1. 長壽面最最簡單的做法(要圖)
1)准備配菜用的蔬菜―――西芹3枝,黃瓜半個,蒜2-3瓣兒切碎末。煮熟的2個雞蛋,還有醬牛肉幾片(沒有的話,就省略也行),雞蛋和醬牛肉我忘記拍入照片里了。
2)西芹和黃瓜分別切片,撒上適量的鹽,腌上10分鍾左右,然後,用水沖去表面的鹽分。
3)西芹里放切碎的蒜末,一點糖,一點醋,一點辣椒油拌勻。黃瓜片里加一點醋一點糖調勻備用。
4)找一個小鍋,鍋里按照100克肉末放半杯水的比例,放入肉末和水,開火煮,用鏟子鏟碎肉末,不要結成大塊兒。
5)往鍋里倒入料酒,生抽醬油,糖一點點,大蒜碎末一小把。浮沫多的話,就用湯勺小心地撇去。
6)在煮肉末的同時,准備涼面的調料―――圖里幾個小碗里分別裝的是蔥花和熟芝麻,泡菜汁幾匙,韓國辣醬一大匙,生抽醬油,芝麻油,糖,蒜末,醋。
7)鍋里的肉末,水分都煮幹了以後,關火,把剛才准備的調味料放入,攪勻。
8)煮熟面條,過冷水,拌入剛剛調好的肉末醬。
來源配圖:
http://www.108sp.com/info/show.asp?info_ID=1079參考資料:
http://www.108sp.com/
2. 怎麼做長壽面以及一些簡單的菜餚
久久長壽面的做法詳細介紹
菜系及功效:精品主食
久久長壽面的製作材料:主料:高筋面,鹽。
久久長壽面的特色:面條筋斗,彈性高。
教您久久長壽面怎麼做,如何做久久長壽面才好吃1、取9兩9的麵粉,放入盆中,加入兩錢鹽,用水和成面團,蓋上濕布餳10-15分鍾備用;
2、將餳好的面團製成拉麵即可。 生日蛋糕的做法詳細介紹
菜系及功效:甜品/點心
口味:甜味 工藝:烤生日蛋糕的製作材料:
主料:雞蛋1500克,牛奶300克,煉乳(甜,罐頭)300克,小麥麵粉500克,澱粉(豌豆)100克
輔料:香薷20克
調料:白砂糖600克教您生日蛋糕怎麼做,如何做生日蛋糕才好吃
1.將白脫淡煉乳加熱至溶化備用。
2.蛋和白糖一起攪打至發泡。
3.溶化過的白脫淡煉乳和奶水倒入混合。
4.麵粉和香草粉篩入原料內,攪拌均勻。
5.調理好的生料倒入模型內,模內墊紙,放進微波爐烤箱以中紙火烤約25分鍾。
6.將蛋糕取出模型,切塊並排於盤內即可。
小帖士-食物相剋:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
香薷:本品與山白桃相剋。
3. 怎麼做長壽面簡單做法
長壽面有多種做法
1、回族做法:清水燒開,調味,下入手擀麵。盛入碗中,加1--2個荷包蛋,配上蔥花,青菜,番茄,淋上香油。
2.漢族:雞蛋炒熟,蔥花熗鍋,加水燒開,調味,加西紅柿,下入龍須面,淋香油,放青菜,盛入碗中,再放1--2個荷包蛋。
3、新疆做法:中筋粉,加鹽,鹼,和成較軟的面團,搓成長條,浸入油中養1小時及以上,待水燒開後,從一端開始,邊拉長邊下入鍋中,俗稱一根面。
原料:高筋粉,清水,鵪鶉蛋,聖女果,尤菜心,香菇,榨菜丁,骨湯各適量,油、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇各少許。 製法:1、將精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻,加入水調和成面團,和硬扎軟餳30分鍾。 2、將餳好的面放在案上,搓成粗細均勻長條(稍細),然後盤入油盤內,直至將和好的面盤完。 3、將盤好的面直接甩拉進開水鍋內,煮熟撈入碗中。 4、把滾燙的骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調好味,倒入面內,面上再擺上熟鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型,最後撒上榨菜丁即可。 特點:麵筋利口,營養豐富,是老人過壽的最佳食品之一
4. 簡單的長壽面的做法。
我還以為是夢幻里的長壽面那1)骨湯長壽面的做法- -
原料:高筋粉,清水,鵪鶉蛋,聖女果,尤菜心,香菇,榨菜丁,骨湯各適量,油、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇各少許。
