『壹』 80多歲老人可以吃西洋參嗎
可以適量食用的，西洋參作為補氣保健首選葯材，可以提高機體免疫力。
『貳』 請問野山參老年人怎麼吃比較好
應該是水煮更好,這樣可以把主要的成分溶解出來,有利於吸收
『叄』 老人吃人參行不行
人參是大補之葯，我感覺老人身體還好的話，沒事盡量不要吃這個。一天三餐營養就夠了，吃這些大補的東西說不定適得其反！
『肆』 老年人如何服用人參
推薦閱讀：人參服用禁忌
人參，被認為是很好的一味補葯。它性溫味甘，具有大補元氣、健脾胃、生津止渴、抗衰老等功效。但是否人人都可服用人參？回答是否定的。人參有許多種，不同的人群服用不同的人參；各人的身體狀況不同，有的人不適合服用人參。那麼，人們如何正確的服用人參？
人參按其葯性分為偏熱、溫性、涼性三類。
偏熱性的人參有朝鮮紅參、吉林紅參、日本紅參等。適用於老年人氣虛、陽虛體質者，如年高體衰、頭暈眼花、四肢不溫、動則氣喘及大手術後都可服用。陰虛火旺者以及高血壓、肝炎病人不宜服用。
溫熱性的人參有吉林野山參、白人參、東洋參、糖參等。對偏陽虛和陰虛的老人均適用。
偏涼性的人參有西洋參、皮尾參等。適用於舌質偏紅、口乾舌燥、便秘，有虛熱等陰虛火旺體質的老年人。
在服用人參期間，不宜吃蘿卜、濃茶、螃蟹、綠豆、海腥等，出現牙齦、鼻出血時立即停服人參。
特別需要提醒的，雖然有的老人體虛多病，但胃有積食、腹脹者，不宜服用人參；在服用人參時絕對不能與五靈脂、藜蘆之類的中葯同服。
『伍』 給80歲老年人買什麼補品最好
另外，大多蔬菜和水果屬鹼性食品，而一般高蛋白食品屬酸性食品。在人體胃中，肉、米、麥等食物消化後往往會發生酸性反應，這就需要蔬菜和水果來中和，維持體內酸鹼平衡。古人早就提出了「五菜為充」的觀點，說明蔬菜對消化系統有「充盈」和「疏通」的作用。因此，要有一個好胃口和健康的消化系統，必須經常多吃些蔬菜水果。
雖然多吃肉類食品會導致很多疾病，但並不是說我們一點肉都不能吃，因為畜肉、禽肉中動物蛋白，是人體必需的營養物質。歐洲科學家前不久就人們經常食用的紅肉（牛肉、豬肉、羊肉等）做出了定論：經常吃紅肉有增加患腸癌風險。所以，在確保酸鹼平衡的同時，最好以白肉如魚肉、雞肉、鴨肉等代替紅肉。對於偏愛肉食的人來說，李教授強調，在吃膽固醇豐富的食物時，一定要搭配一些蔬菜、水果和豆類等，以增加膽固醇的排泄，減少膽固醇在體內的合成與吸收，避免動脈粥樣硬化的發生。
澱粉類食物主要通過兩種方式抑制腸癌：一是當澱粉進入腸道後，經一系列反應有助於增加糞便，促使結腸排泄，加速致癌代謝物排出體外。二是澱粉在腸內經發酵酶作用，會產生大量的丁酸鹽。實驗已經證明，丁酸鹽是有效的癌細胞生長抑制劑，它能夠直接抑制大腸細菌繁殖，防止大腸內壁可能致癌的細胞產生。
在生活中應該如何選擇含澱粉的食物呢？對於忙碌的上班族來說，超市中粗加工未經去除穀皮的全穀食物，如谷類麵包應是首選。購買谷類麵包時要注意識別：如果成分表的第一位就是谷類，說明它的谷類含量的確豐富；如果谷類成分排在其他成分或者糖的後面，說明這種食物里谷類成分不多。還有一個方法是：用手拿著麵包，如果感覺麵包密實緊湊，有明顯的麥粒，就是谷類含量豐富的麵包。
除了谷類麵包以外，用蕎麥做成的面條、涼粉、烙餅、蒸餃和米飯等主食也是不錯的選擇。富含B族維生素、維生素E的五穀雜糧粥，比如臘八粥、八寶蓮子粥、荷葉粥等則更適合中老年人食用。
二： 老年人的保健品選擇：
保健品具有保健功能，但是不講科學亂吃保健品不僅不會起到保健功效，還會損害老年人的健康。不按需要亂服保健品會導致機體的某種功能失調及由此產生其他副作用，比如單項維生素補多了，又恰恰是不易於排出體外的維生素A等，有時可能會中毒。有些中草葯補品吃多了，會因為葯性產生中毒、傷肝等後果。有些保健品中添加了一定量的激素，服用者一定要注意整體平衡，激素多了對健康損害很大。
保健品不以治療為目的，只用於疾病預防和維持健康，適用於特定人群，如亞健康人群、某種維生素缺乏等。因此，保健品不能作為日常飲食替代品，這一點老年人要特別注意。因此建議老年人可以服用一些補鈣的葯品和保健品，如果是缺鐵性貧血，除了從食物中增加鐵的吸收外，可以吃一些含鐵保健品。但補鐵應該在醫生的指導下進行，因為鐵元素不易排出體外，過量補鐵會導致鐵中毒。
