吃玉米長壽

『壹』 常吃煮玉米對人有什麼利弊

一直堅持把玉米作為主食來吃,一點有不會發胖,因為它含有粗纖維容易促進代謝,但是也不可以吃多.一個玉米的卡路里只有100多卡,所以即使你一頓吃了兩個什麼也不吃你才吃200多卡.堅持的話會瘦,相信我!在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。可預防心臟病和癌症在這項持續1年的研究中，專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5－10倍。同時，玉米中含有大量的營養保健物質也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。研究還顯示，特種玉米的營養價值要高於普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1－2倍;「生命元素」硒的含量則高8－10倍;其所含有的17種氨基酸中，有13種高於普通玉米。此外，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老熟玉米高很多，因為在貯存過程中，玉米的營養物質含量會快速下降。含有7種「抗衰劑」在當今被證實的最有效的50多種營養保健物質中，玉米含有7種———鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。經測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳製品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周後血壓能降低9％。此外，玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收後能轉化為維生素A，它具有防癌作用;植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出;天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制抗癌葯物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。抗眼睛老化的極佳食物中醫認為，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。根據營養分析，玉米含有醣類、蛋白質、胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質、磷、鎂、鉀、鋅等。老年黃斑性病變(AMD)是眼睛老化所造成的疾病，嚴重時會造成視力缺損。從許多流行病學的研究發現，黃體素、玉米黃質，可以預防老年黃斑性病變的產生。玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此玉米可說是抗眼睛老化的極佳補充食物。玉米中所含的胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，因此更能發揮其健康效果。市面上的玉米罐頭，可提供不同的烹調使用，但玉米易受潮發霉而易產生黃曲毒素，因此保存時應置於陰涼乾燥處。怎樣食用玉米為好呢？可選用以下吃法：①嫩玉米上市時，每天啃一個「煮棒子」最為理想。②在夏天，可用大米（或小米）、玉米面（摻）加小豆熬粥喝。其它季節只用玉米面（糝）熬粥即可。煮粥時，一般不宜加鹼，但熬玉米粥時，加一小匙純鹼或小蘇打，可將結合型維生素B5分離出來，利於人體吸收。③玉米面加大豆粉，按3∶1的比例混合食用。其蛋白質生物價可由60提高到76，這是世界衛生組織推薦的一種粗糧細吃，提高營養價值的方法。這個屬於純健康減肥方法 能在15天內最少瘦下15斤左右,根據個人體質,(並且小肚腩，手臂，大腿，小腿,臀部，腰部的贅肉在不知不覺中會慢慢消失的^ ^）,以下是我親身經歷減肥成功的幾條秘訣方法 希望可以幫到你： 1早飯必須吃：一個雞蛋(每天不超過一個雞蛋）+少量麵食+豆漿（推薦豆漿）或奶.還可吃些菜包。 2一般吃少量糧食+一些清淡蔬菜+少量少量的肉(蝦或魚或雞肉)或者只吃些水果就好了. 3晚飯跟中午基本差不多:少量糧食或玉米粥+一些清淡蔬菜(飯後吃些水果) 4減肥期間忌吃一切零食和高糖高脂肪和油大的東西最好少吃. 5減肥期間盡可能多吃一切蔬菜，水果雖然可以多吃點 但最好適可而止，糖份太高。。。 6不管吃熱量高或者熱量低的東西，都要適可而止，這樣是不會張肉的． 7如果非常胖的話，強烈建議做些能出汗的有養運動(慢跑，跳繩,騎自行車,必須堅持40分鍾以上）以便能在短時間內更快的減肥。 8我提供一些我減肥時候常吃的蔬菜：全麥麵包，玉米，米飯（少量一次1到2兩）雞蛋，鴨蛋、豆漿，牛奶（少量），蘋果，沒甜味的菜瓜，黑木耳，西紅柿，黃瓜，冬瓜，海帶，芹菜，韭菜，紫菜頭，豆腐，豆皮，魚蝦雞肉（少量），和一切蔬菜。 9切記不要節食（不吃東西）,節食的3個後果1會造成營養不良內分泌失調起痘痘或皮膚很差,2營養不良造成心臟方面的疾病比如心跳過快，再往後就。。。2等節食過後會反彈的很厲害.3節食導致新陳代謝變慢會更胖的.4還有會影響張高。 另外，減肥有成果後，飯量可以慢慢的張一點點，逐漸恢復正常。（以後只要不暴飲暴食或吃的太富貴了或攝入量大於消耗量，自己平時多小心點，是不會再變胖的^^）

