⑴ 碧根果在樹上的圖片
你好,圖片網上有,不過我沒有下載不好意思,以下是碧根果的情況,希望能幫到你,
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碧根果
碧根果是美國山核桃的果實,又名「長壽果」。食用後能補腎健腦、補中益氣,潤肌膚、烏須發。殼很脆,跟香榧一樣脆,易剝。肉質介於大核桃與小核桃之間,碧根果是全世界17種山核桃之一。
中文學名
碧根果
別稱
長壽果
界
植物界
門
被子植物門(Magnoliophyta)
綱
雙子葉植物綱(Magnoliopsida)
基本介紹
碧根果(pecan,又名美國山核桃(caryaillinoensiskoch)、長壽果)屬胡桃科的山核桃屬,又名薄殼山核桃或長山核桃,英文名為pecan或hickory,碧根果果型如大橄欖狀,肉多而香,是世界十大堅果之一。碧根果外形是長橢圓型的乾果,原產北美大陸的美國和墨西哥北部現已成為世界性的乾果類樹種之一,其種仁有優異的食療保健價值。
優質碧根果皮很薄,可以用手剝開,果仁的味道界於我們常吃的山核桃和大核桃之間,口感香濃酥脆令人贊不絕口。它是全世界17種山核桃之一,屬純野生果類,是集山地之靈氣哺育而成,無任何公害污染的天然綠色食品。
古書上記載:長壽果能補腎通腦,有益智慧。將長壽果仁與冰糖共搗成泥,密藏罐中,每次取兩勺,開水沖飲,那沖後浮起的一層白色液體,便是補腦力最強的長壽果奶。
分布范圍
原產於北美大陸中南部;當代中國長江下游地區有栽培。
形態特徵
落葉喬木,一般株高20~25米,最高可達55米,樹皮淺裂,芽有柔毛,幼枝有柔毛。羽狀復葉,小葉11~17個,有短柄,幼時有腺毛或茸毛,後為無毛。葇荑花序3個生於一總柄上,雌花生於新梢頂端,每3~12朵聚生為一束。長橢圓形果實,外果皮薄,有縱橫4條,核長圓形或卵形。花期4—5月,果期7一11月。
⑵ 請問誰知道香榧和碧根果的區別是什麼
香榧子和碧根果是兩種不同的乾果。
區別:
1、原產地不同。香榧子主要原產地在我國長江以南的浙江、安徽等省,其中以浙江的楓橋香榧、安徽的太平香榧和江西的玉山香榧(果)等最負盛名。碧根果是美國山核桃的果實,原產於美國和墨西哥北部,是世界十大堅果之一,又名薄殼山核桃。
2、果實形態不一樣。香榧子果實外有堅硬的種皮包裹,大小如棗,核如橄欖,兩頭尖,呈橢圓形,成熟後果殼為黃褐色或紫褐色。碧根果果實呈長橢圓形,外果皮薄,有縱橫4條,核長圓形或卵形。
3、果肉形態不一樣。香榧子種實為黃白色,富有油脂和特有的一種香氣。碧根果肉質與味道介於大核桃與小核桃之間,口感香濃酥脆令人贊不絕口。
⑶ 常吃碧根果好不好
碧根果,(又稱長壽果)功效作用
碧根果,是美國山核桃的果實,原產於美國和墨西哥北部,是世界十大堅果之一,又名薄殼山核桃 、「長壽果」、「美國山核桃」、「長山核桃」。
碧根果含有豐富的脂肪、糖類、蛋白質、多種維生素和礦物質、食用後能補腎健腦、補中益氣,潤肌膚、烏須發,治療糖尿病,防癌,抗癌等功效。殼很脆,跟香榧一樣脆,易剝。肉質介於大核桃與小核桃之間,碧根果是全世界17種核桃之一,屬純野生果類,是集山地之靈氣哺育而成,無任何公害污染的天然綠色食品,其種仁有優異的食療保健價值。
葯用和保健
1.補腦,碧根果含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,碧根果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,常食有益於腦的營養補充,有健腦益智。滋養腦細胞,增強腦功能的功效。
