
120克
老豆腐
150克
大白菜
350克
山芋粉絲
70克
食用油
適量
食鹽
1小勺
白糖
1湯匙
料酒
50克
又伊鮮醬油
50克
收起
詳細步驟

步驟
圖片
說明
步驟一

步驟一
備好食材
步驟二

步驟二
先來准備壽喜鍋醬汁：將白糖、料酒加又伊鮮醬油、攪拌均勻備用

步驟三

步驟三
香菇提前泡好、用奈瓷刀切花些開型
步驟四

步驟四
大白菜洗凈後，將白菜幫切小塊、留白菜葉一起備用
展開全部
做法二

用料

食材
用量
鍋底醬汁：

清酒
2湯匙
味淋
60ml
紅糖，根據自己口味增減
1湯匙
醬油
60ml
壽喜鍋食材：

北豆腐，切成1.3cm豆腐塊
半塊
香菇，如用干香菇要事先泡發
5隻
金針菇，切掉尾部沖洗干凈
1包
大白菜，切成5cm的段
1把
茼蒿，洗凈
1把
香蔥，切細，蔥白和蔥綠分開使用
2根
綠豆粉絲或魔芋面
1小捆
植物油
1大勺
肥牛, 切成薄片
340g
日式高湯、浸泡蘑菇水或雞湯
460g
蒸好的米飯
2人份
巴氏殺菌蛋黃（可選）
2個
註：1茶匙=5g , 1湯匙=15g

收起
詳細步驟

步驟
圖片
說明
步驟一

步驟一
壽喜鍋中的湯底。

一般中國食客，對壽喜鍋的第一印象，就是湯底竟然是甜的。

是的，和很多人愛吃的麻辣火鍋的火鍋底料不同。壽喜鍋的湯底非常清淡，高湯中加了清酒、味淋還有紅糖，所以偏甜。如不喜歡偏甜，可不放紅糖或少放。

食材吸飽了湯汁，清鮮甘潤，可口至極。

壽喜鍋中的關鍵食材。

至關重要的幾種食材是：金針菇，大白菜、肥牛片、粉絲和茼蒿。茼蒿獨特的輕微中葯味道，和壽喜鍋醬汁中的甜味完美中和。
步驟二

步驟二
做壽喜鍋醬汁：准備一個攜帶型電磁爐或燃氣爐。壽喜鍋通常是在餐桌上烹飪的，但如果你沒有攜帶型電磁爐或燃氣爐，也可直接用廚房中的燃氣灶，做好後盛到餐桌上。

中火熱鍋。加入2湯匙清酒、60ml味淋、1湯匙紅糖和60ml醬油。煮沸後，關火。確保所有糖都溶解了，將壽喜鍋醬汁盛到碗里。

步驟三
准備好所有壽喜鍋食材放在盤子里：豆腐塊，香菇，金針菇，大白菜，茼蒿和香蔥。

把粉絲放在水中浸泡10分鍾。

步驟四
在鍋里加熱1湯匙植物油。快炒蔥白2分鍾。把蔥綠切碎待用。

Ⅳ 壽喜鍋鍋底什麼味道

見識一下日本版自熱火鍋，包裝精緻的壽喜鍋，味道讓人很驚喜！說到自熱火鍋，這大概是目前網上最火爆的速食食品了，其實以前人們對於速食食品的印象都是泡麵、壓縮餅乾等等，但是隨著時代的發展，現在這種用一杯水就能隨時隨地吃到熱乎乎的火鍋就很方便了，而且現在自熱火鍋的口味也是非常多的，像麻辣火鍋、番茄火鍋等等。

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但是除了這些中國口味的自熱火鍋之外，還有日本版的自熱火鍋，這壽喜鍋就是日本的特色火鍋了，而看到這壽喜鍋的包裝感覺還是很精緻的，讓人很期待的這壽喜鍋的味道。在打開包裝之後，裡面配料包也是很豐富的，大大小小的也有近十包了，還有精緻筷子餐具等。

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小伙把配料包都打開之後，發現這份量還是很足的，有蔬菜、丸子、菌菇和牛肉，最後還要把湯料包倒進去，最後加上水蓋上蓋子等待十五分鍾就可以享用美味了。當小伙打開這自熱火鍋蓋子的時候，香味瞬間就彌漫開來了，很清香的味道，跟中國麻辣火鍋的味道的差別還是很遠的。

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而這壽喜鍋的湯底香味是很濃郁的，喝起來也很鮮甜，這就是日本料理的特點了，日本人很注重湯底的味道，像日式拉麵味道的也是很好的。再看看這裡面的蔬菜種類也有很多，像海帶、蓮藕、胡蘿卜、金針菇、白菜等等，牛肉和丸子的份量也很實在的。

