90歲冠心病每天吃多少黃豆

Ⅰ 冠心病人吃黃豆還是黑豆好

你好，冠心病人黃豆和黑豆都可以吃，黃豆和黑豆都屬於粗糧，對大家的健康都很有幫助，另外平時的飲食中再搭配一些水果蔬菜和蛋奶類食物，既可以保持營養搭配均衡，還可以給身體增加營養，但是無論是什麼食物都不要多吃，祝您身體健康！

Ⅱ 冠心病的人為什麼宜多吃豆類及豆製品

冠心病是由冠狀動脈粥樣硬化引起的。目前普遍認為，高膽固醇血症是促進動脈粥樣硬化發生發展的重要因素之一，因此，預防冠心病，應從降低血液中膽固醇濃度著手。國內外在這方面做了大量的研究工作，發現了許多食物和食物成分具有降低血液膽固醇的作用，大豆就是其中之一。
國內外不少研究證明。多種豆類有降血脂作用。1977年在義大利的一次動脈粥樣改化國際會議上，有人報告大豆可以顯著地降低高膽固醇血症患者的血膽固醇含量，其總有效率在90％以上。實驗前血膽固醇平均含量為3374毫克／100毫升，採用大豆蛋白飲食3周後，即下降至2699毫克／100毫升。我國盛產大豆的地區如黑龍江，由於人群膳食中大豆及豆油較多，雖然膽固醇進食量與北京地區的人相近，但血清中的膽固醇水平卻明顯低於北京的人群。
為什麼大豆可以降低血漿膽固醇呢?因為，大豆含有豆固醇，豆固醇與谷固醇一樣，都是植物固醇。攝入植物固醇以後，人體不僅不能吸收它，而且還能抑制膽固醇的吸收。其原理可能是植物固醇的分子結構與膽固醇的極其相反。可以作為競爭性抑制劑，抑制腸腔中的膽固醇水解，從而減少了膽固醇的吸收。有人認為，人體中膽固醇是和脂肪酸脂化後存在的。膽固醇與血液中的多不飽和脂肪酸脂化後，能形成一種較穩定的膽固醇酯溶於血中，當飲食中長期缺少多不飽和脂肪酸時，則膽固醇就與飽和脂肪酸酯化，此種脂化膽固醇不穩定，容易沉積於血管壁上，形成斑塊，多不飽和脂肪酸，還可以促進膽固醇分解，使血中的膽固醇降低，可見，多不飽和脂肪酸對於降低膽固醇的含量，防止動脈粥樣斑塊的形成均有重要意義。豆類包括大豆、蠶豆、豌豆、赤豆、綠豆等，它們除含有大量植物蛋白外，均含有豐實的多不飽和脂肪酸。
綜上所述，豆類，特別是黃豆可稱是冠心病人的保健食品。此外，豆類還含有大量的纖維素及維生素、微量元素等。因此，中國營養學會建議，每人每月至少應服食豆類1千克，以增加優質蛋白，降低血清膽固醇。

