長壽村吃洋蔥

A. 生吃洋蔥對身體有好處還是壞處

吃洋蔥的好處：

1. 洋蔥含有與降糖葯甲磺丁脲相似的有機物，能明顯降低血糖含量。

2.洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預防血栓，減少心梗和腦血栓概率。

3.洋蔥可提高實驗鼠的骨密度，常吃洋蔥可預防骨質疏鬆。

4.洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素，可預防老年斑。另外，洋蔥含抗菌、抗炎物質，吃洋蔥可防治腸炎痢疾。

5.洋蔥含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等。

吃洋蔥的壞處：

1.洋蔥辛溫，熱病患者應慎食。

2.患有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少。

3.洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥。

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洋蔥的吃法：

用醋泡萵苣葉和洋蔥：把洋蔥洗凈切薄片，再加幾片萵苣葉子，然後倒入蘋果醋，淹過洋蔥即可。這種吃法可以治療多年的便秘，穩定血壓，還能有效改善睡眠。

洋蔥外皮煎水喝：用洋蔥外皮煎水喝，或多吃炒洋蔥，可減輕眼睛的玻璃體混濁，改善視力。

洋蔥不能和以下食物一起吃：

洋蔥+小龍蝦：形成草酸鈣產生結石。

洋蔥+河蝦：形成草酸鈣產生結石。

洋蔥+蜂蜜：一起吃會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明。

洋蔥+蝦：形成草酸鈣產生結石。

B. 生吃洋蔥的好處和壞處

好處：

1、洋蔥含有與降糖葯甲磺丁脲相似的有機物，能明顯降低血糖含量。

2、洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預防血栓，減少心梗和腦血栓概率。

3、洋蔥可提高實驗鼠的骨密度，常吃洋蔥可預防骨質疏鬆。

4、洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素，可預防老年斑。另外，洋蔥含抗菌、抗炎物質，吃洋蔥可防治腸炎痢疾。

5、洋蔥含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等。

6、洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。

壞處：生吃洋蔥洋蔥含有大量硫化物，吃多了不利於吸收，反而可能會產生刺激性，並且還可能引起發熱。因此，吃洋蔥時要注意別一次性吃過多。

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洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適於生食。原產亞洲西部，在中國各地均有栽培，四季都有供應。洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖（即蔥頭）。在國外它卻被譽為「菜中皇後」，營養價值較高。

洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效。預防癌症、維護心血管健康、刺激食慾，幫助消化、殺菌、抗感冒等。

參考資料來源：人民網-洋蔥要怎麼吃才營養？了解洋蔥的吃法和禁忌

C. 老年人吃洋蔥預防中風

有用，但是單靠一來種食物很難達到自效果。

老年人預防如下幾種疾病對於預防中風有幫助：
(1)高血壓是發生中風最危險的因素，防治高血壓是預防中風的一個中心環節。應有效地控制血壓，並長期觀察血壓情況，以便及時處理。
(2)控制並減少短暫性腦缺血發作，是預防中風另一關鍵環節。一旦小中風發作，須立即給予系統治療，以避免發生完全性中風。
(3)重視中風的先兆徵象，當發現頭暈、頭痛、肢體麻木、昏沉思睡、性格反常時，要採取治療措施，避免中風的發生。
(4)消除中風的誘發因素，如情緒波動、過度疲勞、用力過猛等。
(5)及時治療可能引起中風的疾病，如動脈硬化、糖尿病、冠心病、高脂血症、肥胖病等。

D. 生吃洋蔥的好處

洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒。洋蔥所含的硫化物能預防動脈硬化和高血壓，生吃效果更好，建議切成薄片，做成蔬菜色拉吃。

生洋蔥味道有些沖，但正是這些味兒沖的物質具有抗癌等優秀的保健功能。如果想更多地從洋蔥中獲得健康，生吃或拌沙拉是最好的辦法。在吃牛羊肉等味重油膩的食物時，搭配生洋蔥，能起到解膩的作用，帶出清新的薄荷感。

美國哈佛醫學院心臟科教授克多·格爾威治博士指出，洋蔥含有大量保護心臟的類黃酮，每天生吃半個，或喝等量的洋蔥汁，可增加心臟病人約30%的「好膽固醇」。尤其在吃烤肉這樣不怎麼健康的食物時，裡面的洋蔥就像「救命草」。

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在俄羅斯，洋蔥最普遍的吃法就是生吃，即將洋蔥切成絲後和其他的蔬菜一起作成蔬菜沙拉，或者將洋蔥絲作為配菜和牛排等主食一起吃，還可以在漢堡、三明治里，夾上一些生洋蔥絲。現在莫斯科街頭最流行的烤肉卷「沙烏爾馬」的做法，也是將烤肉、洋蔥絲以及酸黃瓜一起放入卷餅里，味道非常可口。