『陸』 怎麼鑒別野山參年齡
野山參的「不定根」，習稱為「艼」或「門艼」，生長於「堆花蘆」或「馬牙蘆」上(圓蘆上不長艼)，「艼」和生出「艼」的那段參蘆統稱為「艼帽」。按照「艼」的形態，分為棗核艼、蒜瓣艼、順長艼、毛毛艼、兔耳朵艼等。按照「艼」的生長方式有「對生艼」、「掐脖艼」、「護脖艼」等。對野山參「艼」的鑒別，有助於判斷野山參的生長年限，也有助於區別野山參純貨和其它「山參趴貨」，同時還有助於甄辯人參生長的生物信息。野山參不定根：棗核艼「棗核艼」是野山參的典型特徵之一。艼體短粗，兩端尖細，形如大棗之核，故名棗核艼。野山參生有棗核艼，要有一個年深日久的緩慢過程，生長四五十年的野山參，一般只具有比較典型的「蒜瓣艼」，生長五十年以上的野山參，主根須逐漸衰退，吸收功能下降，激發艼須快速生長，吸收養分迅速膨脹，待艼須的吸收功能也衰退了，原有的蒜瓣艼會逐漸演變成兩頭尖，中間膨脹的棗核狀艼，即成為「棗核艼」，野山參生有棗核艼，是野山參夠老的標志性特徵，標志著其內在品質優異。傳統上認為「棗核艼」是鑒別野山參的顯著特徵，實際上，具有棗核艼的野山參極少，只有生長百八十年的老山參才會有典型的棗核艼，而現在老山參極少，市場上大多是二三十年或是三四十年的野山參，這樣的野山參根本不會生長棗核艼，所以，棗核艼市面上也就很少見。野山參不定根：蒜瓣艼蒜瓣艼的特點是：連接蘆碗一端頭鈍圓、另一頭尖細順長，形如蒜瓣，習稱蒜瓣艼。「蒜瓣艼」也是野山參特徵之一，與「棗核艼」相比，蒜瓣艼不是典型的特徵，但在野山參中很常見。蒜瓣艼是野山參中期生長信息的表達，生長三四十年的野山參，蘆頭上的「順長艼」稍顯頹勢，畸形變態，緩緩膨大逐漸嬗變成蒜瓣艼。目前市場中生有蒜瓣艼的野山參很多見。因多是三四十年或四五十年的貨品，此類貨品多為蒜瓣艼，但由於生長年限的差別，蒜瓣艼中老嫩不一，質嫩者色白而脆，質老者分腿分支而色深，二者相差懸殊。野山參不定根：順長艼特點是艼體上部稍粗，向下漸細而長，粗細變化不突然，艼長超過主根，隨主根順勢而下，故名順長艼。順長艼是年幼野山參信息的表達，通常二三十年左右的野山參會多為順長艼，目前野山參市場中此類貨品非常多。野山參不定根：毛毛艼是蘆頭上長出的彎彎曲曲細小的不定根。集中長在蘆頭一側的毛毛艼像一撮山羊鬍子，也稱「羊鬍子艼」。毛毛艼於長在蘆頭兩側，稱做「蓑衣艼」。毛毛艼是人參初期生長信息的表達，說明生長年限很短，還不具備野山參的基本特徵。野山參不定根：艼帽野山參的艼帽通常是一段，也有特別發達而具有多段艼帽的。通過對艼帽的鑒別，有助於掌握和了解野山參的生長信息，甄別優劣。艼帽大直接影響野山參的品質，通常艼帽的重量不超過總體重量的20%，超過這個比例就稱艼帽大。為什麼會有「大艼帽」原因很多，一是野山參生長地落葉腐爛，土壤地溫、干濕度合適，微生物活躍，腐殖質充分分解，富集營養素，艼就會多條萌發，眾多的毛毛艼迅速吸收，猛長而成大艼帽。二是森林新伐區，砍伐了木材，忽然降低了郁閉度，陽光透射的強度增加，光合作用隨之增加，首先使艼須膨大瘋長。三是年幼野山參移栽新地，受動土刺激長成大艼帽。不過，艼帽大不能一概而論，通常艼帽大，主根占的比例越小，整支參的質量就差，這樣的貨品就要降等降級；若雖然艼帽大但長有棗核艼，且配一主根，為典型的「一艼一棒」，這又恰是優質野山參，不能降級論價，應定為優質佳品。年代久遠的野山參上多生有1-3根參艼，兩根以上的多為左右互生，野山參艼體總是自然垂直向下伸延，稱為「下順」，這是野山參艼生長方向的特點。「參艼」有擴大人參吸收營養和水份面積和增強固著或支撐的功能，尤其是野山參的「艼」在其生長後期起著更重要的支柱作用，如果「艼」所處的土質條件比主根好，常有「艼」大而超過主根的，稱為「奴欺主」現象；倘若主根後期萎縮或受傷，大形的「艼」往往代替主根，成為「艼變山參」；有的野山參因年歲太老，棗核艼還會拔出圓蘆，常說的雙體參、三體參、四體參，實際就是「艼」已嬗變成山參，都有圓蘆，往往形成錯覺，看似多個大小不等的主根。依據艼的粗細老嫩可大致判別野山參的年齡，艼帽的大小可判別土質的肥瘦以及是否動土移栽過。而艼的生長方向在鑒別工作中更為重要，它記載了重要的生物信息，小的野山參是直立而生，艼的方向始終是自然下垂；移山參或趴貨移栽時取平卧或斜卧，艼的方向是朝天上翹或平伸，如果是毛毛艼則說明年份很短；圓參的艼多是上粗下細，狀如參腿，不向下垂而向上或旁伸。艼的伸出方向和艼本身的樣子同樣重要，應盯牢不放，仔細觀察，它是甄別純貨和趴貨的重要標志之一。