Ⅲ 對於高血壓冠心病的老人一日三餐該吃點什麼

有益於降壓的食物 大致概括起來，有這么幾類： ① 葉菜類：芹菜、茼蒿、莧萊、汕菜、韭菜、黃花菜、薺萊、菠菜等； ② 根莖類：茭白、蘆筍、蘿卜、胡蘿卜、荸薺、馬蹄； ③ 瓜果、水果類：西瓜、冬瓜、西紅柿、山楂、檸檬、香蕉、水果、紅棗、桑椹、茄子； ④花、種子、堅果類：菊花、羅布麻、芝麻、豌豆、蠶豆、綠豆、玉米、蕎麥、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、蓮子心； ⑤ 水產類：海帶、紫菜、海蜇、海參、青菜、海藻、牡蠣、鮑魚、蝦皮、銀魚； ⑥動物類及其他：牛奶(脫脂)、豬膽、牛黃、蜂蜜、食醋、豆製品、黑木耳、白木耳、香菇。 高血壓患者的飲食宜忌 1、碳水化合物食品 適宜的食品——米飯、粥、面、面類、葛粉湯、芋類、軟豆類。 應忌的食品——番薯（產生腹氣的食品）、干豆類、味濃的餅干類。 2、蛋白質性食品 適宜的食品——脂肪少的食品（嫩肉肉、牛、豬的瘦肉、白肉魚）、蛋、牛奶和牛奶製品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆製品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐、青菜絲豆腐）。 應忌的食品——脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚肉、鯡魚、鰻魚、金槍魚等）、加工品（香腸等）。 3、脂肪類食品 適宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉醬。 應忌的食品——動物油、生豬油、熏肉、油漬沙丁魚。 4、維生素、礦物質食品 適宜的食品——蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等纖維少的），水果類（蘋果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等），海藻類、菌類、水果類、蔬菜類生吃會產生腹氣，必須軟煮或做成醬。 應忌的食品——纖維硬的蔬菜（牛旁、竹筍、玉米）、刺激性強的蔬菜（香辛蔬菜、如芥菜、蔥、芹菜類）。 5、其他食品 適宜的食品——淡紅茶、酵母乳飲料。 應忌的食品——香辛料（辣椒、芥末、咖喱粉、酒類飲料、咖啡、濃紅茶等）、碳酸飲料、鹽漬食品（鹹菜類、咸鮭魚、咸魚子、腥魚子、糖醬油煮的菜、醬菜類）。 高血壓可以導致高血壓心臟病、腦血管病（腦卒中）、高血壓腎病，還可以合並冠心病、心肌梗死、糖尿病等等。因此，患高血壓的病人應堅持看病服葯是十分重要的。下面介紹10種高血壓病人自我保養的方法。 1、情緒要穩定:血壓的調節與情緒波動關系非常密切。大喜、大悲、大氣都可引起血壓大幅度的波動，因此已患高血壓的病人，應養成自製的習慣，保持情緒的相對穩定。 2、大便要通暢:人體在排大便時腹壓升高可以影響血壓。因此，患有高血壓的人，在排便困難時可服用一些緩瀉劑。平時應多食含纖維素多的蔬菜，還應養成每天定時排便的習慣。 3、飲食要三低二高:低動物脂肪、低糖、低鈉（鹽）；高蛋白、高纖維素（蔬菜）。 4、控制體重:肥胖是高血壓病人的大敵。體重增加，心臟負擔加重，血管外周阻力增加都是導致高血壓惡化的重要因素。 5、房事要節制:在血壓波動較明顯的時期應禁止同房。 6、高血壓病病人應掌握自我感覺:在血壓波動較明顯的時候，往往出現頭暈、頭痛、睏倦、乏力或失眠等臨床症狀。一旦發生不適應及時就醫、治療。 7、避免在高溫下長時間停留 8、避免高空作業。 9、起、坐、站、卧要平穩，避免突然改變體位。 10、定時監測血壓，但不要天天測血壓或一天測幾次血壓.測量血壓次數過多會給病人帶來不必要地精神負擔。在無明顯不適情況下。一周測1～2次即可。 高血壓是一種常見病和多發病，且往往難以完全治好，即或已經完全治好了，如果一旦情緒波動，或者吃了某種不適宜的食物，馬上又會復發。然而，高血壓也不是十分可怕的疾病，只要認真堅持自我調控，經常控制好情緒，調節好飲食，配合適當的葯物治療，危害性也不會太大。如下的一些單方使用得當，也可起到意想不到的效果。 1．臭梧桐治高血壓：臭梧桐30g，地龍 15g。