洋蔥里的硫化合物是強有力的抗菌成分，能殺死多種細菌，其中包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌。因此，醫生建議每天吃半顆生洋蔥，不僅能預防蛀牙，還有助於降低膽固醇、預防心臟病及提升免疫力。

根據皮色，洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營養價值的角度評估，紫皮洋蔥的營養更好一些。這是因為紫皮洋蔥相對於其他兩個品種的洋蔥味道更辛辣，這就意味著其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的槲皮素。

E. 吃洋蔥有啥好處和壞處

一、洋蔥的好處

⒈預防癌症

洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。

⒉維護心血管健康

洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，槲皮素對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。

⒊ 刺激食慾，幫助消化

洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食慾。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食慾不振有明顯效果。

⒋ 殺菌、抗感冒

洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵禦流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。

⒌洋蔥對「富貴病」有很好的預防

用於外感風寒引起的頭痛、鼻塞、身重、惡寒、發熱、無汗。可口可樂500毫升，加入洋蔥100g切絲，生薑50g切絲，紅糖少量，慢火燒開約5min，趁熱飲。

二、洋蔥的壞處

1、洋蔥一次不宜食用過多，容易引起目糊和發熱。

2、患有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃。

3、洋蔥辛溫，熱病患者應慎食。

4、洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥。

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一、洋蔥的食用禁忌

1、不宜過量食用

洋蔥會在腸道產生含硫氣體，過量食用會導致脹氣和排氣過多，給生活帶來不便。

2、眼疾患者不宜多吃洋蔥

洋蔥含有刺激性氣味，眼病患者不宜切洋蔥和吃洋蔥，以免加重病情。

3、消化道疾病患者、腸胃功能不佳和容易積氣的人不宜吃太多洋蔥。

4、洋蔥性溫，體表發汗等熱病患者不宜多吃洋蔥。

5、對洋蔥過敏及患有皮膚病的人不宜多吃洋蔥。

二、洋蔥選購

1、選購洋蔥時，選擇表皮越干越好的洋蔥，包卷度愈緊密愈好。

2、觀其外表，最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理，宜選購。

3、洋蔥表皮顏色有橘黃色和紫色兩種，橘黃色皮的洋蔥層次較厚，水分較多，口感當對較脆。

4、而紫色皮的洋蔥水分少，層次比較薄，口感次之。

5、相對來說，黃皮的洋蔥較甜，而紫皮的洋蔥較辣。

F. 長期生吃洋蔥有什麼好處

洋蔥是一種我們每天都能看到的食物。有一些人很難接受洋蔥的味道，但是一些人非常喜歡吃洋蔥。經常吃洋蔥對我們的健康非常有益。

生洋蔥中含有一些硫成分，進入腸道後會與腸道蛋白質和細菌結合，產生硫化氫，加速腸道蠕動。此外，生洋蔥中含有一些果膠和纖維素，可以增強腸蠕動，加速糞便產生，並縮短排便時間。經常吃洋蔥還有降血壓和降血糖的作用，降血壓：洋蔥含有一種叫做前列腺素A的成分，它可以擴張血管，稀釋血液粘度，降低血管壓力，在一定程度上幫助控制血壓，並預防心血管疾病，如血栓形成和動脈粥樣硬化。洋蔥還含有更多的兒茶酚胺，可以加速鈉鹽的排出，進而達到穩定血壓的目的。降低血糖：適當吃洋蔥也有利於降低血糖。因為洋蔥含有類似二甲雙胍的物質，可以刺激胰島素合成。洋蔥進入人體後也會產生苦素，具有利尿作用。因此，糖尿病患者不妨吃些洋蔥。

G. 老年人常吃洋蔥對身體好嗎

洋蔥一年四季都可買到，便於儲存，洋蔥屬鹼性食物，並含有糖、無機鹽、鋅、硒（版抗癌物質）、磷權、硫等。常食能使臉色紅潤，增強膀胱功能，還具有止咳、祛痰、利尿等有益於健康的作用。它同時含有多種維生素，對維生素缺乏症亦有補益作用。洋蔥含有二烯丙基二硫化物、二丙基二硫化物等，具有殺滅多種病菌及抗血管硬化和降低血脂、預防血栓形成等功能．故中老年人常吃更有好處。
壞處我還不知道,但是任何東西吃多了都是有害處的吧 。

H. 人們經常吃洋蔥的什麼

洋蔥的主要食用部位是長在地下的肥大鱗莖，俗稱洋蔥頭。洋蔥是一種較為普通的家常食用蔬菜，其肉質柔嫩，汁多但辣味較淡，品質佳，適於生食。洋蔥原產於亞洲西部等地區，現在我國各地均有栽培，並且四季都有供應。