所以像這樣一個壽喜鍋自己吃完就非常飽了，但是記得小優之前吃的日式壽喜鍋可不是這樣的，那是用的味增湯去煮的，湯色清澈卻很鮮甜，在吃的時候還要用食材去蘸生雞蛋液，尤其是肥牛蘸完吃起來口感就很棒了。不知道大家覺得這自熱壽喜鍋怎麼樣呢

Ⅳ 吃壽喜鍋是用的醬油是什麼醬油感覺有點像生抽，但是口味還不太一樣。

壽喜鍋用的一般都是日本醬油，和我們常吃的生抽是不同的。日本醬油一般採用釀造，口味更天然，所以壽喜鍋才會那麼好吃啊。推薦日本的濱田醬油哦，我經常買來diy壽喜鍋，加牛肉蔬菜煮一煮，真的好香，打字打餓了，明天我想吃壽喜鍋了。

Ⅵ 板長壽司怎麼讀

板長(zhang)壽司！！！我以前也一直讀板長(chang)壽司。。直到被嘲笑沒文化！！！血淋噠滴的教訓！！！

Ⅶ 壽喜鍋湯底做法

壽喜鍋湯底做法一，

材料
大白菜200公克，洋蔥絲1/2顆，牛蒡絲1/2條，烤豆腐2個，魔芋塊1大片，蔥白2根，香菇2片，牛肉片300公克，奶油1大匙，壽喜醬汁適量
做法
1.取一壽喜鍋，鍋中加入奶油，融化後爆香洋蔥絲。
2.在作法1的壽喜鍋中加入剩餘其他材料，再倒入適量壽喜醬汁，材料熟了即可邊煮邊吃。

做法二，

材料
"橄欖油 1大匙","洋蔥 半顆","青蔥 適量","蔬菜 隨意","蛋黃 1顆","蝦魚片 隨意","水 1.5匙","壽喜燒 0.5大匙","蔥末 少許",
做法

1: 用橄欖油爆香洋蔥與蔥頭

2: 放入芝麻

3:壽喜燒與水1比3調勻

4: 擺入除海鮮外的所有食材（山葯、木耳、杏鮑菇、香菇、玉米、豆腐、花菜、紅蘿卜）

5: 蓋煮至9分熟,放入蝦和魚片煮熟

6: 沾醬調勻,沾食

做法三，

材料
"羊肉 1盒","洋蔥 1顆","沙茶醬 1匙","壽喜燒醬汁 1匙","水 少量","橄欖油 1小匙",
做法

1: 洋蔥切去頭尾、剝去外皮，再切成細絲備用；平底鍋加熱，倒入橄欖油、放進切好的洋蔥絲拌炒。

2: 加入壽司燒醬汁拌炒。

3: 將沖洗過的羊肉薄片放入鍋中炒煮。

4: 加入少量的沙茶醬拌炒，再倒入少量的水份一起煮開可以熄火裝盤了。

5: 美味上桌！

做法四，

材料
火鍋梅花豬肉片 350g,奶油 適量,大白菜 1/4顆,蛋 1顆,香菇 3朵,紅蘿卜 適量,洋蔥 1顆,青蔥 1根,高湯 300cc,醬油 50ml,清酒 50ml,味淋 30ml,細砂糖 10g
做法
1、將大白菜洗凈切大塊，洋蔥切粗絲，青蔥切絲，香菇刻花、紅蘿卜用切花器切花備用。
2、取一湯鍋將調味醬汁用小火略煮備用。
3、鍋加熱放入少許奶油與火鍋肉片炒香，倒入少許調味醬汁調味後取出備用。
4、鍋內放入白菜、洋蔥鋪滿鍋內，放入香菇與紅蘿卜片，倒入調味醬汁與高湯煮沸。
5、將炒香的豬肉片均勻擺入鍋中，加入一顆蛋與蔥絲煮沸即完成。

做法五，

材料
"牛肉 1盒","雪白菇 1包","洋蔥 1顆","青蔥 2根","辣椒 少許","砂糖 1匙","鹽巴 1小匙","醬油 1匙","米酒 2匙",
做法

1:洋蔥切去頭尾，剝去外皮，切細絲，剝散放入鍋中當鍋底。

2:將好菇道的雪白菇拆開包裝袋，以刀具切除根部，剝小塊，稍加沖洗，將根部切下的碎屑沖離。 菇類的烹煮時間不能太長，否則營養容易流失，口感變差，大家要多注意。將處理過的好菇道雪白菇放入鍋里一起加熱。將好菇道雪白菇放在鍋中正中央。