加水煎服，早晚各1次。 2．海帶絲治高血壓：海帶絲1小碗，草決明15g。將兩味同煎，吃海帶，喝湯，每日1次。 3．蠶豆花治高血壓：蠶豆花30g，泡水代茶飲。 4．鮮葵花葉治高血壓：鮮葵花葉50g。加水煎服，早晚各1次。 5．鮮蘿卜治高血壓：鮮蘿卜適鼉。將鮮蘿卜絞汁飲服，1日2次，每次1小酒杯。 6．地龍治高血壓：乾地龍(蚯蚓)適量，研末裝入膠囊。每次服4粒膠囊，1日 3次。 7．海帶玉米須治高血壓：海帶、玉米須。海帶30g洗凈後切成細絲，玉米須略沖後，與海帶絲一同放入砂鍋中，加適量水煮成湯食之。 8．芹菜粥治高血壓：芹菜50g，大米 50g。將芹菜洗凈去葉梗與大米煮成粥，葉子洗凈煎汁，待粥煮沸後加入即可。 9．梅花粥治高血壓：白梅花5g，白菊花6g，粳米50—100g。取粳米煮成粥，將白梅花、白菊花沖凈，待粥將熟時加入兩種花稍煮即可。 10．菊花腦治高血壓：菊花腩。取菊花植物嫩芽(15～20g)沖洗干凈後，放砂鍋內加適量清水及食鹽少許，煮成湯，飲湯即可，菊花腦，甘涼，清肝明目，養血息風，平肝解毒，具有顯著的解熱降血壓的作用。 11．羅布麻葉治高血壓：羅布麻葉、山楂、五味子各適量，用開水沖泡後代茶飲。 12．豬腦治高血壓：豬腦髓l副，天麻、陳皮各10g。將豬腦、陳皮、天麻洗凈後放人瓦盅中，加入食鹽，味精，蔥姜未各少許，再加入適量的清水，隔水燉熟後食用。 13．西瓜皮治高血壓：玉米須、西瓜皮、香蕉各適量。將玉米須沖洗凈，西瓜皮洗凈切塊，香蕉去皮後切成塊，加人清水 4碗同放砂鍋內煎至l碗半，加入冰糖調味即可。 14．冬瓜草魚湯治高血壓：冬瓜250～ 500g，草魚200～250g。將冬瓜去皮之後切成片，備用，草魚去鱗及內臟後洗凈，放入素油鍋內煎至金黃色，再與冬瓜一起放人沙鍋中，加清水適量，煲3～4小時，再加鹽、味精各少許調味服用。 15．苦瓜芹菜治高血壓：芹菜、苦瓜各適量。將芹菜去葉後洗凈切成絲，苦瓜去瓤後洗凈切成絲，然後用素油一起炒食， 16．淡菜松花蛋治高血壓：淡菜15g，松花蛋2個。將以火文火淡菜焙乾，研成細末，松花蛋去皮切成塊狀，放於盤中後把淡菜末撒上，加醬油、香油、蒜、醋等調料，拌食即成。 17．雪羹湯治高血壓：海蜇皮、荸薺各適量。海蜇皮洗去鹽後切成絲，荸薺洗凈去皮及嫩芽後切成片狀。一同放入鍋內，再加適量清水煮成湯即可食用。 18．菊楂決明治高血壓：菊花，生山楂片，草決明子各適量。將菊花沖洗干凈，山楂片洗凈，草決明子打碎，同放入鍋中加適量的水煎煮後代茶飲。 19．菊花烏龍治高血壓：杭菊花，烏龍茶(或龍井茶)各適量。將杭菊花沖洗干凈與烏龍茶一同放入杯中，用滾水沖泡飲用。 20．何首烏治高血壓：何首烏、粳米、大棗各適量。將何首烏放人鍋中煮取濃汁後去渣，粳米洗凈後與大棗、冰糖一同放入砂鍋內煮成粥即可食用。 21．夏枯草治高血壓：夏枯草、瘦豬肉各適量。將豬肉切成薄片，與夏枯草一同放入砂鍋內加適量清水以火文火煲湯，即可食用。 22．昆布海藻治高血壓：昆布、海藻各 30g，黃豆150-200g。將昆布、海藻及黃豆洗凈之後加入適量的清水，一同放入鍋內煮成湯，日服2次。亦可以加入少許白糖調味。 23．香菇治高血壓：香菇，瘦肉各適量。將香菇洗凈，瘦肉切成薄片。蔥、薑末熗鍋，肉片略煸加清水或雞湯後，和香菇煮熟調味服用。 24．海參治高血壓：海參，冰糖各適量。將海參洗凈打成勻漿，冰糖加水溶化後放入，再加清水放入鍋中煮熟後即可飲用。 25．食醋治高血壓：食醋，冰糖各適量。冰糖放在食醋中溶化，每次飯後服用。 26．玉蘭花治高血壓：大朵玉蘭花3～ 6g。沖干凈後放入杯中，用開水沖泡半小時後代茶飲用 27．綠豆黑芝麻治高血壓：綠豆、黑芝麻各500g。取綠豆與黑芝麻共炒熟研粉。每次服30g，每天服2次。 28．鮮竹筍治高血壓：鮮竹筍適量，清水燉服。 29．豆腐渣治高血壓：豆腐渣、螞蟻各適量，共炒不加鹽，當菜吃。 30．向日葵子治高血壓：取生向日葵子，每日1把剝殼吃。或配飲芹菜汁 100ml，連服1個月。或用葵花子仁6g，研碎，臨睡前白糖水沖服。 31．花生米治高血壓：取花生米適量浸醋中5日後食用，每天早上吃10-15粒。 32．海帶綠豆粥治高血壓：綠豆、海帶各100g，粳米150-250g。先將水煮開後，放進綠豆及切碎的海帶，再入大米，煮成粥。長期當晚飯吃。 33．