長壽薯片

Ⅳ 土豆和紅薯哪個營養價值高

地瓜：
營養
紅薯塊根中含有60%-80%的水分，10%-30%的澱粉，5%左右的糖分及少量蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg糧食計算，其營養成分除脂肪外，蛋白質、碳水化合物等含量都比大米、麵粉高，且紅薯中蛋白質組成比較合理，必需氨基酸含量高，特別是糧谷類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。此外紅薯中含有豐富的維生素（胡蘿卜素、維生素A、B、C、E），其澱粉也很容易被人體吸收。
1.胡蘿卜素
維生素A素有「護眼小衛士」之稱，維生素A是由胡蘿卜素轉變而成的。紅薯中富含豐富的胡蘿卜素，能提供豐富的維生素A，維生素A含量可高達40mg/100g鮮白地瓜，胡蘿卜素被人體吸收後，可以轉化為維生素A。維生素A能維持正常的視覺功能。

2.食用纖維
白地瓜所含纖維相當於米面的10倍，其質地細膩，不傷腸胃，能加快消化道蠕動，有助於排便，清理消化道，縮短食物中有毒物質在腸道內的滯留時間，減少因便秘而引起的人體自身中毒，降低腸道致癌物質濃度，預防痔瘡和大腸癌。同時纖維素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量減少，有助於預防糖尿病。
3.糖和蛋白結合物類
白地瓜含有豐富的粘液蛋白，這是一種多糖與蛋白質混合物，對人體有特殊的保護作用，能保持消化道、呼吸道、關節腔、膜腔的潤滑和血管的彈性，由於這種物質可防止物質在動脈管壁上沉積而引起的動脈硬化，可以防止肝及腎臟等器官結締組織的萎縮，可以減緩人體器官的老化，提高肌體免疫力。白地瓜還含有糖蛋白，具有很好的抗突變、降血脂和增強免疫力的作用。
4.鉀
白地瓜含鉀量高，它可以減輕因過分攝取鹽分而帶來的弊端。鉀還是保護心臟的重要因素。由於鉀是鹼性元素，白地瓜pH值為10.31，是生理鹼性食品，有中和體液的作用。適當食用白地瓜，有利於保持血液的酸鹼平衡，對人們的健康、發育和智力開發都有益處。
5.抗癌物質
白地瓜中有一種叫「去氧表雄酮」的生理活性物質，可以預防結腸癌和乳腺癌，對腦細胞和內分泌腺素的活力有很大的促進作用，故能延緩智力衰退和增加人體的抵抗力。含有較多的胡蘿卜素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮，能預防腸癌和乳腺癌。
土豆：
營養價值
一般新鮮馬鈴薯中所含成分：澱粉9～20%，蛋白質1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纖維0.6～0.8%。100g馬鈴薯中所含的營養成分：能量318千焦，鈣5～8mg，磷15～40mg，鐵0.4mg～0.8mg，鉀200~340mg,碘0.8~1.2，胡蘿卜素12~30mg，硫胺素0.03～0.08mg，核黃素0.01～0.04mg，尼克酸0.4～1.1mg 。
葯用價值
可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷，是和胃健中葯和解毒消腫葯，性平味甘。
中醫認為馬鈴薯「性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著」。現代研究證明，馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良葯及優質保健品。 馬鈴薯富有營養，是抗衰老的食物之一。
新膳食指南建議,每人周應食薯類5次左右，每次入50克-100克。每100克馬鈴薯含鉀高達300毫克，是20多種經常食用的蔬菜水果中含鉀最多的。日本一個研究發現，每周吃5~6個馬鈴薯，可使中風幾率下降40%。
據國外研究顯示，馬鈴薯中含有的抗菌成分有助預防胃潰瘍，它不僅有抗菌效果功效，同時不會造成抗葯性。

Ⅵ 張文宏稱精加工的碳水化合物吃太多很難長壽，長壽人的共同飲食特點有哪些

人不吃碳水會影響整體的新陳代謝，長此以往會伴有低血糖的危害，即使在減肥時，也應該少量攝入，凡事物極必反.