『貳』 長壽必吃的十大食物

您好

1、粥

• 從飲食習慣看，長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經濟學家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，兩人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡兩分鍾即成粥。天天如此，從不間斷。

  

『叄』 聽說經常吃玉米，能長壽，為了長壽，你會經常吃玉米飯嗎

不是復單純的玉米，紅薯，谷類，菇制類，豆類，五穀雜糧，食品的多元化。現在好多食品人為的精細加工造成營養成分的流失，為了迎合人們的味覺視覺，添加人工色素和香精，為了保存時間長久，添加防腐劑，食品關鍵是天然綠色的好，吃了才健康

『肆』 每天吃一個玉米對身體好么

玉米的營養價值豐富，脂肪含量多其脂肪特點是：一半以上為亞油酸，並具有谷固醇、卵磷脂、維生素
e等有益於防治血管硬化和促進腦細胞功能的物質。玉米的蛋白質含量也高，纖維素量大，因此，玉米有刺激腸蠕動、防治便秘的作用。玉米的胡蘿卜素含量比大豆高5倍。每百克玉
米的含鈣量高達22毫克，在穀物中是少見的。
玉米的營養較為豐富
,
含有蛋白質、脂肪、澱粉、維生素
b1
、維生素
b2
、維生素
b6
、維生素
a
、維生素
e
、胡蘿卜素、纖維素以及鈣、磷、鐵等。亞油酸可抑制膽固醇的吸收。玉米油是一種良好的葯物
,
長期食用可降低血中膽固醇
,
軟化動脈血管
,
是高血壓、冠心病、肥胖症患者和老年人的理想食用油。
壞處:
玉米的營養價值雖高，但卻不可長期偏食玉米。長期單吃玉米的人，會發生維生素缺乏症，出現皮膚粗糙、角化過度等表現。所以不要經常早上只吃玉米
.

『伍』 吃精品玉米能活到100歲嗎

食物要多樣化，營養才會均衡。

常吃這幾種事物的人都很長壽。那麼，是哪幾種食物呢？

第一種，喝粥。從飲食習慣上看，長壽的老人都非常喜歡喝粥。

第二種，小米。對於想長壽的人來說，小米是在最佳的補品。近代就有一位名醫說，小米最養人，喝小米粥勝過人參湯。

第三個，把玉米當主食。美國做過普查，發現當地的土著印第安人沒有一個得高血壓，就是因為吃玉米！

第四個，每天喝一斤牛奶。

第五個，每天吃一個雞蛋。一日三餐要少吃一點肉，多吃素！

第六個，愛吃紅薯。這含有大量能夠防止肝臟等組織萎縮的物質。

第七個，豆腐。老人們常說：白菜豆腐保平安

第八個，大白菜。是一種很平常的菜，被成為是菜中之王！

第九個，冬天不離蘿卜。蘿卜被稱為是平價的人參。

第十個，胡蘿卜。高含維生素A，能夠抵抗心臟病、高血壓等疾病！

人到老年，身體各器官功能逐漸衰弱，牙齒開始脫落，消化及吸收力也慢慢減退，胃口自然大不如前。老年人的飲食要以養生為主，宜清淡，品種多樣，其營養供給要全面，這是健康長壽的秘訣之一，接下來隨著小篇一起了解下怎樣可以長壽活到百歲 百歲老人飲食方法。

百歲老人飲食
1、百歲老人喜歡喝粥
從看長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經濟學家馬寅初和夫人張桂君,夫妻雙雙都是百歲老人,倆人尤其喜歡喝粥。每天早晨,把50克加入250克開水,沖泡2分鍾即成粥。天天如此,從不間斷。上海的百歲老人蘇局仙先生,喝大米粥,早晚喝稀粥,中午喝稍稠粥,每頓定量為一淺碗,已形成習慣。他們說:「喝粥渾身舒坦,對身體有益。」

2、小米是老人的最佳補品
老人最喜歡小米,把小米當成最好的滋補佳品。小米是穀子去皮後的顆粒狀糧食,歷來就有「五穀雜糧,穀子為首」美稱。體弱有病的老人常用小米滋補身體。祖國醫學認為,小米益五臟,厚腸胃,充津液,壯筋骨,長肌肉。清代有位名醫說:「小米最養人。熬米粥時的米油勝過人參湯。」可見,長壽老人喜歡「米」很有道理。