柿餅治高血壓：取上好的柿餅加水煎，1日2次分服。或用青柿子搗爛擠汁，每次服1小酒盅，早晚各服1次。 34．黑木耳治高血壓：黑木耳6g，洗凈，清水浸泡l夜，放鍋內蒸1小時，再加冰糖適量，睡前服。 35．鮮黃瓜秧治高血壓：取鮮黃瓜秧 (干品減半)，洗凈，水煎服。早晚各1次，1周為1療程。 36．鮮西紅柿治高血壓：將西紅柿洗凈，蘸白糖每早空腹吃。 高血壓飲食治療 早餐時吃些甜瓜和酸奶。甜瓜和酸奶礦物質鉀的含量較高，有助於控制血壓。6天吃含1克鉀的食物，如一個土豆、一隻大香蕉和 226克牛奶，五星期後血壓可下降 4個毫米汞柱。 多喝橙汁。橙汁含豐富的維生素C。維生素C有助於血管擴張。每天服用60毫克維生素C片，或者多吃些蔬菜、胡椒、檸檬和其他酸味水果，也可起同樣作用。 清晨避免過度疲勞。一般來說，心臟病往往在早晨發作，原因之一是在上午11點前，人的血壓至少比其他時間高出 5個毫米汞柱。 少喝咖啡。一天之內，若口服相當於兩杯咖啡的咖啡鹼葯，人的血壓就會上升2—3個毫米汞柱，咖啡鹼可使血管收縮，導致血壓升高。 經常吃些大蒜。每天吃2—3瓣大蒜，是降壓的最好的簡易辦法，食用600—900毫克蒜泥，平均降壓 11個毫米汞柱。大蒜可幫助保持體內一種酶的適當數量而避免出現高血壓。 多吃鮭魚。體重超量的人每日食113克鮭魚，4個月血壓可下降 6個毫米汞柱，因為魚肉中所含的蛋白質和脂肪酸有助於保持動脈的彈性。此外，經常食用魚肉還可減輕體重，至少不會使軀體臃腫。 不要把麵包作為晚餐的主食。白麵包中的小麥麵粉將增加體內的胰島素，而後者在數小時之內就可使血壓升高。一項研究發現，血液中含胰島素高的人患高血壓症的可能性是普通人的3倍。 食冰激凌補充鈣。吃一塊冰激凌可補充150—200毫克的鈣，而每天補充1克鈣，8個星期可使血壓下降1—2個毫汞柱，因為鈣可使動脈管壁保持柔軟性。每天喝幾杯脫脂牛奶，可起到同樣的作用。 午飯後到戶外散步。到戶外曬10分鍾的太陽，血壓可下降 6個毫米汞柱。紫外線照射可使機體產生一種營養素——維生素D3，維生素D3與鈣相互影響可控制動脈血壓。 在安靜的環境里工作。當人們處在喧鬧的工作環境中時，血壓平均上升 4個毫米汞柱，即使嘈雜聲持續時間短，血壓同樣也會上升。研究人員還做了一項試驗： 100個人每天沉思冥想20分鍾，12個月後再測壓時，這些人的血壓平均下降了11個毫米汞柱。如果不喜歡靜下來沉思，可以買一個魚缸，觀賞熱帶魚也有降低血壓的效果。 高血壓飲食治療原則 血壓病人的飲食治療，是以減少鈉鹽、減少膳食脂肪並補充適量優質蛋白，注意補充鈣和鉀，多吃蔬菜和水果、戒煙戒酒、科學飲水為原則。 ①飲食宜清淡：提倡素食為主，素食方式可使高血壓患者血壓降低。因此高血壓患者飲食宜清淡，宜高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇飲食。總脂肪小於總熱量的30％，蛋白質占總熱量15％左右。提倡多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜、水果、豆製品、瘦肉、魚、雞等食物，提倡植物油，少吃豬油、油膩食品及白糖、辛辣、濃茶、咖啡等。 ②降低食鹽量：吃鈉鹽過多是高血壓的致病因素，而控制鈉鹽攝入量有利於降低和穩定血壓。臨床試驗表明，對高血壓病人每日食鹽量由原來的10．5克降低到4．7—5．8克，可使收縮壓平均降低4—6毫米汞柱。 ③戒煙、戒酒：煙、酒是高血壓病的危險因素，嗜煙、酒有增加高血壓並發心、腦血管病的可能，酒還能降低病人對抗高血壓葯物的反應性。 ④飲食有節：做到一日三餐飲食定時定量，不可過飢過飽，不暴飲暴食。每天食譜可做以下安排：碳水化合物250—350克(相當主食6—8兩)，新鮮蔬菜400—500克，水果100克，食油20—25克，牛奶250克(毫升)，高蛋白食物3份(每份指：瘦肉50～100克，或雞蛋1個，或豆腐100克，或雞、鴨100克，或魚蝦100克。其中雞蛋每周4～5個即可)。 ⑤科學飲水：水的硬度與高血壓的發生有密切的聯系。研究證明，硬水中含有較多的鈣、鎂離子，它們是參與血管平滑肌細胞舒縮功能的重要調節物質，如果缺乏，易使血管發生痙攣，最終導致血壓升高，因此對高血壓患者，要盡量飲用硬水，如泉水、深井水、天然礦泉水等。