碳水化合物一直是健身訓練當中經常提到的一個名詞，同時它也是人體所必須的一種能量元素，那今天我們就來針對這個名次進行一些相關的知識解答和科普

顧名思義，碳水化合物他是一種化合物，由碳和水組成的化合物。水則是由氫和氧構成，那碳水化合物就是由碳、氫和氧三種元素組成的化合物。

碳水化合物有不同的種類，所以不同類型的碳水化合物就會產生一些不同的區別。

含量較高的碳水化合的食物有哪一些？

1.面點：饅頭、包子、面條、麵包、餅干、麻薯等

2.穀物：米飯、高粱、麥子、薏米、糯米等

3.根莖蔬菜：芋頭、馬鈴薯、紅薯、白薯、山葯、板栗等

4.水果：大部分會甜的水果都會帶糖分。例如：香蕉、荔枝、橙子、梨、桃、榴槤等

5.零食：花生、核桃、薯片、巧克力、冰淇淋、糖類等等

還有可樂、奶茶、風味酸奶等都是含有較多的糖分，吃多了也會導致我們發胖的一個原因。

Ⅶ 影響老人長壽的生活習慣有哪些

老年人都希望自己能長壽，這樣才能陪伴自己的家人，其實不用過分依賴保健品，只要養成好的生活習慣就行了，那麼具體該怎麼做呢？下面為大家介紹有益老年人長壽的七種生活習慣，供大家了解。
每天至少閉眼休息6個小時
老年人每天最少需要6個小時的深度睡眠時間，才能讓身體得到充分休整。調查發現，百歲老人都把睡覺當成頭等大事。
不要過分焦慮
百歲老人不喜歡把煩惱事藏在心裡，也不會反復思索困境，而採取避重就輕的方式來應對壓力。如果你不具備這種天生的性格，其他方式也能幫你應對壓力，如瑜伽、游泳、冥想、太極，甚至幾次深呼吸也能起到效果。坐在電視機前大嚼特嚼薯片和飲酒只會起到火上澆油的作用。
每天清潔牙齒
口腔保健能保持動脈的健康。每天都用牙線清潔牙齒會降低口腔內引發牙齦疾病的細菌數量。這些細菌會進入體內循環的血液，引發動脈炎症，大大增加患上心臟病的可能性。因此，每天至少清潔牙齒2次。
運動起來
到健身房去鍛煉並不是唯一的選擇，每天都到附近的公園、街區和購物中心散步30分鍾，同樣能起到良好的效果。通過力量訓練增加肌肉也是理想的選擇，瑜伽中很多姿勢能起到類似的力量訓練效果。
吃一份富含膳食纖維的穀物早餐
這樣有助於血糖在一整天內都保持平穩，從而降低患上糖尿病的可能，延緩了人體老化的過程。
吃天然食品而不是補品
一個普通的西紅柿中就含有200多種不同的類胡蘿卜素和200種不同的類黃酮，這些化學物質加在一起會發生復雜的相互作用，其發揮的健康功效要遠遠超過單一的營養素。老人要少吃那些缺乏營養素的精加工食品（如麵包、麵粉和白糖），多吃色彩鮮艷的新鮮果蔬。
嚴守作息習慣
百歲老人日常起居安排得很有規律，每天都在同一時刻睡覺和起床，這種好習慣讓人體始終處於平衡狀態。人體進入老年後，生理功能就變得脆弱，如果缺覺或是酗酒就很難讓身體功能恢復原狀，從而削弱免疫系統功能。

