正佳板長壽司

① 壽司裡面的米是糯米還是大米

用普通的米就可以了。不過建議用泰國香米，不要用東北珍珠米。
做壽司有專用的壽司醋，如果買不到的話可以自製：按水、醋、糖、鹽為10：5：2：1調配就可以了。
飯煲好後要趁熱拌入壽司醋。不要拌成一坨一坨的喲。最好是散開來的。
比較大一點的超市應該都有做壽司用的工具及原料的。樓主可以留意一下。
希望樓主早日品嘗到自己親手製作的壽司大餐！

② 來廣州天河區玩，這邊哪裡有好吃的

一、簡餐類/麵包甜點
1、首推的當然是 太古匯【星美樂】 這家似乎是越開越火的節奏 基本上每次去都找不到座位 我最喜歡吃這里的薯條 草莓cheese cake 配檸檬茶 套餐什麼的也不錯
2、東方寶泰廣場（東站）【RICCI】 這家美式簡餐環境不錯 出品也不錯 最適合周末來吃個brunch
3、珠江新城【小西家作】 小西家雖然蛋糕都是外賣不能堂食 但是蛋糕出品一直都令人難忘 基本上每一款都好吃!!!
4、體育西橫街【BOEY寶兒嘉作】 這家的榴槤cupcake真的一試難忘!! 另外幾個口味在榴槤的對比下相形見絀啊
5、東方寶泰廣場【FG fine food】 這家也是有幾家分店的 它家的芝士pizza和野莓布丁都是我的愛!!!

二、粵菜
1、天河立交橋底【蚝德喜】 這家是我們幾個閨蜜最愛去的宵夜聖地 炒個河 喝碗粥 吃幾個生蚝 正曬啦~
2、萬菱匯/高德置地【開飯】 這兩家開飯都在天河區 每次都排長龍 但是菜式都太對我胃口了!! 無論是銅盤元貝蒸雞、五柳炸彈還是炒花甲 我都非常愛吃~
3、【炳勝】天河東路 比較老牌的粵菜 雖然我好像對它沒啥太深印象 但是貌似很多人喜歡吃所以推薦一下

三、茶餐廳
1、體育東店【表哥】 廣州這么多家茶餐廳 我最愛的是表哥 因為我是一個不折不扣的奶茶愛好者 表哥的冰鎮奶茶最好喝! 焗飯類也做得不錯 可惜小吃類太少
2、天河東路【吳系】 吳系也是一家永遠在排隊的茶餐廳 它就是屬於小吃類很多的茶餐廳 既可以吃能填飽肚子的各種主食 也可以吃解解饞的各種小點心
3、正佳廣場【太興】 我記得第一次去吃太興的某個炒飯覺得特別驚艷 並且其他菜也讓人吃得很有胃口 後來很少去不知道水準有沒下降呢~

四、自助餐
天河區的自助餐 平價的無非是【拉斯維加斯】啊 貴一點的就是【威斯汀】啊 但是我最愛的一家自助餐是在越秀區的 所以這里就先進入下一類

五、日本料理
1、正佳廣場【博多一幸舍】 這是最最最好吃的日式拉麵！ 我覺得一風堂啊 豚一啊 都跟它不在一個level上.... 光是喝一口濃湯都心滿意足
2、太古匯/正佳廣場【板長壽司】 板長的壽司一直都很新鮮好吃 比起【誠壽司】來說，性價比高很多

六、西餐
1、廣粵天地（珠江新城）【1920】 其實我自己是喜歡去建六那家 不過剛好天河區也有所以推一下~ 德國咸豬手配土豆泥好好吃~ 雖然已經沒有以前那麼好吃了TAT 蘑菇忌廉湯和大大杯的白啤也很贊~
2、廣粵天地again 【63 Steak & Burger】 最喜歡這種裝修好看 擺盤美麗 味道正點的地方~ 63burger的burger真的很好吃!!!而且份量也夠 其它的話可以用「貴夾唔飽」來形容 但是去吃一下burger還是值得的

③ 板長壽司怎麼讀

板長(zhang)壽司！！！我以前也一直讀板長(chang)壽司。。直到被嘲笑沒文化！！！血淋噠滴的教訓！！！

④ 廣州有什麼大型的商場

1、正佳廣抄場

曾位居「全球十大購物中心」之列的超大型購物中心、家庭時尚體驗中心與城市中心的旅遊目的地，更是一個集商貿、旅遊、文化、教育、娛樂、社交、商務等功能於一體的國家AAAA級旅遊景區與文商旅綜合體，位於廣州市天河區，裡面聚集了眾多國內國外的知名品牌。

2、萬國廣場

傲踞國慶路、人民南路交匯處，占據絕對市中心位置，緊鄰龍湖商圈、汽車站，優享繁華商圈，直面市中心唯一城市綠地龍湖公園，盡享自然風光，可謂是鬧中取靜的最佳生活區。

3、恆寶廣場

負一負二層與地鐵站大堂互相連接。首層至三層為商場，四、五層為停車庫，六層為大型花園平台，共有7座31層住宅樓。配套有大型住客會所，空中花園有網球場以及游泳池。

4、上下九步行街

地處廣東省廣州市荔灣區（俗稱西關）的上九路、下九路、第十甫路之間，是廣州市三大傳統繁榮商業中心之一。全長約1237米，共有各類商業店鋪238間和數千商戶。

5、廣州中華廣場

一座融大型綜合購物中心和甲級寫字樓為一體的廣州市標志性建築。位於廣州市中山三路與較場西路交界處，北與廣州「烈士陵園」相對，東與休閑廣場英雄廣場為鄰。

⑤ 有那位朋友知道香港板長壽司的！在大陸有分店否，深圳有嗎！那裡有具體的網站可以查詢到！規模如何！

呵呵，這不是問題么，豆芽倒在盆里，防止水管下沖，並且用手輕拍，豆皮就浮在水面上，水滿自縊，綠豆皮就會隨水流飄走了。 就是用水沖票就行了。

⑥ 板壓壽司的做法 求大神教

食材用料：
大米1碗
胡蘿卜1個

小火腿腸1個
黃瓜1個

大根1包
雞蛋2個

紫菜(做紫菜包飯專版)1包
香油適量

鹽少許

菜譜做權法：

1.准備食材。

2.大米洗凈入電飯鍋煮成米飯，雞蛋加少許鹽打散。

3.電餅鐺放兩根筷子，倒入蛋液，這樣做的雞蛋餅長方形。

4.胡蘿卜，黃瓜，火腿切成四方型長條。

5.胡蘿卜放入鍋中煎熟，火腿稍微煎一下即可。

6.紫菜刷上適量香油。

7.刷好香油的紫菜平鋪上米飯。

8.接著鋪上雞蛋餅，上面放上大根，黃瓜，火腿，胡蘿卜。

9.由一頭緊緊的捲起。

10.這是卷好的。

11.刀沾上水，分切成小塊。

⑦ 廣州天河正佳廣場有什麼好玩的

正佳廣場可以復去正佳海洋世界，也制可以到樓上的真冰場溜冰，或者看電影，還有韓國的亂打秀也很好看，但表演要提前買票。吃的種類也有很多，推薦西提牛排或者板長壽司，或者翠華茶餐廳、滿記甜品、Milkcow的蜂巢雪糕。還可以去韓國人氣商店Line看一下，可以拍拍照買些可以的東西或者去Line coffee喝喝東西。