3、長壽老人把珍珠玉米當主食
玉米,別名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等,它與水稻、小麥並稱為世界三大農作物,是世界公認的「黃金作物」,也是長壽老人離不開的主食。美國醫學會作過普查,發現美國的土著居民印第安人沒有一個高血壓、沒一個動脈硬化。原來是吃老玉米吃的。醫學家研究中發現老玉米里含有大量的、亞油酸、穀物醇、,所以不容易發生和。從的體質看,他們很少有高血壓和動脈硬化,這與他們把吃玉米當成主食密切相關。

4、百歲老人喜食山葯
山葯不僅有「神仙之食」的美譽,還有「食物葯」的功效。山葯含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收;山葯含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻脂在血管壁的沉澱,預防心血管疾病,有的功效。山葯蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃,營養損失最小。如果不單獨吃山葯,可以和枸杞搭配來熬枸杞山葯粥,能更好地發揮滋補效果。

5、蓮藕可以滋補肺陰
天氣乾燥,吃些藕,能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。鮮藕除了含有大量的外,蛋白質和各種及礦物質的含量也很豐富,還含有豐富的,對治療便秘,促使有害物質排出,十分有益。七孔藕澱粉含量較高,水分少,糯而不脆,適宜做湯;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,涼拌或清炒最為合適。搭配銀耳可以滋補肺陰,搭配則可以滋補腎陰。

『陸』 經常吃玉米對身體的好處都有哪些哪類人群不適宜吃

說到玉米，相信很多人都很熟悉，色澤金黃，口感軟糯。可以說是老少皆宜，即使是血糖較高的人也更適合食用。但是說到吃玉米，很多人更關注它對身體的影響。吃玉米的過程中需要注意什麼？今天就來說說吃玉米的好處。玉米應該怎麼吃？

首先，小青想告訴你的是，吃玉米有什麼好處？

大家都知道玉米營養豐富，無論是蛋白質還是脂肪。或者粗糧膳食纖維、B族維生素、煙酸等人體必需的營養素，都是我們體內不可缺少的營養素。

玉米遍地都是寶，經常吃就好！但是這兩種人最好不要吃

很多對養生略知一二的人都知道，我們現代人吃的食物太精細，導致腸胃代謝不良。很容易出現很多問題，比如便秘。為了緩解長期吃細糧的弊端，最好的辦法就是加粗糧，在眾多粗糧中，玉米絕對可以作為主食的好選擇。

適當吃一些玉米可以增強胃的蠕動，促進其消化能力。增強腸胃的新陳代謝。另外，玉米能有效延緩血糖升高，可以說是一舉兩得的食物。

說到做主食，重要的原因是玉米的膳食纖維更高，吃完後飽腹感更強。它可以保證我們吃完後不會餓很久。此外，玉米富含維生素B、煙酸等物質，能有效改善我們的皮膚，增強身體的抗氧化活性。

說起來，可能還有很多人認為血糖高就不敢吃玉米。其實血糖很高的話，也可以吃玉米。以上蕭郁清應該向你提及。因為玉米富含纖維素等物質，使用後不會引起血糖升高，但能有效延緩血糖急劇升高。對血糖的穩定有重要意義。小青建議，就算是血糖比較高的朋友，平時也可以吃點玉米。

當然，吃玉米會引起高血糖，這不是空穴來風。我們需要關注這些問題。我們都知道玉米有很多種，有甜玉米、糯玉米、老玉米。我們都知道，區分這些玉米的方法是由它們所含的澱粉決定的。糯玉米含支鏈澱粉較多，口感較軟，更美味。但這種玉米對血糖影響明顯，所以高血糖或糖尿病人還是不建議吃粘玉米。

小青給大家的建議是，如果是高血糖的朋友，最好吃點老玉米或者甜玉米。值得注意的是，煮玉米的時間不宜過長，因為煮太多的玉米也會導致血糖升高。

另一組免疫力低的不建議多吃。過多的纖維素可能會阻礙蛋白質的吸收，降低脂肪的利用率。

再好的食物，也要注意適量的食物。建議根據自身情況慎重選擇。

『柒』 多吃玉米能長壽嗎

營養分析
玉米的營養價值在谷類食物中是出類拔萃的。每百克玉米的脂肪含量是.0 4.0克，為精米白面的3 6倍，其脂肪特點是：一半以上為亞油酸，並具有谷固醇、卵磷脂、維生素 E等有益於防治血管硬化和促進腦細胞功能的物質。玉米的蛋白質含量略高於精米白面，纖維素含量則是後者的4 10倍，因此，玉米有刺激腸蠕動、防治便秘的作用。玉米的胡蘿卜素含量比大豆高5倍。每百克玉米的含鈣量高達22毫克，在穀物中是少見的。食療保健

