Ⅰ 吃白果有什麼好處,該怎麼吃,吃多少為宜
白果的葯理作用主要是斂肺定喘,止帶濁,縮小便.但是,生吃有毒.葯用白果也只是略為蒸煮後烘乾.所以白果葯性中一直標有有毒.
我估計你說的白果是目前市面上經過特殊處理的白果.看上去比開心果大一點.味道很香.但是這種不具備白果的葯理效果.只能說有很多西醫研究的營養成分.那還不如吃開心果,松子之類的.至少那些可以多吃點.這種白果雖經過處理但還是不能多吃.
Ⅱ 吃白果的好處和壞處有哪些
您好,白果是可以祛斑的。白果為銀杏樹的果實,味甘,微苦、澀,性溫,有小毒。具有生津、止渴、清熱等功效,可入葯。同時具有排毒養顏、祛痘之功效,適用於痤瘡青春痘患者。白果還具有通暢血管、改善大腦功能、增強記憶能力、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效。白果不可以生食,熟食也不能過多,一天5顆的量是可以的,但是一定要做熟,否則容易中毒,當出現中毒時可出現頭痛、發熱、驚厥、煩躁、嘔吐、呼吸困難等。
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Ⅲ 白果的葯用價值吃多了有什麼負作用
在綠色王國里,素有「活化石」之稱的白果樹,樹姿優美,風采動人。白果營養豐富,香甜細軟,滋味極佳,可以
食用。但因「性溫有小毒,多食令人腹脹」,故民間限制小孩多吃。白果有潤肺平喘、行血利尿等功效,是中醫主治結
核、哮喘病、遺精、濁帶、小便頻數等病症的良葯。
白果樹,又名公孫樹、鴨掌樹。宋代白果曾被列為貢品,皇帝嘗後備加贊賞,賜它芳名為銀杏。從此,銀杏這個名
字就流傳於世。銀杏樹干端直,樹型優雅,青葉嫩綠,秋季金黃,素以長壽著稱。在許多風景勝地以及一些尋常百姓庭
院中散在的銀杏中,樹齡三五幾百年的不算稀奇,只能算初步取得「壽星」資格,已發現有上千年的高壽古銀杏,有的
已創3000歲以上的長壽紀錄。
白果具有良好的保健功能。白果果仁含澱粉62%,粗蛋白11%,粗脂肪3%,蔗糖5%。此外,還含有銀杏酸、銀杏醇以
及鈣、鉀、磷等多種有益人體的微量元素、多種維生素等。明清以來都列為食療佳品。糖水白果、白果甜粥能止喝生
津,消暑醒神;燉食白果可作強身健身的補品;白果燉老鴨,專治尿頻與遺尿症;油浸3個月的白果果槳中含有抗菌成
分,對結核桿菌有一定的抑製作用。《本草綱目》載:「熟食溫肺益氣,定喘咳,縮小便,止白濁;生食降痰,消毒殺
蟲」。「然吃多(白果)則收令太過,令人氣壅臚脹昏頓。」所以白果又不可多吃,尤其不可生食過多。
白果具有很好醫用價值,人們以常以它為原料料製作葯膳進補或調理。白果與豬肉、牛、羊肉和禽蛋相配,採用
炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等多種方法,可製成各種色香味俱全的菜點。江蘇,浙江民間將白果用鹽水烹炒,滋
味香醇;用糖水煮熟,略加桂花糖漬,其味更為可口。山東民間用白果果仁、糯米蒸成八寶飯,品味純正;還有被譽為
齊魯珍饌的孔府菜中色、香、味、形俱佳的「詩禮銀杏」。道教聖地——四川灌縣青城山盛產白果,道人用白果仁配豬
肘燉雞,湯純色白如玉石,汁鮮味美,是旅遊者最愛品嘗的佳餚,與洞天乳酒、洞天貢茶、道家泡菜,同被稱為「青城
