長壽菜海帶的營養價值和功效作用大全

1. 海帶有什麼營養價值及功效呢

海帶的營養價值和功效：

1.治療甲狀腺低下。因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患「粗脖子病」，即甲狀腺機能減退症，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。

2.利尿消腫。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、葯物中毒等。

3防治富貴病。海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。

4.減少放射性疾病。海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生幾率。常食海帶可令秀發潤澤烏黑。

5.抗癌防癌。近年來研究發現，海帶、海藻、紫菜等海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。其中對大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。

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食用海帶注意事項：

1.別把海帶當主食吃

不能長期的將海帶當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。

2.海帶不能長時間浸泡

在吃海帶之前不要將海帶長時間的浸泡，因為浸泡時間過長的話，海帶中的營養物質，比如水溶性維生素、無機鹽等就會溶解於水，營養價值就會大大的降低。

3.吃海帶後別馬上喝茶、吃水果

吃海帶後不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

4.特殊人群慎吃海帶

患有甲亢的病人千萬不要吃海帶，因為在海帶裡面含有大量的碘，如果食用則會加重病情，而且孕婦和乳母也不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。

海帶與醋最搭配，醋可讓海帶軟化，可以試試用醋涼拌海帶。加上冰塊的海帶湯，可以凸顯醋的酸味，口感更清爽。

2. 海帶的營養價值及功效

海帶他的這個營養價值非常的高，他和其他的事物相比較的話，主要在於他的這一個葯用價值，因為我們生病了可以把海帶吃進去，因為它裡面含有碘元素，非常的豐富，能夠為人體提供一定的能量，此外它的這一個蛋白質的質量也是比較好的，而且礦物質也是非常豐富，並且它的這個卡路里非常的低，吃進去就會感覺到身體的熱量失足，再者就是它可以緩解胃痛，因為孩子裡面有較多的這一個粗纖維和無機鹽，能夠幫助我們的胃部更好的去消化，從而減輕胃部的負擔，再者就是它可以降低血脂，因為它裡面有降低血脂降低血糖的作用，對於中老年人來說確實可以起到很大的作用，還有就是它可以防腫瘤排毒，所以說它的這個作用是非常大的。

3. 海帶有幾種營養價值

海帶中含有褐藻氨酸，有預防白血病和胃癌的功能，可以降血壓、降血脂，對動脈出血亦有止血作用。
海帶是預防心腦血管病的有效食品
海帶中含有豐富的岩藻多糖、昆布素，這些物質均有類似肝素的活性，能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血壓升高，同時又有降低脂蛋白、膽固醇，抑制動脈粥樣硬化以及防癌抗癌作用
海帶中含有豐富的纖維素，在人體腸道中好比是「清道夫」，能夠及時地清除腸道內廢物和毒素，因此，可以有效地防止直腸癌和便秘的發生
海帶富含多種無機鹽及胡蘿卜素，是低脂肪海藻等的佳蔬，是老年人的長壽菜。常吃海帶既能有效地預防白血病、癌症，又能預防動脈硬化、降血脂、降血壓、防止甲狀腺功能障礙等

4. 海帶有什麼功效

海帶含碘量高，對因缺碘而致的甲狀腺腫在及克汀病有效。目前 已發現海帶還含有不少其它特殊的營養和葯用價值。 現代葯理研究證實，海帶中含有褐藻氨酸，有預防白血病和胃癌的功能，可以降血 壓、降血脂，對動脈了血亦有止血作用。 海帶是預防心腦血管病的有效食品。海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微 量元素，其中鈣含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海帶還含有豐富的胡蘿卜 素、維生素B1，在這些元素的綜合作用下，使脂肪在人體內蓄積趨向於皮下和肌肉組織， 而很少在心、腦、血管、肋膜上積存，並使血中膽固醇含量明顯低於不吃海帶的人群。 海帶中含有豐富的岩藻多糖、昆布素，這些物質均有類似肝素的活性，能防止血栓 和因血液粘稠度增高而引起的血壓升高，同時又有降低脂蛋白、膽固醇，抑制動脈粥樣硬 化以及防癌抗癌作用。 海帶中含有豐富的纖維素，在人體腸道中好比是清道夫，能夠及時地清除腸道內 廢物和毒素，因此，可以有效地防止直腸癌和便秘的發生。 海帶富含多種無機鹽及胡蘿卜素，是低脂肪海藻燈的佳蔬，是老年人的長壽菜。常吃 海帶既能有效地預防白血病、癌症，又能預防動脈硬化、降血脂、降血壓、防止甲狀腺功能 障礙等。在日常飲食中常吃適量海帶，對老年人增時健康和延年益壽十分有益。 需要注意的是，海帶含有較高的有毒金屬---砷。因此，食用前應先用清水漂洗，然後 再浸泡12-24小時，並要勤換水，這樣，就可以放心地食用

5. 海帶的營養價值

海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。 海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶是一種鹼性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。

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海帶食用禁忌：

1、吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。

3、特殊人群慎吃海帶，由於海帶中碘的含量較豐富，患有甲亢的病人不要吃海帶，會加重病情；孕婦和乳母不要多吃海帶。

4、沿海的高碘地區要盡量少食海帶，這樣可以預防碘過量疾病的發生，另外過量服用海帶，可能導致甲狀腺癌症。

6. 海帶的功效與作用是什麼 吃海帶有什麼好處

海帶作用如下：
1、海帶含碘量極高，是體內合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀發潤澤烏黑。
2、海帶具有一定的葯用價值，因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患「粗脖子病」，即甲狀腺機能減退症，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。
3、海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、葯物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。
4、海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。中醫認為，海帶性味咸寒，具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，並對防治矽肺病有較好的作用。
5、海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生幾率。