3:沿好菇道雪白菇為圓心，將牛肉火鍋薄片放入鍋中。

4:取一料理碗，放入鹽巴和砂糖。

5:加入醬油。

6:加入米酒。

7:將醬汁拌勻倒入鍋中，蓋上鍋蓋，打開爐火加熱，待聽到鍋中水份滾開的聲音變小時再打開鍋蓋。

8:上桌前，將青蔥切成蔥花灑進，也可以使用辣椒丁搭配，讓整體更具色香味。

Ⅷ 京卯壽喜鍋怎麼樣

路過看到的這家，環境特別不錯，就被吸引進來了，壽喜鍋量很足，壽司拼盤也不錯，還有那個刺身很新鮮，最滿意的是價格不是很貴，性價比很高，值得下次再來

Ⅸ 壽喜鍋鍋底的做法

壽喜鍋鍋底的做法
做法一，食材：肥牛卷一盒，千葉豆腐250克，鮮香菇6個，茼蒿250克，金針菇250克，鵪鶉蛋250克，大蔥一根，昆布粉1勺，壽喜鍋調味汁，黃油20克。1：千葉豆腐切片，香茹洗凈後表面切花刀，鵪鶉蛋煮熟後剝去蛋殼。2：大蔥切厚片，金針茹和茼蒿洗凈。3：黃油放入鍋中後放入千葉豆腐煎至兩面金黃色，大蔥煎出香味。4：鍋中倒入適量水後加入一勺昆布粉，再倒入適量壽喜鍋調味汁。5：水開後放入豆腐和大蔥，蓋上鍋蓋煮開。6：等煮開後就可放入各種菜品開刷了。

做法二，食材：雪花牛肉，娃娃菜，蒿子桿，香菇，蟹味菇，木棉豆腐，魔芋絲，蔥白，壽喜鍋醬汁，味淋，日式醬油，鹽，植物油。1：香菇洗凈去蒂然後切好花刀，蟹味菇和香菇，分別洗凈切好備用。娃娃菜和蒿子桿也洗凈備用。2：雪花牛肉切成比涮肉厚一點的大片，木棉豆腐切片後在開水裡面煮3分鍾，而後撈出控水。魔芋絲焯水後也控干水份。3：鍋里倒入少許橄欖油下蔥白爆香，放入雪花牛肉片煎一下。4：煎至雪花牛肉片變色後，倒入壽喜燒醬汁。迅速翻炒均勻後，馬上盛出來備用。5：另起油鍋炒香蔥白，加入味淋、壽喜鍋醬汁、日式醬油，倒入適量開水，再把香菇、蟹味菇、豆腐、魔芋絲、娃娃菜依次下鍋煮一會兒。6：煮到娃娃菜變軟後加入蒿子桿，最後把炒好的牛肉碼在最上面，嘗一下味道要是淡就加一點點鹽調味。

做法三，食材：肥牛卷300克，金針菇1把，香菇7-8顆，蟹柳7-8根，牛肉丸4-5顆，娃娃菜1棵，柴火豆腐1塊，黃油10克，韓國包飯醬。1：金針菇剪掉根部撕開洗凈、香菇洗凈劃花刀、娃娃菜洗凈、蟹柳撕去外面薄膜、豆腐切塊。2：鍋底燒熱放入一小塊黃油，切好的豆腐兩面煎至焦黃色裝盤備用。3：娃娃菜墊在鍋底，將金針菇整齊碼放進去。4：放入牛肉丸，蟹柳棒，香菇，豆腐，最後放入肥牛卷。5：加入適量的清水（如果有熬好的高湯更好）水量以沒過肥牛卷即可。6：大概煮十分鍾左右水微開後加入兩勺韓國包飯醬（如果有味淋和日式醬油調和成醬料更好）。7：再根據個人口味加入適當的食鹽即可。

Ⅹ 壽喜鍋是日本的火鍋，那自己動手怎麼做呢

日式壽喜鍋很容易做，大叔教我做醬的方法，只要有幾種材料，就比賣好吃

對於備受喜愛的日食，應該提及skiyaki。根據地區的不同，壽喜燒的味道也略有不同。有些地方甜，有些地方又淡又咸。雖然放入的材料也不同，但一定會有牛肉、大蔥、薊等三種材料。我認為這次介紹是更符合大家口味的烤壽喜燒。

小貼士：

1.濃度可以根據水的增減來調整，甜味也可以根據糖的增減來調整，一開始吃炸牛肉skiyaki，後面吃的時候放牛肉，一次能吃兩種味道的skiyaki是最日式的吃法。

2.不用在超市買壽喜燒鍋底，可以在家裡做壽喜燒，如果沒有料理大師鰹魚粉，用自己做的差別湯煮，會更健康，更有成就感。溫暖的壽喜燒最適合家人看電視、喝酒、一起吃。