長壽面雞蛋怎麼下

Ⅰ 下面條時怎樣打雞蛋

材料：乾麵條、雞蛋

輔料：鹽、生抽、香油、香菜、香蔥

操作步驟：

1、鍋中放水燒開，看到炒鍋底部出現魚眼泡的時候打入雞蛋，然後關火，蓋好蓋子燜。

Ⅱ 急 急 急 ！我男朋友生日，想做碗長壽面，怎麼做，面條里的雞蛋怎麼才能煮成整個那樣的！

先燒水，水不要燒開，燒開了雞蛋放進去就成蛋花了，水溫差不多80度的時候，把雞蛋去殼放進去就好啦，然後再煮熟就好啦。
還有一種方法就是把雞蛋煎成那樣，把油燒熱，將雞蛋打下去小火煎就好了。
面條怎麼煮都好啦! 不會平常不做飯的吧。

Ⅲ 怎麼下面條放雞蛋

1、第一步先准備食材，掛面和雞蛋。2、准備鍋開始燒水。3、等水燒開了就可以下面條了。4、當面條下鍋以後，即刻將雞蛋打入鍋中。這一步需要注意，當面條下入鍋以後，趁著水未開的狀態下，把火調小一些，然後再打雞蛋進去，這樣做的目的是防止雞蛋打飛了。5、放入調味料，面條煮大概2分鍾就可以出鍋了。6、如果喜歡吃嫩點的雞蛋，那2分鍾之內就可以出鍋，如果喜歡吃煮的老一點的雞蛋，那3分鍾後再出鍋。

Ⅳ 長壽面里為什麼放雞蛋有什麼講究

長壽面象徵抄著長長久久，雞蛋象徵著團團圓圓。因為人的一生要追求長長久久,更重要的是又要追求團團圓圓。

長壽面整碗只有一根面條。起初，長壽面里是放鴨蛋的，現在，雞蛋比較受歡迎，也比較容易買到，所以雞蛋就取替鴨蛋了。

古時候的人出遠門，多數使用的交通工具是小船。他們希望這個行程能夠乘風破浪，順順利利到達目的地，回來時也能平平安安，一家人就可以團團圓圓。 所以「鴨蛋」意指「壓浪」，就能乘風破浪，順順利利，平平安安，團團圓圓。

(4)長壽面雞蛋怎麼下擴展閱讀：

相傳，漢武帝崇信鬼神又相信相術。一天與眾大臣聊天，說到人的壽命長短時，漢武帝說：《相書》上講，人的人中長，壽命就長，若人中1寸長，就可活到100歲。」坐在漢武帝身邊的大臣東方朔聽後就大笑起來，眾大臣莫名其妙，都怪他對皇帝無禮。

漢武帝問他笑什麼，東方朔解釋說：「我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100歲，人中1寸長，彭祖活了800歲，他的人中就長8寸，那他的臉有多長啊。」 眾人聞之也大笑起來，看來想長壽，靠臉長長點是不可能的，但可以想個變通的辦法表達一下自己長壽的願望。

參考資料：網路-長壽面

Ⅳ 長壽面怎麼做啊還有煮雞蛋...

長壽面的做法原料：面條，西紅柿，牛肉，雞蛋，青菜，雞湯
做法：1）將西紅柿切片，鹵好回的牛肉切片，煮答好的雞蛋切兩半
2）將雞湯煮開放入面條煮熟，然後把青菜放入燙熟
3）開始擺了，面放在下面，然後在上面依次放上西紅柿片，牛肉片，雞蛋，和青菜。加入調味料，然後加湯即可。把生雞蛋洗凈放入鍋中，誰能漫過雞蛋就行，點火，水開後在煮個五分鍾就好了，記住多煮一會兒 不容易熟。

Ⅵ 雞蛋面怎麼下又快又好吃

原料：中筋麵粉（餃子粉）250克、雞蛋50克、水50克、鹽2克。

製作方法

編輯

1、所有原料混合在一起，用筷子把麵粉和液體攪成疙瘩狀。

2、用手揉成面團，面團很乾，要有耐心把他們都揉成團，只需要成團不鬆散就行，不用揉到光滑狀態，過壓面機後自然會光滑。

2、把雞蛋打入碗中，用筷子打到起泡；

3、用清水煮麵，煮好後裝到盤子里，留少許水在裡面；

4、把放雞蛋的碗放到鍋里，燒沸水蒸3-5分鍾；

5、蒸好後取出，加入香油，用筷子把雞蛋拌開；

6、把雞蛋倒入面的上面即可食用。

Ⅶ 雞蛋長壽面的做法

很簡單。先放水在鍋里燒開，將面條下鍋煮熟
，給需要的雞蛋破殼後，一個個放在碗里，同時放入鍋里煮。

Ⅷ 長壽面怎麼下的啊

超市買的袋裝長壽面，清水，雞蛋，小番茄，榨菜丁，蔥花，蝦米，骨頭湯各適量，油、鹽、雞精、胡椒粉各少許。 製法：1。將袋裝長壽面煮熟撈入碗中，煮那種細面條幾分鍾就OK了。你可以邊煮，邊撈一根嘗嘗~~~ 2.煮一鍋水，打個荷包蛋，然後撈出來備用。 、3、把滾燙的骨湯（可以去超市買即食的調味包）加入鹽、雞精、胡椒粉、蝦米，調好味，倒入面內，面上再擺上你實現做好的荷包蛋（荷包蛋會做吧？），小番茄，呈一定的造型，最後撒上榨菜丁和蔥花即可。

Ⅸ 做長壽面，和面需多長時間，面上的雞蛋怎麼做的

水 麵粉來 鹽 雞蛋 自己控制量
和面用源不了太長時間，主要是你是不是會和面。
涼水和面，裡面可以加鹽或雞蛋增加韌性，但記得要揉上勁。（或者揣鹽水，但鹽千萬別太多。）
面上的雞蛋我估計你說的是荷包蛋。
那個如果怕散的話 可以單獨用開水煮熟撈出，記得別開鍋再打雞蛋，要提前。否則下去蛋清就散了。
以上
祝你媽媽生日快樂。

Ⅹ 怎樣用雞蛋下面條

做法一:
先嗆鍋，然後到入適量的水，等水開了打入雞蛋（荷包蛋），等雞蛋5 分熟時放入面條，再放入適量的鹽，雞精，胡椒粉，最後快起鍋前放如些青菜或西紅柿
做法二:
原料：
雞蛋兩個，雞精1g，鹽3g，香油5g，掛面300g
步驟：
1、在把雞精和鹽放進碗里，加入少量的水，拌勻
2、把雞蛋打入碗中，用筷子打到起泡
3、用清水煮麵，煮好後裝到盤子里，留少許水在裡面
4、把放雞蛋的碗放到鍋里，少沸水蒸3-5分鍾
5、蒸好後取出，加入香油，用筷子把雞蛋拌開
6、把雞蛋到入面的上面即可食用
特點：需要原料少，需要器具少，清淡可口，清香撲鼻