Ⅳ 每天吃多少黃豆比較合適

成年人每天需要40克大豆，相當於800毫升豆漿，200克豆腐，100克豆腐乾。

建議多品種進食大豆：
1.早餐：豆漿300毫升（耗用15克大豆）；
2.中餐：15克大豆燉豬肉；
3.晚餐：豆腐70克，或者豆腐乾35克。

Ⅳ 成年人每天吃黃豆的量是多少

絕經期綜合症:停經前婦女多吃黃豆-健康飲食:大化玉米間套種黃豆豐收在即-腎炎預防保健:腎病患者能食黃豆嗎？黃豆能跟墨魚、排骨一起煲湯嗎？中醫科-健康飲食:菜譜：番茄黃豆排骨
泡菜豆腐湯-

Ⅵ 黃豆每天吃多少合適

每周使用2次，每225克含300單位熱量。大豆像肉類食物一樣富含蛋白質、又如同全麥食品富含纖維素、還含有水果和蔬菜中常見的抗氧化成分、維生素和礦物質。豆腐或者豆漿之類的豆製品一樣含有蛋白質等營養元素。黃豆1天吃100克，大概30粒左右，如果榨成豆漿，每天1杯是最好的。

黃豆的營養物質較高，含有優質的植物蛋白，富含膳食纖維、維生素以及礦物質，能為人體補充優質的蛋白，提高人體免疫力；但是，如果吃得過多會容易導致消化不良，因為黃豆在消化過程中會產生氣體，引起腹脹。

特別是存在有消化不良、慢性胃炎、胃潰瘍的胃部基礎疾病的這類患者，不要過量食用黃豆，否則會加重胃部不適；黃豆可熬湯，也可把黃豆做成豆腐，既營養又美味。黃豆一天吃60g最佳，黃豆中富含多種營養物質，對女性的美容也有好處，能改善皮膚，預防便秘等，黃豆在數百種天然食物中備受營養師的青睞，但豆製品含有大量的氣體基質，多食後往往會不斷排屁，而且，吃多了黃豆還會妨礙人體對鐵的吸收，食用過量，會出現缺鐵性貧血，但消化功能不良的人應盡量少食。

