長壽糕烤箱

① 長壽糕的做法是什麼

長壽糕的做法如下：

材料：

低筋麵粉150g 雞蛋3個 白糖60g 牛奶125g

玉米油15g 鹽3g 泡打粉2g

製作時間：內1-2小時

步驟如下：

1、取兩容個干凈的盆，把蛋清、蛋白分離，如圖所示：

② 長壽糕怎麼做

配料:
鮮雞蛋500克 白糖500克 精粉550克 桂花汁50克 食油50克 樂陵金絲小棗250克(山東成品蜜棗、熏棗均可)。
·特色：表面呈白色光澤，字形紅、棕、黃各有特點，內部組織細密，起發均勻，有濃厚蛋棗香味，用刀切成塊狀即為商品。
·操作:
1.煮棗：將樂陵小棗精選後，用清水漂洗干凈，投放鍋里煮熟，以棗皮不開不裂，元鼓光亮為合適，不宜過火。熟後控去水分盛在容器內待用。熟制蜜棗、熏棗不用再加工，精選同等大小，稍用溫水一沖，去掉不潔的灰塵即可待用。增加以上兩種棗，可以調劑長壽糕的風味或組成字型的色彩。2.調制蛋麵糊：以手工操作為例，將鮮雞蛋用清水沖洗干凈，去殼打入清潔的容器內(成經生產可用打蛋機操作)，同時，將白糖，桂花汁置入，用打蛋刷順一個旋轉方向攪打充氣，大約20分鍾，待蛋漿調成乳白色，表面形成一層均勻氣泡，漿體增浮兩倍以上，這是一道工序。其二，將精粉過羅後倒入蛋漿容器中，仍順一個旋轉方向輕輕攪拌，待蛋黃質與麵粉微粒速溶成淺黃色糊狀為止，不得攪拌時間太長，否則，生成麵筋後，會直接影響糕坯迅速膨脹和產品的質量。
3.成型：將調制好的蛋麵糊用勺盛在擦過油的深底直徑20厘米磁碟內，用鏟抹平，漿約2厘米的厚度，同時，將煮熟晾透的紅小棗或蜜、熏棗在蛋麵糊上擺成15厘米大小的壽、福、祿、禎、祥各色字形，迅速置於沸水的籠屜上用急火蒸20至30分鍾，即可成熟，取出涼後擺置盤內成為祭品。

③ 半個雞蛋做出來的蛋糕烤箱里要考多長時間

。。半個蛋...4寸的都不夠啊= =做CUPCAKE？這還要看你烤什麼蛋糕。時間都不一樣

④ 長壽糕怎麼做好吃

食材

• 主料

• 低筋麵粉

  150g

• 雞蛋

  3個

• 白糖

  60g

• 牛奶

  125g

• 玉米油

  15g

• 輔料

• 鹽

  3g

• 泡打粉

  2g

• 步驟

• 1.取兩個干凈的盆，分離出蛋清、蛋白

• 2.低筋麵粉過篩，加入蛋黃中

• 3.加入牛奶，攪拌成稀薄的麵糊

• 4.加入玉米油攪打均勻，蓋保鮮膜靜置

• 5.開始打發蛋白，加三分之一的糖，逐漸打發

• 6.分三次加入白糖，最後打至小尖角即可，不要打至硬性發泡哦，這個跟做戚風的趕腳不一樣，此時烤箱180度預熱10分鍾

• 7.取三分之一的蛋白加入蛋黃糊中翻拌均勻

• 8.然後將拌勻的蛋黃糊倒回蛋白中，攪打均勻

• 9.取一個干凈的裱花袋，裝入麵糊，剪一個大點兒的口，依次擠在烤盤中，記得留空隙哦，烘烤過程中會長大的。

• 10.將烤盤放入預熱好的烤箱中，上下火170度，烘烤12分鍾，表面微微變黃即可。長壽糕出名的就是它的軟香，所以記得溫熱時收入保鮮袋，存儲半小時回軟後更好吃哦！