7. 海帶有什麼營養

還在非常有營養啊一起，而且很好吃，辦一下海帶，當冷盤也不錯，或者是燉熟了，非常的滑口，還有點呢還有一些維生素啊特別富有營養，好吃又好，花口。

8. 海帶營養價值

海帶的營養價值很高，是碘元素的重要來源，也含有與捕捉自由基有關的硒，及少量的鈣﹑鎂﹑鉀﹑鐵等礦物質。研究發現，海帶具有降血脂血糖、調節免疫、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
海帶的營養價值
海帶的功效
1、防治甲狀腺腫：海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。
2、降壓：海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。
3、降脂：海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄。
5、提高免疫力：海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調節免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。
6、降糖：海帶中含有60%的岩藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用後，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。
7、利尿、消腫：海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的葯用物質。現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
8、預防心腦血管病：海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。
9、消除乳腺增生：海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。
10、護發：海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭發的光澤就是由於體內甲狀腺素發揮作用而形成的。
11、補鈣：海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。
12、美容：海帶汁可以美容養顏，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細滑，光潔美麗。
13、減肥：海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物。
14、延緩衰老：海帶富含有硒，能有效清除自由基，而自由基正是人體衰老的罪魁禍首，所以海帶可以延緩衰老的作用。
15、防癌：海帶所含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結合能力，並將它們排出體外；海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內能夠產生致癌物的細菌，所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出；海帶提取物對各種癌細胞有直接抑製作用。
海帶的營養價值
海帶具有一定的葯用價值，因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患「粗脖子病」，即甲狀腺機能減退症，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。
海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、葯物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。
海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。中醫認為，海帶性味咸寒，具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，並對防治矽肺病有較好的作用。海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生幾率。
每100克海帶里就含有以下多種營養素：
營養素名稱含量營養素名稱含量營養素名稱含量熱量12.00（大卡）鉀246.00（毫克）磷22.00（毫克）硒9.54（微克）煙酸1.30（毫克）鎂25.00（毫克）碳水化合物2.10（克）鈣46.00（毫克）維生素B20.15（毫克）鈉8.60（毫克）蛋白質1.20（克）膳食纖維0.50（克）鐵0.90（毫克）維生素E1.85（毫克）維生素B10.02（毫克）鋅0.16（毫克）脂肪0.10（克）錳0.07（毫克）碘113.90（微克）

9. 海帶有什麼功效

海帶是一種營養價值很高的蔬菜，每百克干海帶中含:粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纖維9.8克，無機鹽12.9克，鈣2.25克，鐵0.15克，以及胡蘿卜素 0.57毫克，硫胺素（維生素B1）0．69毫克，核黃素（維生素B2）0．36毫克，尼克酸 16毫克，能發出 262干卡熱量。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。海帶是一種含碘量很高的海藻。養殖海帶一般含碘3～5％0，多可達7～10汛。從中提製得的碘和褐藻酸，廣泛應用於醫葯、食品和化工。碘是人體必須的元素之一，缺碘會患甲狀線腫大，多食海帶能防治此病。還能預防動脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚。 海帶的葯用功能和食療價值 海帶含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、無機鹽、碘、甘露醇、尼克酸告示物質。具有一定的葯用功能。《 本草綱目》說「治水病。癭瘤，功用海藻」。《醫林纂要》指出它能「補心行水，消滯，消癭瘤結核，功寒瘕疝，治腳氣水腫。」常吃海帶能補血潤脾，醫治或防止甲狀腺腫大，降低血液中的膽固醇，防止血管硬化、癩皮病及肝臟疾病。還具有化痰、利水泄熱的功效。從海帶中提取的甘露醇，是治療急性腎功能衰竭、腦炎、急性青光眼等病的急救葯。海帶中含有60%的岩藻多糖，是一種較好的食物纖維素，它能減緩放射性元素鍶被腸道吸收，並將鍶排出體外。糖尿病人食用海帶後，能延緩胃排空與通過小腸的時間，這樣即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，達到治療糖尿病的作用。同樣，用以治療肥胖病，海帶既可減免胃的飢餓感，又能從中吸收多種氨基酸與礦物質，因此是理想的飽腹劑。所以，海帶在日本被稱作「美容保健食品」。另外，海帶澱粉對降低血脂、防治冠心病也有一定作用。所以，海帶近年來被人們稱為「健康食品」和「長壽菜」。海帶具有很高的食療價值。根據分析，每500克干海帶中含有蛋白質41克、脂肪0.5克、無機鹽645克，維生素（除維生素C之外）與菠菜、油菜相近，而糖、鈣、鐵的含量超過菠菜、油菜幾倍至幾十倍。海帶還含有大部分人體所需的氨基酸。

10. 海帶是最便宜的長壽菜，海帶有哪些功效呢吃多了會有壞處嗎

海帶，因其生長在海水，柔韌似帶而得名。海帶中含有豐富的碳水化合物。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時又有一定的葯用價值。海帶味咸、性寒，入肝、胃、腎三經，具有消痰利水的功效。具有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿、減脂降壓等功效。

具有防輻射的作用。海帶中所含的褐藻素能夠減慢腸道中吸收放射性元素鍶的速度，使得鍶元素排出體外，讓身體處於更加健康的狀態。

輕體瘦身。海帶中的藻脘酸鹽成分有助抑制人體對脂肪的消化和吸收，達到減脂瘦身的效果，因此對於正在減肥的人群來說可以適當的食用海帶，將海帶與各種減脂餐一起搭配食用，以促進減肥的效果。