長壽面怎樣炒

『壹』 怎樣做長壽面

材料： 面條（面條的種類隨意選擇,過生日只是為了意思意思，不必過於追究面條是否符合長壽面的工藝.口感好有龍須面...），排骨湯（最好做成原汁原味的清湯，或者用各種骨頭湯代替也可以，只要味道夠鮮都可以），白煮蛋，各類青菜，香腸。 調料： 鹽，料酒，薑片，蔥段，大料，香葉。 做法： 1、先做湯頭~排骨湯，雞湯，牛肉湯...都可以，或者把兩種不同的原材料混合到一起熬至，選擇一種自己喜歡的，以排骨為例，將排骨洗凈後汆燙一下，然後放入另外燒開的湯鍋中，加入薑片，蔥段，料酒，香葉，大料，大火燒開後轉小火燉制一個半小時，最後半小時的時候可以放入鹽進去調味~ 2、骨湯的熬制過程中，可以開始准備配菜，各類青菜，水煮蛋，蝦仁，香腸...這些材料中有需要提前汆燙、煮熟的，都要提前做好准備。 3、骨湯熬好後，就可以另做鍋煮麵條了，把煮好的面條放入碗中，擺入所有的配菜，最後澆上剛剛熬制好的排骨湯就可以了~
做法： 1、將精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻，加入水調和成面團，放30分鍾。 2、將面放在案板上，搓成粗細均勻長條（細些好），然後盤好。 3. 把水燒開。 將盤好的面直接甩拉進開水鍋內，煮熟撈入碗中。加入調料. 4.煎個雞蛋放進去就行了看視頻吧！ http://v.ku6.com/show/F6QK4-UW_PvSARaf.html原料：超市買的袋裝長壽面，清水，雞蛋，小番茄，榨菜丁，蔥花，蝦米，骨頭湯各適量，油、鹽、雞精、胡椒粉各少許。

製法：1。將袋裝長壽面煮熟撈入碗中，煮那種細面條幾分鍾就OK了。你可以邊煮，邊撈一根嘗嘗~~~
2.煮一鍋水，打個荷包蛋，然後撈出來備用。

、3、把滾燙的骨湯（可以去超市買即食的調味包）加入鹽、雞精、胡椒粉、蝦米，調好味，倒入面內，面上再擺上你實現做好的荷包蛋（荷包蛋會做吧？），小番茄，呈一定的造型，最後撒上榨菜丁和蔥花即

『貳』 怎麼做長壽面簡單做法

長壽面有多種做法
1、回族做法：清水燒開，調味，下入手擀麵。盛入碗中，加1--2個荷包蛋，配上蔥花，青菜，番茄，淋上香油。
2.漢族：雞蛋炒熟，蔥花熗鍋，加水燒開，調味，加西紅柿，下入龍須面，淋香油，放青菜，盛入碗中，再放1--2個荷包蛋。
3、新疆做法：中筋粉，加鹽，鹼，和成較軟的面團，搓成長條，浸入油中養1小時及以上，待水燒開後，從一端開始，邊拉長邊下入鍋中，俗稱一根面。

原料：高筋粉，清水，鵪鶉蛋，聖女果，尤菜心，香菇，榨菜丁，骨湯各適量，油、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇各少許。 製法：1、將精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻，加入水調和成面團，和硬扎軟餳30分鍾。 2、將餳好的面放在案上，搓成粗細均勻長條（稍細），然後盤入油盤內，直至將和好的面盤完。 3、將盤好的面直接甩拉進開水鍋內，煮熟撈入碗中。 4、把滾燙的骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調好味，倒入面內，面上再擺上熟鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最後撒上榨菜丁即可。 特點：麵筋利口，營養豐富，是老人過壽的最佳食品之一

『叄』 長壽面怎麼做

原料：超市買的袋裝長壽面，清水，雞蛋，小番茄，榨菜丁，蔥花，蝦米，骨頭湯各適量，油、鹽、雞精、胡椒粉各少許。
製法：1。將袋裝長壽面煮熟撈入碗中，煮那種細面條幾分鍾就OK了。你可以邊煮，邊撈一根嘗嘗~~~
2.煮一鍋水，打個荷包蛋，然後撈出來備用。
、3、把滾燙的骨湯（可以去超市買即食的調味包）加入鹽、雞精、胡椒粉、蝦米，調好味，倒入面內，面上再擺上你實現做好的荷包蛋（荷包蛋會做吧？），小番茄，呈一定的造型，最後撒上榨菜丁和蔥花即可