2.防止動脈硬化、護肝,具有降低膽固醇的作用;對癌症患者有鎮痛、提升紅細胞及保護肝臟等作用。
3.糖尿病,還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病,還能對於未患有糖尿病的人,有效降低患糖尿病的風險,每周堅持最少食用5次堅果的女性患2型糖尿病的風險減少近30%。堅果中的不飽和脂肪有益於胰島素分解。
4美容,碧根果含有大量維生素E,經常食用有潤肌膚,可令肌膚滋潤光滑、減少皺紋、富有彈性,因而皮膚舒展細嫩、面色光澤紅潤,是食物類的美容上品。更是眾多女名星,美容養顏的必備佳品。
5.補腎、補中益氣、烏須發。抗疲勞和緩解壓力的作用,減少患抑鬱症幾率,果中豐富的ω-3脂肪酸,可以減少患抑鬱症、注意力缺失多動症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的幾率。
6.降低患癌幾率,減少女性患乳腺癌的風險,每天食用不低於2盎司約60g的碧根果,患乳腺癌和腫瘤的幾率比不吃碧根果要減少35%。
營養價值
碧根果又稱長壽果,營養極為豐富,是世界上重要的乾果樹種之一。其堅果個大(80~100粒/kg),殼薄,出仁率高(50%~70%),取仁容易,產量高(1 500~2 250 kg/hm2)。其果仁色美味香,無澀味,營養豐富,約含油脂72%,蛋白質11%,碳水化合物13%,含對人體有益的各種氨基酸比油橄欖高,還含有蛋白質、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素c、b1、b2、e等[。每公斤碧根果仁相當於5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養價值。每100克碧根果仁可產生670千卡熱量,是同等重量糧食所產生熱量的2倍,氨基酸、維生素,有很高的營養價值,並有補腦強身、降低血脂的功效。神經衰弱、失眠者每日早晚各吃碧根果數個,可滋補食療。碧根果中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂,食後不但不會升高膽固醇,還能減少腸道對膽固醇的吸收,這些油脂還可供給大腦基質的需要。
碧根果適合人群
1.一般人群均可食用。尤其對.女人,青少年,學生,腦力工作者,因這類人群用腦過度,耗傷心血,常吃碧根果能補腦、改善腦循環、增強腦力,對工作和學習有著極大的作用
2.腎虛、肺虛、神經衰弱、氣血不足、記憶力減退、癌症患者多食;尤其適合腦力勞動者和
3.腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰濕重者均不宜食用。
4.孕婦食用碧根果。對胎兒腦部有良好的發育好處,健腦益智,對孕婦本身也有非常多的好處。孕婦一天6-8顆就可以。
⑷ 長壽果是什麼
長壽果指碧根果,也叫美國山核桃和長山核桃 ,是胡桃科山核桃屬植物。
果實矩圓狀或長橢圓形,長3-5厘米,直徑2.2厘米左右,有4條縱棱,外果皮4瓣裂,革質,內果皮平滑,灰褐色,有暗褐色斑點,頂端有黑色條紋;基部不完全2室。5月開花,9-11月果成熟。
它原產美國和墨西哥北部,現以美國為中心產區,分布於世界5個洲的20個以上國家和地區,包括美國、加拿大、墨西哥、巴西、阿根廷、秘魯、義大利、法國、澳大利亞、埃及、南非、以色列、日本、中國等地。美國山核桃是世界著名的乾果樹種。
(4)十大長壽果擴展閱讀