Ⅶ 老年人冠心病患者的飲食注意事項

您好，多睦健康為您解答，首先在飲食禁忌上要注意以下幾點：
1、冠心病患者不能吃高脂肪、高熱量的食物。如果連續長期進食高脂肪、高熱量的食物，會使血脂進一步增高，血液粘稠度增加，動脈樣硬化斑塊容易形成，最終就會導致血栓復發。肥肉、動物內臟、魚卵、花生等含油脂多、膽固醇高的食物應該少食。全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油等應忌用或少用。另外，不宜食用油炸、煎炒、燒烤烹調的食物。
2、肥甘甜膩、過咸刺激助火生痰的食物冠心病患者也不宜食用。冠心病患者應少飲甜味飲品，減少奶油蛋糕的攝入。另外，忌食過多咸醬、鹹菜等。
3、應該禁食高脂肪、油膩、厚味的食物。冠心病患者的飲食應該堅持「三低二高一優」的原則，即低鹽、低脂、低膽固醇，高維生素、高纖維素，優質蛋白。
4、患有冠心病應該多食動物的內臟、腦子、脊髓及蛋黃、魚子和多種貝殼類等高膽固醇食物，以及高脂肪飲食都會加重冠狀動脈粥樣硬化。此外，血脂升高，會使血液粘稠而導致血液運行緩慢，容易加重心肌缺血缺氧，誘發心絞痛。
5、冠心病患者應戒煙限酒。因為香煙中的有害物質對循環系統有直接損害作用，可導致人體的外周血管收縮、血壓升高、心率加快、心肌耗氧量上升、心律失常，所以冠心病患者應嚴格戒煙限酒。
6、暴飲暴食及大量飲用興奮性飲料對健康也很不利。暴飲暴食會使消化道的血運加強，導致心肌供血供氧量相對不足，並會使胃腸道壓力上升、充血。血糖、血脂增加、血液粘稠、流動緩慢，引起心肌缺血缺氧。
其次，以下幾種食物對冠心病人有益，

食物一、大蒜
冠心病患者可以多吃大蒜。因為大蒜是保健食物，它可以把有損心臟的膽固醇帶走。另外，大蒜還可以降低低密度脂蛋白這種會引起心臟病的物質。大蒜可以降低血小板的粘滯性，防止血液的凝固，預防血栓形成。大家也可以每天吃1至3瓣大蒜來預防冠心病。
食物二、豆類
豆類食物，尤其是是黃豆中富含亞麻二烯酸，而亞麻二烯酸具有降低膽固醇和血液的粘滯性的作用，所以十分適宜冠心病患者食用。令外，經常吃些豆芽、豆腐、豆製品也可以有效保護心臟。
食物三、燕麥
因為燕麥中含有大量的水溶性纖維，而水溶性纖維具有把壞膽固醇排出體外的作用。另外，燕麥還含十分豐富的亞油酸和維生素E、皂甙素，這些物質都可以起到降低血漿膽固醇濃度、保護心臟的作用。
食物四、海產品
多吃海產品也可以有效降低膽固醇。但要注意在吃魚時，應該注意限制玉米油、豆油以及葵花子油的攝入，因為這些油會抵消魚對細胞的保護作用。
食物五、海帶
冠心病患者不妨多吃吃海帶。因為海帶中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以清除附著在血管壁上的膽固醇。而海帶中的食物纖維又可以調順腸胃、促進膽固醇排泄、控制膽固醇吸收。另外，海帶還富含鈣這種可以降低人體對膽固醇吸收的物質，能夠降低血壓，保護心臟。
食物六、蘋果
這是因為蘋果中富含碳水化合物和維生素C、纖維素，還含有少量的脂肪、蛋白質和微量元素。吃蘋果可以起到促進膽汁酸排泄的作用，對於冠心病、動脈硬化以及高血壓具有兩個的治療效果。
適宜冠心病患者食用的食物有很多，除了上面介紹的大蒜、豆類、海產品、海帶、蘋果等等，其實茄子、洋蔥、扁豆、香蕉、櫻桃、柚子、杏仁露等等也都十分適宜冠心病患者食用。
多睦健康對於心血管疾病方面很有經驗。

