2017板長壽司一夜關店

① 開一家壽司店需要什麼

一、選址
選好店址基本上決定著投資的成敗。選址應優先下面的地址 ，這幾個地方又以購物中心和商業步行街為最佳位置，因為回轉壽司店的主要消費人群為12—25歲的年輕人，占總客源的67.2%。此年齡階段的年輕人都較喜歡活躍在此。
1、客流量大且消費層較高的購物中心或商業步行街;
2、周邊有較多的辦公樓、學校的地方;
3、較成熟的社區附近。
二、裝修
一般是以深木色為主調木格，木窗，榻榻米之類的。吃壽司希望一進店就能感覺身在日本，那樣覺得壽司很正宗，是心理感覺。牆面可以白色背景上彩繪上櫻花樹，或富士山之類的圖案。餐具最好全是日本的或是比較有特色的，地板用現在有一種白色帶粉色印花那種，燈光也不要太亮。
三、證件申報
在選好店址，開始裝修的同時就可以進行證件申報，一般為開業前2～3月開始走申報流程。
1.店鋪的水電圖的確定，報消防、環保審批;
2.操作間的平面圖確定報衛生局審批;
3.煤氣管道的合理路線確定報煤氣公司審批預約施工日期;
4.以上辦理完畢報工商局辦理營業執照，可注冊成公司或個體戶;
5.最後辦理稅務登記證等等。
六、出品
一間店的成功與否還有一個關鍵的因素就是出品，出品也就是產品。產品的味道、種類、品種固然重要，但市場的定位是動態的，要想取得成功，還要改變傳統的一成不變的定位，製造隨機應變、隨市場而變、隨行就市、經營靈活的市場氛圍。 也就是要根據當地顧客的口味設計出品，還要按季節、節假日不斷調整變換出品吸引顧客。因為壽司不比麥當勞、必勝客、肯德基等有固定產品模式；且中國人南北區域口味區別很大，對生魚片的接受能力有所不同。例如，壽司生魚片在廣州可以做到總出品的六成半以上，而在長江以上地區只能做兩成半左右，如三文魚、北極貝。因此做壽司必須因地而異，根據當地的情況制定出適合當地人口味的出品。
七、價位
產品價格是重要的一個要素，需要針對你服務的人群定價，還需根據消費人群的消費能力做出適當的調整。價格的定位必須考慮店租的高低。例如，在黃金地段的店租普遍偏高，因此不適應做低價位的出品;反之，在消費低的地方不要做高價位的產品，否則將會一敗塗地。
八、環境
一是服務。熱情周到的服務自然也會給人營造一種舒適的飲食氛圍。餐飲企業要發展，保持永遠立於不敗之地，就必須培養好一批高素質的服務人員。要讓服務人員有「口碑」公關形象素質、衛生習慣素質、餐飲服務素質、烹飪專業知識素質、烹飪技術技能素質等。
二是裝修。一般以線條流暢，色調明快，格調較現代為好。如在購物區開的回轉壽司店，格調需帶悠閑色彩。當然最好能有自己的特色，如果我們的餐飲產品、服務、就餐環境、餐具、設施設備、氛圍都有自己特色，賓客就會慕名而來。

② 大爺來壽司店買「碑」，老闆一臉懵，為何網友卻感到心酸

大爺來壽司店買碑，可能壽司和壽衣只是一字之差吧，然後這位老人就以為這里是賣喪葬用品的，我們感到心酸的原因是自己的父母沒有去過這樣的地方，所以才會感到十分的心酸。

在這位大爺進入壽司店的時候，店員以為這位大爺是來吃飯的，但是這位大爺開口就要說買碑，自然是讓店員感到十分困惑的，及時這樣的行為已經干擾到了做生意，但是店員依舊在給這位大爺解釋，因為他們認為這位大爺只是走錯了地方。

