長壽排米酒

Ⅰ 經常吃米酒對身體好不好

米酒的製作過程，實質上就是經過酵母菌、根霉和乳酸菌等微生物的作用，使加工原料發生系列生物化學及物理變化的過程，因而原料的化學成分、酒麴種類及發酵條件等均會對其品質產生影響。具體配置的過程也很簡單， 將糯米淘凈後蒸成米飯， 待飯涼後裝入壇中， 灑上酒葯封悶若干天後， 酒釀便沉入壇底， 清香甘醇的米酒即釀制而成。在用糯米做米酒時要注意，拌酒時一定要在糯米涼透後，否則，熱糯米會把灰黴菌殺死，米就會變酸或者變臭，而且容器的密封性要好。

每天喝一杯米酒是對人的皮膚有好處，可以增白潤肺，養肝健胃。特別對老弱，孕婦有滋哺營養作用。

米酒（醪糟）甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進食慾，有助消化。用江米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易於消化。江米經過釀制，營養成分更易於人體吸收，是中老年人，孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病剛愈者食用江米酒的風俗。米酒還有提神解乏、解渴消暑、促進血液循環、潤膚的功效。

米酒雖好，但還是有一些需要特別注意的事項：

1. 嬰兒不能大量飲用，會對大腦神經造成損傷。
2. 孕婦直接飲用會對胎兒造成傷害。
3. 哺乳期的媽媽不能飲用，酒中的酒精成分會通過乳汁味兒嬰兒，對嬰兒造成傷害。
4. 一些帶有疾病的人不宜飲用，如肝功能代謝有問題的人，酒精會對肝臟代謝加重負擔。
5. 胃腸功能不好的人，直接飲用會刺激腸胃，造成傷害。

Ⅱ 米酒的功效與作用及禁忌

一、米酒的功效與作用

（1）米酒是一種釀制的飲品，它的酒精度數相對比較低，對於身體有很好的保健養生的作用，尤其是對於女性和老人來說，適當的喝一些米酒，能夠達到很好的調理身體的效果，對於女性來說，具有活血行經的作用，能夠預防月經不調，還有一定的能夠促進產婦催乳的作用，能夠預防乳汁不暢。

（2）糯米酒有「百葯之長」的美稱，是醫葯上很重要的輔佐料或「葯引子」。中葯處方中常用糯米酒浸泡、燒煮、蒸灸某些中草葯，或調制人參再造丸及各種葯酒。

（3）糯米酒如分別與桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮，有助陽壯力、滋補氣血之功效，對體質虛衰、元氣降損、貧血等有療效。

（4）米酒冷喝有消食化積和鎮靜作用，對消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等有療效；燙熱飲用能驅寒祛濕、活血化淤，對腰背酸痛、手足麻木和震顫，風濕性關節炎及跌打損傷等有益；如與雞蛋、紅糖同煮或沖服，則補中益氣，強健筋骨，可防止神經衰弱，神思恍惚，頭暈耳鳴，失眠、健忘等症。

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米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫「醴」。用糯米釀制，是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒。

米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，這在其他營養酒類中較為罕見，因此人們稱其為「液體蛋糕」。

參考資料 網路米酒

Ⅲ 人工流產後可以吃長壽米酒

指導意見： 你好，可以喝的，並且在流產後一定要注意休息，要少吃刺激性、生冷的食物，一個月內不可以性生活的

Ⅳ 米酒熱量高嗎喝了會使人發胖嗎

在全國各地絕大多數地方，人們都有釀造米酒的習慣。各種各樣的米酒也是當地特色的體現。有不少人都非常喜歡在晚上喝一點米酒，但是現在有越來越多的人在關注肥胖問題的同時，考慮到了米酒的影響。晚上喝米酒會發胖嗎？

晚上喝米酒會發胖嗎？

晚上喝米酒是會長胖的。米酒也是糧食，還是糧食的精華，有脂肪、有蛋白質、如果晚上喝酒，等於是在喝很多的糧食，而晚上的消化吸收不完全，脂肪就會堆積，而長期喝酒，肝臟功能會受到損害，造成脂肪肝，這是對身體健康最為危險的行為，這就是會胖的原由。

喝米酒的好處

米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，這在其他營養酒類中較為罕見，因此人們稱其為「液體蛋糕」。

米酒中的營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。米酒有促進食慾、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液環、潤膚等功效。米酒營養成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍

米酒的好處當然是非常多的，但是也要注意米酒畢竟是酒。喝米酒的同時，也要注意自己的酒量。適當的飲酒對身體當然有好處，但是如果過量飲酒的話，會對身體產生極大的負擔。尤其是對於很多酒精不耐受的人群來說，飲酒一定要注意

Ⅳ 誰喝過韓國的首爾長壽米酒

喝過，味道還可以~

Ⅵ 長壽花誤澆了米酒怎麼辦

長壽花是很好養活的一種花。如果誤澆了米酒，可以補澆足量的水，應該就可以中和一下，不會對花造成很大的傷害。

Ⅶ 為什麼很多長壽老人喜歡喝發酵糯米酒

糯米酒本身就是“百葯之長”，它有很多對身體很好的功效自然深受老一輩的喜歡，加上老人家心態比較好自然會長壽。根據新聞會發現，其實很多長壽老人都喜歡和發酵糯米酒，是不是就說明糯米酒就可以長壽？不是的，其實導致老人家長壽的並非是糯米酒直接的作用，更多是因為老人家的心態比較好自然會長壽。

糯米酒能一定程度養生，但並非喝糯米酒就一定長壽，只是很多老人家都習慣喝糯米酒。

Ⅷ 哪些人群適合吃米酒，要注意些什麼

適合中老年人、孕產婦、腸胃不好的人以及身體虛弱者飲用。米酒中也含有一定量的酒精，每天飲用量最好別超過500克，如果酒精度數較高，則要減量。嚴重胃酸過多、胃潰瘍、胃出血的人不宜飲。

糯米釀成的米酒酒精度數一般不超過10度，能刺激消化液分泌，增進食慾。此外，糯米有養胃、補氣、助消化的作用，釀成酒後，其營養成分更有利於消化吸收，特別適合中老年人、孕產婦、腸胃不好的人以及身體虛弱者。

生活中有畏寒、血瘀、風濕性關節炎、腰酸背痛及手足麻木等症的人，建議加熱後飲用。有神經衰弱、精神恍惚、抑鬱健忘等症的人，加雞蛋同煮飲湯效果較好。

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用於米酒生產的酒麴有民間傳統曲、工業化生產的曲和純種根酶曲3類。其中，根酶曲是所有米酒發酵所必需的微生物菌種。糯米經過浸泡和蒸煮，澱粉顆粒會充分吸水糊化，有利於根酶菌的糖化作用，即澱粉加水分解成甜味產物的過程。

米酒在發酵過程中，部分葡萄糖分解產生有機酸，故呈現一定酸味，這些有機酸與其中的葡萄糖等糖類一起賦予了米酒酸甜可口的特殊風味，發酵過程中產生的醇、酯、酸等芳香物質賦予米酒獨特的芳香。

Ⅸ 米酒排骨湯做法

1、肋排斬小塊，用清水浸泡數小時，瀝干水分；加入鹽、醬油、糖、黃酒拌勻腌入味；

2、再依次加入生粉、金銀蒜、辣椒醬和少許熟油拌勻；

3、香芋去皮切菱形狀，和排骨用油鍋炸熟撈起裝盤中作底，撒入少許鹽；