Ⅷ 每天吃黃豆的量是多少

黃豆又被稱為大豆，是一種一年生草本植物。廣泛種植在我國北方地區，含有豐富的蛋白質、卵磷脂和異黃酮等，享有「豆中之王」的美譽。吃黃豆有著益血補虛、解毒、健脾的功效。那麼黃豆每天吃多少合適，讓我們根據調查研究了解一下吧。
黃豆每天吃多少合適
一.黃豆每天吃多少合適
成年男性的蛋白質攝入量：75克/日。 成年女性的蛋白質攝入量：60克/日。 大豆富含蛋白質高達36%，是豬肉、牛肉、魚肉的2倍，雞蛋的3倍，牛奶的12倍。 由於平衡膳食要求每天都要攝入獸禽肉類、魚蝦類、蛋類、奶類等食物，所以大豆的日攝入量以40克左右為宜。 40克大豆相當於100克豆腐乾，200克豆腐，800克豆漿。
二.大蔥炒大豆蛋白的做法
主料
大蔥125g 大豆蛋白45g
輔料
油適量 鹽適量 豆豉適量 生抽適量 白糖適量 雞精適量
步驟
1.准備好食材：大蔥、大豆蛋白(已泡軟)、豆豉
2.將大蔥請清洗一下。
3.放在案板上切開。
4.燒鍋倒油燒熱，下入適量的豆豉熗鍋。
5.接著，下入切好的大蔥翻炒一下。
6.然後，合入已泡軟的大豆蛋白，加適量的清水。
7.翻炒翻炒至大蔥斷生。
8.最後，加適量的生抽。
9.加適量的白糖。
10.加適量的鹽。
11.加適量的雞精。
12.調味炒勻，即可。
13.出鍋裝盤。
黃豆每天吃多少合適
三.花生黃豆大骨湯的做法
主料
大骨400g 花生45g 黃豆45g
輔料
鹽適量 料酒1勺 姜適量 花椒半勺
步驟
1.准備好大骨，焯水備用。
2.准備好黃豆和花生。
3.大骨加鍋里，黃豆和花生清洗一下加入。
4.加入清水。
5.加點姜，料酒和花椒。
6.電壓力鍋煮上20分鍾。
7.等氣放完了，加鹽調味。
8.盛碗享用。
四.大豆燒肉的做法
主料
五花肉600g 大豆200g
輔料
姜30g 蒜頭25g 大蔥25g 豆瓣醬15g 老抽1湯匙 醬油2湯匙 香醋1湯匙 八角2朵 香葉3片 `冰糖2g 雞精1g
步驟
1.准備好食材
2.大豆用清水沖洗干凈
3.五花肉冷水下鍋,煮至七成熟撈出
4.瀝干水分
5.冷卻後切成小方塊
6.下入鍋里煸炒
7.炒出油,加入冰糖,八角,香葉薑片繼續煸炒
8.這時出了很多油,加入豆瓣醬,醬油,老抽,香醋
9.翻炒均勻
10.加入沒過五花肉三分之二的水燒開再倒入電飯鍋.按下煮飯鍵
11.大概30分鍾後打開蓋子,倒入大豆,大蔥和蒜頭合上蓋繼續燜煮至跳到保溫檔.不要馬上開鍋.讓裡面的蒸氣燜5-10分鍾
12.調入雞精出鍋裝盤就可以了
黃豆每天吃多少合適
黃豆每天吃多少合適，成年男性、成年女性的蛋白質攝入量是不同的。那麼也就意味著黃豆的攝入量也是不同的。此外黃豆作為一種食材也有不同的做法，可以燒肉吃，也可以炒著吃，味道都很鮮美。適合在家作為家常小菜食用。