製法:1、將精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻,加入水調和成面團,和硬扎軟餳30分鍾。
2、將餳好的面放在案上,搓成粗細均勻長條(稍細),然後盤入油盤內,直至將和好的面盤完。
3、將盤好的面直接甩拉進開水鍋內,煮熟撈入碗中。
4、把滾燙的骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調好味,倒入面內,面上再擺上熟鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型,最後撒上榨菜丁即可。
特點:麵筋利口,營養豐富,是老人過壽的最佳食品之一。
簡單的做法 就是面條
5. 簡單長壽面的做法
一根長壽面的做法
製作方法編輯
製作面條的方法大致有三種:1、拉抻法:將經過充分專熟化的面團反復屬拉抻成為面條。這種方法多為手工操作,經驗性強,對麵粉質量和熟化要求相當嚴格。許多名產面條,如龍須面、空心面等都屬此類。2、擀壓法:將面團先反復擀壓或碾壓成片,然後鍘條。一般大宗市售機制新鮮切面屬於這一類,再加上晾乾(或烘乾)、切斷、包裝等環節則成為掛面(將濕面條掛在竹桿上乾燥而得名)。面團熟化程度和面條乾燥條件是影響掛面質量的重要生產因素。
一根長壽面的做法
3、擠壓法:將面團放在壓模中加壓,面團從模孔中擠出成條。這種面條又特稱作「餄餎」,口感硬實。用摻小麥的粗糧粉或全部粗糧粉製作面條時常用這種方法。有機器壓制,也有小規模的手工壓制。陝北地區延安市使用的面條擠壓機壓力較大,面條在擠壓過程中溫度升高,成品可達到半熟狀態,所製成的粗糧面條具有彈性。面條製作方法,除在面條成型過程上有不同之處外,另外表現面條特色的重要環節是添加輔料,尤其是拉抻成型的名產面條,一般都添加適量的食鹽或小蘇打。
6. 長壽面的做法
你說的一根的那種面是某地的一種特色麵食(真抱歉我忘記是哪裡的了),需要技巧,自己在家做可能比較困難,建議去超市買現成的包裝好的濕面,一般會叫日式拉麵,有一種特別長的,包裝上寫的就是長壽面,個人覺得這種面是比較好吃,也是和做長壽面。
煮麵最簡單的辦法應該就是買濃湯寶或是濃縮的豬骨湯料,調好湯後煮麵,加一些青菜和肉類,最後單煮一個荷包蛋放在上面就可以了。
至於你說的其他,應該沒有那麼多說法。
7. 長壽面簡單做法
牆上面,只要把發現入鍋中加入適量的肉絲和青菜就可以。這個非常簡單而且清淡。
8. 長壽面怎麼做好吃又簡單
生日宴之長壽面抄的做法步驟襲
生日宴之長壽面的做法步驟:1 1將西紅柿去皮切成小塊和二個雞蛋准備好。
生日宴之長壽面的做法步驟:2 2雞蛋打碎炒熟。
生日宴之長壽面的做法步驟:3 3木耳泡發好。
生日宴之長壽面的做法步驟:4 4將西紅柿翻炒,倒入木耳,倒入雞蛋。
生日宴之長壽面的做法步驟:5 5倒入香油。
生日宴之長壽面的做法步驟:6 6加入水、鹽最後加入味精可以出鍋。
生日宴之長壽面的做法步驟:7 7准備好長壽面。
生日宴之長壽面的做法步驟:8 8加入水開後下面。
生日宴之長壽面的做法步驟:9 9煮好的面,在面上澆上鹵
9. 關於長壽面的做法,我要簡單的
原料:高筋粉,清水,鵪鶉蛋,聖女果,尤菜心,香菇,榨菜丁,骨湯各適量,油、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇各少許。
製法:1、將精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻,加入水調和成面團,和硬扎軟餳30分鍾。
2、將餳好的面放在案上,搓成粗細均勻長條(稍細),然後盤入油盤內,直至將和好的面盤完。
3、將盤好的面直接甩拉進開水鍋內,煮熟撈入碗中。
4、把滾燙的骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調好味,倒入面內,面上再擺上熟鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型,最後撒上榨菜丁即可。
特點:麵筋利口,營養豐富,是老人過壽的最佳食品之一