玉米是長壽食品。在世界五個著名的長壽地區中，至少有三個地區的居民以玉米為主要食物。玉米含有七種抗衰劑：礦物質鈣、鎂、硒，維生素 A、 E，谷胱甘肽和不飽和脂肪酸，其中的谷胱甘肽與硒有很強的抗氧化作用，被稱作具有生物活性的長壽因子。調查發現，常吃玉米的人，不只發生高血壓病和心腦血管病的幾率低，發生癌症的風險也明顯低於不吃玉米的人，這至少是因為玉米中含有較多的具有抗癌防癌作用的硒與鎂。

中醫認為，玉米性平味甘，有補中益氣的功效。在中國，很多人將玉米看作粗食，近幾年，其營養保健作用在國外非常受重視。我國居民現在吃精米白面的比例太大，玉米在主食中的地位為很多家庭忽視。有營養學家主張：在中國人的主食中，粗雜糧宜佔一半的比例。筆者建議：在各種粗雜糧中，大連人應該首選玉米。為了避免常有的便秘，老人尤該多吃些玉米，食法補丁

大連人傳統吃玉米的方法，是將玉米碾碎和磨粉，熬米查子粥吃或蒸大餅子吃。玉米的口感較精米白面差，所以，提倡將玉米同大米、小豆、小麥粉或大豆粉一起混做混吃，如蒸發糕、煮大米玉米粥、烘烤小點心，不僅能改善口感，還能提高營養價值。玉米也可做成副食，將玉米粒同豬肉丁、蝦仁、苦瓜或黃瓜丁炒吃，別有風味。現在，市場上出現的一些以玉米為原料的食品，如苞米花、煎餅、玉米羹、罐頭、飲料等，為人們選吃玉米提供了很大空間。

新鮮玉米含有的生物活性物質與維生素比陳放的老玉米豐富，八九月份，正值大連本地產的玉米棒上市，應該適時多吃些。應注意的是：吃玉米棒時要細嚼慢咽，要仔細啃吃貼著玉米棒的胚尖，因為胚尖里的有益物質最多。繞開禁忌

玉米又稱包穀、包米。其味甘、性平,具有調中開胃、益肺寧心、清濕熱和利肝膽的功效。適用於尿路感染、慢性腎炎、尿路結石、膽囊炎、肝炎、自汗盜汗、高血壓、高脂血症、慢性鼻炎、腸炎等。

玉米的營養較為豐富 , 含有蛋白質、脂肪、澱粉、維生素 B1 、維生素 B2 、維生素 B6 、維生素 A 、維生素 E 、胡蘿卜素、纖維素以及鈣、磷、鐵等。據研究表明 , 玉米所含的脂肪為精米精面的 4-5 倍 , 而且富含不飽和脂肪酸 , 其中 50% 為亞油酸 , 亞油酸可抑制膽固醇的吸收。玉米油是一種良好的葯物 , 長期食用可降低血中膽固醇 , 軟化動脈血管 , 是高血壓、冠心病、肥胖症患者和老年人的理想食用油。

現代研究表明 , 多食玉米可預防高血壓、冠心病、心肌梗死的發生 , 並具有延緩細胞衰老和腦功能退化的作用。在我國的一些地區和西方發達國家 , 玉米曾一度在餐桌上被排除; 由於發現 玉米對高血壓、冠心病、動脈硬化等有良好的防治作用 , 目前在許多歐美國家玉米又備受青睞 , 並已成為一種熱門的保健食品。

玉米作為高血壓患者的優質食品 , 由於和中、開胃、利尿、清濕熱的作用顯著, 對脾虛肝旺型、痰濁內蘊型高血壓患者尤為適宜。為了降低和穩定血壓, 高血壓患者不僅可多吃玉米面、玉米油 , 也可用玉米須煎湯代茶飲。但是,由於玉米缺少一些必需的氨基酸 , 故不宜單獨長期食用,可與豆類、小麥等混合食用, 以提高營養價值。