薄殼山核桃自然分布區的無霜期140-280d,主產區的無霜期多在220d以上,≥10℃的年積溫3300-5400℃,對寒冷度的要求為≤7.2℃低溫500h。
薄殼山核桃北方品種能耐-29℃的低溫,南方品種只能耐-18℃的低溫,在薄殼山核桃的分布區內,東南部的年降水量一般為10130-1600衄,西部和北部乾旱地區為500-800mm。薄殼山核桃的生長和發育需要充足的水分,空氣中需有一定的相對濕度
優良的城市行道樹和綠化樹種。薄殼山核桃生長快,樹干端直,樹冠近廣卵形,耐水濕,可孤植或叢植,是很好的城市行道樹和綠化樹種。
速生樹種,木材優良。薄殼山核桃的木材結構細密,物理學強度高,堅固強韌,木材色澤美觀,紋理緻密,富有彈性,不易翹裂,直被當作高檔木材使用。根據相關資料,20年樹齡的薄殼山核桃胸徑30厘米,材積達到0.4立方米,每公頃地的材積達75立方米。
⑸ 請問十大堅果杏仁、核桃、腰果、開心果、栗子、榛子、巴旦木、松子、長壽果、花生到底哪個好吃且最有營養
巴旦木最好吃。都有營養啊,其實這個沒有固定的數據統計的。任何食物富含的營養物質也要根據你自身對食物的吸收,和你缺乏的營養物質來看。有用的,就是最好的。不然,吃了就只能長肥肉而已。
⑹ 香榧子和碧根果的區別
香榧子和碧根果有什麼區別:
香榧子
香榧子:榧子,又稱香榧、赤果、玉山果、玉榧、野極子等,是一種紅豆杉科植物的種子,其果實外有堅硬的種皮包裹,大小如棗,核如橄欖,兩頭尖,呈橢圓形,成熟後果殼為黃褐色或紫褐色,種實為黃白色,富有油脂和特有的一種香氣,很能誘人食慾。
碧根果
碧根果是美國山核桃的果實,原產於美國和墨西哥北部,是世界十大堅果之一,又名薄殼山核桃、「長壽果」、「美國山核桃」、「長山核桃」,含有豐富的脂肪、糖類、蛋白質、多種維生素和礦物質。食用後能補腎健腦、補中益氣,潤肌膚、烏須發。殼很脆,跟香榧一樣脆,易剝。肉質介於大核桃與小核桃之間,碧根果是全世界17種核桃之一。
⑺ 十大堅果的營養價值
眾所周知,堅果是健康食品。但不少人仍敬而遠之,認為堅果熱量和脂肪含量高。其實,堅果所含的大部分脂肪是不飽和脂肪酸,有益心臟,不易發胖。如果按照對健康的有益程度來排序,以下堅果占據前十名。
榛子
榛子富含維生素E和葉酸,前者是強效抗氧化成分,後者有益孕婦體內胎兒健康發育。據美國農業部數據顯示,榛子也是食物纖維、B族維生素、蛋白質、鉀、鈣的良好來源。每天吃1/2盎司榛子有助降低心血管疾病風險。1盎司(約等於28克)榛子約含176千卡熱量。
松子
熱量和脂肪含量都不低,1盎司松子熱量≈191千卡,但其所含的脂肪主要是單不飽和脂肪酸。
同時松子是很好的蛋白質和食物纖維來源,而且松子維生素K含量之高在堅果中獨一無二,有助骨骼和動脈健康。松子的鎂鉀含量也不少,有助降血壓和保持心臟健康。
核桃仁
它的抗氧化成分在堅果類里是最高的,研究表明,經常吃核桃仁能降低心血管疾病風險、對抗糖尿病以及某些癌症。核桃富含歐米伽3脂肪酸、亞麻酸以及植物甾醇,有助降低膽固醇。
核桃仁也是鋅和葉酸的良好來源,可幫助抗壓,增加血清素水平以及增強腦力。1盎司核桃仁提供約180千卡熱量。
杏仁
其突出好處在於富含葉酸和維生素E,有益心臟,同時杏仁是營養成分最豐富的堅果,富含食物纖維、鎂、鉀、鈣、鋅以及蛋白質。此外,杏仁可提高飽腹感,因此每天吃一把,可幫助控制食慾。1盎司杏仁約含163千卡熱量。
開心果
脂肪和熱量含量較低,食物纖維的含量很高,因此吃開心果不容易胖,有助減肥。開心果是維生素B6、蛋白質、鉀以及硫胺素的良好來源。