Ⅸ 求90歲以上老人一周食譜

老人健康食譜為：
一、均衡飲食，用心規劃。
二、選擇以植物性食物為主食，如蔬菜、水果、豆類等，減少精製的五穀類為主食。
三、每一天至少攝入五份蔬菜水果。
四、每一天至少攝入七份雜糧，如豆類、全麥、植物根莖類。
五、每一天攝入紅肉不要超過3兩，最後以魚或家禽類替代。
六、減少含油量高的食品，特別是動物內臟。
七、避免食用腌制或熏制的食物，少吃鹽。
八、忌食在冰箱里放置過久的東西，食品要妥善保存、保持新鮮。
九、慎選營養健康補充品。十，少喝酒、不抽煙。多運動。
老人最好的食物：1、褐米
專家們認為糖對保持人體能量非常有益，並建議人們平時注意吃一些褐米、穀物等含有大量纖維的食物。營養學家稱，這些食物有益降低膽固醇水平，減少患心血管疾病、直腸癌、膽結石、糖尿病和肥胖症的機率。食用這些食物還有利於保持腸功能健康，因為許多人上了年紀後，腸活動會變得消極。
2、雞蛋
雞蛋是人體蛋白質和葉黃素很好的來源，它可以防止我們的眼睛患上白內障。科學家們通過研究發現，多吃雞蛋還可以預防血栓的形成，可大大降低患梗塞和中風的危險。根據不久前的研究資料顯示，一周吃6個雞蛋可將患乳腺癌的機率降低44%。
3、牛奶
隨著年齡的增長，人體對鈣的需求也在增長，因此每天食用含有豐富鈣質的食品便顯得非常重要。脫脂牛奶在這方面可能成為最好的選擇，因為脫脂牛奶含有豐富的鈣，經常喝不但能滿足人體骨胳對鈣的需求，還能預防骨質疏鬆症。
因此，專家們建議人們一天應喝2杯脫脂牛奶或相當於此量的脫脂酸奶，或含鈣豐富的其它食品。既可以選用乳酸鈣、葡萄糖鈣、維生素D等葯物，也可以選用蝦皮、蝦米、魚類、貝類、蛋類、肉骨頭、海帶及田螺、芹菜、豆製品、芝麻、紅棗、黑木耳等含鈣高的食物來補鈣，以天然食物為佳。
4、菠菜
菠菜的營養含量遠遠高於其它食物。菠菜含有豐富的鐵、維生素C、維生素A及各類抗氧化劑，有利於預防梗塞和中風。此外，菠菜也可以預防直腸癌、骨質疏鬆和關節炎。像雞蛋一樣，菠菜所含的葉黃素同樣也對眼睛有益。
5、香蕉
一根香蕉中含有約467毫克的鉀，而鉀是人體肌肉(尤其是心肌)保持強健有力的保證。此外，鉀還有利於降低動脈血壓。香蕉還是纖維素的主要來源，它不但能預防心血管疾病的發生，還能中和體內過多的酸物質，並能輔助治療胃痛。
6、雞肉
雞肉是最為健康的肉食品。它含有豐富的蛋白質並能夠預防骨萎縮。雞肉中還含有豐富的硒和維生素B，它能預防癌症、增強人體能量並有利於增強大腦的活動能力。
7、鮭魚肉
鮭魚肉含有豐富的omega-3脂肪酸，能降低體內膽固醇含量，可預防多種癌症和血栓。
研究顯示，它還可以減輕抑鬱情緒並預防失憶。它所含煙鹼酸還能預防阿爾茲海默症。
8、黑果越橘
黑果越橘含卡洛里較少，可大量食用。它還含有大量抗氧化劑，可預防白內障、青光眼、靜脈擴張、痔瘡、胃潰瘍、心血管疾病
黑果越橘還能夠幫助降低中風後腦活受損的機率並緩解消化道炎症，有利於防治胃功能紊亂。
9、草葯
隨著年齡的增長，我們的味覺會變得遲鈍起來。人們為了使食物更有味，便不斷增加食鹽在食物中的投放量。但過多食用食鹽會使血壓升高，解決這一問題的辦法便是往食物中加放一些草葯和香料。一些新鮮草葯的香味很強，如果方便的話，人們可以在自家廚房裡多備一些乾草葯。
10、大蒜
別看大蒜個頭長得小，它的用處可非常廣泛。首先它能預防癌症和心血管疾病，降低中風機率。此外，大蒜還是消炎的一把好手，可以止痛消腫。它還是糖尿病患者的好幫手。
參考資料：http://www.yiji.com/%E8%80%81%E4%BA%BA%E9%A3%9F%E8%B0%B1/849564/849594/

Ⅹ 冠心病人可以吃豆類食物嗎

你好，冠心病人是可以吃豆類食物的，並且豆類食物是冠心病人需要多吃的一些食物，豆類食物不但含有豐富的蛋白質，還有很多豐富的膳食纖維等，像綠豆還有清熱解暑的作用，大家平時的飲食中尤其是主食中多搭配一些粗糧，營養會更加豐富。另外冠心病人還要注意保持良好的心態，飲食要清淡，每餐八分飽。