味多長壽司

① 做壽司用的米飯是什麼米，米飯怎麼做，我做了一次醋味可重了，比較嗆鼻， 米飯賣壽司之前多長時間做好

米 2杯 （東北米即可）
干海帶 5cm （可省略）
●糖 2勺半
●鹽 1/2勺
●醋 3勺半（必須是專用的壽司醋，否則會嗆）
做法：
1.煮飯，加的水比平時煮飯略少。放入干海帶（可省略）。
2.糖和鹽放入醋里，微波爐加熱使糖鹽溶化。
3.煮好的飯倒入木盆里，一邊用扇子扇涼米飯，一邊加入醋（必須同時進行）。
4.放置10分鍾左右就可以用了。
7點開始賣的話，6點半做好就可以了。

② 壽司可以放多久

不放冰箱的常溫下最多放一天就可以了。一般是將壽司放在密閉的塑料盒子內保存，或者用保鮮膜密封包裹目的是「保濕」。

為了長期保存壽司，可以將壽司放在「冷凍室」里。吃的時候，拿到「冷藏室」慢慢解凍。這樣保存兩周以內是不會變質的。

放冰箱里要注意：用保鮮膜密封保存，這樣可以防止食物串味，4-6°C冷藏最好。用淺口盤子裝壽司這樣壽司各部位溫度均衡，避免碗太深了壽司中間溫度過高而變質。

(2)味多長壽司擴展閱讀：

日本常說「有魚的地方就有壽司」，這種食物據說來源於亞熱帶沿海及海島地區，那兒的人發現，如果將煮熟的米飯放進干凈的魚膛內，積在壇中埋入地下，便可長期保存，而且食物還會由於發酵而產生一種微酸的鮮味，這也就是壽司的原型。

日本的壽司，主要是由專門的壽司店製作並出售。店中身著白色工作服的廚師，會根據顧客的要求，將去了皮的鮮魚切成片和其它好材料碼在等寬的米飯塊上，由於各類魚蝦的生肉顏色不同，壽司也是五顏六色，十分好看。

另外，日本家庭也會在特殊的場合，自製壽司款待宴客；但作法大都比較簡單，並可在卷米飯的同時加入烤紫菜或雞蛋片，鹹菜之類。

③ 壽司一般可以放多久

壽司是米飯為主，配上肉阿蛋阿黃瓜胡蘿卜等，一般就放一天，兩天味道就不好了。

④ 簡易壽司是什麼味的呢

簡易壽司就是壽司味，所謂簡易壽司，就是上面沒放任何的食材，就是用紫菜包著飯做出來的壽司。這種壽司味道還挺好的，能吃到烤紫菜的鮮味，還能吃到米飯的香甜味。

這種壽司的製作方法就是先買好烤紫菜，然後把米飯蒸熟，做的時候先把紫菜放在竹簾上鋪平，然後把米飯鋪在上面。關鍵的一點是，要往米飯上抹點醋和鹽兌成的汁，抹上醋汁之後，就會把紫菜裡面的鮮味調出來，也會讓米飯變得很松軟可口。

壽司源自於日本，跟我們中國都同屬於亞洲，而且是兩國歷史淵源很久，所以我們的飲食還有審美性品類也是有共通點的。在尋味美食上，我們認為保留食材本質的才是美味，日本在這方面跟我們也有相似性，日本人已經把壽司當做主食，所以簡單的壽司在日本是更受歡迎。

⑤ 壽司哪幾種味道好吃些

壽司的原味和海苔味的比較好吃一點。因為壽司本來就是非常清淡的，用於吃原味的。和海苔味的味道更好一些。

⑥ 怎麼形容壽司的味道

簡單的說，就是「超好吃」。因為鰻魚壽司一般都是用照燒式的烤鰻魚醬專門燒烤過，所以一般人都應該會很愛吃的。沒有刺，肉很滑嫩，味道稍微帶一點甜，而且因為是深海魚營養豐富，大部分人都會喜歡。壽司是紫菜包米飯，在飯中間可以加各種你喜歡的食物，所以什麼味道的都有，自己吃就看自己的口味了，壽司店是什麼口味的都有，日本最出名的是放新鮮的生魚片。

⑦ 壽司一般做好後可以放多久

不管是什麼壽司，常溫下放一晚後最好馬上倒掉！
相信我，壽司是屬於即食食品，常溫下很容易滋生細菌！！！！
除非你把放了一晚的壽司第二天放鍋里加點水煮了吃。。。
我在壽司店工作，那些在常溫下（回轉拉帶）放了4個小時以上之後的壽司基本上都會有股味道！
我們一般都會選擇撤掉不賣！不然吃壞客人的肚子就麻煩了！

⑧ 壽司什麼味道的

壽司的味道有以下特點：

1. 食物由於發酵而產生一種微酸的鮮味。
   

2. 有赤身魚特有的香味。

3. 海鮮的鮮。

4. 脂肪的潤。

5. 米飯的甜，混合在一起的清香。

6. 當然也少不了新鮮山葵泥的辛辣。

由於壽司的種類分兩大派，味道也不一樣。

一、江戶派，握壽司，由於不使用任何模具，全靠壽司師傅手工握制而成，這樣不僅可以保證米的顆粒圓潤，同時有效的保持米的醇香。

握壽司

⑨ 壽司能放多久放冰箱和不放分別能放多久

1. 一般是將壽司放在密閉的塑料盒子內保存，或者用保鮮膜密封包裹目的是「保濕」。不放冰箱的常溫下最多放一天就可以了。

2、為了長期保存壽司，可以將壽司放在「冷凍室」里。吃的時候，拿到「冷藏室」慢慢解凍。
這樣保存兩周以內是不會變質的。放冰箱里要注意：用保鮮膜密封保存，這樣可以防止食物串味。4-6°C冷藏最好。用淺口盤子裝壽司這樣壽司各部位溫度均衡，避免碗太深了壽司中間溫度過高而變質。

(9)味多長壽司擴展閱讀：

食用壽司的禁忌

1、稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。

2、雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

3、豬肉（瘦）：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。

4、牛奶與瘦肉不合適同食，因為牛奶里含有大量的鈣，而瘦肉里則含磷，這兩種營養素不能同時吸收，國外醫學界稱之為磷鈣相剋。鈣磷最佳比為1：1到1：1.5之間，此時互相促進吸收。

5、胡蘿卜：酒與胡蘿卜不宜同食，會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病。另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。

6、紫菜（干）：紫菜不宜與柿子同食；不宜與酸澀的水果共同食用，易造成胃腸不適。

⑩ 壽司常溫下可以放多久

一天就可以了。不建議更長時間。

壽司主要是米飯、魚肉、海鮮、蔬菜加上一些配料做成的，綠葉蔬菜煮熟室溫下放一晚上會產生大量致癌物質亞硝酸鹽，海鮮營養價值豐富室溫下容易腐敗，吃了會拉肚子對健康不利，建議不要隔夜吃。

拓展資料:

壽司放冰箱怎麼保存好

如果估計第二天能吃完，最好放在冷藏櫃冷藏，這樣口感和營養價值能得到較好的保留。如果剩的比較多，則建議放冰凍櫃保存。保存壽司的時候，建議遵循以下幾個原則。

1、用保鮮膜密封保存，這樣可以防止食物串味。

2、4-6°C冷藏最好。

3、淺口盤子裝壽司。這樣壽司各部位溫度均衡，避免碗太深了壽司中間溫度過高而變質。