沖繩長壽之謎

㈠ 日本人均壽命很高，那他們是用了哪些長壽秘訣

我們說過一些可以讓人長壽的習慣，但歸根結底，真正懂得長壽之道的還是老年人。畢竟他們本身就是最好的證明。所以還是聽聽沖繩百歲老人的一些建議吧。這些老前輩的第一個建議是:能不著急就盡量不要著急，養成和別人打招呼的習慣，即使面對陌生人也要敞開心扉微笑。他們說這樣會讓你獲得很多長久的友誼，你的兒孫們也會願意經常來看你，和更多的人保持年輕的心態。因此，他們每天都和鄰居聊天，互相聊天，享受友誼的樂趣。

沖繩人有隻吃八分飽的習慣。也就是說，當還有點餓的時候，我就不吃了。怎麼做？很簡單，比如飯後不吃甜點，或者減少食量。為了保持分量小，沖繩人使用的盤子和碗一般都比較小，裡面有一定量的米飯、蔬菜、味噌湯和一個毛豆之類的配菜。對於沖繩人來說，少吃已經成為保持健康的本能。而且現代科學已經證實，減少熱量確實是有益的。我們有一種促進生長的蛋白質，叫做胰島素樣生長因子-1。如果蛋白質過多，細胞會老化得更快。通過減少熱量攝入，這種蛋白質的含量也會減少。所以少吃和長壽有直接聯系。

㈡ 為什麼日本沖繩縣人均壽命高

樓主好：有兩種來說法，給你參考源
說法1...
日本人口普查時，專家們發現喜歡吃肥肉的沖繩縣居民，非但未出現很多讓人擔憂的高血脂、高血壓、冠心病，且人均壽命竟高居全國之首。「難道『高脂飲食危害說』有錯？」醫學家就此進行了深入的研究。原來沖繩人喜歡吃經過慢火燉煮4小時左右的肥肉，恰恰是這種烹調方法改變了肥肉中有害脂肪的數量。

據分析，燉煮4個小時左右的肥肉，有害的飽和脂肪酸可減少30%～50%，膽固醇減少50%以上，而對人體有益的不飽和脂肪會因燉煮而明顯增加。

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說法2...
大豆異黃酮 一些專家認為食用大豆異黃酮是日本人長壽的秘密。日本人平均壽命居世界之首，每日人均異黃酮的攝入量為17．96mg，著名的長壽之鄉沖繩縣居民每日大豆異黃酮的攝入量為32mg。
大豆異黃酮是採用現代生物技術從一般食用大豆中提取的一種高濃縮的精粹。1993年美國國立癌症研究所與著名生產企業合作，研究大豆對癌症的預防作用。實驗證明，大豆異黃酮能降低乳腺癌、前列腺癌和結腸癌的發病率。同期，許多科研工作者發現了大豆異黃酮在預防和治療更年期綜合征、骨質疏鬆、心血管疾病等方面有明顯的效果。