那麼我們現在在工作也會有一定的收入，我認為我們可以讓自己的父母多出去旅遊，因為很多老人為了省錢可能去過的地方只有自己住過的地方，父母也是需要陪伴，我們的長大也是父母的功勞。

③ 求助~北京吃刺身比較好的餐廳有哪些啊 我聽朋友說，有98,128,158等等類似自選套餐那種 謝謝好心人~~~

要自助的話現在吃得過的也就松本樓了，還沒發現其他味道好的放題。其實單點的日餐館也可以去試試，將太無二有活動的時候比較劃算，板長壽司的壽司味道很好，想吃的再好一些就去四葉，都是不錯的選擇，沒必要非吃自助。

④ 我是安徽人。想加盟一家N多壽司店。但是害怕被騙也怕生意不好。有誰知道N多到底怎麼樣啊可不可信任

如果是要加盟的話比較貴點，通常加盟費在六萬以上，總公司不會看你店面有多大的，店面裝修錢是自己出的，風格是總公司定的，總公司是會派人過來教技術。這樣算起來就要10幾萬。
如果不加盟的話，就看自己喜歡的了，這樣的話就要自己到外面去學技術。這種投資就會少點。
你們學校門口有個避風塘吧，建議可以開個港式奶茶店。
壽司的話，很簡單的，我就會做啦，找你姐姐教塞·

⑤ 廣州板長壽司推薦 廣州板長壽司好吃嗎

導語：廣州板長壽司 未開張就已經在微博上宣傳的很厲害了，今天小編就帶大家內去試試這家來自香港容的壽司店，出品用料有保證，新開張之餘餐廳也不斷出新菜。 店的環境不錯，門面大而醒目，裡面干凈舒服，地方不算大，台與台之間的距離比較小，但人氣很旺。 蟹膏蟹肉軍艦同蝦膏甜蝦軍艦，甜蝦好味，好鮮！所謂嘅蟹膏同蝦膏味道一樣嘅，都系蝦味嘅！

⑥ 日本壽司店遭遇倒閉潮，壽司店大批倒閉的原因是什麼

新冠肺炎病毒的突然來襲，讓全世界的很多國家都猝不及防，導致大量的企業面臨破產和倒閉，然而隨著時間的推移，新冠疫情仍然沒有被完全控制住，日本的影響也非常大，很多飯店也面臨倒閉的風險，根據日本媒體報道，日本壽司店遭遇倒閉潮，其主要原因是由於受到新冠肺炎疫情的影響，很多市民為了避免傳染，都在家做自我隔離，導致客流量嚴重下滑。、日本也要加強疫情的防控，關掉圖書館酒吧等聚集性場所，要求市民出行一定要佩戴好口罩，並保持有效的社交距離，只要新冠疫情被控制住了，更多的市民才願意出來促進消費，而其他所謂的經濟刺激措施都是治標不治本，任何跨國型的大企業都是一步一步逐漸成長起來的，因此我們不要對未來失去信心。

⑦ 板長壽司可以用ok卡

不可以噢~

⑧ 板長壽司,板前壽司有什麼不同

它們是屬同一集團的

⑨ 香港名食家，那個上過翡翠台的，男的，是什麼濤……想不起來了……想知道全名

你說的可能是：
鄭威濤（Ricky Cheng），香港板前壽司、板長壽司及味千拉麵的董事總經理版，同時為權TVB飲食節目《和味無窮》（共兩輯）的主持之一。
他從潮州汕頭移民來港，由廚房仔做起，及後前往日本學習烹飪，之後回港引入味千拉麵及成立板前壽司及板長壽司。TVB電視劇《和味濃情》更改編其成功故事而成。
2008年1月，他以港幣43萬元於築地市場投得有「日本一」之稱的藍鰭吞拿魚，成為第一位投得「日本一」的香港人。2009年1月，他與日本一間壽司店聯手以963萬日圓（約港幣84萬）再次投得「日本一」。