四絕」。在廣西桂林,酒席上有美味的白果羹、白果鴿雞和白果水魚。在著名的白果產地浙西天目山地區,人們將白果
燉好加糖和紅棗做成的甜白果,成為每年新春待客的佳點。
還有如下三則葯膳,也可獨令風騷。
銀杏全鴨:銀杏200g,水盤鴨1隻(約1000g),豬油500g,胡椒粉、料酒、雞油、姜、蔥、食鹽、味精、花椒、清湯、
澱粉各適量。將銀杏去殼放入鍋內,用沸水煮熟,撈出去皮膜,切去兩頭,去心,再用開水焯去苦水,在豬油鍋中炸葯
一下,撈出待用。另將水盤鴨洗凈,整凈,用食鹽、胡椒粉、料酒將鴨身內外拌勻後,放入盤內,加入姜、蔥、花椒,
上籠蒸1小時取出。揀去姜、蔥、花椒,用刀從背脊處切開,去凈全身骨頭,鋪在碗內,齊碗口修圓,修下的鴨肉切成
銀杏大小的丁顆,與銀杏拌勻,放於鴨脯上。將原汁倒入,加湯上籠蒸30分鍾,至鴨肉爛熟,即翻入盤中。最後在鍋內
摻入清湯,加入餘下的料酒、鹽、味精、胡椒面,用水豆粉少許勾芡,放雞油少許,澆於鴨上即成。功效:滋陰養胃,
利水消腫,定喘止咳。
白果蓮肉粥:白果6g,蓮肉15g,糯米50g,烏骨雞1隻(去內臟)。先將白果、蓮肉研末,納入雞腹中,再入糯米與適
量水,慢火煮成稠粥。功效:補肝腎,止滯濁,主治下元虛憊,婦女赤白帶下,小兒遺尿,老人尿頻。
豬小肚燉白果:白果15~30g,豬小肚(膀胱)1隻。將豬小肚整凈後,將白果塞入豬小肚中,放入鍋中,燉熟食之。也
可煨熟食之。功效:固腎氣,止遺尿。主治小兒遺尿症。
Ⅳ 白果吃多了有什麼害處
白果有小毒,除含有澱粉,蛋白質,脂肪外,還含有氫氰酸,一般以綠色的胚部毒性最強。據報道,曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的例子。做為乾果食用,白果必須熟食或製成蜜餞。入葯用,熟用收歙作用強;生用清毒殺蟲的作用強。但生食不可過多。古代醫葯書籍中曾記載:「稍食則可,再食令人氣壅,多食令人顱脹昏悶,昔有服此過多而脹悶欲死者。又說:「小兒多食,昏霍發驚。昔有飢者,以白果代飯食飽,次日皆死。」據現代醫學研究,白果中有一種類似鷹鹼的物質,將它的溶液注入實驗動物內,動物可出現抽搐,最後可因延髓麻痹而死亡。目前醫葯界認為,兒童生吃7~15枚,即可引起中毒,炒熟後毒性降低,但一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應禁吃白果。一般最好不要長期服用。�
白果中毒,首先要有食用白果史,其潛伏期可能為幾小時至十幾小時。
表現的症狀主要有:惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱、紫紺、此外,還有明顯的中樞神情系統受損的表現:頭痛、極端恐懼感、驚叫、輕微的聲音及刺激即能引起抽搐,意識喪失或昏迷。嚴重者,可導致呼吸麻痹而死亡、症狀發展迅速,須急速搶救處理。
處理方法:急救應洗胃或洗腸導瀉。靜脈注射生理鹽水或葡萄糖溶液,以稀釋血中毒濃度及治療脫水,並可給服蛋清、活性炭。同時給予對症處理:抽搐者給予鎮痙劑,面紫紅者給予氧氣,呼吸興奮劑,和進行人工呼吸。
中葯急救:①生甘草100克,水煎服;②白果殼50克,水煎服;③白果樹皮30克,水煎服;④射香0.3克,溫水沖服。
Ⅳ 請問吃白果真個對皮膚好么
應該是不錯的!聽說白果對人體有益!
Ⅵ 吃白果有什麼好處和壞處,懇求指教!
