長壽面好看

A. 關於長壽面的做法，我要簡單的

原料：高筋粉，清水，鵪鶉蛋，聖女果，尤菜心，香菇，榨菜丁，骨湯各適量，油、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇各少許。
製法：1、將精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻，加入水調和成面團，和硬扎軟餳30分鍾。
2、將餳好的面放在案上，搓成粗細均勻長條（稍細），然後盤入油盤內，直至將和好的面盤完。
3、將盤好的面直接甩拉進開水鍋內，煮熟撈入碗中。
4、把滾燙的骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調好味，倒入面內，面上再擺上熟鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最後撒上榨菜丁即可。
特點：麵筋利口，營養豐富，是老人過壽的最佳食品之一

B. 長壽面有什麼講究如何做

生日為什麼要吃長壽面呢？

美食雖好，不能貪食，身體最重要，任何事都要追求個平衡哦，其實長壽面不是什麼特別高大上的美食，但是作為一種傳統，一種儀式感，在生日的時候，要給自己煮一碗哦！

C. 生日面怎麼做好吃又好看

生日面做法一

主料

面條 ：100

輔料

白斬雞 ：1塊

蛋皮絲 ：適量

紅燒肉 ：1塊

爆魚 ：1塊

河蝦 ：適量

第一步

新鮮草雞一隻煲湯，酥後撈出切塊，鮮湯備用。

第二步

草魚開片，過油，成爆魚。

第三步

雞蛋打勻攤成皮，切絲。

第四步

4.菠菜燙熟備用。

第五步

河蝦紅燒或白灼都可。其他的蝦當然也行。

第六步，雞湯，紅燒肉湯調合，加煮熟的面條，加紅燒肉，加爆魚，加蝦，加雞塊，加蛋皮絲，加菠菜，一碗熱騰騰的生日面做好了！

做法二，

食材清單 加入采購清單
1小時以上 | 配菜(中級)
長壽面 360（4人份） 、 唐菜 8顆 、 雞蛋 4個 、 蝦 適量（8個） 、 鹽 3+3克 、 一品鮮 10克 、 耗油 5克 、 植物油 15克 、 十三香
准備食材

青菜洗凈備用（剛才雞蛋忘記拍照了）

把唐菜從中間切開（也可以不切，高興就好）

鍋里加入適量的干凈的水，水開後，加3克鹽，然後放入唐菜焯水2分鍾

焯水後

撈出來，燙菜的水別倒掉

放入涼水裡（避免葉子變黃）

把煮菜的水留著煮荷包蛋先把火調到最小，然後小心打入一個雞蛋，蓋蓋子。等到這個雞蛋的蛋清變白後，再打入下一個雞蛋
雞蛋一定要一個一個加。

我又另外煮了6個雞蛋

喜歡吃半熟的，這時候就可以關火。

這個是全熟的，關火加蓋燜一會兒。
熱鍋涼油，油熱後，爆香蔥花，然後加入適量水（一會兒煮麵用）

加入三克鹽

水開後，加入面條

加入10克一品鮮

加入耗油5克

水再一次開後，點入涼水（水開三次，點三次涼水，面就基本熟了）

關火加蓋燜1分鍾

長壽面出鍋

裝碗

加湯

撒點兒蔥花

放上青菜，荷包蛋，蝦，可以享用啦！
最後一步
過生日外加煮雞蛋

D. 長壽面怎麼做好吃好看

做法
食材
高筋粉、清水、鵪鶉蛋、聖女果、油菜心、香菇、榨菜丁、骨湯各適量，油、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇各少許。
步驟
①將高精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻，加水調和成面團，和硬扎軟，餳30分鍾。
②將餳好的面放在案上，搓成粗細均勻長條（稍細），然後盤入油盤內，直至將和好的面盤完。
③將盤好的面直接甩拉進開水鍋內，煮熟撈入碗中。
④把滾燙的骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調好味，倒入面內，面上再擺上熟鵪鶉蛋、聖女果、油菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最後撒上榨菜丁即可。
製作方法
製作面條的方法大致有三種：
①拉抻法：將經過充分熟化的面團反復拉抻成為面條。這種方法多為手工操作，經驗性強，對麵粉質量和熟化要求相當嚴格。許多名產面條，如龍須面、空心面等都屬此類。
②擀壓法：將面團先反復擀壓或碾壓成片，然後鍘條。一般大宗市售機制新鮮切面屬於這一類，再加上晾乾(或烘乾)、切斷、包裝等環節則成為掛面(將濕面條掛在竹桿上乾燥而得名)。面團熟化程度和面條乾燥條件是影響掛面質量的重要生產因素。
③擠壓法：將面團放在壓模中加壓，面團從模孔中擠出成條。這種面條又特稱作「餄餎」，口感硬實。用摻小麥的粗糧粉或全部粗糧粉製作面條時常用這種方法。有機器壓制，也有小規模的手工壓制。陝北地區延安市使用的面條擠壓機壓力較大，面條在擠壓過程中溫度升高，成品可達到半熟狀態，所製成的粗糧面條具有彈性。
面條製作方法，除在面條成型過程上有不同之處外，另外表現面條特色的重要環節是添加輔料，尤其是拉抻成型的名產面條，一般都添加適量的食鹽或小蘇打。

E. 求生日長壽面的做法。

准備材料：麵粉 200克、雞蛋 55克、清水 適量、食鹽 適量、豬油 適量、油菜 100克、對蝦 2隻、醬牛肉 5片、高湯 800克、醬油 5克、食鹽 適量。

1、第一步將麵粉，雞蛋和水揉成面團，發酵60分鍾。

F. 長壽面的做法

主料：雞蛋面250g、油菜150g

輔料：蝦干4個、紫菜30g、雞蛋1枚

具體做法如下：

1、小油菜洗凈。

G. 怎樣能把長壽面做的更美觀

長壽面的做法很簡單啊，我經常是這樣做的，味道不錯，也很耐看！

1. 在大煎鍋或炒鍋里用中火熱油，加捲心菜和豬肉，煎到豬肉裡面也不再是粉紅色為止，大約需要5分鍾。注意煎的時候要翻動捲心菜和豬肉。
2. 加雞湯、醬油和姜再煮開。調小火再燉10分鍾，經常攪動一下。

3.加洋蔥和面條並攪拌。煮2-4分鍾直到面條變軟即可。

H. 長壽面怎麼做好看點的

原料：高筋粉，清水，鵪鶉蛋，聖女果，尤菜心，香菇，榨菜丁，骨湯各適量，油、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇各少許。
製法：1、將精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻，加入水調和成面團，和硬扎軟餳30分鍾。
2、將餳好的面放在案上，搓成粗細均勻長條（稍細），然後盤入油盤內，直至將和好的面盤完。
3、將盤好的面直接甩拉進開水鍋內，煮熟撈入碗中。
4、把滾燙的骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調好味，倒入面內，面上再擺上熟鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最後撒上榨菜丁即可。