① 吃什麼豆子長壽
黑豆，黑豆補腎氣
② 長壽豆是什麼
1、一般來說「長壽豆」就是鷹嘴豆。
2、鷹嘴豆（學名：CicerarietinumLinn.）是豆科鷹嘴豆屬植物。一年生草或多年生攀緣草本。高1-2米，莖直立，多分枝，被白色腺毛。托葉呈葉狀，或具3-5個不整齊的鋸齒或下緣有疏鋸齒。花於葉腋單生或雙生，花梗長0.5-2.5厘米。莢果卵圓形，膨脹，有種子1-4顆。種子被白色短柔毛。花期6-7月，果期8-9月。
③ 最佳長壽豆種植時間
長壽仁豌豆屬硬莢甜豆，抗白粉病，株型直立從生，葉色深綠，以採收青莢、食用青豆粒為主要用途。株高約70-90厘米，多為單花單莢，花白色。豆莢長9-10厘米、豆莢寬1.4厘米左右，豆莢粒數為6-10粒，粒徑1厘米左右。於10月上旬播種，約110-120天可採收青豌豆。高產栽培，單株結莢20個左右，畝產青豌豆可達1200千克，出粒50%左右。商品性特好。可帶莢或剝粒上市，用於熟食、速凍加工或製作罐頭。
④ 長壽豆種植時間
你好！甘肅地區2月下旬播種，3月上旬開花，6月中旬採收，每畝產量500千克左右，該品種白花，單株平均14.7±1.9莢， 單株粒數73.43±8.6粒，每莢4.9±0.4粒，千粒重224.9±8.4克，單株粒重16.25±2.16克。青莢含可溶性糖6.56%，維生素C含量53.14毫克/100克。粗蛋白含量24.68%，粗澱粉含量50.15%，試收期可食部分可溶性糖分含量≥6%。高抗白粉病，高抗銹病，田間鑒定無根腐病，有潛葉蠅為害。豌豆屬於半耐寒性作物，發芽適宜溫度16℃～18℃，幼苗耐低溫能力最強-6℃不致凍死。該品種耐鹽鹼，當土壤鹽含量在0.2%～0.25%之間就會發生鹽脅迫，植株生長緩慢，葉片黃綠，下部葉片發黃，鹽含量在0.2%以下生長正常，屬於中等耐鹽以上。第1生長周期畝產400.3千克，比對照甜脆761增產21.5%；第2生長周期畝產427.1千克，比對照甜脆761增產15.02%。
⑤ 長壽土豆絲怎麼做的
1.土豆洗凈去皮，用擦絲器擦成絲，過兩次冷水，洗去澱粉
2.鍋內放油，放入蔥姜蒜和干辣椒炒香，然後放入土豆絲翻炒至襲擊喜歡的軟硬程度，我喜歡吃脆脆的，所以炒的時間比較短
3.土豆絲出鍋之前，加入適量的醋，馬上關火，翻炒均勻出鍋即可。醋停留在鍋內的時間不要太長，不然酸味都揮發了
⑥ 長壽豆【甜碗豆】多少價格
荷蘭豆，學名Pisum，ativumL·var·macrocarpon，英名Gardenpea 屬於嫩莢豌豆 。和荷蘭沒有任何關系。
荷蘭豆又叫豌豆、青荷蘭豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆等，是豆科中以嫩豆粒或嫩豆莢供菜食的蔬菜。中國南方主要食用嫩梢、嫩莢和嫩籽以作菜用。近年來北方開始作蔬菜食用。
荷蘭豆起源中心有人認為是衣索比亞、地中海和中亞，演化次中心為近東；也有人認為起源於高加索南部至伊朗。荷蘭豆由原產地向東首先傳入印度北部、經中亞細亞到中 國，
荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補脾胃、助暖去寒、生津補虛、強肌增體之功效。