食用白果好處多(一次食用不得超15粒,10粒為宜,每天一次)
日本人尊銀杏為「聖果」、「長壽果」,每年大量從我國進口。日本客商多次對我國的銀杏進行化驗,發現銀杏中的五碳多糖、精氨酸、麥脂固醇、蛋白質等5種營養成份。復旦大學檢查,百年銀杏樹果有仰制癌細胞功能,世人少心腦血管疾病,老人少見老年斑。
Ⅶ 吃白果有什麼好處和壞處
銀杏果俗稱白果,它由肉質外種皮、骨質中種皮、膜質內種皮、種仁組成。它們都有不同的葯用價值,這里著重價紹銀杏果仁的醫療保健作用。據《本草綱目》記載:「熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁;生食降痰、消毒殺蟲」。現代科學證明:銀杏種仁有抗大腸桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、結核桿菌、鏈球菌的作用。中醫素以銀杏種仁治療支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結核、白帶、淋濁、遺精等疾病。銀杏種仁還有祛斑平皺,治療瘡、癬的作用。咳嗽痰稀患者,用銀杏種仁30克、冰糖15克煎水服,日服2次,半月可愈;兒童遺尿症,用銀杏種核5粒煨熟,每晚睡前取仁服,半月可見效。食用方法:一、烹飪:與牛、羊、豬肉或禽蛋相配,採用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等多種方法做成美味佳餚。(民間佳餚:銀杏全鴨、銀杏熘子雞、白果燉雞、白果雞丁、銀杏蒸雞蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果臘八飯、白果粥、白果西穀米、白果棕子、白果仁蒸餅、白果什錦圓糕、白果月餅、白果乾酪、無心糖白果等等)。二、生食:常用開水泡,當茶水喝。三、近幾開發出炒白果、銀杏飲料、銀杏酒等注意事項:銀杏種仁特別是胚和子葉中含少量銀杏酸、銀杏酚和銀杏醇等有毒物質,生食或熟食過量會引起中毒。中毒因人而異,中毒症狀輕者表現為全身不適、嗜睡,中毒重者表現為嘔吐、抽筋、嘴唇青紫、惡心、呼吸困難等。中毒輕者喝濃茶或咖啡,卧床休息可康復,重者應送醫院救治。為安全食用銀杏仁,應去掉胚和子葉,先用清水煮沸,倒去水和內種皮後,再加水煮熟或用於烹飪。此外,已發芽的銀杏種仁不能食用,食銀杏種仁時切忌同時吃魚。
白果有小毒,除含有澱粉,蛋白質,脂肪外,還含有氫氰酸,一般以綠色的胚部毒性最強。據報道,曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的例子。做為乾果食用,白果必須熟食或製成蜜餞。入葯用,熟用收歙作用強;生用清毒殺蟲的作用強。但生食不可過多。古代醫葯書籍中曾記載:「稍食則可,再食令人氣壅,多食令人顱脹昏悶,昔有服此過多而脹悶欲死者。又說:「小兒多食,昏霍發驚。昔有飢者,以白果代飯食飽,次日皆死。」據現代醫學研究,白果中有一種類似鷹礆的物質,將它的溶液注入實驗動物內,動物可出現抽搐,最後可因延 髓麻痹而死亡。目前醫葯界認為,兒童生吃7~15枚,即可引起中毒,炒熟後毒性降低,但一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應禁吃白果。一般最好不要長期服用。?