I. 關於長壽村形成的主要因素

給你舉個例子你就明白了。
你應該知道中國最著名的長壽村吧-----那就是巴馬。

長壽的確有秘訣

國際上公認基因遺傳、地理與生活環境、社會背景、飲食習慣是長壽的四大關鍵因素。世界五大長壽鄉的居民，確實有得天獨厚的優勢。
在基因上，巴馬縣老齡委對當地144位長壽老人進行調查後發現，祖父母壽命超過70歲的佔29%和38%，父母壽命超過70歲的為41%和37%；世界衛生組織也認為， 人的長壽有15%要取決於遺傳因素。
對於飲食，五大長壽鄉的飲食結構體現出了高度的一致性：豆類、薯類、玉米、水果吃得多，動物食品吃得很少，而且飯量小。據國際自然醫學會調查，5個地方 的人日均攝入熱量1640千卡，明顯低於一般人日均2400千卡的標准。
另外，五大長壽鄉基本都位於偏僻地區，民風淳樸，居民熱情友好、樂觀向上、喜歡清靜，這也是長壽的原因。
值得一提的是，五大長壽鄉的居民都身體力行著現代人最難實行的長壽原則：勞動一生。現在，除了巴馬，其他幾個長壽鄉都出現了壽星減少的趨勢，主要就是現代生活的影響。

另外我給你附上世界五大長壽村的介紹：

還是首先介紹我們的巴馬

中國巴馬：長壽人口不斷增加

巴馬瑤族自治縣位於廣西盆地和雲貴高原的斜坡地帶。在這里，90歲和100歲以上的老人分別由第三次人口普查的242和44人，上升到第四次人口普查的291和66人，到第五次人口普查時，已經增加到531和74人，有3位老壽星達到了110歲以上，是五大長壽鄉中唯一長壽老人不斷增多的地方。
巴馬人長壽，首先得益於大自然良好環境的賜予。巴馬屬於亞熱帶氣候，空氣清新，每立方米負氧離子的含量高達2000~5000個，最高可達到兩萬個，被稱為「天 然氧吧」。
喜歡勞動、飲食習慣良好、生活有規律，也是巴馬壽星多的重要因素。甲篆鄉百馬村坡納屯壽星黃布鐵已經104歲了，但每天不是去摘豬菜，就是下地幹活，還做家務。他每天吃兩頓，每餐吃兩碗飯。老人每天早睡早起，耳不聾、眼不花，一頭黑發。他常說：「每天不出去活動一下，吃飯就不香，晚上睡不好覺。」
巴馬人長壽還和飲食有關。他們經常吃火麻、玉米、茶油、酸梅、南瓜、竹筍、白薯等天然食品。玉米、白薯等含有豐富的微量元素，火麻製成的油和湯含有大 量的不飽和低脂肪酸。國際自然醫生學會會長森下敬一對巴馬進行調查後認為，不飽和低脂肪酸和微量元素的攝入正是巴馬人長壽的關鍵所在。
除了以上幾點，樂觀也是巴馬長壽老人的另一個突出特點。

中國和田：老人喜歡喝茶吃饢

新疆和田於田縣的拉依蘇村是另一個在我國境內的世界長壽之鄉。
拉依蘇村有2400人，僅90歲以上的長壽老人就有16人。
肉孜·買買提老人已有110歲，身體健康，還能幹簡單的農活。他每天天黑就睡覺，清晨雞叫就起床。眼睛雖然花了，但他每天上午還要干兩個多鍾頭的活。老人 早晨和中午喝茶、吃饢，晚上幾乎不吃東西。據肉孜的大兒媳婦講，老人喜歡吃湯湯水水的東西，愛吃玉米做的饢。
104歲的買提庫爾班·肉孜和95歲的肉孜汗·肉孜是親兄妹，哥哥早晨起來喜歡散步，回家時順便把一些草放到羊圈裡餵羊。妹妹肉孜汗在50歲之前沒得過什麼大 病，只是近幾年來偶爾患上感冒。她早晨喝茶、吃饢，中午吃拌面、湯飯和饃饃，晚上吃半個饃。
在拉依蘇有一對長壽夫婦，97歲的努熱勒阿洪·托乎提和他80歲的老伴。努熱勒阿洪看電視能看到晚上11時，早晨7時起床，中午能吃一盤拉條子，不好甜食。他 早晚必做的一件事就是喝足白開水。當問起他的長壽秘訣時，努熱勒阿洪說，他年輕時身體很好，一個人開墾出了3畝荒地，現在身體還是挺結實。另外，他和老伴從 來沒吵過架，子女都很孝順，跟鄰居也很和睦。