荷蘭豆是營養價值較高的豆類蔬菜之一。其嫩梢、嫩莢、籽粒，質嫩清香極為人們所喜食。每100g嫩莢含水分71.1～78.3g,碳水化合物14.4～29.8g,蛋白質4.4～10.3g,脂肪0.1～0.6g,胡蘿卜素0.15～0.33mg,還含有人體必需的氨基酸。每100g豌豆含蛋白質7g,碳水化合物12g,熱量33.4千焦,鈣17mg,磷90mg,鐵0.6mg,胡蘿卜素0.15mg,硫胺素0.54mg,核黃素0.09mg,尼克酸2.8mg,VC14mg。豌豆含有一種其特有的植物凝集素、止杈素及赤黴素A20等，這些物質對增強人體新陳代謝功能有重要作用。
吃豆類蔬菜惟一需要注意的地方是，必須完全煮熟後才可以食用，否則可能發生中毒。豆類中含有一些有害物質，如紅血球凝集素等，如果不充分地加熱破壞它，食後可能發生溶血而致命。此外，生豆中還含有蛋白酶抑制劑、抗維生素等物質，對營養物質的消化吸收有不良的影響。有些人因家族遺傳的原因對蠶豆過敏，食用蠶豆後可能發生嚴重的「蠶豆病」，這些人當然不能吃蠶豆。
⑦ 長壽豆豉鴨要怎樣製作
長壽豆豉鴨：原料：烤鴨200克，面條（干切面）150克，青椒50克，辣椒（紅、尖、干）50克，植物油25克，香油5克，生抽3克，白砂糖5克，醋5克，芝麻醬10克，豆豉15克，鹽3克，芝麻10克，花椒粉3克，大蔥5克，大蒜5克，花椒10克。
製作：1.將烤鴨脯肉切成粗絲；2.青紅椒去蒂、籽，一半切粗絲，一半切細絲；3.大蒜搗碎成泥待用；4.蔥洗凈切細絲；5.花椒放入熱油鍋內炸出花椒油；6.芝麻炒熟；7.手擀麵下入開水鍋內煮熟，撈起過涼控水裝盤，加香油、精鹽、生抽、白糖、醋、芝麻醬、蒜泥、紅油、花椒油拌勻，撒上熟芝麻。8.炒鍋注油燒熱，下入鴨肉絲略炸，撈出控油；9.炒鍋留底油燒熱，下入蒜泥、豆豉炒香，放入青紅椒粗絲炒斷，再放入炸好的鴨肉絲炒勻裝盤，周圍放好面條，撒上青紅椒細絲、蔥絲即可。
用法：中餐、晚餐。
功效：健脾開胃調理、腳氣調理、補氣調理。
⑧ 長壽豆怎麼管理
長壽豆」即為鷹嘴豆。
鷹嘴豆是印度、非洲及中、南美洲重要的糧食作物。將鷹嘴豆搗碎，加檸檬汁、橄欖油、芝麻醬，即製成鷹嘴豆醬，在中東廣泛食用，用作醬汁或沾麵包吃。亦可將鷹嘴豆搗碎煮熟，做成小薄餅狀煎食，此即以色列人愛吃的快餐食品炸豆泥（falafel）。
在南歐，鷹嘴豆是湯、沙拉和燉菜的常用成分。亦可製成鷹嘴豆粉。籽粒作為主食或甜食．也可炒熟食用，也可製作罐頭或蜜餞等風味小吃，鮮豆做菜也可生吃。鷹嘴豆加工後的澱粉，廣泛適用於蒸、煮、炒或泡湯，是糖尿病、高血壓和腎虛體弱者理想的健康食品。
⑨ 鷹嘴豆為什麼被稱為長壽豆
我國新疆和田地區是國際公認的世界四大長壽地區之一。維族人的日常飲食中，通常以牛羊肉，奶製品，高糖瓜果為主，如此高脂肪高蛋白高熱量的食物攝入，當地卻很少有人患糖尿病和心腦血管疾病。聯合國衛生組織科考後發現，因為在他們的主食----手抓飯里，摻有食物鷹嘴豆，正是鷹嘴豆起了平衡膳食的關健作用，讓他們遠離糖尿病及「三高症」。
此外，當地人除壽命極長外，他們的生育能力也極強，當地男性70、80歲依舊可以生兒育女，這與特殊環境下生長的鷹嘴豆具有很強的能量素，可以充分補充人體肌能有關。因此在當地鷹嘴豆也被稱為「長壽豆」醫學專家和食品專家對鷹嘴豆在營養物質的全面性、生物值及其消化吸收方面，認為鷹嘴豆均大大優於其它豆類，給予極高評價。
⑩ 12月份種植長壽豆可以嗎,時間晚不晚
朋友你好，12月份種植長壽豆是非常晚了，天氣很冷，發芽率是非常低的，甚至是不會發芽的。