白果中毒,首先要有食用白果史,其潛伏期可能為幾小時至十幾小時。
表現的症狀主要有:惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱、紫紺、此外,還有明顯的中樞神情系統受損的表現:頭痛、極端恐懼感、驚叫、輕微的聲音及刺激即能引起抽搐,意識喪失或昏迷。嚴重者,可導致呼吸麻痹而死亡、症狀發展迅速,須急速搶救處理。
處理方法:急救應洗胃或洗腸導瀉。靜脈注射生理鹽水或葡萄糖溶液,以稀釋血中毒濃度及治療脫水,並可給服蛋清、活性炭。同時給予對症處理:抽搐者給予鎮痙劑,面紫紅者給予氧氣,呼吸興奮劑,和進行人工呼吸。
中葯急救:①生甘草100克,水煎服;②白果殼50克,水煎服;③白果樹皮30克,水煎服;④射香0.3克,溫水沖服。
Ⅷ 吃"白果"對人體有好處嗎有害處嗎
白果:銀杏樹果實的俗稱,因此銀杏又名白果樹。銀杏樹生長較慢,壽命極長,自然條件下從栽種到結銀杏果要二十多年,四十年後才能大量結果,因此又有人把它稱作"公孫樹",有"公種而孫得食"的含義,是樹中的老壽星,具有觀賞,經濟,葯用價值。
一、好處:銀杏的葯用主要體現在醫葯、農葯和獸葯三個方面。明代李時珍曾曰:「入肺經、益脾氣、定喘咳、縮小便。」清代張璐璐的《本經逢源》中載白果有降痰、清毒、殺蟲之功能,可治療「瘡疥疽瘤、乳癰潰爛、牙齒蟲齲、小兒腹瀉、 赤白帶下、慢性淋濁、遺精遺尿等症」。明代江蘇、四川等地曾出現了用白果炮製的中成葯,用於臨床。
二、壞處:銀杏種仁特別是胚和子葉中含少量銀杏酸、銀杏酚和銀杏醇等有毒物質,生食或熟食過量會引起中毒。中毒因人而異,中毒症狀輕者表現為全身不適、嗜睡,中毒重者表現為嘔吐、抽筋、嘴唇青紫、惡心、呼吸困難等。中毒輕者喝濃茶或咖啡,卧床休息可康復,重者應送醫院救治。為安全食用銀杏仁,應去掉胚和子葉,先用清水煮沸,倒去水和內種皮後,再加水煮熟或用於烹飪。此外,已發芽的銀杏種仁不能食用,食銀杏種仁時切忌同時吃魚。
Ⅸ 吃白果對人體有什麼好處,
白果:銀杏樹果實的俗稱,因此銀杏又名白果樹。銀杏樹生長較慢,壽命極長,自然條件下從栽種到結銀杏果要二十多年,四十年後才能大量結果,因此又有人把它稱作"公孫樹",有"公種而孫得食"的含義,是樹中的老壽星,具有觀賞,經濟,葯用價值。
一、好處:銀杏的葯用主要體現在醫葯、農葯和獸葯三個方面。明代李時珍曾曰:「入肺經、益脾氣、定喘咳、縮小便。」清代張璐璐的《本經逢源》中載白果有降痰、清毒、殺蟲之功能,可治療「瘡疥疽瘤、乳癰潰爛、牙齒蟲齲、小兒腹瀉、
赤白帶下、慢性淋濁、遺精遺尿等症」。明代江蘇、四川等地曾出現了用白果炮製的中成葯,用於臨床。
二、壞處:銀杏種仁特別是胚和子葉中含少量銀杏酸、銀杏酚和銀杏醇等有毒物質,生食或熟食過量會引起中毒。中毒因人而異,中毒症狀輕者表現為全身不適、嗜睡,中毒重者表現為嘔吐、抽筋、嘴唇青紫、惡心、呼吸困難等。中毒輕者喝濃茶或咖啡,卧床休息可康復,重者應送醫院救治。為安全食用銀杏仁,應去掉胚和子葉,先用清水煮沸,倒去水和內種皮後,再加水煮熟或用於烹飪。此外,已發芽的銀杏種仁不能食用,食銀杏種仁時切忌同時吃魚。
Ⅹ 請問吃白果對身體有什麼好處或壞處嗎
病情分析:
你好:白果是銀杏的種仁,既可以做葯用,也可以食用,本身具有小毒,不可以食用過量。葯用主要功效是溫肺益氣,定喘咳,縮小便,止帶滯,止瀉,益脾、現代葯理研究本品還可以通血管,改善腦供血等等的作用。
指導意見:
無論是葯用,還是食用,切忌不可以過量,否則會有中毒的危險。老年人進食一定量的白果,對通血管,改善供血有一定的好處。