外高加索：百歲老人還選美

最近，喬治亞舉辦了90歲以上的老人的「選美大賽」，參賽者中年齡最大的已有106歲——百歲老人選美，這可能只有在外高加索這樣的長壽鄉才會發生。據統 計，喬治亞500多萬人口中百歲壽星達2000多人，90歲以上的超過兩萬。而在亞塞拜然，上世紀80年代初每10萬人中百歲老人曾多達63人。
外高加索人的樂觀生活態度是他們長壽的主要原因之一。當地人的婚禮上，八九十歲的長者和年輕人一起又唱又跳。除了樂觀的心態，當地人的飲食也很講究。 在喬治亞的長壽鄉阿巴哈吉亞，當地居民每天都吃用玉米面做的麵包和粥。這里的人每天至少喝兩杯牛奶、三四杯酸奶，喝時還要放蔥、芹菜等。此外，當地人還常 吃菠菜、豆角、韭菜、白菜、洋蔥、紅辣椒以及當地產的無花果，不吃香腸、熏肉或火腿，很少吃蛋糕、土豆、動物油脂和糖果。他們不喝咖啡，主要喝當地產的「格 魯吉亞茶」。

巴基斯坦罕薩：六七十歲不算老

罕薩山谷距離我國的新疆僅30多公里，4.5萬罕薩人世代過著「日出而作，日落而息」的農耕生活。在罕薩，當地人幾乎從不患病，六七十歲根本不叫老人，八九 十歲仍可在地里勞作，健康地活過100歲在這里並不算什麼稀罕事。
為了解開罕薩人的長壽之謎，英國醫生羅伯特·麥卡森進行了實地考察，發現了罕薩人長壽的秘訣。一是飲食：罕薩人喜歡吃粗製麵粉、奶製品、水果、青菜、 薯類、芝麻等。他們還喜歡適量飲用一種由葡萄、桑葚和杏製成的烈酒「罕薩之水」。二是得天獨厚的自然條件：罕薩山谷附近有許多冰川、河流，這些水體中含有豐 富的礦物質，常年飲用有利於人體健康。罕薩人在種莊稼時也用這種水進行灌溉，從來不施農葯，種出來的瓜果蔬菜特別有營養。三是生活習慣：罕薩人多以務農為 生，古樸的生活習慣使他們遠離了現代社會的惡性競爭，又為自己的長壽增加了一塊砝碼。

厄瓜多比爾卡班巴：沒有金錢概念

在厄瓜多南部山區有一個叫比爾卡班巴的村莊。1970年，村裡一個叫米格爾·卡爾比奧的人得了眼病，有生以來第一次去看病。這次眼病使比爾卡班巴聞名於 世，因為米格爾當時據稱已活過了120歲。
據當地政府介紹，比爾卡班巴大約有5000人，其中有20多位百歲以上的老人。由於100年前這個地區還比較落後，沒有完整的人口檔案系統，這個數字很難證實。 但不管怎樣，這個山村是公認的西半球最長壽之地。村裡有位102歲的盧西拉老太太，幾年前還能在小鎮的狂歡節上跳舞。在被問到為什麼長壽時，她說：「我們走路 走得多，到老了也要幹活。」
比爾卡班巴人喜歡吃豆類、玉米、香蕉、甘薯、大米、芒果等。大多數人每周只吃一兩次雞或魚等動物食品。當地人還喜歡飲用泉水，科學分析發現，當地泉水中的礦物質含量較高，其中鐵、鎂等成分的比例很理想。
美國科學家尤金·佩因把這里稱為「免疫島」，因為當地人很少得心腦血管疾病。科學家認為，這主要歸功於當地人沒有金錢和競爭概念，喜歡勞動，這使得他們對心腦血管疾病「免疫」。而很少吃動物和高熱量食品，使得當地人擁有緩慢穩定的新陳代謝。

J. 吃洋蔥有什麼壞處

經常吃洋蔥對身體沒有壞處，但不宜一次吃太多。
洋蔥一般人群都能食用，其特別適宜糖尿病、癌症、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、消化不良者食用。
但特殊人群在食用時必須多加註意。
(1)洋蔥一次不宜食用過多，容易引起目糊和發熱。

(2)患有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃。
(3)洋蔥辛溫，熱病患者應慎食。
(4)洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥。

(10)長壽村吃洋蔥擴展閱讀：

洋蔥的吃法：
用醋泡萵苣葉和洋蔥：把洋蔥洗凈切薄片，再加幾片萵苣葉子，然後倒入蘋果醋，淹過洋蔥即可。這種吃法可以治療多年的便秘，穩定血壓，還能有效改善睡眠。
洋蔥外皮煎水喝：用洋蔥外皮煎水喝，或多吃炒洋蔥，可減輕眼睛的玻璃體混濁，改善視力。
洋蔥不能和以下食物一起吃：
洋蔥+小龍蝦：形成草酸鈣產生結石。
洋蔥+河蝦：形成草酸鈣產生結石。
洋蔥+蜂蜜：一起吃會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明。
洋蔥+蝦：形成草酸鈣產生結石。