研究顯示,吃開心果有助於控制血壓水平。美國癌症研究協會的前沿性研究數據顯示,每日吃一定量的開心果,有助減少罹患肺癌和其他癌症的風險。
夏威夷果
以果肉質脆,奶油味著稱,其富含單不飽和脂肪酸油酸,有助降低膽固醇;並富含維生素B1,可促進糖分轉化成能量,能消除疲勞,恢復精力。
夏威夷果還有調節血脂、預防中風及認知障礙症的效果,尤其適合老年人。1盎司夏威夷果的熱量約為200千卡,食用要適量。
腰果
富含鐵,含量是牛肉的2倍之多,尤其適合素食主義者和孕婦食用。腰果還富含鎂,有助維持骨骼健康。
同時腰果也含有鈣、維生素B、鋅、葉酸、維生素E以及微量歐米伽3脂肪酸。腰果的脂肪含量比大多數堅果要低,有助降低膽結石風險。
美洲山核桃
美洲山核桃在國內俗稱碧根果,是維生素E的良好來源,研究證明可預防認知障礙症、癌症、心臟病。
山核桃富含植物甾醇和抗氧化成分,有助預防動脈硬化。山核桃還富含維生素B3即煙酸,失眠和精力不濟者可以多吃點。
花生
理論上屬於豆科植物,因此所含蛋白質比絕大多數堅果都多。
花生富含的抗氧化成分可保護細胞健康,有助預防心臟病和癌症,同時還能保持良好血糖水平,有助預防2型糖尿病。花生的維生素E含量在堅果中特別高,對皮膚健康很有好處。
巴西堅果
巴西堅果在營養價值上的最大特色是富含硒,這種營養素據稱有助預防前列腺癌、乳癌、並對男性生育力、皮膚病、呼吸道疾病都有好處,並對甲狀腺健康也很重要。同時,巴西堅果也是B 族維生素及必需脂肪酸的良好來源。
⑻ 瓊根果的學名叫什麼
碧根果叫碧根果。
碧根果(Carya illinoensis ( Wangh. ) Koch) 是美國山核桃的果實,屬胡桃科的山核桃屬,又名薄殼山核桃或長山核桃,英文名為pecan或hickory。原產於美國和墨西哥北部,是世界十大堅果之一,又名薄殼山核桃 、「長壽果」、「美國山核桃」、「長山核桃」。
碧根果含有豐富的脂肪、糖類、蛋白質、多種維生素和礦物質。食用後能補腎健腦、補中益氣,潤肌膚、烏須發。殼很脆,跟香榧一樣脆,易剝。肉質介於大核桃與小核桃之間,碧根果是全世界17種核桃之一。
碧根果的作用
抗氧化。每周最好吃兩三次碧根果,尤其中老年人絕經期婦女,因為碧根果中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管,預防冠心病、中風、老年痴獃等是頗有裨益的。一次不要吃得太多,否則會影響消化。
健腦益智。碧根果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,常食碧根果有益於大腦的營養補充,具有健腦益智的作用;碧根果仁外形類似人腦部形狀,有「以形補形」的補腦作用。
美容。能營養肌膚,使人白嫩,特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。碧根果還能抗衰老,治療神經衰弱的輔助劑,能延緩記憶力衰退。碧根果仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害。
⑼ 500g碧根果有多少
碧根果(Carya illinoensis ( Wangh. ) Koch)[1]是美國山核桃的果實,屬胡桃科的山核桃屬,又名薄殼山核桃或長山核桃,英文名為pecan或hickory。原產於美國和墨西哥北部,是世界十大堅果之一,又名薄殼山核桃[2]、「長壽果」、「美國山核桃」、「長山核桃」。
⑽ 這個東西是什麼
是碧根果,是屬於堅果的一中 蠻好吃的,就是難剝。