長壽江湖菜

㈠ 江湖菜紅燒羊肉怎麼做

簡介 羊肉含有很高的蛋白質、礦物質和豐富的維生素。羊的脂肪熔點為47度，因人的體溫為37度，就是吃了也不會被身體吸叫，所以不容易發胖。羊肉肉質細嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身體素質，提高抗疾病能力。所以現在人們常說：「要想長壽，常吃羊肉」。醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，男士適合經常食用。 那麼羊肉怎麼樣吃才是最營養又健康的呢？ 那就是紅燒羊肉了。 即可以吃肉，多出來的湯咱們也不浪費用來下飯。營養是相當的高啊。
材料
羊肉700克，胡蘿卜300克，蔥15克，姜15克，青蒜少許，調料，料酒一湯匙（15ml)，生抽二湯匙（30ml)，白糖一茶匙（5克）
做法
1，准備材料，羊肉切成塊，胡蘿卜切滾刀塊，蒜切成段
2，鍋中放冷水，下入羊肉，焯一下
3，取一炒鍋，鍋中放油，油熱後，倒入蔥末，薑片
4，倒入羊肉，翻炒片刻
5，倒入料酒，生抽，白糖翻炒後，加入適量的水，沒入羊肉，
6，煮至湯汁收到一半的時候，倒入胡蘿卜
7，湯汁煮到差不多時，放入青蒜段，即可關火
小訣竅
1，羊肉和胡蘿卜是絕配。
2，放入蒜段，即可以增香，也可以增色。

㈡ 去重慶旅遊有啥要注意的，重慶有什麼特產

好吃的
●酸菜魚：除火鍋外，酸菜魚可能是最早流行的江湖菜品。盡管重慶人喜麻辣，此菜卻以酸為主味，算是重慶江湖菜的一個異數。據說，酸菜魚最正宗的是江津市津福鎮兩兄弟開的一家小館。

●辣子雞：流行於歌樂山一帶，後演變為辣子雞一條街。辣子雞流行時，打的上山吃雞盛況空前。

●啤酒鴨：因菜成街的在重慶不少。南岸六公里便是因經營啤酒鴨而形成的一條街。起初，那裡只有幾個小門面，現在則一到夜晚霓虹燈便閃亮登場，幾十家館子人丁興旺，人聲鼎沸。

●泉水雞：有人說，南山出名在於泉水雞一條街。據說店家用竹竿接了泉水，引到廚房，將仔雞洗凈了，剁成小塊，放進瓦罐，摻進泉水，就火上煨著，少不了紅辣椒，紫花椒，青皮蒜，黃老薑，再丟一把發好的黑香菇，就做成了泉水雞。

●豆花魚：豆花魚的興起跟橋有關。重慶這幾年橋修得多了，過江輪渡就用得少了，有些囤船便改成餐館，客人邊吃魚邊看江景。

●太安魚：出自重慶潼南縣太安鎮。1994年開始風行。但這道菜比較講究技巧，仿冒不容易。

●烏江魚：出自重慶涪陵地區。烏江貫穿重慶涪陵、黔江地區，支流眾多，勝產各種野生魚，烏江魚的做法是講究魚的鮮，但城市裡一般都是養殖魚。1998年開始流行。

●郵亭鯽魚：出自重慶大足縣郵亭鎮。1997年開始風行。調料非常多，吃法講究。

●毛血旺：出自重慶沙坪壩區磁器口鎮，一個保留了重慶古老碼頭文化的小鎮，將毛肚、血片(鱔魚)、鴨血旺一起煮，也是來自碼頭力工，隨著磁器口興旺而火爆。

●泡椒牛蛙：1996年開始風行。最開始是牛蛙，後是泡椒墨魚仔，並衍生出各種泡椒系列。

重慶有如下特產：

江津米花糖、廣柑 長壽沙田柚、夏橙 南川方竹筍、杜仲
沙坪壩磁器口陳麻花 榮昌摺扇、工藝陶 九龍坡白市驛板鴨
萬州魚泉榨菜 武隆羊角豆乾 大足龍水刀
綦江農民版畫 墊江角雕、竹手杖 忠縣豆腐乳
巫山的廟參 梁平張鴨子 南岸泉水雞
合川桃片 秀山桐油 銅梁龍燈
石柱黃連 奉節臍橙 永川豆豉
城口老臘肉

重慶旅遊注意事項

1.川西北高原地區海拔較高,應帶好雨具和常用葯品,晝夜溫差大,需備禦寒衣物。

2、在高海拔地區,不宜劇烈運動,不可急速行走,更不能跑步,更不能做體力勞動,宜少飲酒,多食蔬菜、水果,以防發生高山反應。年老體弱者,應備好常用葯品,最好能配備小型氧氣瓶(此物可以成都購買)。