• 小貼士

• 1、蛋白無需打至硬性發泡，提起有小尖角即可。
  2、麵糊擠在烤盤中時要粗一些，做出的長壽糕更加的成功哦！

⑤ 長壽香糕的做法，長壽香糕怎麼做

材料
材料1：高筋粉200、糖30、水260g玉米粉100g
材料2：蜂蜜100g煉乳180g牛奶180g細糖600鹽10g蛋黃600g、雞蛋2個回
材料3：液答態酥油300g
做法
1、將材料1攪拌均勻發酵35分，同時把材料2攪拌均勻。
2、待材料1發酵好後，與材料2混合攪拌，再加入材料3混合均勻即可。
3、過濾後倒入模具，要有三cm後的橢圓模具。
4、上火180下火190，烤20分鍾掉頭再烤10分鍾即可。

⑥ 長壽糕的做法，長壽糕怎麼做

1.取兩個干凈的盆，分離出蛋清、蛋白

2.低筋麵粉過篩，加入蛋黃中

3.加入牛奶，攪拌成稀薄的麵糊

4.加入玉米油攪打均勻，蓋保鮮膜靜置

5.開始打發蛋白，加三分之一的糖，逐漸打發

6.分三次加入白糖，最後打至小尖角即可，不要打至硬性發泡哦，這個跟做戚風的趕腳不一樣，此時烤箱180度預熱10分鍾

7.取三分之一的蛋白加入蛋黃糊中翻拌均勻

8.然後將拌勻的蛋黃糊倒回蛋白中，攪打均勻

9.取一個干凈的裱花袋，裝入麵糊，剪一個大點兒的口，依次擠在烤盤中，記得留空隙哦，烘烤過程中會長大的。

10.將烤盤放入預熱好的烤箱中，上下火170度，烘烤12分鍾，表面微微變黃即可。長壽糕出名的就是它的軟香，所以記得溫熱時收入保鮮袋，存儲半小時回軟後更好吃哦！

⑦ 長壽糕的做法，長壽糕怎麼做好吃，長壽糕的家常做法

長壽糕是很多人都喜歡吃的一種糕點，營養豐富，味道鮮美，做法也回簡單；

所需工具/原料

烤箱，打蛋答器；

主要原料：低筋麵粉：150g，牛奶：125g，雞蛋：3個，白砂糖：玉米油：15克；

輔料：鹽：3克，泡打粉：2克

方法/步驟

1.取兩個干凈的盆，分離出蛋清、蛋白

注意事項：

1、烤制時間參考烤箱功率；

2、麵糊依次擠在烤盤中時一定要留空隙烘烤過程中會膨脹變大；

3、長壽糕出名的就是它的軟香，所以記得溫熱時收入保鮮袋，存儲半小時回軟後更好吃；

⑧ 枸杞子的小食或點心有多少種,怎麼做,有圖嗎

枸杞布丁
材料
干黃豆120g，枸杞10g，蜂蜜10ml。
做法
1、將干黃豆淘洗干凈，加水浸泡一晚。
2、枸杞用自來水沖洗一下。
3、早晨將泡好的黃豆和枸杞裝入豆漿機，加水自動打出豆漿。
4、豆漿過濾去渣，調入蜂蜜即可。

枸杞豆漿
材料
純牛奶:200克
白糖:25克
雞蛋:2個
枸杞:20克
做法
1:牛奶加入白糖放電磁爐加熱，使白糖融化，攪拌均勻
2:加入枸杞子燜片刻，離火
3:牛奶晾置不燙手時，把枸杞子篩出
4:雞蛋打散，加入牛奶中攪拌均勻
5:攪拌均勻後，再過篩兩遍
6:將布丁液倒入模具中，用牙簽扎掉表面的氣泡
7:把盛有布丁液的模具放入烤盤中，烤盤加入清水，大概沒過模具三分之二即可
8:放入預熱好的烤箱中，水浴法，底層，上下火170度烤25分鍾即可
9:在烤好的布丁面上再放幾顆枸杞裝飾即可