地瓜長壽瓜

① 紅薯防癌長壽，如何吃才是正確的呢

「烤地瓜咯，又香又甜的烤地瓜」香甜可口的地瓜，其實對人體有著很大的好處，尤其是抗癌方面，根據營養學家發現癌細胞主要是來自人體的上皮細胞，而地瓜當中含有能夠保護上皮細胞的大量微量元素，並且還能抑制病毒的活性

而且紅薯當中含有特有的脫氫表雄酮既能防癌又能益壽。

那麼怎麼樣吃地瓜才能使得它能發揮出更大的功效呢

首先地瓜雖然含有大量的微量元素但是，它含有的蛋白質和和脂質，就非常的少，所以在吃的時候要搭配蔬菜、水果及其他含有蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。

還有就是涼的，沒有熟的紅薯不要吃，這種紅薯很快的會在胃中產生酸，所以有胃潰瘍的患者及胃酸過多的患者不宜食用。生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞，很難在人體消化，也不宜生吃。

還有就是不能和柿子一起吃，紅薯當中的糖分很容易會在胃內發酵，形成酸在和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

還有就是吃紅薯最適合的時間，吃紅薯的時候最好在午餐的時候吃，在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

而且不要吃的太多。紅薯含有「氣化酶」， 所以也是不能多吃的。

因此，雖然紅薯能夠治療癌症，但是食用的時候也要多多注意，不要盲目的食用。

② 地瓜是個什麼瓜

地瓜一般指紅薯，紅薯原名番薯，又名紅芋、甘薯、蕃薯、山葯（河北）、番芋、地瓜（北方）、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平卧地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13厘米，寬3-13厘米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4厘米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。北方俗稱地瓜、山芋。

③ 長壽瓜是什麼瓜

瓜在西南當地被稱為葵瓜，因為營養豐富，收到人們的喜愛，尤其是當地的百歲老人，每天都會吃一點，所以又成被稱為長壽瓜。其實葵瓜學名叫佛手瓜，

④ 吃紅薯能長壽嗎

這個說法是沒有科學道理的紅薯營養價值很高，含有膳食纖維，胡蘿卜素，維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十餘種微量元素，被營養學家稱為營養最均衡的保健食品。常吃紅薯可保持動脈血管壁的彈性，防止心血管脂肪沉積，減少動脈粥樣硬化，是老年人的理想食物。紅薯中的膳食纖維還有促進胃腸蠕動，促進排便，預防結腸、直腸癌的作用。紅薯有抗癌抑癌功效。因為飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿卜素、維生素C和葉酸，而在紅薯中這三種物質含量都比較豐富。美國的一項研究表明，吸煙的大鼠體內維生素A水平較低，容易發生肺氣腫；而進食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發病率明顯降低。由於紅薯富含維生素A，因此，研究人員建議吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物，如紅薯等。雖然紅薯是一種很好的營養保健食品。但由於它缺乏蛋白質和脂質，食用時要注意：1、不要生吃紅薯。紅薯一定要煮熟煮透，因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞難以消化。再者，紅薯中的「氣化酶」不經高溫破壞，吃後會產生不適感。2、不要過量食用。紅薯中的葡糖苷在人體大腸內被細菌分解，容易產生廢氣，導致腹脹。3、胃病者不宜多食。紅薯的糖分在胃中產生大量鹽酸，所以胃潰瘍及胃酸者不宜多吃。4、變質紅薯不可吃。帶有黑斑的紅薯是受了黑斑病菌污染，人食後可發生中毒。5、紅薯不宜與柿子同食。柿子含較多的單寧和果膠，胃酸與之相互作用可產生凝聚，引起胃結石，嚴重時可產生胃腸出血。

⑤ 長在地下,別人說叫地瓜，長得像小南瓜的水果是什麼

地枇杷

地枇杷又名地果、野地瓜，地瓜藤、地石榴、地膽紫、地瓜榕，地瓜子等。

⑥ 地瓜有什麼營養價值

1、含有較多的纖維素， 能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。

2、 地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿卜素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質。

3、屬於地瓜的涼薯的價值

1、涼薯抗腫瘤蛋白從涼薯種子中經過特定的方法純化分離出一種新的涼薯抗腫瘤蛋白。涼薯抗腫瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。

2、涼薯營養豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。它還有降低血壓、血脂等功效。

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秋季採收，洗凈，撕去外皮，鮮用。味甘，性涼。能清熱除煩，生津止渴。含糖類、蛋白質、鈣、磷和豆薯皂甙元、豆薯黃酮等成分。

地瓜形狀大小和紅薯差不多，皮是淡黃偏白，剝開外面微黃的皮，裡面的肉非常白，肉的質地看起來有點像紅薯，當成熟到頂峰的時候，剝開時會發出一種裂開的聲音，並且依稀可以看到裂開的痕跡，吃起來更是比紅薯清甜，香脆可口、多水分，為解渴之物，也可以當做水果生吃，還可以涼拌著當菜吃，是夏秋時分頗受歡迎的一種解渴之物。