3、景區晝夜溫差大,請帶足保暖防寒衣物,並備常用葯品。

4、請尊重當地少數名族的生活和信仰,避免與當地居民發生沖突；購物時最好能聽從導遊人員的建議,以免發生不必要的糾紛。

㈢ 重慶應該怎麼玩--要坐船去武漢游三峽又該怎麼玩

摘要 關於重慶的景點預約，需要預約的景點有，長江索

㈣ 重慶市區有些什麼江湖菜好吃

重慶10大江湖菜館：1.黑白「蹄花」地址：胡蹄花在黃桷坪四川美術學院大門附近，黑娃蹄花在五里店轉盤往觀音橋方向100米處。2.鼎食居地址：解放碑下半城解放東路259號3.趙二火鍋地址：解放碑下半城巴縣衙門4.阿標私房菜館地址：上清寺求精中學對門中國銀行旁。樓梯上去，第一家。5.劉家「牛」火鍋地址：謝家灣楊二小斜坡，眉山黑豆花附近6.六合魚地址：南泉虎嘯村十隊大灣7.純陽酒家地址：枇杷山正街菜市附近8.豆花面地址：黃桷坪正街交通茶館附近巷內9.宋記烤http://travel.china.com/zh_cn/newlvyou/chwl/11073078/20090625/15536442.html

㈤ 長壽有哪些好吃的火鍋店和中餐店！！

神火鍋，龍湖鴨腸王，歪角（味可以，江湖菜），政 府旁邊有家中餐可以（搞忘名字了），老陳菜。都可以噻。

㈥ 重慶哪裡好玩

物商圈：解放碑、三峽廣場、觀音橋步行街、楊家坪步行街、南坪步行街 觀光休閑：朝天門廣場、南濱路、洪崖洞、一棵樹、洋人街

㈦ 重慶有哪些地方好玩

1
重慶十佳美景（排名不分先後）
南川金佛山國家重點風景名勝區;
重慶縉雲山國家重點風景名勝區（含縉雲山、釣魚城）
江津四面山國家重點風景名勝區
重慶仙女山國家森林公園
重慶天然溫泉（含統景泉世界、北溫泉）
重慶南濱路
重慶朝天門廣場
重慶人民廣場（含中國三峽博物館、人民大禮堂）
奉節天坑地縫國家重點風景名勝區
武隆芙蓉江
2
逛逛重慶解放碑，是有名的商圈，據說也是世界上美女出現頻率最高的地方之一，中午在八一路吃吃小吃。然後可以去逛逛朝天門廣場，順便坐坐過江索道。
可以去白公館、渣滓洞看看，緬懷革命先烈，也感受一下紅岩精神；再去看看重慶的人民廣場，其中有重慶的人們大禮堂，是一座仿天壇式的建築；晚上可以去南濱路吃飯、看看夜景，夜幕降臨，找個江邊的小酒吧，喝著美酒，吹著江風，別有一番情趣。
可以去逛逛千年古鎮瓷器口，可以吃到很多有特色的小吃。
以上是重慶市內可以逛的一些地方，去一些周邊的地方。比如大足石刻、小三峽、豐都鬼城等等。重慶周邊的小景點還是比較多的。羅漢寺
南湖
位於巴南區境內
天井峽地縫
奉節縣
長壽湖
長壽縣
寶頂山
大足石刻
大足縣
縉雲山國家級自然保護區
北碚區嘉陵江溫塘峽畔
南溫泉風景區
重慶市南郊
白公館
渣子洞
沙平壩歌樂山
釣魚城
市東城區
萬盛石林
銅鼓灘漂流和黑山谷
重慶萬盛區((特別推薦)
仙女山
芙蓉洞
武隆縣(特別推薦)
天坑三橋
白帝城
奉節縣
大寧河小三峽、大昌古鎮、神女峰、梨子坪森林公園
巫山縣
3
重慶主城：朝天門——解放碑——洪崖洞——人民大禮堂、三峽博物館——紅岩村——沙坪壩——磁器口——歌樂山、烈士墓——白公館、渣滓洞——觀音橋——曾家岩——楊家坪——南濱路——洋人街——南山——黃山蔣介石官邸——巴蜀（巴渝）民俗文化村重慶周邊：武隆仙女山、北碚縉雲山+北溫泉+統景+金刀峽、南川金佛山、武隆仙女山+芙蓉洞、大足石刻、萬盛石林+黑山谷+銅鼓灘峽谷、長江三峽、巫山大寧河小三峽+小小三峽+小小小三峽、豐都鬼城、永川野生動物園+茶山竹海、長壽湖、合川釣魚城、忠縣石寶寨、奉節白帝城、南溫
永川野生動物園

㈧ 為什麼說筷子兄弟的筷子面江湖菜很接地氣

筷子面重慶江湖菜是一家餐館，位於北京市，人均消費價格43元。價格上親民，服務上到位。所以說很接地氣。

店裡的是一大片的開放式餐區組成的，裝修風格上，可以說是現代和傳統的完美結合。既有精緻的水晶吊燈和時尚的吧台，又有古色古香的雨披。甚至是桌椅，既有時尚的高腿椅，又有江湖氣質的板凳。在這樣環境里吃著筷子面還是新推出的海鮮盛宴也是毫無維和感的。