長壽的調料

㈠ 長壽面的做法

主料：雞蛋面250g、油菜150g

輔料：蝦干4個、紫菜30g、雞蛋1枚

具體做法如下：

1、小油菜洗凈。

㈡ 正宗長壽面怎麼做需要哪些東西

長壽面的做法- -

原料：高筋粉，清水，鵪鶉蛋，聖女果，尤菜心，香菇，榨菜丁，版骨湯各適量，油權、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇各少許。
製法：1、將精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻，加入水調和成面團，和硬扎軟餳30分鍾。
2、將餳好的面放在案上，搓成粗細均勻長條（稍細），然後盤入油盤內，直至將和好的面盤完。
3、將盤好的面直接甩拉進開水鍋內，煮熟撈入碗中。
4、把滾燙的骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調好味，倒入面內，面上再擺上熟鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最後撒上榨菜丁即可。
特點：麵筋利口，營養豐富，是過壽的最佳食品之一。

㈢ 做長壽面的方法

http://..com/question/10561330.html?an=0&si=2
這里有各種長壽面的做法

㈣ 長壽魚怎麼做

主料：鯉魚1條（約750克）。
調料：花椒、料酒、醬油、醋、鹽、枸杞、姜絲、蔥、蒜末、小紅椒、香菜、味精各適量。
製作方法：
1、將鯉魚收拾干凈，在鍋中倒入適量的油，旺火燒至九成熱時，將鯉魚放入鍋中煎至兩面微黃（注意放魚前一定要用大火將鍋燒熱，不然魚容易粘鍋；魚也不要煎得太久，否則魚肉會老）。
2、魚煎好後放入適量水，將魚淹沒即可，然後放花椒、枸杞、料酒、姜絲和蒜末。
3、等水燒去一半時再放適量鹽、醋、醬油，這樣更容易入味兒。
4、等剩下少量水時將切好的紅椒、蔥、香菜和味精放入鍋內，再將魚盛入鋪好香菜的盤中，最後將魚湯澆在魚身上即可。

㈤ 重慶長壽魚面的做法大全

主料：鯉魚1條（約750克）。
調料：花椒、料酒、醬油、醋、鹽、枸杞、內姜絲、蔥、蒜末、小容紅椒、香菜、味精各適量。
製作方法：
1、將鯉魚收拾干凈，在鍋中倒入適量的油，旺火燒至九成熱時，將鯉魚放入鍋中煎至兩面微黃（注意放魚前一定要用大火將鍋燒熱，不然魚容易粘鍋；魚也不要煎得太久，否則魚肉會老）。
2、魚煎好後放入適量水，將魚淹沒即可，然後放花椒、枸杞、料酒、姜絲和蒜末。
3、等水燒去一半時再放適量鹽、醋、醬油，這樣更容易入味兒。
4、等剩下少量水時將切好的紅椒、蔥、香菜和味精放入鍋內，再將魚盛入鋪好香菜的盤中，最後將魚湯澆在魚身上即可。

㈥ 炒長壽米粉加什麼調料

材料
主料：米粉
調料：生抽、橄欖油、大蒜、小蔥、陳醋、花椒油、辣椒油、芝麻醬

製作
1、水開後就放入米粉燙一分鍾就撈起來，煮久了就會沒嚼頭，不好吃了！
2、調料我做了2種口味，一種是下面這樣的，由橄欖油，大蒜末，蔥花，生抽，陳醋，花椒油，油辣子調和製成。
3、一種是下面這種的，由橄欖油，大蒜末，蔥花，生抽，陳醋，花椒油，油辣子，芝麻醬調和製成。
4、由橄欖油，大蒜末，蔥花，生抽，陳醋，花椒油，油辣子調和製成調料是麻辣的紅油口味。
5、由橄欖油，大蒜末，蔥花，生抽，陳醋，花椒油，油辣子，芝麻醬調和製成的調料最大的不同就是加了芝麻醬的，油辣子相對放得少了些！

㈦ 誰知道長壽面需要的材料以及做法

材料：面條（面條的種類隨意選擇），排骨湯（最好做成原汁原味的清內湯，或者用容各種骨頭湯代替也可以，只要味道夠鮮都可以），白煮蛋，各類青菜，香腸。調料：鹽，料酒，薑片，蔥段，大料，香葉。做法：1、先做湯頭~排骨湯，雞湯，牛肉湯...都可以，或者把兩種不同的原材料混合到一起熬至，選擇一種自己喜歡的，以排骨為例，將排骨洗凈後汆燙一下，然後放入另外燒開的湯鍋中，加入薑片，蔥段，料酒，香葉，大料，大火燒開後轉小火燉制一個半小時，最後半小時的時候可以放入鹽進去調味~2、骨湯的熬制過程中，可以開始准備配菜，各類青菜，水煮蛋，蝦仁，香腸...這些材料中有需要提前汆燙、煮熟的，都要提前做好准備。3、骨湯熬好後，就可以另做鍋煮麵條了，把煮好的面條放入碗中，擺入所有的配菜，最後澆上剛剛熬制好的排骨湯就可以了~

㈧ 做長壽面的方法步驟

做腸上面的方法主要就是採用拉麵的方式，而且拉麵最後是不能扯斷的。而且吃長壽面的時候必須要用速錄，是不可以放入葷腥的，但是可以用雞蛋來打鹵子，這樣是不違反任何的禁忌的。

㈨ 長壽面的調料需要哪些

長壽面的調料：
鹽、味精、香菜、香油、醬油、醋、胡椒粉
常見的長壽面做法：
1、將精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻，加入水調和成面團，和硬扎軟餳30分鍾。
2、將餳好的面放在案上，搓成粗細均勻長條（稍細），然後盤入油盤內，直至將和好的面盤完。
3、將盤好的面直接甩拉進開水鍋內，煮熟撈入碗中。
4、把滾燙的骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調好味，倒入面內即可。