Ⅷ 零食也分等級嗎，零食怎樣吃才健康

‍‍一般來說把水果當做零食來吃是最為健康的一種，當然選擇營養價值高的零食，如奶製品、堅果類除了提供必要的營養外，也可以作為正餐外的一種補充。不過吃零食的時間要控制，晚上睡前半小時最好不吃零食，零食也不要吃太多，以免影響日常三餐的食慾。此外，建議如果需要減肥的人群，建議零食選擇低脂、低能量的零食比較好，同時還要注意控制攝入量。吃零食要注意零食的種類，一般零食種類比較繁多 ，有水果乾，堅果類，肉類，豆類還有富含碳水化合物類的零食，吃這些時候要注意搭配著吃，另外，要注意零食最好在飯後食用。最好零食少攝入些高糖，油炸類的零食，以免影響健康。‍‍

Ⅸ 平安夜吃什麼食物

第一種：水果，一個蘋果和一個橙子

中國人講究寓意，所以蘋果成了平安夜第一食物，代表平平安安。另外還要吃個橙子，代表新的一年心想事成。寓意固然重要，但營養價值也不少，蘋果和橙子都富含維生素C，飯前來一點，還有利於瘦身減肥，是美女們的不錯選擇。

第二種：火雞

按照西方傳統，在12月24日這天晚上，全家人一般都要相聚在一起分享聖誕晚餐。對於中國的年輕人來說，雖然聖誕節屬於朋友，但朋友聚會同樣少不了餐桌上的美食。

在西方，傳統的聖誕大餐由前菜、湯品、開胃菜、主菜、點心與飲料組成，這一天必不可少的食品有聖誕火雞、煙熏火腿、聖誕三文魚、姜餅等。「聖誕大餐的食品種類繁多，豐富多彩，而其中最重要也是必不可少的一道菜就是烤火雞。在西方人眼裡，沒有烤火雞的晚餐就算不上是聖誕晚餐。」

為什麼要在聖誕節吃火雞呢?據說在1620年的聖誕節，大批來自英國的移民抵達美洲的朴里毛斯山。由於當時這里除了滿山遍野隨處可見的火雞外，幾乎沒有別的食物，於是便只好烤火雞過節。火雞體大肉多，味道鮮美，營養豐富，膽固醇含量又低，因此受到青睞。聖誕節吃火雞便從此成為一種傳統。

第三種：南瓜

在西方傳統，南瓜必定會出現在平安夜上，不僅以道具身份出現，還會以美食身份存在。

推薦南瓜濃湯

材料：南瓜300克、土豆100克、牛奶、洋蔥、黃油、鹽、黑胡椒適量。

做法：

1.南瓜、土豆去皮切塊，洋蔥切塊。

2.平底鍋燒熱，將黃油放入融化。放入洋蔥丁煸炒，再倒入土豆和南瓜煸炒。

3.將煸炒過的材料倒入料理煲中，倒入牛奶，放入少許鹽、黑胡椒粉。

4.開啟西式濃湯功能，做好，稍晾涼後，倒入碗內。

第四種：蝦

蝦富含優質蛋白，美味又營養，所以它的出現將會是聚會上的一個亮點。

鮮蝦沙拉

材料：海蝦300克、蘆筍50克、玉米50克、薯片少許、食用油、食鹽、料酒、沙拉醬適量。

做法：1.將海蝦剝殼去蝦頭，在蝦背上橫切一刀，用牙簽挑去蝦線，加入料酒腌十分鍾，再用流動的水將蝦仁沖洗干凈。

2.玉米、蘆筍洗凈，切好。

3.鍋里燒開水，倒鹽和油，把各種食材一一放入鍋內焯熟，倒出冰水中浸泡著。

4.瀝干水後，拌入沙拉醬，最後放在薯片上即可。

第五種：甜食

晚餐後的甜食，通常有李子、布丁和碎肉餡餅等——英美等國人認為，吃過這幾種食物後就會福星高照、大吉大利。在美國，聖誕大餐中還有一樣特別的食品——烤熟的玉米粥，上面有一層奶油，並放上一些果料，香甜可口，別有滋味