『肆』 如何炒長壽面

煮過以後再加點熟油攪拌一下防止糊掉。當然加點胡蘿卜、菜梗什麼的炒出來會更好看。

『伍』 長壽面的做法

主料：雞蛋面250g、油菜150g

輔料：蝦干4個、紫菜30g、雞蛋1枚

具體做法如下：

1、小油菜洗凈。

『陸』 長壽面做法步驟

長壽面的做法

剛好今天是自己生日，還以為已經30歲了，其實還差一歲。突然暗自竊喜。一大早就收到了紅包，好開心還有人記得自己的生日。突然淚目……

用料
掛面 100g
小棠菜 4小顆
雞蛋 一個
鹵牛肉 兩小包
小蔥 兩根
香菜 兩根
姜 三片
蒜 兩瓣
鹽 一勺
醋 一勺
醬油 少許
香油 幾滴
做法步驟

1、准備食材，細掛面，香菜，小蔥，小棠菜洗洗，蒜、生薑，雞蛋。先把雞蛋煮上，煮7-8分鍾即可。

2、香菜，小蔥切小段，姜切末，蒜切小片。

3、來一勺鹽，主要是看勺子大小，就是調料罐的那種。

4、一勺醋，就是那種陶瓷勺。再加少許醬油，滴幾滴香油。

5、加開水沖好。放著就可以了。

6、同時，水開後就可以下面條了，這個有點不好煮，大概煮了8-9分鍾左右，中途煮沸後可加冷水。

7、快煮熟的時候，下小棠菜煮1分鍾左右關火。

8、撈出裝碗，加之前的沖好的湯汁。

9、把煮好的雞蛋對半切開，擺半個，然後撕了兩包小袋鹵牛肉。

10、拿了一個紙杯蛋糕，點了一根給貓用過的蠟燭，唱個生日歌給自己。好，又老了一歲了。嘻嘻……

小貼士
我買的這個掛面是高精掛面，有點難煮，一般的看說明書提示就可以了。雞蛋還是溏心的好吃，自己煮的這個，勉強合格。牛肉是婆婆從老家寄來的，剛好可以湊數。

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『柒』 做長壽面的方法步驟

做腸上面的方法主要就是採用拉麵的方式，而且拉麵最後是不能扯斷的。而且吃長壽面的時候必須要用速錄，是不可以放入葷腥的，但是可以用雞蛋來打鹵子，這樣是不違反任何的禁忌的。

『捌』 怎樣做長壽面

長壽面的做法
原料：高筋粉，清水，鵪鶉蛋，聖女果，尤菜心，香菇，榨菜丁，骨湯各適量，油、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇各少許。
製法：
1、將精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻，加入水調和成面團，和硬扎軟餳30分鍾。 2、將餳好的面放在案上，搓成粗細均勻長條（稍細），然後盤入油盤內，直至將和好的面盤完。
3、將盤好的面直接甩拉進開水鍋內，煮熟撈入碗中。
4、把滾燙的骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調好味，倒入面內，面上再擺上熟鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最後撒上榨菜丁即可。
特點：麵筋利口，營養豐富，是老人過壽的最佳食品之一。

主料
寬面條 ：250雞蛋 ：50火腿 ：30
輔料
鹽 ：適量姜 ：適量骨頭湯 ：適量蒜 ：適量油 ：適量
具體步驟
長壽面的做法圖解一
第一步
1.准備好食材。
長壽面的做法圖解二
第二步
2. 油菜去蒂，白玉菇去蒂，番茄切片。
長壽面的做法圖解三
第三步
3. 鍋中放油，打入雞蛋，煎熟。
長壽面的做法圖解四
第四步
4.鍋中放清水，大火煮沸，放入面條，大火煮熟。
長壽面的做法圖解五
第五步
5. 倒入白玉菇，魚丸，蝦，油菜，番茄，鹽，白鬍椒粉，香油。
長壽面的做法圖解六
第六步
6. 大火煮熟即可使用。