⑦ 地瓜梗的功效與作用

營養成份
紅薯梗營養豐富，每100克紅薯秧蔓頂端的10-15厘米及嫩葉、葉柄合稱莖類。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素、鐵和鈣質。據化驗分析：莖尖粗蛋白質量為乾重的21.1%-15.1%，與豬牛肉相當。莖葉和莖尖的蛋白質為2.7%，胡蘿卜素為5580國際單位/100克，維生素C為41.07毫克/千克，鈣為74毫克/千克，鐵為4毫克/千克，維生素B1為3毫克/千克，煙酸6至10毫克/千克，B6為2.1毫克/千克。據中國預防醫學院的檢測，莖尖和芹菜、甘藍、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、茄子、胡蘿卜、番茄等13種蔬菜相比較，在14種營養成分中，蛋白質、脂肪、熱量、纖維素碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素C、B1、B2、煙酸等13項，莖失均居首位。
紅薯莖尖中含有豐富的黏液蛋白，對人體的消化道、呼吸道、關節腔、膜的潤滑和血管的強性有保護作用。這種物質可防止脂類物質在動脈管壁上沉積而引起的動脈硬化，可以擴止肝及腎臟等器官結締組織的萎縮，提高機體的免疫力。另外，還具有升高血小板、止血、防止夜盲促進腸道里動、防止便秘等保健功能。目前，美國把紅薯莖尖列為非常有開發前景的保健長壽菜之一。日、美等國甚至將紅薯莖列為長壽食品或航天食品，德國稱紅薯葉、尖為蔬菜皇後。具潤腸、通便和降血壓等保健作用。

⑧ 地瓜是什麼

地瓜就是紅薯（原名番薯）

紅薯原名番薯（學名：Ipomoea batatas （L.） Lam.），又俗稱地瓜，又名茴芋、甘儲、甘薯、朱薯、金薯等，屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，葉片通常為寬卵形，長4-13厘米，寬3-13厘米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4厘米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜分為4室。^[1]富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。

⑨ 地瓜簡介

PAAG012 地瓜良種簡介

一、高產澱粉地瓜--豐產一號

高產多抗、適應性廣。葉色濃綠，葉脈淺紅，蔓最長1.5米，節間3一5公分，
株型緊湊，分枝旺盛，薯塊呈錘形，皮色深紅，肉色白。曬干率33．7％，生食甜脆，熟食麵沙。更出奇
的特點是：食後不胃酸，食飽不復漲，薯湯不變綠。葉片肥大，葉柄長而粗脆，可採摘到集市上當蔬菜
出售。一般春薯1.3萬斤最高可達2萬斤。夏薯8千-1萬斤。本品種基部分枝多，生長旺盛，不可過密，
每畝2500棵左右為宜。目前我省獨家供種， 99年秋收窖藏時己訂出大部分，現有少量種可供。
供種價每斤1．20元，春薯苗0．10元，夏苗0．05元。

二、高產優質烤型地瓜新品種西農431

（簡稱431 ），一九九九年我基地引進，春夏地瓜均表現良好。
（一）特徵特性：一般蔓長1．5米左右，分枝5一7個，葉色黃綠：心臟形，莖節不定根少，不需翻
秧。薯塊紡錘形，結薯早、集中、皮光滑、色橙黃、心桔紅色。熟後肉皮易分離，很適於果脯加工，烘
烤。並且食味香甜、面沙、口感好。經實驗春薯切干率35％，夏薯32％，高抗各種病害耐貯運。
（二）產量表現：今年我基地示範田地膜復蓋，畝產11680斤，一般種植也有9000斤以上，夏地瓜
7000斤左右，單株培養，一棵達85斤。九九年康驛鄉黃庄村黃德良從本站引進西農431．春薯畝產達
12160斤，相當於老品種北京553畝產4500的2．7倍，是現行老品種北京553的換代品種，具有很好的開發
每產1.50元,春薯苗每株0．12元，夏薯苗每株0.05元。

日本黑薯

日本黑薯作為一種不需要人工復合的天然保健食品，剛在中國國土上安家落戶，便受到人們的關
注。一時間近百元一公斤的種薯要提前預定才能夠買到，買不到黑薯種的農戶只好預定種苗，秧苗竟與
豬肉等同。1999年秋初一些超市中袋裝黑薯5.00-6.00元只能買一個（約200克）而且因它獨特的保健功
能還不能多吃。以黑薯和薯莖葉加工成的系列產品一上市就被消費者搶購一空，產品供不應求。看來日
本黑薯在中國這片熱上上又將吹起一股黑色的旋風。
日本黑薯是我國l998年從日本引進的新品種，其口感細膩，食味極佳，營養高，含有抗癌物質硒，
已經證明具有抗癌、降壓、補鈣等明顯功效，是開發保健醫療食品的又一新原料，也是大賓館飯店的上
等食品。
日本黑薯薯形紡錘漫長。薯皮紫紅近黑色，肉紫紅鮮艷，比「心裡美」蘿卜肉色更美觀。含有人體
所必須的微量元素，是該品種所獨有的，葉色紫綠，葉脈、柄、蔓均是紫紅色。其莖尖和葉、柄是高檔
蔬菜，在國外被譽為「太空保健食品」。該品種抗病、抗旱澇性能強，結薯多而均勻，一般春薯畝產6
、 干斤，夏薯4千斤。在黑色食品流行的今天，其薯形、皮色、肉色之美觀，人見人愛，再加之極好的食
味和營養價值，市場售價是其他品種的數倍甚至十倍，捷足先登，佔領市場，將會給您帶來巨大的經濟
效益。

地瓜種每斤10元，春苗每棵3角，夏苗2角。