『柒』 老人吃什麼參好
老年人適合吃什麼參？人參不可濫用。人參是一種補氣葯，如沒有氣虛的病症而隨便服用，是不專適宜的屬。體質壯實的人，並無虛弱現象，則不必進服補葯，妄用該品。最適合老年人服用的人參是紅參，它的主要功效：提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統。紅參適合於老人、久病體虛者。
老年人進補人參--需要慎重。
由於老年人血管在萎縮（收縮），導致血管變細或血管壁狹窄；人參提氣效果很急，個別老年人服用後因「氣血難以快速通過」，容易引發「腦意外」。（參考博文《千古良方。四君子》）。當然這只是個別情況（尤其是「三高患者」），只要人參的量控製得當，未必一定不可服用。
至於吃什麼人參，普通的白參即可（包括生曬參、參須等），其他的山參、紅參或花旗參、西洋參等都可視個人條件選用。
『捌』 老年人吃野山參好嗎
最適合老年人服用的人參是紅參，它的主要功效：提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統。紅參適合於老人、久病體虛者.希望可以幫到你
『玖』 請問人參有哪幾種哪種對老年人最好
圖片http://www.5y99.com/ysbj/050428/jk05042808.htm
山參
山參：系珍稀葯材，產於長白山原始森林中。它主要生長於海拔2200--1000米，郁閉度0.7--0.8的山坡闊葉混交林中，分布區域一般具有濕潤型溫帶季風氣候特徵，且多生於東西朝陽遮光避雨之處。野山參是葯效最好的人參，因其產量稀少而滋補效果顯著，在世界上享有極高的聲譽，被譽為「起死回生的仙草」。
紅參
紅參：圓柱形或紡錘形，細支根和須根已除去，表面紅棕色、半透明，偶有不透明的暗黃色斑塊。具縱溝、皺紋，參體上端可見橫紋，下部有2--3條扭曲交叉的支根，質硬，斷面平坦，角質徉，紅棕色。性偏溫，適用於氣弱陽虛者。
白參
白參：表面白色或淺黃白色，常見鈕樣結晶，體重質堅脆，斷面黃白色，疏鬆，有的具裂隙，味較其它參甜，嚼之能溶化，水煮則迅速膨脹。其質量以支大、色白、皮老、蘆長、須長無痕跡、不返糖折為佳。適用於氣陰不足者。二者相合，陰陽俱補，療效非凡。可主補五臟，安精神，定魂魄，除邪氣，明目開心益智，久服輕身延年。用法：泡酒、燉雞、煮湯、泡茶入葯。
鮮人參
鮮人參：長白山優質鮮人參是以長白山鮮人參為原料，利用現代科技精緻而成，它集中了紅參、生曬參、糖參的優點，保持了人參的全部有效成分。
長白山優質鮮人參，即可直接葯用，又可製成多種保健食品、保健飲料。如人參菜餚、人參可樂、人參酒等。口味清新，強身健體，增進發育，延緩衰老。
紅參須
細支根和須根，表面紅棕色、半透明，偶有不透明的暗黃色斑塊。具縱溝、皺紋，參體上端可見橫紋，下部有2--3條扭曲交叉的支根，質硬，斷面平坦，角質徉，紅棕色。性偏溫，適用於氣弱陽虛者。
人參花
人參花性溫和，味甘微苦，其營養價值高於人參3.2倍，其中含有豐富的鍺元素，因為它具有極好的活性。因此，被醫學界譽為"神奇元素"，它能幫助消除體內自由基，改善肌體內環境，維護人體正常新陳代謝，避免細胞老化，令人精力充沛，充滿活力，同時可增強肌體免疫力，防止腫瘤。1、一包人參花（含量3g）用一壺熱水沖泡，可反復沖泡3-4次，供2-4 人飲用。
高麗參
高麗參功效：病後體質虛弱。產前產後衰弱。更年期，食慾不振，飲酒過量，對於補強精力，防止衰老更有特別功效。
用量：治療劑短期服用時：25-45克
補養劑長期服用時：8-15克
用法：將上述量的人參及1升水，3個大棗，3克薑片放進陶罐里煮開，液量減至1/3，一天分2-3次服用